خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
خورش های محبوب ایرانی در کنسرو: طعم اصیل خانه در هر لقمه
خورش های ایرانی انتخاب خوبی است؟ بهترین خورش های کنسروی با مواد اولیه تازه و دستور پخت سنتی تهیه می شوند و همان عطر و طعم واقعی خانگی را دارند. این خورش های کنسرو شده نیازی به آماده سازی خاصی ندارند به همین دلیل، به عنوان یک وعده سریع و راحت، انتخابی عالی هستند. خورش های ایرانی همیشه پرطرفدار و فوق العاده خوشمزه هستند اما، تهیه آن ها زمان بر است. کنسرو خورش های ایرانی برای روزهایی که ...
راه حل از بین بردن بوی زهم تخم مرغ در املت
املت غذای ساده ای است و مواد اولیه آن معمولاً در خانه همه پیدا می شود، به همین خاطر بسیاری از ما در تنگنای وقت و در زمان گرسنگی این غذا را به جز صبحانه در وعده های دیگر نیز میل می کنیم. اگر جزو کسانی هستید که املت را به دلیل بوی زهم آن دوست ندارید، در این بخش به شما خواهیم که چرا املت شما بوی زهم می دهد. چرا املت بوی زهم می دهد؟ در تهیه املت باید نکاتی را رعایت کنید زیرا ...
7 روش موثر برای حذف چربی اضافی غذا
. جذب روغن با دستمال کاغذی پس از پخت، غذای خود را روی دستمال کاغذی مخصوص جذب روغن قرار دهید (البته برای این کار می توان از رول های دستمال کاغذی آشپزخانه نیز استفاده کرد). پس از آن با قاشق جوبی یا کفگیر به طور ملایم روی مواد غذایی فشار بیاورید، فشار ملایم به مواد غذایی باعث خارج شدن روغن اضافی از سطح این مواد می شود، این شیوه به ویژه برای غذاهای سرخ شده مانند سمبوسه و مرغ سرخ شده موثر ...
طرز تهیه سالاد الویه خانگی
بیشتری داشته باشد. در مصرف هر وعده به آن سس اضافه کنید. استفاده از کالباس ، ذرت و یا فلفل دلمه طعم سالاد را عوض میکند و غذا طعم واقعی خودش را از دست میدهد. بسیاری از افراد سس را با ماست و مقداری سس قرمز ترکیب می کنند این کار طعم لذیذتری به سس می دهد. شما می توانید از فلفل قرمز نیز در تهیه این غذا استفاده کنید. نکات تکمیلی در مورد سالاد الویه زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 45دقیقه سالاد الویه را می توانید در وعده میان وعده – پیش غذا – سرو کنید . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد . ...
آش ماست را با روش خوشمزه ترک ها درست کنید و لذت ببرید
آش یکی از غذا های محبوب و سنتی ایرانی است. آش ها بسیار متنوع هستند که در نقاط مختلف کشور با روش های متفاوتی تهیه می شوند. آش غذایی پرطرفدار است که به خاطر داشتن مواد مغذی یک وعده غذایی کامل محسوب می شود. به گزارش فرارو، آش ماست یکی از انواع آش های سنتی ایران است که در شهر ها و استان های مختلف با روش های گوناگونی طبخ می شود و هرکدام طعم و مزه خاص خود را دارند. آش ماست به روش ...
کله پاچه برای چه کسانی مضر است؟
. البته بهتر است بدانید که استفاده از نخود را برای ساخت آب گوشتی خوشمزه، به شما معرفی کرده ایم. وجود سیر و پیاز و برگ بو در این غذا بسیار مهم و ضروری است، چراکه گرفته شدن بوی نامطبوع غذا توسط این مواد صورت می گیرد. بنابراین، شروع پخت را با خرد کردن پیازها به ابعاد بزرگ آغاز کنید. سپس سیرها را بسیار ریز خرد کرده و برگ بو را به مخلوط اضافه کنید. الباقی ادویه و چاشنی ها را همراه مقدار مورد ...
