سایر منابع:
سایر خبرها
مزاج های مختلف در پاییز چه بخورند که سالم بمانند؟
...، ضعیف و کمبود انرژی در آن ها شایع است، در هوای سرد به راحتی گرم نمی شوند، میل زیادی به خواب دارند. مفید: گوشت گوسفند، خروس و شتر، نمک دریا، نبات سفید، نعنا و روغن کنجد، کلم، جوانه گندم، ماش، پسته، بادام، گردو، چای دارچین. مضر: گوشت گوساله، ماهی، دس، گشنیز، لوبیا، بادمجان و سبزیجاتی مثل خیار، کاهو، گوجه فرنگی و میوه هایی مثل موز و کیوی. خصوصیات روانی: افرادی دقیق ...
پیتزا مرغ ماهی تابه ای
...> دستور پخت: یک ماهی تابه نسبتا گود را داخل فر قرار دهید و فر را تا 500 درجه فارنهایت ( 260 درجه سانتی گراد ) گرم کنید. یک قاشق چای خوری روغن را در یک ماهی تابه بزرگ روی شعله متوسط رو به بالا گرم کنید. پیاز را اضافه کنید، 2 دقیقه تفت دهید. سپس هویج، کرفس و نخود فرنگی را اضافه کنید و به مدت یک دقیقه تفت دهید. میکسی که درست کردید را از روی ماهی تابه بردارید و کنار بگذارید. ...
چیکن کاری با سس نارگیل غذایی با طعم خاص
بریزید و پس از گرم شدن، پیاز و مخلوط مرغ را اضافه کنید. آنها را 8 تا 10 دقیقه روی حرارت ملایم تفت دهید تا مرغ ها طلایی و برشته شوند. 3. مرغ ها را از تابه خارج کنید. شیر نارگیل را به تابه اضافه کنید. سپس هویج و پوست لیموترش را اضافه کنید. اجازه دهید مواد به جوش بیایند. سپس حرارت را کم کنید. بدون در بگذارید 5 دقیقه یا بیشتر بمانند تا هویج نرم شود. مرغ ها را به تابه اضافه کنید. بدون در 3 ...
چگونه سمبوسه هندی درست کنیم
... مواد لازم خمیر: -آرد: یک کیلوگرم -نمک: 2 قاشق چای خوری -آب: به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا برای تهیه مواد میانی، روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید و چاشنی ها را در آن تفت دهید تا عطر و بوی آنها بلند شود. سیر و فلفل قرمز خشک و خرد شده را در روغن تفت دهید. پیاز، هویج، سیب زمینی، نخود فرنگی، آب لیمو ترش، نمک و آرد را اضافه کرده تفت ...
خوراک مرغ و سبزیجات؛ غذایی مخصوص مبتدی ها
: 1 قاشق چای خوری فلفل قرمز (پودر شده): یک چهارم قاشق چای خوری برگ گشنیز (خرد شده): برای تزئین طرز تهیه: 1. ابتدا سبزیجات را خرد کنید. 2. ران و سینه مرغ را ابعاد کوچک برش دهید. 3. روغن را گرم کنید و سیر ریز خرد شده را به آن اضافه کرده و تفت دهید. مرغ خرد شده را اضافه کرده و تفت دهید. 4. سرکه سفید را اضافه کرده و با مرغ مخلوط کنید ...
25 میان وعده ی عالی برای بعد از تمرین
...، مقدار زیادی کربوهیدرات دارند. یا می توانید برای بازسازی بدنتان از نوشیدنی های آمینو استفاده کنید. یک پیتای 20 سانتی با دو قاشق پر حوموس، بخاطر کربوهیدات های سریع الهضمی که دارد، انرژی از دست رفته را به شما باز می گرداند. بعد از یک جلسه تمرینی سخت با 2 تا 3 عدد تخم مرغ کامل، یک مشت پیاز خرد شده، اسفناج و فلفل دلمه ای، یک خاگینه درست کنید و به خودتان استراحت دهید. بعد از تمرین، یک فنجان مرغ پخته و تکه تکه، نصف فنجان کدو و سیب را در روغن زیتون بهمراه نمک و فلفل تفت دهید. می توانید آنرا در یخچال هم نگهداری کنید. ...
