سایر منابع:
سایر خبرها
6 ملوان ایرانی دراقیانوس هند چگونه از چنگال مرگ گریختند + عکس
پروانه را درست کرد و برگشت. حدود نیم ساعت در آب بود. همان موقع فهمیدم که درباره حبیب اشتباه کرده ام و او ملوان ارزشمندی است. ظرفیت لنج ما به گونه ای بود که می شد 35 تُن ماهی صید کرد. سفر به دریا همیشه خطرناک است اما در 17 سال گذشته که صیادی می کنم چنین مشکلی برایم پیش نیامده بود. در دریا تلفن کار نمی کند و ما در این دو ماه هیچ ارتباطی با خانواده هایمان نداشتیم.روز بیست و ششم سفر بود که فهمیدم این ...
کاهش وزن در خواب با 19 روش شگفت انگیز!
که فقط یک چهارم گرم – مقداری که در یک ران مرغ بدون پوست یا 75 گرم بوقلمون بدون چربی یافت می شود -از آن کافیست تا میزان خواب عمیق شما را به طور قابل توجهی افزایش دهد که معنی آن از دست دادن راحت وزن است. نکته: به گفته جولیا فالاماس Julia Falamas مدیر برنامه ریزی و اجرای استودیوی تمرینات فیتنس Epic Hybrid :" هر گونه مواد غذایی حاوی تریپتوفان از جمله آجیل ، مرغ ، ماهی ، عدس و تخم ...
قهوی ای شدن مواد غذایی چرا اتفاق می افتد؟ منافع و مضرات
درجه حرارت مورد استفاده، به طوری که کباب کردن در دمای 225 درجه سانتیگراد و سرخ کردن در دمای 177 درجه سانتیگراد، باعث افزایش سرعت وقوع واکنش می شوند و بعد از آنها، روش های برشته کردن و آبپز کردن قرار می گیرند. بنابراین آبپز کردن مواد غذایی روشی ایمن برای تهیه مواد غذایی می باشد. در بین عوامل موثر در سرعت واکنش میلارد، درجه حرارت پخت و روش پخت، موثرتر از زمان پخت می باشند. افزایش درجه حرارت ...
همه چیز در مورد ماکارونی
البته پروتئین است. اگر ماکارونی به طریقه سنتی ایرانی همراه با گوشت چرخ کرده و رب گوجه فرنگی مصرف شود، می تواند منبع غذایی پروتئین، فیبر و آنتی اکسیدان نیز باشد. توصیه می شود برای پخت این غذا از روغن کمتری استفاده شود، زیرا باعث افزایش انرژی این غذا می گردد (روغن استفاده شده برای آماده کردن گوشت چرخ کرده خود به خود به ماکارونی اضافه می شود). یکی دیگر از توصیه ها در مورد ماکارونی استفاده از ...
13 خرداد بیماری های گوارشی و روزه داری از نظر طب سنتی
شده است ولی با استفاده از داروهای مهار کننده پمپ پروتون نشان داده شده است که درصد ترمیم زخم در بیماران مبتلابه زخم اثنی عشر با و یا بدون روزه داری یکسان است. بیماران مبتلا به زخم معده و اثنی عشر شدید و دارای عوارض باید از روزه داری خودداری نمایند، اما بیمارانی که کنترل شده و بی علامت هستند می توانند با مشورت پزشک خود و با ادامه داروهای قبلی نسبت به روزه داری در ماه رمضان اقدام کنند. ...
کریمه کنگو تحت کنترل است،نگران نباشید
بدن منتقل می شود از این رو مردم باید نکات ایمنی در استفاده از گوشت دام را رعایت کنند تا مبتلا نشوند. وی با تاکید بر اینکه مردم باید از مراکز معتبر و مورد تایید دامپزشکی گوشت مورد نیاز خود را تهیه کنند، افزود: مردم باید از خرید گوشت ذبح مستقیم خودداری کنند و اگر نذری دارند برای ذبح به کشتارگاه ها مراجعه کنند؛ در این رابطه ضروری است شهروندان گوشت مصرفی را از فروشگاه های مجاز تهیه و قبل از ...
