خانه
سیر سیاه چیست؟ از خواص و کاربرد تا طرز تهیه در منزل
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
میدونستی تا حالا کلم بروکلی رو اشتباه میشستی و پر کرم بوده؟! | شستشوی صحیح کلم بروکلی +ویدئو
تاگوی گوشت، یک غذای مکزیکی است که از یک نان نازک و گرد به نام تورتیلا تشکیل شده است که با مواد مختلفی مانند گوشت، لوبیا، ذرت، سبزیجات، و سس پر می شود. تاگوی گوشت، یکی از محبوب ترین انواع تاگو است که با گوشت چرخ کرده، پیاز، فلفل دلمه ای، و ادویه جات طعم دار می شود. تالگوی گوشت، معمولاً به صورت خورش تهیه می شود. برای تهیه این خورش، گوشت چرخ کرده را با پیاز و ادویه جات تفت می دهند. سپس ...
یکی از متفاوت ترین غذاهای گیلان انار بیج هست و ارزش امتحان داره! | طرز تهیه انار بیج +ویدئو
و هم بزنید تا شکر حل شود. 4. سس را به مدت 15 دقیقه بجوشانید تا غلیظ شود. 5. کف سس را با قاشق جمع کنید و سس را از روی حرارت بردارید. * برای اینکه سس گس نشود، هسته انار نباید له شود. * می توانید برای شیرین کردن سس، به جای شکر از نبات استفاده کنید. * سس انار را می توانید به صورت سرد یا گرم سرو کنید. سس انار طعمی ملس و شیرین دارد. طعم ...
طرز تهیه یک غذای ساده و کم خرج برای شام
کاسه مناسب و جادار می ریزیم، سپس کمی صبر می کنیم تا خنک شوند و پیاز و سیر را پوست می گیریم و می شوییم و رنده ریز می کنیم و آب پیاز را کاملا می گیریم و به بادمجان اضافه می کنیم مرحله سوم در ادامه کمی زردچوبه، فلفل سیاه، نمک روی مواد می ریزیم و با گوشکوب دستی یا برقی یا داخل میکسر میکس می کینم تا کاملا له و پوره شود و اگر هنوز کمی بادمجان ها گرم هستند حتما تامل می کنیم تا ...
مسافرین شمال بخوانند | اعلام محدودیت های ترافیکی در جاده کرج - چالوس
کمی روغن تفت دهید تا نرم شوند. 4. گردو را به همراه سبزیجات معطر (در صورت استفاده) به تابه اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند. 5. رب گوجه فرنگی و رب انار را به همراه ادویه به تابه اضافه کنید و تفت دهید تا سس غلیظ شود. 6. پس از اینکه بادمجون ها پخته شدند، آنها را از فر خارج کنید و اجازه دهید تا کمی خنک شوند. 7. از مواد میانی به اندازه دلخواه برداشته و ...
طرح عصاره مخمر طعم دهنده برنده تأمین مالی مسابقه شکوفا شد
...، از آن استفاده می شود. اما عصاره مخمر یک ماده غیرفعال شده است که به عنوان طعم دهنده در صنایع غذایی مختلف مورد استفاده قرار می گیرد. به عنوان مثال، از عصاره مخمر در اکثر سوپ های آماده و نیمه آماده برای ایجاد طعم گوشت مانند استفاده می شود. عصاره مخمر، یک ماده طبیعی و طعم دهنده قوی استخراج شده از مخمر نان یا همان ساکارومایسس سرویزیه است که تداعی کننده طعم گوشت مانند است، در حالی که فاقد ...
سس سیراچا چگونه تهیه می شود؟
افزودن طعم و ارزش غذایی اضافه شود. مراحل تولید سس سیراچا در خانه: مرحله اول: فلفل قرمز را خرد کنید و سپس آن را با آب، سیر، شکر قهوه ای و نمک در مخلوط کن بریزید. چند بار مخلوط کن را روشن کنید، تا مخلوط یکدست تهیه شود. مرحله دوم: پوره را داخل یک ظرف شیشه ای بزرگ یا پارچ بریزید. ظرف را با پوشش پلاستیکی بپوشانید و به مدت 3 تا 5 روز در یک مکان تاریک و خنک قرار دهید، روزی ...
