سایر منابع:
سایر خبرها
با این رژیم غذایی برای همیشه متناسب می مانید
... ممکن است تعجب کنید که چرا تخم مرغ را جزء مواد غذایی لاغرکننده معرفی می کنیم. دلیل این کار این است که اگر تخم مرغ را در وعده غذایی صبحانه استفاده کنید به دلیل پروتئینی که دارد، شما را مدت زیادی سیر نگه داشته و جلوی اشتهای تان را می گیرد بنابراین در فاصله صبحانه تا ناهار به طرف انواع و اقسام خوراکی ها نخواهید رفت. طی یک مطالعه این نتیجه به دست آمد، زنانی که اضافه وزن داشتند و ...
خواص سیب برای زنان باردار، توصیه های طب سنتی
آب یخ و موادی که سردی بالقوه دارند، یعنی مزاج ماده غذایی سرد است باید پرهیز شود. مادر باردار باید از غذاهای متعادل استفاده کند، به عنوان مثال در طب سنتی مصرف فلفل، مواد غذایی تلخ و تند برای این دوران تجویز نمی شود. همچنین از مصرف آب و مایعات وسط غذا و دو ساعت بعد از صرف غذا نیز باید پرهیز کرد.وی با بیان اینکه زنان باردار در ماه های اول بارداری از بلند کردن شیء سنگین پرهیز کنند، افزود ...
طرز تهیه سس آلفردو پاستا
سس آلفردو یکی از انواع سس های ایتالیایی بسیار خوشمزه و البته پرکالری است که معمولا با فتوچینی سرو می شود. طرز تهیه سس آلفردو بسیار ساده است و با استفاده از خامه پر چرب، پنیر پارمیجانو، کره و فلفل تهیه می شود. این سس نخستین بار در سال 1914 توسط آلفردو دی للیلو (به ایتالیایی: Alfredo di Lelio) برای همسر حامله اش که نمی توانست از سس های سنگین گوجه فرنگی استفاده کند، تهیه گردید. سس آلفردو اصلی که ...
با این علائم به فقر ویتامین بدن خود پی ببرید!
گروه گوناگون تیتریک هر کدام از علائم ناشی از کمبود مواد مغذی را در اینجا در خود بیابید و در صورت ابتلا به هر کدام از آن ها، به دنبال توصیه هایی برای جبران این کمبودها باشید. ناخن های شکننده: هنگامی که بدن شما دچار کمبود و یا فقر آهن باشد، قسمت های مختلف بدن دچار ضعف و رنگ پریدگی می شود. ناخن ها بخشی از اندام هستند که در نتیجه فقر آهن دچار صدمه می شوند. به طوری که شکنندگی ناخن ها در این ...
موادغذایی مفید در بارداری، این سوپر غذاها را بخورید
مادر برای تامین خون جنین استفاده می شود و آهن بخش اصلی هموگلوبین است که اکسیژن را به سراسر بدن منتقل می کند و مواد مغذی را به بدن نوزاد می رساند. منابع آهن عبارتند از: گوشت قرمز، سبزیجات با برگ سبز، مغز ها و دانه ها. ویتامین C از آنجا که بدن نمی تواند ویتامین C را ذخیره کند، بنابراین لازم است آن را هر روز دریافت کنید. خوردن غذاهای غنی از ویتامین C نه تنها با عفونت ها مبارزه و ...
فوت و فن های خرید مواد غذایی
...، انواع سالاد بسته بندی شده و گزینه های دیگر، جلوگیری از وسوسه خرید کار دشواری است. با ما همراه باشید تا با 16 اشتباه در استفاده و خرید مواد غذایی بیشتر آشنا شوید. اشتباهاتی که در سوپر مارکت ها مرتکب می شوید شاید شما هم از آن دست افرادی هستید که فهرست خریدی که در منزل تهیه کرده و با آن وارد فروشگاه شده اید، پر از میوه و سبزیجات است، اما در آخر غذاهای کم ارزش سبد خریدتان را ...
روایت تاریخ از بریان اصفهان...
