سایر منابع:
سایر خبرها
از خواص درمانی گیاه بیدمشک تا رفع عطش در ماه رمضان
ای ریخته، روی حرارت می گذاریم وقتی که آب به جوش آمد شکر را به آن اضافه کرده و می گذاریم تا دو دقیقه بجوشد، سپس آن را از روی حرارت بر می داریم تا سرد شود. بعد آب، شهد و عرق بیدمشک را به میزانی که دلخواه شماست مخلوط کرده، می توانید در پایان کمی هم گلاب و زعفران به شربت اضافه کنید تا خوش عطرتر شود. انتهای خبر/ ...
ته چین بادمجان؛ افطاری دادن بدون گوشت!
که ته چین بادمجان است را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم برای 3-2 نفر: 3 عدد زرده تخم مرغ 2 ق س ماست چکیده 450 گرم برنج 150 گرم روغن 50 گرم گردو 2 عدد بادمجان متوسط 2 ق م زعفران آب کرده 100 گرم زرشک 1 ق م آبلیموی تازه 2 ق س شکر مقداری خلال پسته و بادام برای تزئین نمک به مقدار لازم طرز تهیه: ...
طرز تهیه اردور پنیر و سیب زمینی
غذاخوری رنگ سبز: چند قطره آویشن، پودر سیر و پودر کاری: از هر کدام یک قاشق چایخوری نمک: یک قاشق چایخوری مواد لازم برای پرکردن داخل تارت ها سیب زمینی پخته و رنده شده: 200 گرم پنیر لبنه: 100 گرم مارگارین ذوب شده: 50 گرم نمک و فلفل: به میزان لازم مواد لازم جهت تهیه رزهای پنیری پنیر لبنه: 350 گرم مخلوط ریحان، شاهی و ...
تقویت و پاکسازی معده به کمک داروهای گیاهی
تا صبح خیسانده سپس روی حرارت قرار داده و با شکر به قوام درآورند. میزان شکر اضافه شده آن همانند سایر شربت هاست به میزانی که قوام پیدا کند. * استفاده از سیب یا آب سیب یا رب سیب نیز توصیه می شود. سیب تقویت کننده قلب، مغز،کبد و در نهایت دستگاه گوارش است همچنین مانع نزول مواد زائد به سمت معده می شود. برای تهیه رب سیب می توان به میزان 2 لیتر آب سیب گرفته شود و به روش بن ماری ...
معرفی شربت های ضد عطش درماه مبارک رمضان
به خصوص در فصل تابستان این دانه های ریز را با آب سرد و کمی شکر مصرف می کنند که روی دانه آن موادی به نام لعاب وجود دارد. لعاب می تواند چند برابر وزن خود آب جذب کند و متورم شود و به شکل ژله درآید. به این ترتیب، وقتی خاکشیر با آب مخلوط و کمی شکر هم به آن اضافه می شود، هم خوشمزه خواهد بود و هم لعاب آن منبعی برای آب بدن است. شربت تخم شربتی وقتی تخم شربتی را ...
طرز تهیه خورش کنگر با سبزی
خورش کنگر یکی از خوشمزه ترین خورش های بهاری است که می تواند برای سحری شما یک غذای تمام عیار و اشتها برانگیز باشد. با ما همراه شوید تا طرز تهیه این خورش خوش طعم را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای تهیه خورش کنگر : کنگر خرد شده و تفت داده شده 250 گرم نعناع و جعفری 200 گرم سبزی قورمه سبزی 200 گرم گوشت 250 گرم پیاز خرد شده 2 عدد متوسط ...
چرا بعضی غذاها با هم سرناسازگاری دارند؟
همان ناسازگاری غذایی است و سبب دل درد می شود. اگر همین شیر با مصلحش مصرف شود یعنی با خرما یا عسل بخورند، این آسیب کمتر می شود.البته می شود به جای شیر از ماست استفاده کنند. ماست را باید حتماً با مصلحش یعنی چیزهایی که طبع گرم دارند ترکیب و استفاده کرد. مثل زیره، زنیان، نعناع، آویشن مرزه تا ضرر طبع سرد ماست دفع شود. این مصلح که به آن اشاره کردید یعنی چه؟ در طب ایرانی، مصلح به ...