آب هویج را با چی بخوریم؟
انواع سس ها بعضی افراد برای طعم دار کردن آب هویج، به آن کمی سس کنجد یا سس مایونز اضافه می کنند. این سس ها به آب هویج طعمی متفاوت و غلظت می دهد. آب هویج با انواع ادویه می خواهید خواص آب هویج را بیشتر کنید؟ از اضافه کردن انواع ادویه به آب هویج نترسید. ادویه های گوناگون هم آب هویجتان را خوشمزه و خوشبوتر می کنند و هم هر کدام برای خود خواصی دارند که آب هویج را مقوی تر می ...
8 ترفند ساده برای آبرسانی بدن در فصل سرما
...، ویتامین و مواد معدنی هم به نوشیدنی تان اضافه می شود. حیف نیست در این سرما، از خوراکی های گرم و دلچسب مثل سوپ، خورش و آبگوشت صرف نظر کنیم؟ علاوه بر اینکه حسابی ما را گرم و سیر می کنند، آب و مایعات زیادی هم به بدن مان می رسانند. پس دست به کار شوید و آشپزی تان را راه بیندازید! میوه ها و سبزیجات، علاوه بر خواص بی نظیرشان، آب زیادی هم برای بدن تان تأمین می کنند. پرتقال، گریپ ...
اعتراضات گسترده کشاورزان موجب جان باختن راننده کامیون شد | جزئیات
درون یک ظرف مناسب می ریزیم. در این مرحله زعفران دم کرده را به همراه مقداری نمک، پولبیبر، سماق و فلفل سیاه به ظرف اضافه می کنیم و با دست مواد را به خوبی مخلوط می کنیم تا کاملا منسجم شوند، سپس 5 تا 10 دقیقه ورز می دهیم تا مایه کباب حالت چسبندگی پیدا کند. در این مرحله روی ظرف را می پوشانیم و به مدت یک تا چند ساعت در یخچال قرار می دهیم تا گوشت طعم دار شود. پس از گذشت این زمان ظرف ...
خواص سماق قهوه ای + تفاوت سماق قهوه ای و قرمز
انواع بیماری ها استفاده می کردند، به خاطر ارزش دارویی آن شناخته شده است. پوست، برگ ها و توت های آن حاوی مجموعه ای غنی از ترکیبات فعال زیستی از جمله تانن ها، اسید گالیک و فلاونوئید ها هستند که به خواص درمانی متنوع آن کمک می کنند. خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی: سماق قهوه ای دارای اثرات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی قوی است و آن را به یک نامزد امیدوارکننده برای کاهش شرایط مختلف ...
چپ کردن پژو 206 در چند متری یک دره! | +ویدئو
تابه مناسب می ریزیم، سپس تابه را روی حرارت قرار داده و رب گوجه فرنگی را به خوبی تفت می دهیم تا رنگ آن باز شود و طعم و بوی خامی اش گرفته شود. پس از اینکه رب گوجه فرنگی به خوبی سرخ شد، سس کچاپ را به همراه پودر گوجه فرنگی، پاپریکا، پودر سیر، پودر پیاز و مقداری نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز به تابه اضافه می کنیم و چند دقیقه دیگر تفت می دهیم تا مواد یکدست شوند. در این مرحله 1 لیوان آب ...
کوفته مرغ ترش گیلانی، یکی از خوشمزه ترین غذا های شمالی که تابه حال خورده اید!
که معمولا با گردو، رب انار، بادمجان و سبزی های معطر و جذاب شمالی تهیه می شوند. کوفته مرغ ترش گیلانی یکی از خوشمزه ترین خورشت های گیلانی است که از ترکیب کوفته مرغ همراه با یک سس خوشمزه پخته می شود و طعم بی نظیر و جذابی دارد. اگر دوست دارید یک غذای جدید و خوشمزه برای خانواده تهیه کنید، در ادامه این مطلب با ما همراه شوید تا این خورش گیلکی خوشمزه را در منزل بپزیم. مواد لازم مرغ ...
