خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
این روغن را از سبد خانوار حذف کنید
های کاهش میزان نمک و چربی در محصولات غذایی اشاره کرد و افزود: تا پایان برنامه ششم توسعه باید میزان اسیدهای چرب ترانس در سبد خانوار به صفر درصد برسد، همچنین در این برنامه مقرر شده تا روغن جامد به طور کامل از سبد خانوار حذف شود. وی افزود: همچنین در محصولات غذایی میزان قند باید 30 درصد و میزان نمک در نان نانوایی ها 50 درصد کاهش داده شود. این مسئول بر لزوم فرهنگ سازی در خصوص کاهش مصرف قند ...
بامیه و فواید بی نظیر آن
، یعنی با حرارت کم یا با بخار ملایم پخته شود، ولی اگر خواستید آن را سرخ کنید، از مقدار کمی روغن زیتون یا روغن گیاهی برای سرخ کردن آن استفاده کنید. از خوردن بامیه، ممکن است همه افراد یا حداقل بسیاری از جوانان استقبال نکنند، اما آن دسته که در میان سبد علایق خود چنین ماده غذایی مؤثری را میگذارند، علاوه بر زیبایی پوست ، بسیاری از امراض را نیز درمان کرده یا از ابتلا به آنها پیشگیری میکنند. در ...
خوراکی های چربی سوز
خوبی ندارند اما چربی های موجود در نارگیل می تواند به لاغری شما کمک کند. نتایج پژوهشی که در سال 2009 در برزیل انجام شد نشان داد مصرف روغن نارگیل تاثیر خوبی روی آب شدن چربی های شکمی افراد چاق داشته است. البته توجه داشته باشید میزان چربی های اشباع شده نباید بیش از 10 درصد چربی های دریافتی روزانه را تشکیل دهند. بهتر است روغن نارگیل یا شیر در الویت قرار بگیرد. پروتئین ها پروتئین ...
گول سالم بودن این موادغذایی را نخورید
غذایی کم چرب یا بدون چربی می توانند حاوی 10 درصد کالری بیشتر و 40 درصد قند اضافی باشند. چربی ها معمولا طعم دهنده غذا هستند و وقتی چربی از موادغذایی حذف می شود، طعم غذا نیز از بین می رود. شرکت های تولیدکننده محصولات غذایی با اضافه کردن قندها و طعم های افزودنی، نبود چربی را جبران می کنند. پاپ کورن مایکروویوی ترکیبات مضر زیادی در این پاپ کورن ها وجوددارد. برنج بو داده یا پاپ کورنی که روی اجاق تهیه می شود بهترین گزینه برای جایگزینی با این پاپ کورن های مضر هستند، زیرا می توان در تهیه آنها میزان روغن و کره را کنترل کرد و نگران اضافه شدن چربی های ترانس به آنها نبود. ...
اعلام قیمت اقلام پر مصرف سبد خانوار در بازار اهواز
به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از اهواز ، بر اساس اعلام این سازمان قیمت هر کیلوگرم گوشت گوساله بدون چربی و هر کیلوگرم گوشت گوسفند 35 هزار تومان و قیمت هر کیلوگرم مرغ کشتار روز در هفته جاری به 8250 تومان رسید که هر کیلوگرم مرغ به دلیل کاهش نرخ مرغ زنده 4.5 درصد نسبت به نرخ هفته گذشته کاهش داشته است. سازمان صنعت، معدن و تجارت خوزستان قیمت هر عدد تخم مرغ 330 تومان، روغن ...
قیمت 5 گروه خوراکی کاهش یافت/ افزایش بهای مرغ و تخم مرغ
کاهش ولی بهای گوشت مرغ 3.0 درصد افزایش داشت. قند، شکر، چای و روغن نباتی در این هفته قیمت قند معادل 0.6 درصد کاهش ولی بهای شکر 0.2 درصد، چای خارجی 0.6 درصد و روغن نباتی جامد 1.3 درصد افزایش یافت. قیمت روغن نباتی مایع ثابت بود. تغییرات یکساله براساس اعلام بانک مرکزی، متوسط قیمت خرده فروشی لبنیات 7.7 درصد، تخم مرغ 31.3 درصد، برنج 5.0 درصد، حبوب 17.7 درصد، میوه های تازه 11. ...
