سایر منابع:
سایر خبرها
مشاوره پزشکی
شیمیایی در میوه ها و سبزی هاست. همچنین خوردن غذاهای داغ نیز می تواند در بروز آفت نقش داشته باشد. درمان برای درمان می توان شربت بنفشه به همراه عرق بید و شاتره خورد و با آبلیمو و گلاب داخل دهان را شست و شو داد . آفت های بسیار ملتهب و یا قرمز را می توان با مخلوطی از عسل، زرشک و سماق برطرف کرد. برای این کار یک قاشق مرباخوری سماق اصل را آسیاب و با یک استکان عسل اصل مخلوط کرده و در ...
خوراک پوره نخود فرنگی همراه با کوفته مرغ
اندازه گروه از مخلوط مرغ برداشته در روغن داغ آفتاب گردان سرخ کنید. سپس کوفته های سرخ شده را روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافه اش کشیده شود. 3-پیاز را باریک بلند خرد کنید (ژولین) و در مخلوط روغن مایع و روغن زیتون سرخ کنید. وقتی طلایی شده به آن بیکن خرد شده افزوده تا طلایی شدن بیکن ها را به سرخ کردن ادامه دهید به مخلوط پیاز و بیکن نمک و فلفل افزوده ظرف را از روی حرارت بردارید. ظرف مناسبی آماده کرده کف ظرف را با پوره بپوشانید. رویش کوفته ها را چید روی کوفته ها از مخلوط پیاز و بیکن قرار دهید. ...
این سالاد جای شام را می گیرد!
. موادلازم: فیله مرغ 1 تکه برگ جعفری تازه 1 مشت روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری لیمو ترش 1/2 عدد نمک به میزان لازم بادام 50 گرم طرز تهیه: 1- با کمک دست هایتان، تکه های مرغ را با برگ های جعفری ترکیب کنید. 2- روغن زیتون را اضافه کنید و دوباره مواد را با هم ترکیب کنید. 3- حالا آب لیمو را روی آن ها بچکانید و کمی نمک و بیشتر بادام پرک را روی آن ...
سانتریفیوژها تعطیل شد چرخ اقتصاد نچرخید/ روایت مردم از اوضاع معیشت
قدرت خرید آنها به شدت کم شده است . در تازه ترین گزارشی که بانک مرکزی 5 روز پیش اعلام کرد، قیمت بیش از نیمی از اقلامی که در سبد ارزیابی بانک مرکزی برای تغییرات خرده فروشی قرار می گیرد، با افزایش مواجه بوده است. بررسی های این نهاد دولتی نشانگر این است که قیمت پنیر، تخم مرغ، برنج، انواع حبوبات، برخی انواع میوه، خیار و وپیاز، قند، شکر، روغن نباتی و مرغ، با افزایش مواجه بوده اند. حتی قیمت برخی ...
روش های سنتی برای رفع گرمازدگی
و کمی گلاب به آن اضافه کنند، نوشابه ای پر سود و شگفت آور می شود، به خصوص برای کسانی که جگر و معده ای گرم داشته یا دچار گرفتگی معده شده اند و نیز برای کسانی که مبتلا به نفخ هستند منافع زیادی دارد، اما برای مبتلایان به زخم معده و روده، مضر است. عناب و شکر برای رفع گرمازدگی بهتر است عناب را در آب جوشانده و با کمی شکر به صورت خنک میل کنید. همچنین خوردنی های سرد و تر مانند گل بنفشه ...
طرز تهیه نان و پنیر و سبزی به روش مدرن
خمیر هم را اضافه کرده و کناری بگذارید تا عمل کرده و پف کند. تخم مرغ را در کاسه ای شکسته، با روغن مایع مخلوط کرده و خوب هم بزنید. نمک را هم افزوده و مایه خمیر پف کرده را به مواد اضافه کرده و مخلوط کنید. آرد را کم کم به کاسه اضافه کرده و با مواد مخلوط کنید. آنقدر آرد بریزید تا جایی که خمیر درست شود. روی خمیر را پوشانده و آن را استراحت دهید تا خوب پف کند و حجم آن دو برابر شود. برای ...
