سایر منابع:
سایر خبرها
دو غذای خوشمزه با فلفل دلمه ای
پوست آن گرفته و ریز خردشده) را به همراه فلفل سیاه، نمک و شکر به مخلوط پیاز افزوده و به مدت 25 دقیقه روی حرارات قرار دهید تا بپزد. 4- ورقه های ژامبون (یا فیله مرغ) را نواری خرد کرده، سپس داخل تابه ای با مقداری روغن تفت داده و به مخلوط پیاز اضافه کنید و بگذارید کمی دیگر بپزد. 5- خوراک آماده شده را درون ظرفی ریخته و سرو کنید. ساندویچ مرغ و پنیر مواد مورد ...
طرز تهیه خورشت هویج تبریزی
راهنمای سفر من به نقل از تحریریه پارسینه: خورش هویج تبریزی همان طور که از نام آن پیداست یکی از غذاهای خوشمزه و اصیل تبریز است. خورش هویج تبریزی را هم با مرغ و هم با گوشت درست می کنند و از هویج خلالی سرخ شده در آن استفاده می کنند. برخلاف آنچه تصور می شود این خورش شیرین نیست و به دلیل داشتن آلو، طعم ملسی دارد اما می توان به دل خواه به آن شکر نیز اضافه کرد و غذا را شیرین نمود. در اینجا قصد داریم طرز ...
کتابی که به شیوه های نادرست تغذیه در میان خانواده ها می پردازد
در زمینه تغذیه سالم و طبیعی است، واجد امتیازهایی به شرح زیر است: در این کتاب از غذاهای فرنگی خبری نیست؛ سرخ کردن و فریز شدن و سایر موارد که امروزه در بین خانواده ها رواج دارد، در این کتاب وجود ندارد؛ امروزه اکثر غذای خانواده ها را گوشت مرغ تشکیل می دهد که مطلقا در این کتاب دیده نمی شود اما چگونگی و روش آشپزی غذاهای سالم (همراه با نوآوری) بیان شده است. نگارنده کتاب سال ...
راهنمای کامل برای کاهش کلسترول به طور طبیعی
تخم مرغ با کیفیت و سالم نیز بسیار مهم است. همه تخم مرغ ها دارای کلسترول هستند و می توانند سطح کلسترول بد خون را پایین بیاورند. این مواد منبع غنی از پروتئین محسوب می شود و یک ماده مغذی برای بدن است. فقط به خاطر داشته باشید که تخم مرغ محلی مزایای زیادی دارد و مصرف آن بیشتر از سایر تخم مرغ ها توصیه می شود. مرغ هایی که در مزارع طبیعی تغذیه می شوند اغلب سالم تر از مرغ هایی هستند که از غذاهای فرآوری شده ...
طرز تهیه پیتزا با ماهیتابه (پیتزا گوشت و قارچ تابه ای)
نیز می توانید پیتزا به همان کیفیت تهیه کرد و از طعم آن لذت ببرد. دستور پخت برای 3 نفر و مدت زمان پخت آن 80 دقیقه می باشد. مواد لازم جهت تهیه پیتزا با ماهیتابه آرد 3 پیمانه ماست 1 پیمانه پکینگ پودر 2 قاشق چای خوری نمک 1/3 قاشق غذاخوری تخم مرغ 2 عدد روغن مایع 4 قاشق غذاخوری گوشت چرخ کرده 350 گرم ...
طرز تهیه کتلت شیرازی
... پیاز را رنده کرده و آب اضافی اش را دور بریزید. شیر را روی آرد سوخاری بریزید. همه مواد را با هم مخلوط کنید. و از چرخ گوشت رد کنید. خمیر حاصله را به مدت 30 دقیقه در یخچال استراحت دهید تا ور بیاید و از چسبندگی سیب زمینی هم کاسته شود. دستتان را خیس کرده و از خمیر گلوله هایی به وزن تقریبی 50 گرم برداشته و به شکل اشک در آورید و در آرد سوخاری بغلتانید. در تابه ای روغن ریخته و اجازه دهید داغ شود. کتلت ها را با حرارت پایین سرخ کنید. موقع سرخ شدن یک مقدار روغن به خودش جذب می کند. بهتر است آن را روی دستمال آشپزخانه بگذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود. ...
