سایر منابع:
سایر خبرها
سبزیجات را چگونه بپزیم که خواص آن حفظ شود
مرغ را نیز در فر بپزید و به عنوان یک وعده کامل سرو کنید. استفاده از انواع ادویه ها و سیر نیز برای طعم دار کردن غذا بسیار مناسب است. کباب کردن سبزیجات وقتی هوا گرم است، کباب کردن سبزیجات در بیرون از خانه راه مناسبی برای پختن آنهاست. مانند پختن سبزیجات در فر، کباب کردن آنها نیز طعم و مواد مغذی آنها را حفظ می کند. سبزیجاتی مانند ذرت، فلفل دلمه ای، کدو، پیاز و سیب زمینی را می توان به ...
طرز تهیه سوپ مجلسی و مقویِ اسپانیایی
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : در این مطلب طرز تهیه یک نوع سوپ را به شما آموزش می دهیم که به سوپ اسپانیایی معروف است. امیدواریم از این سوپ خوشمزه لذت ببرید. مواد لازم: آرد سفید 8 قاشق غذا خوری آب 8 لیوان گوجه فرنگی گوجه فرنگی 8 عدد جوپرک 1 لیوان زردچوبه (برای رنگ گرفتن) به میزان لازم رشته سوپی به میزان دلخواه عصاره مرغ (اگر نبود گالیلابلانکا) یک لیوان یا بیشتر در ...
آویشن ضامن سلامت!
استفاده قرار می گیرد. آویشن به طور معمول به انواع مختلف سوپ، سس ها و غذاهای گوشتی اضافه می شود و بیشتر به عنوان یک چاشنی خوشمزه کاربرد دارد. در همین راستا، برگ های آویشن را می توانید از ساقه جدا کرده و آن را تبدیل به یک ادویه سازید یا کل گیاه را برای تغییر مزه به وعده های غذایی یا خورشت اضافه کنید. از سوی دیگر، تاریخچه دارویی آویشن شامل استفاده از روغن آن می شود، برگ های آویشن می توانند برای دم ...
59 فوت و فن از بزرگ ترین آشپزهای دنیا
به یک سس خوشمزه می شوند. دیوید بورک (David Burke) 17- وقتی که می خواهید کوفته یا کوکو درست کنید، خیلی مهم است که بدانید طعم آن بعد از پخت چطور خواهدشد؛ بنابراین، مقداری از آن را در یک تابه کوچک بپزید و سپس بچشید تا مطمئن شوید، طعمش همانی است که می خواهید. ایساک بکر (Issac Becker) 18- به جای اینکه مرغ را کباب کنید، چند عدد پیاز را به صورت تکه های بزرگ خرد کنید و آن ها را داخل ...
توصیه بهداشتی: 7 توصیه برای اینکه در پاییز چاق نشوید
را امتحان کنید. خلاق باشید؛ به عنوان مثال از کدو حلوایی در تهیه ی سوپ و خورش و غیره استفاده کنید. گل کلم را صرفاً برای ترشی نگه ندارید و از آن در کنار مرغ و غیره استفاده کنید. خلاصه اینکه خودتان را از سبزیجات فوق العاده ی این فصل محروم نکنید. افزایش وزن ناشی از تعطیلات را جدی بگیرید نتایج پژوهشی که در سال 2000 در National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney ...
میز غذای روسی، از گذشته تا امروز
ایراس : در طول تاریخِ کشور روسیه، مردمان این مرز و بوم دستورالعمل های بسیاری برای پخت غذا ابداع کرده اند. برای قرون متمادی هنر پخت و پز در روسیه مورد غفلت و بدون استحقاق هرگونه تحسینی باقی مانده بود و تا آن جا که خوش خوراک های اروپایی، غذاهای آشپزخانه روسی را بسیار ناشیانه و عقب مانده به حساب می آوردند. اما با وجود عدم به رسمیت شناختن آن در سطح بین المللی، غذاهای روسی رو به تکامل و بهتر شدن گذاشتند. به مرور زمان و با استفاده از تجربه سایر ملل، آشپزخانه روسی با غذاهای جدید و دستور العمل های پخت نوینی، غنی شده است. توجه و علاقه به سنت های آشپزی روسی تنها در قرن نوزدهم میلادی حاصل شد اما با گذشت چند دهه، غذاهای روسی چنان محبوبیتی در اروپا و بعد از آن در جهان به دست آورد که توانست ق ...
