سایر خبرها
8 ماده غذایی را حتما خام مصرف کنید!
سلامت نیوز :تعدادی از اقلام غذایی، مواد مغذی خود را حین فرایند پخت و حرارت از دست می دهند و به همین دلیل بهتر است خام مصرف شوند. به گزارش سلامت نیوز به نقل از آوای سلامت ،فرقی هم نمی کند شیوه پخت کباب کردن باشد یا آب پز کردن یا بخارپز کردن و غیره. در اینجا 8 ماده غذایی را که به صورت خام حاوی ویتامین و مواد مغذی بیشتری هستند، معرفی شده اند: چغندر: دلایل بسیاری برای مصرف چغندر ...
هرگز با این مواد غذایی، نوشابه نخورید
... کدام مواد غذایی نباید با نوشابه ها مصرف شوند همه ما بدون اینکه متوجه باشیم، گاهی مواد غذایی مختلفی را با هم می خوریم که متأسفانه ترکیب آن ها ممکن است برای بدن خطرناک باشد. احتمالاً بسیار عادی است که شما به همراه ناهار یا شام یک یا چند لیوان نوشابه نیز میل کنید. اما ترکیب نوشابه ها با برخی مواد غذایی برای سلامتی خطرساز است که در ادامه به آن ها اشاره می شود: شیر ...
4 روش برای پیشگیری از مشکلات تیروئید
، بر اثر خودایمنی ایجاد شوند. بیماری خودایمنی هنگامی رخ می دهد که دستگاه ایمنی بدن به اشتباه حمله به خود بدن را آغاز می کند. بیماری های خودایمنی می توانند اندام ها و بافت هایی از جمله گلبول های سرخ خون، عروق خونی، غده تیروئید، لوزالمعده، عضلات، مفاصل و پوست را درگیر کنند. از جمله بیماری های خودایمنی شناخته تر می توان به لوپوس، آرتریت روماتوئید و اسکلروز متعدد (ام اس) اشاره کرد. اغلب این ...
طرز تهیه کباب تسبیحی
ها را بصورت یک در میان به سیخ می کشیم و سیخ های آماده را در روغن ذکر شده سرخ می کنیم در حدی که رنگ بگیرند سپس در فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتیگراد 10 دقیقه قرار می دهیم تا مغز پخت شوند اگر فر نداشتید ادامه پخت را روی شعله گاز و با حرارت ملایم ادامه دهید پخت زیاده از حد باعث خشکی کباب می شود. کباب ها را بعد از پخت در دیس کشیده و همراه پلوی زعفرانی سرو کنید. ...
تب چه علائمی دارد و راه درمانش چیست؟
بدن را دهیدراته (کم آب) می کند. بنابراین لازم است که روزانه بین 8 تا 12 لیوان آب بنوشید. در واقع باید به میزانی آب بنوشید که ادرارتان رنگ روشنی داشته باشد. نوشیدنی های مخصوص ورزشکاران نیز انتخاب های مناسبی خواهند بود. این نوشیدنی ها الکترولیت ها و مواد معدنی از دست رفته را تأمین می کنند. – آب پرتقال و دیگر آب میوه های سرشار از ویتامین C نیز برای افرادی که تب می کنند، بسیار مناسب است. این ...
نمک نان نصف می شود/ 70 هزار نانوا تحت نظارت وزارت بهداشت
...: امروزه روش پخت سنتی در بسیاری از کشورها تبدیل به صنعتی شده است. روش پخت سنتی به علت حرارت مستقیم به نان و آرد عارضه دارد و باعث ایجاد کربن می شود. اگر بتوانیم از این پدیده جلوگیری کنیم در واقع توانسته ایم از بروز سرطان و همچنین ضایعات نان پیشگیری کنیم. معاون بهداشت وزارت بهداشت ضمن تاکید بر ضرورت وجود استفاده از سبوس در نان، ادامه داد: نان سفید سبوس ندارد در حالیکه این ماده ارزش ...
