سایر منابع:
سایر خبرها
سوغات و تحفه های نطنز / سفری به سرزمین باغ ها و طعم های بهشتی
ها را به سوغاتی ارزشمند و ماندگار تبدیل کرده است. طعم شیرین "الگ" و "جوز قند" الگ، میوه ای خاص و کمیاب است که تنها در نطنز کشت می شود. این میوه با طعم فوق العاده شیرین خود، به تنهایی یا به همراه جوز قند و ادویه هایی مانند دارچین و هل، سرو می شود. جوز قند که از ترکیب مغز گردوی آسیاب شده و پودر قند تهیه می شود، طعمی بی نظیر به الگ می دهد و آن را به یکی از سوغات محبوب نطنز تبدیل ...
مهم ترین نکات برای خرید قهوه عربیکا و خرید قهوه روبوستا چیست؟
در بخش قهوه های عربیکا گفتیم کیفیت قهوه را می توان از روی یک دست بودن دان آن تشخیص داد. در میان انواع قهوه روبوستا در بازار ایران قهوه ویتنام کمترین کیفیت را دارد و قهوه اندونزی محبوب ترین قهوه است و کیفیت قابل قبولی دارد. قهوه های روبوستای هندی مانند چری و پی بی طعم ضعیف تری نسبت به روبوستای اندونزی دارند. همچنین قهوه های روبوستای آفریقایی مثل اوگاندا و کامرون طعم متفاوت و خاصی دارند و در کیفیت های مختلف موجود هستند. انتهای پیام/ ...
انواع نگهدارنده مواد غذایی
می توانند فاسد شوند یا رنگ خود را تغییر دهند. درنهایت، نگهدارنده ها از کیفیت غذاها و نوشیدنی ها محافظت می کنند، همچنین استفاده از مواد غذایی را بهبود می بخشند. باعث افزایش عمر مفید ماده غذایی می شوند و ضایعات مواد غذایی را کاهش می دهند. علاوه بر استفاده از نگهدارنده ها و افزودنی های غذایی، غذاها را می توان از طریق روش های مختلف پردازش مانند کنسرو کردن، خشک کردن ، دود کردن، نمک زدن ...
7 گیاه آپارتمانی خوشبو که عطر و بوی بی نظیری به خانه شما می بخشند
که همیشه یک غذای خوشمزه و خوشبو در حال طبخ است . 7–رزماری توسکانی پرورش بهترین گیاهان برای کاشت در آشپزخانه نه تنها شما را سرشار از طعم های تازه آشپزی می سازد بلکه باعث معطر شدن خانه تان نیز می شود. یکی از گیاهان دارویی با عطر بسیار غنی رزماری توسکانی است که می تواند برای طعم دادن به غذاها و نوشیدنی ها از بره کباب شده و نان های خانگی گرفته تا نوشیدنی های کوکتل استفاده شود ...
مصرف کیک و بیسکوئیت را به این دلیل قطع کنید
مورد استفاده در غذاهای فرآوری شده هستند. او در این باره توضیح داد: آنها (امولسیفایرها) اغلب به غذاهای فرآوری شده و بسته بندی شده مانند کیک های صنعتی، بیسکویت ها و دسرها و همچنین بستنی ها، تخته های شکلات، انواع نان ها، مارگارین ها و غذاهای آماده اضافه می شوند تا ظاهر، طعم، و بافت آن ها را بهبود بخشد و باعث ماندگاری طولانی تر شوند. برای این مطالعه، پروفسور سرور و تیمش داده های پزشکی بیش از ...
راسته خوشمزه فلافلی های لشکر آباد اهواز+تصاویر
در خیابان انوشه لشکرآباد اهواز و در هر دو سمت خیابان دکه هایی وجود دارد که درون آن ها جوانان پرشور اهوازی با شوق و ذوق فراوان به مشتریان خود سرویس می دهند. طعم فلافل هایی که در این منطقه وجود دارد، انگار با تمامی ایران متفاوت است. مشتریان هم برای سفارش دادن لحظه شماری می کنند. یکی از مشهورترین و البته پرطرفدارترین محلات شهر اهواز بدون شک و با اختلاف، محله لشکرآباد است. نام قدیمی این محله رُفَیش بوده است. لشکرآباد جزو قدیمی ترین محله های استان خوزستان بوده که ...
