خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
کاناپ مرغ و بادام با پاپریکا؛ ساندویچی مناسب جشن های تولد
ماهنامه سرآشپز - اکرم عسگری: کاناپ به ساندویچ های روبازی گفته میشود که خیلی راحت و آسان آماده شده و انواع مختلفی دارد. این ساندویچ برای مهمانی ها، مخصوصا تولدها بسیار مناسب است. مواد مورد نیاز: سینه مرغ (پخته و ساطوری شده): 200 گرم پیازچه (خردشده): یک دوم پیمانه بادام (خرد و تست شده): یک دوم پیمانه سس مایونز: 1 پیمانه نمک و فلفل: به میزان لازم مواد مورد نیاز نان ...
مواد غذایی که باعث احتباس آب در بدن شما می شوند
بعنوان میان وعده استفاده کنید. هنگامیکه بیرون غذا می خورید، بخواهید که غذایتان بدون نمک آماده شود یا غذاهایی سفارش دهید که بطور طبیعی کم سدیم هستند مانند سالاد و بجای سس های معمول سالاد از سرکه و روغن زیتون استفاده کنید. سخنی در مورد کربوهیدرات ها و احتباس آب کربوهیدرات های موجود در مواد غذایی مانند نان، ماکارونی، برنج، میوه، سبزیجات و شیر نیز باعث می شوند بدنتان آب را در خود نگه ...
20 پاستای متنوع با روغن و دانه ذرت (2)
مجله آشپزی مثبت: ذرت دانه ارزشمندی است، البته روغن دانه ذرت را هم دست کم نگیرید. این روغن همان خواص را دارد و شما می توانید در بسیاری از غذاهای منوی روزانه تان از آن استفاده کنید. ما هم در این مطلب سنگ تمام گذاشته ایم و دستور تهیه 20 پاستا را با دانه و روغن ذرت ارائه کرده ایم. بپزید و لذتش را ببرید. 11. پاستا بولونیز ذرتی در تابه ای یک عدد پیاز و دوحبه سیر ریز شده را در روغن ...
چگونه غذای سالم بپزیم و سالم غذا بخوریم؟
آهن به رژیم غذاییتان، وسایل آشپزی گران قیمت تان را کنار بگذارید و از ظروف چدنی استفاده کنید.مواد معدنی از ظرف به داخل غذا می روند و مقدار اهن را بخصوص در غذاهای اسیدی مانند سس ماکارونی و سوپ گوجه فرنگی چندین برابر می کنند. 5. همراه غذا، چای یا قهوه مصرف نکنید این نوشیدنی ها، حاوی ترکیباتی به نام ” تانن ” هستند که جذب آهن را تا 94درصد کاهش می دهند.در حال حاضر زنان برای رفع ...
با خوردن انجیر سلامت بدنتان را تضمین کنید
از بدن که مواد زائد برای دفع در آنجا جمع می شوند منتقل می شوند. علاوه بر این، انجیر به دلیل وجود فیبر زیاد در آن می تواند در کنترل اشتها و میل شما به مصرف غذاهای چرب و مضر موثر باشد و از این طریق نیز مانع از ورود مقادیر اضافی کلسترول به بدن شود. محافظت در برابر سرطان سینه ثابت شده است که فیبر موجود در انجیر از خانم ها در برابر سرطان سینه پس از یائسگی محافظت می کند. در این ...
چی بخوریم که چربی بیشتری بسوزانیم؟
چربی سوزی با مواد غذایی ترموجنسیس، فرآیند تولید گرما در بدن است و می تواند سوخت و سازتان را افزایش داده و باعث سوختن کالری بیشتر شود. بهترین روش برای افزایش دمای داخلی بدن، ورزش کردن است، ولی با رژیم غذایی مناسب هم می توان این کار را انجام داد. تمامی غذاها تأثیر گرمایی دارند، زیرا بدن از انرژی استفاده می کند، و برای هضم غذا کالری می سوزاند. تقریباً 10٪ کل کالری بدن برای هضم غذا استفاده ...
