خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
4 آبان رول های نان تست و قارچ
مرضیه مرشدی مواد لازم برای 6 نفر روغن مایع به میزان لازم ژامبون خرد کرده 8 ورق پیاز ریز خرد کرده 1 عدد متوسط پنیر خامه ای 200 گرم کنسرو قارچ خرد کرده 130 گرم نان تست 20 قطعه کره آبکرده 3 قاشق سوپخوری روش تهیه رول های نان تست و قارچ ابتدا در تابه مناسبی قدری روغن بریزید و ژامبون را در آن ...
4 آبان کیش قارچ
گودای رنده کرده 100 گرم پنیر سفید رنده کرده 50 گرم روش تهیه کیش قارچ فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید و ژامبون را در روغن تفت دهید تا ترد شود. آن گاه آن را خرد کنید و کنار بگذارید. سپس تخم مرغ ها، خامه، جوز، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و با همزن دستی یا برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. حالا ژامبون، اسفناج، قارچ، پیاز، نیمی از پنیر گودا و پنیر سفید را به ...
4 آبان اِستراتای قارچ
مرغ 3 عدد نان سفید برشی(تست) 8 برش روش تهیه اِستراتای قارچ در تابه مناسبی روغن بریزید و روی اجاق بگذارید. آن گاه پیاز، فلفل دلمه ای و سیر را در آن تفت دهید. سپس کدو و قارچ را بیفزائید و 5 دقیقه دیگر همه موادرا تفت دهید. حالا پنیر خامه ای، خامه، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و تخم مرغ ها را بیفزائید و خوب هم بزنید تامایه صاف و یکدستی به دست آید. اکنون ...
4 آبان پای قارچ و لوبیا سبز
آب لوبیا را بپزید. حالا آویشن، نمک، فلفل، پنیر خامه ای، شیر و قارچ را به آن بیفزائید و مخلوط کنید و تابه را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید. اکنون در کاسه مناسبی آرد، نمک، بیکینگ پودر و شوید را مخلوط کنید و کره سرد و خرد کرده را بیفزائید و با نوک انگشتان با آرد مخلوط کنید. سپس خامه و تخم مرغ را به آن بیفزائید و مخلوط کنید تا خمیر مناسبی به دست آید. خمیر رادر کیسه نایلونی بگذارید و 30 ...
5 آبان قارچ پلو
... روش تهیه قارچ پلو ابتدا برنج را بخیسانید و بعد در قابلمه ا ی آب جوش و نمک بریزید، برنج را بیفزائید و صبر کنید تا مغز برنج نرم شود. آن گاه آن را در آبکش بریزید. سپس قدری روغن در تابه بریزید و پیازچه و سینه مرغ را در آن تفت دهید. حالا قارچ، تره، نمک، فلفل، زردچوبه، زعفران و رب گوجه فرنگی را بیفزائید و 5 دقیقه، تفت دهید و بعد ذرت را بیفزائید. اکنون مواد فراهم کرده را لابه لای چلو بدهید و آن را به مدت 30 دقیقه دم کنید. حالا قارچ پلو را برای پذیرائی در دیس مناسبی بکشید. ...
5 آبان خورش قارچ
در قابلمه ای مناسب، پیازداغ را با مقداری روغن، فلفل و زردچوبه روی حرارت قرار دهید تا ادویه ها تفت بخورد. سپس سینه مرغ خرد شده را بیفزایید و آب را اضافه کنید. حالا شعله را ملایم نمایید تا مرغ پخته شود. در ظرفی دیگر قارچ ها را اسلایس کنید و با مقداری آبلیمو و کمی روغن روی حرارت تند قرار دهید تا آب قارچ ها کشیده شود. سپس به ظرف محتوی مرغ پخته شده بیفزایید. در ظرفی ...
طرز تهیه سوپ برش روسی
متوسط کنسرو لوبیا 400 گرم برگ بو 2 عدد آب 10 فنجان آب مرغ 6 فنجان سس کچاپ 2 قاشق غذاخوری آب لیمو 4 قاشق غذاخوری فلفل سیاه 1/4 قاشق چایخوری شوید خرد شده 1 قاشق غذاخوری روغن 4 قاشق غذاخوری هویج 2 عدد کلم پیچ یک نصفه طرز تهیه سوپ برش روسی -چغندرها (لبوها) را با ...
5 آبان برش های قارچ و پنیر
میزان لازم ریحان خشک 1 قاشق چایخوری جوز هندی رنده کرده یک چهارم قاشق چایخوری روش تهیه برش های قارچ و پنیر قارچ و پیاز را در کره تفت دهید. آن گاه فلفل و سیر را بیفزائید و تفت دهید تا مواد قدری نرم شوند. سپس تخم مرغ ها، هر دو پنیر، آرد، بیکینگ پودر، نمک، ریحان و جوزهندی را با هم مخلوط کنید و باهمزن برقی یا دستی بزنید تا صاف و یکدست شود. اینک مخلوط ...