آتش کاملا سرخ می کنند و سپس همراه مغز گردو و یا خلال بادام، لای نانی چرب و خیس خورده از آب همان گوشت و با مقداری جگر سفید چرخ کرده سرخ نشده، مصرف می کنند. نان نیز اگر سنگگ یا خانگی باشد به دلیل حجم آن، مطبوع تر است و به هر رو، غذای چرب و سنگینی محسوب می شود، به ویژه که برخی تلیت آبگوشت کشک را نیز در کنار آن با دوغ و ریحان و پیاز اضافه می کنند. همه اینها در اصفهان، بسیار خواهان دارد. اما زمانی ...
آنچه باید درباره کم خونی بدانید
...، گریب فروت، گوجه فرنگی،کلم، توت فرنگی، فلفل سبز، لیموترش) 3 -گنجاندن گوشت قرمز، ماهی یا مرغ در برنامه غذایی. 4 -پرهیز از مصرف چای یا قهوه همراه یا بلافاصله بعد از غذا. 5 -برطرف کردن مشکلات گوارشی و یبوست. 6 -تصحیح عادت های غذایی نادرست (مثل مصرف مواد غیر خوراکی مانند خاک، یخ) که خود از علایم کم خونی فقر آهن است. 7 -مشاوره با پزشک و متخصص تغذیه برای پیشگیری به موقع ...
پیتزا رولی پنیری، یک پیتزای خوشمزه نیم ساعته!
پیتزا یکی از خوشمزه ترین غذاهایی که مورد علاقه تمام سنین است. این بار با پنیر و کالباس یک پیتزای رولی نیم ساعته درست کرده و از خوردن آن لذت ببرید. مواد لازم برای پیتزا رولی پنیری پنیر موتزارلا : یک بسته کالباس : به مقدار لازم خمیر یوفکا : به تعداد لازم طرز تهیه پیتزا رولی پنیری مدت لازم برای تهیه پیتزا رولی : 25 دقیقه مرحله اول ...
رژیم غذایی مناسب، آسان باردار شوید
خوراکی در فصل خود حاوی بیشترین مواد مغذیست. میوه ها و سبزی های رنگی مانند کدو، انار، کلم پیچ و فلفل آنتی اکسیدان دارند و مانند مولتی ویتامین های طبیعی عمل می کنند، که مواد مغذی ارزشمندی در خود دارند. گنجاندن این خوراکی ها به رژیم غذایی آسان است، به عنوان مثال افزودن سبزیجات بیشتر به تخم مرغ نیمرو یا سُس پاستا، یا کمی میوه به اسموتی خود اضافه نمائید و حموس سبزیجات را برای میان وعده میل کنید. ...
طرز تهیه سمبوسه جنوبی + آموزش پیچیدن نان سمبوسه
مواد بیاورید. تا اینجا، دو ضلع از مثلث را ساختید. حالا نان باقیمانده که در پایین مثلث دیده می شود را از زیر مثلث رد کنید تا ضلع سوم ساخته شود. وقتی سه ضلع مثلث ایجاد شد، یک تکه اضافه نان هنوز باقی می ماند که می توانید آن را شبیه در، روی سمبوسه بیاورید. به این ترتیب سمبوسه شما آماده سرخ شدن است. ماهیتابه را روی حرارت ملایم و یک نواخت قرار دهید و مقداری روغن درون آن بریزید. از آنجا که این غذا برای سرخ شدن روغن زیادی می برد، حرارت را کم کنید تا میزان روغن مصرفی را به حداقل رسانید. سمبوسه ها را سرخ کنید و داغ داغ، همراه با سس قرمز تند نوش جان کنید. گردآوری: گروه آشپزی ستاره ...