عضله سازی با صبحانه های هدفمند
چنین تاثیر بی نظیری را دارند که مهم ترین آن هاعبارتند از: جو دوسر؛ خوراکی عالی دوران رژیم جو دوسر یکی از کامل ترین غلاتی است که می توان در رژیم غذایی گنجاند. این غله انرژی زا و مغذی است و منبع غنی از پروتئین ها، هیدرات های کربن، ویتامین ها، مواد معدنی و عناصر کمینه محسوب می شود. مصرف جو دوسر موجب تقویت بافت عضلانی شده و می تواند انرژی موردنیاز بدن را برای حداقل دو ساعت تامین کند ...
بدغذایی بچه ها، دلیلش چیست؟
، یکی از راه های جلب توجه آنان است. کودک معمولا غذای بخصوصی را برای مدتی دوست دارد و بعد ممکن است به غذای دیگری علاقه نشان دهد. یعنی کودک غذایی را که تا دیروز دوست داشت و می خورد، امروز از خوردنش امتناع می کند. در این مورد، والدین با تغییراتی از قبیل تغییر در درجه حرارت و یا نوع پخت، یا شکل غذا (به عنوان مثال دادن شیر گرم یا سرد، دادن تخم مرغ آب پز یا نیمرو و... ) و تعریف و تمجید از غذا می توانند ...
با مصرف این مواد غذایی به جنگ سرطان بروید
به گزارش بولتن نیوز، رضا هاشمی متخصص تغذیه با بیان اینکه ماده فیبر موجود درسبزیجات و میوه جات باعث کاهش احتمال سرطان در افراد می شود، گفت: مواد غذایی مانند حبوبات، آرد، آلو، گندم، نان سنگک، چای سبز، توت و انجیر خشک، کشمش، سیب، هویج و مرکبات سرشار از ماده فیبر هستند. وی با اعلام اینکه مصرف سبزی باعث کاهش وزن می شود، اظهار داشت: حرکت سریع غذا در دستگاه گوارش، جلوگیری از بروز سرطان ...
از ظروف لعابدار با احتیاط استفاده کنید
غذایی و سپس به بدن راه یابد می تواند باعث کندذهنی، افسردگی و بعضی مسمومیت های درازمدت شود. در نتیجه از طبخ و حتی نگهداری غذا در ظروف فلزی لعابدار ترک خورده اجتناب کنید و بدانید نباید مواد غذایی حاوی سرکه، آبلیمو، گوجه فرنگی و سایر ترشیجات را در این گونه ظروف نگه دارید و برای شست وشوی آن از سیم و اسکاچ استفاده نکنید. در زمان خرید این ظروف به رنگ و جلای لعاب به کار رفته دقت کنید که یکنواخت و هماهنگ ...
شب نشینی های خوشمزه
رنگ شود و از ظرف کمی جدا شود به هم زدن ادامه دهید. ژلاتین آب شده شده را در همین لحظات به مایع اضافه کنید. کمی هم بزنید و از روی حرارت بردارید. اجازه بدهید کمی حرارت ابتدایی کاسته شود تا بتوانید از مواد آماده شده با دست بردارید و گلوله هایی به اندازه گردو درست کنید. برای تزئین آن می توانید از انواع مواد طبیعی مانند پودر نارگیل و گردو، پسته یا کنجد استفاده کنید. به همین راحتی نقطه شروع کار را شیرین ...
سوپ های پاییزی و زمستانی (2)
هویج درشت رنده شده را اضافه کرده و تفت دهید. سپس آب مرغ داغ و برگ آویشن را اضافه کنید. اجازه دهید مواد بپزند تا سبزیجات نرم شوند. 2٫ در این فاصله نان های تست را به ابعاد کوچک برش داده و در سینی فر پوشیده شده با کاغذ روغنی قرار دهید. روی آنها روغن زیتون بریزید و سبزیجات معطر خشک بپاشید و در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد (400 درجه فارنهایت) قرار دهید تا برشته و طلایی شوند ...
با 10 جانور ترسناک دنیا آشنا شوید!
