خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
تجلی فرهنگ همسایه داری در رمضان/نوای الفراق در کوچه ها می پیچد
مختلف به ویژه زمستان مورداستفاده قرار می گیرد. کشکینه خشک را زنان روستا از ماه ها قبل در فصل های بهار و تابستان با گندم نیمه آرد شده و دوغ درست می کنند و به شکل دایره درمی آورند و سپس آن را جلوی آفتاب می گذارند تا خشک شود و برای فصل زمستان به همراه ادویه جات، پیاز و روغن در آب جوش حل کرده و به عنوان یک سوپ سبک و مقوی استفاده می کنند. معطر شدن سفره گیلانی ها به عطر گُل پالوده ...
اشتباهاتی در اصول پختنِ مرغ
خشک نشود. سرخ نکردن پوست مرغ می توان گفت فرق بین مرغ خوشمزه و بدمزه پوست سرخ شده آن است. وقتی مرغ کاملا پخت فر را روی حالت گریل قرار دهید تا پوست آن سرخ شود. دور ریختن بعضی از قسمت های مرغ دور ریختن هر قسمتی از مرغ کاملا اشتباه است. گردن، بال، دل و قلوه و جگر... با همه قسمت های مرغ می توان خوشمزه ترین غذاها را درست کرد. بلافاصله خوردن مرغ آماده همیشه بعد از پخته شدن مرغ 10 دقیقه صبر کنید بعد سرو کنید. چون مرغ آب بیشتری پس می دهد و نرم و خوشمزه تر می شود. ...
تجلی فرهنگ همسایه داری در رمضان/نوای الفراق در کوچه ها می پیچد
در فصول مختلف به ویژه زمستان مورداستفاده قرار می گیرد. کشکینه خشک را زنان روستا از ماه ها قبل در فصل های بهار و تابستان با گندم نیمه آرد شده و دوغ درست می کنند و به شکل دایره درمی آورند و سپس آن را جلوی آفتاب می گذارند تا خشک شود و برای فصل زمستان به همراه ادویه جات، پیاز و روغن در آب جوش حل کرده و به عنوان یک سوپ سبک و مقوی استفاده می کنند. معطر شدن سفره گیلانی ها به عطر گُل ...
برای لاغر شدن چه ساعتی شام بخوریم؟
چربی ای ماهی مهم است. مطمئن شوید که در این وعده از برخی چربی های سالم مانند آوکادو یا روغن زیتون نیز استفاده می کنید. مصرف این چربی ها برای جذب ویتامین های محلول در چربی از جمله ویتامین های دی، آ، و ای ضروری است. از هر گونه غذای سرخ شده و مملو از چربی اشباع در وعده ناهار اجتناب کنید چون هضم این غذاها کند بوده و شما دچار احساس تنبلی در هنگام عصر می کند. برای کاهش وزن عصرانه را ساعت 16 ...
با طرز پخت کباب نگینی آشنا شوید
به گزارش بلاغ ، کباب یکی از غذاهای مقوی است که برای سحری روزه داران در ماه رمضان بسیار مناسب است. کباب نگینی یکی از خوشمزه ترین نوع کباب است که می توانید برای سحری تان درست کنید. در ادامه این مطلب را به نقل از سایت سیمرغ می خوانیم. مواد لازم برای تهیه کباب نگینی گوشت چرخ کرده: نیم کیلو فیله مرغ : یک بسته پیاز رنده شده: 2 عدد بزرگ، آب گرفته شده ...
حشره خواری از آنجلینا جولی تا سیرجان!
غذایی شود. به همین خاطر شرکت ها و نهادهای زیادی در حال بررسی استفاده از حشرات به عنوان منبع غذایی انسان ها هستند. تهیه گوشت از طریق دام و طیور بسیار پرهزینه و عملاً غیرممکن است اما حشرات می توانند این خلأ را پر کنند، به شرط آنکه رنج خوردن آنها را به جان بخرید و حالت تهوع پیدا نکنید! محققان دانشگاه آکسفورد دو سال پیش در تحقیقی که به بررسی کیفیت تغذیه ای حشرات پرداخته بود، کشف کردند این ...
