خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
پژوهش جدید: بامبو به اندازه شیر گاو دارای مقادیر بالای پروتئین و مواد مغذی است
به گزارش یزدفردا: گیاه بامبو فواید بسیاری برای سلامتی دارد؛ این گیاه سرشار از پروتئین، اسیدهای آمینه، آهن، فیبر و ویتامین است. حالا مطالعه جدیدی نشان می دهد که بامبو حاوی مقادیر بالای پروتئین مشابه شیر گاو است؛ به عبارت دیگر، می توان این گیاه را جایگزینی برای لبنیات درنظر گرفت. همچنین درحالی که سالانه 35 میلیون تُن بامبو در چین کشت می شود، کشاورزان تنها یک سوم از این میزان را برداشت می کنند. ...
7 خوراکی موثر در رشد قد کودک
استخوان ها مهم هستند، از جمله کلسیم، فسفر و منیزیم، به رشد کمک می کند. علاوه بر این، شیر سرشار از پروتئین است و تقریبا 8 گرم از این ماده مغذی در حجم 244 میلی لیتر را ارائه می دهد. از طرفی دیگر تحقیقات نشان می دهند که شیر گاو می تواند باعث افزایش رشد در کودکان شود و در عین حال ممکن است به افزایش وزن و عضله سازی نیز یاری برساند. با این حال، در صورت وجود حساسیت یا عدم تحمل، باید از مصرف شیر خودداری شود. از جمله دیگر مواد غذایی مفید برای افزایش قد در کودکان می توان به موارد زیر اشاره کرد: - انواع توت - سیب زمینی شیرین - ماست ...
فقر سرعت پیر شدن مغز را افزایش می دهد
که این حرکت به میزان میلین و تراکم شاخه های نورون بستگی دارد. با وجود اینکه کاهش ماده سفید می تواند روی عملکرد شناختی تأثیر منفی داشته باشد، اما پژوهشگران متوجه شده اند که افراد در خانواده های ثروتمند حتی با وجود میلین کمتر و تراکم نوریت پایین تر، باز هم عملکرد شناختی خود را حفظ می کنند؛ بنابراین به نظر می رسد پول بیشتر به عنوان یک محافظ در برابر زوال عقل عمل می کند و دانشمندان باید به دنبال مکانیزم های دیگری علاوه بر تغییرات ظاهری مغز باشند. در نهایت باید گفت دانشمندان برای رسیدن به یک نتیجه کلی تر و دقیق تر، به پژوهش های بیشتری نیاز دارند. منبع: fararu-720848 ...
چه کسانی توانایی هضم گیاهان را از دست می دهند؟
به گزارش زیرنویس، مطالعه جدیدی میکروب های ناشناخته ای را کشف کرده است که در روده انسان وجود دارند و از توانایی تجزیه سلولز برخوردار هستند. به نقل از زومیت، دهه ها، فرض بر این بود که روده انسان برخلاف روده حیواناتی مانند گاو، اسب یا گوسفند قادر به تجزیه سلولز نیست. اما در سال 2003 دانشمندان باکتری هایی [... ...
خطرات مصرف زیاد بادام
مصرف زیاد و بیش از اندازه آجیل باعث یبوست می شود. بادام یک آجیل سرشار از فیبر است، به نحوی که 23 عدد مغز بادام حدود 30 گرم می شود که این مقدار 3.5 گرم فیبر دارد. فیبر زیاد می تواند باعث یبوست و سایر مشکلات معده مانند اسهال، گرفتگی معده، گاز و غیره شود. مشکلات گوارشی ناشی از خوردن بادام زمانی اتفاق می افتد که هنگام خوردن بادام، آب به مقدار زیاد نوشیده نشود. مصرف زیاد بادام می تواند سبب ...
علائم عصبی و هشداردهنده کمبود منیزیم در بدن
کورتیزول را مدیریت کند. تحقیقات همچنین نشان داده است که مکمل های منیزیم ممکن است علائم اضطراب را که شامل بی قراری، عصبی بودن، مشکل تمرکز، تعریق، تپش قلب و مشکلات گوارشی می شود، کاهش دهد. خطر تشنج بر اساس مطالعه ای که در مجله نورولوژی منتشر شده است، کمبود منیزیم می تواند به طور قابل توجهی فعالیت سلول های عصبی را افزایش دهد و به طور بالقوه منجر به تشنج های صرعی شود ...