. 2٫ پروانه پشمالو ونزویلایی چشمان سیاه بزرگ و بر آمده ، دو شاخ بلند قهوه ای و تیز و بدنی سفید رنگ که پوشیده از خز است. مشخصاتی که گفته شد برای یک پروانه کمی ترسناک است و ظاهری وحشتناک به این حشره می دهد. این پروانه عجیب و غریب در سال 2009 در ونزوئلا کشف شد. دکتر آرتور آنکر از کشور قرقیزستان این حشره را برای اولین بار مشاهده کرد. حشرات دیگری نیز وجود دارند که ظاهری ...
محصولات لیمون نظم را به آشپزخانه شما هدیه می دهند
شدن هم مقاومند. در راهنمای آن ها اشاره شده که قابل استفاده در ماشین ظرف شویی، یخچال، فریزر و مایکروفر هستند. شاید جالب باشد بدانید که هنگام خارج کردن آن ها از فریزر با چسبندگی به سطح کشوها مواجه نخواهید شد. مواد غذایی نیز با یک برگرداندن ساده بدون اتلاف آب برای به اصطلاح باز شدن، به صورت قالبی خارج می شوند و نیازی نیست به چاقو و قاشق متوسل شوید. همچنین برای جابه جایی غذاها در یخچال مناسب ...
دستپخت زنان بختیاری رنگین کمان سفره خانواده های چهارمحالی
: کلک همان بلوط است که با دوغ مخلوط کرده و استفاده می کنند. زنده به دوغ: کلک را نپخته با دوغ مخلوط کرده و استفاده می کنند. نان کلک: کلک را با آرد گندم مخلوط کرده وبه صورت نان تیری در می آورند و استفاده می کنند. کلک گوشت: گوشت را پخته با کلک استفاده می کنند. شلوا: برنج را با دوغ میپزند و استفاده می کنند. آب ترشی: آرد را با روغن و پیاز سرخ کرده و ...
رفع بی خوابی در کودکان با گلاب و بزرگسالان با شیر برنج
در زمان گرسنگی، نخوابیدن با شکم پر، نخوابیدن زیر نور ماه و خورشید، نخوابیدن در روز و نخوابیدن بر شکم و پشت از نکات مهم در بهداشت خواب است. درمان بی خوابی -مصرف موادغذایی رطوبت بخش برای رفع بی خوابی مفید است مانند مصرف دوغ بدون نمک یا شیر گرم در آخر شب. -مصرف شیربرنج به رفع بی خوابی کمک می کند و بهتر است که برای شیرین کردن آن از شکر سرخ استفاده شده و خلال بادام به ...
طرز تهیه پیراشکی سیبِ خوشمزه
ها را آنقدر هم بزنید تا سفت شوند و با برگرداندن ظرف , از آن نریزد . سپس آن را به خمیر اضافه نمایید . 4 . با استفاده از چاقویی تیز , سیب را به تکه های بزرگ خرد نمایید و داخل خمیر بریزید . 5 . روغن را داخل ماهیتابه ای گود حرارت دهید تا به دمای 180 درجه سانتیگراد یا 350 درجه فارنهایت برسد یا دمایی که بتواند چند تکه نان را در عرض 30 ثانیه سرخ نماید . اکنون سیب ها را به مدت 3 تا 4 ...
تب چه علائمی دارد
خون می شود. این ماده غذایی می تواند حرارت بدن را کاهش دهد. دیگر توصیه مادربزرگ ها برای مقابله با تب: خود را به ملحفه مرطوب بپیچید یکی از شیوه های قدیمی برای کنترل دمای بدن و کاهش تب این بود که فرد را داخل ملحفه ای خیس شده با آب سرد می پیچیدند. امروزه نیز پزشکان توصیه می کنند که برای کاهش سریع درجه حرارت بدن از آب خنک و نه خیلی سرد استفاده شود. می توانید ملافه ای را داخل آب سرد ...
