خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
معرفی سبد غذایی ورزشکاران روزه دار/غذاهایی که باید از آنها دور شد
استفاده شود. باید مواد غذایی پروتیئن دار مانند تخم مرغ، گوشت، لبنیات و حبوبات در این وعده مورد استفاده قرار بگیرد. البته غذاهای نشاسته ای مانند برنج، سیب زمینی، نان و ماکارونی هم نباید فراموش شود اما آنچه خیلی زیاد و خیلی جدی به آن تاکید شده این است که باید به استفاده از سبزی، سالاد، گوجه فرنگی و در کل غذاهای فیبر دار توجه زیادی داشت. هشت قاشق برنج همراه با یک پیاله قرمه سبزی که یک خورشت ...
بهترین و بدترین غذاها برای افراد دیابتی
حاوی مقادیر متعادلی از مواد مغذی کلیدی همچون پروتئین، فیبر و چربی است. انتخاب بد: کامبوی پنیر 1433 کالری، 125 گرم کربوهیدرات رول تخم مرغ بسیار سرخ شده، برنج سرخ شده و غذای اصلی حاوی مقادیر زیادی از سس و روغن باعث شده است این غذا یک انتخاب ناسالم باشد. سدیم کلی در این نوع وعده غذایی برای بیشتر افراد دیابتی مناسب نیست. انتخاب بهتر: غذای آماده شده توسط خودتان ...
پوست زیبا در ماه رمضان
چین و چروک در پوست خواهد شد. منابع مهم ویتامین B شامل گوشت قرمز،عدس و غلات سبوس دار است. بنابراین سعی کنید گوشت قرمز، مرغ گریل شده و ماهی را به وعده غذایی اصلی خود در ماه رمضان اضافه کنید. شما می توانید با جایگزین کردن نان سفید با نان سبوس دار از مزایای آن به خوبی بهره مند شوید. اضافه کردن سوپ عدس و لوبیا را فراموش نکنید. ویتامین E: یک ویتامین ضروری دیگر، ویتامین E است که به نگهداری ظاهر ...
سوفله سیب زمینی و سالامی
سوفله سیب زمینی و سالامی مواد لازم: سیب زمینی (آب پز): 1 کیلو سالامی (خرد شده): 250 گرم ساقه ی سبز پیازچه (خرد شده): 4 قاشق غذاخوری کمی کره برای قالب ماست چکیده: 250 گرم خامه: 120 میلی لیتر تخم مرغ: 4 عدد پودر پاپریکا، نمک و فلفل سیاه نیمکوب طرز تهیه: فر را روی 200 درجه ...
روزه داری با طعم سلامت
کافی بویژه آب، آبمیوه های طبیعی، آلو، انجیر و روغن زیتون همراه سالاد کاهو در وعده سحر و افطار توصیه می شود. به گفته این متخصص تغذیه، در این میان بدترین عادت برای باز کردن روزه در زمان افطار، نوشیدن آب سرد و نوشابه است که موجب مشکلات گوارشی بویژه سوء هاضمه، یبوست و حتی معده دردهای طولانی می شود. بنابراین پس از یک روز طولانی روزه داری، مناسب است افطار خود را با یک غذا و نوشیدنی گرم و ...
اولین رمضان را برای کله گنجشکی ها خاطره کنیم
فعال شدن سیستم ایمنی بدن دارد. از مهم ترین نکات در برنامه غذایی این است که مواد غذایی مورد نیاز و مواد مغذی میکرو و ماکرو تأمین شود، به همین علت باید چهار گروه مواد غذایی در برنامه غذایی کودکان قرار بگیرد. این چهار گروه عبارتند از: گروه اول شامل شیر و لبنیات کم چرب است، گروه دوم نان و غلاتی که از آرد کامل تهیه می شوند، گروه سوم شامل سبزی، صیفی و میوه و گروه چهارم گوشت شامل گوشت قرمز، گوشت سفید ...
