سایر منابع:
سایر خبرها
زمان تحویل سکه های حراجی اعلام شد
طلایی شد، گوشت خورشتی را خرد می کنیم و به قابلمه اضافه می کنیم. در ادامه مقداری فلفل سیاه و زردچوبه به گوشت اضافه می کنیم و چند دقیقه گوشت را تفت می دهیم تا کمی سرخ شده و تغییر رنگ دهد. در این مرحله لپه های خیسانده شده را آبکشی می کنیم و به قابلمه اضافه می کنیم. برای اینکه لپه ها پس از پخت له نشوند و اصطلاحا وار نروند، بهتر است آنها را کمی تفت دهیم. در ادامه رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم ...
چرشنبه یئمک لری
، پیاز و تخم مرغ است با اندکی رب انار. خرما، کشمش و زرد آلو را تفت داده بعد با پیاز های حلقه ای تفت داده شده روی هم میریزند. یک لیوان آب با مقداری رب انار به عنوان چاشنی اضافه کرده و میگذارند بپزد. در مرحله آخر پس از جا افتادن خورشت تخم مرغ هارا به خرشت اضفه کرده و کمی نمک به ان میزنند تا همراه با تخم مرغ بپزد. و تمامغذایی واقعا لذیذ و البته مقوی. ذات این غذا گرمی هست و به گمان ...
3 غذای مرسوم ایرانی ها برای شب چهارشنبه سوری
را جداگانه بپزید و آبکش کنید ولی عدس به دلیل زود پخته شدن نیازی به پخت ندارد. در ادامه پیاز ها را پوست بگیرید و خلالی ریز خرد کنید. پیازها را داخل قابلمه ریخته و به همراه روغن و کمی زردچوبه تفت دهید تا سبک و شیشه ای شود سپس حبوبات را به همراه برنج و عدس و ماش و بلغور اضافه کنید و چند لیوان آب ریخته و اجازه دهید تا آش پخته و عدس و برنج نرم شوند. در ادامه وقتی همه مواد پخته ...
این غذای لذیذ گیلانی را خیلی سریع و مثل آب خوردن درست کنید!
شد آنها را از داخل تابه بردارید تا جذب روغنش کمتر صورت بگیرد. در یک تابه دیگر قرار است سس این غذا را درست کنید. باز هم به مقداری روغن نیاز دارید و کمی هم کره به آن اضافه کنید و روی حرارت بگذارید. رب گوجه فرنگی را به مخلوط روغن و کره اضافه کنید و تفت بدهید تا رنگ رب باز شده و بوی خامی آن گرفته شود. شوید خشک را به رب اضافه کنید و آن را هم کمی تفت بدهید. عطر شوید فضا را پر کرده است، نه ...
شش ترفند ساده برای پخت رب گوجه فرنگی مامان پز شش ترفند ساده برای پخت رب گوجه فرنگی مامان پز
مایع را به عنوان عامل افزایش رنگ رب گوجه استفاده کرد؟ برای افزایش رنگ رب، می توانید کمی روغن مایع به رب اضافه کنید. این کار باید به نحوی انجام شود که روغن در ترکیبات رب محسوس نشود. معمولاً یک قاشق روغن مایع در یک قابلمه بزرگ کفایت می کند. آیا نوع ظرف مورد استفاده در پخت رب گوجه تأثیر دارد؟ بله، نوع ظرف مورد استفاده برای پخت رب گوجه تأثیر دارد. قابلمه های چدنی بدون روکش تفلون و قابلمه های ساخته شده از جنس روی بهترین گزینه ها هستند. از قابلمه های مسی یا تفلونی استفاده نکنید، زیرا ممکن است به خوشرنگ شدن رب کمک نکنند. ...