دیگر نگران باقالی های سفت نباشید: ترفندهایی برای پخت باقالی نرم و خوشمزه!
ایجاد شده، این بخش را تا انتها بخوانید. علت نپختن باقالی علت نپختن باقالی فریزری، کهنه بودن آن است، باقالی های کهنه که مغز زردرنگ و رنگ پوست تیره دارند، دیرتر پخته می شوند. مغز باقالی خشک نیز باید سبز و رنگ پوست آن روشن باشد تا زودتر بپزد. چه نوع باقالی بخریم که زود بپزد؟ همانطور که گفتیم علت نپختن باقالی و علت سفت شدن باقالی در باقالی پلو کهنه بودن آن است ...
56 راز سلامت مردان که حتما باید بدانید
دچار می شوند. اگرچه داروهای مسکن بدون نسخه به عنوان داروهای ضد درد غیر استروئیدی شناخته می شوند، اما مصرف بیش از حد آن ها به بدن آسیب می رساند. هر ساله 3 تا 5 درصد موارد جدید نارسایی مزمن کلیه به دلیل مصرف بیش از حد این دارو ها ایجاد می شود. این دارو می تواند به بافت کلیه آسیب برساند و جریان خون را کاهش دهد. در صورت نیاز به مسکن، آن را با قهوه مصرف کنید. بر اساس تحقیقات انجام ...
مطمئنم تا حالا کوفته ترش رو امتحان نکردی! | طرز تهیه کوفته ترش فوری و خوشمزه +ویدئو
، پنیر موزارلا یا پارمسان رنده شده را روی پاستا بریزید و به مدت 5 تا 6 دقیقه در فر بپزید تا پنیر آب شود. * می توانید از هر نوع پاستایی که دوست دارید استفاده کنید. * می توانید از انواع دیگر قارچ مانند قارچ صدفی یا قارچ دکمه ای نیز استفاده کنید. * در صورت تمایل، می توانید از مرغ گریل شده یا میگو به این پاستا اضافه کنید. * می توانید از سس آلفردو آماده نیز به جای تهیه سس از ابتدا استفاده کنید. * این پاستا را می توانید به تنهایی یا به عنوان پیش غذا سرو کنید. نوش جان! ...
خواص ریواس و فواید آب ریواس برای جوانسازی و لاغری + عوارض
بزند مانند ایبوپروفن، ناپروکسن و سیکلوسپورین مصرف نکنید. ریواس هایی را انتخاب کنید که جوان تر و خوشمزه ترند و ساقه های ترد، صاف، شفاف و کوچک تر دارند. از ساقه ی ریواس به صورت خام و پخته برای تهیه انواع کیک، شربت، ترشی، مربا، کمپوت، آبمیوه، ریواس پلو و دمنوش ریواس به کار می برند. در ایران با ریشه این گیاه خورشتی ترش و خوشمزه با همین نام یعنی خورشت ریواس طبخ می کنند. ریواس به خاطر مقادیر بالای مالیک اسید طعم ترشی دارد. رشد و پرورش ریواس در تاریکی باعث کاهش ترشی و افزایش تردی گونه ای از ریواس می شود که در بهار و اواخر زمستان می روید. ...
این 5 ماده غذایی پوست تان را سالم نگه می دارد
طبق گفته کارشناسان تغذیه، آنچه می خورید می تواند به طور قابل توجهی بر سلامت و پیری پوست شما تأثیر بگذارد. در این مطلب پنج مورد از بهترین غذاها برای حفظ سلامت پوست را بررسی می کنیم. 1. گردو گردو ویژگی های زیادی دارد که آن را به یک غذای عالی برای داشتن پوستی سالم تبدیل می کند. مغز گردو منبع خوبی از اسیدهای چرب ضروری است، چربی هایی که بدن قادر به تولیدشان نیست. در ...
