خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
نکات مهم و کلیدی آشپزی
انگور است ترد ماندن بیسکوییت در قوطی آن چند حبه قند بیندازید و در ضمن هرگز آن را در قوطی غیر قابل نفوذ یا پاکت پلاستیکی قرار ندهید. پف کردن سفیده تخم مرغ برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید. برطرف کردن کم نمکی پلو اگر هنگام دم کردن پلو معلوم شد که نمک ندارد، فوراً مقداری آب نمک تهیه کرده و با آب روغن ...
آموزش چند غذای دانشجویی خوشمزه، ساده و ارزان
قاشق غذاخوری / ماست: نیم پیمانه / تخم مرغ: 4 عدد / شیر یا خامه: 5 قاشق غذاخوری / کره، نمک و فلفل به مقدار کافی ماهیتابه را روی گاز بگذارید و کره را در آن بیندازید. پیاز را به کره ذوب شده اضافه کنید و همین که کمی رنگ گرفت، قارچ و نیمی از سبزی های معطرتان را داخل ماهیتابه بریزید. چند ثانیه هم بزنید و بعد ماست را اضافه کنید و آن قدر هم بزنید تا مایه وسط خاگینه سفت شود. وقتی سفت شد نوبت به ...
عید کجا بروم؟
گرم ترین نقطه جهان شناخته شده است. بنابراین باید تجهیزات کافی با خود به همراه داشته باشید. . کرمان، یکی از کلان شهرها و مرکز پهناورترین استان ایران است دومین شهر تاریخی جهان شاید باورتان نشود اما باید این را بدانید که قرار است پا در دومین شهر تاریخی جهان بگذارید. یزد بعد از ونیز در کشور ایتالیا دومین شهر تاریخی جهان است. یزد به شهر خشتی معروف است. به حتم دلیل این نامگذاری به ...
نوشیدنی های زنجبیلی را برای آب کردن شکم بنوشید
افزایش فواید زنجبیل برای پاکسازی کبد و بهبود هضم چربی ها می شود. ترکیب این دو ماده باعث می شود چایتان خواص سم زدایی و دیورتیک داشته باشد و چربی بیشتری در ناحیه شکم بسوزانید. مواد لازم آب لیموترش: نصف یک عدد ریشه زنجبیل: یک تکه متوسط آب: 1 لیوان معادل 250 میلی لیتر عسل: اختیاری روش تهیه آب را داغ کرده و قبل از جوش آمدن زنجبیل را به آن اضافه کنید ...
توصیه تغذیه ای به مادران باردار و شیرده در نوروز
عدس و تخم مرغ عدس را بشویید و آن را همراه مخلوط عصاره و آب در ظرفی بریزید. درِ ظرف را بگذارید و اجازه دهید به جوش بیاید. سپس حرارت را کم کنید و بگذارید برای 5 دقیقه به آرامی بجوشد تا عدس نرم شود. حالا آب آن را خالی کنید و کنار بگذارید. تخم مرغ ها را برای 7 تا 10 دقیقه در آب جوش بپزید. سپس آنها را از آب خارج کنید و بگذارید کمی خنک شوند. حالا آنها را پوست ...
کشورهایی که نوروز را جشن میگیرند کدامند؟
نوروز در خانه خود منتظر بمانند تا دیگران برای تسلی دادن، به دیدارشان بیایند. قوم ایزدی ها که در شمال عراق زندگی می کنند نیز همانند کردها رسومات نوروزی را برپا می کنند. در حقیقت نوروز برای قوم ایزدی ها همان جشن چهارشنبه سوری است که چهارشنبه سور یا چهارشنبه سرخ می نامند. مردم این منطقه برای نوروز تخم مرغ رنگ می کنند آن ها معتقد هستند که شکل تخم مرغ شبیه زمین است با رنگ کردن آن دنیا به این رنگ ها شده و ...
