خوراک ماهی به همراه گوجه

رابطه صبحانه و کارنامه!

خودمان پیتزای صبحانه آماده کنیم! به این ترتیب که سه قاشق غذاخوری پنیر کم چرب روی قطعه ای نان ترد ریخته و تکه های برش خورده گوجه فرنگی را روی آن قرار دهیم و با اضافه کردن حدود یک قاشق چایخوری روغن زیتون و مقدار کمی نمک و فلفل مصرف کنیم. شام شب مانع صبحانه نشود! این کارشناس تغذیه، ادامه داد: برای این که نتایج منفی نخوردن صبحانه را از خودمان دور کنیم، بهتر است دنبال راه هایی ...

روش تهیه لقمه های سوخاری

ها را داخل روغن انداختیم شعله را ملایم می کنیم ). مواد لازم برای لقمه های سوخاری : ادویه ها شامل : پاپریکا ، نمک فلفل ، تخم گشنیز ،آویشن، ادویه گوجه و فلفل و هر چیزی که دوست دارید به مقدار لازم پودر سوخاری ( من از ترکیب پانکو و پودر سوخاری معمولی استفاده کردم) منبع: بیتوته ...

مردم جهان در شب کریسمس چه غذاهایی می خورند؟

کریسمس غذاهای گیاهی مصرف می کنند. غذای اصلی آنها در این زمان Kushari، ماکارونی، برنج و ظرف هایی محتوی عدس است که روی آن را ترشی سس گوجه فرنگی پوشانیده است. مسیحیان هندی هم کریسمس را با ظرف های سنتی بریانی یا کاری جشن می گیرند. بعد از پایان غذا نوعی پودینگ شیرین شیر به نام kheer نیز میل می کنند. در شب تحویل سال نوی میلادی مردم فیلیپین، یک خوک را که درسته پخته شده و در دهان آن ...

با خواص فراوان سرکه سیب آشنا شوید

که استیک اسید موجود در سرکه سیب موجب کاهش کلسترول های بد در بدن موش ها شد. همچنین، در یک تحقیق در ژاپن مشخص شد که مصرف روزانه 15 میلی گرم سرکه سیب، کلسترول موجود در بدن افراد شرکت کننده را کاهش داد. سوء هاضمه قبل از مصرف غذا، به خصوص زمانی که می دانید با خوردن غذا دچار این مشکل می شوید، مقداری سرکه سیب بخورید. یا از این روش سنتی نیز می توانید استفاده کنید: یک قاشق عسل و یک قاشق ...

توصیه های مراقبتی پوست، در زمستان

زیتون بودار استفاده کرد. شب ها 5 دقیقه ماساژ پوست با استفاده از روغن زیتون بودار، به شادابی و جوانی پوست کمک می کند.این کار را می توان برای مو نیز انجام داد. ماسک خانگی برای مراقبت از پوست در زمستان سیب : یک عدد عسل : دوقاشق غذاخوری مریم گلی : نصف قاشق غذاخوری طرز تهیه: ابتدا باید صورتتان را خوب با آب ولرم بشویید.سپس آن را خشک کنید. ...

غذای بندری؛ چکوی میگو با سوراغ

وب سایت شور وشیرین: سوراغ یک نوع خورشت بندری هاست که قدمت هزار ساله دارد. البته باید آن را نوعی دسر نامید چون برای طعم دادن به غذا از آن استفاده می شود. مواد لازم: روغن مایع به میزان لازم پیاز خردکرده 2 عدد زردچوبه به میزان لازم ادویه کاری یا فلفل تند 1 قاشق سوپخوری گوجه فرنگی رنده کرده 1عدد سوراغ 4 تا 5 قاشق غذاخوری آب 4 تا 5 پیمانه میگوی لافتی (میگوی ریز خشک) 250 گرم ماش ...

9 دی راهکارهای علمی برای کاهش وزن

اگر به همراه مواد غذایی شیرین میل شود، موجب افزایش اشتها در طول روز خواهد شد که در طولانی مدت سبب افزایش وزن می شود. لازم است یادآور شویم حتی شیرین کننده های مصنوعی نیز این حالت را برای فرد بوجود خواهند آورد. 8- توصیه می شود در هنگام آشپزی کردن برای غذاهای اصلی از ادویه های مناسب استفاده نمائید. برای مثال اضافه نمودن زیره به برنج و یا زنجبیل، فلفل و دارچین به ...

ساندویچ پانینی مارگاریتا

ساندویچ های پرس شده استقبال می کنند مخصوصا اگر پنیر داشته باشند. مواد لازم: 16 برش (4.5 سانتی) گوجه فرنگی (حدود دو گوجه فرنگی بزرگ) 8 برش از نان فرانسوی یک چهارم قاشق چای خوری نمک یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه یک فنجان (113 گرم) پنیر موزارلای رنده شده 12 عدد برگ تازه ریحان 8 قاشق چای خوری روغن زیتون کاملا خالص (اکسترا ویرجین) اسپری پخت ...