عجیب اما واقعی!| خوردن این غذا 36 دقیقه از عمر شما کم می کند
به گزارش شمانیوز ، در این مطالعه محققان دانشگاه میشیگان بیش از 5800 غذا را مورد ارزیابی قرار دادند و آنها را بر اساس میزان بیماری های تغذیه ای برای انسان و تأثیرشان بر محیط زیست رتبه بندی کرد. سلامت نیوز در خبری نوشت:نتایج نشان داد جایگزینی 10 درصد از کالری دریافتی روزانه از گوشت گاو و گوشت های فرآوری شده با ترکیبی از میوه ها، سبزیجات، آجیل، حبوبات و غذاهای دریایی می تواند میزان کربن ...
ابرهای اسیدی زهره می توانند میزبان حیات فرازمینی باشند
در اسید سولفوریک مقاوم هستند. این تیم قبلاً نشان داده بود که برخی از اسیدهای چرب و اسیدهای نوکلئیک پایداری مشابهی دارند. با این حال، دانشمندان تمایز بسیار دقیقی را در نظر می گیرند مبنی بر اینکه شیمی آلی پیچیده، همان حیات نیست، اما زندگی بدون آن وجود نخواهد داشت. این اساساً به این معنی است که مواد تشکیل دهنده حیات می توانند در زهره زنده بمانند، اما باید دید که آیا آنها واقعاً وجود دارند ...
شناسایی حیات بیگانه توسط دانشمندان ناسا
ماموریت برای شکار حیات فرازمینی طراحی نشده بود، یک مطالعه جدید نشان می دهد که به هر حال می تواند آن را کشف کند. تیمی به رهبری دانشمندان دانشگاه واشنگتن و دانشگاه فری (Freie) برلین آزمایشی را انجام دادند تا ببینند که آیا ابزار اروپا کلیپر می تواند میکروب های محصور در دانه های یخ را تشخیص دهد؟ پژوهشگران برای شبیه سازی آنچه فضاپیما هنگام جمع آوری داده ها از اروپا تجربه می کند، یک پرتو ...
ستارگان سیاره خوار به طرز شگفت انگیز در کیهان رایج هستند
اخترشناسان با بررسی ده ها دوقلوی ستاره ای دریافته اند که ظاهرا از هر 12 ستاره در جهان یکی از آن ها سیاره اش را بلعیده است. تبلیغات آیا منظومه شمسی ما سامانه ای معمولی است یا منحصربه فرد؟ این معما، یکی از بزرگ ترین پرسش ها در نجوم است و دانشمندان با بررسی بیش از 5500 سیاره فراخورشیدی که در اطراف ستارگان دیگر کشف شده اند، اندکی به جواب نزدیک شده اند. بااین حال، پاسخ معما دراثر ...
این مواد غذایی سرشار از ویتامین D هستند
به گزارش زیرنویس شما می توانید ویتامین D را به طور طبیعی از غذاهای حیوانی و مقدار محدودی از غذاهای گیاهی دریافت کنید که در ادامه به برخی از آنها اشاره می شود: 1) ماهی ماهی های چرب منابع خوبی از ویتامین D هستند. یک وعده ماهی قزل آلای بخارپز شده، 60 درصد از نیاز روزانه بدن به [...]
این مواد غذایی سرشار از ویتامین D هستند
. 4) شیر بادام یک فنجان شیر بادام 26 درصد از نیاز روزمره افراد به ویتامین D را تأمین می کند. هم چنین شیر بادام برای تنظیم قند خون، سلامت پوست و تقویت بینایی مفید است. 5) جگر گاو جگر گاو منبع اصلی ویتامین B12 است و ویتامین D کافی را نیز برای بدن تأمین می کند. 100 گرم جگر گاو، پاسخگوی 9 درصد از نیاز روزانه بدن به ویتامین D است. ...
درمان یک بیماری غیرقابل درمان با آنتی بیوتیک ها با کمک عرق انسان
کار می کنند، اما در 40 سالی که درباره بیماری لایم می دانیم، 10 درصد از مردم پس از مصرف آنتی بیوتیک بهبود نمی یابند و هیچ درمانی برای آنها وجود ندارد. سرانجام پژوهشگران دانشگاه هلسینکی و MIT راهی برای درمان چنین بیمارانی پیدا کرده اند. آنها در مطالعه جدید خود نشان دادند که پروتئینی که در عرق انسان یافت می شود، می تواند برای ساخت کرم های پوستی استفاده شود که به طور مؤثر بیماری لایم را در ...