از بوی سمنو در پس کوچه های اصفهان تا سکه سال در اردبیل
خانه است. ابتدا تخمه های هندوانه را در آب می جوشانند و سپس آن ها را با تعدادی تخم مرغ درون ظرف سفالی در تنور که آتش آن فروکش کرده می گذارند و شب تا صبح می ماند و ضمن پختن تخمه ها و تخم مرغ ها، تخم مرغ ها رنگ پوسته تخمه به خود می گرفت. انتهای پیام//
روشهایی کم هزینه برای سرگرم کردن کودکان
است که یک دوم فنجان مایع ظرف شویی را با 2 فنجان آب و 2 قاشق غذاخوری شکر مخلوط کرده و حباب خود را بسازید. از کودکتان بخواهید تا با حباب اشکال مختلفی را بسازد. به شهربازی بروید به مکان های هیجان انگیزی چون شهربازی بروید و یک روزتان را به سر خوردن، تاب بازی و چرخیدن اختصاص دهید. خاطره ای که در این روز می سازید، تا سالهای سال در یاد کودکان تان ثبت خواهد شد. ماشین تان ...
هویج و غذاهایی که دشمن سرطان اند (1)
...> مواد لازم: فیله مرغ: 3 عدد هویج (درشت رنده شده): 3 عدد برگ جعفری (خرد شده): یک عدد تره فرنگی (خردشده): نصف یک عدد رب گوجه فرنگی: یک ق س فلفل قرمز (پودر شده): یک ق چ کره: 2 ق س نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم سس مایونز: به مقدار لازم روغن: برای سرخ کردن آرد: به مقدار لازم تخم مرغ (کمی زده شده): 2 عدد نان خشک پودر شده یا پودر سوخاری: به مقدار لازم طرز ...
تغذیه در محل کار: چند پیشنهاد خوشمزه و سالم که دوست خواهید داشت
...> -یک عدد تخم مرغ -یک چهارم فنجان عسل یا شیره ی افرا -سه فنجان انواع مختلف مواد برای پر کردن (ما معمولا از دانه ی کنجد، تخم شربتی، تخم پودر شده ی بَزرَک، شاهدانه، تخم کدو، پودر نارگیل، کشمش، شکلات چیپسی، گردو و تخم آفتابگردان استفاده می کنیم.) در اینجا آزادید هر چه خودتان دوست دارید اضافه کنید. -نصف قاشق چایخوری وانیل -نصف قاشق چایخوری دارچین ...
آیین نوروز در اقوام و ملل
سراسر تاجیکستان، این است که کودکان روسری به دست می گیرند و به خانه همسایگان می روند تا همسایه ها روسری را با شکلات و آب نبات پرکنند. کودکان در این آیین، گاه شعر زیر را نیز می خوانند: نوروز شد و لاله خوش رنگ برآمد بلبل به تماشای دف و چنگ برآمد مرغانِ چمن جمله بکردند پرواز مرغ دل من، از قفس تنگ برآمد در برخی مناطق روستایی تاجیکستان، مانند سغد، ختلان، رشت، زرافشان و حصار ...
کیک پرتغالی، یک میان وعده زیبا و خوش عطر و طعم
باعث تلخ شدن کیک می شود. در آخر آب پرتقال را نیز بگیرید. 2. در مرحله ی بعد تخم مرغ ها، شکر و وانیل را با هم زن خوب بزنید تا حجیم و کرم رنگ شود. سپس روغن را اضافه کرده و باز مخلوط را بزنید. آرد، بیکینگ پودر و نمک (که سه بار از قبل الک کرده اید) را به آن اضافه کرده و با قاشق و به صورت دورانی هم بزنید. در آخر آب پرتقال را اضافه و در حد مخلوط شدن هم بزنید. مواد را داخل قالب بریزید ...