نقش مهم کوارتز در پوسته ی زمین چیست؟
...> کوارتز دانه ای: این نوع کوارتز به صورت دانه های ریز در سنگ های مختلف یافت می شود و به عنوان ماده اولیه در تولید شیشه و سرامیک استفاده می شود. کوارتز رگه ای: این نوع کوارتز به صورت رگه های در سنگ های مختلف یافت می شود و به عنوان ماده اولیه در تولید سنگ های تزئینی و مصالح ساختمانی استفاده می شود. کوارتز آمیتیست: این نوع کوارتز به رنگ بنفش است و به عنوان جواهر قیمتی مورد ...
راهکار سرآشپزهای بزرگ برای حذف شکر در دسرها
به نظر شما می توان دسرهای خوشمزه را بدون شکر یا شکر خیلی کم درست کرد؟ بهترین سرآشپزها به این سوال جواب دادند. ما مجبور نیستیم از شکر تصفیه شده برای شیرین کردن استفاده کنیم چون خرما هم اغلب این کار را انجام می دهد، ما با این کار هم به سلامت خودمان و هم به سالم ماندن کره زمین کمک کردیم. شکر دقیقا چه کار می کند؟ شکر شیرین کننده اصلی دسرهاست و در کل شکر گرانول تقریباً ساکارز ...
با 9 دلیل پوسته پوسته شدن ناخن آشنا شوید
تغییر رنگ ناخن ها شود. این نوع عفونت از نوک ناخن ها آغاز و به سمت کوتیکول گسترش می یابد. از آنجایی که قارچ می تواند کراتین موجود در ناخن را از بین ببرد، ممکن است در اثر این اتفاق ناخن های شما پوسته پوسته و حتی جدا شوند. این نوع عفونت اگر به موقع تشخیص داده شود، به کمک درمان موضعی یا داروهای خوراکی درمان خواهد شد. بنابراین توصیه می کنیم در صورتی که متوجه تغییر رنگ ناخن هایتان به رنگ های سفید، زرد یا ...
5 شیرینی معروف اراک که باید امتحان کنید
قنادی های این شهر خریداری کنند. جوزقند نراق جوزقند نراق یکی دیگر از شیرینی های معروف شهر اراک است که برای درست کردن آن از هلوی نیمه خشک، خاک قند، مغز هسته زردآلو، شکر، بادام، هل و آرد نخودچی استفاده می شود. مردم استان مرکزی این شیرینی را مخصوص شب یلدا می دانند. از ویژگی های مهم این نوع شیرینی می توان به طعم خاص و خوشمزه و ماندگاری بسیار بالای آن اشاره کرد. جوزقند حتی تا یک سال ...
برای افزایش هوش این 5 خوراکی را مصرف کنید
منظم آجیل می تواند خطر از دست دادن حافظه مرتبط با افزایش سن را کاهش دهد. گردو بهترین غذا برای مغز است و سطوح بالاتری از آنتی اکسیدان را نسبت به سایر مغزها و دانه ها در خود دارد. قهوه کافئین موجود در قهوه به تقویت عملکرد کلی مغز کمک می کند. قهوه هم چنین منبعی غنی از آنتی اکسیدان است که [با افزایش سن] از سلامت مغز محافظت می کند. تحقیقات نشان می دهد که مصرف مادام العمر ...
تبریز؛ شهر افسونگر سوغات های خوشمزه و صنایع دستی نفیس!