تغذیه صحیح در بارداری، غذای ضروری(1)
: ماست، انجیر، زردآلو، پنیر و شیر. سبوس: نان و سایر محصولات سبوسدار، مثل نان چاودار و برنج قهوه ای، مقدار انرژی بدن را افزایش داده و رشد و نمو کودک را تسریع می کند. می توانید از برنج قهوه ای در سالاد نیز استفاده کرده و یا نان چاودار را به همراه یک سوپ مغذی میل کنید. غلات سبوسدار همچنین ویتامین ها، مواد معدنی، فیبر و انرژی بدن را تامین می کنند و در واقع کربوهیدرات های مرکب هستند؛ بنابراین ...
طرز تهیه کیک مرغ مجلسی + تزیین کیک مرغ
کیک مرغ مجلسی را به همراه نمونه هایی از تزیین کیک مرغ مجلسی برای شما آماده کرده ایم که می توایند از آن ها ایده بگیرید. مواد لازم برای تهیه کیک مرغ مجلسی: نان تست 1 بسته سینه مرغ 2 عدد تخم مرغ پخته 2 عدد سس مایونز 1 لیوان ماست خامه ای 1/2 لیوان گردو خردشده 1 لیوان جعفری خردشده 1 لیوان پیازچه خردشده 1 ...
بهترین ویتامین ها برای خانم ها
، سبزیجات برگی، مخمر، تخم مرغ، غلات و حبوبات، دانه ی سویا، بادام، مغزها و قارچ است. 3. ویتامین B6 ویتامین B6 که با عنوان پیریدوکسین نیز شناخته می شود، یک ویتامین ضروری است که برای سلامت سیستم ایمنی لازم است. این ویتامین خاص نیز به بدن کمک می کند هورمون ها و مواد شیمیایی مغزی تولید کند، که نهایتا به کاهش افسردگی، بیماری قلبی و از دست دادن حافظه کمک می کند. هم چنین می تواند به ...
خوراک قارچ و مرغ با سس سفید
... آرد 2 قاشق غذاخوری کره 2 قاشق سوپ خوری شوید تازه مقداری نمک و فلفل به میزان دلخواه طرز تهیه: در تابه گودی، کره را آب کنید. پیاز خرد شده را به تابه اضافه کرده و 3 دقیقه با شعله کم تفت دهید تا طلایی شود. سینه مرغ را به قطعات کوچک (3 سانتی متری) تقسیم کنید. آن ها را درون پیاز با شعله کم تفت دهید تا زمانیکه ...
طرز تهیه خورشت کرفس مجلسی با گوشت
...> گوشت خورشتی 250 گرم پیاز 1 عدد نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم آبلیمو به میزان لازم زعفران (اختیاری) به میزان لازم طرز تهیه خورشت کرفس مجلسی : برای تهیه خورشت کرفس مجلسی ابتدا، پیاز را رنده درشت کرده و با مقداری روغن تفت دهید تا طلایی بشود. سپس گوشت را به شکل خورشتی و در قطعات درشت خرد کرده و به پیاز اضافه کنید و حسابی تفت دهید ...
استیک گوشت شتر مرغ با سیر و جعفری
مواد لازم : گوشت ران شترمرغ یا فیله ورقه شده : 150 گرم فلفل سیاه : نصف قاشق چایخوری پودر سیر : 1/3 قاشق چایخوری پودر زنجبیل : نصف پیمانه جعفری خردشده : نصف پیمانه سیر : دو حبه روغن زیتون : سه قاشق غذاخوری نمک : به میزان لازم طرز تهیه : گوشت را ورقه کرده و ما بین دو کیسه فریزر با بیفتک کوب می کوبیم تا نازک شود. سیر را کوبیده و ...
با این روش رشد موهایتان را افزایش دهید
، فلفل دلمه ای، کلم، جعفری، گریپ فروت، آووکادو، نان قهوه ای، و جو دوسر را در غذاهای خود بگنجانید. به علاوه آب میوه و آب سبزی سالم مانند پرتغال، گریپ فروت، هویج، چغندر، و کاهو بنوشید. مواد غذایی ای که امگا 3 زیادی دارند هم در رشد مو موثر هستند. 2. از روغن کرچک استفاده کنید. روغن کرچک سرشار از ویتامین E و اسیدهای چرب حیاتی، به ویژه اسیدهای چرب امگا-9 است و باعث رشد مو می شود. روغن ...
