خانه
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
"ترحلوا "حلوای ویژه شیرازی ها در ماه مبارک رمضان
شامل نشاسته، آرد برنج، شیر، آب، گلاب، شکر، زعفران و انواع مغز برای تزیین است. برای تهیه ترحلوا، نشاسته را با آب سرد مخلوط و در آب حل می کنند. آرد برنج را نیز در یک ظرف جداگانه با شیر مخلوط کرده و آن قدر به هم می زنند تا یک محلول یک دست به دست آید. این دو محلول را با هم مخلوط کرده و به روی گاز با شعله ملایم قرار می دهند و مرتب به هم می زنند تا مواد آن گلوله نشود. زمانی ...
یک پیشنهاد مقوی برای افطار
لازم طرز تهیه آش شله مشهدی : ابتدا حبوبات را از شب قبل خیس کنید. گوشت را داخل قابلمه بریزید ، چند لیوان اب اضافه کنید و بگذارید به جوش بیاید سپس کف روی اب را بگیرید و پیازهای پوست کنده را به گوشت اضافه کنید ، در قابلمه را بگذارید و حرارت را کم کنید و 3-4 ساعت اجازه دهید گوشت بپزد و اب گوشت تمام شود سپس پیازها و گوشت پخته را بکوبید تا یکدست شوند. حبوبات را داخل ...
درمان آبله مرغان با چند روش ساده و خانگی
هایی که دچار خارش و سوزش است بگذارید و اجازه بدهید خشک شود. راه حل دیگر این است که نصف یا یک فنجان جوش شیرین را در آب وان حمام حل و داخل این محلول حمام کنید. یاس بنفش هندی نیز در درمان آبله مرغان بسیار مؤثر است چون خاصیت ضدویروسی دارد. همچنین این گیاه تا حد زیادی به خشک شدن تاول ها و رفع خارش کمک می کند. تعداد کمی برگ یاس بنفش هندی را له کنید و روی جوش ها و تاول ها قرار بدهید یا می توانید ...
طرز تهیه سوفله پنیری
زرده تخم مرغ نیز بکار رود سپس به مواد سفیده تخم مرغ سفت شده اضافه شده در قالب پخته می شود. پس از پخت هوای داخل سفیده 3–2 برابر افزایش می یابد. مواد لازم: تخم مرغ 3 عدد درشت پنیر چدار یا پارمسان رنده شده 5/1 پیمانه آرد 5/1 قاشق غذاخوری شیر ولرم یک و یک چهارم پیمانه نمک نوک قاشق چایخوری پودر خردل نوک قاشق چایخوری کره 50 ...
طرز تهیه بورک کنگر
مواد پوشانده، خمیر را رول کرده و در سینی فر قرار می دهیم. روی خمیر را پوشانده تا به مدت 20 دقیقه استراحت دوم انجام شود. یک قاشق سوپخوری روغن مایع و یک قاشق آب ولرم را با هم مخلوط کرده روی خمیرها را رومال می کشیم و کنجد و تخمه آفتابگردان می پاشیم، سپس در فر از 20 دقیقه قبل گرم شده با حرارت 175 درجه سانتیگراد به مدت 20 تا 30 دقیقه می گذاریم تا بورک ها آماده شوند. کنگر را بخارپز کرده و کنار ...
طرز تهیه کیک اسفنجی با دستور کیک پز معروف آمریکایی
.... خوب با این اوصاف بریم واسه درست کردن این کیک خوشمزه . مواد لازم: تخم مرغ (هم دمای اتاق) 4 عدد شکر 2 پیمانه وانیل 1 قاشق چایخوری شیر یک پیمانه کره یک چهارم پیمانه آرد معمولی 2 پیمانه بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری نمک یک چهارم قاشق چایخوری طرز تهیه: 1- قبل از آماده کردن کیک باید همه مواد کیک رو اندازه بگیریم و آماده کنار دستمون باشه چون ما باید ...