خوراک گوشت غاز
خوراک گوشت غاز مواد لازم: گوشت غاز (سینه): 600 گرم کره: 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سفید نیمکوب پیاز کوچک: 150 گرم آب: 150 میلی لیتر قرص سوپ (طعم مرغ): 1 عدد سیب (با پوست قرمز): 2- 1 عدد متوسط خامه: 150 گرم سرکه قرمز: 3- 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه: فر را روی 200 درجه ...
الگوی صحیح تغذیه در ماه مبارک رمضان
نیاز به آب و تشدید تشنگی می شود. وی توصیه کرد: مصرف غذاهای پروتئینی و پرچرب، پرادویه و پرنمک در وعده سحری محدود شود تا تشنگی در طول روز کاهش یابد. شیرانی اضافه کرد: مصرف انواع چلو خورش و پلوهای مخلوط با حبوبات و سبزیجات (عدس پلو، لوبیا پلو و سبزی پلو) به همراه مقدار اندکی گوشت، مرغ و ماهی و سبزیجاتی مانند کاهو، پیاز و گوجه فرنگی برای وعده سحر مناسب است. این کارشناس ارشد تغذیه اظهار ...
10 دلیل خوشمزه برای سفر به ایران
نتیجه آش ها یکی از اصیل ترین غذاهای ایرانی به شمار می روند. آش رشته یک نوع سوپ خوشمزه با حبوبات، سبزیجات تازه و رشته است که همراه کشک که نوعی آب پنیر تخمیر شده است با طعمی بین پارمسان و پنیر بز، سرو می شود. 3- دیزی مشهد هوش از سرتان می برد: گوشت بره، نخود و سیب زمینی خورشتی به آرامی در کاسه های سفالی برای ساعت ها می پزند تا نرم شده و برای خوردن آماده شوند. سپس مواد پخته را با هم می کوبند و ...
روزه داران ورزش را متوقف نکنند
ورزشکار است . به گفته حریری فر در صورتی که ورزشکار پس از افطار باید تمرینات ورزشی سنگین و شدید انجام دهد، از گوشت، زرده تخم مرغ، مرغ و ماهی در وعده افطار خود استفاده کند. وی ادامه داد: بهترین غذاها در هنگام افطار برای ورزشکاران، خرما، سوپ، انجیر، توت خشک و سبزیجات، شله زرد، حلیم و شیراست .همچنین رعایت دریافت مایعات گرم مانند چای کمرنگ، شیر یا سوپ در هنگام افطار و نوشیدن آهسته مایعات ...
پیشنهادهایی برای آشپزی آسان با مایکروفر سامی 14 سامسونگ
شله زرد به اندازه چهار نفر، 100 گرم گلاب و خلال بادام، 50 گرم کره، 150 گرم زعفران دم کرده، 300 گرم شکر، 400 گرم برنج نیم دانه، 1000 گرم آب و یک حبه هل نیاز دارید. پس از آماده کردن مواد اولیه، آب و برنج را مخلوط کنید و آن را به مدت 25 دقیقه با قدرت 900 وات داخل مایکروفر سامی 14 بگذارید. پس از بیرون آوردن مخلوط آب و برنج از مایکروفر، تنها یک مرحله ساده دیگر تا آماده شدن شله زرد شما باقی است. شکر ...
رژیم غذایی ماه رمضان باید ساده باشد
مانند آب، چای، شیر، سوپ سبزیجات به همراه چند عدد خرما مناسب است. ولایی خاطر نشان کرد: حداقل نیم ساعت بعد از صرف این وعده ها نخوابید. زیرا این کار باعث فشار به دهانه معده و عدم قرار گیری غذا در انتهای معده برای هضم کامل می شود و لذا عواقبی مثل رفلاکس، نفخ و سوءهاضمه را به دنبال خواهد داشت و از طرفی خواب نیز ناآرام و مختل خواهد بود. وی گفت: خوردن برخی میوه ها مثل هندوانه، هلو ...