میزان مصرف پیازچه در بارداری
منظوره می توان از آن در غذاهای مختلف استفاده کرد. هر دو قسمت حبابی شکل سفید رنگ و رشته های سبز رنگ پیازچه خوردنی هستند. پیازچه را می توان به صورت خام همراه با سبزی خوردن مصرف کرد یا این که آن را به صورت خام در کنار خوراک های مرغ و گوشت ها برای تزئین قرار داد و البته همراه با غذا آن را خورد! علاوه بر این پیازچه های ریز ریز شده و خرد شده را می توان درون سالادها، سس ها و سوپ ها ریخت یا این که آن را بر روی غذاهایی چون پیتزاها، ماکارونی ها و... قرار داد. برخی افراد با پیازچه املت درست می کنند که بسیار مطبوع است. کوکوی پیازچه را هم امتحان کنید. ...
سوفله مرغ و لوبیا غذایی خوشمزه که سریع آماده میشه
مقداری رووغن گرم کرده و فلفل دلمه ای را ریز کنید و در روغن تفت دهید.فلفل قرمز را نیز اضافه کرده آن را کمی تفت دهید.سیر رنده شده،لوبیا پخته شده و همه مواد به جز پیازچه و گشنیز را به فلفل ها اضافه کرده و به خوبی تفت دهید و در انتها مرغ ریش شده را به آن اضافه کنید. 2- نان را به شکل دلخواه برش داده و هر قطعه را داخل روغن سرخ کنید.ظرفی مناسب انتخاب کرده و آن را چرب کنید یا از کاغذ روغنی استفاده ...
غذاهای لبنانی بسیار خوشمزه و متنوع+ طرز تهیه (2)
...: یک دوم قاشق چای خوری فلفل سیاه (پودر شده): 1 قاشق چای خوری نمک: به مقدار لازم روغن: برای سرخ کردن مواد لازم میانی: روغن زیتون: به مقدار لازم پیاز (ریز خرد شده): 1 عدد گوشت چرخ کرده: 450 گرم دانه کاج (برشته شده): یک سوم پیمانه پودر کاری: 1 قاشق چای خوری دارچین (پودر شده): یک دوم قاشق چای خوری نمک: به مقدار لازم ...
4 مرداد سکباج، غذایی برای فصل گرما
شکر یا عسل و در کل چیزهای شیرین یا چرب می باشد. طرز تهیه سکباج: مواد لازم : سرکه طبیعی (انگور بهتر است)، نعنای تازه، کرفس تازه، تره، زردک (هویج ایرانی)، پیاز، گوشت بره یا مرغ خانگی، شکر سرخ (قهوه ای)، عسل، زعفران و ادویه خانگی مراحل آماده سازی: گوشت را در ظرفی می جوشانیم تا کمی نیم پز شود، سپس آن را در آبکشی می گذاریم تا آب آن برود. در ظرفی دیگر تره، زردک و پیاز ...
روش های فوری برای از بین بردن ترک های پوست
سایر اسکارا سودمند است. آبلیموی تازه را به آرامی با حرکات دورانی روی ترک ها بمالید و اجازه دهید دست کم 10 دقیقه پوست تان با آبلیمو خیس بخورد و سپس با آب گرم آبکشی کنید. همچنین می توانید مقدار مساوی اب خیار را با آبلیمو ترکیب کرده و آن را به پوست تان بزنید. 5. شکر شکر سفید طبیعی یکی از بهترین درمان های ترک پوستی است. می توانید ازشکر برای لایه برداری پوست استفاده کنید. یک قاشق ...