کنترل فشارخون در بارداری، چگونه؟
...، موجب از دست دادن آب بدن می شود. - از جوراب های واریس که رگ های پا را به هم می فشارد و تجمع خون در عروق پا را کم می کند، استفاده کنید. - رژیم غذایی مناسب و سالمی داشته باشید. تمام مواد مغذی که برای سلامتی مهم است را مصرف کنید، از جمله: نان و غلات سبوس دار، میوه ها، سبزیجات، مرغ و ماهی. اگر پزشک و یا متخصص تغذیه به شما پیشنهاد داد که نمک بیشتری در غذاهایتان استفاده ...
قوانین صبحانه ای جهت کاهش وزن
به گزارش بلاغ ، مصرف صبحانه ای سرشار از پروتئین با احساس سیری در بلند مدت، کاهش مصرف میان وعده های ناسالم، و کاهش کلی هوس غذا خوردن مرتبط است. صبحانه یکی از وعده های غذایی اصلی روزانه محسوب می شود و در صورت انتخاب هایی درست می تواند فواید بسیاری را برای ما به همراه داشته باشد. اما متاسفانه بسیاری از مردم جهان با مصرف مواد غذایی ناسالم نه تنها از فواید صبحانه ای خوب بهره مند نمی شود ...
اضافه وزن در کودکان، مراقبت ویژه
کنار بگذارید. سعی کنید تا همیشه میان وعده های سالم در دسترس داشته باشید و هرگز از غذا به عنوان جایزه یا تنبیه استفاده نکنید. نوشیدنی های شیرین را محدود نمایید. آبمیوه های صنعتی به نسبت کالری بالای شان، حاوی مواد مغذی بسیار کمی هستند. همچنین استفاده از آن ها می تواند اشتهای کودک را برای مصرف مواد غذایی سالم از بین ببرد. سعی کنید تا همراه اعضای خانواده و سر یک میز، غذا بخورید و ...
قوانین صبحانه ای جهت کاهش وزن
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، در صورت انتخاب مواد غذایی سالم و مقوی، صبحانه می تواند یکی از اجزا کلیدی برای افرادی باشد که قصد کاهش وزن دارند. بنابر پژوهش های صورت گرفته، افرادی که در وعده صبحانه کالری بیشتری دریافت می کنند و در وعده شام کالری های کمتری مصرف می کنند، در تحقق هدف کاهش وزن، کاهش اندازه دور کمر، و احساس سیری برای مدت زمانی طولانی تر موفق تر هستند. صبحانه ای ...
غذاهای چربی که شکمتان را آب می کنند
. با مصرف به اندازه زرده تخم مرغ می توانید اطمینان حاصل کنید که بدنتان را از چربی های مفید و لازم سیراب کرده اید. 5- گوشت گاو البته منظور از گوشت گاو، گوشت سالم وتازه گاو است. گاوهایی که از خوراکی های استاندارد و متنوع و علوفه های سالم تغذیه می کنند مسلما فراورده های گوشتی بسیار مناسبی دارند و میزان ویتامین و امگا3 آنها بیشتر است. به علاوه میزان اسیدهای چرب سالم یا اسید لینولئیک (CLA ...
چای سبز
. خانم های باردار، شیرده و افرادی که ناراحتی اعصاب دارند و آنهایی که ضربان قلبشان نامنظم است، بهتر است در مصرف آن زیاده روی نکنند. مصرف این چای همچون چای سیاه به همراه غذا جذب روی، آهن و کلسیم را کاهش می دهد. زیاده روی در مصرف این چای می تواند باعث دفع زیاد آب از بدن و خشکی مدفوع و یبوست شود. طرز تهیه برای تازه و معطر ماندن چای سبز بهتر است آن را در ظرفی تیره بریزید و در محلی ...
