سایر منابع:
سایر خبرها
برای کودکان غذاهای سرشار از پروتئین بپزید
... گوشت چرخ کرده :حدود نصف لیوان پیاز: 2 عدد گوجه فرنگی: 1 عدد روغن به مقدار لازم طرز تهیه: 1. سیب زمینی ها را رنده و تخم مرغ ها را به آن اضافه کنید. گوشت را با پیاز چرخ و به مواد اضافه کنید. گوجه فرنگی را خرد و با موادتان مخلوط کنید. 2. کف تابه را چرب و روی شعله گاز قرار دهید. روغن خیلی کمی در تابه بریزید تا کوکوها چرب نباشند ...
4 دستور پخت دلمه خوش طعم که فقط حرفه ای ها می دانند | 7 نکته کلیدی برای تهیه یک دلمه برگ مو بهاری
جوش قرار می دهیم تا رنگ سبز آن به رنگ زرد تبدیل شود. مواد مایه غذا را داخل هر برگ می ریزیم و برگ را به صورت لوله ای یا بقچه ای می پیچیم. کف یک قابلمه را چوب و برگ مو قرار می دهیم و دلمه های برگ مو را روی هم می گذاریم. کمی آب ساده یا آب گوشت به آن اضافه می کنیم. روی دلمه ها را دو بشقاب قرار می دهیم و صبر می کنیم با حرارت ملایم پخته شوند. انواع دستور پخت دلمه ...
7 راز خوشمزه تر شدن چلوگوشت
غذاخوری پودر پاپریکای دودی است را به گوشت اضافه کنید و تا زمانی که رنگ گوشت عوض شود تفت دهید. دو و نیم پیمانه آب جوش اضافه کرده و اجازه دهید تا دو ساعت گوشت تقریبا بپزد. در این فاصله یک عدد پیاز را خلالی خرد کرده و داخل روغن سرخ کنید تا کاملا طلایی شود. نصف قاشق چای خوری زردچوبه و یک قاشق غذاخوری سرپر رب گوجه فرنگی اضافه کرده و تفت دهید. بعد از 2 ساعت که گوشت ها ...
اصیل ترین خورش ایرانی را فقط با این دستور بپز!
آن هم به سمت طلایی برود. گوشت گوسفندی تکه شده را به همراه نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، جوز هندی رنده شده و برگ بو داخل قابلمه بریزید و به همراه روغن تفت بدهید. رنگ گوشت که تغییر کرد رب را اضافه کنید. رب هم باید تفت بخورد تا رنگش باز شده و بوی خامی آن هم گرفته شود! زعفران دم کرده را روی رب بریزید و از این ترکیب رنگ لذت ببرید. حالا وقت اضافه کردن آب است. 4 لیوان آب روی محتویات قابلمه بریزید و در آن را ...
ماکارانی با سس قارچ، یک بشقاب ماکارنی خوشمزه و هیجان انگیز!
، عاشقش می شوند. ماکارانی در ایران به شیوه سنتی با سسی از گوشت چرخ کرده و پیاز و رب گوجه فرنگی تهیه می شود و برخی دست به ابتکار زده اند و گاه با اضافه کردن قارچ و فلفل دلمه ای به این مخلوط، آن را از شکل سنتی اش خارج کرده اند. به هرحال ماکارانی در هر حالتی خوشمزه است و ما می خواهیم در این مطلب طرز تهیه یک نوع ماکارانی جدید با سس قارچ را به شما آموزش بدهیم که حتما مشتری آن خواهید شد و در لیست غذای ...
بیا بهت یاد بدم تو خونه پیراشکی بازاری درست کنی | طرز تهیه پیراشکی بازاری +ویدیو
گوجه فرنگی رو به اسفناج اضافه کنید و کمی تفت بدید تا بوی خامی رب گرفته بشه. نمک و فلفل سیاه رو به اسفناج اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. برنج رو آبکش کنید و در دو ظرف جداگانه بریزید. به یه ظرف برنج، زعفران دم کرده، ماست و تخم مرغ رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. به ظرف دیگه برنج، مرغ پخته شده و ریش ریش شده رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. داخل ...
