برای طول عمر به جای گوشت گاو، ماهی بخورید!
سایر منابع:
سایر خبرها
معجزه رژیم مدیترانه برای سلامت روده
به گفته وی، سالانه حداقل 5 هزار مرگ ناشی از سرطان روده بزرگ در ایران رخ می دهد.این در حالی است که علاوه بر عواملی مثل وراثت و ژنتیک، رژیم غذایی ناسالم (رژیم های کم کلسیم، کم شیر و کم فیبر، مصرف زیاد گوشت قرمز و فرآوری شده، غذاهای آماده یا فست فود، مصرف زیاد غذاهای نمک خورده و کباب شده با زغال، مصرف کم سبزیجات و میوه های تازه)، پرخوری، کم تحرکی، چاقی، کبد چرب غیرالکلی و دیابت، از جمله عوامل خطر بروز سرطان روده بزرگ است. ...
با تغییر رژیم غذایی خود زمین را نجات دهید
تغییر رژیم های غذایی فعلی به رژیم های سالم تر و گیاهی تر می تواند از 236 هزار مرگ زودرس در سراسر جهان جلوگیری کند و تولید ناخالص داخلی جهانی را به سادگی با بهبود کیفیت هوا افزایش دهد. رژیم های غذایی سالم تر، هوای پاک تر بر اساس گزارش سازمان بهداشت جهانی، در سال 2019، 4 میلیون مرگ زودرس مرتبط با آلودگی هوای باز رخ داده و کشاورزی مسئول حدود یک پنجم این مرگ هاست. ما بررسی ...
ورزش عصرگاهی برای افراد چاق مفیدتر است
هستند و پیش بینی می شود که این تعداد به طور بالقوه تا سال 2050 به 4 میلیارد نفر برسد. آنجلو ساباگ ، محقق و فیزیولوژیست ورزشی در دانشگاه سیدنی استرالیا، گفت: اضافه وزن یا چاقی یک عامل خطر مهم برای بسیاری از بیماری های مزمن مانند دیابت، بیماری های قلبی عروقی و انواع سرطان ها است . یکی از عوامل کلیدی عوارض مرتبط با چاقی، مقاومت به انسولین است – وضعیتی که در نهایت ...
رژیم غذایی مناسب برای کاهش التهاب
های چرب امگا 3 را افزایش دهید. این مواد در ماهی های چرب، گردو و کتان یافت می شوند. کربوهیدرات های تصفیه شده، قند ها و چربی های اشباع شده را کاهش دهید. این ها می توانند قند خون را بالا برده و التهاب را افزایش دهند. گوشت فرآوری شده و گوشت قرمز را نیز محدود کنید. این ها حاوی چربی های اشباع التهابی هستند. هیدراته بمانید. روزانه 2 تا 3 لیتر آب مصرف کنید. ...
برای رهایی از چربی شکم از این مواد غذایی دوری کنید
اقتصاد24- مرینال پاندیت، متخصص تغذیه در هند، می گوید: برای اینکه از شر چربی شکم خلاص شوید، از این چهار ماده غذایی، شامل محصولات غذایی آماده فراوری شده، گوشت های فراوری شده، غذا های سرخ شده و نوشیدنی های شیرین اجتناب کنید. به گفته او، نوشیدنی های شیرین موجب انباشته شدن چربی در شکم می شوند. مصرف زیاد قند با افزایش چربی احشایی (شکمی) و در پی آن، با اختلالات سوخت وسازی (متابولیک) مرتبط است ...
طرز تهیه قورمه سبزی با گوشت بوقلمون
امگا سه بیشتری نسبت به سایر گوشت ها می باشد و و دارای انواع ویتامین ها مانند نیاسین، کولین، سلنیوم و زینک است. ابتدا باید لوبیا را از شب قبل خیس کنید تا پف کند و نفخ آن گرفته شود، شما می توانید از لوبیا قرمز یا چیتی استفاده کنید که این کاملا دلخواه است ولی استفاده از لوبیا چیتی باعث لعاب بیشتر خورشت می شود. سبزی قورمه سبزی را می توانید به صورت تازه سرخ کنید و یا از سبزی های سرخ کرده ...
مصرف این مواد غذایی به جلوگیری و متوقف کردن ریزش مو کمک می کند
امگا 3، منیزیم، پتاسیم، کلسیم و آهن بدن را تامین می کند تا موی براقی داشته باشید. عدس: عدس به دلیل داشتن پروتئین، آهن، روی ، بیوتین و اسید فولیک برای ترمیم سلول های خون قرمز لازم است و اکسیژن مورد نیاز پوست و مو را تامین می کنند. مرغ: گوشت مرغ غنی از پروتئین است و موهای شکننده را تقویت و از شکنندگی آن جلوگیری می کند. از آنجا که مو و ناخن ها از پروتئین تشکیل شده ...