این دونات های زیبا را خودتان در خانه بپزید
: سه فنجان شیر : نصف فنجان وانیل : نصف قاشق چای خوری نمک : نصف قاشق چای خوری طرز تهیه دونات : برای تهیه دونات ابتدا شیر ولرم و شکر را مخلوط نموده و سپس خمیر مایه را به آن اضافه نموده و کنار قرار دهید تا عمل آید.حال تخم مرغ ها را با چنگال هم بزنید تا حدی که تا حدودی کف کند و یکدست شود.سپس تخم مرغ های زده شده را به کره نرم شده اضافه نموده و این ...
کاشان؛ شهری با سال 360 روزه!
چینند و منظرهٔ زیبایی می سازند. بنک دارها با چیدن کپه های برنج و عدس و نخود و لوبیا و ماش و کشمش پلویی و تخم مرغ رنگ کرده، بساط خود را رنگین و مزین می کنند. اهالی کاشان در شب اسفند زودتر از شب های دیگر چراغ خانه آنها را روشن می کنند و برای شام هم حتماً پلو می پزند که تا سال دیگر همین وقت اجاق خانه آنها روشن باشد. در این شب غذای خانواده چلوماهی دودی یا چلو با کوکو است یا کشمش ...
طرز تهیه کیک قرمز مخملی
سرویس سلامت جوان ایرانی به نقل از دکتر سلام: مواد لازم کیک قرمز مخملی (Red Velvet) برای حدود 12 نفر روغن مایع 125 میلی لیتر (یک دوم پیمانه) شکر ریز 180 گرم وانیلین یک چهارم قاشق چایخوری تخم مرغ 2 عدد آرد 225 گرم آرد ذرت 2 قاشق سوپخوری پودر کاکائو 2 قاشق سوپخوری نمک 1 پینچ ماست 250 میلی ...
نوروز را با استان مرکزی تجربه کنیم
گویند و بزرگ خانواده به هر یک از حاضران سکه ای به عنوان دشت و یا 2 عدد تخم مرغ و یک جفت جوراب و یا یادگاری معنوی هدیه می دهد . در گذشته مردم استان مرکزی به جای سفره عید نوروز، مجمه ای پر از تنقلات فندق، پسته، سبزی، شیرینی، تخم مرغ رنگ شده، انجیر خشک، قرآن، آیینه آماده می کردند و معتقد بودند تخم مرغ های داخل سینی در لحظه سال تحویل تکان می خورد و آب ها از حرکت می ایستند و حیوانات نشخوار می ...
تخم مرغ رنگی با گل بنفشه تزئین سفره های هفت سین بواناتی ها
اند و همچنین از گل بنفشه(گل مکو) gol mokoo برای رنگ کردن تخم مرغ برای سفره هفت سین استفاده می کرده اند. در اسفند و ایام آخر سال نوجوانان و کودکان بواناتی به دشت ها و مزارع می رفته و گل بنفشه ها را جمع آوری می کردند و بعد از آمدن به خانه مقداری از گل ها را همراه با چند عدد تخم مرغ درون کتری یا ظرفی گذاشته و روی آتش می گذارند تا بجوشد و با جوشش آب آرام، آرام تخم مرغ ها رنگ بنفش به خود می ...
طرز تهیه دسر میوه شکلاتی با جو
کم کنید، یا میوه ها و مغز آجیل و شکلات را با موارد مورد علاقه ی خود جایگزین کنید. مواد لازم: موز (رسیده، پوست کنده، حلقه هایی به قطر 1 سانتی متر) 1 عدد عصاره وانیل 2 قاشق چایخوری کره (آب شده) 2 قاشق سوپخوری تخم مرغ تخم مرغ 1 عدد بزرگ شیر (کم چربی 2٪) شیر 2 لیوان یا 473 میلی لیتر خرده شکلات (کم شیرین) 1/3 لیوان یا 58 گرم توت فرنگی (برش خورده) 1 لیوان یا 125 گرم گردو (خرد شده ...
کمربند قهرمانی املت!