سوپ مرغ اندونزی، یک سوپ مقوی برای افطار ماه رمضان
...> زرد چوبه : 1/2 قاشق چای خوری روغن سبوس برنج : 2 قاشق غذا خوری پاستا ورمیشل : 100 گرم تخم مرغ آب پز سفت، پوست کنده : 3 عدد جوانه لوبیا : 65 گرم (1 پیمانه) برگ گشنیز تازه : 1/4 پیمانه طرز تهیه سوپ مرغ اندونزی مرغ را در یک ماهی تابه قرار دهید. آب، برگ لیمو، نیمی از سیر و نمک را اضافه کنید. آنها را روی حرارت متوسط به بالا بگذارید تا آب جوش بیاید ...
مراقب سلامت مردم هستیم / تب کریمه کنگو تاکنون در قشم مشاهده نشده است
موقع تب کریمه کنگو که از طریق دام به انسان منتقل می شود، افزود: CCHF توسط کنه، تماس مستقیم افراد با فرآورده های گوشتی آلوده و سرنگ آلوده در مراکز درمانی به انسان منتقل می شود. به گفته مدیر شبکه بهداشت و درمان شهرستان قشم، جلوگیری از ورود دام زنده و دام های آلوده، آموزش به گروه های مختلف، پوشیدن دستکش و لباس مخصوص در هنگام قطعه قطعه کردن گوشت دام و نگهداری گوشت به مدت حداقل 24 ساعت در ...
روش اصلی پخت شکشوکه
سرویس دانستنی ها - شکشوکه نام یک نوع املت است که در کشور تونس، طرفداران زیادی دارد. به گزارش فانوس به نقل از تابناک با تو ،امروز تصمیم داریم شما را با شیوه ی اصلی پخت این املت متفاوت آشنا کنیم. برای آشنایی با روش پخت و مواد اولیه ی شکشوکه با ما همراه باشید. مواد لازم: تخم مرغ: 4 عدد گوجه فرنگی رنده شده: 1 عدد متوسط پیاز خرد شده: 1 عدد متوسط ...
طرز تهیه دسر خرما مخصوص افطار
قاشق چای خوری طرز تهیه: خرماهای بدون هسته را داخل یک قابلمه متوسط حدود 3 تا 5 دقیقه حرارت دهید تا کاملا نرم شوند. خرماهای نرم شده را داخل یک ظرف بزرگ بریزید. آنقدر خرماها را با دست ورز دهید تا کاملا از هم باز شوند. حالا یک سوم از بیسکویت پودر شده را به آن اضافه کنید. پس از آن نوبت اضافه کردن گلاب، هل و پودر کاکائو است. این مواد را کاملا با هم ترکیب کنید. یک قالب کیک مستطیل ...
نحوه مصرف سنبل الطیب
20 دقیقه دم بکشد تا ترکیبات شیمیایی آرام بخش این گیاه آزاد شود. صورت تمایل می توان از 15 گرم سنبل الطیب و 15 گرم گل گاوزبان به همراه یک عدد لیمو عمانی برای تهیه دمنوش آرام بخش استفاده کرد، اظهار کرد: نوشیدن این دمنوش حداقل نیم ساعت قبل از خواب بسیار مفید و آرام بخش است. استفاده برای درمان و التیام زخم ها مخلوط 10 گرم پودر ریشه خشک این گیاه به همراه 30 گرم گل خشک ...
طرز تهیه ته چین مرغ و بادمجان شیرازی
تا مواد خوب فشرده شوند. مقداری زرشک، بادمجان سرخ شده و مرغ ریش ریش شده را روی این لایه بریزید، مقداری برنج سفید روی این مواد بریزید و به همین صورت 2-3 لایه روی هم قرار دهید و لایه آخر را نیز با برج بپوشانید. حرارت را زیاد کنید تا برنج بخار کند. سپس 1 لیوان آب مرغ را روی برنج بریزید، حرارت را کم کنید و در قابلمه را بگذارید و به مدت 1 ساعت اجازه دهید برنج بپزد، پس از پخت برنج را به صورت قالبی داخل ظرف برگردانید و سرو کنید. نوش جونتون! ...