دستورات غذایی برای صفراوی مزاج ها
ایمنی بدن تقویت شود. مصرف نوشابه، ادویه های تند، آب یخ، نوشیدن مایعات همراه با غذا یا بلافاصله بعد از آن، شیرینی های قنادی و مصنوعی، آجیل شور، گوشت قرمز همچنین بریده بریده غذا خوردن یعنی اینکه انسان مدام در حال خوردن باشد مانند تخمه شکستن برای افرادی که دارای طبیعت گرم و خشک هستند، مضر است. مصرف موز، خربزه، آناناس و طالبی برای صفراوی مزاج ها ممنوع است و باید از مصرف آن ...
خوراکی هایی که هرچه بخورید چاق نمی شوید
معمولا به افرادی که رژیم دارند، توصیه می شود تاحدی غذا بخورند که سیر شوند. اما مشکل این است که غذاهای مختلف تأثیر متفاوتی بر احساس سیری یا گرسنگی دارند. به عنوان مثال ممکن است 200 کالری دریافتی از سینه ی مرغ همان تأثیری را داشته باشد که 500 کالری دریافتی از مصرف کیک دارد. بنابراین نباید با هر چیزی که دل تان می خواهد سیر شوید، بلکه منبع کالری دریافتی نیز بسیار مهم است. عوامل زیادی بر ...
دیابت را مدیریت کنید
مفید هستند. لوبیا ها سرشار از فیبر هستند و مدت زیادی طول می کشد تا هضم شوند. مصرف لوبیا مزایای زیادی دارد، از یک طرف خوشمزه است و از سوی دیگر می توانید از آن برای درست کردن سوپ، خوراک گوشت، سالاد و... استفاده کنید. ضمن اینکه جایگزین خوبی برای گوشت است چرا که پروتئین دارد و در عین حال چربی هم ندارد. حبوباتی که خودتان می پزید به لحاظ مواد غذایی به مراتب بهتر از نوع کنسرو آن است چون می توانید با نمک ...
روغنی مضرتر از کَره نباتی
و استفاده از آن چربی بد را در خون افزایش داده و موجب بروز سکته قلبی و مغزی می شود. سطح چربی های اشباع روغن نارگیل 82% و کره 63% می باشد؛ لذا مصرف این روغن حتی مضرتر از کره نباتی است. متخصصان قلب آمریکا همچنین توصیه می کنند، به جای خوردن غذاهای سرشار از چربی های اشباع، مانند گوشت قرمز، مواد غذایی سرخ شده، غذاهای شیرین و روغن نارگیل، آنها را با منابع بهتری از چربی های اشباع ...
راز یک استانبلی خوشمزه در چیست؟
کرده به استانبولی پلو از ضروریات نیست، اما بدیهی است که با وجود گوشت غذا خوشمزه تر و پر و پیمان تر می شود. اگر در استانبولی پلو گوشت چرخ کرده می ریزید، پیاز را کمتر تفت دهید و گوشت را قبل از رب اضافه کرده و آنقدر سرخ کنید تا رنگش عوض شده و آبش تبخیر شود. 3 – اضافه کردن پیاز در استانبولی پلو اختیاری است، اما به عقیده بسیاری طعم بهتری به غذا می دهد. 4 – از عجیب ترین استانبولی هایی ...
توپک خرماف یک دسر خوشمزه مخصوص افطار
. سپس بیسکوییت ها را خوب با گوشت کوب بکوبید تا ریز شوند گلاب را درون بیسکوییت ها بریزید کمی هم از همان کره که برای تفت خرما استفاده کردید بردارید در حالی که کاملا به دمای محیط رسیده به بیسکویت ها بیفزایید ادویه ها را اضافه کرده مخلوط را با خرماها یکدست کنید یا با دست ورز دهید یا با غذا ساز...به اندازه یک گردو برداشته درون آن کمی گردو قرار داده سپس گرد نمایید. درون پودر نارگیل یا پسته یا کنجد و یا هر چه میپسندید بغلتانید و در کنار چای این توپک های خوشمزه و مقوی را میل نمایید. پ.ن: من از خرما خاسویی استفاده کردم که خوشمزه تره و نیاز نیست مثل رطب پوست اون رو کند ...