با افزایش سن، توانایی سلول ها برای بیان ژن های بلندتر کاهش می یابد
به گزارش بولتن نیوز به نقل از دیجیاتو، پژوهشگران می گویند آثار افزایش سن شاید ربطی به ژن های پیری خاص نداشته باشد و بیشتر درباره این باشد که یک ژن چقدر بلند است. بسیاری از تغییرات مربوط به پیری می توانند به علت کاهش بیان ژن های بلند رخ دهند. مطالعه موش ها نشان می دهد که این پدیده را می توان با عوامل شناخته شده ضدپیری، مانند محدودیت های رژیم غذایی، کنترل کرد. طبق نتایج یک مطالعه جدید در ...
بررسی خواص گوشت شتر به بهانه خبر سقوط وحشتناک جمعیت آن در ایران/ آیا گوشت شتر گرم است؟
...> شترها منبع عالی شیر و گوشت هستند. گوشت شتر منبع غنی از ویتامین ها، مواد معدنی (سدیم، پتاسیم، آهن، مس، روی و منیزیم)، پروتئین ها و ایمونوگلوبولین ها است. شیر شتر حاوی ویتامین C بیشتری نسبت به شیر گاو است. شیر شتر دارای چربی کم و لاکتوز است. برای تهیه بستنی، پنیر و کره می توان از شیر شتر استفاده کرد. شتر منبع خوبی از گوشت است و گوشت شتر به دلیل مقدار زیاد مواد مغذی موجود در آن مشهور است. گوشت شتر ...
وقتی حشرات علم رباتیک را آموزش می دهند!
...، در این پژوهش نشان داده شد و جالب تر اینکه آنها توانستند در حال بلند کردن یک جسم با هم پرواز کنند. چنین ربات های کوچکی را در آینده می توان به صورت گروهی در محیط های شلوغ مستقر کرد و برای کارهایی مانند ساخت کندو روی شاخه درخت مورد استفاده قرار داد. یک کاربرد دیگر، استفاده کردن از این ربات ها برای حذف مواد خطرناک از مکان هایی است که ربات های بزرگ تر به راحتی نمی توانند به آنها وارد ...
اختراع جدید دانشمندان کره ای: برنج گوشتی ، منبع پروتئین آینده
.... پژوهشگران در این مطالعه از دانه های برنج به عنوان یک پایه برای کشت سلول های ماهیچه و چربی حیوان استفاده کرده اند. پژوهشگران برای ساخت برنج گوشتی، ابتدا دانه های برنج را آغشته به آنزیم می کنند تا یک محیط بهینه برای رشد سلول ایجاد شود. سپس سلول های گاو که برای رشد در برنج کِشت داده شده اند، به خورد دانه های برنج می روند. محصول نهایی دانه های برنجی به رنگ صورتی است. برنج ...
دانشمندان کلید ترس و نحوه خاموش کردن آن را در مغز یافتند
GABA (گاما آمینوبوتیریک اسید) که فعالیت اعصاب را سرکوب می کند، تغییر یابد. به نظر می رسد که این کلید باعث می شود ترس در جایی که باید خاموش شود، روشن بماند و از این طریق علائم ترس تعمیم یافته و اختلال اضطرابی ایجاد می شود. مطالعه مغز انسان های درگذشته که از PTSD رنج می بردند نشان داد که کلید تغییر از انتقال دهنده گلوتامات به GABA در آن ها نیز وجود داشت. این باعث شد تا دانشمندان ...
کارشناسان خوردن مار را توصیه می کنند!
روزیاتو نوشت: بسیاری از پژوهشگران معتقدند که باید مار ها را برای تغذیه پرورش داد؛ زیرا پرورش آن ها نسبت به مرغ و گاو آسان تر و ارزان تر است. مار ها خون سرد هستند و به انرژی کمتری نیاز دارند و می توانند با خوردن یک موش در هفته زنده بمانند. اما یک گاو روزانه حدود 2.5 کیلوگرم غذا می خورد. مطالعه ای در مزارع مار پیتون در ویتنام و تایلند نشان داده که مار ها در تبدیل ...
خواص آجیل چهار مغز برای بدن انسان
کاهش فشارخون در افرادی که دچار افزایش وزن یا چاقی هستند کمک کند. بادام می تواند به کاهش قندخونی که در 30 درصد افراد دیابتی پس از صرف غذا ایجاد می شود کمک نماید. همچنین بادام باعث کاهش التهاب در بیماران دیابتی نوع دوم نیز می شود. به علاوه بادام می تواند با کمک به رشد باکتری های مفید در روده مانند بیفیدو و لاکتوباسیلوس، تأثیر مثبتی روی عملکرد روده داشته باشد. فندق از آجیل های بسیار مغذی ...