طرز تهیه سوپ کدو حلوایی با شیر
مواد لازم برای تهیه سوپ کدو حلو ا یی با شیر کدو حلوایی: 1 عدد متوسط روغن: 2 قاشق غذاخوری آب مرغ: 2 لیوان شیر: 2 لیوان نمک و ادویه: به مقدار لازم خامه: مقداری برای تزیین طرز تهیه سوپ کدو حلوایی با شیر: کدو حلوایی را شسته، پوست آن را کنده و تخم های درون آن را جدا کنید. کدو حلوایی را خرد کرده و درون قابلمه با مقداری روغن تفت دهید ...
طرز تهیه سوپ سیب زمینی و ژامبون
به گزارش صاحب نیوز ، سوپ سیب زمینی و ژامبون یک پیش غذای خوش طعم و متفاوت از بقیه سوپ ها است.طرز تهیه را در ادامه ببینید. مواد لازم برای تهیه سوپ سیب زمینی و ژامبون: کرفس 1/3 پیاله تکه شده پیاز 1/3 پیاله کاملا خرد شده ژامبون گوشت 3/4 پیاله تکه و پخته شده آب 3 و 1/4 لیوان سیب زمینی 3 و 1/2 فنجان پوست کنده و خرد شده عصاره مرغ 2 قاشق غذا خوری نمک 1 ...
طرز تهیه اشترودل گوشت
در این مطلب طرز تهیه اشترول گوشت را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم: قارچ 500 گرم پنیر موتزارلا 250 گرم کره یا مارگارین 60 گرم آرد گندم 450 گرم روغن مایع 100 گرم شیر 125 میلی لیتر پیاز دو عدد متوسط تخم مرغ یک تا دو عدد رب گوجه فرنگی یک قاشق سوپ خوری شکر دو قاشق سوپ خوری نمک برای خمیر یک قاشق چای خوری مایه ی ...
5 آبان روش های نگه داری قارچ (2)
دهانه ظرف روی آن بگذارید و یک وسیله سنگین را روی بشقاب بگذارید. مخلوط را یک شب در همان حالت نگه دارید. اکنون 1 قاشق چایخوری دانه فلفل سیاه و 1 قاشق چایخوری دانه خردل را در یک کیسه پارچه ای نازک بریزید و در آن را با نخ محکم ببندید. حالا 1 پیمانه شکر، 1 پیمانه سرکه و کیسه ادویه را در یک ظرف بریزید و بگذارید همگی با هم روی حرارت ملایم بجوشد. قارچ های مزه دار کرده را در صافی بریزید و با پشت ...
طرز تهیه دسر با بیسکویت آمارتی و مغز بادام
...> خامه کم چرب : 300 میلی لیتر بادام پرک تفت داده شده : 15 گرم پودر کاکائو : 1 قاشق چای خوری طرز تهیه: 1. بیسکویت ها را داخل کاسه ای بریزید و با استفاده از سر وردنه , آن ها را به قطعات کوچک خرد نمایید . 2. بیسکویت ها را به نسبت مساوی بین 4 لیوان مخصوص پذیرایی تقسیم نمایید . شیر نارگیل را روی آن ها بریزید و به مدت 30 دقیقه کنار بگذارید تا ...
طرز تهیه خورش شیش انداز
...> بادمجان قلمی 5 عدد رب انار ترش 2 قاشق سوپخوری پیاز سرخ کرده 4 قاشق زردچوبه ، نمک، فلفل و دارچین روغن برای سرخ کردن طرز تهیه -مغز گردو را کاملا سائیده و پودر کنید. در یک قابلمه یا تابه نچسب متوسط، گردو را به همراه 2 تا 3 لیوان آب و ادویه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا روغن بیندازد. -بادمجانها را پوست بگیرید و به صورت ...
5 آبان روش های نگه داری قارچ (1)
آلودگی های روی سطح قارچ ها به اندازه روش قبل پاک نشوند. تفت دادن برای اینکار، ابتدا قارچ را هر اندازه و شکلی که دوست دارید خرد کنید و بعد در روغن زیتون یا روغن گردو و یا کره سرخ کنید. فقط قارچ ها را مقداری تفت بدهید و از پختن آنها به طور کامل پرهیز کنید. سپس بگذارید قارچ ها سرد شوند- داخل بشقاب یا ظرف شیشه ای بریزید- بعد از سرد شدن قارچ ها را به ظرف های کوچک تر مخصوص فریزر ...