پاستا سبزیجات – پاستا سبزیجات با سس سفید – پاستای تورتیلیونی

طرز تهیه کباب چنجه با سس سیر

لیموترش را اضافه کنید و بگذارید تا کاملا نرم و خامه ای شکل شوند. 5-این سس سیر را می توانید درون ظرف در بسته تا حداکثر یک هفته نگهداری کنید. 6-کباب پز یا منقل را روشن کنید. 7- برای درست کردن کباب، سیخ های چوبی را با روغن چرب کنید، سپس به ترتیب یک عدد گوشت، پیاز و فلفل دلمه ای در هر سیخ قرار داده و این کار را تکرار کنید. از سیخ غیرچوبی هم می توانید استفاده کنید. 8- کباب ها را به مدت 5 تا 7 دقیقه روی آتش ملایم باد بزنید تا کاملا مغز پخت و نرم شوند. 9-سپس آنها را به همراه برنج، سالاد، نان و سس سیر سرو کنید. ...

مافین کوفته قلقلی

با سس کچاپ سرو کنید. نکته: برای تهیه سه پیمانه سس مارینارا که یک نوع سس ایتالیایی است، 4 حبه سیر ریز خردشده رادر یک دوم قاشق سوپ خوری روغن زیتون تفت دهید تا طلایی شود. سپس دو عدد برگ ریحان تازه خردشده را به آن اضافه کنید. 400 گرم گوجه فرنگی پوست کنده و پوره شده را اضافه کرده و اجازه دهید مواد به جوش آید. مقداری نمک بیفزایید و حرارت را کم کنید تا مواد حدود 45 الی 50 دقیقه روی حرارت ملایم به آرامی بپزد. در پایان یک قاشق سوپ خوری سرکه بالزامیک اضافه کرده و ظرف را از روی حرارت بردارید. ...

طرز تهیه دلمه برگ انگور یا دلمه برگ مو ترش و شیرین

دلمه برگ مو می باشد می پسندند و برخی با چاشنی رب گوجه فرنگی که برای انواع دلمه سبزیجات مناسب است. گاهی برای پخت دلمه برگ انگور، از مخلوط سرکه و شیره و گاهی از ترکیب آب لیمو، شکر، زعفران استفاده می شود. برای دلمه سبزیجات تهیه سس گوجه فرنگی مناسب خواهد بود. قبلا در سایت ستاره طرز تهیه انواع دلمه از جمله؛ دلمه برگ مو ، دلمه کلم برگ ، دلمه فلفل ، دلمه بادمجان و ... را آموزش داده ایم ...

تجربه سفری کوتاه به 22 رستوران پایتخت

از پروژه های گروه منسون است که می توان گفت خواهر رستوران بیکس بوده و در واکنش به طبع غذاهای کالیفرنیایی ساخه شده است. دکور داخلی این رستوران به رنگ کرمی با میز و صندلی های پرسپیکس است. رستوران تراس که میان شهروندان تهرانی از الویت بالایی برخوردار است، در خیابان فرشته بوده و انواع غذاهای گریل شده و غیر ایرانی همچون سالمون دودی با آووکادو، نان فوکاچا با گوجه، کالاماری با سس آیولی با بشقاب سالاد سزار ...

طرز تهیه ته چین ماکارونی

مواد لازم برای ته چین ماکارونی : ماکارونی نصف بسته تخم مرغ کامل یک عدد زرده یک عدد * ماست سه قاشق غذا خوری مایع گوشتی ماکارونی دلخواه زعفران ساییده شده دلخواه * ماست هر نوع ماستی فرق نمی کند طرز تهیه ته چین ماکارونی : تخم مرغ و زرده و ماست و نمک و فلفل را مخلوط کرده ماکارونی را آبکش کرده و به مخلوط ...

طرز تهیه کوکو سیب زمینی پخته

، زردچوبه و پودر سیر را اضافه کنید. مواد را خوب مخلوط کنید و در صورت تمایل 3-4 عدد پیازچه را نیز به صورت ریز خرد کرده و به مواد اضافه کنید. حالا برای پخت کوکو سیب زمینی پخته چند راه دارید: اول اینکه تمام مایه کوکو را یک جا داخل تابه خالی کنید و سرخ کنید. یا اینکه با قاشق، کم کم از مواد داخل روغن داغ ریخته و سرخ کنید. و در صورتی که بخواهید غذای کم چرب و سالم تری بخورید، می توانید مایه کوکو را مثل ...

