سایر منابع:
سایر خبرها
6 آذر کباب تسبیحی
...> مرغ، پیاز، نمک، فلفل و زعفران را در ظرف مناسبی بریزید و خوب ورز دهید. آن گاه گوشت، پیاز، نمک، فلفل و زعفران را در کاسه دیگری بریزید و خوب ورز دهید. حالا هر بار به اندازه یک دوم قاشق چایخوری از هر دو مخلوط بردارید، به شکل توپ در آورید و در سینی مرطوب بچینید. سپس توپ های فراهم کرده از گوشت و مرغ را به طور یک درمیان به سیخ های چوبی خیسانده در آب بکشید و در تابه یا در فر بپزید. اکنون کباب را برای پذیرائی، در دیس مناسبی بکشید و با گوجه فرنگی و لیموترش بیارائید. ...
6 آذر کباب کوبیده
. آن گاه پیاز را همراه با قدری نمک، به گوشت بیفزائید و مخلوط کنید و یک ساعت در یخچال نگه دارید. سپس گوشت را از صفحه ریز چرخ گوشت رد کنید، فلفل، زعفران حل کرده و جعفری را بیفزائید و خوب ورز دهید تا چسبندگی پیدا کند. اکنون هر بار 100 گرم از گوشت را بردارید و به سیخ بکشید و با دست مرطوب به آن فرم دهید. حالا ابتدا و انتهای گوشت را کاملاً به سیخ بچسبانید و 30 دقیقه در یخچال نگه دارید. اینک سیخ ها را روی آتش بگذارید و مرتب باد بزنید تا گوشت خودش را بگیرد و مغز پخت و برشته شود. حالا کباب را برای پذیرائی در دیس بکشید و با گوجه فرنگی کبابی بیارائید. ...
طرز تهیه ته چین گوشت و بادمجان
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : ته چین یکی از مورد علاقه های اکثر مردم محسوب می شود. در این ته چین میتوانید به جای گوشت از قارچ استفاده کنید، از ماست خامه ای یا چکیده برای ته چین استفاده کنید. مواد لازم: برنج 4 لیوان بادمجان متوسط 4 عدد گوشت چرخ کرده 400 گرم پیاز 2 عدد ماست 1 لیوان زرده تخم مرغ 4 عدد کره 4 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری زعفران مقداری ...
فاصولیه غذایی سرشار از پروتئین
...، اما در آن گوشت استفاده می شود، همچنین مزه بسیار تندی هم دارد. در این مطلب طرز تهیه این غذا که فاصولیه نام دارد را به شما آموزش می دهیم. فلفل قرمز تند (اختیاری) 1 عدد زردچوبه به میزان لازم لیمو عمانی 4 عدد نمک به میزان لازم رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری پیاز 1 عدد گوجه فرنگی 1تا2عدد گوشت 200 گرم لوبیا سفید 150گرم زعفران (آبکرده (اختیاری)) 3 قاشق غذاخوری آویشن (اختیاری) 1 قاشق ...
طرز تهیه عدس پلو نذری برای 200 نفر
قاشق غذاخوری برای کل روغن مصرفی) *عدس حتما باید ایرانی باشه وگرنه زمان پخت و دم کردن، از هم باز میشه طرز تهیه عدس پلو: 1. از شب قبل برنج را خیس کنید. صبح عدس ها را شسته و خیس کنید. 2. گوشت را به تنهایی تفت دهید تا آب گوشت جمع شود. همزمان پیاز نگینی خرد شده را تفت دهید تا کمی طلایی شود. وقتی هر دو آماده شدند، با هم مخلوط کنید و سپس نمک، فلفل سیاه، دارچین، رب ...
7 آذر پاستا با دو نوع سس
خردکرده 2 قاشق سوپخوری پودر آویشن یک دوم قاشق چایخوری برگ بو 2 عدد شکر 1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری نمک و فلفل به میزان لازم مواد لازم برای تهیه سس مرغ کره 55 گرم مرغ پوست کنده و بدون استخوان نواری خردکرده400 گرم بادام 85 گرم خامه 300 میلی لیتر نمک و فلفل به میزان ...