عدس پلو با کشمش یا زرشک؟!
حرارت را زیاد کنید و بگذارید به صورت کته دم بکشد. 6. در فاصله دم کشیدن برنج مایه گوشت را آماده کنید، یک پیاز دیگر را خرد کنید و در روغن تفت دهید، گوشت چرخ کرده را با نمک و فلفل و کشمشی که 1ساعت در آب خیس خورده است به مواد اضافه کنید و بگذارید به طور کامل پخته شود و نرم شود. 7. بعد از دم کشیدن شما می توانید مایه گوشت را به طور کامل روی برنج بریزید و یا با توجه به سلیقه خود آن را ...
کالزونه گوشت، یک غذای ایتالیایی خوشمزه
تمام دستور هایی که در ادامه می آید خصوصا مینی کالزونه ها را حتماً با مرغ پنیر واسفناج پر شده است حتما امتحان کنید. مواد لازم : گوشت گاو چرخ شده : 300 گرم پیاز خرد شده : 2/1 پیمانه گوجه فرنگی خرد شده : 3 عدد کلم بروکلی خرد شده :2/1 پیمانه ادویه : 2/1 قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه : 4/1 قاشق چایخوری فلفل دلمه ای ...
خوشمزه روز: نان سیر با بیف سوخاری
پنیرها آب شده و سطح نان ها کاملا برشته و طلایی شوند. 16. نان سیر با مغز بیف آماده سرو است. مواد لازم: 115 گرم گوشت گوساله یک قاشق چایخوری نمک نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه دو عدد تخم مرغ یک پیمانه پودر سوخاری روغن سرخ کردنی یک عدد نان باگت نصف پیمانه لوبیای سیاه پخته شده 8 ورقه پنیر موزارلا نصف یک عدد آووکادو 6 قاشق غذاخوری کره آب شده 3 حبه سیره خرد شده 2 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه پیراشکی خمیری موز
...> مواد لازم جهت تهیه خمیر: آرد معمولی : 450 گرم کره : 4 قاشق غذاخوری آب : 125 میلی لیتر روغن نیمه جامد : 4 قاشق غذاخوری مواد لازم جهت تهیه مخلوط میانی پیراشکی: موز بزرگ : 2 عدد برگه زردآلو , خرد شده : 75 گرم جوز هندی : مقداری آب لیمو : مقداری زرده تخم مرغ , زده شده : 1 عدد پودر قند جهت پاشیدن روی پیراشکی شیرینی : مقداری خامه یا بستنی جهت سرو : مقداری طرز تهیه: ...
طرز تهیه پیراشکی سیب با سس بادام
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : در پیراشکی سیب, تکه های سیب به خمیری نرم و سبک آغشته شده و کاملا سرخ, برشته و طلایی شده اند. آن را گرم و همراه سس بادام مخصوص سرو نمایید. مواد لازم: آرد معمولی : 100 گرم نمک : به میزان لازم پودر دارچین : نصف قاشق چای خوری آب گرم : 175 میلی لیتر روغن نباتی : 4 قاشق چای خوری سفیده تخم مرغ : 2 عدد سیب , پوست کنده : 2 عدد روغن نباتی یا ...
5 آبان نخودپلوی معطر
عدد سیب زمینی خرد کرده 2 عدد نخود پخته و آبکش کرده 425 گرم برنج شسته و آبکش کرده400 گرم گشنیز تازه و خردکرده2 قاشق سوپخوری آب 750 میلی لیتر روش تهیه نخودپلوی معطر روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت آب کنید. بعد پیاز، هل، دارچین، میخک و فلفل سیاه را بیفزائید. آن گاه مخلوط را به مدت 2 دقیقه با سرعت سرخ کنید. سپس زنجفیل، سیر ...
تاثیر شگفت انگیز سیر،عسل و سرکه در دمان عفونت سینوسی
باشکوه است، و سیستم ایمنی را تقویت می کند. دنبال کنندگان طب آیورودا پیشنهاد می کنند صبح را با آب و عسل آغاز کنید. فقط یک قاشق چایخوری عسل را با آب گرم (نه داغ! ) ترکیب کنید. سپس بدن تان برای شروع یک روز فوق العاده آماده می شود. حالا برای آن که یک گام درمانی حداکثر موثر در غلبه بر عفونت سینوسی بردارید، می توانید این ترکیب را امتحان کنید: یک لیوان آب گرم 1 قاشق چایخوری عسل 1 قاشق غذاخوری ...