: این شیرینی خوش عطر و طعم با خمیر ورقه ای، کره، مغز گردو، پسته و شیره درست می شود و در طعم های مختلفی مانند پسته ای، نارگیلی و بادامی عرضه می شود. باقلوای تبریز شباهت زیادی به باقلوای ترکیه دارد و در اشکال مربعی، لوزی و لوله ای سرو می شود. قرابیه: این شیرینی گران قیمت و لذیذ با آرد، وانیل، بادام، شکر و تخم مرغ درست می شود و روی آن را با مغز پسته و بادام پر می کنند. قرابیه تبریز با نام ...
نحوه درست کردن لوبیا پلوی اصیل شیرازی
توضیح بدهیم، باید از پیاز زرد که معروف ترین عضو خانواده پیازهاست، شروع کنیم. این پیاز بهترین گزینه برای پخت و پز است. پیاز سفید طعم ملایم تری نسبت به پیاز زرد دارد. از نظر کاربرد تقریباً مثل پیاز قرمز است و می شود آن را به صورت خام خورد و یا در سالادها از آن استفاده کرد. پیاز قرمز نسبت به پیاز سفید و زرد فیبر بیشتری دارد و به خاطر رنگ زیبایش می توان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد. علاوه بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیازهای قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین برای پخت و پز معمولاً مورد استفاده قرار نمی گیرند. ...
5 رستوران معروف در استانبول که باید امتحان کنید
سنتی در شهر استانبول وجود دارد. این رستوران در میان گردشگران نیز مشهور است و با طعم های اصیل و خوشمزه خود قیمت مناسب و ارزانی دارد. در این رستوران همواره غذاهای خوشمزه و تازه سرو می شود، با رفتن به این رستوران از محیط آن می توان لذت برد. همچنین بعد از غذا نیز قهوه ترکی با انواع باقلوای خوشمزه سرو می شود. این رستوران در سال های اخیر جزو ده رستوران محبوب در استانبول انتخاب شده است و همین مورد ...
طعم شیرین بهترین میوه های اردیبهشت ماه: راهنمای خرید و مصرف
ابتدای رویش است که تا حدودی سفت بوده و قشر خارجی آن سبز رنگ و پوشیده از کرک ظریفی هست. در داخل آن نیز روکشی قرار دارد که سفید و نرم بوده و مغز آبکی و نازک بادام را در خود نگهداری می کند. به مرور زمان، پوسته های رویی و داخلی بادام سخت تر شده و مغز بادام نیز شکل نهایی خود را می یابد. از زمانی که میوه جوان است و هنوز رشد کامل نکرده و کال، به آن چغاله بادام گفته می شود. این خوراکی فقط در ابتدای فصل ...
برای افزایش هوش چه کارهایی می توانیم انجام دهیم؟
... غذاهای غنی از مواد مغذی بخورید یکی دیگر از راه های تقویت هوش و سلامت مغز، خوردن غذاهای حاوی مواد مغذی است که از عملکرد مغز حمایت می کنند. این شامل غذاهای غنی از اسیدهای چرب امگا 3، فلاونوئیدها و ویتامین K می شود. آنتی اکسیدان ها بهتر است مصرف میوه های قرمز رنگ که حاوی آنتی اکسیدان هستند و غذاهای دریایی، مصرف گردو، کنجد، کشمش و انواع مغزها را در رژیم غذایی تان ...
لیموترش ها با این ترفند همیشه تازه می مانند
لیمو ترش یکی از مرکبات بسیار خوشمزه و پرخاصیت است که می توان گفت همه عاشق عطر و طعم آن هستند. از آب لیمو ترش تازه در تهیه سالاد، انواع غذاها، چای و شربت استفاده می شود. همه ما دوست داریم لیمو ترش هایی که خریداری کرده ایم، تا چند هفته داخل یخچال تازه و پرآب باقی بماند؛ زیرا معمولا پوست لیمو ترش بعد از گذشت چند روز خشک و چروک می شود. همه ما دوست داریم لیمو ترش هایی که خریداری ...
