خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
بررسی نکات اصلی که باید در رابطه با گوشت مرغ بدانید
سرویس سلامت جوان ایرانی به نقل از دکتر سلام: دکتر پیمان غلام نژاد، کارشناس آزمایشگاه کنترل مواد غذایی دانشگاه علوم پزشکی ایران مواد غذایی با منشا دامی بدلیل دارا بودن منابع غنی پروتئین،چربیهای حیوانی،ویتامین و مواد معدنی،همچنین طعم و مزه مناسب از جمله مواد غذایی بسیار پر طرفدار و پر مصرف می باشند.توجه زیاد به این نوع مواد غذایی از طرف مصرف کنندگان، توقع توجه ویژه به سلامت ...
غذا هایی که آدم را خنگ می کنند
غذایی شان مقدار زیادی غذاهای کم ارزش و فست فودهایی مانند چیپس، پیتزا و سیب زمینی سرخ کرده وجود داشت، در سال های بعد ضریب هوشی کمتری داشتند. بنابراین مهم است که پدر و مادرها از همان سال های اولیه زندگی، به رژیم غذایی فرزندانشان توجه داشته باشند. علاوه بر این، داشتن تغذیه خوب در دوران کودکی، هوش زبان شناختی کودکان را تقویت می کند . پژوهشگران تاکید می کنند، مصرف غذاهایی مفید برای رشد و پرورش ...
بانک مرکزی دروغ می گوید/معادن بزرگ در قبضه شبه دولتی ها/ عرضه پژو 301 اواخر امسال
از آثار لغو تحریم ها در صنعت خودرو با تیتر خودروسازی، در بزرگراه هموار برجام گفته و نوشته: تولید یک میلیون و 300 هزار خودرو در سال گذشته موضوع مهمی بود که دولت یازدهم در کارنامه کاری خود ثبت کرد. بر این اساس اگر برجام اجرایی نشده بود و روال دولت نهم و دهم ادامه پیدا می کرد در طول یکسال بیش از 13 میلیارد دلار ارز از کشور خارج می شد. این عدد نشان می دهد که خودروسازان توانستند بخشی از سهم ...
پنج دستور درمانی با ریواس
معدنی و انواع ویتامین هاست و به هضم غذا کمک می کند. حال اگر کنجکاو شده اید که با سایر خواص و مضرات احتمالی این گیاه خوش رنگ و لعاب و دستورات غذایی آن آشنا شوید، با ما همراه باشید . ریواس یا کرفس صورتی؟ ! ریواس گیاه بومی آسیاست و احتمال می رود اولین بار در سیبری یا هیمالیا برداشت شده باشد. حتی گفته می شود چینی ها پیش از میلاد مسیح به عنوان دارو از آن استفاده می کردند. در اروپا ...
چرا بدن انسان نیاز به تغذیه از گوشت مرغ دارد؟
موارد بهداشتی آن را رعایت نکنید به بیماری های خطرناکی مبتلا می شوید پس بعد از تماس با گوشت مرغ خام، دست های خود را با آب و صابون بشویید . با این حال پوست مرغ دارای مقدار زیادی چربی اشباع است که برای بدن مضر است و به همین دلیل قبل از پخت، باید پوست آن را کاملا جدا کرد. در حال حاضر اکثر مرغ هایی که به بازار عرضه می شوند هورمون های خطرناکی را در خود دارند، سعی کنید از مرغ هایی استفاده کنید که هورمون کمتری را با خود دارند مثل مرغ های خانگی . قبل از مصرف برای ترد شدن و خوش طعم شدن آن را در ماست یا آبلیمو بخوابانید و در دمایی که سردتر از دمای اتاق است نگهداری کنید. ...
نکاتی برای خرید سیب زمینی خلالی های منجمد
تغییر حالتی احتمال فسادپذیری و کپک زدگی محصول را بالا می برد. • لازم است بدانید هر ماده غذایی که حاوی روغن و چربی باشد مستعد جذب بوهای نامطبوع از محیط یخچال و فریزر یا از مواد غذایی دیگر است و چون خلال های منجمد سیب زمینی با روغن، نیمه سرخ شده اند برای جلوگیری از بوگرفتن آنها باید از مرغ و ماهی و گوشت جدا نگهداری شوند و در صورتی که بسته آن باز شود باید مابقی خلال ها در نایلون های زیپی یا ...
