سایر منابع:
سایر خبرها
شربت های ایرانی جایگزینی برای نوشابه های مضر
.... مواد لازم: 3 قاشق سوپ خوری عرق بهارنارنج 1/2 ق س گلاب و 1/2 ق س عرق هل و 1/2 ق س عرق بیدمشک 1/2 قاشق مرباخوری پودر زعفران 2 ق س شکر یا 2 ق م عسل 1 پیمانه آب زعفران را در کمی آب جوش ریخته و حل کنید.شکر ،آب و تکه های یخ را هم درون مخلوط کن بریزید و چند بار روشن خاموش کنید تا یخ ها خرد شوند. عرق بهار نارنج، گلاب، عرق هل ...
تغذیه در دوران بارداری
سلامتی جنین تأثیر می گذارد سه ماهه اول در این سه ماه مادر تازه متوجه بارداری خود شده و معمولاً زمانی که یک زن از بارداری خود مطلع می شود حدود یک ماه از تشکیل نطفه گذشته است.ممکن است در این سه،چهار هفته بدون هیچ مراعاتی هر خوراکی ای را خورده باشید.اما جای نگرانی نیست اگر جنین سالم باشد در هفته های اول خیلی ضرری به او نمی رسد.به محض اینکه متوجه بارداری خود شدید باید شروع به ...
نحوه افزایش اشتها در نوزادان
، حریره بادام و سوپ داد. شما باید غذای کمکی را به تدریج به بچه بدهید یعنی روز اول یک قاشق مرباخوری و بعد دو قاشق مرباخوری و اجازه دهید که معده کودک به این غذا عادت بکند و تا معده او به این غذا عادت نکرده است، غذای دوم را شروع نکنید. به غلظت غذاها توجه کنید در این سن باید غلظت غذا کمی غلیظ تر از شیر مادر باشد و به تدریج به غلظت و مقداری غذایی که می خواهید به به کودک بدهید، بیفزایید. به این ترتیب به مرور زمان کودکتان میل بیشتری به خوردن غذا پیدا می کند. در مجموع پسرتان رشد کمی دارد و در این سن باید هفت کیلو و نیم وزن داشته باشد و یک کیلوگرم کاهش وزن دارد. ...
سیب زمینی تنوری و بیکن + طرز تهیه
مواد لازم سیب زمینی متوسط 4 عدد بیکن 200 گرم پنیر پارمزان رنده شده 1/2 لیوان پودر سیر 2 قاشق مرباخوری جعفری خرد شده به میزان دلخواه نمک و فلفل مقدار لازم طرز تهیه 1- بیکن ها را ریز خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید. 2- سیب زمینی ها را خیلی خوب بشویید و همراه چند لیوان آب و مقداری نمک داخل قابلمه بریزید و اجازه دهید بپزد. 3- سینی فر را ...
دستور بیسکویت انگشتی، عاشقش می شوید
... پنیر ماسکارپونه : 150 گرم نمک : 4/1 قاشق چای خوری پنیر صبحانه شور : 50 گرم گردوی پودر شده : 2 قاشق سوپ خوری طرز تهیه مواد میانی باید پنیر صبحانه ، سبزی خوردن ، گردو پودر شده ، پنیر ماسکارپونه و نمک را با همزن مخلوط کنید تا خوب یکدست شود . مواد را در قیف بریزید و با سر شکوفه دار روی نان ها شکوفه بزنید. طرز تهیه ابتدا ...
با این مواد غذایی بدنتان را وادار به چربی سوزی و کاهش وزن خواهید کرد!
سفیده تخم مرغ غنی از آمینو اسیدهایی است که برای سوخت و ساز سلولی مثل کوره عمل می کند. پروتئین و ویتامین D از دیگر مواد مفید در سفیده تخم مرغ است. هر روز یا یک روز درمیان سعی کنید دو سفید تخم مرغ به صورت پخته یا ریختن در آب جوش مصرف کنید. زرده ها را می توانید برای بچه ها نگه دارید یا به عنوان ماسک مو استفاده کنید. گوشت کم چرب گوشت دارای آهن است که کمبود آن در بدن باعث ...