11 مرداد خواص روغن زیره
و مصرف نمایید و سپس نتایج شگفت آور آن را ببینید. 7- هضم کننده و ضد درد معده ترکیبی از یک قاشق روغن زیره با آب گرم و مقداری نمک سیاه، مشکلات گوارشی مثل سوء هاضمه، برگشت اسید معده و ترشح زیاد اسید معده را بر طرف می کند. عرق زیره همچنین معده را از التهاب و زخم معده حفظ کرده و عمل هضم را آسان می کند. 8- ادرار آور روغن زیره ادرارآور بوده و در دفع ...
با شادی به استقبال یائسگی بروید
بی عیب و نقص باشد، باید آن را بسته به شرایط موجود تغییر دهید. سوخت و ساز بدن همیشه همان سرعت همیشگی را ندارد و با رسیدن به 30سالگی، هر سال یک درصد از سرعت آن کاسته می شود. راه حل: وعده های غذایی بیشتر با حجم کمتر بخورید. به جای دنباله روی از روال همیشگی 3وعده غذا در روز، بهتر است هر سه ساعت یک میان وعده کوچک بخورید. وقتی 8 صبح از خواب بیدار شدید، صبح تان را با یک عدد تخم مرغ و یک تکه نان ...
برگری برای کسانی که گوشت قرمز نمی خورند
، فلفل و زردچوبه را هم اضافه کرده و خوب ورز دهید. 3. تخم مرغ را در مایه همبرگر بشکنید و به ورز دادن ادامه دهید. آردسوخاری و دانه های ذرت را بیفزایید و خوب مخلوط کنید. 4. از مایه برگر به اندازه یک پرتقال کوچک بردارید و در دست به شکل همبرگر فرم دهید. 5. همه مایه را به همین صورت به شکل برگر درست کنید و به مدت نیم ساعت در یخچال بگذارید. 6. بعد از نیم ساعت ...
طرز تهیه لواشک هندوانه
درجه ی فارنهایت تنظیم کنید و با اسپری در یک ظرف مخصوص پخت، کمی روغن مایع بپاشید. پوست هندوانه را جدا کنید و تخمه هایش را دور بریزید. هندوانه را به صورت مکعبی قاچ کنید. قاچ های هندوانه را درون مخلوط کن بریزید و دکمه ی پوره کردن (Puree) مخلوط کن را فشار دهید تا هندوانه صاف و یکدست شود. برای اینکه مدت زمان خشک کردن را کاهش دهید مقدار آب هندوانه را کم کنید؛ زیرا می خواهید ...
خوراکی هایی برای فصل تابستان
به گزارش دولت بهار، تابستان به میان راه نزدیک شده و روزها گرم تر هم می شوند. از آنجا که در این روزها گشت وگذار در شهرها هم بیشتر می شود، بهتر است با خوردن مواد غذایی مناسب آثار منفی گرما بر بدن را کمرنگ کنیم. معمولاً کم آبی، نخستین مشکلی است که با علائم مختلفی مانند سردرد و سرگیجه گریبانمان را می گیرد اما با بالا رفتن دما، بهتر است چه تغییرهایی در عادت های غذایی مان بدهیم تا مشکلات به حداقل ممکن ...
سفر با طعم غذاهای ایلامی
بزرگتر بردارید و در کف دست گرد کنید. تابه را گرم کرده و مقداری روغن حیوانی درکف آن بریزید وکوفته ها را تا موقعی که رنگشان عوض شود سرخ کنید. قله ماسوا قله ماسوا یکی دیگر از غذاهای استان ایلام است. کله پاچه گوسفند یا بزغاله را خوب پخته و کشک ساییده شده یا دوغ آماده را داخل آن ریخته پیاز داغ و پونه کوهی یا نعناع را به پیاز داغ اضافه کرده و میل می کنند. دنده پلو ...