در هنگام ابتلا به عفونت چه بخوریم؟
به گزارش بهداشت نیوز ، عفونت ها باعث افزایش سطح واکنش های متابولیک بدن، افزایش سرعت تخریب بافت ها و افزایش نیاز به بسیاری از مواد مغذی می شوند. چگونگی تاثیر عفونت بر وضعیت تغذیه به طول دوره عفونت، شدت عفونت، وضعیت تغذیه بیمار قبل از عفونت و مواد غذایی که در حین ابتلا به عفونت مصرف می شوند، بستگی دارد. چنانچه بدن دچار کمبود قابل توجهی از هر یک از مواد مغذی باشد، عملکرد سیستم ...
چرا خون غلیظ میشود؟ + راهکار
خوراکی هایی مصرف می کنیم که خون غلیظ تولید می کنند و ازجمله این خوراکی ها، اغلب پروتئین های گوشتی هستند که هرقدر این گوشت ها تیره تر باشند و حیوانی که این گوشت از آن تهیه می شود، مسن و عظیم الجثه تر باشد، خون غلیظ تری تولید می کند. همین طور که گوشت شتر نسبت به گوشت گوسفند و گوشت گوسفند نسبت به گوشت مرغ، خون غلیظ تری تولید می کند، به همین علت بهتر است افراد از تنوع غذایی برخوردار بوده و یکسویه نباشد ...
پخت نادرست برنج تمام خواص آن را از بین می برد
دارند این برنج نیز به آب زیاد احتیاج دارد . یا برنج مواج که معمولا به طور شناور در آب می روید و در تایلند و نواحی که Oryza fluitans یا Riz flottant3. اراضی گود را سیلاب فرا می گیرد کاشته می شود و پس از بزرگ شدن بوته ها در بعضی قسمت عمق آب تا چند متر می رسد که نهال برنج در آن به طور شناور به رشد خود ادامه می دهد . که در اراضی بلند آب و مرتفع نسبتا خشک و کم آب کاشته ...
جادوی شکلات در کشورهای مختلف +عکس
پر می کنند. بسته بندی شکلات علاوه بر محبوبیت شکلات که از طعم بسیار خوشمزه آن بر می آید طراحی های متنوع و بسته بندی های زیبا و جذاب شکلات ها نیز کاری کرده است که این ماده غذایی حتی در مواقع بحرانی نیز خریده و مصرف شود. صنایع بسته بندی و طراحان فعال در بازارهای شکلات پیوسته به دنبال خلاقیت و نوآوری هستند و خلاقیت های آنها در بیشتر مواقع از عوامل عمده افزایش فروش شکلات به شمار ...
تغذیه در بیماری های قلبی عروقی
غیرمجاز در این بیماری : مغز، جگر، دل، زبان، کله، پاچه، قسمت های چرب انواع گوشت قرمز، گوشت دنده، گوشت چرخ کرده پرچرب، سوسیس، کالباس، ماهی کنسرو شده در روغن، گوشت غاز و مرغابی، خاویار، شیر و ماست پرچربی (بیش از 2%)، پنیر محلی (تهیه شده از شیر 4% چربی)، پنیر خامه ای، پنیرهای چرب، بستنی، تخم مرغ، سس های حاوی زرده تخم مرغ و کرم دار، روغن های حاوی چربی اشباع شده، کره، دنبه، روغن حیوانی، روغن ...
پنج علامت کمبود ویتامین که در چهره پدیدار می شود
ها و نازک شدن تارهای مو شود. مصرف دوز بالای بیوتین از طریق مکمل های ویتامین می تواند در بهبود کیفیت مو و حتی درمان دیابت مفید باشد. مواد خوراکی حاوی ویتامین B7 : تخم مرغ، بادام، آجیل، حبوبات و غلات کامل. لب های رنگ پریده رنگ پریدگی لب ها به معنای کم خونی است و شما نیاز به مصرف آهن بیشتری دارید. سرماخوردگی بیش از حد می تواند ناشی از کمبود آهن باشد. بعلاوه فقر آهن می ...