طرز تهیه خوراک کدو سبز با طعمی عالی
تغییر رنگ دهد. پس از آنکه گوشت کمی پخته و تغییر رنگ داد، فلفل دلمه ای یا پاپریکا را نیز به مخلوط اضافه کنید. این ماده باعث ایجاد طعم و رنگ زیباتر در غذا خواهد شد. همچنین تفت دادن این مواد با یکدیگر باعث می شود تا طعم ها به خوبی با هم ترکیب شوند. در این مرحله، گوجه های فرنگی را به صورت پوره یا خرد شده به مواد درون تابه اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید و سپس تابه را روی حرارت ...
آموزش روز نهم، مرغ ترش فوری
...، پودر سیر و پاپریکا را روی آن بریزید و رب ها را به مدت 1 دقیقه با روغن وسط ماهی تابه تفت بدهید تا رنگ رب باز شود. در مرحله بعد آب جوش را اضافه کنید و خوب مواد را هم بزنید تا رب و آب جوش با هم مخلوط شوند. حالا درب قابلمه را ببندید و حرارت اجاق گاز را کم کنید تا مرغ کاملا بپزد و سس غلیظ شود. حدودا 1 ساعت زمان بدهید، کافی است. در این مرحله مرغ ترش خوشمزه و فوری شما آماده سرو است که می توانید آن ...
بیا بهت یه خوراک مرغ خوشمزه یاد بدم | طرز تهیه خوراک مرغ +ویدیو
... - نعناع خشک 1 قاشق چایخوری - روغن مایع برای سرخ کردن روش تهیه: 1. در یک کاسه، گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده، نمک، فلفل، زردچوبه، زنجبیل و پودر فلفل قرمز را با هم مخلوط کنید تا مواد به خوبی ترکیب شوند. 2. این مخلوط را به مدت حداقل 1 ساعت در یخچال بگذارید تا خوب متراکم شود. 3. سپس از مخلوط گوشتی کوفته های رول شکل درست کنید. 4. هر ...
یک شام خوشمزه و متفاوت برای امشب درست کن؛ کتلت مرغ
شده اضافه می کنیم. در این مرحله زمانی که سیب زمینی رنده شده کاملا خنک شد آن را به همراه پاپریکا، پودر آویشن، پودر تخم گشنیز، پودر زنجبیل، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه درون کاسه حاوی مخلوط گوشت مرغ چرخ شده اضافه می کنیم. حالا پوست پیاز را به صورت ریز رنده می کنیم. در ادامه پیاز را از صافی رد می کنیم تا آب اضافی اش گرفته شود، سپس آنرا درون کاسه حاوی مخلوط گوشت مرغ اضافه می کنیم ...
دستور پخت یک رولت خوشمزه برای مجلس عزا
و 1 قاشق مرباخوری سرخالی پودر زنجبیل اضافه کنید و مواد را خوب مخلوط کنید. میزان دارچین و زنجبیل به ذائقه خودتان بستگی دارد و این مقدار، طعم همه پسندی به رولت می دهد. 3- در یک تابه حداقل سه پیمانه آرد را تفت بدهید تا بوی خامی اش از بین برود و کم کم روغن را اضافه کنید و خوب تفت بدهید تا سفتی اش مثله خامه شود. (مثل رنگینک) 4- کیسه فریزر را از وسط دو نیم کرده و یک قسمت را داخل ...
خوارک سه لوبیا، خوشمزه ترین خوراک لوبیایی که تابه حال خورده اید
لعابی شود. در مرحله بعد رب گوجه فرنگی را همراه با دو قاشق روغن مایع روی اجاق گاز تفت بدهید و مقداری نمک، پودر سیر و پاپریکا به آن اضافه کنید، سپس رب تفت داده شده را داخل قابلمه خوراک لوبیا بریزید. در این مرحله شوید خشک و پیازداغ را هم اضافه کنید و درب قابلمه را ببندید و نیم ساعت دیگر زمان بدهید تا خوراک لوبیا کاملا جا بیفتد. وقتی خوراک سه لوبیای خوشمزه شما آماده شد، به دلخواه مقداری آب نارنج یا ...