روش پخت چند غذای خوشمزه با لوبیا
2 نفر) روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری لوبیا سفید 75 گرم پیاز کوچک نصف یک عدد برگ بو مقداری گوجه فرنگی خرد شده یک پیمانه رب گوجه فرنگی یک قاشق چای خوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم شوید خشک شده یک قاشق چای خوری طرز تهیه 1. لوبیا را از 6 ساعت قبل درون یک ظرف بریزید، روی آن به مقداری آب بریزید تا روی لوبیاها را بگیرد و بعد از 6 ساعت آبکشی ...
10 راز جالب آشپزی برای خوش طعم کردن غذا
را با نصف لیوان پیاز سرخ شده و یک قاشق چای خوری زعفران دم کرده کمی تفت بدهید و روی مرغ ها بریزید. سپس اجازه دهید تکه های مرغ طعم دار شده به مدت 2 تا 3 دقیقه روی حرارت بمانند تا آماده خوردن شوند. 2) قهوه + استیک اگر قصد درست کردن استیک یا حتی گوشت تنوری دارید، می توانید از پودر قهوه نیم کوب برای طعم دادن به گوشت استفاده کنید. ترکیب پودر قهوه اسپرسو، نمک، فلفل قرمز ...
طرز تهیه کتلت رژیمی
کتلت یکی از خوشمزه ترین غذاهای ما ایرانیان است ولی چون در آن از تخم مرغ و گوشت قرمز استفاده می شود برای کسانی که مشکلاتی مانند کلسترول بالا دارند زیاد مناسب نیست. به همین بهانه در این مقاله یک کتلت کاملا رژیمی را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم برای تهیه کتلت رژیمی: سیب زمینی 4 عدد متوسط پیاز 2 عدد پودر سوخاری 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل، ادویه ...
همبرگری که در آن گوشت وجود ندارد!
را با یک گوشت کوب یا چنگال به شکل پوره در آورید و در یک کاسه بزرگ بریزید. 3٫ حالا برنج پخته شده، تخم گشنیز پودر شده، فلفل، پودر سوخاری و رب گوجه را با آن مخلوط کنید تا یک شکل خمیری به دست آورید؛ مواد آماده شده را با قالب یا با دست به 4 قسمت تقسیم کنید، به آن شکل بدهیدو مجدد آنها را به مدت 20 تا 25 دقیقه داخل فر قرار دهید. 4٫ برای مزه دار کردن همبرگر گیاهی خود از سس مایونز کم ...
6 آذر کباب لقمه
. حالا مخلوط گوشت و پیاز را دوبار چرخ کنید. گوشت آماده شده را کمی ورز دهید تا چسبندگی لازم را پیدا کند. بعد به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید. گوشت را به دو قسمت تقسیم کنید. و به شکل دوکی در آورید و سیخ را درون گوشت فرو ببرید. هرازگاهی دست خود را با مقداری آب ولرم خیس کنید تا گوشت به آسانی روی سیخ قرار گیرد. اکنون آن را به صورت لقمه های بزرگ با انگشت اشاره و شست جدا نمائید و روی آتش منقل کباب کنید. گوجه فرنگی ها را به سیخ بکشید و کبابی کنید و در کنار کباب لقمه قرار دهید. ...
طرز تهیه فلفل دلمه ای شکم پُر
. مطمئنا از این غذای خوشمزه در کنار خانواده لذت خواهید برد. مواد لازم: 100 گرم برنج نیمه پخته 4 عدد فلفل دلمه ای متوسط 340 گرم گوشت چرخ کرده یک فنجان پیاز خرد شده یک دوم فنجان جعفری خرد شده تازه یک قاشق چای خوری پودر فلفل یک دوم قاشق چای خوری نمک یک هشتم قاشق چای خوری ترکیب ادویه جات دو فنجان سس گوجه فرنگی و ریحان یک دوم فنجان پنیر پارمسان رنده شده یک دوم فنجان سرکه اسپری پخت ...
