خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
5 اشتباه رایج درباره بهداشت مواد غذایی/ غذاهای خام و پخته را از هم جدا کنید
از غذاهای آماده مصرف جدا کنید و این قاعده را در مصرف گوشت های کبابی جدی بگیرید. حدود 60 درصد از مرغ هایی که به فروش می روند، حاوی کامپیلوباکتر هستند. با این حال، باکتری کامپیلوباکتر به واسطه تماس با حرارت زیاد در فرآیند پخت وپز از بین می رود. متاسفانه، یکی از اشتباهات رایجی که می تواند مشکل ساز شود، همین شستن مرغ های خام قبل از پخت وپز است. دلیلش هم این است که همراه با شستن مرغ خام ...
یک معجون خانگی برای پاکسازی بدن
را به شما معرفی می کنیم که می توانید به کمک آن بدن خود را پاکسازی کرده و وپوستی زیبا داشته باشید. مواد لازم یک کیلو هویج 2 عدد پیاز 6 فنجان آب سبزیجات یا استخوان 3 قاشق غذاخوری زنجبیل تازه 3 حبه سیر یک فنجان شیر نارگیل قاشق غذاخوری روغن نارگیل مقداری نمک و فلفل به عنوان چاشنی آماده سازی ...
این 7 ماده ی غذایی را خام بخورید
میزان زیادی از ویتامین های خود را از دست می دهد. فرقی هم نمی کند شیوه ی پخت کباب کردن باشد یا آب پز کردن یا بخارپز کردن و غیره. در این مطلب با 7 ماده ی غذایی که خام آنها مفید است، آشنا می شوید. چغندر دلایل زیادی وجود دارد که شما چغندر را به صورت پخته یا خام در برنامه ی غذایی تان قرار دهید. این ماده ی غذایی سرشار از فیبر، ویتامین C ، پتاسیم، منگنز، فولات و مواد مغذی دیگر است. مصرف ...
نکات جالب و خواندنی در آشپزی
ماکارونی و لازانیا بهم نچسبد و خوشرنگ شود داخل آب آن کمی زردچوبه اضافه کنید. • برای اینکه یک قیمه خوشمزه داشته باشید آخرای پخت خورش، چند قطره گلاب به آن اضافه کنید و بلافاصله زیر آن را خاموش کنید. • برای اینکه لوبیا پلو عطر و بوی خوبی بگیرد آخرای پخت مواد آن یک قاشق مرباخوری پودر گل سرخ به آن اضافه کنید. • برای اینکه پوست بادمجان های کبابی زود و بدون دردسر کنده شود بعد ...
سبزی هایی برای لاغری
محبوب است. کربوهیدرات و کالری کم دارد و سرشار از ویتامین K است. فلفل دلمه ای فلفل در چندین رنگ شامل قرمز، زرد و سبز است. ترد هستند و طعم بسیار شیرین، و یک منبع بزرگ از آنتی اکسیدان ها و ویتامین C هستند. کلم بروکلی کلم بروکلی طعم خوبی دارد. منبع بسیار خوبی از فیبر، ویتامین K و ویتامین C است، در مقایسه با سایر سبزیجات حاوی مقدار مناسبی پروتئین است. ...
با مصرف این 5 خوراکی مفید در تابستان چندین کیلو وزن کم کنید!
دهید و یادتان باشد که کلید کاهش وزن پایدار، تداوم و تعادل است فلفل دلمه ای که یک سبزی تابستانی با کاربردهای زیاد است، کم کالری و مغذی است؛ یک عدد فلفل دلمه ای متوسط، تنها 37 کالری دارد که البته همراه با یک گرم پروتئین، 21 گرم فیبر و تنها 5 گرم قند طبیعی است. اگر به دنبال این هستید که مصرف روزانه ی سبزیجاتتان را افزایش دهید، بهتر است فلفل دلمه ای را انتخاب کنید، می توانید همراه هر وعده ی ...