تارت آلبالو
چایخوری طرز تهیه: 125 گرم از کره را بگذارید تا حدی نرم شود. سپس با پودرقند الک شده، پودر وانیل، ذره ای نمک و 1 زرده تخم مرغ خوب مخلوط کنید. آرد الک شده را هم اضافه کنید و خمیر را خوب مخلوط کرده و ورز دهید. خمیر را در سلوفون بپیچید و 2 ساعت در یخچال نگاه دارید. فر را روی 200 درجه سانتیگراد روشن کنید. خمیر را بوسیله ی وردنه روی سطح آرد پاشیده نازک باز کنید ...
میزان ویتامین مورد نیاز ورزشکاران
میزان مصرف آن می تواند بر عملکرد ورزشی تأثیر بگذارد. میزان مورد نیاز روزانه: مردان 16 میلی گرم و زنان 14 میلی گرم منابع غنی نیاسین: گوشت قرمز، گوشت ماهی، گوشت مرغ، بادام زمینی، کره بادام زمینی، غلات غنی شده ویتامین B6 ویتامین B6 در بیش از 100 واکنش متابولیک بدن از تولید گلبول قرمز گرفته تا تولید انرژی نقش دارد. مصرف کم ویتامین B6 عملکرد ورزشی را تضعیف می کند ...
خراب شدن مواد غذایی با این خطاها
در این عمل تأخیر داشته باشید باکتری ها بیشتر و بیشتر تکثیر خواهند شد. خیلی زود تخم مرغ ها را در سطل زباله می ریزید امروزه کارخانجات تولید کننده مواد غذایی روی محصولات خود تاریخ انقضا قید می کنند و تخم مرغ ها نیز از این امر مستثنا نیست. با وجود این تاریخ، کار مصرف کننده ها راحت تر می شود. اما همه تخم مرغ ها حاوی تاریخ انقضا نیستند و یا در برخی موارد نمی توان به تاریخ قید شده ...
طرز تهیه حلوای دورنگ
.../2 پیمانه طرز تهیه حلوای دورنگ : آرد را در تابه ای بزرگ ریخته، روی حرارت ملایم بگذارید و با قاشق چوبی مرتب هم بزنید تا بدون سوختن آرد، بوی خامی آن گرفته شود. دقت کنید که آرد نباید رنگش تیره شود. وقتی بوی آرد بلند شد، پودر نشاسته را به تابه اضافه کنید. حالا مخلوط آرد و نشاسته را به مدت سه دقیقه تفت دهید. پودر هل و کافی میت را اینجا اضافه کرده و تابه را از روی ...
رشد سریع مو با این 10 ماسک
را هر شب می توانید تکرار کنید. اما برای افراد با موهای چرب، 2 تا 3 بار در هفته کفایت می کند. 10- ماسک موی سیر و چای بابونه سه قاشق چایخوری از چای بابونه را با یک قاشق چایخوری آب سیر، یک عدد زرده تخم مرغ، سه فنجان آب، یک قاشق چایخوری عسل و یک قاشق چایخوری ژل آلوئه ورا مخلوط کنید. برای مخلوط کردن این مواد، ابتدا عسل را با آب سیر هم بزنید؛ سپس، آن را در یخچال ...
شیرینی پفی
شیرینی پفی مواد لازم: کره: 60 گرم شکر: 50 گرم تخم مرع: 1 عدد عرق نسترن: 2 قاشق غذاخوری آرد: 250 گرم شیر: 5 قاشق غذاخوری ذره ای نمک پودرقند: حدود 1 فنجان 1 لیتر روغن برای سرخ کردن شیرینی طرز تهیه: کره را روی حرارت ملایم آب کنید. ظرف را از روی حرارت برداشته، شکر، تخم ...