قیمت گوشت و دام زنده در سال آینده مشخص شد
خوری مغز پسته یا بادام (اختیاری): به مقدار دلخواه شعریه را به مدت 10 دقیقه در آب جوش خیس کنید. سپس آن را آبکش کنید و با دست فشار دهید تا آب اضافی آن گرفته شود. کره را در قابلمه ذوب کنید. شعریه را به کره اضافه کنید و به مدت 5 تا 7 دقیقه تفت دهید تا رنگ آن طلایی شود. شکر، گلاب، زعفران، پودر هل و پودر دارچین را به شعریه اضافه کنید و به مدت 2 تا 3 دقیقه دیگر ...
سه سوته برای افطارت این سوپ جذاب رو درست کن | طرز تهیه سوپ سیب زمینی با طعمی عالی
جوز هندی به مقدار کم سوپ سیب زمینی و مرغ به این ترتیب است که ابتدا در مرحله اول سینه مرغ را خرد کنید و به کمک نمک و فلفل آن را مزه دار کنید. سپس داخل قابلمه کمی روغن ریخته و روی حرارت بگذارید تا داغ شود و سینه مرغ های خرد شده را برای مدت 2 تا 3 دقیقه تفت دهید تا رنگ طلایی به خود بگیرند. سپس مرغ ها را خارج کرده و کنار می گذارین. مجددا در یک قابلمه کمی روغن ریخته تا داغ شود و ...
طرز تهیه آش مانتی ترکیه ای برای افطار ماه رمضان
قابلمه بردارید و سیر رنده شده، پیاز رنده شده و نمک را با هم سرخ کرده و تفت دهید. بعد از آن که خوب طلایی شدند، بهتر است برنج خیس خورده و بلغور خیسانده را با آب جوش داخل قابلمه بریزید تا خوب بپزد. بعد به سراغ درست کردن مانتی می رویم. برای مانتی باید یک خمیر درست کنید. تمام مواد خمیر از جمله آرد سفید سه بار الک شده، تخم مرغ خوب هم زده شده، روغن مایع و نمک را با هم مخلوط کنید. کمی آن را ورز دهید ...
5 نوشیدنی بسیار مفیدی که فشار خون را کاهش می دهند
دارید آب انار یا سایر آبمیوه های مفید را به رژیم غذایی خود اضافه کنید، از محصولات 100 درصد طبیعی که به آن ها شکر اضافه نشده باشد استفاده کنید. 4-آب چغندر نیترات موجود در آب چغندر می تواند در کوتاه مدت گردش خون را بهبود ببخشند و فشار خون را کاهش دهد. 5-چای وقتی از فشار خون بالا صحبت به میان می آید، انواع مختلف چای تاثیر یکسانی روی آن ندارند. محققان تاثیر ...
اعلام نرخ اقلام اساسی بازار سمنان در روز یکشنبه بیستم اسفند
(درجه یک) کیلو گرم 930,000 لوبیا قرمز داخلی (درجه یک) کیلو گرم 930,000 لوبیا سفید داخلی (درجه یک) کیلو گرم 1,050,000 لپه داخلی (درجه یک) کیلو گرم 720,000 عدس (درجه یک) کیلو گرم 900,000 سیب زرد (درجه یک) گرید وزنی هر عدد 180 گرم کیلو گرم 420,000 سیب قرمز (درجه یک) گرید وزنی هر عدد 180 گرم کیلو گرم 420,000 موز- (درجه یک) وارداتی کیلو گرم 950,000 گوجه ...
یک پذیرایی شیک و خاص با این غذای جذاب در ماه رمضان | طرز تهیه قیمه نثار قزوینی مناسب برای ماه مضان
خیس کنید. خلال پسته و بادام را در یک فنجان گلاب خیس کنید. پیاز را به صورت نازک خلال کنید و پیاز داغ فراوان درست کنید. اگر فکر می کنید یک عدد پیاز دیگر لازم است، یک پیاز متوسط دیگر اضافه کنید تا یک پیاز داغ پر و پیمان داشته باشید. بعد از این که پیازها سبک و کاراملی شدند، گوشت قیمه شده را اضافه کنید و خوب با پیاز تفت دهید. زردچوبه را هم اضافه کنید و با گوشت و پیاز تفت دهید. بعد ...