سالاد ترکیه ای با کُلی سبزیجاتِ سبز
چای خوری پودر فلفل سیاه 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 6 الی 8 برگ نعناع تازه جعفری تازه 1⁄2 قاشق چای خوری سماق پنیر فتا و زیتون سیاه طرز تهیه: 1- کاهو را خرد کنید. هسته های خیار را دربیاورید و به همراه گوجه فرنگی خرد کنید. فلفل ها را باریک به شکل خلال خرد کنید. پیاز را همانند تصویر خرد کنید و در آخر تمام مواد خرد شده را با هم مخلوط کنید. 2- برای تهیه سس سالاد ابتدا سیر ...
غذاهای بومی استان آذربایجان شرقی
مقوی است که به دلیل داشتن ویتامین آ، کلروفیل و... بسیار مفید است. بادمجان شکم پر در گویش مردم آذربایجان شرقی قارنی یاریخ گفته می شود این غذای اشتهاآور با موادی از جمله بادمجان، سیر، پیاز، گوشت چرخ کرده، جعفری، گوجه فرنگی، رب گوجه فرنگی، نمک، روغن، فلفل و زردچوبه پخته می شود و معمولا قارنی یاریخ را با نان، ماست، سبزی خوردن یا ترشی می خورند آش گوشواره یکی دیگر از غذاهای بومی ...
این سالاد را درست کنید، آرزو به دل نمانید
مواد لازم: پنه (ماکارونی) لوله ای : 1 پیمانه ماست: 1⁄4 پیمانه شیر: 1/3 تا 1⁄4 پیمانه سس مایونز: 2 قاشق سوپ خوری کره: 2 قاشق سوپ خوری مرغ: 100 گرم فلفل خشک: 1 قاشق چای خوری نعناع خشک: 1 قاشق چای خوری پونه کوهی خشک: 1 قاشق چای خوری پودر فلفل: 1 قاشق چای خوری نمک: به مقدار لازم فلفل دلمه خرد شده: 1⁄4 پیمانه گوجه فرنگی ...
طرز تهیه فیله مرغ سوخاری با پنیر گودا
وب سایت ایران استایل: مرغ یکی از اجزای اصلی غذاهای ما ایرانیان است. این بار با فیله مرغ و کمی پنیر گودا یک غذای خوشمزه و سریع درست کنید. مطمئن باشید از درست کردن این پیش غذا پشیمان نخواهید شد. مواد لازم: فیله مرغ 10 عدد پنیر گودا 5 ورق نمک، فلفل، ادویه، زعفران کمی پودر سوخاری ریز یک بسته پودر سوخاری درشت یک بسته تخم مرغ 3 عدد طرز تهیه : 1- فیله مرغ را ...
آموزش مرحله به مرحله مالاوابیجِ شمالی
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : همه مان شک نداریم که غذاهای شمالی جزو بهترین غذاهای کشورمان هستند. امروز طرز تهیه مالاوابیج خوشمزه شمالی را به شما اموزش داده ایم. مواد اولیه: مرغ (تکه تکه شده به اندازه های مناسب) 1 عدد کامل پیاز 1 عدد بزرگ نگینی خرد شده رب انار 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل قرمز و سایر ادویجات به میزان لازم طرز ...
غذاهای محلی استان مازندران
گردانیم و مقداری آبغوره، رب گوجه، فلفل، زعفران و دارچین به آن اضافه می کنیم و می گذاریم تا جا بیفتد. سیب زمینی، بادمجان و گوجه را در ظرفی در کنار خورشت مرغ قرار می دهیم. این غذا را می توان با کته میل کرد. کماج کماج از شیرینی های مازندرانی است که البته در برخی از شهرهای دیگر ایران هم به سبک های مختلف درست می شود. طرز تهیه کماج مازندرانی به این صورت است که کره را با آرد برنج ...
