خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
20 ماده غذایی ضروری برای انسان
. بلغور جو: فیبر محلول در جو منج ربه کاهش سطح کلسترول بد خون می شود. مصرف روزانه یک فنجان بلغور جو به همراه گردو، یک قاشق غذاخوری تخم چیا و یک فنجان زغال اخته راه حل خوبی برای تضمین سلامت قلب است. افزایش سطح حافظه و سلامت مغز: زغال اخته و توت فرنگی: مصرف رژیم غذایی سرشار از این دو خوراکی منجر به جلویگری از کاهش سطح حافظه و تمرکز می شود. این دو ماده خوشمزه سرشار از فولات و فیبر هستند ...
خوراکی های چرب و مفید برای مغز
پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) : خوراکی های چرب و سالم برای مغزمغز از سلول های سفید که حاوی چربی فراوان هستند تشکیل شده است که این چربی منشا سلول های مغز را منعطف نگه می دارد. پیام فرحبخش متخصص تغذیه بیان کرد: مغز سر از سلول های سفید که حاوی چربی فراوان هستند تشکیل شده است که این چربی غشای سلول های مغز را منعطف نگه می دارد و به این ترتیب مواد غذایی و انتقال دهنده های ...
بیایید صحبت کنیم ، شعار روز جهانی بهداشت امسال/ آشنایی با بهترین مواد غذایی برای مبارزه با افسردگی
ای ساده اما کاربردی، سعی در کنترل بهتر بیماری خود داشته باشند. در ادامه این مطلب، با مهم ترین توصیه های تغذیه ای برای مبارزه با افسردگی آشنا می شویم. برای پیشگیری از افسردگی، این خوراکی ها را بخورید گردو و ماهی گردو و ماهی، سرشار از اسیدهای چرب امگا3 هستند و نتیجه تحقیقات فراوانی نشان داده اند که مصرف روزانه مواد غذایی حاوی امگا3 می تواند باعث بهبود عملکرد مغز و ...
کودکان نوپا به چه مقدار غذا نیاز دارند؟
کنید و به برنامه غذایی اش اضافه کنید. مطمئن شوید کودکتان 1000 کالری از روغن، مارگارین یا کره دریافت می کند. مطمئن شوید به کودک خود غذای کم چرب ندهید. کودکتان از چه غذاهایی باید پرهیز کند؟ مطمئن شوید کودکتان از غذاهایی که در ادامه می آید تنها مقدار کمی بخورد: غذاهای سرشار از چربی های مضر و قند مانند کیک، محصولات غذایی سرشار از روغن اشباع ...
این غذاها را هر روز بخورید
هستید که به طور قابل توجهی قدرت مغز شما را بهبود بخشند لوبیا با ترکیبات آنتی اکسیدانی (آنتوسیانین) ممکن است سبب بهبود عملکرد مغز شود شما از نیم فنجان لوبیا سیاه حدود 8 گرم پروتئین و همچنین 7.5 گرم فیبر دریافت می نمایید. آنها فاقد چربی های اشباع شده هستند و همچنین اگر شما در مورد افزایش مصرف کالری خود نگران هستید مناسب هستند. برخی جایگزین های خوب شامل عدس، نخود، باقلا، لوبیای کلیوی و لوبیای ...
رژیم غذایی سالمی به نام "دش"
تخمه ها سرشار از منیزیم، پتاسیم و فیبر هستند. گردو سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 است که به کاهش خطر بیماریهای قلبی کمک میکند. 5 سهم در هفته میتوانید از این مواد غذایی مصرف کنید. هر سهم برابر با یک سوم فنجان مغزهای گیاهی، 2 قاشق غذات خوری تخمه یا نصف فنجان نخود یا لوبیای خشک پخته است. یک مشت تخمه یا مغزهای گیاهی میان وعده بسیار خوبی است. میتوانید لوبیا یا نخود را به سالاد یا سوپ خود بیفزایید. ...