خواص و کاربردهای تفاله هویج
.... پس از شیوع کرونا آب هویج گرفتن در منزل بسیار رونق گرفت، اما فیبر موجود در هویج با گرفتن آب آن بسیار کم می شود. خواص و کاربرد تفاله هویج در آشپزی برای پخت خورشت فسنجان به اندازه پودر گردو از تفاله های هویج استفاده شود به این روش که آن ها را در روغن تفت دهید و به خورشت اضافه کنید. با اضافه کردن تفاله هویج به غذا؛ خورشت فسنجان علاوه بر مزه بهتر، رنگ هویج می گیرد ...
تفاله های هویج را دور نریزید
بهینه کنید. 5 استفاده مفید از تفاله های هویج/ چگونه ته دیگ هویج درست کنیم؟ 1. وقتی قصد پخت خورش فسنجان دارید، می توانید به اندازه پودر گردو از این تفاله های نگهداری شده هویج استفاده مجدد کنید. 2. آن ها را در روغن تفت دهید و به خورش بیفزایید. با این کار، خورش فسنجان علاوه بر مزه بهتر رنگ هویج می گیرد انگار که به آن زعفران زده اید. 3. وقتی سوپ تهیه می کنید ...
برای افطار چی بپزم؟ مقوی ترین غذاهای افطاری را بشناسید
را از ماهیتابه خارج کرده و کشمش و زرشک را تفت دهید. در همین حین، گوشت چرخ کرده را به همراه نمک، فلفل، زردچوبه و زعفران به تابه اضافه کرده و تفت دهید. اگر در این غذا از سینه مرغ استفاده کردید، می توانید آن را نیز به روش گوشت مزه دار و سرخ کنید. ولی در صورت استفاده از ران مرغ، آن را با ادویه و پیاز بپزید، سپس سرخ کنید. جهت سرو پلو، ابتدا برنج را در ظرف بریزید و آن را با گوشت چرخ کرده، خرما، کشمش و ...
معرفی 7 غذای سریع و راحت با مرغ که طعم بی نظیری دارند
غذا را می توان از شب قبل تهیه کرده و به عنوان ناهار در محل کار میل کنید. برای طرز تهیه ساندویچ مرغ یک عدد پیاز، هویج و یک چهارم فلفل دلمه ای را خرد کرده و به همراه مرغ داخل قابلمه بریزید. نمک، فلفل و آب را نیز به قابلمه اضافه کرده و روی شعله قرار دهید تا مرغ آب پز شود. پس از پخته شدن مرغ، آن را از قابلمه خارج کرده و ریش ریش کنید. یک پیاز را نگینی خرد کرده و در تابه تفت دهید. مابقی فلفل ...
افزایش کرایه اتوبوس، مترو و تاکسی از این تاریخ
... تفت دادن را تا زمانی که رنگ مرغ تغییر کند ادامه می دهیم، سپس لوبیا سبز از قبل نیم پز شده را اضافه می کنیم. چند دقیقه بعد پودر سیر و زعفران دم شده را اضافه می کنیم. درب قابلمه را یک ربع می بندیم تا سینه مرغ پخته شود. زعفران را با یخ دم می اندازیم تا رنگ بهتری پیدا کند و سراغ درست کردن ته چین می رویم . تخم مرغ را به زعفران اضافه می کنیم. گلاب و پودر فلفل سیاه را هم اضافه می کنیم. سپس ...
بهترین دستور پخت خورش قیمه بادمجان | طرز تهیه خورش قیمه بادمجان مجلسی و خوشمزه رستورانی
رب گوجه فرنگی به طور کامل سرخ شود. پس از سرخ شدن رب گوجه فرنگی، گوجه فرنگی خرد شده را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به تابه اضافه می کنیم. در پایان نصف لیوان آب جوش به تابه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم سس به غلظت کافی برسد. در این مرحله کوفته ها را به آرامی داخل سس مخصوص می چینیم و اجازه می دهیم با حرارت بسیار ملایم طعم دار شوند. پس از اینکه آب داخل تابه به طور ...