غذای ژاپنی: لقمه های توفو و برگ کاهو
کنجد و نشاسته سیب زمینی را با یکدیگر مخلوط کنید. 4٫ 1 قاشق غذاخوری نشاسته سیب زمینی را روی برگ های خرد شده کاهو بریزید. 5٫ از مخلوط مرغ به اندازه یک نارنگی بردارید، در دست قلقلی کنید. سپس آن را روی کاهوهای خرد شده بگذارید تا همه سطح مواد را بپوشاند. 6٫ همه قلقلی های کاهو را درون تابه پیرکس بچینید و روی آن ها سلفون بکشید. 7٫ ظرف را به مدت 6 دقیقه درون ...
تدابیر ویژه طب سنتی برای پیشگیری از بیماری های تابستانه
یخ و بسیار سرد را میل کرد. از مصرف مواد کارخانه ای خودداری کنید و کاکائو، سس و آب کلردار مصرف نکنید؛ اینگونه مواد باعث می شوند تا کبد شما گرم تر شود و در کم حوصلگی و عصبی شدن شما را تشدید می کنند. اگر غلبه صفرا داشته و فردی عصبانی هستید، استفراغ چرب کنید؛ برای این کار باید یک غذای چرب مانند آب گوشت دنبه دار میل نمایید و بعد از بیست تا سی دقیقه از خوردن غذا، یعنی زمانی که ...
دیابت بارداری دارم، چه موادغذایی مصرف کنم؟
...: من هفته ی هجده بارداری هستم و تا هفته ی پانزده، (بدلیل اینکه دوقلو باردار بودم و یکی از جنین ها رشد نکرد و دچار خونریزی شدم ) استراحت مطلق بودم. آزمایش قند ناشتام 96 و یکساعت بعد آن که پودر قند خوردم، 165 بود. ممنون میشوم اگر به من بگویید، دقیقا چه مواد غذایی را نباید مصرف کنم. پاسخ: بعضی از زنان فقط 30 گرم یا کمتر کربوهیدرات را برای صبحانه تحمل می کنند. (معادل 1 کف دست نان سنگک ...
آموزش درست کردن لازانیای رولی+فیلم
حجم ویدیو: 6.49M | مدت زمان ویدیو: 00:00:49 مواد لازم پیاز- یک عدد گوشت چرخ کرده-250گرم نمک، فلفل، زردچوبه- به میزان لازم قارچ- یک پیاله فلفل دلمه ای- یک عدد جعفری خورد شده- 1 قاشق غذا خوری سیر- یک حبه رب - دو قاشق غذا خوری ورق لازانیا- 6 عدد ادویه لازانیا - به مقدار لازم برای سس سفید یا بشامل از یک قاشق آرد، یک لیوان شیر و یک قاشق کره و نمک و فلفل استفاده می کنیم. بعد از اینکه کمی خامی آرد گرفته شد کره رو اضافه می کنیم و شیر رو کم کم اضافه کرده و هم می زنیم تا کاملا یک دست و غلیظ شود. این سس باعث لطافت لازانیا می شود . اخبار زیر را از دست ندهید: ...
بی اشتهایی نوزادان به غذا، چه کنیم؟
تدریج از تمامی گروه های غذایی مثل غلات و مواد نشاسته ای، گوشت و جانشین های آن (تخم مرغ، حبوبات )، لبنیات، سبزی ها و میوه ها به ویژه سبزی های سبز تیره و نارنجی و میوه های زرد و نارنجی مصرف شود. مواد غذایی هم از نظر نوع و هم از نظر مقدار و تعداد وعده ها باید به تدریج به برنامه غذایی روزانه شیرخوار افزوده شود. افزایش مقدار غذا بر حسب میل شیرخوار باید باشد، ضمن اینکه هرگز غذا نباید با تحمیل و اجبار ...
