علت استفاده زیاد از نمک در پخت نان/ میزان نمک مصرفی ایرانی ها
سایر منابع:
سایر خبرها
نمکدان را از سفره غذا حذف کنید
احمد اسماعیل زاده، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه یکی از عادت های غذایی ایرانیان اضافه کردن نمک به غذا هنگام خوردن غذا است، افزود: بسیاری از افراد قبل از اینکه غذا را از نظر نمک بچشند، نمکدان را برداشته و به غذا نمک اضافه می کنند. وی ادامه داد: یکی از مهمترین راهکار ها برای حفظ فشارخون و پیشگیری از ابتلا به پرفشاری خون، استفاده نکردن از نمکدان و اضافه نکردن ...
مصرف نمک در ایران دو برابر میانگین جهانی/ 6 بیماری مرتبط با مصرف غذا های سرشار از سدیم
غلظت ید ادرار در نان باردار 150 میکرو گرم در لیتر) که مؤید کمبود متوسط دریافت ید زنان باردار ایرانی بوده است. طباطبایی ادامه داد: بر همین اساس وزارت بهداشت، استفاده از مکمل های حاوی 150 میکروگرم ید شامل یدوفولیک (در سه ماهه اول) و مولتی ویتامین مینرال حاوی ید (از ماه چهارم تا سه ماه پس از زایمان) را در دستور کار قرار داد. به گفته وی، همچنین بر اساس نتایج پنجمین پایش ملی دریافت ...
تبعات نمک های رنگی و سنگ نمک برای سلامت
به گزارش ایلنا، احمد اسماعیل زاده، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه نمک های رنگی (صورتی، آبی، بنفش و سنگ نمک) سلامتی شما را به خطر می اندازند، افزود: نمک از معدن های سنگ نمک با حفر زمین توسط ماشین ها و سپس انفجار و خرد کردن سنگ های نمک به دست می آید. سنگ نمک بیشتر برای یخ زدایی به کار می رود و این نوع نمک برای مصرف خوراکی مناسب نیست. وی با اشاره به تبلیغات ...
هشدار نسبت به مصرف خودسرانه آنتی بیوتیک ها
بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشت وزارت بهداشت گفت که نمک ید دار تصفیه شده را به مقدار کم در آخر پخت به غذا اضافه کنید. عضو هیات کمیته پژوهش معاونت طب سنتی وزارت بهداشت با تاکید بر اینکه آنتی بیوتیک ها هیچ اثری بر عفونت هایی ناشی از ویروس ها ندارند اظهار داشت: در مورد خلط پشت گلو باید توسط پزشک علت آن بررسی شود اگر عفونت باشد آنتی بیوتیک مصرف و اگر آلرژی و حساسیت باشد بنا به نظر پزشک تجویز ...
حذف نمکدان از سفره عامل موثر در پیشگیری از ابتلا به فشار خون
کاهش مصرف نمک، حذف نمکدان از سفره و میز غذایتان است. به جای نمک، از آبلیمو و آبغوره کم نمک و سبزیجات معطر استفاده نمایید. مصرف نمک را کاهش دهید و البته نمک مصرفی تان حتما از نوع تصفیه شده یددار باشد. میزان نمک مجاز مصرفی، کمتر از 5 گرم (کمتر از 1 قاشق مرباخوری) در روز باشد. درصد قابل توجهی از نمک دریافتی ما ایرانیان از طریق نان است لذا نان کم نمک مصرف کنید. پنیر هم از منابع دریافت نمک است و استفاده از پنیر فله ای، دریافت نمک را افزایش میدهد. در هنگام خرید مواد غذایی به برچسب مواد غذایی در خصوص نمک توجه کنید. ...
هشدار نسبت به موادغذایی که نمک پنهان دارند
اندازه مصرف شود، فرد دچار پرفشاری خون، بیماری های قلبی و عروقی و پوکی استخوان و بیماری های کلیوی می شود. مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه عوامل اصلی مصرف نمک (سدیم) در رژیم غذایی به بافت فرهنگی و عادات غذایی یک جمعیت بستگی دارد، ادامه داد: سدیم به طور طبیعی در انواع غذاها مانند شیر، گوشت و سبزیجات وجود دارد. همچنین به مقدار زیاد در غذاهای فرآوری شده مانند نان ها ...
طرح نهضت احیای نان کامل در استان اجرایی شود
به گزارش تابناک ایلام ؛ شهریار عباسی بیان داشت : کمیسیون اصل نود مجلس شورای اسلامی با توجه به اهمیت نان کامل و نقش آن در سلامتی افراد جامعه، مصوبه ای را مبنی بر تولید نان کامل ابلاغ کرده است. وی گفت : در این خصوص ضمن تشکیل قرارگاه و با گسترش نانوایی های عرضه کننده نان کامل و تشویق مردم به استفاده از این نوع نان، علاوه بر ارتقا سطح سلامت عمومی مردم، میزان شیوع بیماری های گوارشی در استان ...