طرز تهیه انواع سویق (گندم ، جو ، برنج و ...)
جدا تفت داده شود.نکته دیگر اینکه سبوس از مواد سلولزی است که جذب بدن نمی شود و شاید آرد کردن و تفت دادن آن باعث شود که بدن بتواند از آن استفاده کند. مقدار مصرف برای بزرگسالان دو کف (دو یا سه قاشق غذاخوری) صبح ناشتا می باشد. وکودکان نصف قاشق غذا خوری. طرز تهیه سویق: سویق گندم: آرد گندم را تفت دهید و سپس الک کنید. سبوس گندم را هم تفت دهید و الک کنید.. ...
راز داشتن شکم تخت با توصیه های غذایی مناسب
ماده غذایی اگر شما هم خواهان یک شکم تخت و صاف هستید این مواد غذایی را فراموش نکنید. شکمی تخت با جو دو سر جو دو سر سرشار از فیبر است و ساعت ها در معده شما باقی می ماند. شما می توانید آن را با توت، شیرین سپس مصرف کنید. شکمی تخت با حبوبات حبوبات کالری کم اما فیبر زیادی دارند که در کاهش وزن موثر است. هفته ای یک بار به جای گوشت، حبوبات مصرف کنید. در ...
تب کریمه کنگو و خرابی سردخانه کشتارگاه اراک!
است که مسئول فنی کشتارگاه نمی تواند این بیماری را تشخیص دهد. تماس انسان با گوشت، خون و ترشحات حیوان ناقل بیماری می تواند باعث ابتلای انسان شود. این ویروس ضعیف است و با اسید، دما و پخت مناسب از بین می رود، مسئله اصلی اینست که قبل از پخت در صورتی که فردی بدون دستکش اقدام به آماده سازی گوشت کند امکان دارد به این بیماری مبتلا شود. وی با بیان این که باید مشکلات سردخانه کشتارگاه اراک اصلاح شود ...
سوپ هویج و زنجبیل یک پیش غذای خوش طعم برای افطار
مرغِ کم نمک یک دوم فنجان خامه نمک ماست ساده (اختیاری) گشنیز تازه و خرد شده (اختیاری) 226 گرم میگو پوست کنده، پخته شده و خرد شده روش پخت: هویج، پیازچه، سیر، زنجبیل، پودر کاری، آب مرغ و دو فنجان آب را داخل زودپز با هم ترکیب کنید. درپوش زودپز را بگذارید و 7 تا 8 ساعت، روی حرارت کم تا زمانی که هویج ها نرم شوند بپزید. بعد سوپ ...
سالاد گوجه فرنگی مصری با طعم سیر
وب سایت آشپزباشی: سالاد گوجه فرنگی مصری از مجموعه دستور غذایی های نایجلا لاوسون است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. هرچند پوست کندن گوجه خیلی زمان می برد، ولی این سالاد آنقدر خوشمزه است که ارزش آن را دارد. مواد لازم: موسیر 1 عدد سیر 1 حبه روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم گوجه فرنگی 750 گرم آبلیمو قدری جعفری 1 مشت ...
مافین انجیر و گردو؛ تامین کننده فیبر و پروتئین
می تواند سالم باشد و تبدیل به یکی از غذاهای خوشمزه و مجاز در رژیم غذایی مان شود. ابتدا دستور پخت را کامل مطالعه کنید و سپس شروع به پخت مافین خوش طعم خود کنید. مواد لازم: 170 گرم آرد سبوس دار (حدود یک و یک دوم فنجان) یک چهارم فنجان سبوس گندم یک قاشق چای خوری بیکینگ پودر یک قاشق چای خوری جوش شیرین یک دوم قاشق چای خوری نمک 2 قاشق غذا خوری کره یک فنجان ماست ساده کم چرب یک دوم ...