غذاهای زود هضم چه زمانی به دردمان می خورند؟
. چگونگی آماده کردن گوشت نیز می تواند روی نحوه گوارش آن تاثیر بگذارد به جای سرخ کردن می توانید از گریل کردن، بخار پز کردن و آب پز کردن استفاده کنید. غلات حتما شنیده اید غلات کامل یکی از سالم ترین غذاهایی است که می توانید در برنامه غذایی خود مورد استفاده قرار دهید. اگر به دنبال غلاتی هستید که به سادگی هضم شوند می توانید به سراغ این موارد بروید: نان های درست ...
خوردن پاستا در بارداری، توجه به نکات ذکر شده
از پایان پخت پاستاها، کدو و فلفل دلمه ای را به آب اضافه کنید. بعد از پایان سه دقیقه پاستا و سبزیجات را آبکشی کنید. - در مرحله بعد پاستا و سبزیجات را دوباره به قابلمه بازگردانید، بقیه مواد را اضافه کرده و روی حرارت متوسط قرار دهید تا گوجه ها گرم شود. - پاستا را داخل ظرف مورد نظر سرو کرده و در صورت تمایل با پنیر پارمسان تزئین کنید. 4. پاستای فتوچینی با قارچ و ماهی ...
کلسیم و آهن در بارداری، آنچه باید بخورید
در دوران بارداری، تأمین مواد مورد نیاز بدن مادر از اهمیت خاصی برخوردار است و شکل گیری اعضای بدن کودک کاملا وابسته به موادی است که مادر دریافت می کند. در این میان ، تأمین بعضی از املاح از اهمیت ویژه ای برخوردار است. کلسیم تأمین کلسیم بدن مادر در دوران بارداری از اهمیت خاصی برخوردار است. در صورت کمبود کلسیم بدن مادر، جنین کلسیم مورد نیاز خود را از ذخیره کلسیم بدن مادر که ...
تغذیه بیماران سنگ کلیه، خانم ها حواستان باشد
زرده تخم مرغ نیمه برشته شده و غذاهایی که با گوشت پرندگان و روغن کنجد یا روغن بادام باشد برایشان توصیه می شود. زیتون پرورده، کرفس، عسل، مویز، فلفل و نوشیدنی مانند عرق بهار نارنج برایشان خوب است. شفتالو، زردآلو و گلابی از جمله میوه های مضر برای این افراد است اما خیار، آلبالو، انجیر، انگور، خربزه و زالزالک از جمله میوه هایی است که مصرف آن یکساعت بعد از غذا برایشان توصیه می شود. نکته این بیماران می توانند خشکباری مانند بادام، فندق، پسته و کنجد را در برنامه غذایی خود قرار دهند چون این اقلام خوراکی تقویت کننده معده هستند. ...
آخرین وضعیت بازار میوه و تره بار در حضور نوبرانه های پاییزی/ توقف قیمت گوشت قرمز با تزریق گوشت وارداتی
...، زنجبیل نو 11 هزار تومان، سبزی خورشتی هزار و 200 تومان، سبزی خوردن هزار و 850 تومان، سیب زمینی هزار و 100 تومان، فلفل دلمه سبز گلخانه ای 2 هزار تومان، کاهو پیچ هزار و 200 تومان، کلم سفید 600 تومان، قارچ فله ای 7 هزار و 500 تومان، فلفل ریز شیرین 7 هزار و 500 تومان، گوجه بوته ای هزار و 800 تومان، گوجه گلخانه ای 2 هزار تومان و فلفل ریز تند 5 هزار تومان. گفتنی است قیمت اقلامی که در بالا ...
کاهش درد روماتیسم، خانم ها مطالعه کنید
های قاعده ی ساقه مرتبا شاخه های کوچک ضخیمی خارج می شود که به طور مایل به زمین فرور فته و ایجاد ریشه مینماید واین خود منشا پایه ی گیاه جدیدی می شود. آب وهوای گرم ومرطوب وخاکهای زهکشدار برای رویش آن مناسب است. قطعات ریزوم را معمولا درعمق 8 7 سانتی متر و با فاصله ی 30سانتی متر از یکدیگر می کارند. قسمت مورد استفاده ی گیاه به عنوان ادویه و از نظر خواص دارویی ریزوم یا ساقه ی زیر زمینی آن است که معمولا 12 ...