چگونه با تغذیه مناسب از بروز سرطان پیشگیری کنیم

، سلنیوم، روی، منیزیم و لیکوپن هستند. - برخی منابع غذایی غنی از ویتامین C: مرکبات، فلفل سبز، توت فرنگی، گوجه فرنگی و کلم بروکلی. - منابع غذایی غنی از ویتامین E: ذرت، مغزها، زیتون، سبزی های برگ دار و سبز، روغن های گیاهی و سبوس گندم. - منابع غذایی کاروتنوئیدها (که پیش ساز ویتامین A هستند): هویج، میوه های نارنجی رنگ، کدو حلوایی، طالبی، سبزی های سبز تیره، کلم پیچ، اسفناج، ذرت، تخم مرغ ...

طرز تهیه ساندویچ مرغِ متفاوت و باکلاس!

2٫5 سانتی متری) 6 تا 7 شاخه پیازچه (ریز حلقه شده) 1/4 فنجان کشمش طلایی 1/3 فنجان پوست لیمو 1 قاشق چایخوری آب لیمو آب نصف لیمو پودر کاری (طبق ذائقه اضافه کنید) 1 و نیم قاشق چایخوری مارمالاد 2 قاشق سوپخوری سس مایونز (اگر مخلوط خشک بود بیشتر اضافه کنید) 1/3 فنجان مغز آجیل (ما از بلوط و بادام خرد شده استفاده کردیم) 1/4 فنجان نکته : برای روشن کردن رنگ مارچوبه ها آب را در یک روغن دان ...

2 نوع غذای حرفه ای مخصوص مبتدی ها

از هوا خواهدبود. جوجه کباب پنیری مواد لازم: سینه مرغ: 2 کیلو آب لیمو سنگی: نصف یک عدد زردچوبه: یک دوم ق س پودر سیر: یک دوم ق س نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه (پودرشده): یک دوم ق چ سبزیجات معطر خشک: یک ق س فلفل قرمز (پودرشده): به مقدار لازم پنیر پارمزان (رنده شده): یک پیمانه سس مایونز: یک پیمانه پودر نان یا پودر سوخاری: به مقدار لازم روغن (ترجیحا زیتون): به مقدار لازم ...

نکاتی طلایی در آشپزی توسط سرآشپز معروف جهانی فاش شد

طعم به آن افزوده می شود. سوفله را در انواع ظروف قابل استفاده در فر می توان تهیه کرد ولی به صورت سنتی در ظرف گرد چینی به نام رامکین که کف صاف دارد تهیه و مستقیما سرو می شود. سس چیمی چوری چیمی چوری نوعی سس آرژانتینی است که با گوشت گریل شده (استیک) سرو می شود. برای تهیه این سس حدود 60 گرم برگ جعفری خردشده، یک دوم قاشق چای خوری ارگانوی تازه یا خشک، 2 حبه سیر، یک عدد پیاز کوچک ...

روش هایی برای تسکین سوزش معده در دوران بارداری

آب به مدت دو تا سه دقیقه بجوشانید. صاف کنید و آنرا گرم یا خنک استفاده کنید. - در حین صرف هر وعده غذایی یک قاشق چای خوری از گیاه نارون قرمز بخورید. این گیاه سبک، دلپذیر و مغذی است. علاوه براین مخاط های تحریک شده معده را مهار می کند. اگر به شکل دم نوش یا پوره استفاده شود، از شدت اسید معده می کاهد و رفلاکس مربوط به معده را خنثی می کند. شما می توانید قرص های مکیدنی این گیاه را از عطاری ها تهیه ...

غذا برای بچه های بدغذا، چی بپزیم؟

مافین مرغ و پنیر چد ار مناسب برای 2 تا 3 سال مواد لازم مافین مرغ و پنیر چد ار برای 12 نفر تخم مرغ 3 عد د سس خرد ل 1 قاشق چایخوری مرغ پخته و خرد کرد ه 100 گرم پنیر چد ار رند ه کرد ه 30 گرم پیاز خرد کرد ه 1 عد د متوسط فیله گوجه فرنگی خرد کرد ه 1 عد د کوچک روش تهیه مافین مرغ و پنیر چد ار فر را با د مای 180 د رجه سانتیگراد گرم کنید . تخم مرغ ها را همراه با سس خرد ل ...

طرز تهیه کَسرول سیب زمینی و پنیر

مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : کَسرول به غذایی گفته می شود که در ظرف های عمیق شیشه ای یا سرامیکی تهیه می شود و عموما هم ترکیبی از چندین مواد خوراکی با هم است. مواد لازم: 6 عدد سیب زمینی روغن زیتون نمک و فلفل سیاه 10 ورقه بیکن پخته و خرد شده 3 پیمانه خامه ترش 4 پیمانه پنیر چدار رنده شده موسیر طرز تهیه: 1- فر را با دمای 220 درجه سانتی گراد ...

