سایر منابع:
سایر خبرها
توصیه های هواشناسی به کشاورزان برای 6 روز آینده
عملیات محلول پاشی و سم پاشی در استان خراسان رضوی به دلیل وزش باد و در استان خراسان شمالی در روز پنج شنبه به دلیل بارش پراکنده و وزش باد و در مابقی روزها به دلیل وزش باد هرس سبز و بریدن برگ های اضافه تاکستان ها جهت ایجاد تهویه به منظور جلوگیری از شیوع بیماری سفیدک و مبارزه شیمیایی مبارزه بیولوژیک و در صورت نیاز مبارزه شیمیایی در مزارع گوجه فرنگی آلوده به کرم میوه خوار ...
برای کاهش عوارض بارداری به این نکات توجه کنید؟
در عوض از حجم آن کم کنند. بوی شدید و تند غذا و ادویه جات، سرخ کردنی ها، گرسنگی طولانی و نوشیدن مایعات همراه غذا از عوامل بروز تهوع است. ضمن این که باید غذا آرام آرام خورده شود و بعد از آن استراحت کنند. ماساژ دست و پا و پیاده روی آهسته و ملایم بعد از غذا نیز مفید است. وقتی بدن متورم می شود در دوران بارداری بیشترین تورم در قسمت های تحتانی بدن بخصوص در ساق و قوزک پا دیده می شود ...
طرز تهیه انواع سوپ خوشمزه ایرانی و فرنگی
جو کلاسیک است که معمولا به عنوان پیش غذا در رستوران ها سرو می شود. برای تهیه سوپ جو قرمز به آب مرغ، جو پرک، جعفری خشک، رب گوجه، هویج، انواع ادویه جات و ... نیاز دارید. البته می توانید مقداری مرغ پخته ریش یش نیز به سوپ اضافه کنید که این مورد کاملا سلیقه ای است اما طعم بهتری به سوپ شما می دهد. همچنین می توانید مقداری ساقه کرفس یا قارچ نیز به سوپ جو قرمز اضافه کنید. سوپ مرغ خامه ای ...
4 مهر دونات پنیر و اسفناج
سرور چاووشی مواد لازم برای 10 عدد آرد الک کرده 200 گرم نمک یک دوم قاشق چایخوری پودر مایه خمیر 6 گرم تخم مرغ همزده 1 عدد شیر گرم 80 میلی لیتر (یک سوم پیمانه) اسفناج خرد کرده 300 گرم سیر له کرده 2 حبه پنیر گودای رنده کرده 400 گرم نمک و فلفل به میزان لازم روغن مخصوص سرخ کردن به ...
4 مهر پیراشکی مرغ و سبزی
. چنانچه خمیر شل بود قدری آرد به آن بیفزائید. حالا روی خمیر را بپوشانید و دست کم 30 دقیقه در جای گرم نگه دارید تا حجمش دوبرابر شود. سپس هر بار به اندازه گردو از خمیر بردارید و به شکل دایره باز کنید و یک قاشق سوپخوری از مواد میانی روی هر تکه بگذارید و آن را به شکل بیضی ببندید. آن گاه پیراشکی ها را در روغن داغ سرخ کنید و برای پذیرائی در ظرف زیبا و مناسبی بچینید و در صورت دلخواه با سس گوجه فرنگی میل کنید. روش تهیه مواد میانی: مرغ و پنیر را در کاسه مناسبی بریزید و مخلوط کنید. آن گاه مخلوط سبزی و ادویه کاری را به آن بیفزائید و خوب مخلوط نمائید. ...
سالاد و ساندویچ در یک جا جمع شده اند!
تمام عناصر موجود در یک سالاد یونانی و ساندویچ مرغ سوولاکی را در یک بشقاب جمع کرده ایم. حتی در این دستور غذایی فوق العاده خوش طعم می توانید به جای مرغ از گوشت گوساله نیز استفاده کنید. مواد لازم دو قاشق چای خوری سیر خرد شده یک قاشق چای خوری آب لیموی تازه یک قاشق چای خوری روغن زیتون خالص یک دوم قاشق چای خوری پونه کوهی خشک شده یک چهارم قاشق چای خوری نمک ...