طرز تهیه سوپ سرد
... کرفکس نگینی خرد شده: دو قاشق سوپخوری قسمت سبز پیازچه خرد شده: دو قاشق سوپخوری ماست: 500 گرم نمک و فلفل: به میزان لازم به گزارش راهنمای سفر من به نقل از بولتن نیوز به نقل از مجله آشپزی خانواده سبز، طرز تهیه به شرح زیر است: تمام مواد بجز ماست را با هم مخلوط کرده و داخل یخچال می گذاریم ماست را کاملا هم زده تا یک دست شود، سپس به مواد اضافه کرده و سرو می کنیم. ...
افت تیراژ کتاب کودک و نوجوان نگران کننده است
به گزارش خبرگزاری کودک و نوجوان ،محمود برآبادی دوشنبه شب در همایش دانایی محور کودک و نوجوان در سبزوار افزود: شبکه های رادیویی و تلویزیونی، بازیهای رایانه ای و گسترش شبکه های اجتماعی از عوامل کاهش سرانه مطالعه کتاب است. وی ادامه داد: بازیهای رایانه ای جذاب، هیجانی و با روانشناسی مخاطبان طراحی می شوند اما استفاده زیاد از آن تاثیر منفی بر هویت و شخصیت کودکان دارد. این نویسنده ادبیات کودک ...
غذای نوزاد شش ماهه، میتونه سوپ بخوره؟
سوال مخاطب نی نی بان: سلام. دختر من 6 ماهه است و دو هفته است به او حریره بادام دادم. البته فقط آرد برنج و آب و بادام. روزی دو قاشق. حالا می توانم بهش سوپ بدهم یا باید فرنی و حریره بادام با شیر بهش بدهم؟ پاسخ دکتر آتوسا فولادگر، متخصص اطفال: به شما مادر گرامی باید گفت که در حال حاضر هم به روش درست تغذیه تکمیلی کودک را شروع نکرده اید. عملا با این نحوه طرز تهیه حریره بادام ...
شیر مادر برای نوزاد، چرا بهترین است؟
سبز پخته یک دوم لیوان ، روغن مایع 2 قاشق مرباخوری ، ماست کم چربی 1 لیوان ، خیار 1عدد ، گوجه 1عدد، پیاز یک دوم عدد به همراه آبلیمو و روغن زیتون عصرانه میوه 2 عدد ، نان 2برش ، پنیر 30 گرم ، گردو 2 مغز کامل شام کوکوی سبزی با ماست؛ تخم مرغ 1 عدد ، سبزی خام 2 لیوان ، نان 2 برش ، روغن مایع2 قاشق غذاخوری ، ماست کم چربی 1 لیوان پیش از خواب شیرکم چربی 1 لیوان ، عسل 1 قاشق ...
طرز تهیه لقمه گوشتی
گروه اجتماعی - هنر آشپزی: طرز تهیه لقمه گوشتی به شرح زیر می باشد لازم دانستیم در این پست برای شما مخاطبین عزیز طرز تهیه این لقمه گوشتی را با معیاری بسیار حرفه ای تشریح دهیم. مواد لازم برای طرز تهیه به شرح زیر است: گوشت گوساله چرخ کرده: 500 گرم تخم مرغ کوچک: یک عدد پودر نان : 4/1 پیمانه جعفری خرد شده: یک قاشق سوپخوری نمک ...
کیک بستنی فوری، طرز تهیه
...> (روش تهیه کرم وانیلی) مواد لازم کرم وانیلی: سفیده تخم مرغ 7 عدد شکر دانه ریز 450 گرم اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری روش تهیه کرم وانیلی: سفیده تخم مرغ ها، شکر و وانیل را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت بخار آب قرار دهید. آن گاه سفیده ها را 4 دقیقه با همزن دستی هم بزنید تا شکر حل شود. حالا ظرف را از روی بخار بردارید و سفیده را با همزن برقی بزنید تا سفید شود و فرم بگیرد. ...