غذاهای سنتی قونیه | طعمی محلی در کنار آرامگاه مولانا
نیست و در غذاهای محلی این منطقه هم تاثیر گذاشته است. غذاهای محلی مانند گوشت نمک سود و سوپ های ترخینه مختلف که برای جلوگیری از بیماری های فصل سرد پخته می شوند. سنت های آشپزی در قونیه با مواد اولیه گوشت بوداده، حبوبات، میوه های خشک، آرد و بلغور در هم تنیده شده و در بیشتر غذاهای محلی از این مواد استفاده می کنند. با هم چند غذای محلی قونیه را بررسی می کنیم. در سفر به ترکیه و خوردن غذاهای ...
پلوی زعفرانی با کوفته اسپایسی، برای یک مهمانی آبرومند
شیر قرار دهید تا خیس خورده و نرم شوند، سپس زیر، فلفل سیاه، فلفل قرمز و نمک به مواد اضافه و مخلوط کنید. 2. مواد را به خوبی روز دهید و گلوله های کوچکی از آن جدا کنید روغن زیتون را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید. کوفته ها را در روغن سرخ کنید تا کاملا برشته شوند، سپس آنها را روی پارچه کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی شان گرفته شود. 3. برای تهیه پلو، برنج یک پیمانه و آب داغ را حدود ...
راه های فرار از چاقی
یا دو عدد میوه میل کرده و ساعت ده صبح هم یک یا دو عدد میوه یا تکه ای نان با مربا استفاده کنند.) ناهار باید شامل کاسه ای کوچک سوپ یا خورشت کم چرب یا چند تکه گوشت همراه با تکه ای نان یا کمی برنج (چند قاشق) باشد، مصرف مقداری سالاد همراه با یک کاسه کوچک سوپ با خورشت برای رژیم غذایی ایده آل است، ساعت چهار تا پنج بعدازظهر مقداری میوه میل کرده و در ساعت هشت تا ده شب مقداری سالاد یا کمی سوپ یا عدسی یا ...
17 داروی گیاهی برای درمان دیابت
این گیاهان و ادویه ها را که در ادامه ذکر می شود، با غذای خود مخلوط کنید. از تجربه ی مواد جدید به منظور دستیابی به یک دستور درست نهراسید: با امتحان ترکیبات جدید، می آموزید که کدام گیاه یا ادویه بهترین طعم و مزه را به غذای شما می دهد و شما استفاده از کدام یک را ترجیح می دهید. ریحان ریحان گیاه باغ و سبزی معطریست که تابستان، ایتالیا و اوقات خوش غذا خوردن را در ذهن تداعی می کند ...
چند غذای محلی جمهوری آذربایجان که نباید از دست داد!
رفته در آن، خمیر سرخ شده، ویفر نازک، آجیل خرد شده و عسل است. خوردن آبگوشت و حلوای آذربایجان، دلیلی محکمی می تواند باشد تا به شکی سفر کنید. نوعی پنیر در شهر قبله آذربایجان برای صبحانه استفاده می شود که طعم آن بسیار شور، خاص و خوشمزه است. غذای محلی دیگر آذربایجانی ها هم ماهی کوچک سرخ شده دریای خزر است که در رستوران ها سرو می شوند. ...
چه چیزی قورت بدهم که جنین لذتش را ببرد؟
. 3.پروتئین منابع پروتئین شامل: گوشت ماهی مرغ تخم مرغ لوبیا آجیل لبنیات مصرف لبنیات مانند شیر، پنیر و ماست به دلیل وجود کلسیم و دیگر مواد مغذی که کودک به آنها احتیاج دارد، ضروری است. تا جایی که می توانید ار محصولات کم چرب استفاده کنید. 4. مواد سرشار از چربی و قند ...