چرا آفت می زنم؟
به ذکر است، آهن، اسید فولیک، و ویتامین B12 در مواد غذایی زیر یافت می شوند: آهن د ر جگر، گوشت قرمز، ماکیان، ماهی تن، میگو، جود وسر، لوبیا، عد س، پنیر توفو، و اسفناج یافت می شود . اسید فولیک د ر حبوبات، مغزها، مارچوبه، آواکاد و، بروکلی، مرکبات، سبزیجات برگ د ار سبز، جگر، ماکیان، و غلات کامل گند م یافت می شود . ویتامین B12 نیز د ر گوشت قرمز، جگر، ماهی، تخم مرغ، مخمر خوراکی، و برخی ...
انجیر؛ داروخانه طبیعی برای سلامتی بدن
باز کنید، نیازی به ورز دادن مجدد نیست. خمیر را درون نایلون قرار داده و به مدت زمان 2 الی 3 ساعت استراحت دهید. مواد لازم جهت تهیه ی کرم پاتی سیر زرده ی تخم مرغ 4 عدد، شکر 100 گرم، وانیل نصف قاشق چایخوری، آرد گندم 1 قاشق سوپخوری، شیر 1 پیمانه طرز تهیه ی کرم پاتی سیر ابتدا زرده های تخم مرغ را با شکر و وانیل مخلوط کرده و به خوبی مواد را با یکدیگر ترکیب کنید ...
به قلم : محمد امین مروتی /مروری بر زندگی و شعر محمد حسین جلیلی (بیدار)
...> زندگی بیدار: محمدحسین جلیلی شاعر و ادیب و دانشمند، از فرزندان مرحوم آیت الله حاج شیخ محمد هادی جلیلی بود. مقام شاعریِ بیدار در ذیل و در ظلّ علامه بودن ایشان در عرصه علوم ادبی و به ویژه زبردستی ایشان در ترجمه متون عربی قرار گرفته. معهذا ورود به این عرصه ها کار امثال بنده نیست. لذا به معرفیِ شأنِ شاعری ایشان بسنده می کنم. در سال 1316 که شادروان آزاد همدانی شاعر ، رئیس دبیرستان انقلاب ...
مصرف کافئین باعث ایجاد آسیب های سلولی در جنین و زایمان زودرس می شود
...> عدل افزود : خوردن مواد غذایی سازنده خلط مناسب در بدن برای زن باردار ضروری است . گوشت گوسفند ، مرغ ، ماهی ، زرده تخم مرغ ، روغن زیتون ، کره طبیعی ، شیره عسل ، بادام ، پسته ، فندق ، خرما ، سبزیجات خام و پخته و غلات در حد اعتدال باید در رژیم غذایی وی قرار گیرد . این کارشناس ارشد تغذیه ادامه داد : مصرف میوه های رسیده از قبیل سیب ، انگور ، به ، گلابی ، انار ، زردآلو ، آلو و انجیر برای زنان ...
سالم غذا خوردن در رستوران را با ما بیاموزید
ارائه پرس های بزرگ مغایر با استانداردهای سلامت دارند. به همین دلیل به دنبال رستوران هایی با پرس های کوچک یا رستوران هایی مطابق آشپزی مدرن باشید. در بعضی مواقع ناچار هستید برای خودتان اندازه پرس را تعریف کنید و همیشه به همان مقدار سفارش دهید. برای مثال یک پرس استاندارد برنج پخته، نیم فنجان برنج یا به اندازه یک توپ تنیس برنج است یا یک پرس استیک یا سینه مرغ کبابی به اندازه یک ماشین حساب کوچک ...
راه های درمان بی اشتهایی عصبی (درمان خانگی بی اشتهایی)
(درمان خانگی بی اشتهایی عصبی) درمان بی اشتهایی و بی اشتهایی عصبی با سیر: یکی از بهترین درمان های خانگی برای بی اشتهایی سیر است. سیر به عنوان محرک اشتهای طبیعی وارد عمل می شود و به ترشح آنزیم های پاک کننده سیستم گوارش کمک می کند. 3 تا 4 حبه سیر خرد شده را به 1 فنجان آب اضافه کنید. به مدت چند دقیقه بجوشانید، سپس محلول را از صافی رد کنید. 2 قاشق غذاخوری آب لیمو و کمی سنگ نمک به ...