سالاد 7 لایه یک پیش غذای خوشمزه تابستانی
مطلب با نحوی درست کردن سالاد 7 طبقه آشنا می شوید. مواد مورد نیاز برای تهیه سالاد 7 طبقه 2/1 فنجان سر کاهوی یخ زده (قسمت مغز کاهو) 2 فنجان اسفناج و یا کلم بروکلی 1 فنجان گوجه فرنگی خرد شده 6 عدد تخم مرغ آب پز، له شده و یا برش داده شده 6 عدد پیازچه سبز و تازه (1 قاشق غذا خوری برای تزئین روی سالاد) 8 قاشق غذاخوری بیکن ...
فست فود خورها، سوسیس پلو درست کنند!
بند انگشتی خرد شده): 50 گرم ذرت: 1 پیمانه دانه فلفل: 1 قاشق سوپ خوری آب گوشت (یا مرغ): 2 پیمانه پودر آویشن، پودر پونه: به میزان لازم لیمو ترش (آب گرفته شده): یک دوم عدد نمک و فلفل: به میزان لازم روغن مایع: به میزان لازم روش پخت: 1٫ تابه ای را روی حرارت قرار داده، مقداری روغن داخل آن گرم کنید. سپس سوسیس را درون آن تفت دهید تا قهوه ای رنگ شوند. بعد آن را از تابه خارج کرده، روی ...
همه چیز درباره غذاهای کمکی نوزادان
مقدار حریره بادام یا فرنی کم می شود تا بر حسب اشتهای کودک مقدار سوپ به 3 تا 6 قاشق مرباخوری در هر وعده برسد. چند نکته مهم در تهیه سوپ برای کودک: 1- در ابتدای شروع سوپ برای کودک آن را از گوشت بدون چربی (گوشت گوسفند، مرغ یا گوساله) به اندازه یک تکه خورشی، برنج و هویج تهیه کنید. 2- هر سه روز یک بار یک نوع سبزی به سوپ اضافه کنید مانند جعفری، گشنیز، لوبیا سبز، کدو سبز، کرفس، گوجه ...
انواع روش های طبخ و پختن ماهی در ایران
ردیف فلفل دلمه ای، یک ردیف پیاز خام حلقه شده و یک ردیف برگ سبزی های معطری مانند نعناع، جعفری و گشنیز قرار دهید و تکه های ماهی را روی این سبزی ها بگذارید. در نهایت هم برگ های خردشده کرفس را روی ماهی ها بپاشید و در تابه را بگذارید. بعد از گرم شدن تابه، حرارت را به اندازه ای کم کنید که ماهی و سایر سبزی ها آب بیندازند و خوب بخارپز بشوند. در صورت تمایل می توانید 2 حبه سیر هم به محتویات تابه ...
طرز تهیه لازانیا بدون فر
کنیم بعد از کمی سرخ شدن همه مواد را با هم مخلوط کرده و نمک و فلفل را اضافه می کنیم. در قابلمه ای پر آب لازانیاها را پس از پانزده دقیقه جوشیدن آبکش می کنیم و کنار می گذاریم. 2- در آخرین مرحله مخلوط کردن مواد داخل لازانیا سس کچاپ را به مواد اضافه و به مدت ده دقیقه درب مواد را بسته تا با هم ترکیب شوند. 3- در انتها تابه ای (تابه بزرگ) را آماده و مقداری روغن در آن می ریزیم سپس دو برگ ...
غذاهای چرب و چیلیِ لبنانی (1)
... مواد لازم: گوشت (چرخ کرده): 450 گرم دانه کاج: یک چهارم پیمانه پیاز درشت (نگینی خرد شده): نصف یک عدد برگ جعفری تازه: یک چهارم پیمانه گوجه فرنگی (خرد شده): 450 گرم گوجه فرنگی (پوست کنده و پوره شده): 450 گرم دارچین (پودر شده): یک دوم قاشق سوپ خوری جوز هندی (پودر شده): یک دوم قاشق چای خوری فلفل سیاه (پودر شده): یک چهارم قاشق چای خوری پودر کاری: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم ...