11 ماده غذایی که کلسیم بالایی دارند
به گزارش جام نیوز ، شکی نیست که لبنیات منبع اصلی استخوان سالم است و هر فنجان شیر، 280 میلی گرم کلسیم دارد، اما اگر تحمل مصرف لبنیات را ندارید، می توانید برای کسب روزانه 1000 تا 1200 میلی گرم کلسیم مورد نیاز روزانه به محصولات گیاهی نیز متوسل شوید. برگ چغندر این سبزی تیره رنگ غنی از کلسیم، ویتامین ث و آنتی اکسیدان است. کلسیم نقش مهمی در کاهش دردهای قبل از قاعدگی دارد. این گیاه ...
بهترین روغن خوراکی برای مصرف چیست؟
جامد یا نیمه جامد استفاده می شود، زیرا باعث ایجاد عطر، طعم، کیفیت بهتر، تردی محصولات تنوری، هوادهی در فرآورده های خمیری و مطلوبیت بافت می شود. وی اضافه کرد: استفاده از روغن های دیگر می تواند تا حدی افت کیفیت ظاهری و خوراکی محصولات قنادی را به دنبال داشته باشد به همین دلیل نباید در مصرف کیک و شیرینی زیاده روی کنید، چون روغن های قنادی مقادیر بالایی اسید های چرب اشباع دارند که می توانند خطر ...
کاهش قیمت میوه و سبزی
مرغ در هفته مورد گزارش قیمت گوشت گوسفند معادل 0.7 درصد کاهش ولی قیمت گوشت تازه گاو و گوساله معادل 0.4 درصد کاهش داشت ولی قیمت گوشت مرغ 3 درصد افزایش یافت. ** قند، شکر، چای و روغن نباتی در این هفته قیمت قند معادل 0.6 درصد کاهش ولی بهای شکر 0.2 درصد، چای خارجی 0.6 درصد و روغن نباتی جامد 1.3 درصد افزایش یافت؛ قیمت روغن نباتی مایع ثابت بود. ** تغییرات سالانه قیمت ها ...
آیا قند موجود در ماست برای بدن مضر است؟
به گزارش بهداشت نیوز ، ماست یک منبع خوبی از پروتئین و کلسیم بوده که به سلامتی کمک می کند. اگرچه این ماده غذایی به طور طبیعی مقداری قند طبیعی دارد اما در فرآیند تولید ماست مقداری زیادی قند نیز به آن اضافه می شود که بهتر است مصرف آن را در رژیم غذایی روزانه محدود کنید. قند موجود در ماست شیری که برای تولید ماست استفاده می شود به طور طبیعی حاوی قندی به نام لاکتوز است که مصرف آن ...
کاهش وزن شگفت انگیز با سرکه سیب
: افراد مبتلا به دیابت نوع 2 سرکه سیب را با میان وعده های خود که پروتئین بالایی داشت مصرف کردند و توانستند قند خون ناشتا خود را تا حد زیادی کاهش دهند. بهبود علائم PCOS : زنانی که به سندرم تخمدان پلی کیستیک یا همان PCOS مبتلا هستند با مصرف سرکه سیب بین 90 الی 110 روز توانستند تخمک گذاری سالمی داشته باشند. کاهش کلسترول : مطالعات نشان داده است که این ماده غذایی ارزشمند HDL یا ...
انگور و خواص بی نظیر آن
برگ انگور ورم چشم را برطرف می کند. دانشمندان ادعا کردند که خوردن انگور می تواند برای بهبود دیابت مفید باشد. انگور یک ماده غذایی پر انرژی است و علت شیرینی آن محتوای بالای قندی است که در این میوه وجود دارد نکته جالب در رابطه با قند موجود در انگور این است که قند انگور سبب افزایش تدریجی و به آهستگی قند خون نمی شود و بنابر این نگرانی افراد دیابتی در مورد قند انگور بی ...