مواد اولیه پیتزا مخلوط و مخصوص + طرز تهیه
پیتزا آماده و یا خمیری که خود آماده می کنند و ترکیب کالباس و سوسیس، انواع گوشت، زیتون، فلفل دلمه ای و قارچ، سس، پنیر پیتزا و...پیتزا مخلوط خوشمزه تهیه می کنند. پیتزا مخصوص چی داره؟ یکی از انواع پیتزا در ایران است که به شکل های مختلفی طبخ می شود و تقریبا هر رستوران، پیتزا مخصوص را به سبک خود را تهیه می کند. در این نوع پیتزا معمولا طعم کالباس و پنیر غالب است و با مخلفاتی مانند ...
خوشمزه ترین کالباس خانگی را به این روش درست کنید
کم کرده و دو ساعت زمان می دهیم تا مرغ ها کاملا بپزند. در پایان پخت باید حدود دو لیوان آب درون قابلمه باقی بماند. مرحله دوم: پس از پخت مرغ و سبزیجات، آن ها را از آب خارج کرده و استخوان مرغ ها را جدا می کنیم. سپس آب مرغ را صاف می کنیم و 1.5 قاشق پودر ژلاتین را با آب مرغ مخلوط کرده و درون مایکروویو یا روی بخار کتری قرار می دهیم تا پودر ژلاتین به طور کامل درون آب مرغ حل شود. ...
قهوه بازی در جهان
انواع گوناگون نوشیدنی های قهوه در دنیا هستند. قهوه از روزی که کشف شد و به بازار آمد تا به امروز راه پر فراز و نشیبی را طی کرده است و انواع مهیجی دارد که در ادامه این مطلب به شرح آن می پردازیم پس با ما همراه باشید. سال هاست که ملل مختلف جهان در مورد نحوه درست کردن قهوه با هم رقابت دارند و هر کدام خود را بهترین مدعی قهوه می دانند. عرب ها که اولین کاشفان قهوه در دنیا هستند، قهوه را به صورت سنتی و ...
فواید خوردن منظم سیر برای سلامتی
به گزارش بکناپرس به نقل از روزیاتو، اگر در دسته افرادی قرار می گیرید که عاشق سیر هستند، خوش شانس هستید. زیرا سیر در صورت مصرف منظم فواید سلامتی بسیار چشمگیری دارد. در ادامه با حقایقی درباره فواید سیر برای سلامتی آشنا شوید، به علاوه چند ایده برای اضافه کردن سیر بیشتر به رژیم غذایی خود مطرح می کنیم. حقایق تغذیه ای سیر سیر نه تنها به غذاها طعم می بخشد، بلکه به ارزش غذایی آنها نیز می ...
طرز تهیه خورشت مرغ با هویج و فلفل دلمه ای |خیلی عالیه!
سیاه به میزان لازم زردچوبه، زعفران و نمک به میزان لازم در قابلمه مورد نظر برای پخت خورش مرغ، قطعات مرغ را با مقداری روغن مایع تفت دهید. سپس نمک، فلفل، زعفران یا زردچوبه را به آن افزوده و با هم تفت دهید. تفت دادن را تا زمانی ادامه دهید تا رنگ مرغ ها عوض شود. در ادامه دو عدد گوجه فرنگی که پوره کرده اید را اضافه کنید و وقتی مرغ نیم پز شد، 2 قاشق رب گوجه فرنگی هم اضافه کنید و با ...