4 مهر رول های نان و بریان
اعظم گلزارمنش مواد لازم برای 6 نفر گوشت سردست و قلوه گاه 1 کیلوگرم پیاز 1 عدد زردچوبه 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل به میزان لازم نعنای ریز خرد کرده 3 قاشق سوپخوری زعفران حلکرده 3 قاشق سوپخوری دارچین 2 قاشق چایخوری تخم مرغ پخته و رنده کرده 3 عدد نان لواش 8 عدد روغن مخصوص سرخ کردن ...
تغذیه بچه مدرسه ای، چی درست کنم؟
تخم مرغ 200 گرم پنیر پارمسان 1 قاشق سوپخوری زعفران دم کرده 200 گرم میگو 2 عدد تخم مرغ 1 قاشق سوپخوری پاپریکا 2 قاشق سوپخوری روغن زیتون 150 گرم پودر سوخاری روغن مایع به مقدار لازم نمک و فلفل به میزان لازم روش تهیه: 1. برنج را همراه با آب گرم، عصاره ها، زعفران و کره داخل یک قابلمه مناسب بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. حدود 20 ...
4 مهر پای مرغ و سوسیس
اعظم گلزارمنش مواد لازم برای 8 نفر آرد 300 گرم نمک یک دوم قاشق چایخوری کره سرد خرد کرده 175 گرم زرده تخم مرغ 1 عدد آب سرد 2-3 قاشق سوپخوری مواد لازم میانی سینه مرغ پخته و خرد کرده 600 گرم قارچ ورقه ای خرد کرده و تفت داده 350 گرم سوسیس کوکتل حلقه ای خرد کرده 5 عدد نمک و فلفل به ...
مقلوبه گوشت و سبزیجات
یک قاشق غذا خوری گوشت گوسفندی ران نیم کیلو یا فیله مرغ برنج دو الی سه تا پیمانه نمک زردچوبه ، ادویه ، فلفل سیاه ، پودر پاپریکا همه به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا پیاز رو نگینی کرده و با روغن تفت میدیم و گوشت رو هم تفت داده به همراه زردچوبه و ادویه و فلفل سیاه و پاپریکا و زعفرون ، با مقدار کمی آب میذاریم بپزه و بعداز اینکه پخته شد لحظه آخر هویج و بادمجان و سیب زمینی ...
4 مهر پیراشکی گوشت
اعظم گلزارمنش مواد لازم برای 16-18 عدد آب ولرم 80 میلی لیتر (یک سوم پیمانه) شکر 1 قاشق سوپخوری مایه خمیر خشک 10 گرم تخم مرغ 2 عدد روغن مایع 50 گرم (یک چهارم پیمانه) نمک یک دوم قاشق چایخوری آرد 300- 350 گرم روغن مخصوص سرخ کردنی به میزان لازم مواد لازم میانی گوشت چرخکرده 400 گرم ...
غذاهای محلی استان تهران؛ پایتخت ایران
طرز تهیه: 1. یک عدد پیاز را نگینی خرد کرده سپس با مقداری روغن سرخ میکنیم. بعد از سرخ شدن یک قاشق چای خوری زردچوبه و دو قاشق رب گوجه فرنگی را تفت داده و سه الی چهار لیوان آب اضافه کرده می گذاریم بجوش بیاد. 2. سپس گوشت چرخ شده را با یک عدد پیاز متوسط با رنده درشت رنده کرده و با نمک و یک قاشق غذا خوری از مرزه و ترخون خشک و یک قاشق چای خوری زردچوبه و نمک و فلفل خوب ورز ...