با این خوراکی ها خوش خلق می شوید
استفاده از این گیاه انتخابی بسیار مقرون به صرفه است. اسیدهای چرب امگا3 نوعی از اسیدهای چرب چند اشباع نشده بوده که با مصرف روغن ماهی و دانه بذر کتان قابل دریافت است. کمبود شدید اسیدهای چرب امگا 3 با افسردگی بالینی و سایر اختلالات از جمله اختلال دوقطبی ارتباط دارد. مصرف روزانه اسیدهای چرب امگا3 با بهبود علائم و تثبیت حالات روحی در افراد مبتلا به افسردگی و اختلال دوقطبی همراه است ...
روغن های مفید برای کاهش درد آرتروز
به گزارش بهداشت نیوز، آرتریت یک فرایند التهابی است و با توجه به این که روغن های سالم غنی از اسیدهای چرب امگا 3 هستند، می توانند فرایند های التهابی و در نتیجه دردهای ناشی از آنها را در بدن کاهش دهند. روغن مفید زیتون روغن مفید زیتون حرارت دیده نشده، یک منبع عالی از پلی فنول ها برای مبارزه با التهاب است و آنتی اکسیدان های موجود در آن به حفظ سلامت قلب کمک می کند. از آنجا که هر ...
خوراکی های برای صاف کردن شکم !
سیب زمینی شیرین هم حاوی مواد ضد چربی بسیار زیادی هستند. سس پستو: این سس برای صاف کردن شکم به کار می رود، دانه های درخت کاج و روغن زیتون هر دو سرشار از اسیدهای چرب غیر اشباع تک زنجیره ای است که التهاب بدن را کاهش داده و با چربی شکم مبارزه می کند. هر دوی این مواد در سس پستو وجود دارد. گردو: گردو و در کل تمام مغزها، بهترین منابع چربی های سالم هستند. اگر در ...
واردات پالم به 26 درصد افزایش یافته است
حرارت دارد. از این رو در برخی صنایع غذایی که نیاز به دمای بالا برای تولید وجود دارد مانند روغن های سرخ کردنی یا برخی مواد غذایی مانند چیپس و پفک از این روغن ها استفاده می شود ولی در مواردی که از نظر تکنولوژیکی نیازی به استفاده از این ماده نیست نباید مورد استفاده قرار گیرد. حسینی با تاکید بر اینکه این روغن دارای اسیدچرب اشباع بالایی است، می افزاید: این روغن دارای اسید چرب پالمیتیک بسیار ...
آیا روغن کانولا برای پخت و پز مناسب است؟
کانولا استخراج می شود. روغن کانولا دارای اسید چرب غیر اشباع بسیار بالا و حاوی میزان کمی اسید چرب اشباع است. روغن کانولا دارای مقدار بسیار مناسب و بالایی از امگا 3 با داشتن آلفا لینولنیک اسید (ALA)، نسبت به روغن های دیگر است که البته این مقدار در روغن بذر کتان (Flaxseed oil) از روغن کانولا هم بیشتر است. داشتن ALA ( آلفا لینولنیک اسید ) در رژیم غذایی روزانه بسیار ضروری است، زیرا بدن ما برای ...
خوراکیهای شادی آور را بشناسید
مواد بدن را در مقابل افسردگی محافظت می کنند. امگا 3 موجود در ماهی ها مزایای متعدد زیادی دارد که از آن جمله می توان به سالم ماندن قلب اشاره کرد. درکنار ماهی ها، خشکبار و سبزی های برگ سبز تیره هم دارای امگا 3 هستند. همچنین بررسی ها نشان می دهد،افرادی که هر روز صبحانه می خورند پرانرژی تر بوده و در تمام طول روز خوش اخلاق ترند. صبحانه ای که دارای فیبر فراوان و مواد مغذی مثل کربوهیدرات ها (شامل ...
