خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
بهترین و لذیذترین کباب های ترکیه
این مسئله در کنار قدرت صنعت گردشگری این کشور، باعث شده تا نام غذاهای ترکیه به عنوان یکی از برجسته ترین و اشتها آورترین غذاهای جهان مطرح شوند. میراث غذایی عثمانی در نتیجه ترکیب انواع شیوه های پخت و پز و مواد اولیه ی غذاها در آسیای مرکزی، قفقاز، خاورمیانه، مدیترانه و بالکان به وجود آمده و ساختاری چند فرهنگی دارد. به دلیل استفاده ی زیاد از سبزیجات و ماهی تازه و روغن زیتون غذاهای این کشور از ...
ترفندهایی برای مقابله با خشکی پوست در فصول سرد
، بهتر است. هنگامی که هوا سرد می شود از کرم های مرطوب کننده با فرمول قوی تر استفاده کنید. مصرف مواد غذایی آبرسان نوشیدن آب فراوان تنها روش برای مرطوب نگه داشتن بدن از درون نیست. مصرف یک رژیم غذایی سرشار از چربی های سالم را مد نظر قرار دهید. آووکادو سرشار از چربی های غیر اشباع تک پیوندی است که به حفظ رطوبت کمک می کند. ماهی نیز حاوی چربی های امگا-3 است که سلول های پوست را تقویت می ...
راهنمای غذایی در مبتلایان به روماتیسم مفصلی (2)
ضد التهاب بودن به کاهش بیماری های قلبی عروقی، دیابت و ... کمک می کنند. روغن گردو 10 برابر روغن زیتون امگا 3 دارد. 3. ماهی ماهی آب های سرد مانند هرینگ، ماکرل، سالمون و تن سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 هستند. اسیدهای چرب امگا 3 به علت اثرات ضد التهابی باعث تسکین دردهای مفصلی در افراد مبتلا به روماتیسم مفصلی می شوند. در نتیجه مصرف روزانه و هفتگی منابع امگا 3 برای این افراد توصیه ...
کاهش چربی اضافی بدن با خوردنی های سالم
؛ ولی نمی توان از فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی موجود در آن چشم پوشی کرد. مهم تر از همه این موارد، بیشتر کالری های موجود در آووکادو از دسته چربی های تک سیرنشده هستند که به میزان سوخت و ساز بدن کمک قابل توجهی می کنند. روغن زیتون خوردن روغن برای کاهش وزن؟ شاید قدری و دور از ذهن به نظر برسد؛ اما چربی های تک سیرنشده ای مانند روغن زیتون می توانند در سوزاندن کالری های بدن نقش داشته ...
توصیه های تغذیه ای برای پوست برگرفته از طب الرضا(ع)
الأئمّه(ع) از ارزش و اهمّیت ویژه ای برخوردار است. یکی از مواد مناسب برای تقویت پوست استفاده از مرکبات به ویژه لیمو است. اسید موجود در لیمو باعث می شود تا پوست روشن تر شود و چین و چروک ها کمتر به نظر برسند. همچنین بوی تازه لیمو باعث ایجاد حس تازگی در فرد می شود. امام رضا(ع) هم مصرف این میوه با ارزش را برای هضم و جذب غذا و کمک به رسوب زدایی از خون بدن و بهبود سوخت و ساز و پیشگیری از ...
واکس میوه چیست؟
واکس میوه : پس از جنجال های زیادی که در خصوص استفاده واکس و مضرات آن به وجود آمد، تولیدکنندگان مجبور شدند مواد تشکیل دهنده این ماده شیمیایی را فاش کنند که در نتیجه تحقیقات مشخص شد واکس میوه دارای ترکیبات سمی و آلرژی زا است. علاوه بر این، واکس میوه سرشار از مواد نگهدارنده ، رنگ های مصنوعی و قارچ کش است که متاسفانه همه این مواد به عنوان ترکیبات سرطان زا شناخته شده اند. البته به ...