آموزش طبخ کوفته گوشت بوقلمون همراه با سس
سرویس سلامت و پزشکی بی باک ؛ بخش مهمترین عناوین: کوفته بوقلمون با سس مخصوص به زمان پخت کمی نیاز دارد و با سس مخصوص لیمو و روغن کنجد، طعم جدید و لذیذی به شما هدیه می دهد. این کوفته قلقلی ها در فر پخته می شوند و نیازی به سرخ کردن ندارند. مواد لازم: خرده نان یا پودر سوخاری 1/4 فنجان گوشت بوقلمون چرخ کرده 500 گرم تخم مرغ 1 عدد بزرگ زنجبیل رنده شده 1 قاشق غذاخوری سیر ...
برای کودکتان غذای بین المللی درست کنید
تحریریه پارسینه: اگر نمیدانید برای دلبندتان امروز چه چیزی درست کنید،پیشنهاد ما برایتان کتلت آلمانی است . یک غذای شیک و خوشمزه و متفاوت که مطمئناً خوشش خواهد آمد امروز تصمیم داریم آن را آموزش دهیم. مواد لازم : گوشت چرخ کرده : 500 گرم باگت : حدود 10 سانت ( منظور از طول یه باگت هست، حتما باگت باید بیات باشه، مثلا روز قبل خریده شده باشه ) خردل : 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل : به میزان ...
طرز تهیه مینی پای پیاز و بیکن
در اینجا، مینی پای با بیکن، کدو حلوائی و پیاز را برایتان آموزش داده ایم که امیدواریم مورد پسندتان قرار بگیرد . مواد لازم (6 عدد): خمیر آماده پای 3 پیمانه پیاز خلالی 230 گرم بیکن 2 پیمانه کدوحلوائی یک چهارم قاشق چایخوری پودر مریم گلی روغن سرخ کردنی 2 عدد تخم مرغ نصف پیمانه خامه ترش یک چهارم پیمانه شیر نمک و فلفل سیاه ...
پورتوبلو غذایی لذیذ و دلچسب
...: قارچ پورتوبلو (اگر قارچ پورتوبلو نداشتید از قارچ های دکمه ای استفاده کنید.) 8 تا 12 عدد میگو 2 عدد گوجه فرنگی 2 حبه سیر 2 قاشق غذاخوری ریحان خرد شده آب نصف لیمو نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی نصف قاشق چای خوری فلفل قرمز 2 الی 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون طبیعی ابتدا با گوجه فرنگی ها شروع می کنیم. گوجه فرنگی ها را ریز ریز کرده سپس برگ های ریحان تازه را خرد کرده و به گوجه ...
عصرانه ای دلچسب با طعم توت فرنگی
...> 2 /1 پیمانه شکر 2 /1 1 پیمانه آرد 150 گرم کره 8 /1 قاشق چای خوری نمک 3-2 قاشق سوپ خوری آب سرد مواد لازم برای کرم کاستارد 2/1 و 1 پیمانه شیر 2/1 پیمانه پودر قند 1 قاشق سر پر آرد 2 عدد زرده تخم مرغ 1 قاشق کره 8 /1 قاشق چای خوری وانیل 1 قاشق سوپ خوری سر پر نشاسته ذرت مقداری توت فرنگی دو نیم شده طرز تهیه: 1. برای آماده کردن خمیر تارت آرد، نمک و شکر را در ...
طرز تهیه حلقه های پنیر و سیب زمینی
گرم پودر فلفل قرمز نصف قاشق چایخوری تخم مرغ زده شده 2 عدد روغن جهت سرخ نمودن مقداری پودر فلفل چیلی جهت پاشیدن روی غذا مقداری طرز تهیه حلقه های پنیر و سیب زمینی : سیب زمینی ها را 10 تا 15 دقیقه در یک قابلمه آب جوش بپزید تا نرم شوند . سپس آن ها را آبکش نمایید. خرده های نان، پودر فلفل و پنیر را در یک کاسه خوب مخلوط نمایید ...