راه های درمان یبوست در کودکان
به کار برد: 1- کودکان زیر دو سال روزی چند نوبت از روی معده تا ناف و سپس پهلوها روغن بادام شیرین به آرامی مالیده شود و تواما روزی یک قاشق متناسب با سن روغن بادام شیرین و یا روغن زیتون بو دار خورانیده شود. این روش عموماً تأثیر گذار بوده است. 2- شربت خاکشیر شامل یک الی دو قاشق خاکشیر شسته را با نصف لیوان گلاب و بقیه را با آب ولرم و یک نخود عسل مخلوط کرده و متناسب با سن کودک خورانیده شود ...
بچه ها هم می توانند قرص امگا 3 بخورند؟
آنها هنوز به خوبی انجام نمی گیرد. بهترین غذاهای حاوی امگا3 شامل غذاهای دریایی هستند که از دریاهای آزاد صید می شوند.ماهی های خلیج فارس و دریای عمان امگا3 قابل توجهی دارند اما ماهی سفید دریای خزر یا ماهی های پرورشی مانند ماهی قزل آلا اصلا امگا3 ندارند. بین ماهی ها، ماهی سالمون نروژی نارنجی رنگ سرشار از امگا3 است. بعد از غذاهای دریایی، مغزدانه ها به خصوص گردو به شرطی که کهنه و مانده نباشند و حرارت زیادی ندیده باشند و از بین دانه های روغنی، بذرکتان و خرفه سرشار از امگا3 هستند. روغن بذر کتان یا روغن کانولا هم حاوی مقداری امگا3 هستند. ...
پادزَهری قوی برای دفع هوای پُر زَهر
یک مطالعه تازه نشان می دهد اسیدهای چرب امگا3 می توانند با اثرات زیان بار آلودگی هوا مقابله کنند نتایج مطالعات مختلف نشان می دهد مصرف اسیدهای چرب امگا3 برای سلامت انسان به ویژه سلامت قلب و عروق بسیار مفید است و مصرف مواد غذایی سرشار از امگا3 می تواند در کاهش احتمال ابتلا به بیماری های مزمن از جمله بیماری های قلبی، سرطان و آرتروز موثر باشد. حال یک مطالعه تازه نشان می دهد اسیدهای چرب امگا ...
راه های زیاد شدن شیر مادر، روش طب سنتی
شیرده وقتی میل کنند، شیرشان زیادتر می شود. - بادام دارای مقدار زیادی ویتامین های (A-B) و قند و سقز، چربی روغن مایع و مواد سفیده ای و همچنین آهک و فسفر است. بادام خوراکی خیلی مغذی است و به خانم ها توصیه می شود. بادام خشک یا تازه برای هر معده ای سازگار نیست ولی اگر آن را بو بدهند سهل الهضم تر می شود. در هر صورت موقع خوردن باید آن را کاملا و آهسته جوید و با آب دهان مخلوط کرد تا زود هضم شود ...
دانه ای سمی که روغنی فوق العاده دارد
گرم را روی آن بگذارید و به مدت یک ساعت دراز بکشید. تقویت موها و مژه ها روغن کرچک حاوی ویتامین E و مواد معدنی است و به همین دلیل باعث تقویت موها، مژه ها و ناخن ها می شود. در صورتی که دچار ریزش مو شده اید می توانید از روغن کرچک به عنوان ماسک استفاده کنید تا رشد مجدد موها با سرعت بیشتری صورت بگیرد. البته بهتر است روغن کرچک را با روغن زیتون مخلوط کنید تا علاوه بر افزایش ویتامین ...
میوه های لاغر کننده؛ 12 میوه ای که باید در رژیم لاغری خود جای دهید
به میان می آید، انار حرف اول را می زند! انار علاوه بر اینها کلسترول بد یا LDL را پایین می آورد، مواد سمی و مضر را دفع می کند و جریان خون را در بدن افزایش می دهد. این خواص، به زحمتی که بابت پاک کردن و خوردن این میوه می کشیم می ارزد! از نوشیدن آب انار خوشمزه لذت ببرید و از خواص ضد چروک و پیری آن بهره مند شوید. پرتقال میوه ای سرشار از ویتامین C، ویتامین B1 و اسید فولیک است و ...