درمان زکام با طب سنتی
مفید است و آن را نرم می کند. در زمان ابتلا به بیماری، حرکت دادن اندام های تحتانی بدن (ورزش و نرمشی که باعث حرکت پایین تنه شود) بسیار مفید است و ماده را به سوی پایین می کشد. وی ادامه داد: بادام، مغز را تقویت می کند و گشنیز مانع صعود بخارها به سوی مغز می شود. مصرف چنین حریره ای از دیدگاه طب جدید نیز چون حاوی مواد غذایی امگا-3 مثل بادام است در کاهش آبریزش بینی آلرژیک و آسم مفید است.این متخصص ...
طلبه تراز انقلاب/ نمایی از حوزه علمیه مطلوب
استفاده شد.این موسسه در تهران فعالیت می کند و بیشتر با هدف تربیت نیروی کارآمد در حال فعالیت است. البته بزرگان و عزیزان دیگری از حوزه علمیه و خارج آن هم هستند که به صورت پراکنده به منابع آنها رجوع کرده ایم ولیکن رجوع اصلی ما به این منابع بوده است. شاید در ادامه بحث اسم کسانی را که به صورت پراکنده از آنها استفاده کرده ایم را هم ذکر کنم. در جاهایی هم که حلقه مفقوده وجود داشته ...
با مصرف این مواد از کم خونی جلوگیری کنید
خوبی برای مقابله با کم خونی محسوب می شود. از دیگر میوه های خشک حاوی آهن می توان به آلو خشک، کشمش، زردآلوی خشک، بادام، انجیر و خرما اشاره کرد. تخم مرغ اگر از کم خونی رنج می برید بهتر است تخم مرغ را وارد برنامه غذایی تان بکنید. هر یک عدد تخم مرغ حاوی 1 میلی گرم آهن است. مصرف منظم این ماده غذایی مواد مغذی زیادی وارد بدن می کند در حالی که کالری آن زیاد نیست. توصیه می کنیم به ...
استانداردهای تازه برای نان های سنتی
استفاده می شود که خاصیت خمیری نان را افزایش می دهد که این ماده بسیار خطرناک و سرطانزاست. حالا علی اکبر سیاری، معاون بهداشت وزارت بهداشت نیز بر سرطانزا بودن نان های سنتی در کشور صحه گذاشته و می گوید: روش پخت سنتی به علت حرارت مستقیم به نان و آرد عارضه دارد و باعث ایجاد کربن می شود. اگر بتوانیم از این پدیده جلوگیری کنیم، در واقع توانسته ایم از بروز سرطان و همچنین ضایعات نان پیشگیری کنیم. ...
مصرف ماهی توسط افراد سرد مزاج
...، گلپر، زیره، خردل، فلفل، دارچین، زیتون پرورده، مغز گردو، خرما، عسل یا سبزیجات تند محلی همچون ترخون و آویشن و همچنین ترشی هایی همچون سرکه یا آبلیمو استفاده کنند . به گفته وی این گرمی ها با کاهش سردی و رطوبت ماهی از عوارض آن می کاهد . او توصیه می کند، بهتر است ماهی را از ساعتی قبل از پخت با برخی از این مواد همراه کنید و در این مواد بخوابانید. این پژوهشگر طب سنتی در پاسخ این ...
آشپزی برای نوپا، پخت کوفته عدس
مایع جذب شود. مخلوط حاصل را در کاسه بزرگی بریزید و صبر کنید تا خنک شود. حالا عدس را به مخلوط سبزیجات اضافه کنید در این هنگام تخم مرغ، پنیر پارمسان، خرده نان، جعفری و گردو را به مخلوط سبزیجات بیفزائید و خوب با دست مخلوط کنید. اکنون آن را 25 دقیقه در یخچال قرار دهید. فر را با حرارت 400 درجه فارنهایت گرم کنید. 2 قاشق روغن زیتون باقیمانده را در سینی فر بریزید و با دست ...
رایگان، یک سفر نامه درباره آفریقا بخوانید
که چطوری توی این زمین خشک این همه حیوان میتونن به بقا ادامه بدن،بعد متوجه شدیم که در این پارک ده ها چشمه وجود داره که دایمی هستن و همین باعث شده تالاب های کوچکی بوجود بیاد و همین رمز بقای حیات وحش این پارک بود. تعداد فیل ها و اسب های آبی خیلی زیاد بود و گوشتخوارها بسیار کم، به طوری که طی اون روز فقط چند تا کفتار دیدیم و هیچ اثری از شیر و پلنگ ندیدیم تحقق یک رویا در شرق آفریقا ...