غذاهای گیاهی بخورید
لازم زعفران آب شده، پودر نعناع خشک: به میزان لازم روغن حیوانی(گاوی)، روغن کنجد یا روغن زیتون: به میزان لازم (50 گرم) روش تهیه بادمجان را به صورت خلال های درشت خرد کرده و مدتی در آب نمک قرار می دهیم. سپس آن را آبکش کرده و با مقداری روغن کمی تفت می دهیم. پیاز را با روغن ومقداری زردچوبه کمی تفت می دهیم. بعد از اینکه کمی طلایی شد، سیر و پودر نعناع خشک را افزوده و مدتی کمی ...
طرز تهیه نان محلی و سنتی شمالی
روغن (نصف قاشق چایخوری) را با هم مخلوط می کنیم و زیر و روی خمیر میزنیم و بعد 10 دقیقه با دست خمیر را ورز می دهیم. 9-مقداری کمی روغن به سینی فر می زنیم و خمیر را به اندازه یه نارنگی برمی داریم و خمیر را داخل سینی فر پهن می کنیم. 10-در یک ظرف یک عدد زرده تخم مرغ و به مقدار خیلی کم روغن مایع (2 تا 3 قطره) را با هم مخلوط می کنیم و با برس روی کلوچه ها می زنیم. 11-و مقداری کنجد و سیاه دانه روی آن ها می پاشیم و در حرارت 180 یا 170 درجه برقی یا توستر زیر و رو را روشن می کنیم و 20 دقیقه می گذاریم که بپزد. ...
غذایی کامل و سریع
این خوراک سریع برای زمانی پیشنهاد می شود که زمان زیاد برای پخت و پز ندارید و در عین حال دنبال یک غذای کامل هستید. مواد لازم برای تهیه این غذای خوشمزه برای 4 نفر عبارت است از: 16 عدد فیله مرغ، یک عدد پیاز متوسط که ساطوری شده ، 200 گرم قارچ ورقه ای، یک چهارم پیمانه روغن مایع، یک عدد سیر ساطوری شده، 100 گرم پنیر موتزارلا رنده شده و نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم. برای تهیه این غذا ابتدا فر را روی 200 ...
از دار الخلافه الی شاه جهان آباد!
.... ولی پلوهایی که در هندوستان طبخ می شود در مملکت ایران امکان ندارد. پلو سفید ساده ی آن ها که مقداری گوشت به میان آن می گذراند، فلفل سیاه، دارچینی، میخک، هل نکوبیده، همان طور درست در میان پلو می ریزند. شیرین پلوی آن ها عبارت است مثلا یک من تبریز برنج، نیم من روغن، یک من شکر، یک سیر زعفران، عوض آب گلاب می ریزند. طباخ های آن ها طوری این پلو را طبخ می کنند که امکان پذیر نیست یک دانه برنج آن بر هم ...
خواص انار را بدانید!
...، مفتّح [یعنی بازکننده انسدادها]، جالی، ملیّن طبع، منحدرکننده غذا از معده گرم مزاجان در صورت خوردن آن بعد از غذا [یعنی در افرادی که به کندی تخلیه معده مبتلا هستند، سبب تخلیه معده می گردد.]، تقویت کننده کبد و تصفیه کننده روح کبدی [درواقع از بهترین پاکسازی کننده های کبدی به شمار می رود.]، رفع کننده خارش، نیکوکننده رنگ رخسار و.... *البته زیاده روی در مصرف آن، مُفسد غذا و مُرخی (سست کننده) معده ...
افزایش وزن در بارداری، تا کجا پیش برویم؟
معتقد است که اضافه وزن دارید، به نکات زیر عمل کنید: مطمئن شوید که انواع مختلف مواد غذایی را مصرف کنید تا مواد مغذی مورد نیاز بدن کودک تان و شما تامین شود. از خوردن غذاهای سرخ شده؛ مانند سیب زمینی سرخ کرده و نیز مرغ سوخاری و انواع سس ها خودداری کنید. نان شیرینی های ساده و یا سیب زمینی پخته و گوجه فرنگی و سالاد کاهو با روغن زیتون و کمی آب لیمو ی تازه را جایگزین کنید. ...