راهنمای کامل انتخاب کافه در مشهد: با توجه به سلیقه و موقعیت مکانی شما
شده است و یک آب نمای بزرگ و زیبا هم در وسط حیاط قرار دارد. این کافه منوی کاملی از انواع غذاها، نوشیدنی ها، صبحانه و ... ارائه می کند. شما می توانید انواع پیش غذا و سوپ را در کافه هالیدیز سفارش دهید. همچنین غذاهای ایرانی خوش طعم و لذیذ نیز در این کافه سرو می شوند. این کافی شاپ نیز در بلوار هاشمیه واقع شده است. کافه نیپر دوستداران سبک مینیمال، همیشه کافه نیپر را انتخاب می کنند ...
هوجیچا ؛ از چای سبز برشته شده ژاپنی تا تقویت عملکرد شناختی
چای سبز رست شده یا برشته که به نام هوجیچا نیز شناخته می شود، نوعی چای سبز ژاپنی است که روی زغال چوب برشته می شود تا طعم دودی منحصر به فرد و رنگ قهوه ای تیره متمایزی به آن بخشیده شود. تحقیقات قبلی که از طریق وب سایت کتابخانه ملی پزشکی آمریکا قابل دسترسی هستند، مزایای ارزشمند مصرف چای سبز برای تقویت عملکرد مغزی را برجسته ساخته اند، هرچند این تحقیقات اغلب روی اثرات بلندمدت، ترکیبات منفرد ...
نوشیدنی های مناسب میان وعده کودکان
درباره اهمیت نوشیدن مایعات برای کودکان می گوید: بچه ها باید آن قدر مایعات در طول روز استفاده کنند که همیشه رنگ ادرار روشنی داشته باشند. به غیر از ادرار اول صبح، که رنگ اش فرق می کند نباید رنگ آن تیره باشد. می توان از آب خالص یا نوشیدنی های سالم دیگری برای آن ها استفاده کرد. آب میوه طبیعی یا بهتر از آن اسموتی ها هستند، که در آن میوه را با کل پوست اش در مخلوط کن می ریزند و به صورت مایع در می ...
قارچ بالزامیکی درست کن تا دورچین غذاهات بشه!
.... حتی اگر سالاد گرم درست می کنید این نوع قارچ انتخاب خوبی است تا به سالاد شما اضافه شود و در کنار مواد دیگر بزم کاملی برای شما بسازد. مواد لازم: قارچ 500 گرم پیاز کوچک 1 عدد روغن 1 قاشق غذاخوری کره 50 گرم سرکه بالزامیک 3 قاشق غذاخوری سس سویا 3 قاشق غذاخوری سیر 3 حبه آویشن (تازه یا خشک) 1 قاشق ...
اهمیت زیتون در طب سنتی| خواص وَالزَّیْتُونِ معجزه گر
باید با مصلحات آن مغز گردو، مغز بادام، سرکه و شیرینی های طبیعی مورد استفاده قرار گیرد. افراد گرم مزاج نباید در مصرف آن زیاده روی کنند. همچنین توصیه می شود زیتون همراه غذا میل شود چرا که باعث تقویت معده می شود. از نظر آن ها بهترین نوع زیتون، زیتونی است که در آب نمک پروده شود. انواع زیتون زیتون از نظر رنگ، دارای انواع مختلفی است که مهم ترین آن ها زیتون های سبز و سیاه می باشد ...
فصل گلاب گیری و تهیه گلاب و عرق نعنا با دستگاه تقطیر
ها و برخی غذاها و نیز در تهیه دمنوش ها مورد استفاده قرار می دهند. در ضمن به جهت تأثیر گلاب در جوان سازی و شادابی پوست، این ماده جادویی در تهیه لوازم آرایشی نیز مصرف بالایی دارد. علاوه براین انواع عرقیات گیاهی مانند عرق نعنا، عرق شاهتره، عرق زیره، عرق کاسنی و... را با استفاده از دستگاه عرق گیری می توان تهیه نمود که اثرات درمانی زیادی دارند و در طب سنتی به استفاده از انواع عرقیات توجه خاصی ...