طرز تهیه سالاد ماکارانی رژیمی با کلم بروکلی
انتخاب مواد اولیه این سالاد خوشمزه با توجه به سلیقه شما و خانواده می تواند متفاوت و متنوع باشد. از جمله مواد استفاده شده در آن پاستا، مرغ، ژامبون، سیب زمینی، تخم مرغ، نخود فرنگی، ذرت، خیارشور و انواع سس است. در این مطلب یکی از دستور العمل های رژیم سالاد ماکارونی و بسیار خوشمزه که با اکثر ذائقه ها متناسب است را آماده کرده ایم. مواد لازم 200 گرم کلم بروکلی 1 عدد فلفل دلمه ای سبز 3 عدد ...
طرز تهیه کشک سالاری، غذای معروف خراسان جنوبی
پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) : کشک سالاری، یکی از غذاهای محلی مردم بیرجند در استان خراسان جنوبی است که نباید به هیچ وجه تجربه مزه کردن آن را در سفر به این منطقه از دست داد. کشک سالاری، یکی از غذاهای محلی مردم بیرجند در استان خراسان جنوبی است که نباید به هیچ وجه تجربه مزه کردن آن را در سفر به این منطقه از دست داد. طرز تهیه این غذا کمی مشکل و زمان بر است؛ اما مطمئن ...
زمان ثبت سفارش کتاب های درسی به تعویق افتاد | نحوه ثبت نام و سفارش
...، این کار رو حداقل برای چند ساعت قبل از پخت انجام دهید تا برنج نرم و لطیف شود. این مرحله برای اطمینان از پخت یکنواخت برنج و مرغ خیلی مهمه، پس با دقت انجامش دهید. فلفل دلمه ای رو بشویید، نصف کنید و دانه ها و قسمت سفیدیش رو جدا کنید. حبه های سیر را پوست بگیرید و بشویید. این مواد را همراه با زعفران دمکرده و یک لیوان آب داخل مخلوط کن بریزید و خوب میکس کنید تا یک سس یکدست و صاف به دست ...
هَلی کِتنی ؛ دِسر بهاره مازندرانی ها
به گزارش خبرنگار ایرنا ، گوجه سبز از آن میوه هایی است که با فرا رسیدن بهار همه برای چشیدن طعم لذیذش لحظه شماری می کنند و گوجه سبز از ویتامین ث غنی است و علاوه بر دسر و رب در تهیه خورشت نیز به کار می رود. در گوجه سبز به اندازه نیاز یک روز انسان، کلسیم، پتاسیم، فسفر و آهن وجود دارد. مازندرانی ها در تهیه غذاهای سنتی خود سعی می کنند تا از میوه ها و سبزی های همان فصل استفاده کنند و تازه ...
اثبات یک رابطه میان سدیم و بیماری های قلبی و عروقی
در پخت غذا و در عین حال حفظ طعم و مزه وجود دارد، مانند افزودن مقدار کمی آب لیمو یا گریپ فروت به دستورالعمل های غذایی. طعم متمایز این مرکبات می تواند جوانه های چشایی را فریب دهد تا شوری بیشتری نسبت به آنچه که وجود دارد احساس کنند. آنها همچنین به انواع غذاها اجازه می دهند تا با محتوای سدیم کاهش یافته همچنان طعم دار باقی بمانند. از طرفی دیگر علاقه مندان می توانند نمکدان های خود را به جای ...
طرز تهیه خورش ریواس با گوشت به روش اصیل کردستانی
اضافه می کنیم. مرحله سوم در این مرحله از طرز تهیه خورش ریواس با گوشت، گوشت را چند دقیقه تفت می دهیم تا کمی سرخ شده و تغییر رنگ بدهد این کار بوی گوشت را می گیرد و از له شدن آن جلوگیری می کند. سپس 3 لیوان آب جوش به قابلمه اضافه می کنیم و درب قابلمه را می گذاریم تا گوشت به طور کامل بپزد. در حین پخت گوشت مخلوط نعناع و جعفری را خرد می کنیم. مرحله چهارم سپس با ...
یه خورشت و سالاد با سس سبز بینهایت خوشمزه + فیلم
به گزارش رکنا، در این غذاها هم و هم بر پایه اسفناج است که طعم عالی و منحصر به فردی به هرچیزی می دهد. مواد لازم خورشت برای 6-5 نفر مغز ران مرغ 6 تکه پیاز یک عدد بزرگ سیر 3 حبه ( یک حبه برای پخت مرغ و 2 حبه برای اسفناج) رب گوجه فرنگی 1/5 قاشق مرباخوری رب انار یک قاشق غذاخوری آلو خورشتی گوشتی 8-7 تا اسفناج یک ...