توصیه های غذایی، رفتاری و دارویی برای افراد مبتلا به فشار خون
سبب کاهش فشار خون می شود. مواد غذایی همچون چربی شیر گاو، زرده تخم مرغ، پنیر پرچرب، گوشت گوساله، کره، روغن های نباتی هیدروژنه شده و حاوی اسیدهای چرب ترانس و نیز انواع کیک ها و شکلات ها دارای مقدار زیادی چربی اشباع شده می باشند. - نتایج تحقیقات مختلف ارتباط مصرف ویتامین C و کاهش فشار خون را نشان می دهند. مرکبات، توت ها و سبزی های تازه دارای برگ سبز، منابع غنی ویتامین ...
میل شدید به شیرینی به خاطر چیست؟
گیاهی مانند سبزی ها و میوه ها ( آهن غیر هم) کم تر می باشد. باید توجه داشت که ویتامینCجذب آهن سبزی ها و میوه ها( آهن غیرهم) را بیشتر می کند. مصرف چای همراه یا بلافاصله بعد ازغذا نیز می تواند جذب آهن را تا 50 درصد کاهش دهد. منابع غذایی آهن دار منابع غذایی آهن دار عبارتند از جگر، قلوه ، گوشت قرمز، ماهی، زرده تخم مرغ ، سبزی های دارای برگ سبز تیره مانند جعفری ، اسفناج و ...
انواع پوره برای نوزادان
از کلسیم و آنتی اکسیدان است که برای کودکان بزرگتر ایده آل است. این گیاه برگ سبز دارای مواد مغذی فراوانی است از جمله ویتامین A، آهن و سلنیوم. با این وجود، حاوی مقادیر زیادی نیترات است، بنابراین آن را به مقدار کم مصرف کنید. پوره سیب زمینی برای نوزاد مناسب نوزاد بزرگتر از 8 ماه پوره سیب زمینی غنی از پتاسیم است که با انواع سبزیجات مخلوط می شود. با این حال، با توجه به ...
طرز تهیه تارتلت بیف
گروه اجتماعی - هنر آشپزی: طرز تهیه تارتلت بیف به شرح زیر می باشد لازم دانستیم در این پست برای شما مخاطبین عزیز طرز تهیه این غذا را با معیاری بسیار حرفه ای تشریح دهیم. مواد لازم برای طرز تهیه به شرح زیر است: فیله گوساله (5/2 سانتی متری خرد شده): 200 گرم روغن مایع (مخصوص سرد کردن): به مقدار لازم سویا سس: 1 قاشق سوپ خوری شکر: قاشق چای خوری گوجه فرنگی (فیله و مکعبی ...
طرز تهیه مقلوبه گوشت و بادمجان مجلسی
دوستان عزیز بیان خواهیم کرد. دستور پخت برای 5 نفر و مدت زمان پخت 100 دقیقه می باشد. مواد لازم جهت تهیه مقلوبه با گوشت و بادمجان گوشت تکه ای گوسفند 300 گرم پیاز 2 عدد ادویه به میزان کافی آب به میزانی برای پخت گوشت بادمجان 2 عدد سیب زمینی 2 عدد برنج 4 پیمانه روغن به میزان کافی فلفل ...
خوشمزه ترین غذاهای لبنانی +طرز تهیه
را داخل غذاساز بریزید و خوب هم بزنید تا پوره و نرم شود. 5.بابا قنوش را می توانید به عنوان پیش غذا با برگ کاهو یا نان پیتا سرو کنید. سماق کباب با تبوله کوس کوس مواد لازم 6 عدد فیله ران مرغ، به اندازه های 3 سانتی متری برش دهید • دو حبه سیر، رنده شده • یک قاشق غذاخوری سماق •یک قاشق غذاخوری گشنیز •دو قاشق غذاخوری ...