سن شروع غذای کمکی، نکات مهم
...، سفت شدن و فشار به گلو مشکلات معده: حالت تهوع، استفراغ، اسهال، دل درد مشکلات جریان خون: کمرنگ شدن رنگ پوست، حالت گیجی، کم شدن آگاهی چطور باید به نوزادم کره بادام زمینی بدهم؟ کره بادام زمینی می تواند یک غذای سالم برای رژیم غذایی باشد، البته زمانی که آمادگی خوردن غذاهای جامد را پیدا کند. برای شروع سعی کنید با قاشق های کوچک آن را به او بدهید و آن را با چیز دیگری (مثلا ...
تغذیه مفید کودکان، برنج کته یا آبکش؟
محلول در آب هستند، وقتی با حرارت زیاد می جوشند، در آن حل و با آبکش کردن برنج، دور ریخته می شوند و در نهایت برنج، دارای همان مواد نشاسته ای می ماند اما دیگر آن ویتامینهایی که باعث سوخت و ساز ترکیب های فوق و آزادشدن انرژی شان می شود، وجود ندارد. مقایسه کالری نان و برنج: اگر 100 گرم نان با 100 گرم برنج پخته بدون روغن مقایسه شود، کالری نان بیش از کالری برنج است اما متاسفانه در ایران روغن ...
حساسیت کودک به غذا، علت
علاوه بر شیر مادر، باید غذاهای نیمه جامد به برنامه غذایی روزانه کودک اضافه شود. فرنی یکی از اولین غذاهاست و به مروز زمان حریره بادام، پوره سیب زمینی و سوپ هم به آن اضافه می شود البته برای تنوع باید هر چند روز یکبار مواد تشکیل دهنده غذا مثلا سوپ را با مواد غذایی مثل رشته فرنگی، هویج و... تغییر داد. دکتر شاداب مالکی، متخصص کودکان در گفت وگو با جام جم می گوید: با افزایش سن کودک می ...
خورشت هویج و پسته سمنان
.... روغن مایع: به میزان لازم. پیاز داغ: 2 قاشق غذاخوری. زعفران دم کرده: 2 قاشق چای خوری. نمک و فلفل: به دلخواه. شکر: 2 قاشق غذاخوری. آبغوره: نصف لیوان. روغن حیوانی: 1 قاشق غذاخوری. خلال پسته: به دلخواه. دستورالعمل: هویجها را بعد از پوست کندن به صورت نگینی خرد کرده و در کمی روغن سرخ کنید. سینه مرغ را در قطعههای 2 تا 3 سانتیمتری خرد کرده و ...
طرز تهیه غذاهای انگشتی، مفید برای کودکان
این غذای خوشمزه یک غذا مفید و مغذی است که نوپای بدغذای تان از خوردنش لذت می برد. این غذا سس پنیر خامه ای خوشمزه ای دارد. اگر دل تان می خواهد می توانید داخل آن مرغ نریزید و به جای آن تکه هایی ریش ریش شده از گوشت را استفاده کنید که خوب پخته شده اند. این پاستا برای نوپایان 12 تا 18 ماهه طراحی شده است؛ این غذا منبع پروتئینی خوبی برای کودک تان است، پنیرهای را به میزان گفته شده اضافه کنید و ...
غذای کودکان نوپا، چطور مقویش کنم؟
شده خنک بهمراه 15 قطره آهن را در برنامه غذایی کودک قرار دهید . - انرژی مواد تغذیه ای تکمیلی کودک را بوسیله اضافه کردن آرد یا روغن مایع یا جوانه غلات بیشتر کنید - روزانه حداقل 5 وعده غذای کمکی به علاوه شیر مادر،به نوزاد شش ماه به بالای خود بدهید . - در هر وعده غذایی کودک کمی روغن مایع یا کره آب شده تقریبا یک تا 2 قاشق مربا خوری اضافه کنید . ( قاشق مربا خوری که در ...