ایرانی ها روزی 9 گرم نمک می خورند
میانگین مصرف روزانه نمک در کشور 9 گرم در روز است که باید این میزان به زیر 5 گرم در روز برسد. به گزارش عرشه آنلاین ؛ دکتر کوروش اعتماد، مدیرکل دفتر بیماری های غیر واگیر وزارت بهداشت در مورد پویش ملی سلامت و چاقی و نمک خوری مردم ایران ضمن بیان این مطلب گفت: وزارت بهداشت در اجرای پویش ملی سلامت در قدم اول تشخیص زودرس را در دستور کار قرار داد و در فاز اول طرح غربالگری فشار خون و دیابت ...
هشدار جدی وزارت بهداشت؛ این نمک ها سرطان زا هستند!
وزارت بهداشت، همچنین به دلیل وجود گچ و شن و خاک در این نمک ها به دلیل تصفیه نشدن، اینگونه نمک ها می تواند در فرد مصرف کننده احتمال سنگ کلیه را ایجاد کند؛ بنابراین، مردم آگاه باشند و فریب تبلیغات این افراد ناآگاه و سودجو را نخورند و برای سلامتی خود از نمک تصفیه شده یُددار استفاده کنند. پویش ملی اطلاع رسانی تغذیه سالم با هدف آگاهی بخشی آحاد جامعه درخصوص مصرف نمک تصفیه شده یُددار و افزایش مصرف لبنیات با شعار انتخاب همه، نمک کم اما تصفیه شده یُد دار برای هفته اول و شعار از کودکی تا پیری، لبنیات دوست سلامتی برای هفته دوم، از تاریخ یکم بهمن آغاز شده است و تا 15 بهمن سال جاری ادامه دارد. ...
غفلت از لبنیات، زمینه ساز ابتلا به بیماری ها
...> براساس سبد غذایی پیشنهادی از سوی دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، هر ایرانی در روز باید حداقل 250 گرم شیر مصرف کند در حالی که این میزان اکنون 190 گرم در روز و 70 کیلوگرم در سال برای هر فرد است. البته اگر این میزان شیر را هم مصرف کنیم هنوز با توصیه سازمان بهداشت جهانی که هر فرد در سال حداقل باید 165 کیلوگرم شیر بخورد و به طور کلی 350 کیلوگرم لبنیات مصرف کند، فاصله زیادی داریم ...
مصرف "سیر" چه فواید و عوارضی دارد؟
.... سایر موارد استفاده از سیر شامل دردهای قاعدگی، دیابت و تونیک در بیماری های مختلف که همراه با ضعف باشد، است. از سیر به شکل موضعی برای درمان زگیل، میخچه، پینه، التهاب گوش، درد عضلانی، دردهای عصبی، آرتریت و سیاتیک استفاده می شود. بنابر اعلام دفتر طب ایرانی و مکمل وزارت بهداشت، این گیاه در طب سنتی با نام ثوم یا سیر شناخته می شود. طبیعت آن گرم و خشک است و خواص آن شامل مسهل ...
این دست آن دست کردن تامین اجتماعی بودجه دارو رابه باد داد
اسماعیل زاده، مدیر دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، در گفت وگو با خبرنگار گسترش نیوز دربارۀ یارانه سوءتغذیه گفت: این طرح برای بهبود تغذیه کودکانی که دچار اختلال در رشد بودند، توسط وزارت بهداشت با همکاری کمیته امداد انجام می شد. کودکان در مراکز بهداشت کشور شناسایی می شدند و با فرستادن فهرست آن ها به کمیتۀ امداد، به این افراد یارانه غذایی می دادند. رقمی که سال گذشته داده می شد، بسیار ناچیز بود و همۀ ...
رژیم غذایی گیاهی ناسالم دیابت را تشدید می کند
دیابت یا عوامل خطرزا مانند چاقی، سن بالا یا کمبود فعالیت بدنی دارند، این اثر محافظتی را دارد. بر اساس این گزارش که دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت منتشر کرد، برای اولین بار، محققان ایجاد بهبود های خاصی را در سلامت شناسایی کردند که با داشتن یک رژیم غذایی گیاهی به دست می آید و از فرد در برابر چاقی محافظت می کند. این موارد شامل بهبود پردازش قند خون و همچنین عملکرد بهتر کبد و کلیه است. به گفته ...