8 غذای جدید و خوشمزه با مرغ (1)
پیمانه آب مرغ را در ظرفی که مرغ را تفت دادید بریزید. مخلوط قارچ و سیر را اضافه کنید. آویشن و ارگانو را اضافه کنید. پس از به جوش آمدن آب مرغ حرارت را کم کنید و اجازه دهید حدود 4 الی 5 دقیقه به آرامی بپزد و حجم مواد نصف شود. 4. یک قاشق سوپ خوری آب مرغ باقیمانده را با نشاسته ذرت مخلوط کرده و به مواد اضافه کنید. مرتب مواد را هم بزنید. پنیر پارمزان و خامه را اضافه کنید و نمک و فلفل سیاه بزنید ...
این بوریتوی تند مکزیکی را امتحان کنید
... طرز تهیه: 1- در یک قابلمه، روغن را روی حرارت ملایم داغ کنید. پیاز، سیر و فلفل هالوپینو را در روغن ریخته و تفت دهید. آن ها را تا زمانی که نرم شوند، تفت دهید. 2- برنج و مرزنجوش (آویشن کوهی) را اضافه کنید. یک دقیقه هم بزنید و سپس سس گوجه فرنگی، آب مرغ و نمک را بیفزایید. آن ها را به خوبی هم بزنید و اجازه دهید مواد بجوشند. 20 دقیقه روی حرارت ملایم به حالت نیم جوش باقی بماند ...
کیک سالمون، یک شام سبک و خاص
، فلفل قرمز، یک قاشق غذاخوری پیازچه، یک قاشق چای خوری پوست لیمو، نمک را باهم مخلوط کنید. روغن را داخل یک قابلمه نچسب روی حرارت ملایم گرم کنید. مایع کیک سالمون را داخل روغن بریزید و به مدت 6 الی7 دقیقه بپزید. آبلیمو، ماست، نمک، یک قاشق غذاخوری پیازچه و یک دوم قاشق چای خوری پوست لیمو را مخلوط کنید. کیک ماهی را با سس لیمو و ماست سرو کنید. ...
5 دلیل ساده برای مصرف ژله
) آب 200 میلی لیتر (1 لیوان) پرتقال 2 عدد پودر دارچین 1 قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده 1 قاشق چایخوری روش تهیه و استفاده قبل از هر کاری آب پرتقال ها را بگیرید. بهتر است پوست آن ها را سالم و کامل نگهدارید و ژلاتین را داخل آن ها بریزید تا زیباتر و جذاب تر باشد. بعد از گرفتن آب پرتقال ها آن را به ژلاتین اضافه کنید. می توانید آب پرتقال را ...
ترایفل کلاسیک؛ پُر زحمت اما خوشمزه
: 200 گرم بادام پرک: به میزان لازم خامه قنادی: به میزان لازم مواد مورد نیاز کاستارد: پودر کاستارد: 30 گرم شکر: یک چهارم پیمانه شیر: 1.5 پیمانه اسانس وانیل: 1 قاشق چایخوری آب کمپوت هلو: یک چهارم پیمانه روش تهیه: 1. ژله توت فرنگی را درون ظرفی با آب گرم مخلوط کنید. سپس آب سرد را به آن بیفزایید و بگذارید تا حل شود. 2. ژلاتین حل شده را داخل ظرفی (یا به ...
مینی تارت های تک نفره، مخصوص مهمانی ها
غذاخوری نشاسته 2 قاشق غذاخوری آرد 1 زرده تخم مرغ 2 قاشق چایخوری وانیل شکری 1 قاشق غذاخوری کره میوه مثل توت فرنگی به مقدار لازم برای تزیین طرز تهیه: 1 -آرد و کره رو داخل مخلوط کن، مخلوط کنین(اگه مخلوط کن ندارین، کره رو رنده کنین و با دستتون با آرد مخلوط کنین)، بعد بقیه موادو اضافه کنین و ورز بدین تا خمیر نرمی شه. بعد با فویل بپوشونین و 1 ساعت در یخچال استراحت بدین.بعد روی میز ...