تاثیر رژیم کتو در ابتلا به آلزایمر
به گزارش ساینس دیلی، یک مطالعه جدید توسط پژوهشگران دانشگاه کالیفرنیا، دیویس، نشان می دهد که رژیم کتوژنیک به طور قابل توجهی مراحل اولیه از دست دادن و اختلال حافظه را در موش ها به تاخیر می اندازد. این از دست دادن زودهنگام حافظه با اختلال شناختی خفیف در انسان پیش از ابتلا به بیماری آلزایمر نیز قابل مقایسه است. رژیم کتوژنیک، یک رژیم کم کربوهیدرات با چربی بالا و پروتئین متوسط است که در آن ...
علائمی که نشان می دهند کمبود ویتامین D دارید/ 5 روش برای تامین این ویتامین
ویتامین D را پاسخگو است. 4) شیر بادام یک فنجان شیر بادام 26 درصد از نیاز روزمره افراد به ویتامین D را تأمین می کند. هم چنین شیر بادام برای تنظیم قند خون، سلامت پوست و تقویت بینایی مفید است. 5) جگر گاو جگر گاو منبع اصلی ویتامین B12 است و ویتامین D کافی را نیز برای بدن تأمین می کند. 100 گرم جگر گاو، پاسخگوی 9 درصد از نیاز روزانه بدن به ویتامین D است. منبع: eatthis، hsph.harvard ، verywellhealth 233233 ...
گوسفندهای خواب آور از کجا می آیند؟
به گزارش زیرنویس، برای عده ای از ما نیز ممکن است این سوال پیش آمده باشد که چرا چنین توصیه ای مطرح می شود و یا ریشه آن به کجا بر می گردد؟ به عنوان مثال چرا به جای گوسفند توصیه به شمارش دیگر حیوانات مانند اسب، گاو و خرگوش صورت نمی گیرد؟ به نقل از روزیاتو، گفته می شود ریشه [...]
علائمی که نشان می دهند کمبود ویتامین D دارید/ 5 روش برای تامین این ویتامین
به گزارش زیرنویس، دریافت ویتامین D برای سلامت استخوان ها، سلول های خونی، سیستم ایمنی و دفاع از بدن در برابر میکروب ها مهم است. از آنجایی که مهمترین منبع این ویتامین نور خورشید است دور بودن از نور می تواند افراد را با کمبود ویتامین D مواجه کند. از کجا بفهمیم کمبود ویتامین D داریم؟ اگر علائم زیر [...]
پلاستیکی که در زمانی کمتر از 7 ماه تجزیه می شود
با همان نرخ کمپوست در آب نیز تجزیه می شدند. نتایج تحلیل شیمیایی نشان می داد که میکروب ها توانسته بودند پلیمرهای میکروپلاستیک گیاهی را به همان مواد گیاهی اولیه شان تجزیه کنند. پژوهشگران همچنین باکتری هایی را که از این میکروپلاستیک ها به عنوان منبع غذا استفاده می کنند شناسایی کردند
6 راهکار سریع برای اینکه لاغر شوید
، کالباس و بیکن، دارای معایب بی شماری برای سلامتی هستند. این گوشت ها نه تنها می توانند خطر ابتلا به سرطان کولورکتال را افزایش دهند، بلکه باعث افزایش چربی در ناحیه شکم نیز می شوند. کیک و شیرینی کلوچه، دونات و انواع کیک و شیرینی ها هرچند خوشمزه و لذیذ هستند، اما معمولاً حاوی سطوح بالایی از چربی های ترانس و قندهای مصنوعی هستند. یک مطالعه نشان داد که خوردن خوراکی های سرشار از چربی ...
کاهش سرعت حرف زدن با افزایش سن، می تواند یک هشدار برای زوال شناختی باشد
...، به شرکت کنندگان تصویری از یک شیء روزمره (مانند broom - جارو) نشان داده می شد و هم زمان صدای کلمه ای پخش می شد که یا در معنی با آن مرتبط بود (مثل mop - پاک کردن که یافتن کلمه را سخت تر می کرد) یا آوای مشابهی با آن داشت (مانند groom - داماد که کار را ساده تر می کرد). نتیجه جالب این مطالعه این بود که سرعت گفتار طبیعی بزرگسالان مسن به سرعت آن ها در بیان نام اشیا مرتبط بود. این یعنی ...