ازگیل مهمان سفره شب یلدای مازندرانی ها
مصرف مواد غذایی سرشار از سدیم را کاهش و به جای آن مصرف مواد غذایی سرشار از پتاسیم، منیزیم و کلسیم را افزایش دهند. مصرف میوه های سرشار از پتاسیم مانند موز، گوجه فرنگی، زرشک، ریواس و ازگیل برای این افراد بسیار مناسب است. این پژوهشگر با اشاره به اینکه ازگیل سرشار از فنولیک اسید بوده که فلاوونوئید به عنوان یکی از قوی ترین آنتی اکسیدان های طبیعی شناخته شده است، می گوید: مصرف میوه هایی با ظرفیت آنتی اکسیدانی بالا مانند ازگیل باعث از بین رفتن رادیکال های آزاد و در نتیجه پیشگیری از ابتلا به بسیاری سرطان ها می شود. ...
پیشنهادات شام بلندترین شب سال
. در صورت تمایل می توانید در آخر پخت، کمی گلپر به آش اضافه کنید. اناری را خریداری کنید که بدون لک باشد، همچنین نرم و پلاسیده نباشد. به خاطر داشته باشید که انارهای سنگین معمولاً انتخاب مناسبی نیستند. انار را می توانید یک تا دو هفته در جای خنک و تاریک یا به مدت چندین هفته در یخچال نگه داری کنید. از خواص انار می توان به مفید بودن برای بیماران قندی، شفاف کننده پوست، منبع مهم آنتی اکسیدان، ضدافسردگی و میگرن، تسکین سرفه و بازکننده صدا، تسکین خارش های بدن، رفع تشنگی، درمان زخم های دهان و داخل بینی اشاره کرد. منبع: سانازسانیا ...
طبع سرد و گرم چیست و چگونه طبع خود را بشناسیم؟
تمایل به مصرف آب در آن ها بیشتر است. بدن آن ها در هوای سرد به راحتی گرم می شود، اما در هوای گرم به راحتی خنک نمی شوند. پرانرژی، برونگرا و فعال هستند و احساسات خود را سریع بروز می دهند. اگر با خوردن خوراکی های گرمی مانند مویز، خرما، موز، انجیر، مغزهای آجیلی، مواد تند و تیز و... بشدت دچار تعریق و حرارت درونی بدن شدید و صورتتان جوش زد و رنگتان قرمز و کبود و عروقتان پرخون و کمی عصبی مزاج و ...
سوپ های پاییزی و زمستانی (1)
بروکلی را اضافه کرده و بپزید تانرم شد. پس از خنک شدن سوپ آن را در مخلوط کن به صورت پوره ای صاف و یکدست درآورید. دوباره سوپ را روی حرارت ملایم قرار داده برای مزه دار شدن نمک و فلفل بزنید. آن را در ظرف سرو ریخته و با خامه ترش یا ماست، نان برشته و پیازچه ریز خردشده تزیین کنید. سوپ بادنجان و گوجه فرنگی بیتا منوچهری مواد لازم: بادنجان قلمی (نگینی خردشده): 4 عدد ...
با روشهای طب سنتی بدن کودک تان را تقویت کنید
یا در پخت غذاهای دیگر استفاده کرد.)رزیدنت طب سنتی ایران دانشگاه علوم پزشکی تهران افزود: مصرف تخم مرغ عسلی (وقتی آب جوش آمد تخم مرغ 5-6دقیقه در آب بجوشد و سپس با کمی نمک خورده شود.) نیز به تقویت کودکان کمک می کند.عوید زاده ادامه داد: نخوداب نیز یکی از غذاهایی است که بسیار به تقویت بدن کمک می کند می توان کمی نخود را که از شب قبل خیسانده اید و چند بار آب آن را عوض کرد با مقدار مناسب آب و یک تکه چوب ...