آیا تخم بلدرچین برای کودکان مناسب است؟
لذیذ کرده است. گوشت بلدرچین دارای خواص بسیاری است. زمان مجاز مصرف برای زرده پس از هشت ماهگی و سفیده پس از یک سالگی هفته ای 2 الی 3 عدد میتوانید در کره یا روغن گیاهی سرخ کنید. فرنی تخم بلدرچین: آرد برنج با آب مخلوط کنید و زرده تخم بلدرچین راهم اضافه کنید خوب که پخت و قوام آمد در آخر شکر بزنید. آبپز کنید و به کودک بدید. شکل آبپز داخل سرلاک ...
با مصرف این 5 خوراکی مفید در تابستان چندین کیلو وزن کم کنید!
و یادتان باشد که کلید کاهش وزن پایدار، تداوم و تعادل است فلفل دلمه ای که یک سبزی تابستانی با کاربردهای زیاد است، کم کالری و مغذی است؛ یک عدد فلفل دلمه ای متوسط، تنها 37 کالری دارد که البته همراه با یک گرم پروتئین، 21 گرم فیبر و تنها 5 گرم قند طبیعی است. اگر به دنبال این هستید که مصرف روزانه ی سبزیجاتتان را افزایش دهید، بهتر است فلفل دلمه ای را انتخاب کنید، می توانید همراه هر وعده ی ...
سبزی پلو ماهی هندی مخصوص چله تابستان
که مصرف آن عطش زا نیست البته به شرط آنکه نمک زیادی به آن زده نشود. مواد لازم برای سبزی پلو ماهی هندی : طرز تهیه سبزی پلو ماهی هندی : ابتدا ماهی را با زردچوبه، نمک، آب لیمو، یک قاشق غذاخوری روغن و ادویه گرام ماسالا مخلوط کرده و در ظرف در بسته در یخچال به مدت 2 ساعت استراحت دهید. برنج را طبق معمول آبکش کنید. حالا ماهی ها را در روغن داغ سرخ کرده و کنار بگذارید ...
ترشی مکزیکی یک چاشنی فوق العاده همراه غذاهای شما
... بادمجان خردکرده و پخته: 4 پیمانه روغن زیتون: یک پیمانه فلفل تند (در صورت تمایل): 3- 4 عدد فلفل دلمه ای رنگی: از هر رنگ یک عدد نعنای خشک: یک قاشق چایخوری زردچوبه: یک قاشق چایخوری گلپر: یک قاشق چایخوری سیاهدانه: یک قاشق چایخوری نمک: به میزان دلخواه سرکه: به مقدار لازم طرز تهیه ترشی ...
بهترین خوراکی ها برای کاهش وزن
بتوانید این مواد را تهیه کنید، کافیست یک ظرف مناسب بردارید و سپس نخودهای شسته شده را با یک قاقش غذاخوری روغن زیتون ، کمی نمک و یک قاشق چایخوری زیره و یا فلفل قرمز تفت دهید. سپس آن ها را در فر 400 درجه و به مدت 10 دقیقه بپزید. هیچ چیز همانند جوی دو سر نمی تواند فیبر مورد نیاز بدن را تامین کند. یک سوم پیمانه از جوی دو سر می تواند مدت زیادی شما را سیر نگه دارد. برای اینکه بیشتر از این ...
سبزیجاتی که باید در رژیم غذایی تابستانه باشد
آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین کا، آ، و ث و مواد مغذی مانند سولفور است. کلم بروکلی: سرشار از آنتی اکسیدان های ضد سرطان است. در یک مطالعه، مردانی که در هفته 5 وعده یا بیشتر سبزی جات چیلیایی مانند بروکلی را مصرف می کردند، در یک دوره 10 ساله، 50 درصد کمتر از سایرین به سرطان مثانه مبتلا شدند. سبزیجاتی که باید در رژیم غذایی تابستانه باشد فلفل دلمه ای قرمز: یک عدد فلفل ...