طرز تهیه خورشت قورمه سبزی خوشمزه
لوبیا جدا نشه اگر خواستید سوا بپزید هنگام پخت کمی نمک به اون اضافه کنید، اما اگر خواستید با گوشت بپزید نمک اضافه نکنید، چون گوشت سفت می شود همچنین برای اینکه نفخ حبوبات گرفته بشه از روز قبل خیس کنید و آب اون رو چند بار عوض کنید. دستور پخت و طرز تهیه قورمه سبزی 1- روغن + پیاز نگینی خرد شده + گوشت + زردچوبه + فلفل سیاه را روی حرارت حدود 15 دقیقه تفت می دهیم در این مرحله مدام باید هم بزنیم ...
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ؛ مجلسی و خوشمزه
استاک در آب حل شد به مرغ اضافه کنید برای پخت ابتدا سینه مرغ را قرار دهید و روی آن ران را قرار دهید آب را به اندازه ای اضافه کنید که کاملاً روی سطح مرغ را نگیرد بعد مواد را روی حرارت متوسط قرار دهید و اجازه دهید مرغ کاملاً بپزد و سس شما نصف شود. 3- وقتی که آب مرغ نصف شد و مرغ پخته شد 1 قاشق غذاخوری روغن مایع + رب را به مدت 1 دقیقه تفت دهید سپس آبلیمو + 2 قاشق غذاخوری زعفران + گلاب را به آن ...
10 ترفند طلایی و عالی برای پخت غذای محبوب ایرانی ها
خالواش مقداری چوچاق نیز در ترکیبات سبزی قورمه در این منطقه استفاده می کنند. همانطور که مشاهده می کنید در استان گیلان روش سرخ کردن سبزی قرمه سبزی در ترکیبات سبزی قرمه است. در آذربایجان شرقی در منطقه تبریز مقدار تره و اسفناج بیشتری استفاده می شود اما شنبلیله از ترکیبات سبزی قورمه کاملاٌ حذف می شود و در برخی مناطق نیز چند برگ ترخون اضافه می شود. در بخش جنوبی کشور در منطقه بوشهر سبزی قورمه ...
کاپیتان تیم ملی فوتسال به جام ملت ها می رسد
اینکه خورش جا افتاد، آن را از روی حرارت بردارید و با برنج سرو کنید. * برای اینکه کیوی در خورشت وا نرود، آن را کمی تفت دهید. * ده تا پانزده دقیقه آخر پخت، کیوی را به خورشت اضافه کنید. از کیوی سفت استفاده کنید تا له نشود. * اگر از گوشت استفاده می کنید، زمان پخت بیشتر می شود. در این صورت هم، کیوی را ده تا پانزده دقیقه آخر اضافه کنید. * اضافه کردن لپه به ...
مرغ مجلسی با سس انار، یک غذای لاکچری و مجلسی!
.... وقتی خوب طلایی شدند حالا می توانید تکه های مرغ را اضافه کنید تا باز هم با پیاز سرخ شود. در این مرحله وقت آن است که روی پیازها و مرغ ها نمک، فلفل، زردچوبه و پودر سیر را بپاشید. بعد زا پاشیدن ادویه ها، دوباره مخلوط را هم بزنید و بگذاریئ فقسمت های دیگر خوب طعم دار شود. حالا وقت آن است که رب انار را یک الی دو قاشق اضافه کنید. در آخر هم دانه های انار را اضافه کرده و بگذارید با دو لیوان آب ...
با این غذای جذاب یک پذیرایی شیک در ماه رمضان داشته باش | طرز تهیه کشمش پلو به روش مازندرانی ها
فلفل بزنید و تفت دهید تا طعم خام ادویه ها گرفته شود. سپس مرغ های تکه شده را به پیاز داغ اضافه کنید. مرغ ها را تفت دهید تا کمی سرخ شوند. سپس روی مرغ را به اندازه 1 تا 2 لیوان آب جوش بریزید. بعد از جوش آمدن آب، حرارت را روی حالت ملایم تنظیم کنید و درب ظرف را روی آن قرار دهید. صبر کنید تا مرغ با حرارت ملایم بپزد. در 10 دقیقه پایانی پخت مرغ، نمک را اضافه کنید. در این مرحله از طرز ...