دیوارهایی که هر روز سبک تر و مقاوم تر می شود/ ساختمان هایی متعلق به تاریخ
و پیشرفت میباشد.این فن اوری عبارتست از کاهش وزن تمام شده ساختمان با استفاده از تکنیک های نوین ساخت مصالح جدید و بهینه سازی روش های اجرا کاهش وزن ساختمان علاوه بر صرفه جویی در هزینه زمان و انرژی زیان های ناشی از حوادث طبیعی مانند زلزله را کاهش داده و صدمات ناشی از وزن زیاد ساختمان را به حداقل میرساند. برای بکارگیری تکنیک های سبک سازی نخست باید به مسئله اول علل سنگین شدن وزن ساختمان توجه ...
BratWurst؛ ربات سرآشپز
ربات سرآشپز برای ارتباط بهتر با مشتریان به دو تبلت یکی برای سفارش غذا و دیگری برای ارتباط با مشتریان مجهز شده است. همچنین دو دوربین به طور پیوسته بر روند سرخ شدن سوسیس ها نظارت می کنند. ربات سرآشپز BratWurst در اولین روز رونمایی در نمایشگاه تجهیزات فناوری رباتیک آلمان توانست 200 عدد سوسیس را با روش های گوناگون سرخ کند و در ظرف های غذا در اختیار مشتریان قرار دهد. ربات سرآشپز ...
در استفاده از مایکروویو این نکات را رعایت کنید
گوشت قرمز این است که آن را به مدت یک شب داخل یخچال قرار دهید تا به طور همزمان یخ تمام قسمت ها باز شود. ظروف یک بار مصرف ظروف یک بار مصرف نیز مانند ظروف ناهار در حین گرم شدن ترکیبات شیمیایی مضری آزاد کرده و وارد مواد غذایی می کنند. ظروف مناسب برای گرم کردن غذا داخل ماکروویو همان ظروف شیشه ای است. لیوان حاوی آب قرار گرفتن طولانی مدت و داغ شدن آب داخل یک لیوان ...
این غذا را بخورید تا آلزایمر نگیرید
...؛ ماهی هایی که با روش غرقابی در روغن چندبار مصرف و ناسالم سرخ می شده و عاری از هرگونه مواد مغذی بوده و هنوز مرجع غذای خوشمزه برای آنهاست. یکی از این حیله های لطیف و باریک، پختن ماهی در فر است در میان پاکتی از آلومینیوم پر از ادویه های معطر و سالم و سبزی های خشک و تازه خوش بو و اشتهابرانگیز که در ادامه دستور پخت آن را خواهید دید. مواد لازم: – یک یا دو فیله ...
دردهای تکراری قاعدگی و راه های درمانش
. یک زن ممکن است تنها یک الی چهار بار در سال خونریزی داشته باشد یا امکان دارد دو الی سه بار در ماه خونریزی همراه با لکه بینی را تجربه و همراه با آن، مقدار زیادی خون دفع کند. عوامل زیادی می تواند علت بروز قاعدگی نامنظم باشد. • کاهش یا افزایش وزن به مقدار زیاد • ورزش بیش از حد • سوءتغذیه (رژیم غذایی سرشار از کربوهیدارت) • استعمال دخانیات • مصرف مواد مخدر ...
گوشت شتر دارای عناصر معدنی فراوان فسفر و کلسیم
بین بافت های گوشت آن افزایش یافته و حرارت پخت دیرتر بر آن تاثیر می گذارد. در ضمن گوشت شتر پیر برای سرخ کردن هم مناسب نیست، چرا که میزان کلاژن آن زیاد و حین سرخ کردن ناپز می ماند. دکتر مظاهری بیان کرد: کوهان شتر چربی خالص است. زیاده روی در مصرف آن برای تمام افراد خصوصا افراد با چربی خون بالا بسیار مضر است. گوشت شتر در اکثر نقاط به صورت فله ای عرضه می شود. بنابراین هنگام تهیه آن دقت کنید ...