پخت فرنی به شیوه ی ترکیه ای
... شیر: یک لیتر نشاسته: 4 قاشق سوپخوری آب: یک قاشق سوپخوری شکر: نصف پیمانه گلاب: دو قاشق سوپخوری کره: یک قاشق سوپخوری خامه: دو قاشق سوپخوری طرز تهیه: شیر را در ظرفی ریخته روی حرارت قرار می دهیم. شکر را به آن اضافه کرده و هم می زنیم تا شکر آب شود. در ظرفی دیگر، نشاسته را با یک قاشق آب مخلوط می کنیم تا نشاسته ...
طرز تهیه ورمیشل توپی سیب زمینی
آب پز کرده، سپس آن را پوست کنده و ریز رنده کنید. قابلمه ای را تا نیمه پر از آب کرده، روی حرارت قرار دهید تا جوش آید. سپس ورمیشل را داخل آن ریخته و بگذارید تا کمی نرم شود. سپس آبکش کنید. سیب زمینی ها، زرده تخم مرغ، نشاسته، نمک، فلفل، زیره و نعنا را با هم مخلوط کنید، به اندازه یک گردو از مواد برداشته و در دست به صورت گرد و توپی درآورید. توپک ها را در ورمیشل بغلتانید تا به خمیر بچسبد. بعد آن ها را در روغن داغ و غوطه ور سرخ کنید. منبع: مسترچف ...
طرز تهیه شیرینی مربایی با طعم گیلاس
شیرینی نشانه آماده بودنشان است. در این فاصله مربا را آماده کنید: گیلاس ها را در ظرفی ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید و آنها را به مدت 4 دقیقه مرتب هم بزنید تا کمی آب شان را از دست بدهند. سپس شکر و نشاسته ذرت را اضافه کرده و2 دقیقه دیگر هم بزنید. مخلوط باید کاملاً غلیظ شود. بعد از اینکه مربا به غلظت موردنظر رسید، ظرف را از روی حرارت بردارید و بگذارید مربا قبل از قرار گرفتن میان شیرینی ها خنک شود. ...
هفت پیشنهاد فوق العاده برای اینکه در بهار پر انرژی باشید
بدن شود. توت فرنگی را می توانید به انواع شیوه ها مصرف کنید از جمله به صورت خام، به همراه سالاد میوه، به صورت مارمالاد و مربا و در کیک های کم شیرین که با خوردن آن انرژی مورد نیاز بدن تامین می شود. با اندکی تلخیص و اضافات برگرفته از پایگاه خبری شفاف ، تاریخ انتشار 9 اردیبهشت 96 ، کدمطلب : 425367 www.shafaf. ...
طرز تهیه کیک توت فرنگی رویایی
صورت دورانی مخلوط کنید تا مایه کیک آماده شود. مایه کیک را داخل 2 قالب بریزید. قالب ها را به مدت 25-30 دقیقه داخل فر قرار دهید تا کیک ها آماده شوند. سپس کیک ها را از داخل قالب ها بیرون بیاورید و بگذارید کاملاً خشک شوند. پنیر ماسکاریونه و 1/3 پیمانه پودر شکر را با همزن برقی بزنید. در ظرف دیگری خامه فرم گرفته و پودر وانیل را با همزن بزنید. نیمی از مخلوط خامه را به مخلوط پنیر اضافه کنید. سرعت ...
آشنایی با اثرات شفابخش آلبالو
عطر خود آلبالو به نظرتان کافی نیامد وانیل به آن اضافه کنید. از آلبالوی باقی مانده در شربت آلبالو می توانید مربای آلبالو درست کنید. برای تزیین پارچ شربت می توانید آلبالو های تازه و هسته گرفته شده را حلقه حلقه کنید و همراه یخ داخل پارچ بریزید. طرز تهیه آلبالوپلو مواد لازم: برنج یک کیلوگرم آلبالو دوکیلوگرم شکر یک کیلوگرم ...