خوراک مرغ و سبزیجات در فویل، بدون نیاز به روغن
بروکلی خرد شده 1 فنجان فلفل دلمه ای خرد 1 فنجان کدوی خرد یا حلقه شده 1 عدد گوجه خرد شده 1 عدد بزرگ پیاز خرد شده 1 عدد کوچک ادویه ایتالیایی 1 عدد پودر سیر یا سیر تازه له شده 1 قاشق چایخوری پودر پاپریکا 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل به میزان دلخواه طرز تهیه: 1- فر را روی 200 درجه سانتیگراد قرار دهید. سینه های مرغ را به مکعب های 2 سانتیمتری خرد کنید. مرغ های خرد شده را داخل کاسه ...
7 آذر ته چین شوید و لوبیای چشم بلبلی
مرضیه فولادی مواد لازم برای 4 نفر لوبیا چشم بلبلی 250 گرم برنج 4 پیمانه گوشت بوقلمون به قطعات نازک خردکرده 400 گرم نمک به میزان لازم کره 50 گرم زعفران حل کرده 2 قاشق چایخوری زرده تخم مرغ 3 عدد تخم مرغ درسته 1 عدد ماست 1 پیمانه روغن مایع 160 میلی لیتر (دو سوم پیمانه) ...
غذاهای بومی استان سیستان و بلوچستان
. این غذا ظاهری شبیه سوپ دارد ولی مواد اولیه و نوع تهیه آن فرق دارد. کشک زرد به صورت پودر است و از بازار می توان آن را تهیه کرد. پودر کشک زرد از بلغور گندم، سیر، دانه ی شوید، دانه ی زیره ی سبز یا سیاه، دانه ی گشنیز، پودر زردچوبه، مقداری نمک و دوغ تشکیل شده است، این مواد با هم مخلوط می شوند و به حال تخمیر در می آیند و بعد از خشک شدن آن را پودر می کنند. نحوه ی تهیه کشک زرد برای یک وعده ی ...
درمان برونشیت با طب سنتی
به رختخواب بخورید. همچنین می توانید نصف قاشق چایخوری پودر دانه ی کنجد و دو قاشق غذاخوری آب را مخلوط کرده و آن را دو بار در روز بنوشید. درمان برونشیت با زردچوبه کورکومین موجود در زردچوبه به عنوان یک ماده ی مهارکننده ی فعالیت آنزیم های لیپواکسیناژ و سیکلوکسیناژ (دو آنزیم که سبب افزایش و تداوم التهاب هستند) می تواند التهاب و درد ناشی از برونشیت را کاهش دهد. برای درمان سرفه همراه ...
کتلت کدو سبز یک شام سبک و رژیمی
تحریریه پارسینه: کدو بیشتر به صورت سرخ کرده کنار گوشت یا مرغ یا.. استفاده می شود. اما می توان با کدوی سبز غذاهای دیگری چون کتلت و .. را تهیه کرد که برای تهیه کتلت کدو با ما باشید. مواد لازم: کدو سبز رنده شده با پوست 4 عدد سیر دو حبه رنده شده فلفل های رنگی خرد شده نگینی جوزهندی رنده شده نوک ق چ هویج رنده شده 2 عدد آرد نخودچی 3 ق غ پودرنان ...
طرز تهیه حلوای هویج
نیک نیوز: مواد لازم برای تهیه حلوای هویج 1 فنجان آرد 2 فنجان شکر 500 گرم هویج 1/2 فنجان گلاب 1/2 قاشق چایخوری پودر هل 2 فنجان روغن مایع زعفران به میزان دلخواه طرز تهیه حلوای هویج ابتدا هویج ها را کاملا می پزیم و پوره می کنیم و کنار می گذاریم. در ادامه آرد را به مدت 5 دقیقه بدون روغن تفت می ...