تهیه 5 غذای محلی خوشمزه ویژه افطار
بادام زمینی را اضافه کنید و کمی تفت دهید. در آخر کشمش پلویی را اضافه کرده و یک دقیقه آن را با بقیه مواد تفت دهید. اکنون برنج را داخل یک قابلمه مناسب همراه با مقدار کافی آب بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. آب به اندازه ای باشد که یک بند انگشت روی برنج را آب بگیرد. مقدار آب بستگی به نوع برنج هم دارد. حالا گوشت و نخود پخته و مواد داخل تابه را همراه با هویج، نمک و فلفل داخل قابلمه بریزید و مواد را به ...
سوفله پنیر و سبزیجات
غلیظ شود. پس از غلیظ شدن، 30 ثانیه دیگر هم شیر را بپزید. قابلمه را از روی حرارت بردارید. پنیر خامه ای را داخل شیر بریزید و هم بزنید. زرده های تخم مرغ، سبزی های خرد شده و مقداری نمک و فلفل سیاه هم به مخلوط اضافه کنید. سفیده های تخم مرغ را در کاسه ای با همزن بزنید تا کاملا" پف کرده و حجم بگیرد. سپس با احتیاط به مخلوط شیر اضافه کنید. مخلوط بدست آمده را در قالب ها بریزید. قالب ها را در یک ...
کمپوت میوه خشک
کمپوت میوه خشک مواد لازم: برگه زردآلو: 90 گرم برگه آناناس: 50 گرم برگه هلو: 120 گرم برگه انبه: 50 گرم آب سیب: 225 میلی لیتر ماست کم چرب: 4 قاشق غذاخوری طرز تهیه: برگه ها و آب سیب را در قابله ریخته و روی حرارت ملایم داغ کنید تا آب سیب شروع به جوشیدن کند. به محض جوش آمدن، حرارت را کم کرده و میوه ها را 10 دقیقه بپزید. میوه ها و سس داخل قابلمه را در 4 پیاله ی دسر تقسیم کنید. ماست را هم روی کمپوت ها بریزید. این کمپوت را گرم نوش جان کنید. کام تان شیرین! ...
طرز تهیه خرمای، خوشمزه شکلاتی مناسب برای پذیرایی در ماه رمضان
.... 2-در ظرفی شکلات + روغن + دارچین را مخلوط نموده به روش بن ماری شکلات را ذوب میکنیم. 3-سپس خرماهای آماده شده را داخل ظرف شکلات زده و خوب کاور میکنیم تا کاملا با شکلات پوشش داده شوند. 4-همه خرماها را شکلاتی نموده روی کاغذ روغنی میگذاریم تا کمی سفت شوند. 5-کمی که سفت شدند پودر بادام و پسته می پاشیم. 6-در لاینرهای شکلات قرار داده. 7 ...
طرز تهیه پاستای مرغ و اسفناج
مواد لازم برای پاستای مرغ و اسفناج برای 4 نفر : پاستای فرمی 400 گرم اسفناج خرد شده 1 دسته سینه مرغ خرد شده 2 عدد ریحان خرد شده 1 پیمانه سیر رنده شده 1 قاشق چایخوری روغن زیتون 1/2 پیمانه نمک و فلفل به میزان لازم روغن به میزان لازم طرز تهیه پاستای مرغ و اسفناج : در یک قابلمه مقداری آب ...