کوکوی تن ماهی
زده شده 115 گرم خرده های نان تازه روغن نباتی برای تفت دادن نمک و فلفل به میزان لازم بیشتربخوانید: دستور پخت کوکو با طعم متفاوت برنجی طرز تهیه کوکوی قارچ مواد لازم برای تهیه سس فوری 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون 400 گرم گوجه فرنگی کنسروی خرد شده 1 حبه سیر له شده 1⁄2 قاشق چای خوری شکر 1⁄2 پوست ...
بهترین دستور پخت حلیم بادمجان ؛ طرز تهیه حلیم بادمجان به روش سنتی
مرحله طرز تهیه حلیم بادمجان در ادامه با سایت 55آنلاین همراه باشید. برای تهیه حلیم بادمجان مجلسی ابتدا گوشت گوسفندی که بهتر است از سردست استفاده شود را داخل قابلمه ای می گذاریم و 1 عدد از پیازها را پوست می گیریم و می شوییم و روی تخته آشپزخانه نگینی خرد می کنیم. بعد حرارت را کم می کنیم و اجازه می دهیم تا عدس کاملا بپزد. پس از پخت عدس، برنج را می شوییم و آب آن را بیرون می ریزیم و ...
قارنی یاریخ، یک غذای خوشمزه ترکی برای عاشقان بادمجان
تابناک با تو – غذا های محلی درواقع به نوعی میراث فرهنگی مردمان هر کشوری محسوب می شوند. برخی از این غذا ها با گذشت زمان و مدرن شدن زندگی و آشنایی با غذا های جدید، کم کم از یاد رفته اند و یا روش طبخ آن ها متفاوت شده است. اگر به هر نقطه از ایران سفر کنید، قطعا با غذا های [...]
طرز تهیه پیتزای خانگی و سالم بدون خمیر، پنیر و فر گاز
. وقتی یک طرف پیتزا سرخ شد و پخت، برش ها را برگردانید و دوباره یک قاشق روغن اضافه کنید تا سمت دیگر پیتزا هم سرخ و پخته شود. حالا پیتزای خوشمزه و سالم شما آماده سرو است، نوش جان. نکات مهم 1 برای درست کردن این پیتزا می توانید مواد میانی را با هرچیزی که دوست دارید جایگزین کنید. می توانید به جای سینه مرغ از سوسیس و کالباس، همچنین از موادی مانند ذرت و و گوجه هم استفاده کنید. 2 ...
برای عید فامیلاتو با شیرینی پنجره ای خونگی سوپرایز کن! | طرز تهیه شیرینی پنجره ای +ویدیو
مرغ * مواد دلخواه برای پیتزا (گوشت چرخ کرده، پیاز، فلفل دلمه ای، ادویه، رب، سس کچاب، قارچ، مرغ، سوسیس و ...) * پنیر پیتزا 1. برنج پخته شده، کره (یا روغن مایع)، نمک، آب و تخم مرغ را داخل مخلوط کن بریزید و خوب میکس کنید. 2. مواد را داخل سینی توستر پهن کنید و به مدت 20 دقیقه با حرارت بالا و پایین در توستر قرار دهید. 3. در این فاصله، مواد دلخواهتان ...
نقش تغذیه در بروز بیماری های متابولیک، دیابت، چاقی و سرطان ها
شده دارند، افزود: این افراد باید سعی کنند ذائقهخود را به غذاهای سرخ کردنی عادت ندهند، به دلیل اینکه در غذاهای سرخ شده دمای غذا بالا رفته و تولید آتلامین می کند که سرطان زا است، این نوع غذاها درصد ابتلاء به بیماری های دیابت، چاقی، سکته ها و سرطان را افزایش می دهد. مدیر گروه طب سنتی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان با تاکید بر اینکه بهترین روغن های مصرف غذا روغن کنجد و روغن زیتون است که برای تفت ...