برخط هم صف شکن نشد کد خبر: 913343 / دیروز, 02:54 / یادداشت
شود و از سوی دیگر 80 درصد آهن و 50 درصد فسفر موردنیاز به مصرف نان سالم و غنی برمی گردد و بالطبع بخش زیادی از مردم و خصوصا اقشار آسیب پذیر با استفاده از همین قوت لایموت باید نیازهای خود را تأمین کنند که اگر همچنان ناقص باشد مشکلات جدی را در آینده نه چندان دور به همراه خواهد داشت؛ زیرا این آرد کامل است که می تواند بخش بیشتری از نیازهای جامعه را به ریزمغذی ها تأمین کند. اگرچه این مسئله در دولت هم ...
خواص مصرف نعناع فلفلی از دیدگاه طب ایرانی
. همچنین می توان به صورت موضعی برای دردهای عضلانی و عصبی از آن استفاده کرد. برگ های گیاه نعناع فلفلی در طب مردمی برای رفع تهوع، استفراغ، ناخوشی صبحگاهی (حالت تهوع و ناخوشی در زنان حامله)، عفونت های تنفسی، دردهای قاعدگی و سرماخوردگی مصرف می شود. بنابر اعلام دفتر طب ایرانی و مکمل وزارت بهداشت، در طب سنتی به نام سوسنبر شناخته می شود و طبیعت آن گرم و خشک است. مدر، قاعده آور، خارج ...
پرفروش ترین سرخ کن بدون روغن کنوود در بازار + قیمت زمستان 1402
میلیون و نه صد هزار تومان است. بیشتر بخوانید: سرخ کن بدون روغن hfp50 قابلیت سرخ کردن،گریل، کباب کردن را دارد و همچنین برای پخت پیتزا، نان وکیک هم می توان از آن استفاده کرد. صفحه نمایش سرخ کن همراه با پنل لمسی تعبیه شده است تا از طریق آن بتوان دمای پخت، مدت زمان پخت و دیگر تنظیمات لازم را انجام داد. این محصول با ظرفیت 5.5 لیتر برای آشپزخانه های کوچک مناسب است. علاوه بر این، قیمتی ...
تولید سالانه 174 هزار تن محصولات زراعی در محمود آباد
نخست نیوز ، مدیر جهاد کشاورزی محمودآباد گفت: سالانه 174 هزار و 864 تن انواع محصولات زراعی و باغی در محمودآباد تولید و به بازار مصرف عرضه می شود. به گزارش روابط عمومی مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان محمودآباد، محمد هادی زاده از مجموع تولید سالانه 174 هزار و 864 تن انواع محصولات زراعی و باغی در این شهرستان و عرضه به بازار مصرف خبر داد. مدیر جهاد کشاورزی شهرستان محمودآباد گفت: میزان کل تولید محصولات ...
هشدار به کسانی که هر روز پنیر می خورند
به گزارش بولتن نیوز به نقل از عصرایران، پنیر در انواع مختلف و طعم های متنوع در سراسر دنیا وجود دارد و اکثر مردم به این خوراکی علاقه مند هستند، اما مصرف زیاد پنیر برای بدن بسیار مضر و خطرناک است. نوع پنیر، میزان مصرف در طول روز و مشکلات جسمانی فرد می تواند تعیین کند که او چقدر می تواند از این ماده استفاده کند . اگر عدم تحمل لاکتوز دارید، نباید خیلی پنیر بخورید، مخصوصاً ...
کمبود این ویتامین ضررهای فراوانی برای بدن دارد
موثر باشد. البته این مکمل ها با راهنمایی پزشک باید مصرف شوند. _ کاهش سطح حافظه : اگر متوجه سردرگمی یا کاهش سطح حافظه شدید، کمبود ویتامین B6 می تواند از علل آن باشد. _ سرطان: مطالعات نشان داده اند که فقر ویتامین B6 با ابتلا به سرطان های سینه، پروستات، معده و مری ارتباط دارند. بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت میزان نیاز بدن به ویتامین B6 بستگی به سن ...
سنگ نمک برای مصرف خوراکی مناسب نیست
کمتر از پنج گرم در روز است و در این میان، مقدار کلسیم و منیزیمی که به بدن می رساند آنقدر ناچیز است که قابل چشم پوشی است و از طرفی می توان این املاح را از سایر منابع غذایی می توان دریافت کرد. محمدی افزود: تبلیغاتی که بطور گسترده در زمینه نمک دریا در فضای مجازی یا توسط برخی از افراد سودجو به نام طب سنتی می شود، برخلاف سیاست های وزارت بهداشت که متولی سلامت مردم کشور است، می باشد. ...