طرز تهیه سوپ های مقوی برای ماه رمضان
اضافه کنید. 1 عدد فلفل دلمه ای قرمز را خلالی خرد کنید و به مواد دیگر بیفزایید. 4 پیمانه شیر نارگیل و 3 تا 5 قاشق چایخوری پودرکاری را هم به مواد داخل قابلمه اضافه کنید. 1 عدد قرص عصاره سبزیجات را در قابلمه پودر کنید. 1 پیمانه برگ اسفناج ریز و تازه را هم خرد کنید و به مواد درحال جوشیدن بیفزایید. در قابلمه را ببندید تا ذرت ها بپزند و سوپ جا بیفتد. در آخر 1 عدد لیموی درشت را هم آب بگیرید و به همراه کمی ...
کیک گوگل هوپف
کیک گوگل هوپف مواد لازم: آرد: 500 گرم مخمر خشک: 35 گرم شیر نیمگرم: 1⁄8 لیتر شکر: 150 گرم کره: 150 گرم تخم مرغ: 5 عدد ذره ای نمک خامه: 1⁄8 لیتر کشمش: 75 گرم عرق بیدمشک یا بهارنارنج یا گلاب: 40 میلی لیتر پوست رنده شده ی 1 لیموترش پودر قند: 1 فنجان ...
ابراهیم خانی ، شله زرد خوشمزه ی کرمانی ها
نکاتی را یادآور شد و گفت:بهترین زمان برای مصرف در وعده افطار است به دلیل اینکه حاوی برنج و مقداری شکر که منبع غنی از کربوهیدرات است، می تواند در بالا بردن قند خون موثر باشد. وی گفت:آب برنج خیسانده شده برای شله زرد نباید دور ریخته شود زیرا حاوی مقدار زیادی از ویتامین های گروه B و منبع غنی از کربوهیدات است که برای عملکرد بسیاری از انزیم های بدن لازم است. وی ادامه داد : استفاده از دارچین ، هل و زعفران در این دسر سبب چربی سوزی ، کاهش و کنترل قند و چربی خون می شود و خاصیت آرامش بخشی و انتی اکسیدان دارد. انتهای پیام/ح //// ...
طرز تهیه نوشیدنی لیموناد ترش نعنایی
... در قابلمه ای متوسط شکر، آب و برگ های خرد شده نعنا را مخلوط کرده به جوش بیاورید تا شکر حل شود. سپس از روی حرارت برداشته و در قابلمه را 15-10 دقیقه بگذارید سپس بچشید اگر طعم نعنای شربت به اندازه ی کافی بود صافش کنید و گرنه 10 دقیقه دیگر یا بیشتر بگذارید بماند و مزه بدهد. شربت را کناری بگذارید تا به دمای اتاق برسد سپس در یخچال بگذارید خنک شود. داخل لیوان ها را یخ بریزید و به مقدار مساوی از لیموناد و چای ترش اضافه کنید و روی لیوان ها را با برگ های تازه نعنا و برش های لیمو تزئین کنید . منبع: همشهری آنلاین ...
10 دلیل خوشمزه برای سفر به ایران
کف دیگ برشته می شود، ته دیگ می گویند و ته چین در واقع غذایی کامل است که فشرده اش می کنند و به صورت ته دیگی درمی آورند. برنج، ماست، زرده تخم مرغ و زعفران را با یکدیگر مخلوط می کنند و در لابه لایش مرغ یا گوشت مزه دار شده می ریزند و می گذارند روی گاز تا طلایی شود. بعد از آن قابلمه را برعکس می کنند تا غذا به صورت کیکی و کامل از قابلمه دربیاید. ته چین در اغلب رستوران های شیراز به عنوان غذای ویژه ارائه ...
طرز تهیه کاچی چهارمغز مقوی برای ماه رمضان
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : مواد لازم برای کاچی چهارمغز : نبات خرد شده دو پیمانه آرد دو پیمانه هل ساییده یک قاشق عسل دو سوم پیمانه کره 150 گرم زعفران ساییده به میزان لازم گلاب یک سوم پیمانه گل گاوزبان دم کرده یک لیوان * چهار مغز گردو بادام پسته و فندق ریز شده یک پیمانه ...