دستور پخت انواع سوپ پیاز به روش فرانسوی
...> سوپ پیاز فرانسوی یکی از خوش طعم ترین و معروف ترین انواع سوپ های فرانسوی است که طرفداران بسیاری در سراسر دنیا دارد. در ادامه به بیان این نوع از طرز تهیه سوپ پیاز می پردازیم. مواد لازم برای تهیه سوپ پیاز فرانسوی اصل مخصوص و خوشمزه با پنیر پیتزا شامل موارد زیر است: شش عدد پیاز با اندازه متوسط سه قاشق سوپ خوری کره سه قاشق سوپ خوری آرد هشت پیمانه ...
اصول فریز کردن غذای کودک
مخصوص فریزر که در منزلتان موجود است استفاده کنید و نیازی نیست ظروف دیگری برای این کار خریداری کنید. چه مدت می توان غذای کودک را درون فریزر نگهداری کرد ؟ برای رسیدن به پاسخ این پرسش به نکات زیر توجه کنید : پوره های میوه پخته شده به مدت 6 الی 8 ماه. پوره سبزیجات طبخ شده به مدت 6 الی 8 ماه. مرغ پخته شده به مدت 6 الی 8 ماه. سوپ و سس به مدت 3 ماه. ماهی روغنی به مدت 3 ...
این خوراکی ها را از رژیم غذایی خود حذف کنید
انار نیز می تواند در بهبود سلامت قلب موءثر باشد. این به دلیل خواص آنتی اکسیدانی غنی آن است که در جهت بهبود عملکرد شریان و کاهش تجمع پلاک عمل می کند. دارچین دارچین می تواند به کاهش فشار خون و کاهش سطح کلسترول کمک کند. این به دلیل خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی دارچین است که به کاهش انسداد عروق کمک می کند. سیر و زردچوبه سیر و زردچوبه هر دو دارای خواص ضد التهابی و ضد تصلب شرایین هستند که با ارتقای سلامت قلب و بهبود گردش خون به طور طبیعی به پیشگیری و همچنین رفع انسداد شریانی کمک می کنند. این ادویه ها را می توان به سوپ، خورش، چای یا سالاد اضافه کرد./ همشهری آنلاین ...
مرغ اسفناج پهلو، یک طعم متفاوت و خوشمزه از مرغ که به امتحانش می ارزد
فرارو مرغ یکی از پرکاربردترین مواد غذایی است و همه به دنبال بهترین روش برای پخت مرغ هستند. به نظر من به تعداد آشپز های دنیا روش های پخت مرغ وجود دارد که هرکس به روش خودش آن را طبخ می کند. مرغ را اگر خوشمزه بپزید، می تواند از هر نوع غذای گوشت و استیک خوشمزه تر هم باشد. بعضی ها مرغ را با زعفران تنها می پزند، برخی آن را دم می کنند و برخی با انواع سس های مختلف مرغ را طعم دار می کنند که همگی در نوع ...
آش نوستالژی سفره های ایرانی با یک طعم بهشتی! | طرز تهیه آش کشک خوشمزه +ویدئو
مخلوط کنید. 5. استاک مرغ و آب نارنج را اضافه کنید و بگذارید خورش جا بیفتد. 6. برنج را طبق دستور روی بسته بندی بپزید و با خورش انار مسمی سرو کنید. * برای طعم بهتر، می توانید از مرغابی یا بلدرچین نیز استفاده کنید. * مقدار شکر را می توانید بر اساس ذائقه خود کم یا زیاد کنید. * می توانید از سبزیجات معطر مانند جعفری، گشنیز یا شوید نیز در خورش استفاده کنید. ...
تصاویر جدید رابعه اسکویی در دورهمی همه را شوکه کرد! | تغییرات ظاهری خانم بازیگر جنجالی شد +تصاویر
تا طعم و عطر آن حفظ شود. * حریره سیر را تا زمانی که طعم و بوی سیر تازه را داشته باشد می توانید استفاده کنید. حریره سیر را می توان در انواع غذاها مانند مرغ، خوراک، شنیسل، کوکو، کتلت، ماکارونی، لازانیا و... استفاده کرد. این چاشنی باعث می شود غذاهای شما طعم و عطر بهتری داشته باشند. برای اینکه بوی سیر از دست و آشپزخانه شما نماند، می توانید حین خرد کردن سیر، دستکش بپوشید و آشپزخانه را با تهویه روشن کنید. ...