یک روز پرکار را مهمان دمنوش ها باشید
.... * تحقیقات نشان داده که زنجبیل هم برای درمان سردرد مناسب است. برای این کار یک قاشق چایخوری پودر زنجبیل را در یک فنجان آب جوش بریزید، در آن را ببندید تا دم بکشد و پس از 5 دقیقه میل کنید؛ زنجبیل را می توانید حتی در قوری چای همراه با چای دم کنید. زنجبیل هر چه تازه تر باشد بهتر است. همچنین می توانید زنجبیل خرد شده را روی پیشانی بمالید تا سردردتان برطرف شود. مریم صادقی شاد ...
حساسیت به گلوتن چیست؟
شده به جای وانیل استفاده کنید . طرز تهیه : – سفیده تخم مرغ را با نیمی از شکر خوب هم می زنیم . – بعد زرده تخم مرغ را با نصف دیگرشکر خوب هم می زنیم . – سپس هر دو را کاملاً با هم مخلوط می کنیم و کم کم آرد ذرت را به آن اضافه کرده و مخلوط می نماییم . – حالا قالب حاوی مخلوط حاصل را در طبقه وسط فر با درجه حرارت 175 درجه سانتیگراد به مدت 20 دقیقه قرار ...
پیتزای صبحانه در تابه، یک صبحانه شیک و خوشمزه برای صبح جمعه
تهیه پیتزای صبحانه در ابتدا خمیر را با وردنه روی سطح تمیزی صاف کنید و کف تاوه چدنی قرار دهید. در مرحله بعد سس پیتزا را روی خمیر بریزید. سپس 1⁄4 پیمانه پنیر را روی سس بریزید. پنیر باعث می شود مواد به خوبی به خمیر بچسبند. بیکن یا کالباس را روی پیتزا بریزید و سپس اسفناج و فلفل دلمه ای و دیگر سبزیجات مورد دلخواه را روی آن بریزید. در آخر باقیمانده پنیر را به آن اضافه کنید. ...
با طرز ساخت چند ماسک روشن کننده ی پوست آشنا شوید
سادگی در خانه بسازید. ماسک لیمو روشن کننده پوست لیمو سرشار است از AHA ها و BHA ها که سلول های مرده ی پوست را از بین می برند و به تمیز کردن جوش های سر سیاه، آکنه و روشن کردن پوست کمک می کنند. عسل نیز در این ماسک حضور دارد که خود سرشار از آنتی اکسیدان طبیعی و نیروگاه ضد باکتری است. مواد لازم: یک دوم قاشق چای خوری آب لیمو یک چهارم قاشق چای خوری ...
جوش شیرین چگونه از پوست مراقبت می کند؟
درمی یابید که تراشه در عرض تنها چند روز یا بیشتر خارج خواهد شد. ممکن است مانند یک درمان خوب برای آفتاب سوختگی به نظر نرسد ، اما فقط آن را امتحان کنید و ببینید. نصف فنجان پودر جوش شیرین را به یک وان آب گرم اضافه کنید . برای مدتی در وان استراحت کنید و زمانی که خارج شدید، اجازه دهید پوست تان به طور طبیعی خشک شود. این کمک خواهد کرد که از هر آفتاب سوختگی راحت شوید. هیچ محرکی بیشتر ...
درمان خانگی سرماخوردگی با داروهای گیاهی
بجوشانید و روزانه 3 تا 4 مرتبه آن را استنشاق نمایید. بخار و روغن موجود در برگهای این گیاه به طرز شگفت آوری آرامبخش بوده و احتقان را در کل دستگاه تنفسی تسکین میدهد. برای بخور دادن میتوانید از برگ آویشن، مریم گلی و یا نعنا نیز استفاده کنید. ریحان یک قاشق چایخوری از بزگ تازه یا خشک شده ریحان را را با کمی پودر شبدر و دارچین مخلوط نموده و به یک فنجان آب جوش اضافه کنید. کمی عسل به ...