طرز تهیه کیک مرغ و گردو خوشمزه
مایونز 1 شیشه کوچک ماست خامه ای 2 پیمانه خامه 1 پیمانه نمک و فلفل به میزان لازم نان تست به میزان لازم طرز تهیه کیک مرغ و گردو: برای تهیه کیک مرغ و گردو؛ ابتدا باید سینه مرغ را با 1 عدد پیاز و مقداری نمک و زردچوبه بپزید. وقتی مرغ پخته شد، آن را ریش ریش کنید. گردو را طوری که تکه های ریز گردو زیر دندان بیایند خرد کنید. (آسیاب نکنید.) پیازچه ...
غذاهای برزیلی؛ وسوسه برانگیز، متنوع و به یاد ماندنی
اما در همه ی رستوران ها برنج به این غذا اضافه نمی شود. موکه کا یکی از پرطرفدارترین غذاهای برزیل است و به عنوان میان وعده هم استفاده می شود. توپ ماهی Bolinho de Bacalhau ماهی های خوشمزه را حسابی چرخ می کنند یا می کوبند. بعد آن ها را با ادویه های مختلف آماده می کنند. حاصل این عمل را که چیزی شبیه خمیر است به شکل گلوله های کوچکی درمیاورند و سرخ می کنند. نتیجه گوی ها ترد و خوشمزه ...
کیش اسفناج وپنیر چدار
کیش اسفناج و پنیر چدار، شاید بهتر باشد به جای کیش بگوییم پای اسفناج اما همان معنی را نمی دهد. کیش اسفناج شبیه پای سیب در شیرینی پزی است. خوراکی بدون استفاده از مرغ و گوشت ولی بسیار خوشمزه البته کره و مارگارین زیادی میبرد اما ارزش کمی ناپرهیزی را دارد مواد لازم جهت تهیه خمیر 7 استکان آرد گندم 1 استکان ماست 1 قاشق غذاخوری سر خالی بکینگ پودر 250 گرم مارگارین نرم ...
دشت لاله های واژگون
همراهی زعفران و نمک و فلفل دلمه ای و پیاز و گوشت سینه مرغ تهیه می شود معروفترین غذای استان چهار محال و بختیاری است که در سال های اخیر به یکی از کباب های محبوب نزد ایرانیان و حتی جهانگردان خارجی تبدیل شده است. مرغوبیت گوشت این ناحیه در کنار طعم بی نظیر این ترکیب اعجاب آور، شما را از هرگونه نگرانی بخاطر غدا نجات می دهد. "حلیم برنجی" و "گوش گندم" که خوراکی حلیم مانند مرکب از گوشت گوسفندی و ...
با این 10 خوراکی به جنگ کلسترول بالا بروید
های لوبیای آماده). شما همیشه مواد یک شام خوشمزه و سالم را در دست خواهید داشت. لوبیا به هر غذایی پروتئین و فیبر اضافه می کند و می تواند در سالادها، دلمه ی سیب زمینی، خوراکی چیلی گیاهی استفاده شود، یا برای ساندویچ های باز پوره شود. و از آن جایی که به صورت کنسروی عرضه می شوند، استفاده از لوبیا بسیار آسان می شود. ولی یادتان باشد ابتدا لوبیا را بشویید – آن ها در مایعی با سدیوم بالا بسته بندی شده اند ...
طرز تهیه کباب تابه ای به روشی تازه
قاشق چای خوری جعفری خردشده 2 قاشق چای خوری گوجه فرنگی متوسط یک عدد نمک و فلفل به میزان لازم پیازچه یک دسته کوچک روغن مایع گیاهی 3 قاشق سوپ خوری طرز تهیه: 1 ابتدا کاسه بلوری بزرگی آماده کنید و گوشت چرخ کرده را در آن بریزید و پیاز را پس از پوست کندن در آن رنده کنید.سیر را نیز پوست کنده و ریز خرد کنید. گوجه فرنگی را هم با ...