طرز تهیه خامه فرم گرفته با خامه صبحانه
خامه فرم گرفته که در دنیا با نام ویپینگ کریم شناخته می شود، همان خامه ای است که برای تزیین کیک و شیرینی تر از آن استفاده می شود. خامه زده شده یا خامه فرم گرفته خامه ای است که توسط همزدن با همزن برقی، همزن دستی یا چنگال، هوا به داخل آن وارد شده و به صورت سبک و پَرمانند در می آید. طعم خامه فرم گرفه کمی شیرین است و گاهی اوقات به آن وانیل نیز اضافه می شود. خامه فرم گرفته به دو ...
6 مهر چند پیشنهاد برای ناهار کودکان در مدرسه
کشیده و یا به شکل سالاد ماکارونی، در کنار سبزیجات، چند تکه هندوانه، کلوچه انجیری، می تواند غذایی خوشمزه و پرانرژی برای کودک تان محسوب شود (تصویر 1). مرغ گریل شده درست کردن مرغ بسیار راحت است و شما می توانید به سرعت غذایی خوشمزه برای کودک دلبندتان آماده کنید. می توانید کنار غذا، سبزی بروکلی و سالاد کلم و ماست یا سالاد سیب زمینی نیز بگذارید. نوعی شیرینی هم ...
18 غذایی که به عضله سازی کمک می کنند
. با این حال، به خاطر داشته باشید که روغن زیتون تقلبی در بازار زیاد است و چیزی که به عنوان روغن زیتون با خلوص بالا به فروش می رسد اغلب با روغن های ارزان تری مانند روغن ذرت، سویا یا آفتاب گردان و غیره مخلوط شده است. اگر در جایی زندگی می کنید که امکان تهیه ی روغن خالص زیتون به صورت محلی برای تان وجود دارد، حتما سعی کنید که از آن استفاده کنید. مقاله مرتبط: 10 نوع ادویه و داروی ...
چگونه از دیابت بارداری پیشگیری کنیم؟
اضافه وزن یا چاقی باشد، ترک سیگار، استفاده از یک رژیم غذایی مناسب، ورزش و تحرک کافی از جمله راه های موثر در پیشگیری از دیابت بارداری هستند. استفاده از پنج گروه اصلی غذایی نان و غلات، شیر و لبنیات، گوشت، تخم مرغ، حبوبات و مغزها، میوه ها و سبزی ها و رعایت تعادل و تناسب رژیم غذایی نیز در پیشگیری از دیابت بارداری بسیار موثر است. اصلاح عادات غذایی در عین حال کاهش مصرف چربی و روغن در ...
درمان آلرژی فصلی از طریق خوراکی
مخلوط کنید دشمن آلرژی ها هم محسوب می شوند. برای اطمینان می توانید از دستور زیر برای طبخ این سوپ استفاده کنید: یک عدد سیر و یک عدد پیاز را با پوست بپزید. نصف فنجان برگ های بریده شده و تکه تکه گیاه علف خر را به آن اضافه کنید. بعد از آنکه حدود 5دقیقه پخت، یک فنجان برگ گزنه و یک فنجان ساقه تکه تکه شده کرفس را با آن مخلوط کنید و بگذارید بین 3 تا 10دقیقه بجوشد. پیش از خوردن، می توانید پوست سیر ...
غذاهای محلی استان تهران؛ پایتخت ایران
جو یکی از غذاهای محلی استان تهران است. این غذا مربوط به منطقه لواسان است که در آن از نوعی سبزی محلی به نام تبله نیز استفاده می شود. مواد اولیه: بلغور جو 200 گرم لوبیا قرمز، لوبیا چیتی و نخود جمعا 150 گرم آب 1 لیتر عدس 70 گرم سبزی (تره، جعفری، گشنیز، اسفناج) 300 گرم نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین به میزان لازم پیاز داغ 2 ق س نعنا 1 ق س برنج 100 گرم ماست چکیده برای تزئین به میزان ...
اسید فولیک چیست؟ + لزوم مصرف اسید فولیک در دوران بارداری
دربردارنده ی میزان چشمگیری از فولیک اسید هستند: جگر، تخم مرغ، عدس، سبوس برنج، آرد سویا، نخود چشم سیاه، لوبیای مرمری، لوبیا قرمز، بادام زمینی، اسفناج، برگ شلغم، گندم، کدو تنبل (کدو حلوایی) و مارچوبه، طالبی، هندوانه، پرتقال، کیوی، عنبه. باید توجه داشت که فولیک اسید ندرتاً سمی است و مصرف زیاد آن (بیشتر از 15 میلی گرم) می تواند باعث مشکلات معده، مشکل در خواب، واکنش های پوستی و تشنج شود. مکمل های ...