چکدرمه، غذای سنتی ترکمن ها
ماهی یا مرغ هم طبخ می کنند ولی به طور سنتی از گوشت قرمز استفاده می شود. محلی های ترکمن این غذا را در ظرف چدنی به نام قازان طبخ می کنند. مقدار مواد تشکیل دهنده برای 4 نفر: - 800 گرم برنج - 800 گرم گوشت گوسفند یا گوساله - 2 عدد پیاز متوسط - 4 عدد گوجه رنده شده یا 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی - ادویه های به مقدار لازم (نمک و فلفل) ...
طرز تهیه دسر فریبنده ی پودینگ برشته
...> اسانس بادام : 1 قاشق چای خوری شکر زرد کریستالی : 75 گرم طرز تهیه: 1. آلو ها و سیب ها را با دو قاشق غذاخوری آب داخل قابلمه بریزید و 7 تا 10 دقیقه بپزید تا کمی نرم شوند . سپس زنجبیل را اضافه نمایید و خوب هم بزنید . 2. با استفاده از یک کفگیر سوراخ دار , مخلوط داخل ظرفی کم عمق و مخصوص سرو بریزید . 3. ماست , پودر قند و اسانس بادام را با هم مخلوط ...
آویشن در طب سنتی
.... ضد جوش: 2 قاشق مرباخوری آویشن تازه خرد شده را با 3 قاشق مرباخوری ماست مخلوط کرده و خوب هم بزنید سپس 1.5 ساعت بگذارید بماند بعد آن را روی پوست بمالید و خوب ماساژ دهید. روش تهیه چای آویشن بر روی 2 گرم از پودر برگ آویشن، یک لیوان آب جوش ریخته و پس از 15- 10 دقیقه صاف کرده و می نوشیم. در نهایت این که خوب است متذکر شویم که آویشن نیز مانند خیلی از ...
10 مرداد فندق قاتُق
فاطمه درویش مواد لازم برای 4 نفر ران و سینه مرغ خرد کرده 750 گرم پیاز 1 عدد متوسط نمک 1-2 قاشق چایخوری زردچوبه یک دوم قاشق چایخوری فندق آسیاب کرده 200 گرم رب انار ترش 1-2 قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپخوری آرد 1 قاشق سوپخوری بادمجان قلمی 3 - 4 عدد متوسط روغن مخصوص سرخ ...
ترفندهایی در خانه داری
میخک هم اضافه می کنند. ادویه تاس کباب و یتیمچه: بهترین ادویه برای این خوراک زردچوبه، فلفل، پودر زیره سبز، پودرپاپریکا و آویشن است. ادویه ترشی: ترشی ها هم ادویه مخصوص به خود دارند که این ادویه ها برای ترشی لیته، هفت بیجار و مخلوط به کار رفته و طعم عالی به آنها می دهند. ادویه ترشی شامل گلپر، تخم گشنیز، نعناع خشک، زیره سیاه و سبز، زردچوبه و فلفل است. ادویه مرغ و ماهی: بهترین ادویه ها برای ازبین بردن بوی مرغ و ماهی، زنجبیل و پودر سیر است. ...
10 مرداد نان فتیر
لیلا آیانی صفت مواد لازم برای 8 عدد آب ولرم حدود 500-600 میلی لیتر پودر مایه خمیر 1 قاشق چایخوری آرد نان 1 کیلوگرم نمک یک دوم قاشق چایخوری روغن جامد مرغوب 3 قاشق سوپخوری شکر 1 قاشق چایخوری زرده ی تخم مرغ همزده 1 عدد کنجد به میزان لازم روش تهیه نان فتیر آب ولرم و مایه خمیر را در ...