مراقب نمک پنهان در مواد غذایی باشید/ طعم دهنده ها را جایگزین کنید
پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) : مهرمدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، نسبت به موادغذایی که نمک پنهان دارند، هشدار داد. احمد اسماعیل زاده، در خصوص میزان نمک مصرفی روزانه، گفت: یک فرد سالم باید در طول روز بین 3 تا 5 گرم نمک مصرف کند که این مقدار فقط نمکی که ما به غذا اضافه می کنیم، نیست، بلکه از کل مواد غذایی که یک فرد در طول روز مصرف می کند، باید دریافت کند که ...
مصرف بیش از اندازه نمک؛ 3 بیماری سخت در کمین است
...، تبلیغ می شود، برخلاف سیاست های وزارت بهداشت که متولی سلامت مردم کشور است، بوده و طبعا افراد سودجویی که سعی در ترویج مصرف نمک دریا دارند، نه تنها سلامت مردم کشور را به خطر انداخته، بلکه موجب برگشت مشکل گواتر، تولد نوزادان با ناهنجاری های مادرزادی و بسیاری از پیامدهای زیان بار بهداشتی خواهند بود. مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، تصریح کرد: بدیهی است درصورتی نمک دریا می ...
هشدارهای نمکی را جدی بگیرید
...، تبلیغ می شود، برخلاف سیاست های وزارت بهداشت که متولی سلامت مردم کشور است، بوده و طبعاً افراد سودجویی که سعی در ترویج مصرف نمک دریا دارند، نه تنها سلامت مردم کشور را به خطر انداخته، بلکه موجب برگشت مشکل گواتر، تولد نوزادان با ناهنجاری های مادرزادی و بسیاری از پیامدهای زیانبار بهداشتی خواهند بود. مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت تصریح کرد: بدیهی است در صورتی نمک دریا می ...
چرا باید نمک یددار تصفیه شده بخوریم؟
سازمان بهداشت جهانی میزان مجاز مصرف نمک در افراد بزرگسال سالم، کمتر از پنج گرم در روز و در افراد سالمند و بیمار این میزان کمتر از سه گرم است. این کارشناس تغذیه تاکید کرد: این میزان شامل نمک های پنهان در غذا مانند نمک موجود در نان و سایر مواد غذایی نیز می شود. وی با اشاره به تاثیر مصرف زیاد نمک و غذاهای شور در افزایش فشار خون و بروز بیماری های قلبی عروقی، سکته قلبی، پوکی ...
در سفره کارگران به جای لبنیات و گوشت چه چیزی قرار گرفته است؟
ایلنا نوشت: اخیرا یکی از روزنامه ها در گزارشی از نتایج طرح غربالگری دیابت و فشارخون وزارت بهداشت سخن به میان آورده و با اشاره به مشکلات ناشی از افزایش چاقی و دیابت میان مردم، راهکار رفع این چالش در عرصه سلامت را کاهش یارانه قند و شکر به همراه یارانه نان ارزیابی کرد. وزارت بهداشت در [...]
مصرف حلیم برای کدام افراد مضر است؟
ناهار چرب و سرخ کرده پرهیز و غذایی ساده و کم کالری میل کنید. این غذا را می توانید در یخچال تا دو روز بعد از پخت نگهداری کنید. ممکن است بر اثر ماندن، آب موجود در این غذای نشاسته ای از سایر محتویات جدا شود. این تغییر فیزیکی است و نشانه ای از فساد در غذا محسوب نمی شود. پس قبل از مصرف هر بار آن را هم زده و آب موجود را مخلوط سایر ترکیبات کنید و آنگاه به میزان مصرف، مقداری را گرم ...
افزایش حقوق کارگران با 20 درصد امکان پذیر نیست | دلیل چیست؟
رولت گوشت یک غذای گوشتی است که از ترکیب گوشت چرخ کرده، تخم مرغ، ادویه جات، و سبزیجات تهیه می شود. این غذا را می توان به صورت ساده یا با سس های مختلف سرو کرد. * دو عدد نان لواش * 300 تا 350 گرم گوشت چرخ کرده * دو عدد تخم مرغ * یک عدد فلفل دلمه ای کوچک، نگینی خرد شده * یک عدد پیاز متوسط، رنده شده و آب گرفته * ادویه جات: نمک، فلفل ...
خواص شوید از دیدگاه طب سنتی
ترکیبات اسانس اثر ضد اسپاسم روی عضلات صاف دستگاه گوارش دارند. کاربرد تایید شده شوید نیز رفع مشکلات هاضمه است. در طب هندی برای رفع تنفس بدبو، آلودگی به کرم های انگلی، ناراحتی های دستگاه تنفسی و سیفلیس مورد استفاده قرار می گیرد. بنابر اعلام دفتر طب ایرانی و مکمل وزارت بهداشت، در طب سنتی به نام شبت شناخته می شود. طبیعت شوید گرم و خشک است. مدر، افزایش دهنده ترشح شیر و باز کننده انسدادها است ...