سالاد تابستانی مرغ همراه سبزیجات تازه
سالاد تابستانی مرغ همراه سبزیجات تازه، شما به موادتان می توانید برگ های خرد شده کلم سفید و یا کاهو هم اضافه کنید. 1 عدد سینه مرغ اب پز شده 1 عدد هویج کوچک 1 عدد فلفل دلمه ای نارنجی 1 عدد زرد 1 قوطی ذرت 2 حبه سیر 1 عدد خیار 1 کاسه ماست خامه ای نمک، فلفل سینه مرغ را پخته کبریتی خرد کنید. هویج را رنده کرده آبش را کاملا بگیرید ...
چه ادویه های را برای چه غذاهایی بکار ببریم
به گزارش پایگاه خبری ایرانیان موفق ، نکته مهمی هم که در استفاده از ادویه جات باید در نظر بگیرید و چیزی که خیلی مهم هست این است که برای اینکه عطر ادویه جات بیرون بزند موقع پخت غذا، باید حتماً آن ها را به مدت چند ثانیه در روغن تفت بدهید. مثلاً وقتی دارید مایه لوبیا پلو درست می کنید، پیازها که تفت داده شدند، ادویه ها را اضافه کرده و 2-3 ثانیه تفت بدهید و بعد باقی مواد را اضافه کنید. این کار باعث می ...
طرز تهیه شنیسل مرغ خانگی خوشمزه
. حالا زعفران و آبلیمو و کمی از مخلوط ادویه ها (پودر سیر، زنجبیل، ادویه کاری، نمک و فلفل) را به فیله های کوبیده شده اضافه کنید. فیله ها را کاملا به ادویه جات آغشته کنید و حدود نیم ساعت صبر کنید تا کاملا مزه دار شوند. حالا تخم مرغ را کاملا با چنگال هم بزنید و به آن، کمی نمک و فلفل اضافه کنید. از هر کدام از ادویه ها نصف قاشق چایخوری نیز به آرد سوخاری اضافه کرده و خوب ترکیب کنید. روغن مخصوص سرخ کردنی ...
اگر سرماخورده اید اینها را نخورید
های مشابهی دارند و در برخی موارد رازیانه به بادیان رومی ارجاع داده می شود، اگرچه دو گیاه متفاوت هستند. رازیانه به صورت خام یا پخته قابل مصرف است اما برای مبارزه با سرماخوردگی نوشیدن چای تهیه شده از دانه های رازیانه بهترین گزینه محسوب می شود. شما می توانید یک و نیم قاشق چایخوری دانه رازیانه را به یک فنجان آب جوش اضافه کنید و 15 دقیقه صبر کنید. سپس، در صورت تمایل با عسل مزه این نوشیدنی را ...
فلافل خانگی درست کنید
به مایه فلافل اضافه کنید تا باعث پف کردن آن ها شود. 6. برای سرخ کردن فلافل، آن ها را در ظرفی نچسب و کوچک که روغن عمق پیدا کرده است، قرار دهید تا فلافل ها بعد از افتادن در روغن داغ به کف ظرف برخورد کنند و به سطح بیایند. به این ترتیب فلافل خوشمزه و ترد خواهد شد. 7. برای سرخ کردن فلافل ها از قالب های مخصوص استفاده کنید و بگذارید تا روغن کاملاً داغ شود، متاسفانه فلافل ...
قارچ سوخاری به روشی متفاوت
قارچها متوسط یا بزرگ باشن. ساقه ها رو هم میتونید جداگونه سوخاری کنید. ساقه قارچ را جدا کنید پنیر خامه ای رو با پودر سیر و فلفل ها و نمک مخلوط کنید. داخل قارچ رو با این سس پر کنید. پنیر خامه ای و فلفل و پودر سیر پنیر خامه ای در قارچ قارچ رو در آرد سفید بغلتونید تا کاملا آردی بشه. این کار باعث میشه بعد از سرخ کردن قسمت سوخاری از خود قارچ جدا ...