سالاد بروکلی تابستانی، یک شام عالی برای شب های تابستان
مواد لازم برای تهیه سالاد بروکلی تابستانی شکر : 1/8 فنجان ( به دلخواه ) سرکه بالزامیک : 1 قاشق غذاخوری سس مایونز کم چرب : 1/2 فنجان پیاز رنده شده ریز : 1/2 فنجان ( برای سس سالاد ) کالباس خرد شده : 1/2 فنجان پنیر چدار رنده شده : فنجان بروکلی خرد شده : فنجان پیاز ریز خرد شده سفید یا قرمز : 1 فنجان طرز تهیه سالاد بروکلی تابستانی ...
آموزش تصویریِ پیتزا لقمه ای با گوشت و کلم بروکلی
) سس گوجه فرنگی 1 فنجان (سس پیتزا یا سس پاستا) خمیر پیتزا 450 گرم تخم مرغ 1 عدد (زده شده) طرز تهیه: 1- فر را با دمای 425 درجه فارنهایت (220 درجه سانتی گراد) داغ کنید. 2- نصف فنجان سس پیتزا را با گوشت دودی، کلم بروکلی و پنیر در یک کاسه ی متوسط مخلوط کنید. 3- خمیر پیتزا را به شکل دایره هایی به قطر 12 سانتی متر در بیاورید. 4- روی نیمی هر خمیر 1 تا ...
سالادهایی سالم تر، با این چاشنی ها
چای خوری فلفل سیاه دستورالعمل: تمامی مواد را در یک شیشه با درب تنگ ریخته و تا زمانی که به خوبی ترکیب شوند شیشه را تکان دهید. چاشنی سالاد خود را حداقل 30 دقیقه و ترجیحا به مدت دو ساعت پیش از سرو در یخچال به حال خود رها کنید تا مزه ها در هم ترکیب شوند. ارزش تغذیه ای: اندازه سرو: دو قاشق غذاخوری کالری: 143 چربی کل: 13.5 گرم کلسترول: - سدیم: 308.6 گرم کربوهیدرات کل: 5.1 گرم فیبر غذایی: 0.1 گرم قند: 4.6 گرم پروتئین: 0.2 گرم مناسب برای انواع مختلف سالاد، مزه دار کردن گوجه فرنگی، مزه دار کردن گوشت. ...
طرز تهیه دسر کیک شکلاتی
ماهنامه کیک و شیرینی - زهرا خورسند: در این مطلب طرز تهیه دسر کیک شکلاتی را به شما آموزش داده ایم، این دسر قبل از هر چیزی نیاز به یک کیک شکلاتی دارد که آن را هم در ادامه آموزش داده ایم. مدت زمان آماده سازی: یک ساعت میزان سرو: 4 تا 6 نفر مواد لازم: کیک اسفنجی شکلاتی 2 تخم مرغی: 1 عدد شیر: 1 پیمانه نشاسته ذرت: 2 قاشق سوپ خوری شکر: 90 گرم زرده تخم مرغ: 2 عدد پنیر خامه ای ...
خواص درمانی زنجفیل
ناشی از قاعدگی یا سردرد،دو قاشق غذاخوری از دم کرده زنجبیل یا چندین ورق از ساقه ریشه دار تازه آنرا بخور دهید.برای درمان درد ورم مفاصل از آب،عصاره یا چای زنجبیل تازه به میزان روزانه 4 گرم مصرف کنید یا روغن آنرا روی مفصل دردناک بمالید یا ریشه تازه آنرا در ضماد داغ یا گازهای ضمادی قرار دهید و روی نقاط دارای درد بگذارید. پزشک آنلاین دکتر اکرم صالحی [ طب سنتی ] ...
مسمومیت بارداری یا پره اکلامپسی
باردار به کلسیم، زیاد است، پزشکان، مکمل های کلسیم را تجویز می کنند. * در مورد مواد مغذی دیگری مثل ویتامین های D، E و C تنظیم یک رژیم غذایی صحیح توسط مشاوران تغذیه می تواند سودمند باشد. * مرکبات، کیوی، فلفل دلمه منابع خوب ویتامین C هستند که در کنار مصرف زرده تخم مرغ، شیر، ماهی و مغزها (منابع ویتامین D و E) نقش آنتی اکسیدانی بهتری ایفا می کنند. * در مورد میزان نمک ...
