خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
1
سایر خبرها
9 مرداد مزایای فراوان چای سبز
خشک و سپس تخمیر می شوند و در برخی اوقات مواد و رنگهای شیمیایی به آن اضافه شده و در انتها برشته می شود، یعنی فرآیند بیشتری روی چای صورت می گیرد. میزان مصرف روزانه: چای سبز به عنوان جایگزینی مناسب برای چای سیاه و قهوه توصیه می شود. نوشیدن روزانه سه لیوان چای سبز (حاوی سه گرم مواد حل شدنی) یا روزانه 300 تا 400 میلی گرم عصاره استاندارد چای سبز (عصاره ها باید حاوی 80 درصد پلی فنلها و 55 درصد اپی گالوکزچین) مفید است. انواع فرآورده های کپسولی و مایع چای سبز نیز قابل دسترسی اند. ...
تفاهم با دنیا از طریق معرفی غذاهای ایرانی
، سختو کمابیش مانند سوسیس و کالباس امروزی بود که برای تهیه آن روده گوسفند را پاک می کردند و درونش را با گوشت و برنج و مواد دیگر می انباشتند و سپس می پختند یا در روغن بریان می کردند که به نام هایی مختلف از جمله چرب روده شناخته می شد. امروزه نام این غذاهای بازاری و فوری از میان رفته و غذاهایی که جای آنها را گرفته اند، غذاهای روسی و فرانسوی و آلمانی و انگلیسی و آمریکایی مانند سوسیس و کالباس و فرانکفورتر ...
به زندگی بدون نان فکرکردید؟
خبرگزاری ایرنا: بیماری سلیاک یک اختلال خودایمنی روده باریک است که مبتلایان در صورتی که پروتئینی از دسته گلوتن (gliadin) راکه در برخی از غلات مانند گندم، جوو چاودار وجود دارد، مصرف کنند، دچارعلایم گوارشی می شوند. سلیاک ( Coeliac disease) از بیماریهای شایع برای تمام سنین است و علائم آن فقط در سنین کودکی بروز نمی کند و اشکال خاموش و مخفی آن ممکن است در مقاطع مختلف زندگی خود را نشان دهد ...
چرا آفت می زنم؟ چگونه درمانش کنم؟
مطالعه کوچک صورت گرفته د ر سال 1991، تست آلرژی غذایی د ر 20 نفر از بیماران مثبت بود . پس از حذف آن د سته از مواد غذایی که افراد شرکت کنند ه نسبت به آنها آلرژی د اشتند ، 18 نفر بهبود معناد اری د ر آفت هایشان ایجاد شد . - د ریافت آب میوه ها و یا نوشید نی هایی که محتوای بالایی از اسید د ارند مانند آب پرتقال. - ضعف سیستم ایمنی . - د ر زمان عد م د ریافت ویتامین ها و مواد ...
10 خوراکی برای کاهش وزن سریع !
ارگانیک خام برای افزایش سوخت و ساز مفید است چون 22 آمینواسید دارد که افزایش وزن بدن را متوقف می کنند و در عین حال یک درمان چربی سوز موثر به شما عرضه می کنند. عسل ارگانیک خام شبیه عسل های بسته بندی شده در شیشه نیست. هنگام خرید عسل، مطمئن شوید دارای برچسب خام و ارگانیک است. دارا بودن مواد معدنی مانند آهن، سدیم، پتاسیم، گوگرد، کلسیم، و روی باعث می شود عسل ارگانیک خام جایگزینی قدرتمند برای ...
درباره سندرم دامپینگ بیشتر بدانید
، گر گرفتگی، اسهال شدید و افزایش ضربان قلب که گاه تا حدود یک ساعت ادامه پیدا می کند. خوشبختانه به گفته کارشناسان این سندروم خودبه خود طی 3 ماه از بین می رود. سندروم دامپینگ کند این حالت حدود یک تا سه ساعت پس از خوردن به وجود می آید و فرد مبتلا دچار علایمی مانند احساس گرسنگی، بالا رفتن ضربان قلب، خستگی مفرط و حتی از حال رفتگی می شود.این سندروم به طور چشمگیری روی میزان قند خون ...