7 درمان خانگی برای بیماری ام اس
خورشید منبع اصلی ویتامین دی است. برای بهره مندی از آن روزانه 15 تا 20 دقیقه در معرض تابش نور خورشید قرار بگیرید. از مواد غذایی مانند ماهی چرب، قارچ، شیر غنی شده، غلات غنی شده، آب پرتقال و روغن ماهی که سرشار از ویتامین دی هستند، استفاده کنید. همچنین می توانید از مکمل های ویتامین دی استفاده کنید. برای دریافت دوز مناسب با پزشک خود مشورت کنید. توجه: افراد مبتلا به ام اس باید 3 الی 6 ماه یک بار سطح ...
سوفله برنج و سبزیجات
سوفله برنج و سبزیجات مواد لازم: برنج: 320 گرم هویج (باریک خلال شده): 400 گرم پیاز (ریز خرد شده): 1 عدد متوسط روغن: 4 قاشق غذاخوری تره فرنگی: 1 کیلو خامه: 6 قاشق غذاخوری تخم گشنیز، نمک و فلفل سیاه نیمکوب کالباس لیونر یا مارتادلّا: 150 ترجیحا" 1 تکه پنیر گودا یا اِسروم (درشت رنده شده): 200 ...
پیشگیری از سوءتغذیه در ماه رمضان
غذا بخورد ، خوب بجود ، قبل از سیر شدن کامل دست از غذا بکشد و مانع دفع مواد زائد نشود تا زمان مرگ به هیچ بیماری مبتلا نمی شود. وی با تبیین اصول رژیم غذایی به ویژه در ماه مبارک رمضان افزود: بسیاری افراد می گویند چون سحری اشتها ندارند یا بیدار نمی شوند یا صرفا برای اقامه نماز بر می خیزند، درحالی که سحری خوردن از نظر طبی لازم است زیرا افراد در 17 ساعت بدون خوردن و آشامیدن باید برای تجدید ...
این نکته ها سالادهای تان را خوشمزه تر می کند!!
این نکته ها سالادهای تان را خوشمزه تر می کند!!! _ هیچ گاه از قبل به سالاد کاهو نمک نزنید و هنگامی که می خواهید آن را سرو کنید، به آن نمک بزنید، زیرا نمک، تازگی و طراوت کاهو را گرفته و برگ های آن را سخت و زمخت می کند. _ همیشه همه اجزای لازم برای چاشنی سالاد از جمله روغن زیتون و سرکه را در یک شیشه دهان گشاد که درش بسته می شود ( مثل شیشه مربا ) بریزید، یک قطعه یخ داخل آن ...
این نوشیدنی بعد از افطار برایتان لازم است
شربت نعنا در قابلمه ای متوسط شکر، آب و برگ های خرد شده نعنا را مخلوط کرده به جوش بیاورید تا شکر حل شود. سپس از روی حرارت برداشته و در قابلمه را 10 تا 15 دقیقه بگذارید سپس بچشید اگر طعم نعنای شربت به اندازه ی کافی بود صافش کنید وگرنه 10 دقیقه دیگر یا بیشتر بگذارید بماند و مزه بدهد. شربت را کناری بگذارید تا به دمای اتاق برسد سپس در یخچال بگذارید خنک شود. لیوان ها را یخ بریزید و به مقدار مساوی از لیموناد و چای ترش اضافه کنید و روی لیوان ها را با برگ های تازه نعنا و برش های لیمو تزئین کنید . منبع : همشهری آنلاین ...
افطار به یادماندنی با خورش قیمه زرشک
مواد لازم برای 3 تا 4 نفر: 1 پیمانه لپه 1 پیمانه زرشک 750 گرم گوشت خورشی 1 عدد پیاز بزرگ 1 ق س ادویه خورشی 1 ق چ پودر فلفل سیاه 2 ق س رب گوجه فرنگی روغن به مقدار لازم 1/5 لیتر آب مقداری خلال پسته و بادام برای تزئین 1/5 عدد قرص عصاره زعفران نمک در صورت نیاز خورش قیمه زرشک طرز تهیه: 1. لپه ...