دَمی مراکشی؛ پلوی خوشمزه و متفاوت
مقداری روغن تکه های مرغ را سرخ نمایید و بعد مرغ را کنار گذاشته و پیازهای خرد شده را وسط قابلمه ریخته و با روغن تفت داده تا نرم و سبک شوند. حالا سیر رنده شده و رب گوجه فرنگی بیفزایید و با پیازها تفت دهید و بعد به آن نمک، فلفل سیاه، پودر هل، پودر زیره و دارچین اضافه کرده و مواد را خوب هم بزنید. حالا بعد از اینکه عطر ادویه ها بلند شد، برنجی را که از قبل شسته و خیس کرده اید را به ...
فیلم: آموزش طرز تهیه تابه کباب دولابی با مرغ و سنگدان
دوات آنلاین -تابه کباب دولابی از غذاهای سنتی است که در تهیه آن از سینه مرغ و همچنین سنگدان استفاده می شود و البته کمی هم دنبه باید در آن بریزید. فیلم بالا از برنامه به خانه بر می گردیم طرز تهیه و دستور پخت این غذا را به صورت کامل و مرحله به مرحله آموزش داده است. مواد لازم برای تابه کباب سینه مرغ 500گرم سنگدان مرغ 500گرم دنبه 50گرم باقالی ...
آموزش روز دهم، مرغ فلسطینی
مرغ با زعفران مزه دار شود. پیاز را به صورت خلالی برش بزنید و داخل ماهی تابه بریزید و مرغ های مزه دار شده را روی پیاز های خلالی بچینید. درب ماهی تابه را ببندید و حرارت را کم کنید تا مرغ با آب پیاز و زعفران کمی بپزد. در مرحله بعد روغن مایع، آب لیمو ترش، سماق، رب انار، رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پودر سیر را داخل یک کاسه بریزید و خوب هم بزنید تا همه مواد کاملا با هم مخلوط ...
طرز تهیه بادمجان شکم پر رژیمی بدون گوشت، لذیذ و خوشمزه
، تلخی آن گرفته شود. حالا بادمجان ها را با دستمال تمیز خشک کرده و در فر با دمای 220 درجه سانتی گراد بگذارید تا پوستش کامل خشک شود. یک تابه برداشته و پیاز خرد شده را با روغن سرخ کردنی تفت دهید. وقتی که خوب طلایی و سبک شد، حالا سیر خرد شده و در نهایت فلفل دلمه ای را اضافه کنید. در آخر هم گوجه خرد شده، زیره، نمک، فلفل، جعفری خرد شده و رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و تفت دهید. در این فاصله حرارت ...
یک غذای جدید به لیست غذاهات اضافه کن ! / طرز تهیه کوکو شوید خوشمزه
لازم شوید را با چاقو ریز کنید و در ظرفی قرار دهید. پیاز را رنده کرده و به شوید اضافه کنید. سیر را رنده کرده و به مواد قبلی اضافه کنید. تخم مرغ را در یک ظرف بزرگ شکسته و با نمک، فلفل و زردچوبه مخلوط کنید. تخم مرغ را به مواد قبلی اضافه کرده و با هم مخلوط کنید. مقداری روغن داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت قرار دهید. مواد مخلوط ...
به این روشی که میگم یک لازانیا عالی بپز / طرز تهیه لازانیا بدون نیاز به فر
...، زمانی که پیازها بخار کردند، روغن را اضافه کنید و پیازها را خوب سرخ کنید. دقت داشته باشید که تا مرحله ی نزدیک به پیازداغ، باید پیاز را سرخ کنید. وقتی پیازها کمی با طلایی شدن فاصله داشتند، کمی زردچوبه اضافه کنید. گوشت چرخ کرده را که از قبل در دمای محیط قرار داده اید به پیازها اضافه کنید. در ابتدا گوشت را هم نزنید و اجازه دهید کمی آب خود را به طور طبیعی از دست بدهد. زمانی که روی گوشت ...