این مواد غذایی رشد موی تان را زیاد می کند
سلول های رانده شده با تغییراتی که پیدا می کنند، به مو تبدیل می شوند. ماده سازنده مو کراتین نام دارد. به طور متوسط یک انسان بالغ در حدود 100 هزار تار موی سر دارد. عمر هر تار مو بین دو تا ده سال است و روزانه حدود 50 تا 100 تار مو می ریزد که عواملی مانند نژاد، جنسیت و سن در تعداد مو و رشد آن تاثیر دارد. رویش موی سر هر تار مو حدود نیم میلی متر در روز رشد می کند که به طور ...
غذا خوردن به این شکل شما را افسرده حال می کند
زیاد گوشت قرمز و یا گوشت های فرآوری شده، غلات تصفیه شده، شیرینی جات، محصولات لبنی پرچرب و مصرف کم میوه ها و سبزیجات با افزایش خطر افسردگی مرتبط است. شواهد نشان می دهد که انتخاب های غذایی درست و سالم می تواند علائم و نشانه های افسردگی را بهبود بخشد. برای آگاهی از نحوه اثرگذاری رژیم غذایی بر سلامت روان، این مطلب را تا انتها بخوانید. حدود یک چهارم از افراد مبتلا به بیماری های ...
به چای و قهوه تان شکر بزنید
، نسبت خطر 1.11 با شرط تعامل 0.98 بود. میزان خطر برای گروه قند در مقایسه با گروه بدون قند 1.11 برای مرگ ومیر بیماری قلبی عروقی، 1.01 برای مرگ ومیر ناشی از سرطان و 1.04 برای دیابت ملیتوس بود. در پایان محققان نتیجه گرفتند: در جمعیت فعلی مردان دانمارکی، افزودن شکر به چای و یا قهوه به طور قابل توجهی با افزایش خطر ابتلا به دیابت یا مرگ ومیر مرتبط نیست. یافته های این تحقیق به صورت آنلاین در PLoS ONE منتشر شد. ...
استان البرز به دلیل مولد کم، وارد کننده گوشت قرمز است
بازدید انجام شده در سال گذشته خبر داد که بیش از 1500 کیلوگرم محصول غیربهداشتی مشخص شد و طی نظارت صورت گرفت از ورود حدود 211 هزار کیلوگرم محصول به بازار مصرف، جلوگیری شد. وی گفت: نسبت به تجربه مسئولان ناظران در دامپزشکی در زمان کشتار دام و طیور بر اساس مشاهده چشمی، کیفیت گوشت تعیین می شود و گاهی با نمونه برداری و تحویل و تشخیص آزمایشگاهی، کیفیت مشخص می شود لذا درصورت ایراد از چرخه مصرف ...
این موادغذایی حاوی سطح خطرناک تری از مواد شیمیایی ماندگار هستند
برخی بیماری ها را افزایش دهند. آن ها همچنین با انواع سرطان، نقایص مادرزادی، بیماری های کلیوی و سایر مشکلات جدی سلامت مرتبط هستند. یافته های مطالعه تازه نشان داده است که مصرف مقادیر زیاد چای، گوشت های فرآوری شده و غذاهای آماده خارج از خانه با افزایش سطح مواد شیمیایی ماندگار در بدن در طول زمان مرتبط است. در واقع شرکت کنندگانی که بیشتر چای، هات داگ و گوشت های فرآوری شده مصرف می ...
ابتلای ترسناک دو شکارچی در آمریکا به بیماری گوزن زامبی
پروتئین ها به اشتباه تا می شوند، هرچند بدیهی ست بیماری های پریون با مصرف گوشت آلوده منتقل می شوند. در دهه 1980 و 1990، ترس بزرگی در مورد جنون گاوی (BSE) وجود داشت؛ نوعی بیماری پریون در گاوها. بر اساس آخرین آمار اداره غذا و داروی ایالات متحده، 232 نفر در سراسر جهان بر اثر نوع بیماری کروتسفلد-جاکوب که با بیماری جنون گاوی مرتبط است جانشان را از دست داده اند. بیشتر جان باختگان در مقطعی در ...
این مواد غذایی کمر درد را کاهش می دهند
خصوص چربی ها نیز نوع آن هاست که می تواند در پیشگیری یا تشدید کمردرد مؤثر باشد. یعنی هر چقدر چربی های اشباع شده رژیم غذایی ما بیشتر باشد، عضلات ما نسبت به اکسیداسیون حساس تر و در نتیجه نسبت به حرکات ناگهانی نیز ضعیف تر خواهند بود. به همین دلیل هم بهتر است به جای مصرف گوشت های قرمز پرچربی از گوشت های سفید استفاده شود. همچنین غذاهای فرآوری شده و انواع فست فودها هم می توانند باعث ضعیف شدن ...