تسکین درد با این 10 غذا
دردهای مزمن به حدی نافذ و شدید هستند که گاهی از اوقات حتی با استفاده از داروها و روش های ذهنی-بدنی نمی توان باعث تسکین موقت آنها شد. از هر 5 نفری که مبتلابه درد مزمن هستند معمولا 4 نفر آنها درمان های جایگزینی مانند خوردن مواد غذایی تسکین دهنده درد را امتحان کرده اند. خوشبختانه این افراد توانسته اند با خوردن این غذاها به تسکین درد خود کمک کنند. علاوه بر این، تحقیقات نشان داده اند که خوردن مواد ...
حساسیت غذایی را جدی بگیرید
حتی با مصرف کم پروتئین سویا نیز رخ می دهد و ممکن است باعث شوک شود. سویا به شکل آجیل، آرد دانه ی کامل یا پروتئین هیدرولیز شده در صنایع پخت نان ها، کیک، بیسکویت، غذای نوزاد، گوشت های فرآوری شده، سوسیس و همبرگر به کار می رود. سایر مواد غذایی آلرژی زا واکنش های آلرژیک در ذرت ، ژلاتین، گوشت (مرغ، گاو و گوسفند)، دانه های روغنی ( کنجد و مغز آفتابگردان) و ادویه ها (زیره ی سیاه، گشنیز ...
تغذیه مناسب برای دوران سالمندی
پروتئین موردنیاز بدن خود توجه نمی کنند. این افزایش نیاز به دلیل تغییرات در دستگاه گوارش در دوران سالمندی و این که در کار آنزیم های شکننده پروتئین در دستگاه گوارش اختلالاتی ایجاد می شود و مشکلات جذبی به وجود می آورد روی می دهد. به علت مصرف نکردن شیر توسط برخی سالمندان به دلیل مشکلات گوارشی به آنان توصیه می شود از منابع دیگری برای دریافت کلسیم استفاده کنند. مصرف روزانه ماست و دیگر مشتقات شیر ...
اثرات شگفت انگیز آب بر از بین بردن چربی های ران و شکم
به مشاوره ی یک پزشک بروید، می توانید آزمون های آنلاینی که BMI شما را تعیین می کنند انجام دهید تا متوجه شوید بدن شما چقدر آب نیاز دارد. این مقدار هر چه که باشد، اطمینان حاصل کنید که حداقل بصورت منظم روزی بین 8 تا 10 لیوان آ ب را خواهید نوشید . همچنین نیم ساعت پیش از هر وعده ی غذایی حداقل 2 لیوان آ ب بنوشید تا 20٪ از گرسنگی شما کاهش پیدا کند . در این حالت شما تنها مقداری غذا خواهید خورد که نیاز دارید، نه به مقداری که کاملاً پر شوید! منبع: fitnessmagazine ...
روزه اولی ها بخوانند
مقادیر زیادی رشته و حبوبات است یا حلیم های چرب فشار زیادی را به دستگاه گوارش که ساعت های زیادی خالی از غذا بوده، وارد میکند و مشکلات گوارشی ایجاد میشود. در صورتی که نوجوان تمایل زیادی به این گونه مواد غذایی دارد، بهتر است به مقدار کم بسنده شود. فاصله ی کوتاه بین افطار و سحر شام را میتوان یک تا دو ساعت پس از افطار مصرف کرد، اما چون در روزهای گرم سال ساعت افطار دیر هنگام و در ...
با مواد غذایی استرس زا آشنا شوید
میان وعده خودداری کنید. روزانه فقط 1 فنجان قهوه بنوشید. در میان وعده از کیک خانگی یا نان کم چرب محلی یا نان سبوس دار استفاده کنید. نوشیدن حداقل 8 لیوان آب در روز توصیه می شود. مصرف جوشانده لیمو عمانی و گل گاوزبان در مواقع استرس توصیه می شود. از مواد غذایی سرشار از ویتامین B،C ، D حتماً استفاده کنید. گوجه فرنگی ، فلفل دلمه، مرکبات ...