شام اعیانی برای افطار: پسته پلو با فیله مرغ
آب ولرم به آرامی بشویید. سعی کنید برنج در موقع شستن خرد نشود. بعد آن را با سنگ نمک در کاسه ای ریخته، روی آن مقداری آب بریزید و به مدت پنج- شش ساعت بگذارید خیس بخورد. پسته ها را هم پوست کنده و از پوست دوم جدا کنید تا دو لپه سبز رنگ پسته دیده شود. 2. شویدها را بعد از پاک کردن و شستن خوب خرد کنید و کنار بگذارید. پیازها را هم ریز خرد کنید. فیله های مرغ را در مقداری روغن بریزید و در اواسط ...
طرز تهیه کیک گلابی و زنجبیل با یک فنجان چای داغ
شده 3 عدد گلابی پوست کنده دانه گرفته و باریک خرد شده 450 گرم شکر قهوه ای نرم 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه کیک گلابی و زنجبیل : کف یک قالب کیک گود به قطر 20 سانتیمتر را کمی چرب نمایید و یک کاغذ روغنی بیاندازید. با یک همزن برقی، 175 گرم از کره را با شکر، آرد، زنجبیل و تخم مرغ ها بزنید و خوب ترکیب نمایید تا به شکل خمیر یکدست و سفتی در بیاید. با ...
خط قرمزهای تغذیه ای برای 18 ساعت روزه داری
به گزارش ستاره ها؛ به اعتقاد کارشناسان تغذیه، روزه داران با پیروی از اصول علمی و درعین حال ساده تغذیه در ماه رمضان می توانند به اهداف سلامتی چون افزایش سوخت و ساز چربی ها، کاهش وزن در افراد چاق، کاهش فشارخون، درمان بیماری های دستگاه گوارش، کاهش کلسترول خون و ورم مفاصل، ترک سیگار و حتی بهبود سلامت روان دست یابند. روش های کاهش تشنگی در ایام روزه داری تشنگی یکی از نشانه های روزه داری به خصوص در ایام گرم سال است. گرمای هوا، تعریق را افزایش می دهد و همین تعریق باعث کاهش آب بدن و درنهایت احساس تشنگی می شود. اما راهکارهایی برای جلوگیری از تشنگی در ایام روزه داری وجود دارد. ...
هنرمندان نیازمند حمایت و توجه بیشتر مردم و مسوولان هستند
دستی و گردشگری کردستان گفت: از سال 1390 میراث فرهنگی بیمه هنرمندان را در دستور کار قرار داد و در این مدت هفت هزار و 138 هنرمند در این استان تحت پوشش بیمه قرار گرفتند. فرهاد حامدی افزود: روند بیمه کردن هنرمندان از سال 1394 متوقف شده و در این مدت نیز 239 هنرمند دیگر برای بیمه هنرمندان درخواست خود را تحویل واحد صنایع دستی استان دادند. وی اضافه کرد: هم اکنون از مجموع هنرمندان استان سه هزار ...
طرز تهیه کیک شکلات و آناناس
در کاسه ای بزرگ بریزید . مواد را با قاشق چوبی یا همزن برقی مخلوط نمایید تا صاف و یکدست شوند . 3. مایه کیک را درون قالب آماده ریخته و سطح روی کیک را با کاردک صاف نمایید . کیک را در فری که از قبل گرم گردیده روی حرارت 190 درجه سانتیگراد یا 375 درجه فارنهایت و یا عدد 5 فرهای گازی به مدت 20 تا 25 دقیقه بپزید تا کیک حالتی ارتجاعی پیدا نماید . پس از اینکه کیک کمی در قالب خنک شد , آن را روی ...
دو سوم جمعیت کشور بیکارند
زیرا علوفه را از خارج وارد می کنیم، مرغ و روغن را از خارج وارد می کنیم و همه مواد اولیه روغن را از خارج تهیه می کنیم و این فضای مناسبی برای کسب و کار نیست. وی اظهار داشت: وقتی رئیس جمهور اعلام می کند اشتغال وظیفه ما نیست یعنی قانون اساسی را قبول ندارد در حالی که وی با توجه به همین قانون اساسی رئیس جمهور شده است. رزاقی با اشاره به فرمایشات مقام معظم رهبری مبنی بر استقلال همه جانبه گفت: نه ...