5 دستور پخت ماهی سالمون
...> مواد لازم • 450 گرم فیله بی استخوان سالمون، به 4 بخش تقسیم کنید • یک عدد لیمو ترش • یک قاشق غذاخوری شوید تازه ریز شده • یک قاشق غذاخوری نعنا ریز شده • یک قاشق غذاخوری جعفری ریز شده • نصف قاشق چایخوری نمک • نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه • دو قاشق غذاخوری کره آب شده طرز تهیه 1. فر را با دمای ...
طرز تهیه غذای کمکی نوزاد، انتخاب غذا
مقداری هویج، برنج و گوشت گوسفند را باید به حدی پخت که بتوان آن را له کرد تا قابل بلعیدن باشد. بهتر است در ابتدا فرنی، حریره یا سوپ رقیق تر باشد و غلظت آن کمی از شیر مادر بیشتر باشد. به مرور می توان غلظت آن را بیشتر کرد و در ظرف مدت کوتاهی به غلظتی شبیه حلیم رساند که به آسانی از قاشق نریزد. هر چه غذا رقیق تر باشد کالری آن کمتر است. به هر حال تمامی مواد غذایی را می توان به ...
کودکانی که شیر نمی خورد، علتش چیست؟
از چه زمانی و چگونه باید از شیرپاستوریزه برای تغذیه کودک استفاده کرد. آقای دکتر! از چه سنی می توان به کودک شیرپاستوریزه داد؟ معمولا کودکان شیرمادرخوار تا زمانی که شیرمادر می خورند، یعنی تا 2 سالگی، نیازی به شیرپاستوریزه ندارند. به عبارتی در 6 ماه اول زندگی فقط شیرمادر، 6 ماه دوم شیرمادر به اضافه غذای کمکی و از 12 تا 24 ماهگی ابتدا غذای خانواده و بعد شیرمادر برای آنها کافی ...
بهترین روش های درمان خانگی شوره سر/ چطورسریع از شر شوره سر رها شویم؟
درمان یک شب شوره سر است. ترکیب ماش و روغن زیتون در درمان طبیعی ریزش مو و شوره سر استفاده می شود. 2 قاشق غذاخوری ماش را پودر کنید، 4 قاشق غذاخوری کشک و 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون را با هم مخلوط کنید خوب هم بزنید. این ترکیب را به پوست سر تان بمالید، بگذارید تا 15 دقیقه روی سرتان بماند و بعد با آب سرد آبکشی کنید. این روش تاثیر زیادی در از بین رفتن شوره سر دارد. به دلیل در دسترس بودن ...
پای قارچ و اسفناج، یک وعده گیاهی عالی
تحریریه پارسینه: این بخش برایتان طرز تهیه پای قارچ و اسفناج اختصاص دارد که هم میتواند یک میان وعده گیاهی خوشمزه باشد و هم میتواند یک وعده سبک باشد . سبزیجاتی که در این پای استفاده میشود سبزیجات سوپ میباشد همجنین باید از تخم مرغ تازه در این پای باید استفاده شود تا باعث چسبندگی بهتر شود. مواد لازم : کره 2 قاشق قارچ خرد شده 2 لیوان اسفناج خرد شده و پخته ...
تغذیه مناسب کودکان، اصول کلی در دو سالگی
نمک و چای کم رنگ ناهار: 3 قاشق غذاخوری پر برنج پخته شده(پلو)+ یک قاشق غذاخوری پر از حبوبات (عدس، لوبیا و...)+ یک قاشق مرباخوری کره یا روغن + نصف یک پرتقال متوسط شام: 3 قاشق غذاخوری پر از برنج پخته شده ( پلو)+ یک قاشق غذاخوری پر گوشت ماهی( بدون تیغ)+ یک قاشق غذاخوری پر از یک نوع سبزی با برگ سبز تیره مثل اسفناج یا گشنیز یا جعفری پخته شده مقدار غذای کودک می تواند برحسب ...