هفته نامه کرگدن - یحیی غنی: اگر نقاشی های فرانسیس بیکن را دیده باشید، تایید می کنید که بهترین رنگ تخم مرغ گوجه همین رنگ نقاشی های این مرد بزرگ است. گفت همه حسرت خانواده ما را می خوردند، بابام می رفت... لا اله الا الله. همه دنیا حسرت غذای ایرانی را می خورند، بعد ایرانی ها عشق سوشی و ماهی خام و لجن کف حوض افتاده به سرشان. رفتم مهمانی دیدم بوی سیر و لجن و کولر تمیز نشده از سال قبل می آید ...
درمان تب و لرز در بزرگسالان
.... یک مشت برگ نعناع را در دو فنجان آب همراه با نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه و یک قاشق چایخوری زنجبیل مخلوط کنید. بگذارید بجوشد تا محلول نصف شود. مخلوط را به سه قسمت تقسیم کنید و روزی سه بار بخورید تا بهتر شوید. سفیده تخم مرغ می توانید سفیده تخم مرغ را برای کاهش دمای بدن در طول تب استفاده کنید. سفیده تخم مرغ مانند ژلی سرد عمل می کند که گرما را جذب می کند. در نصف ساعت، سفیده تخم مرغ دما ...
به شیوه طبیعی بدن را پاکسازی و درمان کنید
کاهش چربی شکمی به شیوه ای موثر کمک می کند. زیره از تجمع گاز و نفخ پیشگیری می کند و بر همین اساس، گوارش غذا را تسهیل می کند. بهترین و ساده ترین روش کاهش وزن با کمک این ادویه تهیه آب زیره است. دو قاشق غذاخوری دانه های زیره را در یک لیوان آب خیس کنید و اجازه دهید یک شب به همان حالت باقی بماند. صبح روز بعد این ترکیب را به جوش آورید. با استفاده از یک صافی دانه ها را جدا کرده و آب زیره را با ...
با هلیله به جنگ انواع بیماری ها بروید
.... طریقه مصرف هلیله زرد میوه این گیاه، تخم مرغی شکل و به رنگ زرد است و تازه آن به اندازه یک زردآلو است و خشک آن مانند زردآلوی خشک شده است که هسته در آن قرار دارد. هنگام مصرف به منظور درمان بیماریها، باید آن را شکست و هسته را دور انداخت و سپس پوست و گوشت آن را استفاده کرد. طریقه مصرف هلیله سیاه به طور کلی بهترین حالت مصرف هلیله سیاه یک قاشق چای خوری را در یک ...
7 ایده خلاقانه برای چیدمان سفره هفت سین
شما بتوانید خودتان این شمع و شمعدان ها را بسازید. - مقداری میوه و آجیل و شیرینی روی سفره بگذارید. - از گل و گلدان های بهاری با رنگ های شاد استفاده کنید. - سبزه را به شیوه ای تازه بکارید و تزیین کنید. - در رنگ کردن تخم مرغ ها همنشینی رنگ آنها را با دیگر اجزای سفره فراموش نکنید. - به کمک روبان، گل ها و ... ظرافت را در تمی که انتخاب کرده اید به نمایش بگذارید ...
ظرف ها و تنگ ماهی سفره هفت سین تان را به این شکل تزتئین کنید
...> سیب: زیبایی و سلامت سماق: رنگ طلوع آفتاب سرکه قرمز: سن و صبر و عقل سنبل: آمدن بهار و نشان دهنده زیبائی سکه زرد: ثروت همچنین بر سر سفره هفت سین شمع هایی روشن در برابر آینه قرارمی دهند که نشان دهنده آینده ای روشن است. تخم مرغ رنگ شده نیز نشانه باروری است. آینه نیز نمادی از خلقت است. ماهی قرمز نشانه زندگی است از دیگر چیزهایی که بر سر سفره ی ...