طرز تهیه کوفته ترکی
خرد شده 1 پیمانه طرز تهیه کوفته ایزگارا : آب پیازها را گرفته، سپس با گوشت چرخ کرده، سیر، گشنیز، فلفل دلمه ای، پودر فلفل قرمز، فلفل سبز، زیره، پودر سماق، زنجبیل و نمک مخلوط کرده و ورز می دهیم. در صورت دلخواه مغز یک عدد نان باگت را در پیمانه شیر حل کرده و به مواد اضافه می کنیم. از مواد به اندازه نارنگی برداشته، به شکل گرد یا بیضی مثل کتلت در دست شکل می دهیم ...
نکات تغذیه ای زنان باردار در سفر
باردار در دوران بارداری یبوست است که با مصرف سبزی ها این مشکل برطرف می شود. نیاز به ویتامین ث در حاملگی 70 درصد بیشتر از زمان غیرحاملگی است که یک رژیم معمولی خوب به راحتی این مقدار را در اختیار مادر قرار می دهد. کلم، حبوبات، سیب زمینی، اسفناج، دانه های سبز و گوجه فرنگی غنی از ویتامین ث هستند و به جذب آهن موجود در غذاها کمک می کنند. بدن ما ذخیره ویتامین ث ندارد و با مصرف درست مواد غذایی ...
خواص جوانه ماش؛ 9 خاصیت بی نظیر این گیاه کوچک
آنچه جوانه ی غلات می نامیم از جمله جوانه ی برنج، گندم، ذرت، جو و جو دوسر، دانه های غلات کامل هستند که معمولا دیر جوانه می زنند، اما مثل هر دانه ی دیگری در دمای مناسب و رطوبت کافی سبز می شوند و خواص مخصوص به خود را دارند. با ما و این نوشته همراه باشید، می خواهیم درباره ی خواص جوانه ماش بیشتر بدانیم. جوانه غلات و حبوبات خوراکی های ارزشمندی هستند که در واقع دوره ی کوتاهی از چرخه ی زندگی ...
آشنایی با خطرات و مضرات مغزدانه ها و آجیل های عید
کالری بیشتری نسبت به آجیل های خام دارند. به طوری که به عنوان مثال، هر 100 گرم پسته بوداده شده در روغن، حاوی 580 کالری انرژی است و این در حالی است که پسته خام تنها 553 کالری انرژی دارد. حساسیت های آجیلی دانه های خوراکی در کنار خواصی که دارند، گاهی ممکن است حساسیت هایی در بدن برخی افراد ایجاد کنند. یکی از حساسیت زاترین دانه های خوراکی بادام زمینی است که در مواردی حتی می تواند کشنده باشد و ایجاد شوک های آنافیلاکتیک کند. محققان معتقدند که مصرف روزانه آجیل در دوران بارداری خطر ابتلای نوزاد را به علائم آسم تا 50 درصد بالا می برد. ...
آقایان نباید این غذاها را بخورند
: مصرف بیش از حد این محصولات خطر مرگ و میر بر اثر سرطان پروستات را افزایش می دهد. در عوض مردانی که محصولات لبنی کم چرب مصرف می کنند، خود را در مقابل ابتلا به این سرطان ایمن کرده اند. چربی های اشباع و هیدروژنه: این نوع چربی ها نه تنها خطر ابتلا به بیماری های قلبی را افزایش می دهند بلکه مشکلات مربوط به پروستات را نیز توسعه می دهند. مطالعات نشان می دهد مردانی که این نوع چربی ها را به وفور ...
6 روش برای اینکه چاق نشوید
به خوبی کار نکند توصیه می کنیم که مصرف این مواد غذایی را محدودتر کنید. نتایج بررسی های متعدد نشان می دهد که داشتن یک رژیم غذایی سرشار از گلوتن باعث کاهش تولید هورمون تیروئیدی می شود. این هورمون نقش مهمی در افزایش وزن دارد چون وظیفه کنترل و تنظیم سوخت و ساز بدن را به عهده دارد. هر چه میزان هورمون تیروئید پایین باشد سوخت و ساز بدن نیز دچار افت شده و قدرت دفع کالری های اضافی را از دست می دهد. ...