طرز تهیه لپه پلو با زیره برای ناهارت درست کن
، رب گوجه فرنگی را به تابه اضافه می کنیم، سپس تفت می دهیم تا بویی خامی آن از بین برود. در ادامه گوشت های قلقلی را با رب گوجه فرنگی تفت می دهیم تا رب به خورد گوشت ها برود. مرحله پانزدهم پس از گذشت 45 دقیقه قابلمه را از روی حرارت کنار می گذاریم، سپس پلو را مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب شوند. در ادامه پلو را درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم، سپس گوشت های قلقلی را کنار آن قرار داده و سرو می کنیم. نوش جان. ...
آشپزی آسان با طعم ایرانی: طرز تهیه باقالی پلو با مرغ و نکات خواندنی
: رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید.می توانید قبل از افزودن در تابه دیگر با روغن تفت دهید سپس به مواد اضافه کنید. مرحله چهاردهم : برگ بو را نیز به مواد پیاز اضافه کنید. مرحله پانزدهم : مقداری آب به این مواد اضافه کنید. مرحله شانزدهم : مرغ هایی که سرخ کرده اید را به مواد پیاز اضافه کنید و بگذارید تا بپزد. ...
درست کردن یک دلمه کدو سبز خوشمزه و عالی / برای مهمونی ها یک غذای خوشمزه سنتی راحت را درست کنید
کنید و تفت دهید تا بوی سیر بلند شود. مرحله سوم: تهیه مایه دلمه در ادامه گوشت چرخ کرده را نیز اضافه کنید و با مواد تفت دهید تا گوشت تغییر رنگ دهد و به آن فلفل سیاه و نمک اضافه کنید و بعد سبزی دلمه را نیز کمی با مواد تفت دهید و برنج و 1 ق غذا خوری رب را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود سپس مواد دلمه را از روی حرارت بردارید. مرحله چهارم: تهیه دلمه کدو ...
تاک پلو؛ پلوی اصیل و خوشمزه ایرانی
زمان بدهید تا برنج کاملا دم بکشد. حالا تاک پلوی خوشمزه شما آماده سرو است که می توانید آن را همراه با سالاد شیرازی یا ماست و خیار میل کنید، نوش جان. نکات مهم 1 برای پخت این غذا می توانید به دلخواه از گوشت چرخ کرده و یا سینه مرغ نیز استفاده کنید. به این صورت که سینه مرغ را بپزید و خرد کنید و به مواد اضافه کنید و یا گوشت چرخ کرده را همراه با پیاز داغ تفت بدهید، اما تاک پلو در اصل بدون ...
برای ناهار امروز یک خورشت گیاهی با طعمی معرکه درست کن؛ خورشت کدو سیب زمینی
را از تابه خارج کرده و سیر را برش زده و آن را با کمی کره و رب گوجه فرنگی تفت دهید. به این سس نمک و فلفل و زردچوبه و کاری را بیفزایید. بعد از اینکه سس کاملا به خورد هم رفت 3 پیمانه آب جوش به آن اضافه کنید. بعد از اینکه سس شروع به جوشیدن کرد کمی رب آلوچه و آبلیمو ترش را به همراه زعفران دم کرده به سس اضافه کنید. کدو و سیب زمینی های سرخ شده را به سس اضافه کرده و به مدت 15 دقیقه زمان بدهید تا سس کاملا به خورد خورش برود. زمان پخت طولانی تر باعث له شدن کدو سبز ها می شود. در هنگام سرو گوجه های سرخ شده را در کنار خورش اضافه کنید. ...
بازدید رهبر انقلاب از نمایشگاه بین المللی کتاب
طعم و بوی خامی رب گوجه فرنگی گرفته شود و به طور کامل سرخ شود. پس از اینکه رب گوجه فرنگی را خوب تفت دادیم 8 لیوان آب به قابلمه اضافه می کنیم و حرارت زیر قابلمه را زیاد می کنیم تا آب سریعتر به جوش بیاید. پس از اینکه آب درون قابلمه جوش آمد حرارت را ملایم تر می کنیم تا گوشت با حرارت ملایم بپزد. در این مرحله سیرها را پاک می کنیم و به همراه برگ بو و دارچین به قابلمه اضافه می کنیم ...