انجام این چند کارساده در طی روز سبب مرگ زودرس می شود!
زمان طولانی می تواند باعث ابتلای افراد به انواع بیماری ها از جمله سرطان سینه، روده بزرگ، سرطان ریه و پروستات که همگی می توانند سبب مرگ انسان شوند، کارشناسان براین اساس به افراد توصیه می کنند هر دو ساعت یکبار به مدت نیم ساعت از جای خود بلند شوند و به انجام کارهایی چون ورزش های کششی و قدم زدن بپردازند تا سلامت بدن آنها حفظ شود. خوردن مقادیر بالای گوشت قرمز و پنیر هم به دلیل وجود پروتئین ...
من هیتلر هستم! /خصوصیات هندوانه شیرین به هنگام خرید را بدانید/بوی سیری که حکم یک عمر خانه نشینی ...
طولانی مدت کمک می کنند. برای کاهش وزن ناهار را ساعت 12: 30 ظهر بخورید مصرف پروتئین اضافی در وعده ناهار شامل مرغ، گوشت های بدون چربی ای ماهی مهم است. مطمئن شوید که در این وعده از برخی چربی های سالم مانند آوکادو یا روغن زیتون نیز استفاده می کنید. مصرف این چربی ها برای جذب ویتامین های محلول در چربی از جمله ویتامین های دی، آ، و ای ضروری است. از هر گونه غذای سرخ شده و مملو از چربی ...
خوردن ماهی در بارداری، بهترین روش طبخ
اگر مخاطب مقالات پزشکی سلامت و تغذیه نی نی بان باشید می دانید که کم خونی و فقر آهن از مشکلات زنان ایرانی است و تامین آهن برای همه بویژه خانم های باردار در راستای سلامت خود و نوزادشان حائز اهمیت است. بهترین منابع خوراکی حاوی آهن، موادغذایی شامل جگر، گوشت قرمز، ماهی، زرده تخم مرغ، سبزیجات دارای برگ های سبز تیره و پهن مثل اسفناج، عدس، سایر حبوبات و میوه های خشک مخصوصا برگه زردآلو و دانه ...
خوشمزه ترین غذاهای جهان | غذاهایی که باید در این کشورها میل کنید!
تا به حال چیزی درباره گردشگری غذا یا توریسم غذا شنیده اید؟ اینکه مقصود از سفر امتحان کردن غذاهای مختلف باشد؟ مطمئنا یک جز جدانشدنی تعطیلات خوردن غذاها و خوراکی ها است. به هر حال همه ما در سفرهای خود به شهرها و محله های مختلف که می رویم سعی می کنیم از غذاهای محلی نیز بخوریم و در مورد رستوران ها و یا کافه ها صحبت می کنیم . حالا یک سوال پیش می آید پس چرا در تعطیلات خود برای خوردن غذاها و مواد غذایی ...
مضرات روغن نارگیل/ روغنی مضرتر از کَره نباتی
زیتون است و استفاده از آن چربی بد را در خون افزایش داده و موجب بروز سکته قلبی و مغزی می شود. سطح چربی های اشباع روغن نارگیل 82% و کره 63% می باشد؛ لذا مصرف این روغن حتی مضرتر از کره نباتی است. متخصصان قلب آمریکا همچنین توصیه می کنند، به جای خوردن غذاهای سرشار از چربی های اشباع، مانند گوشت قرمز، مواد غذایی سرخ شده، غذاهای شیرین و روغن نارگیل، آنها را با منابع بهتری از چربی های ...
بخور و نخورهای بارداری، توصیه های ویژه
از یکی به جای دیگری استفاده کرد. آنچه می خوانید، عبارت است از مهم ترین توصیه های متخصصان تغذیه به زنان بارداری که وزنشان در حد طبیعی است. گروه نان و غلات گروه نان و غلات منبع عمده تامین انرژی مورد نیاز روزانه است و شامل انواع نان، برنج، ماکارونی، رشته، گندم، جو، ذرت و... می باشد. مقدار توصیه شده مواد غذایی این گروه برای خانم های باردار و شیرده: 7 تا 11 سهم یا واحد ...