مواد غذایی که به کاهش وزن کمک می کنند
پوره شده کالری دریافتی ما را کاهش می دهند. * آجیل برای یک میان وعده عالی یک مشت کوچک از انواع آجیل مانند بادام، بادام زمینی، گردو و ... را مصرف کنید. تحقیقات نشان می دهد که وقتی افراد آجیل می خورند، به طور خودکار در وعده های غذایی بعدی کمتر غذا می خورند. * سیب آب سیب و فراورده های آن را کنار بگذارید و به جای آن یک سیب با پوست انتخاب کنید. خوردن میوه کامل ...
چگونه مثل فلافلی ها فلافل درست کنیم؟
شل نباشند و اندازه ی نخودهای چرخ کرده قدری بزرگتر از دانه های شکر باشد.مایه فلافل ماهیتی سفت دارد،اگر نخود را پوره کنیم بافت نخود مانند حریره می شود و هنگام سرخ کردن مواد از هم باز می شوند و به اصطلاح وا می روند. 3. اگر مایه فلافل اضافه ماند آیا مجددا قابل استفاده است؟ بله، اگر مواد و مایه فلافل زیاد است و اضافه مانده آن را درون یخچال فریزر گذاشته و مجددا استفاده کنید. 4. بهترین روش سرخ کردن فلافل چیست؟ برای اینکه فلافل خوب سرخ شود باید در روغن غوطه ور باشد اگر مقدار روغن کم باشد فلافل به ظرف می چسبد و می سوزد. منبع: اکالا ...
معرفی تولیدکننده پودرهای میکرونیزه در ایران
عنوان بزرگترین تولید کننده انواع پودرهای میکرونیزه و معدنی مانند پودر کربنات کلسیم ، می تواند انتخابی مناسب و قابل توجه باشد. سخن پایانی با استفاده از پودرهای میکرونیزه، کارایی و عملکرد محصولات در صنایع مختلف بهبود می یابد. این پودرها به عنوان جاذب ها، رنگ دهنده ها، پرکننده ها، تقویت کننده ها و... عمل می کنند و ویژگی های مطلوبی را به محصولات اضافه می کنند. بنابراین، اهمیت پودرهای میکرونیزه در بهبود کیفیت، عملکرد و خواص محصولات در صنایع مختلف بسیار بالاست. این مطلب، یک خبر آگهی بوده و خبرگزاری مهر در محتوای آن هیچ نظری ندارد. کد خبر 5988839 ...
وضعیت تهران قرمز است | شاخص آلودگی هوا روی عدد 162 است
، پودر قند را اضافه کنید و همزن بزنید تا خامه فرم بگیرد. در نهایت، مخلوط میوه و خامه را با هم مخلوط کنید و در قالب های سیلیکونی یا قالب های فلزی بریزید. قالب ها را به مدت حداقل 4 ساعت در فریزر قرار دهید تا بستنی سفت شود. بستنی آلاسکا، یکی از بستنی های سنتی و محبوب ایرانی است که با طعم خنک و دلچسبش، یادآور خاطرات شیرین دوران مدرسه است. امتحانات خرداد ماه، آن هم در هوای گرم و شرجی تابستان ...
کدو حلوایی و فوایدش در فصل سرما
آسیب به چشم ها کمک می کند و بینایی ما را واضح نگه می دارد. خواص کدو تنبل برای سلامتی چیست؟ به گزارش زندگی آنلاین، کدو تنبل به دلیل فواید سلامتی خود بسیار مورد توجه قرار می گیرد و دلیل خوبی نیز دارد. این کدو حلوایی زمستانی یک سبزی نیست، بلکه میوه ای سالم می باشد که حاوی دانه های خوراکی مغذی نیز می باشد. کدو تنبل منبع تغذیه است، مملو از ویتامین ها، آنتی اکسیدان ها و فیبر می باشد ...