قند خون بالا و چربی خون با افزایش خطر اضطراب و افسردگی مرتبط است
اندازه گیری کردند. محققان به طور متوسط 21 سال شرکت کنندگان را پیگیری کردند و به بررسی ایجاد اضطراب، افسردگی و اختلالات مرتبط با استرس، مانند اختلال استرس حاد و اختلال استرس پس از سانحه پرداختند. این مطالعه نشان داد که سطوح بالاتر قند خون و تری گلیسیرید با خطر بالاتر برای هر سه اختلال روانی و سطوح بالاتر کلسترول خوب با کاهش خطر مرتبط است. محققان همچنین دریافتند شرکت ...
با این ورزش ها از مرگ زودرس نجات پیدا می کنید
...، دکتر دل پوزو کروز و همکارانش داده های حدودا 500 هزار نفر شرکت کننده را تجزیه و تحلیل کردند تا ببینند که اشکال مختلف ورزش چگونه با خطر مرگ و میر افراد مرتبط است. این مطالعه تأثیر فعالیت بدنی هوازی متوسط، مانند پیاده روی یا دوچرخه سواری ملایم، فعالیت بدنی هوازی شدید، مانند دویدن، و فعالیت های تقویت کننده عضلات، مانند وزنه برداری را مورد بررسی قرار داد. یافته های آن نشان ...
بازار گوشت روی موج قرمز
سال 1400 حدود یک میلیون تن مصرف گوشت قرمز کشور اعم از گوسفندی و گوساله بود؛ سال هایی که هر فرد 12 کیلو گرم مصرف سرانه داشت. مجتبی نوروزی، رئیس سازمان دامپزشکی کشور درباره سرانه مصرف گوشت قرمز اظهار کرد: بر اساس آمار سال گذشته سرانه مصرف در کشور 7 کیلو گرم است. این عدد برای گوشت مرغ به طور دقیق استخراج نشده اما به طور قطع آمار مصرف گوشت سفید نسبت به سال های قبل در کشور روند افزایش داشته ...
با 7 مزیت شگفت انگیز ماهی آشنا شوید
دریافت مواد مغذی، قصد دارند وزن خود را کاهش دهند. 6) پروتئین موردنیاز بدن را تأمین می کند پروتئین یک درشت مغذی ضروری است که به رشد و ترمیم عضلات کمک می کند، سیری را افزایش می دهد و سلامت کلی را بهبود می بخشد. به طور متوسط هر وعده ماهی (85 گرم) حاوی حدود 20 گرم پروتئین است. ماهی ها نسبت به سایر منابع پروتئین حیوانی مانند گوشت گاو و مرغ، پروتئین بیشتری دارند. 7) به ایجاد حس ...
قند خون بالا و چربی خون با افزایش خطر اضطراب و افسردگی مرتبط است
، کلسترول بد LDL، کلسترول خوب و تری گلیسیرید اندازه گیری کردند. محققان به طور متوسط 21 سال شرکت کنندگان را پیگیری کردند و به بررسی ایجاد اضطراب، افسردگی و اختلالات مرتبط با استرس، مانند اختلال استرس حاد و اختلال استرس پس از سانحه پرداختند. این مطالعه نشان داد که سطوح بالاتر قند خون و تری گلیسیرید با خطر بالاتر برای هر سه اختلال روانی و سطوح بالاتر کلسترول خوب با کاهش خطر مرتبط ...
رژیم غذایی مناسب برای کاهش التهاب
...> التهاب، پاسخ سیستم ایمنی بدن شما به آسیب است که باعث تحریک گلبول های سفید و پروتئین ها می شود تا از شما در برابر مهاجمان خارجی محافظت کند و آسیب را ترمیم کند. هنگامی که التهاب به دلیل اختلالات خود ایمنی، جراحات، استرس یا شرایطی مانند چاقی، مزمن می شود می تواند به طور مداوم مسیرهای درد را فعال کند. تحقیقات نشان می دهد که کاهش نشانگرهای التهابی می تواند شدت درد مزمن را کاهش دهد. ...
محصولات لبنی کم چرب واقعا سالم ترند؟
، در یک مطالعه منتشر شده در سال 2018، محققان 136 هزار بزرگسال از 21 کشور را به مدت 9 سال تحت نظر گرفتند. آنها دریافتند که در طول دوره مطالعه، کسانی که دو وعده یا بیشتر لبنیات در روز مصرف می کردند، 22 درصد کمتر به بیماری های قلبی عروقی و 17 درصد کمتر احتمال مرگ نسبت به افرادی که اصلاً لبنیات مصرف نمی کردند، داشتند. قابل ذکر است، کسانی که سطوح بالاتر چربی اشباع شده از لبنیات را مصرف می کردند، بیشتر در ...