علل چرب شدن پوست چیست؟ + درمان پوست چرب
قاشق غذاخوری آب را اضافه کنید و به خوبی با هم مخلوط کنید. کاسۀ شیشه ای را روی آب در حال جوش قرار دهید تا این مخلوط ذوب شود. این مخلوط را از روی حرارت بردارید و بگذارید در دمای اتاق خنک شود. یک قاشق چایخوری ژل آلوئه ورا و یک قطره از روغن رز را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید؛ کرم شما آماده است. مزایای این مرطوب کننده: روغن جوجوبا: پوست شما را تمیز می کند. این یک آنتی اکسیدان عالی است که پوست شما را مرطوب می کند. ژل آلوئه ورا: پوست را شفاف می کند. موم کارنوبا: پوست را نرم می کند. تهیه و ترجمه: مجله اینترنتی ستاره ...
کیک - بیسکوئیت با کرِم قهوه
کیک - بیسکوئیت با کرِم قهوه مواد لازم: تخم مرغ: 2 عدد ذره ای نمک شکر: 50 گرم آرد: 60 گرم کره (آب کرده): 30 گرم + مقداری برای چرب کردن قالب خامه: 200 گرم پودر وانیل: 20 گرم اسانس قهوه: 2 قاشق غذاخوری نسکافه: 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو: 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه: ...
برای سرخ کردن غذا فقط از روغن مخصوص این کار استفاده شود
آرامی و به دور از حرارت دادن زیاد گرم کرد و نسبت یک به 6 را که نسبت صحیحی از روغن و ماده غذایی است در آن مورد نظر قرار داد. رستگار گفت: در پایان کار ، ظرف سرخ کن باید با شوینده های مناسب و محلول قلیایی شستشو شده و در نهایت با آب تمیز شست و خشک کرد.
توصیه های طب سنتی برای روزه داری و کم کردن تشنگی در طول روز - متنوع خوری در زمان افطار ممنوع
یک عدد خرما باز شود که این کار چند حسن دارد ، اول آنکه به خاطر گرسنگی طول روز ، مقداری صفرا در معده ریخته و حرارت معده زیاد شده و آب ولرم، حدت گرما را می شکند و دوم آنکه قند خرما زود جذب می شود و ولع پرخوری را کم می کند. دکتر خداد دوست تاکید کرد: از آب و شربت سرد برای باز کردن افطار به هیچ وجه نباید استفاده شود زیرا اینها موجب ضعف هضم و دستگاه گوارش می شوند. وی ادامه داد ...
طرز تهیه پاستای مرغ و اسفناج
آن کمی تفت دهید. بعد از آنکه تکه های مرغ کاملا پخت، آنها را به اسفناج اضافه کرده، هم بزنید، سپس زیر حرارت را خاموش کنید. در کاسه ای، ریحان خرد شده را با سیر رنده شده، روغن زیتون و کمی نمک و فلفل خوب مخلوط کنید تا سس یکدستی حاصل شود، سپس آن را کنار بگذارید. پاستای پخته را داخل ظرف مورد نظرتان بریزید. مخلوط مرغ و اسفناج را هم روی آن بریزید. در انتها سسی را که آماده کرده اید روی مواد بریزید و به آرامی هم بزنید تا سس به خورد مواد برود. حال این غذا را می توانید هم گرم و هم سرد سرو کنید. منبع : مجله آشپزی مثبت ...
طرز تهیه فاج شکلاتی فندق و میوه
به اندازه 20 سانتیمتر را کمی چرب نمایید. 2. شکلات را به قطعات کوچک تقسیم نمایید و همراه با شیر غلیظ شده و کره داخل کاسه ای بریزید . کاسه را روی تابه حاوی آب نیم جوش قرار دهید و مدام مواد داخل آن را هم بزنید تا شکلات و کره کاملا آب گردند و مواد با هم ترکیب گردند. 3. کاسه را از روی حرارت بردارید و پودر قند را به تدریج اضافه نمایید . فندق و کشمش طلایی را به مخلوط اضافه نمایید ...