عادت هایی که باعث کم کاری تیروئید می شود
صورت نیمه هضم شده وارد جریان خون می شود. احتمال دارد غذای درست هضم نشده سیستم ایمنی بدن را بیش ازحد فعال کند. درنتیجه، بدن بدون داشتن یک سیستم خوب دفاعی مانند غده تیروئید، شروع به حمله به اندام های کوچک می کند. *مصرف بیش ازحد گلوتن: بیشتر مردم مبتلابه مشکل تیروئید، دچار عدم تحمل گلوتن هستند. برای آزمایش کردن گلوتن به مدت 30 روز رژیم بدون گلوتن بگیرید. اگر بدون گلوتن احساس بهتری پیدا کنید ...
به هزار و یک دلیل؛ هندوانه بخورید!
تابستان است که در سایر فصول هم وجود دارد. انواع آن عبارتند از قرقی، محبوبی، جهرمی، ترکمن، شریف آباد، یوسف سفید همدان و غیره. هندوانه مثل سایر گیاهان خانواده کدوییان، نسبت به یخبندان حساس است و برای رشد و نمو احتیاج به روزهای گرم آفتابی دارد. مناسب ترین خاک برای هندوانه، خاک های سبک حاصلخیز است و برداشت محصول، زمانی صورت می گیرد که هندوانه رسیده باشد، لذا می توان پژمرده شدن پیچک مجاور دم ...
علائم ایدز , پیشگیری از ایدز , درمان ایدز و همه چیز در مورد ایدز
IgG مانند کسی که واکسن آنفلوانزا دریافت کرده است. مواردی که تست الایزا به اشتباه منفی می شود (منفی کاذب) عبارتند از: عفونت تازه و اولیه، بیماران با سیستم ایمنی ساپرس شده، و خطای آزمایشگاه. درمان: در مجموع پنج دسته دارو وجود دارد که در مقاطع مختلف ورود و رشد اچ آی وی عمل می کنند: بازدارنده های ورودی: این داروها به پروتئین های موجود بر سطح بیرونی ویروس اچ آی وی می چسبد و از ...
بیسکویت لیدی فینگر
مواد لازم: *تخم مرغ: 4 عدد *آرد نشاسته گندم: 65 گرم *آرد گندم: 60 گرم *بیکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری *وانیل: 1/2 قاشق چایخوری *شکر: 80 گرم *کرم تارتار: 1/2 قاشق چایخوری *پودر شکر: 1 قاشق سوپخوری* چگونگی تهیه: ابتدا سفیده و زرده تخم مرغ را از هم جدا کنید. آردها را به همراه بیکینگ پودر و وانیل 3 بار الک کنید. در دو سینی فر کاغذ انداخته چرب کنید فر را در دمای 175 درجه سانتیگراد ...
10 دلیل برای خوردن زیتون
برای ما خواص ضدالتهابی زیادی دارد، خصوصاً در دورانی که درگیر حساسیت هستید. عصاره ی زیتون می تواند تا حدی مانند یک آنتی هیستامین عمل کند. ترکیبات زیتون با مسدود کردن گیرنده ی هیستامین به کاهش واکنش به این ماده کمک می کنند. همچنین ممکن است زیتون نقش مهمی در رژیم غذایی ضد حساسیت شما داشته باشد. با مصرف زیتون گردش خون شما بهتر شده و می توانید راحت تر نفس بکشید. سلامت دستگاه گوارش: مصرف منظم ...
دمنوش هایی برای لاغری شکم
میل کنید. رنگ قرمز و طعم مطلوب آن به دلتان می نشیند. دمنوش برگ بو و دارچین مواد لازم چوب دارچین 1 تکه 3 گرمی برگ بو 2 برگ آب 1 لیوان (200 میلی لیتر) روش تهیه آب را بجوشانید و سپس چوب دارچین و برگ بو را به آن اضافه کنید. اجازه دهید به مدت حدود 20 دقیقه بجوشد و سپس به مدت 10 دقیقه دم بکشد. دمنوش را صاف کرده و هر روز صبح به صورت ناشتا میل کنید ...