حفظ سلامتی با امگا 3
های اشباع نشده هستند که به عقیده ی محققان برای سلامتی مفیدند و باید در برنامه ی غذایی جایگاه ویژه ای داشته باشند. چرا امگا 3 ضروری است؟ امگا 3 ها ضروری هستند، زیرا بدن قادر به تولید و ساخت آنها نیست. پس لازم است از طریق مصرف مواد غذایی مناسب ، آن را به بدن برسانیم. اگر به میزان کافی مواد غذایی حاوی این اسیدها را مصرف نکنید، ممکن است بدنتان بیمار شود. نیاز آقایان به این اسیدها ...
ماکارونی مفید یا مضر
فرآورده های ماکارونی شامل اسپاگتی ، ماکارونی ، نودل ، لازانیا و ورمیشل میشود. ماکارونی از غذاهای محبوب محسوب میشود که در سراسر دنیا توسط میلیون ها نفر مصرف میگردد. این غذا سرشار از نشاسته است. اما آیا این غذای لذیذ فایده ای هم برای بدن شما دارد؟ آیا مصرف ماکارونی برای سلامتی مضر است؟ در ادامه به فواید و مضرات این غذا میپردازیم. ارزش غذایی ماکارونی ارزش غذایی ماکارونی در واقع ...
گام هایی به سمت زندگی سالم
سالم حجم غذا را کاهش دهید حتماً شما هم چشم غره های مادرتان را یادتان می آید: یعنی اینکه غذایت را تا آخر بخور و بشقابت را تمیز کن! بعد هم اینکه همه ی ما مجبور می شدیم و با بی اشتهایی غذایمان را تمام می کردیم. اما وقتش رسیده است که به این عادت نادرست پایان دهید. بهتر است از همان اول کمتر غذا بکشید یا اینکه از بشقاب های کوچک تر استفاده کنید. وقتی بشقابتان کوچک باشد پرتر دیده می شود و شما با ...
جدال جدید پای سفره غذا
معروف به مجمع می کشیدند تا هر کس هر چقدر دوست داشت، تناول کند. اما این روزها حتی جایزه خوب درست خواندن یا خوب رفتار کردن برخی از بچه ها از سوی پدر یا مادر خریدن یک وعده پیتزا یا فست فودهایی دیگر است و خوردن چند پیتزا پشت سرهم برای کودکان یک آرزو شده است. با این اوصاف غذا و نظام خوراکی در میان مناسبات اجتماعی،یکی از مهمترین نقش ها را ایفا می کند و به همین دلیل غذا گاهی مورد کنکاش های ...
توصیه های عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شیراز در باره سبک غذایی سالم
زودتر از موقع پیر شکسته و فرسوده می شوند. صالحی بیان کرد: غذا مخلوطی از غلات، حبوبات، سبزی، لبنیات ، گوشت ها، تخم مرغ، مغزها و میوه هاست اگر هر روز انسان مقدار معینی از هر کدام بخورد تمام نیازهای بدن به مواد مغذی تامین می شود، متاسفانه بسیاری از افراد مقداری غلات ، حبوبات، سبزی گوشت، تخم مرغ، مغز و میوه می خورند اما بدن آنها از نظر دریافت مواد مغذی در وضعیت بسیار بدی قرار دارد. عضو هیات ...
پیشنهادات تغذیه ای در شیمی درمانی
. غذاهای حاوی پتاسیم مثل سیب زمینی، موز، پرتقال و ماست پروبیوتیک در اسهال پیشنهاد می شود. در بیماران سرطانی برای تامین پروتئین از گوشت سفید، حبوبات و سفیده تخم مرغ و پیشنهاد داده میشود. مصرف زیتون، عناب و آلو خیسانده در آب (ترجیحا صبح مصرف شود) ورزش وماساژ شکم، مایعات و مواد غذایی پرفیبر در یبوست مفید می باشد. در مورد تغذیه در شیمی درمانی میدونم که چون حفظ جان بیمار اولویت اول و چون بیماران در شیمی ...