10 ماده غذایی برای آب کردن پهلوها
غذایی مصرف کنید. اسفناج و رفقا برای خوش اندام شدن و آب کردن چربی های اضافه ی بدن باید چربی های موجود در مواد غذایی تان را کاهش دهید. به عقیده ی محققان برای این کار سبزیجات برگ سبزی مانند اسفناج را جایگزین سبزیجات نشاسته ای و چرب مانند سیب زمینی سرخ کرده کنید. برحسب مطالعات انجام شده مردم جهان بیشتر سیب زمینی و بعد از آن پیاز و گوجه فرنگی مصرف می کنند و تنها 5 درصد به سبزیجاتی ...
3 مهر کباب مرغ برشته با سس بادام زمینی
اعظم گلزارمنش مواد لازم برای 4 نفر آبلیمو 3 قاشق سوپخوری سویا سس 1 قاشق سوپخوری شیر نارگیل 2 قاشق سوپخوری پودر تخم گشنیز 1 قاشق سوپخوری پیاز خردکرده 1 عدد سیر له کرده 2 حبه زنجفیل رنده کرده 1 قاشق چایخوری فیله مرغ 600 گرم کره 50 گرم زعفران حلکرده 2 قاشق سوپخوری ...
طرز تهیه چلو گوشت نذری (چلو گوشت به سبک پسران کریم)
... رب گوجه فرنگی 2 ق غذاخوری نمک، فلفل به میزان لازم زعفران، دارچین، برگ بو به میزان لازم آبلیمو تازه 1 ق غذاخوری طرز تهیه چلو گوشت نذری: برای تهیه چلو گوشت نذری باید پیاز زیادی استفاده کرد و با حوصله و زمان زیاد غذا را پخت. ابتدا گوشت ماهیچه را با کمی روغن تفت دهید و بعد حدود 5 برابر گوشت، پیاز خلال شده روی آن بریزید. کمی زعفران و دارچین ...
پیشنهاداتی برای صبحانه و تغذیه کودکان مدرسه ای
غذاخوری پنیر کم چرب بمالید و روی آن را با تکه های گوجه تزئین کنید. در پایان مقداری روغن زیتون در حد یک قاشق چای خوری و مقدار کمی نمک و فلفل روی آن بریزید. تخم مرغ و نان سبوس دار تخم مرغ کاملا پخته شده و به همراه دو تکه نان سبوس دار، صبحانه ای سرشار از پروتئین است. برای اضافه شدن فیبر و خوش طعم شدن آن می توانید یک لایه پرتقال هم به آن اضافه کنید. تکه های سبوس، شیر و گردوی ...
منو ویژه شب یلدا
مرغ مسما مواد لازم: مرغ: 350 گرم نمک و فلفل: به میزان لازم آلو: 8 عدد دانه انار: یک پیمانه آب جوش: 2 پیمانه پیازداغ: 2 قاشق سوپخوری روغن کنجد: 2 قاشق سوپخوری رب انار: 2 قاشق سوپخوری طرز تهیه: 1. ابتدا مرغ را با روغن کنجد کمی تفت می دهیم تا طلایی شود و بعد پیازداغ، نمک و فلفل را اضافه می کنیم. حالا رب انار را با آب جوش ...
با این غذای پُر از پنیر، حسابی چاق می شوید
. مواد لازم: یک عدد سینه مرغ (بدون پوست و استخوان) 2 پیمانه آرد 4 عدد تخم مرغ همزده 2 پیمانه خرده های نان ادویه دار یک پیمانه روغن سرخ کردنی یک عدد نان باگت بزرگ 10 تا 12 ورقه پنیر موزارلا سس گوجه فرنگی (با طعم سیر و فلفل) برای کره سیر یک سوم پیمانه کره آب شده 3 حبه سیر رنده شده یک قاشق غذاخوری جعفری خرد شده ...