خورش آلو اسفناجِ سنتی و معروف ایرانی
گرم فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم روغن: به مقدار لازم پیاز (درشت): یک عدد اسفناج (پاک شده): 750 گرم آب: 2 پیمانه لیمو عمانی یا آب لیمو: به مقدار لازم طرز تهیه: 1. پیازها را در ظرفی مناسب نگینی و با روغن نیمه سرخ کنید و گوشت تکه شده را به آن بیفزایید و کمی تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. دو پیمانه آب را به مواد اضافه کنید. پس از به جوش آمدن و با کم کردن حرارت، اجازه دهید ...
طرز تهیه کوفته ترکی ایزگارا
وبسایت نازخاتون: کوفته ایزگارا، یک کوفته فوق العاده خوشمزه استانبولی است که به صورت های مختلفی استفاده میشود، به تنهایی، در کنار پاستا یا آش ها و یا برنج و گوجه. پیشنهاد می کنیم این غذا را از دست ندهید. مواد لازم: سیر رنده شده 3 حبه پیاز رنده شده 2 عدد فلفل دلمه ای قرمز رنده شده 1 عدد فلفل سبز خرد شده 1-2 عدد گوشت چرخ کرده 1 کیلوگرم زیره سبز 1/4 قاشق چایخوری سماق 1/ ...
گرانیتا خربزه؛ دسر یخی مخصوص روزهای گرم
وبسایت نازخاتون: گرانیتا به دسر یخی می گویند که با میوه، شیر و گاهی سفیده تخم مرغ درست می شود. مواد لازم: خربزه شیرین 1 عدد لیمو ترش تازه به همراه پالپ آن نصف لیوان آب یک لیوان نعنای تازه 10 برگ شکر یک لیوان سر خالی طرز تهیه: 1. ابتدا یک لیوان آب را در قابلمه ریخته بگذارید جوش بیاید. برگ های نعنا را در آن بجوشانید. سپس برگها را آبکش کنید. 2 ...
خارجی بازی با پاستای فاگیولی
وب سایت آکا ایران: هر وقت حرف از غذاهای ایتالیایی به میان می آید، اولین چیزی که به ذهنمان میرسد پاستا است. البته فقط چند نوع انگشت شمار از پاستا در بین ایرانی ها رایج است، اما باید این را بدانید که چند ده پاستای جور واجور در ایتالیا وجود دارد. یک نوع آن را امروز استفاده کرده ایم. مواد لازم: 3 قاشق روغن زیتون 1 فنجان پیاز خرد شده 1 عدد هویج پوست کنده و خرد شده 1 عدد ساقه کرفس ...
فلفل دلمه ای شکم پُر؛ پیشنهادی سریع برای افطار
پیاز (نگینی خرد شده): یک چهارم پیمانه برگ جعفری (خرد شده): یک چهارم پیمانه نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم روغن: به مقدار لازم طرز تهیه: 1. روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید. پیاز، سیر و گوشت چرخ کرده را در روغن تفت دهید. پاپریکا، زیره پودر شده، نمک و فلفل سیاه را اضافه کرده و تفت دهید. برگ جعفری خرد شده را اضافه کرده و ظرف را از روی حرارت ...
غذاهای محلی ایران؛ خوزستان، اصفهان و دامغان
، زردچوبه: به مقدار لازم زیره سیاه: یک ق چ (به دلخواه) روغن: به مقدار لازم مواد لازم برای ته دیگ: (در صورت دلخواه) زعفران دم کرده: یک ق چ ماست معمولی: یک لیوان زرده تخم مرغ: یک عدد طرز تهیه: 1. در قابلمه ای یک تا دو قاشق روغن می ریزیم و روی حرارت داغ می کنیم. گوشت را در روغن کمی تفت می دهیم، پیاز داغ، زردچوبه و فلفل را اضافه می کنیم، پس از 1 تا 2 دقیقه دو لیوان آب ...