طعم واقعی پاستا را اینگونه بچشید + دستورالعمل

پاستای صدفی را آبپز کرده و سپس تک های مرغ پخته را به آن اضافه می کنید، در ظرفی دیگر پنیر را به همراه فلفل و نمک حرارت داده تا تبدیل به یک سس شود، این سس را به مخلوط پاستا و مرغ اضافه می کنید و خوراک مطلوب شما آماده است.

قیمه نثار، یک غذای مجلسی رنگارنگ

خلال پسته 1/3 پیمانه رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری پیاز 1 عدد زعفران (آب کرده) نصف پیمانه دارچین به مقدار لازم گلاب 1 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق زردچوبه و نمک پوست پرتقال 1/3پیمانه زرشک1/3پیمانه هل طرز تهیه: پیازها را نگینی خرد کرده و در قابلمه بریزید و با روغن سرخش کنید. وقتی پیازها طلایی شد، گوشت را که قیمه ای خرد کرده ...

غذایی که جلوی چاق شدن شما را می گیرد

سرویس سبک زندگی فردا: در این مطلب به نقل از مجله تصویر زندگی به شما طرز تهیه املت قارچ و سبزی را آموزش می دهیم. مواد اولیه برای 4 نفر: تخم مرغ (زرده و سفیده جدا) 4عدد نمک یک چهارم قاشق غذاخوری شیر (کم چرب) 2 قاشق غذاخوری پنیر فتا (رنده شده) 40 گرم فلفل سیاه یک چهارم قاشق چایخوری روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری پوره گوجه فرنگی 100 گرم کدو ...

روش تهیه سس مایونز در منزل

سرویس سبک زندگی فردا: شاید شما هم علاقمند هستید به جای استفاده از محصولات کارخانه ای خود دست بکار شوید و حتی المقدور در منزل به تهیه مواد لازم آشپزی مشغول شوید. در ادامه با آموزش طرز تهیه سس مایونز به نقل از فودفا همراه شوید. مواد لازم بر ای تهیه سس مایونز خانگی 1/4 استکان سرکه 3/4 استکان روغن مایع 1 عدد زرده تخم مرغ پخته 1 قاشق چایخوری نمک ...

پاستای چیزبرگر را در نیم ساعت آماده کنید

گوجه فرنگی 200 گرم ماکارونی فرمی (آرنجی) 900 گرم پنیر چدار رنده شده 2 فنجان گوجه کوچک برای تزیین 1 عدد پیازچه مقداری برای تزیین آب گوشت(اختیاری) 1 فنجان آب 1 فنجان کچاپ 1/4 فنجان سس خردل 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه: 1- یک قاشق روغن زیتون را داخل ماهیتابه بزرگی بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. گوشت چرخکرده، سیر و پیاز خرد شده را اضافه کنید. حدود 5-6 دقیقه گوشت را تفت دهید تا رنگ ...

چگونه با طب سنتی زکام را درمان کنیم؟

سنتی تصریح کرد: گاهی زکام براثر عوامل خارجی که گرمایی هستند، ایجاد می شود درنتیجه باعث خارج شدن رطوبت های مغز به سمت بینی و حلق خواهد شد مانند قرار گرفتن در آفتاب یا نزدیک آتش قرار گرفتن، بوئیدن چیزهای گرم مثل مشک و زعفران یا خوردن چیزهای گرم مثل خردل، سیر، پیاز و مانند این ها یا مالیدن روغن های گرم که دارای علائم احساس خارش و سوزش در بینی، سرخی چشم ها و بینی و احیانا کمی سرخی صورت که معمولا با تب ...

بایدها و نبایدهای صبحانه

آفتاب نیوز : آرمان: صبحانه در میان سایر وعده های غذایی از اهمیتی فوق العاده در اکثر کشورهای جهان برخوردار است. در کشور ایران نیز صبحانه سبک و مغذی ایرانی شامل چای، نان، پنیر، گردو، کره، مربا، عسل می باشد. حلیم و املت نیز از غذاهای رایج در سفره های ایرانی است. حلیم خوراکی لذیذ و مخلوطی از بلغور گندم، نخود، گوشت تکه شده، دارچین و شکر است که به صورت گرم و یا سرد صرف می شود. شیر ...

جوجه کباب پنیری

.... 4. تکه های مرغ را به سیخ چوبی بکشید و هر سیخ کباب را در پودر نان یا پودر سوخاری بغلتانید. 5. تابه را روی حرارت ملایم قرار داده و مقداری روغن به آن اضافه کنید. سیخ ها را در تابه قرار دهید تا هر دو طرف جوجه ها سرخ شوند. 6. سیخ های چوبی را روی دستمال کاغذی مخصوص آشپزی قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود. سپس سرو کنید. ...