سرماخوردگی در دوران حاملگی، درمان طبیعی
سیر مصرف می کنند کمتر سرما می خورند و زمانی که دچار سرماخوردگی می شوند علائم سرماخوردگی شان خیلی زود از بین می رود. برای بهره مندی از خواص سیر توصیه می کنیم دو حبه سیر را له کنید و سپس آن را با شیر یا آب گوشت یا آب مرغ بجوشانید و داغ میل کنید. شربت پیاز پیاز ضدعفونی کننده ی موثری است. پیاز پخته شده خلط آور است و به این ترتیب باعث تسکین گلو شده و ترشحات برونشیتی و ...
حتی اگر ویار کردید، این غذاها را نخورید!
برترین ها: خیلی خوش شانس هستید که باردار شده اید چون می توانید از همه چیز و هر چه می خواهید و در هر زمان که دوست دارید، بخورید. مطمئنا شما هم مانند این جملات را زیاد شنیده اید. اما بهتر است بیش از میزان توصیه شده برای دوران بارداری که 300 کالری در روز است، غذا نخورید و بدانید که دیوانه وار غذا خوردن روش مناسبی برای رژیم غذایی دوران بارداری نیست. بیشتر پزشکان تایید می کنند که پرخوری و ...
با انواع مزاج آشنا شوید
...، ماساژ درمانی، دوره های مختلف سنی مثل دوره ی بلوغ، حاملگی، یائسگی، پوشیدن لباس گرم یا روغن مالی بدن و... . علل ایجاد طبع سرد برخی از مواردی که موجب می شوند فرد طبعی سرد داشته باشد عبارتند از ترس شدید، زندانی بودن به مدت طولانی، غم و اندوه بیش از حد، استفاده از گیاهان سرد مثل کاسنی و بید، پرخوری، شادی بیش از حد، خواب زیاد، تحرک کم، لذت بیش از اندازه (مثل خوردن قرص های ...
خوراکی هایی که برای کاهش وزن باید دور آنها را خط بکشید
احساس سیری به شما نمی دهد. به همین خاطر می توانید مقدار زیادی از آن را به سادگی بنوشید و اصلا سیر نشوید. پس دور آب میوه را خط بکشید و خود میوه را میل کنید. کیک و شیرینی مقدار زیادی ماده ی غذایی ناسالم مثل شکر و آرد تصفیه شده دارند. به علاوه ممکن است که حاوی چربی های ترانس مصنوعی باشند که خیلی مضر هستند و باعث بیماری های زیادی می شوند. با خوردن کیک و شیرینی زیاد سیر نمی شوید و تنها کمی ...
لاغری شکم با روغن کرچک
گیاه یک ساله و در برخی مناطق مناسب دو ساله است. دانه های کرچک از نظر درصد روغن، بسته به ارقام مختلف متفاوت است. دانه های گیاه را معمولا به سه اندازه کوچک، متوسط و بزرگ تقسیم می کنند. قاعده این است که دانه های بزرگ دارای چند درصد روغن بیشتری هستند. کاربردها ی روغن کرچک روغن کرچک و مشتقات آن را در تهیه سوپ، روغن هیدرولیک و روغن ترمز، رنگ، جوهر، انواع آستر، پلاستیک های ...
گرسنگی و بحران غذا در کمین کشورهای پرجمعیت
دلار درآمد در روز سر می کنند. خشکاد(قاره )های آسیا و افریقا بیشترین مردمان نابرخوردار را در خود جای داده است. نداشتن ابزار کار، بی چیزی می آورد و بیشتر مردم این خشکادها ابزارهای مدرن در اختیار ندارند و از اینرو از اندک خوبی های زندگی مدرن هم برخوردارد نیستند. ** آنان که غذا دارند در همه جای چین، فقط خوی تنوع جو انسان نیست که برخی از مردمان را به سوی خوردن گوشت سگ و گربه کشانده باشد ...