پیشگیری از بیماری عروق کرونر قلب با شناخت عوامل خطر
، لوبیا، نخود فرنگی، عدس، آجیل و دانه ها. کاهش مصرف چربی: حذف منابع چربی بخصوص چربی های اشباع و ترانس به منظور جلوگیری از افزایش کلسترول ضروری است. روغن ماهی، روغن های گیاهی، آجیل و دانه ها باید جایگزین کره، پنیر پرچرب، بیسکوئیت، کیک، بستنی، روغن نارگیل و روغن نخل شود. قند کمتر: بسیاری از غذاها و نوشیدنی ها حاوی قند اضافه هستند و خطر ابتلا به دیابت نوع 2 و به تبع آن بیماری های ...
تغذیه ای سالم همراه با ورزش
امگا -3 با اسیدهای چرب امگا-6 تداخل جذب دارند و افزایش مصرف انواع روغن های غنی از امگا-6 موجب می شود تا جذب اسید های چرب امگا-3 کاهش یابد. استفاده از مکمل های ویتامین E ، پراکسیداسیون اسیدهای چرب ضروری را در بافت ها کم می کند. ● آهن با کلسیم، مس، منگنز، ریبوفلاوین، ویتامین A ، B6، E ، ویتامین C و روی تداخل و برهم کنش دارد وکلسیم جذب آهن دو و سه ظرفیتی را کاهش می ...
خواص بادام و پسته، دو جزء اصلی آجیل عید
این عضو پرطرفدار سبدهای آجیل که همه افراد معمولا سراغ نوع خندانش می روند سرشار از مواد معدنی مفید برای بدن و حفظ سلامتی است. در پسته، کلسیم، پروتئین، فسفر، آهن، پتاسیم، ویتامین آ، ای، ب1، ب3 و ب6 ذخیره شده است که به همین دلیل مزایایی از جمله خواص زیر را دارد: درمانگر مبتلایان به کم خونی است. باعث تقویت مغز و کارکرد بهتر ذهن می شود و به همین دلیل برای دانش آموزان ...
راز سالادهای لاغر کننده چیست؟
سالاد لاغر کننده مخصوص باید چه ویژگی هایی داشته باشد. برای تهیه سالاد سالم و خوب چه باید کرد و چه نباید کرد؟ وجود سبزیجات سبز رنگ مانند کاهو یا اسفناج و کلم هایی مانند کلم راکت از اصول اولیه و مهم تهیه سالاد لاغر کننده است. این مواد غذایی سرشار از مواد مغذی و البته بسیار خوشمزه هستند. با وجود این سبزیجات، پروتئین و فیبر بیشتری به سالاد اضافه می شود که به لاغری کمک می کنند. ...
دانه های قرمز روی پوست همراه با خراش
. در گلودرد استرپتوکوکی، دانه های قرمز بر روی پشت سقف دهان ایجاد می شود. سایر علائم شامل تورم گلو، تورم غدد لنفاوی در گردن و درد گلو در هنگام صحبت کردن، نفس کشیدن و قورت دادن غذا می باشد. تب مخملک تب مخملک عفونت باکتریایی است که با پیشرفت گلودرد استرپتوکوکی ایجاد می شود. دانه های قرمز کوچک همراه با تب مخملک باعث تشکیل جوش های قرمز می شود که در بدن گسترده می شوند. جوش تشکیل شده ...
فنون خرید و طبخ ماهی شب عید
خط بکشید برخی افراد خیال می کنند هرچه ماهی گران تر باشد، خوشمزه تر و مرغوب تر بوده و خواص تغذیه ای آن بیشتر است در حالی که هرچه ماهی بزرگ تر باشد شانس آلودگی آن به عناصر سنگین مانند جیوه، سرب و کادمیوم افزایش می یابد. دلیل آن است که هرچه اندازه ماهی بزرگ تر باشد، سن و سال بیشتری دارد و سال های زیادی را در دریا و رودخانه آلوده زندگی کرده است. از همین رو شانس انباشت مواد آلوده ...