17 عادتی که برای سلامت قلب ضرر دارد
است که باکتری های روده در طول هضم گوشت قرمز تولید می کنند. یک مطالعه نشان داد افرادی که گوشت قرمز مصرف می کنند سه برابر بیشتر از این ماده شیمیایی در بدنشان وجود دارد. اگر به دنبال افزایش پروتئین مصرفی خود هستید، مرغ و ماهی بدون پوست (به اشکال فرآوری نشده) و آجیل و لوبیا می توانند جایگزین خوبی برای گوشت قرمز باشند. اگر نمی توانید گوشت قرمز را کنار بگذارید، سعی کنید برش های کم حجم تر را ...
دوز پایین استامینوفن هم برای قلب آسیب زاست
آسیب دیده، نشان دادند. محققان اضافه کردند که مصرف بلندمدت دوزهای متوسط تا بالای استامینوفن می تواند در نتیجه استرس اکسیداتیو (عدم تعادل بین رادیکال های آزاد و آنتی اکسیدان ها در بدن) یا تجمع سموم تولید شده در حین شکسته شدن این دارو، مشکلاتی برای قلب ایجاد کند. اگرچه بدن معمولاً می تواند این سموم را قبل از آسیب رساندن پاکسازی کند، اما دکتر ریورا گفت که ممکن است در صورت مصرف ...
خوارکی های مانع کاهش وزن چه خوراکی هایی هستند ؟
...> تصور رایج این است که نوشابه های رژیمی به کاهش مصرف قند کمک می کنند اما حقیقت این است که در نوشابه های رژیمی قند صرفاً جای خود را به شیرین کننده های مصنوعی مانند آسپارتام، سیکلامات و ساخارین داده است. تحقیقات نشان داده میان مصرف نوشابه های رژیم و بروز مشکلات مختلف پزشکی مانند دیابت نوع 2، فشار خون بالا و بیماری قلبی ارتباط وجود دارد. مواد غذایی کم چرب با بدون چربی اغلب به عنوان گزینه ...
خبر بد برای افرادی که در سن بالا می خواهند لاغر شوند
به گزارش بهداشت نیوز اضافه وزن با بسیاری از مشکلات سلامتی با ریسک مرگ زودرس مرتبط است و پزشکان می گویند افراد در صورت حفظ وزن سالم، بهترین شانس برای زندگی طولانی را خواهند داشت؛ اما مطالعه ای که توسط محققان دانشگاه موناش در ملبورن استرالیا انجام شد، نشان داد افرادی که در سن بالای 65 سال وزن کم کرده اند، یک سوم بیشتر در معرض خطر مرگ در طی چهار سال هستند. در کمال تعجب آن ها هیچ ارتباطی بین افزایش ...
ویژگی های یک بشقاب غذای سالم
. این روغن ها از منابع سرشار از ویتامین E نیز هستند، که یکی از مهم ترین مواد مورد نیاز سیستم ایمنی بدن است. وی ادامه داد: گروه بعدی بشقاب غذایی سالم، لبنیات و گروه های پروتئینی هستند، مانند شیر و انواع دیگر لبنیات، و همچنین شامل انواع گروه های پروتئین حیوانی (انواع گوشت ها، تخم مرغ) می شوند. این متخصص تغذیه ادامه داد: آنزیم لاکتاز، مسئول تجزبه قند شیر (لاکتوز) است که در بعضی ...
گوشت قرمز ارزان می شود؟/ خبر مهم برای مصرف کنندگان
تکثیر و ازدیاد ویروس ها را فراهم می کند. همچنین تعداد کنه ها نیز افزایش خواهد یافت. سرانه 7 کیلوگرمی گوشت قرمز در سال وی در ارتباط با سرانه محصولات گوشت قرمز در کشور گفت: سرانه مصرف گوشت قرمز در سال گذشته برای هر نفر 7 کیلوگرم در سال بود که در مقایسه با سال قبل خود کاهش یافته است اما این رقم با مصرف گوشت سفید جبران شده است. رئیس سازمان دامپزشکی کشور در پاسخ به سوالی ...
این عامل خطر نارسایی قلبی را افزایش دهد
ناتوان کننده باشد و منجر به بستری شدن در بیمارستان و مرگ شود. در این تحقیق، محققان یک پایگاه داده سلامت ملی ایالات متحده را برای مقایسه استفاده از سیگار الکترونیکی و هرگونه تشخیص نارسایی قلبی در تقریباً 176000 بزرگسال بررسی کردند. افراد به طور متوسط 52 سال سن داشتند، 60.5٪ آنها زن بودند و کمی بیش از 3240 شرکت کننده در یک دوره پیگیری کمتر از چهار سال به بیماری قلبی مبتلا شدند. تیم تحقیق ...