مسئولی که خود بانکدار است چگونه با تخلفات ربوی بانکها برخورد کند؟
تشخیص مصلحت صحبت از تقلب در انتخابات کرد. من به ایشان گفتم آقای هاشمی من در زمان ریاست جمهوری شما در وزارت کشور مسئولیت داشتم. در این دوره نیز اختلاف شما با رقیب 30 درصد است. بنابراین ادعای تقلب خلاف است . کاندیدای دوازدهمین دوره انتخابات ریاست جمهوری تأکید کرد: یک مرد در سال 88 ایستاد تا حرمت آرای مردم حفظ شود و آن مقام معظم رهبری بود . میرسلیم ادامه داد: پس از انتخابات سال 88 ...
مرغ سبز چیست؟ (فواید مصرف مرغ سبز)
...> چطور از طبیعی رشد کردن مرغ های سبز اطمینان یابیم؟ چندین سال است که مرغداری های ایران در حال تولید و پرورش مرغ های سبز و عرضه آن ها هستند. این مرغ در طول دوره پرورش سه الی چهار نوبت (ابتدای رشد، دو نوبت اواسط رشد و یک نوبت انتهای رشد) توسط سازمان دامپزشکی کشور مورد آزمایش و نمونه برداری قرار می گیرد و اگر عاری از آنتی بیوتیک باشد مجوز فروش آن به نام مرغ سبز (نه به نام ارگانیک) صادر می شود. اگر ...
دودی کردن غذاها و مضرات آن
آلودگی های اولیه و ترکیبات حاصل از فساد موادغذایی هستند. با توجه به اینکه در فرآیند دودی کردن، طعم ماده غذایی تغییر می یابد، تشخیص فساد اولیه ماده غذایی مشکل می شود و این ویژگی زمینه سودجویی و تقلب های موادغذایی را فراهم می کند. در میان محصولات دودی، فرآورده های گوشتی سوسیس و کالباس به دلیل مصرف بی رویه در میان اقشار جامعه بیش از همه سلامت مصرف کنندگان را تهدید می کنند. آنچه مسلم است چنین ...
آنچه درباره غذا درمانی در خانه نمی دانید
.... بهترین راه حل خوردن گوشت مرغ است. نتایج مطالعات نشان داده افرادی که موقع ناهار غذایی با محتوای پروتئینی بالا دریافت می کنند سطح کورتیزول بالاتری خواهند داشت. موقع صبحانه آب گریپ فروت بخورید اگر ریه های شما را مثل یک اتاق فرض کنید که دود سیگار دیواره هایش را خراب کرده گریپ فروت مثل بیمه حوادثی است که آن را بازسازی می کند. خوردن گریپ فروت خطر ابتلا به سرطان ریه را کاهش می ...
2 دستگاه تریلر حامل کود مرغ غیرمجاز در شهرستان طبس توقیف شدند
کیفری 2 شهرستان طبس جمعا به پرداخت مبلغ 6 میلیون ریال جریمه نقدی محکوم شده و محموله های یاد شده به مبدا بارگیری برگشت داده شد. ** برگزاری یک دوره آموزشی ترویجی با موضوع تب کریمه کنگو در خراسان جنوبی مسئول آموزش و تحقیقات اداره کل دامپزشکی خراسان جنوبی گفت: یک دوره آموزشی ترویجی با موضوع بیماری تب خونریزی دهنده کریمه کنگو از طریق شبکه ویدئو کنفرانس در بیرجند برگزار شد. مهدی عارفی ...
لیستی از بهترین و بدترین صبحانه ها
فعالیت های روزانه، 400 کالری بیشتر می سوزانند. بدترین صبحانه ها سوسیس و کالباس اگر شما هم جزو افرادی هستید که صبح ها برای خودتان سوسیس آماده می کنید و یا ساندویچ کالباس میل می کنید و تصور می کنید چه صبحانه مفصل و کاملی خورده اید سخت در اشتباهید. گوشت های فراوری شده مانند سوسیس و کالباس و غیره حاوی نیترات هستند که خطر ابتلا به سرطان کولورکتال را بالا می برند. به عقیده ...