کیک مخصوص عصرانه های تابستانی
در این مطلب طرز تهیه کیک آلبالویی، با خامه ای فوق العاده را به شما آموزش داده ایم. شاید تا قبل از این فکر می کردید که ترکیب آلبالو با شکلات چیز خوبی از آب در نمی آید، اما بعد از درست کردن این کیک نظرتان کاملا عوض می شود. مواد لازم: اسانس وانیل چند قطره نمک 1 هشتم قاشق چایخوری شیر 1 لیوان پودر کاکائو 8 قاشق غذاخوری کره 4 قاشق غذاخوری سر پر تخم مرغ 2 عدد بیکینگ پودر 2 و نیم قاشق چایخوری شکر 1 و نیم لیوان آرد 1 و نیم لیوان مواد خا ...
چگونه میگو پفکی خوشمزه درست کنیم؟
لذیذی ببخشید. در این مطلب با طرز تهیه میگو پفکی آشنا خواهیم شد. مواد لازم برای تهیه میگو پفکی: میگو : 1 کیلو آب لیمو: 1 قاشق سوپ خوری ماست : 2 قاشق سوپ خوری پیاز : 1 عدد آرد : 2/3 لیوان تخم مرغ: 1 عدد زعفران : نصف قاشق چای خوری نمک : به مقدار لازم بیکینگ پودر: 1 قاشق چای خوری فلفل : به مقدار لازم طرز تهیه میگو پفکی 1- میگو را تمیز می کنیم، پوست آن را کنده و می شوییم. ...
طرز تهیه مرغ با سس لیمو و خامه
1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 2 عدد لیموترش تازه جعفری برای تزئین طرز تهیه: 1-سینه های مرغ را از عرض به دو نیم تقسیم کنید تا در نهایت، چهار لایه نازک از گوشت مرغ در اختیار داشته باشید. روی هر دو طرف آن ها نمک و فلفل سیاه بپاشید. 2-سینه های مرغ را درون آرد سفید بغلتانید و اضافه آرد را بتکانید. 3-روغن زیتون و کره را درون یک تابه متوسط روی حرارت ملایم داغ کنید. سینه های ...
نقش رژیم غذایی در بیماری ام اس
ثانویه شود. رژیم غذایی کتوژنیک از محتوای چربی بالا، کربوهیدارت پایین، به همراه میزان متوسط پروتئین سود می برد. مواد غذایی کلیدی در این رژیم غذایی شامل آووکادو، پنیرهای پر چرب، خامه سنگین، کره، تخم مرغ کامل، مغزهای خوراکی و دانه های چرب، گوشت گاو، ماهی های چرب و روغن زیتون می شود. از نظر میوه ها و سبزیجات، سبزیجات کم کربوهیدارت مانند بروکلی، گل کلم، فلفل دلمه ای، مارچوبه، و کدو سبز قابل ...
طرز تهیه لواشک هندوانه !
اضافی آن خارج شود. نمی توان زمان مشخصی برای آماده شدن لواشک تعیین کرد؛ زیرا این زمان به اندازه و ضخامت لایه پوره بستگی دارد.) 6. قالب را از فر بیرون بیاورید، در دمای محیط قرار دهید و لواشک را از آن جدا کنید. بعد آن را به ابعاد دلخواه برش زده و درون کیسه نایلونی قرار دهید. ** در صورت تمایل 2 قاشق سوپ خوری عسل به هندوانه اضافه کنید تا لواشک شیرین تر شود. منبع : مجله سرآشپز ...
پیتزا گوجه فرنگی، ریحان و ذرت
خود را درباره آن برای ما در قسمت کامنت ها بنویسید. مواد لازم: 450 گرم خمیر پیتزای خنک شده ( داخل یخچال ) تازه یک قاشق غذا خوری آرد ذرت زرد رنگ یک دوم فنجان سس ماریانا ( ترکیب سس گوجه، سیر، پیاز و در صورت تمایل سبزیجات معطر ) یک گوجه فرنگی بزرگ، نازک برش خورده باشد. دو سوم فنجان دانه های ذرت تازه یک فنجان پنیر موزارلا ...