طرز تهیه کرپ مرغ و قارچ پنیری خوشمزه
حرارت بردارید و خامه به همراه جعفری ساطوری شده اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست با هم مخلوط شوند. مرحله چهارم : پخت کرپ ها کرپ ها را باز کرده و از مواد میانی در مرکز کرپ ها می گذارید و کرپ را جمع کرده و داخل ظرف پیرکس از قبل چرب شده قرار دهید سپس روی کرپ ها را پنیر پیتزا ریخته و در فر 180 درجه بمدت 15 دقیقه تا وقتی که پنیر آب می شود قرار دهید و در انتها روی کرپ را تزئین کنید. ...
طرز تهیه کباب تابه ای بادمجان با طعمی عالی
به گزارش شمانیوز : کباب بادمجان با گوشت یکی از انواع غذاهای خوشمزه بین المللی است که با دستورهای متنوعی تهیه می شود. مواد اصلی این کباب خوشمزه گوشت چرخ کرده و بادمجان هستند و می توانم به سلیقه خود مواد غذایی دیگری به این کباب خوشمزه اضافه کنیم. مواد لازم گوشت چرخ کرده : 150 گرم پیاز : 1 عدد متوسط (رنده شده بدون آب ) فلفل دلمه یا فلفل کاپی قرمز : 1 عدد ...
طرز تهیه پیتزا املت ساده و خوشم
کنید و بگذارید تا پخته شود اگر شما گیاه خوار هستید ولی لبنیات مصرف می کنید و یا طعم و مزه گوشت را دوست ندارید پیتزا املت یکی از گزینه های بسیار خوب است. مواد لازم برای تهیه خمیر شیر 1 پیمانه آب 1 پیمانه روغن مایع 1/3 پیمانه آرد به اندازه لازم بیکینگ پودر 1 ق مربا خوری خمیر مایه فوری 1 ق مربا خوری نمک 1 ق مربا خوری ...
خورشت قدیمی ایرانی که قاتل کبد چرب است
پیازها را با حرارت کم تفت بدهید تا سبک و طلایی رنگ بشوند. زردچوبه را به آن اضافه کنید و به مدت یک دقیقه هم با زردچوبه تفت بدهید تا عطر آن پخش شود و رنگ پیازها هم تغییر کند. گوشت گوسفندی خرد شده را هم به جمع دوستان در قابلمه اضافه کنید! نمک و فلفل سیاه را هم روی آن بپاشید و کمی تفت بدهید. لازم نیست گوشت ها را زیاد هم بزنید. همین که رنگ اطراف گوشت ها تغییر کرد کافی است. رب گوجه فرنگی باید ...
مادربزرگ های ایرانی با این غذا فخر عالم شدند
ادامه باید کمی پیاز را به همراه زردچوبه تفت دهید و زمانی که یکدست شد باید سیب زمینی را مجدد به قابلمه برگردانید و رب را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود و رب خوشرنگ شود. گوجه فرنگی را پوست بگیرید و به صورت مکعبی ریز خرد کنید و به مواد اضافه کنید. مرحله سوم: تهیه اشکنه تخم مرغ همه مواد را باهم یک تفت دهید تا یکدست شود و در انتها باید 2 تا 3 پیمانه آب جوش بریزید ...
طرز تهیه فلافل با دال عدس خوشمزه و مقوی
. پس از سرخ شدن آن ها را روی دستمال روغن گیر قرار بدهید تا روغن اضافی آن ها خارج شود و در پایان با خیارشور و گوجه و جعفری و پیاز میل کنید. طرزتهیه فلافل با دال عدس لرستانی دال عدس را تمیز کرده و بشویید و به مدت 4 تا 5 ساعت خیس کنید. بعد از این تایم، دال عدس ها را آبکش کنید تا آب آن ها کشیده شود. سپس آن ها را یا داخل غذاساز پوره کنید و یا با چرخ گوشت چرخ کنید، باید کاملا پوره ...