خوردنی های مضر برای استخوان ها
استخوان ها مناسب نخواهد بود. پروتئین زیاد باعث دفع کلسیم از طریق ادرار می شود. در روند هضم غذا پروتئین های حیوانی اسیدهایی (فسفریک، سولفوریک و..) آزاد می کنند که pH بدن را تغییر می دهند هر چه pH بدن اسیدی تر باشد احتمال دمینرالیزه شدن استخوان ها نیز بالاتر می رود. میزان پروتئین مورد نیاز زنان 46 ومردان 56 گرم در روز است. برای افزایش سلامت استخوان ها لازم است که در کنار این میزان پروتئین میوه و سبزی و غلات زیادی نیز مصرف شود تا تعادل اسید - باز بدن حفظ شود. برای داشتن استخوان هایی محکم لازم است که به ازای هر 100 گرم گوشت قرمز 500 گرم سبزیجات یا میوه های تازه مصرف شود. ...
اگر مشکلات گوارشی دارید بخوانید
مساوی لاکتوز ندارند. حتی کسانی که عدم تحمل لاکتوز دارند با مقادیر کمی از لاکتوز معمولاً مشکلی ندارند. این بدان معنی نیست که همه شیر، پنیر و محصولات لبنی مناسب هستند. پنیرهای سخت مانند (چدار، سوییس یا پارمسان) به طور کلی کمتر از یک گرم لاکتوز در هر وعده دارند و ماست ساده یونانی لاکتوز نسبتاً کمی دارد. برخی از غذاهای دارای سویا را بخورید و از برخی جلوگیری کنید دانه های سویا مانند سایر ...
خوردنی های مضر برای استخوان ها
روزانه بیش از 6 گرم نمک مصرف کرد. واقعیت این است که خوردن غذاهای شور میزان کلسیم دفع شده از طریق ادرار را افزایش می دهد و این مساله به ضعیف شدن استخوان ها منجر می شود. نمک همچنین باعث اسیدی شدن خون می شود و به این ترتیب نیز احتمال بروز التهاب در بدن افزایش پیدا می کند که برای سلامت مفاصل مضر است. معمولا روی برچسب ترکیبات مواد غذایی میزان سدیم آن را ذکر می کنند. برای دست یافتن به ...
طرز تهیه فیله مرغ پفکی
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : طرز تهیه فیله مرغ پفکی ● مواد لازم برای فیله مرغ پفکی : فیله یا سینه مرغ 1 کیلو تخم مرغ 6 عدد آرد گندم 200 گرم یا 2 پیمانه ماءالشعیر یک پیمانه فلفل سیاه یک قاشق چایخوری زعفران آب شده 2 قاشق سوپخوری آبلیمو 2 پیمانه شکر 2 قاشق سوپخوری لیموترش ...
10 مطلب ناب تغذیه ای
احساس شویم. احساس ضعف می کنیم. بی انگیزه هستیم. انرژی انجام کاری را نداریم. بنابراین اولین چیزی که به فکرمان می رسد این است که افسرده شده ایم... دفع انگل با چوب میخک و تخم کتان + روش تهیه انگل روده علاوه بر ایجاد مشکلات گوارشی، باعث بروز مشکلات دیگری نیز می شوند که روی خلق و خوی فرد تأثیر گذاشته و ایجاد عصبانیت و اضطراب می کنند. اگزالات؛ عامل ایجاد درد و سنگ کلیه ...
باغبانی، این طوری جسم و روان تان را می سازد!
غر بزنید و روز را تمام کنید! اما راه بهتری هم برای وقت گذرانی مفید در یک روز تعطیل وجود دارد؛ راهی که هم روحیه تان را تغییر می دهد و هم اینکه خودش نوعی ورزش تک نفره محسوب می شود. منظورم باغبانی است. اصلا حالت دفاعی نگیرید؛ می دانم اغلب ما در آپارتمان زندانی شده ایم، اما همان آپارتمان هم ایوانی دارد و هم پنجره ای که می توانید به راحتی از آن برای باغبانی استفاده کنید. اگر هم که حیاط ...