طرز تهیه زولبیای مصری
• نصف آب یک عدد لیموترش • یک قاشق غذاخوری گلاب خمیر: • 4 پیمانه آرد کامل • نصف قاشق چایخوری نمک • نصف آب یک عدد لیموترش • 2 2/3 پیمانه آب گرم • روغن سرخ کردنی طرز تهیه 1. برای تهیه شربت، در یک قابلمه کوچک شکر، آب و آب لیموترش را با یکدیگر مخلوط کنید. آنها را روی حرارت ملایم قرار دهید تا نیم جوش و غلیظ شود. حدود 10 ...
فسنجان با میگو، به جای گوشت قلقلی و مرغ!
وبسایت نازخاتون: فسنجان یکی از خوشمزه ترین غذاهای ما ایرانیان است که برخی با مرغ و برخی هم با گوشت قلقلی درست می کنند. با ما همراه شوید تا با دستور تهیه فسنجان با میگو شما را آشنا کنیم. مواد مورد نیاز: میگو 250 گرم جعفری و گشنیز خرد شده 1 پیمانه پیاز 1 عدد گردو 150 گرم رب انار 1 تا 2 قاشق غذاخوری شکر در صورت دلخواه دارچین و فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم طرز ...
دو غذای سریع که برای افطار به دردتان می خورد
مجله آشپزی مثبت: ماه مبارک رمضان شروع شده است و باید به فکر افطار و سحری مان باشیم. وقتی روزه ایم شاید یکی از سخت ترین کارها درست کردن غذا برای افطار باشد. بنابراین اگر غذایی مد نظرمان باشد که سریع آماده شود، مطمئنا خیلی خوشحال می شویم. در این مطلب طرز تهیه دو نوع غذای سریع را به شما آموزش می دهیم. نگاه به اسم شان نکنید، خیلی هم عجیب غریب نیستند! اینچیلادای مرغ و پنیر مواد ...
سالاد توت فرنگی و مرغ به همراه گردو
. روغن زیتون هم چربی های سالم را به این وعده اضافه کرده. مواد لازم: 4 قاشق چای خوری روغن زیتون اکسترا ویرجین یک قاشق غذا خوری سرکه بالزامیک یک قاشق چای خوری عسل یک دوم قاشق چای خوری آویشن تازه سه هشتم قاشق چای خوری فلفل سیاه یک چهارم قاشق چای خوری نمک دو فنجان توت فرنگی نصف شده 56 گرم گوشت سینه مرغ بدون پوست و استخوان یک چهارم قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز اسپری پخت یا مقداری روغن ...
طرز تهیه آش رشته برای افطار
وبسایت سوران: آش رشته از معروف ترین آش های ایرانی است. این آش را غالباً با کشک و گاهی با سرکه و حتی ترشی می خورند. بسته به عادت های خانوادگی از آش رشته به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی استفاده می شود. با ما همراه باشید تا طرز تهیه آش رشته خوشمزه و لذیذ را به شما آموزش دهیم. مواد لازم: لوبیا چیتی 1 لیوان نخود 1 لیوان عدس 1 لیوان لوبیا سفید 1 لیوان آرد گندم 1 قاشق غذاخوری رشته آش ...
مصرف مفیدترین روغن دنیا را فراموش نکنید
گامالینولنیک که برای سلامتی بسیار مفیدند. ماهی های مختلفی می توانند به عنوان منبع تهیه روغن، مورد استفاده قرار بگیرند، مثل ماهی تن، ماهی قزل آلا، ماهی کولی، ماهی ساردین و ... ، اما در میان انواع مختلف ماهی، به طور معمول روغن ماهی از ماهی هایی همچون شاه ماهی، خال مخالی، ساردین، قزل آلا و ماهی تن به دست می آید. به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از بهداشت نیوز، همچنین از کبد انواع ماهیان خانواده Gadus ...