شیردهی به نوزاد، این تکنیک ها فراموش نشه!
همراه بیاورد و به یکی از بزرگ ترین دردسرهای روزهای مادری تان تبدیل شود. اگر شما هم انتظار تولد فرزندتان را می کشید یا با مشکلات ناشی از شیردهی دست و پنجه نرم می کنید، توصیه های دکتر شیرین نیرومنش، متخصص زنان و زایمان درباره مشکلات احتمالی شیردهی و روش های صحیح برخورد با آنها را بخوانید و بعد هم از راهنمایی های دکتر کوروش جعفریان، متخصص تغذیه برای درست غذا خوردن در دوران شیردهی استفاده ...
افزایش شیرمادر، این موادغذایی را بخورید
. در این مقاله 23 غذای مفید در افزایش شیرمادر را به شما معرفی می کنیم. این غذاها بهترین افزایش دهنده شیر مادر به حساب می روند و به تولید شیر در بدن کمک می کنند. 1- جو خانواده جو دیابت بعد از دوران بارداری را نیز کنترل می کند. جو کم کالری است. جو حاوی فیبر و اجزای قابل جذب است. بعنوان یک وعده صبحانه خوب قابل مصرف است. 2- ماهی سالمون سالمون منبع غنی ...
طرز تهیه سس خردل با دو روش
یکنواخت و دلپذیری بگیرد. به همین راحتی، سس خردل شما آماده است. بهتر است قبل از استفاده از این سس، آن را حرارت دهید تا طعم مواد باهم ترکیب شده و خوشمزه تر شود. مواد لازم برای تهیه سس خردل با خامه: پودر خردل 2 ق سوپ خوری خامه 4 ق سوپ خوری آبلیمو 1/4 پیمانه فلفل سیاه نصف ق چای خوری نمک 1/4 ق چای خوری طرز تهیه سس خردل با خامه: ...
طرز تهیه نان گاتا ارمنی با مغز گردو
/> بعد از این مدت زمان، نان گاتا ارمنی شما آماده شده است. این نان جزو خوشمزه ترین و معطر ترین انواع نان شیرینی است که اغلب به عنوان عصرانه همراه با چای سرو می شود. امیدواریم این نان خوشمزه را تهیه کنید و از آن لذت ببرید. گردآوری: گروه آشپزی ستاره
با خوراکی های ضد سرطان آشنا شوید
سایت خبری تحلیلی هنگام Hengamnews.com: وقتی صحبت از بیماری های خطرناک به میان می آید، سرطان در نخستین قسمت لیست قرار دارد. رشد کنترل نشده سلول ها، به عنوان سرطان شناخته شده و بیش از 9 میلیون نفر در سرتاسر جهان به انواع این بیماری مبتلا هستند. پیش بینی می شود این عدد تا سال 2030 به 13 میلیون نفر برسد. حالا این آمار هشدار دهنده را با این حقیقت پزشکی قدرتمند مقایسه کنید؛ یک سوم از مرگ و ...
عوامل موثر برای افزایش قد
افزایش قد موثرند. البته علاوه بر پروتئین ها، چربی ها و کربوهیدرات ها نیز برای آزادشدن هورمون رشد مورد نیاز می باشند. پروتئین ها منبع خوبی برای آمینواسیدها هستند که برای تولید هورمون رشد لازم است. غذاهای حاوی پروتئین بالا شامل گوشت کم چربی، مرغ، ماهی، شیر، شیرسویا، پنیر، تخم مرغ، لوبیا سبز، لوبیای سویا، تخمه کدو و هندوانه، بادام، بادام زمینی، حبوبات، جو دوسر می باشند. استفاده ...
توصیه هایی برای لاغر شدن در عرض 2 هفته
معده خالی انجام دهید. یک ساعت پس از ورزش، صبحانه میل کنید و پس از آن هر سه ساعت یک بار یک میان وعده یا غذای مختصری بخورید. هر وعده غذا باید به اندازه کف دست و حاوی پروتئین، کربوهیدرات و فیبر باشد. سعی کنید روزانه 8 لیوان آب بنوشید و مکمل مولتی ویتامین مصرف کنید. انتخاب غذا پروتئین گوشت بوقلمون، مرغ، انواع ماهی، سفیده تخم مرغ، توفو، لوبیا، پنیر محلی یا پاستوریزه کم ...