خوردن این غذاها روده ی شما را به مرز نابودی می کشاند
. از این ماده به عنوان نگه دارنده، تثبیت کننده رنگ، طعم دهنده و ضدمیکروب استفاده می شود. متاسفانه ثابت شده که سدیم نیترات در بدن انسان به نیتروزآمین های سرطان زا تبدیل می شود. به همین دلیل است که بسیاری از تحقیقات و آزمایشات، رابطه ای قوی بین مصرف گوشت های فرآوری شده و ابتلا به سرطان را ثابت کرده اند. گوشت قرمز برخی تحقیقات نشان می دهند که مصرف فراوان یکی از مواد مغذی موجود در ...
نحوه فریز کردن سبزی تازه
برای سوپ را دارید بهترست از آب مرغ یا آب گوشت استفاده کنید. قالب یخ را داخل فریزر قرار دهید تا سبزی کاملا یخ ببندد سپس بعد از یخ زدن کامل، آن را از فریزر و قالب های یخ زده را از قالب اصلی خارج کرده و داخل ظرف مناسب یا بسته بندی فریزری قرار دهید. موقع استفاده به هر تعداد از این قطعه ها نیاز داشتید از فریزر خارج کرده و مابقی را مجددا داخل فریزر قرار دهید. سبزی را با این روش به مدت 2 تا 3 ماه می توانید داخل فریزر نگه داری کنید. شما می توانید با استفاده از این روش هویج های ریز شده، لوبیا سبز خردشده، کرفس، نخود سبز و باقالی را فریز کرده و در انواع خوراک یا سوپ از آنها استفاده کنید. ...
سوالات دینی مانکجی زرتشتی از قاضی یزد
...: رواج تشکیک های کلامی در باره اسلام در دوره ناصری از جنگهای ایران و روس به این طرف، در حوزه دینداری، و البته بسیار بسیار آرام، پرسشهای تازه ای که منشأ آن اروپا و هند و روس است، میان نخبگان جامعه ایرانی مطرح می شود. در این مسیر، کشیشان و مبشران مسیحی اروپایی هم نقش دارند، اما هرچه هست، ورود یک سیستم تازه فکری در حوزه مسائل دینی است، و قطعا ناشی از تکان های سختی است که پارادایم های فکری علمی موجود در غرب به خود دیده و در این ...
منبع ویتامینی که نباید از آن غافل شد
، اما برخی تحقیقات نشان می دهد که ویتامین B12 در سنتز ترکیبات مغزی مانند سروتونین و دوپامین که به تنظیم خلق و خوی بدن کمک می کند، دخیل است، بنابراین اگر کمبود ویتامین B داشته باشید با هر موضوع کوچک به شدت ناراحت شده و اشک می ریزید. رنگ تان مثل گچ دیوار است اگر رنگ قرمز پوست تان تقریبا رو به زردی می زند، کمبود ویتامین B12 می تواند عامل آن باشد. با وجود این کمبود، سلول های قرمز خون شما بسیار آسیب پذیر بوده و به راحتی تخریب می شوند و این به انتشار رنگدانه بیلیروبین منتهی می شود که به پوست، رنگ و روی زرد می دهد. ...
خواص جادویی پای مرغ برای پوست صورت و پوکی استخوان
اختلال عملکرد عضلانی ناشی از کمبود کلسیم و ویتامین D. را می توان با ااستفاده از این ماده غذایی درمان کرد، که در ادامه به خواص درمانی و روش مصرف آن خواهیم پرداخت. بسیاری از پزشکان تغذیه و همچنین پزشکان جراح اورتوپدی در بسیاری موارد استفاده از سوپ های مختلف حاوی عصاره پای مرغ را به بیماران خود توصیه می کنند. خواص درمانی • بهترین درمان برای پوکی استخوان ...
آشنایی باخواص فوق العاده پیازچه
...> پیازچه را می توان به صورت خام همراه با سبزی خوردن مصرف نمود یا این که آن را به صورت خام در کنار خوراک های مرغ و گوشت ها به صورت تزئین زیبایی قرار داد و البته همراه با غذا آن را خورد. علاوه بر این، پیازچه های ریز ریز شده و خرد شده را می توان درون سالادها، سُس ها و سوپ ها ریخت و یا این که آن را بر روی غذاهایی چون پیتزاها، ماکارونی ها و... قرار داد. ...