ناهار دلمه کدو بپزید
گوجه فرنگی (نگینی خرد شده): 2 عدد جعفری (خرد شده): یک دوم پیمانه نعنا (خرد شده): یک چهارم پیمانه پودر زیره: یک دوم قاشق چایخوری آبلیمو ترش: 3 قاشق سوپخوری نمک و فلفل قرمز: به میزان لازم زردچوبه: به میزان لازم روغن مایع: به میزان لازم مواد مورد نیاز سس: پیاز کوچک (نگینی خرد شده): 1 عدد رب گوجه فرنگی: 2 قاشق سوپخوری نمک ...
مشاوره در زمینه تغذیه و تناسب اندام
که مجددا از لحاظ قند خون بررسی شوید. 15) کدام مواد غذایی باعث اسیدی شدن معده و رفلاکس می شوند؟ شنیده ام میوه ها نیز اسیدی هستند. آیا مصرف آن ها به صورت پخته و کمپوت شده هم می تواند رفلاکس را تشدید کند؟ برای کاهش رفلاکس چه راهکاری پیشنهاد می کنید؟ – به طور کلی مصرف وعده های غذایی حجیم، پرچرب و پرفیبر منجر به تشدید رفلاکس می شود. علاوه بر این ترکیباتی نظیر الکل، کافئین، ادویه ...
سالاد با طعم سس لیموترش
سالاد کرفس و سالاد سیب زمینی به همراه سس لیمو ترش از نمونه سالادهای خوشمزه و سالمی است که دکتر رسول حیدری، محقق و مشاور تغذیه سالم به آن اشاره کرده است. سالاد کرفس مواد لازم (برای چهار نفر): کرفس بخارپز شده: دو پیمانه (180 گرم) هویج بخارپز شده: یک عدد متوسط (100 گرم) سیب زمینی بخارپز شده: دو عدد متوسط (290 گرم) کاهو: چهار برگ (150 گرم) جوانه ماش: یک ...
چند تکنیک مهم آشپزی که هر کدبانویی باید بداند
زیاد کنید. _ اگر فلفل بیش از اندازه به غذایتان زده اید و خیلی تند شده است چند دقیقه قبل از آنکه غذا را از روی حرارت بردارید آب یک عدد لیمو ترش تازه را در آن بریزید و خوب هم بزنید، تندی غذا از بین خواهد رفت. _ برای بهتر شدن دلمه برگ مو از چاشنی تمر هندی مخلوط با آب استفاده کنید. _ برای اینکه برنج شما سفید شود می توانید چند قاشق ماست، داخل ظرف برنج در حال جوش بریزید ...
طرز تهیه دو غذای حرفه ای، اما ساده و سریع
دوم پیمانه آرد: سه چهارم پیمانه تخم مرغ (درشت): 2 عدد فلفل سیاه (پودر شده): یک چهارم قاشق چای خوری نمک: به مقدار لازم روغن زیتون: به مقدار لازم طرز تهیه: 1. سینه های مرغ را شسته و به صورت افقی برش دهید. 2. آنها را با دستمال کاغذی مخصوص آشپزی خشک کنید و نمک و فلفل بزنید. 3. کراست دور نان های تست را جدا کرده و آنها را به ابعاد کوچک برش دهید. برش های نان ...
این نوشیدنی ها حال شما را خوب می کند
برنامه غذایی افراد به خصوص کودکان است ما در این بخش اسموتی هایی را برای جلوگیری از افسردگی در اختیار شما قرار می دهیم. مواد لازم اسموتی بروکلی گیلاس 1 فنجان کلم بروکلی خرد شده 1 فنجان آووکادو 1 عدد موز متوسط 1 عدد تخم کتان آسیاب شده 1 قاشق غذا خوری آب انار 1فنجان طرز تهیه همه ی مواد را در مخلوط کن با قدرت بالا بزنید و نوش جان کنید ...