5 آبان کوفته شانس
انسیه حافظی مواد لازم برای 10-12 نفر گوشت چرخکرده 200 گرم پیاز رنده کرده و آبگرفته 1 عدد سبزی ریز خردکرده* 1 پیمانه برنج آبکش کرده 1 پیمانه نمک و فلفل به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم تخم مرغ 2 عدد آرد سوخاری به میزان لازم پیازداغ 2 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری ...
وزن گرفتن با نوشیدنی های گیاهی
ی جو، یک قاشق غذاخوری پودر جوانه ی گندم و یک قاشق غذاخوری عسل را مخلوط کنید و آن قدر هم بزنید تا خامه مانند شود. در طول روز چند لیوان از این نوشیدنی مقوی و خوشمزه را میل کنید. نکته: این نوشیدنی وقتی گرم باشد، یک خواب آور طبیعی است. جوانه ی یونجه این نوشیدنی به دلیل داشتن جوانه ی یونجه بسیار مغذی و چاق کننده است. 100 گرم آب آناناس را همراه یک عدد سیب و جوانه ی ...
حلوای لبو بپزید
لیوان عصاره هل دو ق.غ یا پودر هل ساییده شده یک قاشق چایخوری طرز تهیه : لبو رو خوب پخته و پوره میکنیم و با شکر و آب لبو و گلاب و هل مخلوط کرده و روی حرارت میگذاریم به حدی که شکر آب بشه و کنار میگذاریم. آرد رو بو میدیم فقط در حدی که بوی خامیش گرفته بشه نباید تغییر رنگ بده. بعد روغن رو اضافه میکنیم. حالا نوبت اضافه کردن شربته که روی ...
طرز تهیه کیک برنجی کُره ای با بادام هندی!
وب سایت سوران: برنج با بادام هندی؟! تا به حال امتحان کرده اید؟ کره ای های عجیب و غریب نوعی کیک برنجی مخصوص به خود دارند که به برنج، بادام هندی اضافه می کنند. طرز تهیه آن اصلا سخت نیست. آن را برایتان آموزش داده ایم. مواد لازم: برنج (ترجیحا هندی) 4 فنجان بادام هندی 25 گرم نارگیل (مکعبی خرد شده) به میزان لازم پودر هل سبز به میزان لازم آب 4 فنجان شیره قند 4 فنجان ...
در پاییز از غذاهای مناسب این فصل استفاده کنید
بیماری های روحی و جسمی مرتبط با فصل نشود . دکتر سید مهدی میرغضنفری، پزشک و متخصص فیزیولوژی و عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی ارتش در این خصوص به جام جم می گوید: چون در فصل پاییز از حرارت هوا کاسته می شود و رطوبت هم مانند زمستان زیاد نیست، مزاج این فصل، سرد و خشک است. در دو زمان از سال تغییر آب و هوا خیلی زیاد است. فواصل میان آخر تابستان و اول پاییز که هوای گرم به هوای سرد تبدیل می شود و ...
طرز تهیه استانبولی پلو
مواد لازم برای استانبولی پلو : برنج یک کیلو گوجه فرنگی سه کیلو گوشت مغز ران بدون استخوان 750گرم پیاز سرخ کرده 3 تا 4 قاشق سوپخوری روغن 100 تا 150گرم رب گوجه فرنگی یک قاشق سوپخوری نمک و فلفل به مقدار کافی طرز تهیه استانبولی پلو : برنج را تمیز کرده با آب نیم گرم چندین بار می شوییم. گوجه فرنگی را آب ...
درمان انواع بیماری های ریز و درشت با این گیاه
(ورم – التهاب یک یا چندین عصب که در مسیر آن احساس درد گردد) سیر را خرد نموده با روغن کافور مخلوط نموده محل درد را مالش دهید. سیر برای اکثر بیماری های عصبی مفید است. خوردن سیر کدورت ذهن را از بین می برد و بهترین مقوی برای مغز می باشد و روی غدد مغز اثر نیکویی دارد و فراموشی را از بین می برد. یک دارو برای تقویت حافظه: سیر تازه خرد شده 100 گرم + برگ جعفری 100 گرم + روغن ...
معجزه ی سیر در درمان انواع بیماری ها (قسمت دوم)
کافور مخلوط نموده محل درد را مالش دهید. سیر برای اکثر بیماری های عصبی مفید است. خوردن سیر کدورت ذهن را از بین می برد و بهترین مقوی برای مغز می باشد و روی غدد مغز اثر نیکویی دارد و فراموشی را از بین می برد. یک دارو برای تقویت حافظه: سیر تازه خرد شده 100 گرم + برگ جعفری 100 گرم + روغن زیتون به مقداری که آن ها را بپوشاند + عسل 2 قاشق با هم مخلوط کرده خوب بهم بزنید پس از ...