سازمان همکاری های شانگهای، بستر تبلور همگرایی ایران از شرق تا غرب
...> اقلام عمده وارداتی ایران هم شامل سایر نخ ها از پلی استرهای یک لایه با حداکثر 50دور و گوشت حیوانات از نوع گوسفند با استخوان بوده است. بنابراین مشاهده می شود که کشورهای عضو این سازمان همه از شرکای اقتصادی ایران به شمار می روند و حضور ایران به عنوان عضو ثابت در این سازمان می تواند علاوه بر منافع سیاسی، شرایط اقتصادی بهتری را برای کشورهای عضو ایجاد کند. ضمن آنکه عضویت دراین سازمان هم می ...
مردم ایران نمی دانند چه می خورند/ محصولات تراریخته باعث ایجاد سرطانهای سینه، کبد، کلیه، ناباروری و سقط ...
به گزارش کوگانا این نکته که محصولات و بذرهای تراریخته طی سالیان درازی در تنوع و حجم بسیار زیاد وارد کشور می شده و هیچ قانون خاصی نیز برای نظارت بر آنها وجود نداشته باعث شده که تا به امروز، عوامل و جریانات واردکننده این محصولات در پناه این خلأ قانونی و عدم نظارت، به راحتی اقدام به واردات این محصولات کنند و با بازی گرفتن جان مردم، سودهای هنگفتی به جیب بزنند. اما مدافعان داخلی این محصولات که بر لزوم تولید محصولات دستکاری شده ژنتیکی در داخل کشورمان ت ...
پرسش و پاسخ های متداول در کیک پزی
استفاده زیاد بوده است. چرا کیکم چروکیده است؟ قالب نسبت به مواد کیک بزرگ بوده است. قالب بیش از حد چرب شده است. مواد بیش از حد مخلوط شده است. مقدار مایعات زیاد بوده است. کیک بیش از حد پخته است .(به دلیل بالا بودن دمای فر یا طولانی بودن مدت طبخ) چرا پف کیکم میخوابه ؟ هوادهی مواد به درستی انجا نشده و میزان هوای حبس شده درکیک ...
دست پخت ایرانی
به گزارش آی سبک علاوه بر این مشاغلی که وابسته به غذا و امور تغذیه بود نیز در گذشته رونق فراوان داشت. قهوه خانه که جزو کسب و پیشه طبقه متوسط جامعه بود، از آغازین ساعات روز تا پاسی از شب باز بود و همواره مملو از جمیعت. این پرونده مروری کوتاه بر آداب غذایی مردم ایران در مقاطعی از تاریخ دارد. غذا و مطبخ در فرهنگ باستان براساس گزارش پژوهشگران تاریخ، سه مکتب ایران، چین و روم ...
بانوی پیشتاز توسعه جزیره کیست؟/ جوانان قشم چگونه از قاچاق رویگردان شدند/ زنگ هشدار گردشگری برای جزیره
جاذبه ای برای گردشگران تبدیل شود از بین می رود." قشم خودش را ارزان می فروشد او اضافه می کند: "قشم خودش را ارزان به گردشگران می فروشد و مسئولان این نرخ ارزان را با تعداد جبران می کنند. هرچند اگر قیمت ها هم بالا برود بسیاری از گردشگران استقبال نمی کنند و یا از چادر زدن به ویژه کنار ساحل استفاده می کنند و آن وقت این جوامع هستند که تضعیف می شوند. راه کارهایی مانند مقابله نیروی ...
مراقبت های خوراکی از مغز
؟ رژیم غذایی مدیترانه ای رژیم غذایی مدیترانه ای از مواد غذایی سنتی که پیش از دهه 1970 در کشورهایی مانند کرواسی و یونان مصرف می شدند، تشکیل شده است. این رژیم غذایی بر مصرف میوه ها، سبزیجات، حبوبات، غلات کامل، روغن زیتون، و غذای دریایی متمرکز است. به واسطه میزان مطلوب از چربی های امگا-3 و اسید آراشیدونیک، این رژیم غذایی نشانه های مثبتی در درمان آرتریت روماتو ئید برجای ...