طرز تهیه عدس پلو نذری برای 100 نفر
همانطور که ذکر شد به اندازه ای باشد که یک بند انگشت روی عدس ها را بگیرد و در نهایت همان یک بند انگشت از آب عدس باقی مانده را به برنج اضافه کنید. استفاده از زیره و یا تخم گشنیز آسیاب شده باعث می شود بوی ضخم گوشت گرفته شود و کوفته ریزه خوش مزه شود. نکته مهم در آشپزی برای بهتر شدن غذا، دقت، حوصله و مهم تر از آن استفاده از مواد اولیه خوب است. در مورد استفاده از زعفران، خسیس نباشید و هیچ وقت رنگ خوراکی ...
تقویت دستگاه گوارش با طب سنتی
...، زعفران یا زرشک مصرف کنند؛ به دلیل این که زیره، زعفران یا زرشک طبع برنج را اصلاح می کنند. وی اضافه کرد: مصرف غذاهای سرخ شده خود عامل تشنگی است، زیرا که غذاهای سرخ شده، حرارت و خشکی ایجاد می کنند و عاملی برای تشنه شدن است. هم چنین آنهایی که خیلی گرسنه می شوند، بهتر است غذاهایی استفاده کنند که ماندگاری زیادی دارد، مانند خاگینه با شیره انگور که غذای مقوی است. این متخصص طب ...
کبدتان را بیشتر بشناسید
که کبد قادر به از بین بردن همه سموم بدن نیست، برخی از مواد غذایی به راحتی قابل هضم و تجزیه نیستند و کبد را دچار مشکل خواهند کرد. برای اینکه کبد دچار مشکل نشود از خوردن این مواد غذایی پرهیز کنید • توصیه می شود از خوردن غذاهای سرخ شده با روغن زیاد یا غذاهایی که چربی بالایی دارند، خودداری کنید. • برخی از غذاها با یکدیگر سازگاری ندارند، به همین دلیل بهتر است باهم ...
کوکوی مرغ
. مرغ را کنار بگذارید تا سرد شود. سپس پوست و استخوان مرغ را جدا و گوشت مرغ را نگینی کنید، مرغ نباید زیاد خرد شود. تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته و خوب مخلوط کنید تا کف کند بعد از آن زعفران ساییده شده را در آب جوش حل کنید، جوش شیرین را هم در کمی آب سرد حل سپس نمک و فلفل و دارچین و دو قاشق باقیمانده پیاز داغ را به مایه تخم مرغ اضافه کنید. تکه های مرغ را در مایه ریخته و خوب هم بزنید. برای سرخ کردن کوکو، در ماهیتابه به اندازه کافی روغن بریزید و وقتی داغ شد مواد را در آن بریزید و با پشت قاشق روی آن را صاف و در ماهیتابه را بگذارید و حرارت را کم کنید. ...
مرغ و پنیر پارمسان پیشنهاد ویژه دکتر سلام
باشد یک دوم فنجان سرکه سفید یک دوم قاشق چای خوری نمک یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه یک فنجان برنج نیمه آماده یک فنجان آب مرغ بدون چربی و کم نمک یک دوم فنجان ( 56 گرم ) پنیر پارمسان رنده شده یک چهارم فنجان جعفری خرد شده تازه روش پخت: روغن را در یک ماهی تابه نچسب بزرگ روی حرارت متوسط رو به بالا گرم ...
کنترل فشار خون بدون دارو امکانپذیر است
تاثیر آن به صورت خام بیشتر است. طبق تحقیقات در کمتر از 5 ساعت تاثیر کاهنده آن مشخص خواهد شد. * زنجبیل: می توانید زنجبیل را به عنوان طعم دهنده در غذا استفاده کنید یا به صورت چای بنوشید. تاثیر آن به قدری است که بهتر است در مصرف آن احتیاط کنید. ممکن است کاهش فشار خون بیش از اندازه باشد و ضربان قلب را نیز تا منظم کند. * شکلات تیره: هر چه تیره تر باشد بهتر است و شاید خوشایندترین ...