ویتامین C بخورید تا عفونت ادرار نگیرید
...> مواد غذایی حاوی آنتی اکسیدان مثل میوه هایی چون زغال اخته، گیلاس، تمشک و سبزیجاتی مانند کدو حلوایی و گوجه فرنگی را بیشتر مصرف کنید. آنزیم موجود در آناناس به نام بروملان امتحان شده و نتیجه خوبی در مورد بهبود عفونت های ادراری نشان داده است.عملکرد ضد التهابی این میوه خوشمزه علائم عفونت را در مقایسه با روش های دیگر؛ به صورت موثرتری تخفیف داده است. در صورتی که آناناس دوست ندارید ...
خوراکی هایی که کبد را سالم نگه می دارد
روغنها در بازار وجود دارد که بعضی از آنها می توانند به سلامت کبد کمک کنند. روغنهای ارگانیک در اولین فشار سرد مانند روغن زیتون، روغن شاهدانه و روغنهای گرفته شده از انواع دانه ها، بهترین روغنها هستند. توصیه می شود، انواع این روغنها مصرف شود؛ زیرا چربی های بسیار سالمی را به کبد می رسانند تا به کبد برای دفع مواد سمی بدن کمک کنند و مانع تجمع زیاد این مواد شوند. البته باید توجه داشت، نباید در ...
چاقی صورت با تغذیه
نوشیدن آب در طول روز است. برخی از ما به خیال آنکه روزانه 3 تا 4 فنجان چای می نوشیم تصور می کنیم که آب مورد نیاز بدن مان را نیز دریافت کرده ایم درحالی که هیچ یک از مایعات و نوشیدنی ها نمی تواند جای آب را بگیرد و اثر معجزه گری که آب روی پوست و چاقی صورت دارد را جبران کند. نوشیدن آب به ویژه در شرایطی که مشغول تمرینات ورزشی و بدنسازی هستید بیشتر معنا پیدا می کند چون معمولا مردان و زنانی که تمرینات ورزشی ...
علت و عوارض کمبود ویتامین D چیست؟
... ویتامین D برای سلامت بسیار مهم است و نقش مهمی در سلامت ماهیچه هاف قلب، ریه ها و عملکرد مغز دارد. بدن ما می تواند از طریق نور خورشید ویتامین D بسازد. همچنین شما می توانید ویتامین D را از طریق مکمل ها و رژیم غذایی مناسب دریافت کنید، از قبیل مصرف برخی ماهی ها، روغن جگر ماهی، زرده تخم مرغ، فرآورده های لبنی غنی شده و غلات. آنچه که باعث می شود ویتامین D در مقایسه با دیگر ویتامین ها ...
مرنگ با خامه و آلبالو
مرنگ با خامه و آلبالو مواد لازم: سفیده تخم مرغ: 8 عدد شکر: 250 گرم+1 قاشق غذاخوری پودرقند: 150 گرم نشاسته: 30 گرم+2 قاشق چایخوری پودر نسکافه: 2 قاشق غذاخوری آلبالو (بدون هسته): 200 گرم دارچین: 1⁄2 قاشق چایخوری خامه: 3⁄8 لیتر کاغذ روغنی طرز تهیه: سینی فر را بیرون ...
با این خوراکیها ریزش موهای خود را درمان کنید! +راه حل قطعی
گوشت قرمز ) ، تخم مرغ ، لبنیات و حبوبات به میزان فراوان وجود دارد. در مواد نشاسته ای مثل نان ، برنج ، ماکارونی و سبزی ها نیز به مقدار کمی وجود دارد. اسیدهای آمینه اجزای تشکیل دهنده پروتئین ها هستند که در مواد ذکر شده در بالا وجود دارند. کلسیم و منیزیم و ریزش مو گروه شیر و لبنیات منابع غنی کلسیم و منیزیم و نیز پروتئین هستند. اگر فردی دچار عدم تحمل لاکتوز ( قند موجود در شیر ) باشد ...