شروع میوه برای کودک، سن تقویت فرزند
از 6 ماهگی و با آغاز تغذیه تکمیلی که نوع غذا خوردن کودک از حالت مایع به لعابی، پوره، پوره سفت و غذای سفره تغییر می کند، تغییرات تکاملی برای دریافت مواد غذایی در کودک ایجاد شده و بنابراین تنوع مصرف خوراکی ها هم شروع می شود اما این تنوع با مقدار کم یعنی یک قاشق مربا خوری شروع شود تا بدن نوزاد آنزیم لازم برای هضم را داشته باشد. اما از آنجایی که ممکن است کودکان زمینه حساسیت به میوه داشته ...
موس هلو، یک دسر قرتی و خوشمزه
هسته و پوره شده) 400 گرم توت فرنگی (پوره شده) 400 گرم پوست لیموترش (رنده شده) 1/2 ق.چ طرز تهیه: 1. در ظرفی، پودر ژلاتین را با آب لیموترش و 80 میلی لیتر آبِ سرد، روی حرارت بخار آبِ جوش قرار دهید تا ذرات ژلاتین کاملاً در آب حل شود (روش بن ماری)، سپس آن را در دمای محیط قرار دهید تا ولرم شود؛ 2. در ظرفی دیگر، سفیده تخم مرغ و پودر شکر را با همزن برقی، هم بزنید تا ...
علت بی اشتهایی در کودکان، دو مورد اساسی
.... سخت گیری در آداب غذا خوردن برخی از والدین بیشتر از نیاز و خارج از توان کودک نسبت به رعایت آداب غذاخوردن سخت گیری می کنند. آنها مدام از اینکه کودک هنگام غذاخوردن لباس خود را کثیف می کند، گلایه دارند. حتی از اینکه کودک اصرار دارد برای غذاخوردن شخصا از قاشق استفاده کند، ممانعت به عمل می آورند. یا روی مساله طرز نشستن و طرز قاشق برداشتن و به دهان بردن غذا با کودک مشکل دارند ...
رفتار با کودکان بد غذا، اصرار نکنید
...> اما راهکارهای درست در مقابل این رفتارهای اشتباه کدام ها هستند؟ ابتدا اینکه از اضافه کردن ادویه و نمک و شکر به غذای کودک در سال های اول زندگی خودداری کنیم و میزان مصرف خود را نیز از این مواد کاهش دهیم تا وقتی کودک به سفره خانواده پیوست بتواند از غذاها بخورد و سلامت او و والدین حفظ شود. دوم اینکه پدرومادرها خودشان هم از غذایی که برای کودک آماده کرده اند، بخورند. اگر بشقاب غذایی والدین نیز ...
غذای کودک نوپا، طرز تهیه کوئیسادیلا
...، مناسب 2- 3سال زمان مورد نیاز برای تهیه و پخت: 30دقیقه مواد لازم برای 4 برش فیله گوجه فرنگی ریز خرد کرده یک دوم عدد (کوچک) آووکادوی ریز خرد کرده یک چهارم عدد (کوچک) کدوی رنده کرده یک دوم عدد (کوچک) پیازچه خرد کرده 1 ساقه ذرت پخته 1 قاشق سوپخوری لوبیا چیتی پخته 1 قاشق سوپخوری پنیر موزارلای رنده کرده 1 قاشق سوپخوری نان پیتا ...
عمل لوزه کودکان، رژیم غذایی مناسب
صافی رد کنید. ژله شیر: 1 لیوان شیر را با یک قاشق عسل (+1.5 سال) و یک ورق ژلاتین، 5 دقیقه بجوشانید و بعد از خنک شدن در یخچال بگذارید. شیر برنج (+1 سال) : برنج را از شب قبل خیسانده و با شیر، خامه، عسل 40 دقیقه جوشانده و بعد از ولرم شدن مصرف کنید. پوره سیب زمینی و بروکلی از غذاهای مخصوص این دوران است. ...