این سالاد سبز را با حبوبات و سبزیجات درست کنید و لذت ببرید
. سالاد سبز یکی از انواع سالاد های گیاهی است که از ترکیب حبوباتی مانند نخود و سبزیجاتی مانند کرفس، جعفری، پیازچه، گوجه، خیار و زیتون تهیه می شود و به دلیل داشتن این مواد سرشار از پروتئین است. اگر رژیم غذایی دارید یا ورزشکار هستید، پیشنهاد ما به شما همین سالاد سبز خوشمزه و پرخاصیت است، پس در ادامه این مطلب با طرز تهیه این سالاد خوشمزه همراه ما باشید. مواد لازم نخود پخته: 1 پیمانه ...
وام 300 میلیون تومانی بدون سود بانک سینا را از دست ندهید+روش دریافت
، گوشت گوسفند طعم قوی تر و چرب تر، و گوشت مرغ طعم لطیف تر و کم چرب تر دارد. ادویه جات: استفاده از ادویه های مختلف، طعمی منحصر به فرد به کباب می بخشد. زعفران، فلفل سیاه، سماق، پودر سیر، پیاز و... از جمله ادویه جات رایج در کباب هستند. روش پخت: کباب می تواند به روش های مختلفی مانند کبابی کردن روی منقل، کباب پز، تابه و یا فر پخته شود. هر روش پخت، طعم و بافت خاص خود را به کباب می دهد ...
اشتباهات اکثر خانم ها و آقایان هنگام شستشو و طبخ مرغ
رطوبت و خیسی مرغ هنگام طبخ باعث طعم نامناسب آن می شود. 10. به اندازه کافی چاشنی نزدن برای طبخ و چاشننی مرغ نمی توان به فلفل و نمک اکتفا کرد که چاشنی اضافه کردن به گوشت می تواند هم رطوبت آن را بگیرد و هم طعم لذت بخشی را به آن بدهد. 11. استفاده کردن از مواد اسیدی که باعث سفت شدن گوشت مرغ می شود استفاده کردن از چاشنی ها و مواد اسیدی اثر خوبی برای مزه و نرمی گوشت مرغ ...
طرز تهیه سوپ ازوگلین ترکی، یک پیش غذای خوشمزه و خاص
پیاز قرمز است و می شود آن را خام خورد و یا در سالاد ها و دیپ ها از آن استفاده کرد. این پیاز برای غذا های مکزیکی هم بهترین گزینه است. پیاز قرمز نسبت به پیاز سفید و زرد فیبر بیشتری دارد و به خاطر رنگ زیبایش می توان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد. علاوه بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین برای پخت و ...
این پاستای رژیمی خوشمزه را بدون دغدغه اضافه وزن بخورید
گزینه برای پخت و پز است. پیاز سفید طعم ملایم تری نسبت به پیاز زرد دارد. از نظر کاربرد تقریباً مثل پیاز قرمز است و می شود آن را به صورت خام خورد و یا در سالاد ها از آن استفاده کرد. پیاز قرمز نسبت به پیاز سفید و زرد فیبر بیشتری دارد و به خاطر رنگ زیبایش می توان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد. علاوه بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین برای پخت و پز معمولاً مورد استفاده قرار نمی گیرند. ...
اسکات ریتر: بازدارندگی ایران تثبیت شد | صحبت های تحلیلگر آمریکایی درباره حمله ایران به اسرائیل
: به مقدار لازم 1. مزه دار کردن میگو: میگوها رو خوب بشویید و آبشون رو بگیرید. بعد توی یه ظرف مناسب بریزید و زعفران دم کرده، نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، آویشن، زنجبیل، پودر کاری و ادویه ماهی (اگه دوست دارید) رو بهشون اضافه کنید. میگوها رو با مواد به طور کامل مخلوط کنید تا همه جای میگو به ادویه ها آغشته بشه. 2. آماده سازی برای سرخ کردن: توی یه کاسه تخم مرغ رو بزنید و توی یه بشقاب ...
غذاهایی که ارزش دارویی دارند
چربی است که می تواند در حد متعادل به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم که شامل چربی های اشباع شده است استفاده شود. شما نباید مصرف آن را افزایش دهید، بلکه فقط در صورت لزوم مصرف آن را در حد تعادل حفظ کنید. همچنین می توان کره را به دستور پخت انواع غذاها اضافه کرد یا به عنوان چربی جایگزین روغن در پخت و پز استفاده کرد یا روی نان پخش کرد. مزایای سلامتی مصرف لبنیات محصولات لبنی برای ...