پخت 80 هزار لیتر شیره انگور به شکل سنتی در ابهر / جای خالی جشنواره ای به نام شیره پزان در ابهر
انگور می کردند. شیره پزی بعد از برداشت انگور و معمولا در پایان مهر ماه انجام می شود که علاوه بر تامین مواد غذایی مورد نظر برای فروش، در تامین مالی خانواده نیز موثر است. شیره پزی به صورت سنتی از قدیم در فرهنگ شهرستان ابهر جایگاه ویژه ای داشته و با توجه به وضعیت اقلیمی شهرستان از دیر باز انگور جایگاه ویژه در بین کشاورزان داشته است. به طور معمول در هر 8 الی 10 کیلو گرم ...
سوپ بروکلی و پنیر چدار، یک سوپ تمام عیار پاییزی
چرب 1⁄4 قاشق چایخوری پودر جوز هندی تازه 170 گرم پنیر چدار تند طرز تهیه سوپ بروکلی و پنیر چدار فر را روی حرارت 200 درجه سانتی گراد گرم کنید. در یک سینی فر دندانه دار نان را با یک قاشق روغن زیتون مخلوط کرده به مدت 5 تا 7 دقیقه یا تا زمانی که طلایی قهوه ای و خشک شوند حرارت داده و کنار بگذارید. یک قاشق باقیمانده روغن زیتون را داخل ماهیتابه ریخته روی حرارت متوسط ...
التهاب حنجره را با طب سنتی درمان کنید
محیط با بخور تخم گشنیز، مرزنجوش، آویشن، نعناع و اکالیپتوس، مصرف جوشانده سعال در هنگام سرماخوردگی روزی 3 لیوان را توصیه می کند. موسوی موارد پرهیز را خوراکی هایی مانند ماست، ترشی، آب یخ، غذاهای سرخ کردنی، دیر هضم و چرب مانند کله پاچه، بستنی، خربزه، انگور و هر گونه اغذیه بسته بندی، روغن های جامد و مایع نباتی عنوان می کند. وی معتقد است غذاها به صورت سوپ و شوربا مصرف شود. این کارشناس طب سنتی همچنین در خصوص آب میوه های می گوید: آب میوه های ضدتب و التهاب شامل مخلوط آب سیب، لیموشیرین و هندوانه روزی 3 لیوان میل شود و غرغره با عرق آویشن در صورت سرفه بسیار موثر است. ...
راهکارهایی برای حفظ سلامتی در هوای آلوده
، آلودگی هوا را به سرعت جذب پوست و چشم ها می کنند. بنابراین بهتر است بانوان در این روزها کمتر از مواد آرایشی استفاده کنند. 12. میزان حرارت را در داخل خانه کم کنید یکی دیگر از راه های پاکسازی هوای خانه، این است که در این روزها میزان حرارت وسیله گرمازا را در کمترین حد خود قرار دهید تا هوای خانه عوض شود. 13. سیر و پیاز بخورید سیر و پیاز نیز به این دلیل که دارای ...
7 دمنوش پاییزی که سلامتی بدن تان را تضمین می کنند
جلوی بیماری های مربوط به روزهای سرد مانند سرماخوردگی و سرفه کردن را بگیرد. روش دم کردن چای نعناع 3 تا 4 فنجان آب را به جوش آورید. سپس چند برگ نعناع، خشک یا تازه، درون آن ریخته و حرارت زیر آن را خاموش کنید و بگذارید 5 دقیقه بماند. آنگاه با چای صاف کن، چای تان را در فنجان بریزید. اگر مایل باشید می توانید کمی به آن عسل بیفزایید. _ چای اولانگ یکی از دمنوش های عالی ...
نانوساختارهای قفس مانند میتوانند حرارت تلف شده را به برق تبدیل کنند
ماده ترموالکتریک قطعه جامدی است که انرژی گرمایی را به انرژی الکتریکی تبدیل می کند. برخلاف ماشین های گرمایی رایج که دارای اجزای متحرکی هستند، مواد ترموالکتریک هیچ قسمت متحرکی ندارد و کاملا بی صدا عمل می کند. این مولدهای برق به مدت 30 سال بدون نیاز به نگهداری و تعمیر در کاوش های طولانی فضایی مورد استفاده قرار گرفته اند. ترموالکتریک ها در مقایسه با ماشین های گرمایی رایج بازدهی کمتری دارند ...