14 روز آب نارگیل بنوشید تا این اتفاقات شگفت انگیز را در بدن تجربه کنید!
هیدراتاسیون به شرایطی گفته می شود که آب بدن به دلایلی مانند اسهال کم شده باشد.آب نارگیل یک الکترولیت طبیعی بی نظیر است که حاوی مقادیر بالایی پتاسیم می باشد. این ماده عالی کربوهیدرات کمی نیز دارد (غلظت 4٫5 % در 100 گرم)! این در حالی است که نوشیدنی های ورزشی 6 الی 8 درصد کربوهیدرات دارند. به گزارش نامه نیوز ، در یک مطالعه در سال 2002 از سه گروه ورزشکار در خواست شد که هر کدام از این گروه ...
شیردهی و رژیم لاغری، امکان پذیر است؟
مختلف را با هم جایگزین کنید. روز اول: صبحانه: 5 کف دست نان ( ترجیحا نان سنگک ) یا 20 کف دست نان لواش (انگشتان شامل کف دست نمی شود) + 30 گرم پنیر (اندازه یک قوطی کبریت)+ 1 عدد گردو + 1 عدد خرما + 1 لیوان چای ( بدون قند) ساعت 10 صبح: میوه 1 عدد مانند 1 عدد سیب با پوست ناهار: 18 قاشق سرخالی برنج پخته کم روغن (بهتر است از روغن مایع استفاده شود) + خورش قیمه ( 3 تکه گوشت ...
خوراکی هایی که روند پیری پوست را تسریع می کنند
شده آبنبات و نوشابه های گازدار در این دسته قرار می گیرند و همچنین می توان به کربوهیدارت های پالایش شده مانند آرد سفید، پاستا، برنج، شیرینی، محصولات پخته شده و مواد غذایی مشابه که پس از مصرف به سرعت به قند تجزیه می شوند، اشاره کرد. رژیم های غذایی با محتوای قند بالا می توانند به الاستین و کلاژن صدمه بزنند که دو پروتئین کلیدی حامی ساختار پوست هستند. این شرایط می تواند به ایجاد چین ...
شیر گاو مصرف کنیم یا شیر گیاهی؟
نشین شده سپس ماده رسوب شده را صاف و خشک می کنند. پروتئین کازئین 82 درصد از پروتئین موجود در شیر گاو را تشکیل می دهد. پروتئین “وی ” در واقع در بخش مایع پنیر (آب پنیر ) وجود دارد که پس از دلمه بستن شیر و جداسازی بخش جامد پنیر از مایع باقی می ماند. کیفیت هر دو نوع پروتئین بالا بوده و حاوی آمینواسیدهای ضروری برای ساخت پروتئین است، پروتئین “وی” به ویژه برای بدن انسان کاربرد داشته زیرا منبع غنی از ...
کشت کلزا در استان قزوین 2 برابر می شود
فرزاد خوش اخلاق در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود: افزایش کشت 2 برابری این محصول در استان در راستای تامین روغن خوراکی کشور و در جهت پیشبرد سیاست های اقتصاد مقاومتی و خوداتکایی در تامین محصولات مهم غذایی انجام می شود چرا که در حال حاضر 90 درصد روغن از خارج وارد میهن می شود. وی در ادامه گفت: در کشت پائیزه امسال در استان همچنین 50 هزار هکتار به کشت گندم آبی و 90 هزار هکتار به کشت گندم دیم ...
وابستگی شدید سفره های ایرانی به روغن/ طرح خودکفایی دانه های روغنی در هاله ای از ابهام
ناپذیر است. به واقع در سبد غذایی خانوارهای ایرانی، نقش تأثیرگذار این محصول آن چنان پر رنگ و ملموس است که به اعتقاد بسیاری از کارشناسان، اهمیت آن کمتر از نان نیست. علی رغم ضریب مصرف بالای این محصول و وابستگی شدید سفره ایرانیان به آن، بخش قابل توجهی از روغن غذایی از آن سوی مرزها وارد کشور می شود. بر اساس برآوردهای آماری، 95 درصد از روغن مورد نیاز کشور وارداتی است که این اعداد و ارقام موید ...