کاربردهای تفاله لیموترش که از آن بی خبر بودید
لیمو دمنوش های ترش مزه و گوارا تهیه کنید. این دمنوش ها را می توانید به صورت گرم و یا سرد مصرف کنید. انواع غذا در انواع خورش ها و سوپ ها علی الخصوص سوپ مرغ و خوراک های حاوی مرغ می توانید تفاله لیموترش را اضافه کنید. طعم سوپ شما بی نظیر خواهد شد. برنج یا ماکارونی می توانید کمی از تفاله های لیمو را هنگام پخت برنج یا ماکارونی به آب جوش اضافه کنید. با این کار ...
دستگیری متهمان حادثه زورگیری اتوبان صدر | بازسازی صحنه جرم بزودی
در دسترس نبود می توانید از برگ لیمو عمانی استفاده کنید و داخل قابلمه بریزید، رب لیمو را کاملا با مواد داخل قابلمه مخلوط کنید تا رب لیمو به خورد مواد برود. بعد کمی نمک را به مخلوط مواد اضافه کنید، هم بزنید و با آنها ترکیب کنید، سپس زعفران دم کرده غلیظ را روی مخلوط مواد خورش بریزید، هم بزنید تا رنگ، عطر و طعم زعفران به خورد مواد برود و آنها را مزه دار کند، بعد دوباره در قابلمه را ببندید ...
غذاهایی که به نام کن ثبت شده است؛ از نرگسی تا شیش انداز
حسابی با پیاز داغ تفت می دهند و سرخ می کنند و دست آخر تخم مرغ فراوان به آن اضافه می کنند تا پخته شود. نرگسی شباهت زیادی به املت دارد با این تفاوت که در طبخ این غذا به جای گوجه از پنیرک که خواص درمانی دارد استفاده می کنند. کوفته دست به گردن کوفته دست به گردن یکی دیگر از غذا های اصیل کن است که به اتفاق جشنواره خرمالوی این محله ثبت ملی شده است. دستور پخت کوفته دست به گردن با سایر ...
دستور تهیه چند نوشیدنی خوشمزه بهاری با ترکیب قهوه
قهوه برای ایرانی ها باید بسیار ساده و ملایم باشد، چراکه ایرانی ها عادت به خوردن نوشیدنی و دسرهای شیرین و خنک دارند. با این توصیف ها در این مقاله دستور ساخت چند نوع قهوه خوش طعم بهاری را برایتان آورده ایم که استفاده از آن ها در فصل بهار، برایتان مطلوب و خوشایند خواهد بود. فصل بهار به دلیل جلوه گر بودن خود، نیاز به مکمل هایی ساده از قبیل نوشیدنی های ملایم و تا حدودی خنک دارد که می توانید ...
جلوگیری از چاق شدن با این 6 روش
می کنند، استفاده کنید تا متعادل کردن طعم های وعده های غذایی تان آسان تر شود. _ تعطیل کردن آشپزخانه بعد از وعده شام: تحقیقات تایید می کنند که غذا خوردن در آخر شب مخصوصا در افرادی که کمبود خواب دارند، با افزایش وزن همراه است. به جای غذا خوردن بدون فکر در شب، آشپزخانه را تعطیل کنید و یک روال جدید مانند یک حمام آرامش بخش، قدم زدن در شب، خواندن کتاب یا زودتر خوابیدن برای خودتان ایجاد کنید ...
این خمیر را حتما بخورید!
باکتری های اسید لاکتیک طعم و مزه خوبی ندارد، ادامه داد: برخی صفات دیگر نیز با فرآیند تخمیر بهبود می یابند، یعنی ترکیبات فرار و غیرفرار مختلفی تولید می شوند، شگفت انگیزترین ویژگی خمیر ترش این است که برای بیماران مبتلا به سلیاک، مناسب بوده و در تولید محصولات مناسب این افراد، قابل استفاده است. خورشیدیان توضیح داد: باکتری های اسید لاکتیک، طعم ها را به خمیر ترش اعطا می کنند؛ اگرچه پخت و مواد ...