بیماری آرتروز
بالای اسید چرب امگا 3 به امگا 6 در آن و محتوی پایین چربی های اشباع شده، حائز اهمیت است. بادام اگر واقعاً درصدد یافتن راهی برای افزایش سلامت مفاصل تان هستید، بهتر است حتماً بادام مصرف کنید. بادام نیز حاوی اسیدهای چرب امگا 3 است، (همانند سالمون) و از سوی دیگر منبع غنی ویتامین E و منگنز نیز می باشد. دریافت بیشتر منگنز در رژیم غذایی به افزایش تولید گلوکزآمین در بدن منجر می شود ...
توصیه های غذایی برای افراد دیابتی
طبع تفاوت هایی دارد که برخلاف انچه بسیاری فکر می کنند تنها نخوردن قند و شیرینی اصل مهم این رژیم غذایی نیست.به منظور کنترل قند خون روزانه 6 وعده غذا شامل سه وعده غذایی اصلی (صبحانه، ناهار و شام) و سه میان وعده توصیه میشود. بیماران دیابتی باید غذاهای اصلی و میان وعده ها را در ساعات معینی مصرف کنند. تعداد وعده های غذایی روزانه آنها باید به 6 واحد افزایش یابد. مردان در وعده های اصلی از 4 تا 5 واحد و ...
از بین بردن طبیعی لک و مک های صورت
تغذیه هم در شکل ظاهری پوست نقش مهمی دارد. درواقع درست غذا خوردن می تواند صورت شما را از لک پاک کند. برای این کار باید غذا سر وقت و منظم خورده شده و خوب جویده شود. اگر گاهی ناهار می خورید و گاهی نه یا ساعت مشخصی برای غذا خوردن تان ندارید، باید منتظر لکه ها باشید. بهتر است ساعت مشخصی برای غذا خوردن در سه وعده غذایی صبحانه و ناهار و شام در نظر بگیرید. مثلا اگر ساعت 8 صبح از خوا ب بیدار می ...
خرما ، طلای سیاه
نیاز روزانه دو تا سه واحد میوه می خورید، میتوانید این تعداد را به جای یکی از این واحدهای میوه استفاده کنید. برای اینکه هرچه بهتر و بیشتر از این خاصیت خرما استفاده کنید، بهتر است خرما را یک شب کامل در آب خیس کنید و صبح روز بعد خرمای خیس خورده را مانند شربت مصرف کنید. خرما بهترین غذای روزه داران خرما بهترین غذا برای روزه داران در ماه مبارک رمضان است. در ساعات پایانی روزه قند خون ...
رژیم میوه خواری چیست
طیف وسیعی از میوه ها را دربر داشته باشد. حتماً همراه هر وعده، مغزها، دانه ها و سبزیجات را هم فراموش نکنید چون این مواد، چربی و پروتئین مورد نیازتان را تأمین می کنند و همچنین مانع افزایش ناگهانی قندخون می شوند که معمولاً بعد از خوردن میوه خالی اتفاق می افتد. یادتان باشد رژیم غذایی سالم شامل روزانه سه وعده میوه می شود. میوه های چرب مثل آووکادو ، موز و نارگیل ، منابع خوبی از چربی هستند. ...
آجیل و خشکبار برای چه افرادی مفید است
ها دارای میزان خوبی از اسیدهای چرب امگا 3 هستند. امگا3 از انواع مفید اسیدهای چرب است که به سلامت قلب کمک می کند. این اسیدهای چرب در مواد دیگری مانند گوشت بسیاری از ماهی ها نیز یافت می شوند ولی آجیل یکی از بهترین منابع گیاهی آن است. فیبر: همه انواع آجیل، میزان زیادی فیبر دارند که باعث کاهش میزان کلسترول می شود. همچنین موجب حس سیری در فرد شده و باعث می شود که کمتر غذا بخورد. مصرف فیبر در ...