باقیمانده سموم!! چه تدبیری اندیشیده ایم؟
. مصلایی تاکید کرد: اگر ادعا کنیم بدون استفاده از کود و مواد شیمیایی معقول و کافی می توانیم محصول کشاورزی تولید کنیم ادعایی واهی کرده ایم چرا که یک گیاه همچون انسان هم نیاز به غذا و هم دارو دارد ضمن آن که با توجه به کمبود غذا در جهان باید تولید غذا با روش هایی صورت گیرد که در عین حالی که سلامت مواد تولیدی حفظ می شود تناژ تولید نیز افزایش پیدا کند. این کارشناس مجرب بخش کشاورزی با ...
چگونه با لرزش دست ها مقابله کنیم؟
رژیم گیاهخواری دارند می توانند اسیدهای چرب امگا-3 را از دانه کتان، روغن دانه کتان، دانه های کدو تنبل و گردو دریافت کنند. مصرف مواد غذایی سرشار از منیزیم الکترولیت هایی مانند منیزیم به انتقال تکانه های الکتریکی از اعصاب به عضلات کمک می کنند. از این رو، زمانی که بدن با کمبود این مواد معدنی مهم مواجه می شود، ممکن است اسپاسم عضلات را تجربه کنید که این شرایط می تواند به لرزش دست ...
چه کسانی کبدشان چرب می شود؟
آنها تقویت سیستم ایمنی بدن و افزایش مقاومت در برابر بیماری هاست. درمان کبد چرب با توصیه های طب سنتی و تغذیه 1- اولین توصیه اصلاح تغذیه و شیوه زندگی است.کاهش مصرف گوشت چربی و مواد قندی و مصرف بیشتر میوه و سبزیجات توصیه کلی بسیار مفید است. 2- جایگزینی گوشت با سویا جایگزینی شام با سالادی شامل هویج، کلم، کاهو، ترب، تربچه، سرکه، سیب، آبغوره، پرهیز از آب خوردن بین غذا، استفاده ...
گیاه درمانی در فشار خون بالا
میزان مواد موثر آن خیلی خیلی بیشتر است. به همین دلیل می توان از سیر تازه و یا سیر ترشی استفاده نمود که همان خاصیت را دارد. ولی امروزه به دلیل راحتی مصرف ، بیش از 120 کارخانه در دنیا از سیر، قرص یا کپسول هایی را تهیه نموده اند که به راحتی می توان آنها را مصرف کرد که بوی آنها هم مقداری کمتر از سیر تازه است و در همه جا حتی در مسافرت می توان آن را به راحتی به دنبال خود داشت. از قرص ...
غذای کودک کم وزن را چگونه مقوی کنیم؟
به شیرخوار دهید. مقداری آرد (برنج یا گندم )را در روغن تفت دهید به اندازه ای که کمی به زردی بخورد و حالت خامی خود را از دست دهد مقدار کمی شکر حل شده و چند قطره گلاب را به آن اضافه کنید (مانند حلوا) و آنرا بعنوان میان وعده به کودک خود بدهید استفاده کنید. آبمیوه به میزان زیاد و یا شیرینی و شکلات و بستنی قبل از غذا، سبب کم اشتهایی کودک میشود و رشد او را به خطر می اندازد. ...
توصیه های طب سنتی برای ناراحتی های ریوی
تند و ترش پرهیز کنند. اگر حرارت مزاج بیمار بالاست از سکنجبین استفاده کند. وی اضافه کرد: بیماران ریوی بخصوص آن ها که بلغم غلیظ در ریه دارند از مواد غذایی مانند شیر، ماهی و میوه ها خودداری کنند، غذا و نوشیدنی و سبزی سرد بخصوص هندوانه، خیار، خرفه، اسفناج نیز برای آنها ممنوع است. این افراد نباید پس از غذا آب بنوشند و از نفاخ ها مانند باقلا، عدس و لوبیا خودداری کنند و پس از غذا استحمام نکنند ...