برای کبد چرب چه باید کرد؟
سه مانند ماهی، روغن ماهی و آجیل مصرف کنید. موادغذایی سم زدا مانند بروکلی، کلم پیچ و کلم مصرف کنید. همچنین سبزیجات را به صورت بخارپز مصرف کنید. میوه های سرشار از فیبر مانند سیب مصرف کنید. میوه های سرشار از قند نخورید. از غذاهای سرخ شده و تند و چرب اجتناب کنید. سعی کنید غذاهای گیاهی بیشتر بخورید. هر روز ورزش کنید: ورزش روزانه و منظم باعث درمان کبد چرب می شود. ورزش منظم به تناسب اندام کمک ...
خارشتر ( نام علمی: Alhagi pseudalhagi)
سلامتیسم 9 نکته درباره خارشتر 1- خارشتر گیاهی است بوته ای، با ساقه های نازک، پرشاخه و خاردار به ارتفاع متوسط 50 سانتی متر. 2- اصولا این گیاه در نواحی گرم و کویری (بیابان ها) ایران، به خصوص در نواحی جنوبی رویش دارد. 3- از ساقه های این گیاه ماده قندی ترشح می شود که به نام ترنجبین در ایران مشهور است. 4- ترنجبین در معرض هوا به صورت قطراتی به رنگ ...
ترک اعتیاد از نگاه طب سنتی
قاعده مستثنی نیست. مصرف افیون یا خشخاش در میان مواد مخدر از فراوانی بیشتری نسبت به سایر مواد مخدر برخوردار است؛ افیون یا خشخاش که نام دیگرش" کوکنار" است از نظر طب ایرانی ، اول گرم است و آخر سرد ، در واقع افراد معتاد به تریاک با مصرف خشخاش احساس فرح بخشی کرده که به این حالت اصطلاحا نشئگی می گویند؛ بالا رفتن مقدار مواد افیونی و ضد درد جسم از یک حد معین ، ایجاد نشئگی می کند و به همین ...
چهار مشکل اساسی در لقمه ایرانی
می شود و برنج سفیدی به سبد ایرانی داده می شود که از نظر مواد مغذی در حداقل است ولی مقدار بسیار زیادی قند دارد. با کمال تاسف در فرآوری خیساندن، جوشاندن و آبکش کردن هم باقی مواد مغذی از بین رفته و فقط نشاسته وارد لقمه و روده ایرانی می شود و در نهایت قند بدون ویتامین به مقدار زیاد وارد خون می شود تا تولید سندروم متابولیک کند. روغن کشی روغن کشی دانه های بسیار ارزشمندی که پر از مواد ...
دیابتی ها این گیاهان را در رژیم خود قرار دهند
اکسیدان های سالم که با دیابت مبارزه می کنند، تقویت کننده قلب و کاهش دهنده چربی خون و التهابات. مطالعات انجام شده از سوی موسسه بهداشت عمومی و تغذیه بالینی نشان داد که مصرف منظم بیل بری تازه، حدودا 400 گرم در روز، علائم التهاب را کاهش می دهد و تحمل گلوکز در افراد با سندرم متابولیک را بهبود می بخشد. هنگامی که گروه مصرف کنندگان روزانه بیل بری با گروه تحت کنترل، کسانی که از رژیم غذایی همیشگی ...
مصرف نان سفید "قند خون" را بالا می برد
شهریار مستوفی در گفتگو با خبرنگار کردپرس، میزان سرانه مصرف نان را در کشور 160 کیلو گرم در سال عنوان کرد و اظهارداشت: اقشار کم در آمد جامعه حدود 70 تا 80 درصد از کالری مورد نیاز بدن خود را از طریق نان تامین می کنند. وی به تمایل مردم برای مصرف نان سفید اشاره کرد و ادامه داد: از آنجایی که نان سفید نوعی کربوهیدرات ساده است و زود هضم می شود، قند خون افراد را بالا می برد، در این راستا باید ...