زخم معده چیست؟
در خاک غلت می خوریم و بازی می کنیم. مطالعات نشان داده اند بیشتر از 80 درصد افراد بالای 50 سال به این میکروب آلوده هستند اما لازم نیست که همه این میکروب را در بدن شان از بین ببرند بلکه فقط در صورت وجود زخم یا سابقه سرطان معده در خانواده، درمان با آنتی بیوتیک لازم می شود. خوشبختانه امروزه به دلیل رعایت بهداشت، آلودگی با میکروب هلیکوباکتر پیلوری و شیوع زخم های معده و اثنی عشر در کشور روز به روز کمتر ...
درمان گرمازدگی با این روش ها...!
مبتلایان به زخم معده و روده، مضر است. عناب و شکر برای رفع گرمازدگی بهتر است عناب را در آب جوشانده و با کمی شکر به صورت خنک میل کنید. همچنین خوردنی های سرد و تر مانند گل بنفشه، خاکشیر، هندوانه و تخم خیارین (خیار، کدو، هندوانه و خربزه) نیز توصیه می شود. البته بهترین دارو برای رفع گرمازدگی دم کرده عناب و زرشک است که همراه با مقداری شکر میل می شود. خاکشیر یخ زده و شربت ...
فصل آبغوره گیری در فراشبند و خواص آبغوره
سیاتیک و رماتیسم حاد بسیار مفید است. * در دفع زردی موثر است. لذا باید 1 تا 2 قاشق غذاخوری آبغوره را بعد از هر غذا میل نمایند. * خوردن آب غوره بلوغ دختران را جلو می اندازد. * حرارت و صفرای بدن را دفع و روده ها را ضدعفونی می کند. به این منظور بهتر است روزانه یک قاشق مرباخوری، چند روز متوالی میل شود. * آب غوره تقویت کننده کبد است. * برای برطرف ...
زخم در معده با این عادات مخرب غذایی
جوامع مختلف تحت تاثیر قرار داده است. خبر خوب آن که درمان موفقیت آمیز زخم پپتیکی امکان پذیر است. همچنین سوزش و ترش کردن معده الزاما به وجود اسید طبیعی یک ماده ی غذایی مربوط نمی شود. این حالت بیشتر ناشی از وجود عوامل فعال موجود در مواد غذایی یا ترکیبات فیبری یا تحریک کننده است که به مخاط معده آسیب می زند. پژوهشگران علوم پزشکی زیاده روی در مصرف قهوه و شکلات سیاه و زیاده روی در ...
7 مرداد کمبودهای تغذیه ای در خام گیاهخواری (2)
، تزریق عضلانی این ویتامین در افراد خام گیاهخوار است. با توجه به مطالب ذکر شده می توان نتیجه گرفت که با وجود آن که مصرف مواد گیاهی بمیزان کافی در برنامه غذایی روزانه مفید و ضروری است، خام گیاهخواری و عدم استفاده مطلق از مواد حیوانی، نه تنها مفید نیست بلکه می تواند عوارض زیانبار و حتی خطرناکی در شخص ایجاد نماید. اما گیاهخوارانی که عمدتا از موادغذایی گیاهی استفاده می کنند ولی علاوه ...
وقتی گیاه خواری مانند چاقوی دو لبه عمل می کند
محمد حسین عزیزی متخصص تغذیه در گفت و گو با خبرنگار حوزه بهداشت و درمان گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان ؛ اظهار کرد:گیاه خواری یک روش تغذیه با هدف حذف هرنوع محصول حیوانی است که در این میان گروهی مواد غذایی شان را به دو صورت پخته و خام و دسته ی دیگر صرفا به شیوه خام مصرف می کنند. این متخصص تغذیه با اشاره به این نکته که بیشتر افراد تصور مثبتی نسبت به گیاه خواری دارند،یادآور شد: ...