طرز تهیه بیسکوئیت شکلاتی با طعم گلاب
بریزید و با همزن دستی آن را خوب بزنید تا نرم و یکدست شود. سپس به آرامی شکر را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید. سپس گلاب و پودر وانیل را اضافه کنید. مواد را به آرامی با هم مخلوط کنید. بیسکوئیت شکلاتی با طعم گلاب بعد از اینکه خمیر را از یخچال خارج کردید، فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. حدود 15 دقیقه صبر کنید تا خمیر در دمای اتاق قرار بگیرد و نرم شود. سپس آن ...
نوشیدنی های ویژه رمضان + طرز تهیه
رفع گرمازدگی و ایجاد شادابی در فصل گرما مناسب می باشد. مواد لازم: خاکشیر 50 گرم عسل یا شکر یا سنکجبین 4 قاشق غذاخوری یخ خرد شده به میزان لازم آبلیمو و گلاب در صورت دلخواه روش تهیه: خاکشیر را با آب سرد خیس کنید سپس چند بار آن را شسته تا شن ریزه های آن از بین برود و خوب تمیز شود؛ سپس با عسل و یا سکنجبین یا شکر آن را کمی شیرین نمایید یخ را خرد کنید و داخل آن بریزید و میل کنید اگر از شکر و یا عسل استفاده شود می توانید مقداری گلاب و آبلیمو به شربت اضافه نمایید. ...
طرز تهیه خوراک میگو در برگ کاهو/ شامی کم کالری و مغذی
سلامتیسم دستور آشپزی امروز ما به طرز تهیه خوراک میگو در برگ کاهو ، یکی از محبوب ترین غذاهای مدیترانه ای اختصاص دارد. این غذا باید کاملا گرم و همراه با کمی پوره سیب زمینی یا نان سبوس دار سرو شود. برای تهیه این غذا برای 4 نفر که تنها 30 دقیقه هم زمان می برد، به 8 برگ درشت کاهو ، 1 قاشق غذاخوری روغن کانولا ، 450 گرم میگوی پوست کنده، یک چهارم قاشق چای خوری نمک، 5 قاشق غذاخوری ...
این رول های بهاری را امتحان کنید
کاسه ای، مرغ خرد شده؛ روغن نباتی، 2 قاشق سس سویا، 2 قاشق روغن کنجد و سیر ساطوری را مخلوط کنید. خوب هم بزنید تا به خورد هم بروند و 20 دقیقه بگذارید در یخچال بماند. 2. ماهیتابه بزرگی را روی حرارت متوسط یا بالا بگذارید داغ شود. مخلوط مرغ را در آن ریخته و 50 دقیقه حرارت دهید. سپس از روی شعله بردارید. 3. در ظرف کم عمقی آب گرم بریزید. ورق های نازک برنجی را یکی یکی 5 تا 10 ثانیه در ...
طرز تهیه کیک پرتقال با کرم
پیمانه مارمالاد پرتقال 1/4 پیمانه پسته خرد شده مواد لازم برای کرم: 1/2 و 1 پیمانه پودر شکر 1/4 پیمانه خامه فرم گرفته 1/8 ق چ رنده پوست پرتقال 2 ق س پسته خرد شده کره را داخل ظرفی بریزید و با همزن برقی آن را خوب بزنید تا نرم شود، سپس شکر را کم کم اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید تا مخلوط نرم و یکدستی حاصل شود. حالا باید تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید و بعد از ...
طرز تهیه پاناکوتای کیوی و پسته
پوست بگیرید و به صورت حلقه های نازک برش بزنید. حلقه های کیوی را داخل قابلمه مناسبی بریزید. مقداری شکر و کمی آب (در حدی که روی کیوی ها را بپوشاند) روی آنها بریزید. سپس قابلمه را به مدت 5 دقیقه روی حرارت قرار دهید. پودر ژله را داخل یک پیمانه آب جوش بریید و حل کنید، سپس آن را کنار بگذارید. داخل 2-3 قالب مناسب حدود 3 قاشق سوپ خوری ازمحلول ژله را بریید. سپس تکه های کیوی را کف قالب بچینید ...