مسمومیت غذایی در مسافرت را جدی بگیرید
توجه داشت که گوشت و مرغ را از منزل و در ظرف یخ گذاشته و دقت کنید در طول راه و قبل از کباب کردن، کاملا سرد نگهداری شود. از گوشت هایی که در هوای آزاد آویزان شده و به فروش می رسند استفاده نکنید. انواع میکروب ها و تخم انگل ها با مصرف این گوشت ها که ممکن است خوب هم پخته نشوند، به بدن منتقل می شود. وی افزود: در موقع تهیه کباب و جوجه کباب، مواظب باشید که تمام قسمت های آن و به خصوص داخل آن کاملا ...
سفره هفت سین ایرانیان، با ارزشی منحصر به فرد
برای ایرانیان از گذشته، بسیار مقدس بوده است و چون برای آن ها فرخنده و خجسته بوده است، بسیار از این عدد هفت استفاده می کردند. اما تنگ ماهی خوش رنگ قرمز ، تخم مرغ های رنگی، آیینه و شمعدان با چه باوری بر سر این سفره قرار داده می شوند؟ شیبانی فرد می گوید: از دیگر اجزای این سفره آیینه است که نماد روشنایی و پاکی، شمعدان، نماد روشنایی، تخم مرغ، نماد باروری و نژاد، تنگ ماهی، سنبلی ...
چگونه اشتهای خود را کنترل کنیم؟
استفاده می کردند. زنجبیل مانند محرکی عمل می کند که به بدن انرژی می دهد و هضم را بهبود می بخشد، در نتیجه کمتر گرسنه می شوید. فلفل قرمز بر اساس تحقیقات اخیر تنها نصف قاشق چای خوری فلفل قرمز می تواند سوخت و ساز بدن را مقداری افزایش دهد. ناگفته نماند برای کسانی که معمولا از فلفل قرمز استفاده نمی کنند اضافه کردن آن به یک وعده می تواند اشتها را در وعده بعدی کاهش دهد. سیب ...
107 سال بوی نفت در آبادان و مسجد سلیمان
ساخت منچستر با دوبه ها و کشتی های رودخانه پیما به این ده کوچک ساحلی منتقل و سر جای خود قرار گرفت. آن گاه کارگران و معماران هندی و ایرانی گرداگرد پمپ ها و توربین های بزرگ بخار، با استفاده از آجرهای لندنی منقش به مارک دوگال (DOUGAL) چند عمارت بلند برآورده و دفاتر و کارگاه ها را نیز در آنها مستقر ساختند. دو ردیف پیش گرمکن نفت در مسیر پمپ ها قرار دادند تا با سبکسازی نفت در سرمای زمستان، بر شتاب سیال ...
سبزی پلو با ماهی شب عید را فراموش نکنید
تحریریه پارسینه: از دیر باز و طبق سنن قدیم رسم بر این بوده که ناهار یا شام روز اول بهار سبزی پلو با ماهی باشه چرا که سبزی رنگ برنج در کنار نشان برکت آن حکایت از پر باری و سرسبزی و زایش طبیعت در سال جدید خواهد داشت و ماهی نیز نشان از روشنی و جنب و جوش ، پس اولین غذای سال نو را با نشانه های خوب خدا آغازکردن خود شکر گزاری بر نعمتهای بیکران خداوندی است.در ادامه با تاریخچه، خواص و طرز پخت سبزی پلو با ...
در فصل بهار چه کنیم تا سالم تر بمانیم
، نعناع خشک به مقدار لازم، نمک، فلفل و زردچوبه و گلپر ساییده شده به مقدار لازم. طرز تهیه: حبوبات را که از شب قبل خیس کرده اید، روی حرارت بگذارید تا به آرامی بجوشد. سپس سبزی خرد شده را به همراه نمک و ادویه به آن اضافه کنید و به مرور به هم بزنید تا پخته شود. در زمان پخت، آلوها را به آش اضافه کنید. می توانید زمانی که آلوها پخته شدند، آنها را در آورید و پس از جدا کردن هسته هایشان، دوباره ...