ویتامین ب :25 خوراکی سرشار از ویتامینهای گروه B
...> مواد غذایی غنی از ویتامین B2: – هویج: هویج یکی از محبوب ترین سبزیجات است. بهترین قسمت در مورد فواید هویج این است که فقط یک فنجان از آن، 5٪ از مقدار توصیه شده ی روزانه به ویتامین B2 را برای شما فراهم می کند. هویج های کوچک را به عنوان یک میان وعده میل کنید یا آنها را به خاطر طعم و مزه ی فوق العاده و همچنین مواد مغذی اش به سالادتان اضافه کنید. – پنیر: زمانی که ...
مرغ سالم را از فاسد به راحتی تشخیص دهید
دباغ مقدم ادامه داد: این که مرغ در طول دوره پرورش چه خوراک یا داروهایی مصرف کرده باشد و آیا بالانس بین چربی و پروتئین در تغذیه و گوشت مرغ رعایت شده یا خیر، می تواند بر طعم و بوی گوشت مرغ اثرگذار باشد. به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، باوری کاملا اشتباه در میان بعضی افراد رایج است که تصور می کنند گوشت مرغ باید مثل برف سفید باشد. همین موضوع زمینه ساز تقلب در برخی کشتارگاه ها می شود ...
قیمت مرغ به تعادل رسید
قیمت هر کیلوگرم گوشت مرغ با ادامه روند کاهشی خود در هفته های گذشته به کمتر از 7000 تومان رسیده است. بازار مرغ در ماه های گذشته وضعیت پرنوسانی داشته است؛ به گونه ای که در مقاطعی قیمت این محصول پروتئینی به بیش از کیلویی 8000 تومان هم رسید. این در حالی بود که مسئولان وزارت جهاد کشاورزی تاکید کرده بودند که قیمت منطقی هر کیلوگرم گوشت مرغ 7000 تا 7200 تومان است و فروش به قیمت ...
بادمجان دشمن کسانی که فقر آهن دارند
...> هنگام خرید بادمجان آنهایی که تا حدودی سنگین می باشد را انتخاب کنید. از مصرف بادمجان هایی که پژمرده، کبود، یا تغییر رنگ داده اجتناب کنید. پوست باید دارای یک رنگ شدیداً بنفش، صاف و براق باشد. بادمجان باید تا موقع مصرف در یخچال ذخیره شود و در ذخیره سازی آن، پوست باید دست نخورده باشد برای برش آن از چاقو با فولاد ضد زنگ به جای فولاد کربن دار، به منظور جلوگیری از واکنش با مواد شیمیایی گیاهی در آن ...
آیا گوشت قرمز بدتر از گوشت سفید است؟
ماهیچه ها بیشتر باشد، طبیعتا رنگ ماهیچه تیره تر شده و در نتیجه گوشت، قرمز به نظر می رسد. به گفته وی، گوشت تیره یا قرمز، در واقع اثرات مثبتی دارد که برای سلامتی مفید است. مقدار کمی از گوشت قرمز تیره محتوی میزان زیادی از آهن خواهد بود؛ آهنی که به راحتی جذب بدن انسان شده و نسبت به اشکال دیگر این عنصر بیشتر می تواند اثرگذار باشد. مشخص است که مصرف آهن از بروز آنمی و کم خونی جلوگیری می کند ...
دلیل فیلترینگ سایت کارانه قالیباف باید مشخص شود
تقلب خلاف است. کاندیدای دوازدهمین دوره انتخابات ریاست جمهوری تأکید کرد: یک مرد در سال 88 ایستاد تا حرمت آرای مردم حفظ شود و آن مقام معظم رهبری بود. میرسلیم ادامه داد: پس از انتخابات سال 88 بنده به همراه مرحوم عسگر اولادی و آقای باهنر خدمت آقای موسوی رفتیم و به ایشان گفتیم که اگر اعتراض دارید آرا را بازشماری کنیم، ایشان هم در آن جلسه به ما گفت من چه کسی هستم که بخواهم مقابل ...