چگونه غذای کودک را مقوی و مغذی کنیم؟
ها مثل کره، روغن زیتون، روغن نباتی (ترجیحا " روغن مایع) بدون اضافه کردن حجم غذا، انرژی غذا را بیشتر می کنند. روغن باعث بهبود طعم و نیز نرم شدن غذا می شود و خوردن آن را برای ش یرخوار راحت تر می کند. قند و شکر انرژی زا هستند اما مصرف آنها برای شیرخوار زیر یکسال توصیه نمی شود و چون ذائقه او به طعم شیرین عادت می کند و زمینه برای بروز مشکلاتی مثل چاقی در بزرگسالی فراهم می شود ...
درمان زانو درد با این مواد غذایی
روغن سویا و آووکادو) در درمان درد و خشکی زانو و در نتیجه کاهش مصرف انواع دارو موثر شناخته شده است. این محصول در بسیاری از نقاط دنیا به صورت مکمل مصرف می شود. دوز عادی آن 300 میلی گرم بوده و دو ماه برای تاثیر ضدالتهابی آن زمان لازم می باشد. کسانی که دچار زانو درد هستند باید از غذاهای حاوی کلسیم و همچنین ویتامین D استفاده کنند.همه محصولات لبنی، مانند شیر، پنیر، ماست، دیگر منابع ویتامین D و ...
وزن گیری نوزاد، در هر ماه
. به معنای دیگر، وزن نوزاد ماهانه 900 گرم افزایش می یابد. غذای مناسب: آکادمی اطفال آمریکا، بهترین ماده غذایی برای نوزادان سه ماهه را شیر مادر یا شیر خشک می داند. متخصصان، معتقدند، مصرف سرلاک و... را باید از چهار تا شش ماهگی شروع کرد. چهار ماهگی کودک چهار ماهه نشانه هایی از آمادگی برای مصرف مواد غذایی جامد را بروز می دهد. تف کردن مواد غذایی جامد مانند غلات از چهار ...
آیا می دانید دارچین عوارض جانبی خطرناکی دارد؟
مصرف زیاد دارچین باعث افزایش ضربان قلب می شود و به همین دلیل برای کسانی که مشکلات قلبی دارند خطرناک است. ما روغن دارچین را هم در غذاهای زیادی مصرف می کنیم. روغن دارچین اگر رقیق نشده باشد می تواند به بالا رفتن ضربان قلب به ویژه در کودکان منجر شود. مصرف محلول 2 درصد روغن دارچین برای همگان بی خطر می باشد. حرارت بدن مصرف زیاد دارچین همچون الکل، فلفل، گل کلم ...
زعفران اصل را بشناسید
، رنگ زعفران در آب صفردرجه خارج شده و در آب حل می شود. این رنگ هم خوشبوتر و هم خوشرنگ تر از روش سنتی آب جوش و دم کردن است. مقدار مجاز مصرف زعفران مقدار مصرف مجاز زعفران روزانه حدود یک گرم است؛ همچنین مقدار مصرف تنتور آن حدود 15 قطره در روز است. مصرف سه گرم زعفران برای هر نفر در ماه، بسیار سالم و سودمند می باشد. اما مصرف بیش از 5 گرم در ماه مضر است. مصرف 5 گرم زعفران در یک وعده ...
آناناس بخورید به 3 دلیل!
ویتامین C است یک فنجان آناناس بیش از 100 درصد مقدار مصرف توصیه شده روزانه ویتامین C انسان را تامین می کند. این ماده مغذی سیستم ایمنی بدن انسان را تقویت می کند و همچنین، در رشد و ترمیم بافت های بدن نیز نقش دارد. افزون بر این، ویتامین C به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند و از سلول ها در برابر پیری زودرس و بیماری هایی مانند سرطان و بیماری قلبی محافظت می کند. ویتامین C می تواند ...