طرز تهیه سیب پلو کرمانشاهی
.... حالا اجازه می دهیم تا برنج کاملاً بپزد و دم بکشد. در این فاصله کشمش ها را که از قبل خیس کردیم را همراه با مقدار کمی روغن روی شعله با حرارت ملایم حدوداً 1 دقیقه تفت می دهیم. وقتی برنج دم کشید، قسمت زعفرانی پلو را جدا کنید و سیب پلو را در ظرف مورد نظرمان می کشیم و بعد پلوی زعفرانی را همراه با کشمش های تفت داده شده روی غذا می ریزیم و مقداری زیره هم می پاشیم و برای تزئین هم از چند شاخه کوچک شوید تازه استفاده می کنیم. سیب پلو ما آماده سرو کردن هست. ان شاءالله آن را تهیه کنید و از آن لذت ببرید. منبع : دونفره ...
طرز تهیه انواع سالاد کاهو
طرز تهیه سالاد کاهو آسیایی برگ های کاهو را شسته و کنار می گذاریم تا آبش گرفته شود. یک قابلمه را روی حرارت متوسط قرار داده و روغن را اضافه می کنیم و گوشت گاو را به مدت 5 تا 7 دقیقه تفت می دهیم تا ترد شود و سپس روغنش را جدا میکنیم و گوشت گاو را به یک کاسه بزرگ انتقال می دهیم. پیاز را در همان قابلمه به مدت 5 تا 10 دقیقه تفت می دهیم و سپس سس ، سس سویا ، سرکه ، زنجبیل ، سس فلفل ...
طرز تهیه کلم قمری پلو در انواع مختلف
سبزی ( شوید، تره، ترخون، ریحان ) 100 گرم طرز تهیه کلم قمری پلوی شیرازی با کوفته ریزه 1. آب پیاز زنده شده را گرفته و داخل کاسه ای گوشت چرخ کرده ، 1 عدد پیاز رنده شده ، ارد نخودچی ، تخم مرغ ، مقداری نمک و فلفل را خوب مخلوط کنید تا مواد یکدست شوند. 2. با دست از مواد کوفته بردارید و به اندازه فندق قلقلی های یک اندازه ای درست کنید و در روغن سرخ ...
برای رشد کودکم چه کنم؟
عصاره آنرا تهیه و بتدریج مورد استفاده قرار داد برای تهیه عصاره قلم گوساله را به مدت 2 ساعت در آب چوشانده و عصاره بدست آمده را می توان برای 2 ماه در فریز و یا برای 4 روز در یخچال نگهداری کرد. ویتامین ها و املاح برای رشد و تأمین سلامتی کودک ضروری هستند و باید در غذای روزانه کودک به اندازه کافی وجود داشته باشند. برای افزایش ویتامین ها و املاح غذای کودک از چه مواد غذایی می توان استفاده ...
غذای مقوی برای نوزاد، نکته های کاربردی
آرد منبع بسیار خوبی از پروتئین و انرژی است و می توان در تهیه انواع سوپ ها و یا بصورت فرنی با استفاده از شیر یا اب به کار برد. روش تهیه عصاره استخوان: اضافه کردن عصاره استخوان قلم گوسفند یا گاو به غذای کودک باعث افزایش املاح و مقوی کردن غذا می شود . می توان مستقیما قلم استخوان را در سوپ یا آش یا کته کودک انداخت و یا عصاره آنرا تهیه و بتدریج مورد استفاده قرار داد برای تهیه عصاره قلم گوساله را به ...
طرز تهیه پاستا آلفردوی گیاهی؛ غذایی خوشمزه و مغذی برای گیاه خواران
کند و مواد نرم شوند. در همین حین، یک قابلمه بزرگ آب بگذارید تا جوش بیاید و طبق دستور روی بسته، فتوچینی را در آن بپزید. سپس فتوچینی ها را آبکش کنید و آن را داخل قابلمه برگردانید. گل کلم ها و سیرها را داخل مخلوط کن بریزید تا به خوبی خرد شود؛ سوپ، شیر بادام، روغن زیتون، خردل، نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید تا جایی که نرم شود و حالت کرمی پیدا کنند. سس را روی پاستا بریزید و ...
غذاهای محبوب محلی ایران
به گزارش رهیاب به نقل از ماهنامه سفره ایرانی: در این مطلب طرز تهیه سه نوع غذای محلی محبوب ایرانی را برایتان آورده ایم. آبگوشت قورمه سبزی (همدان) ستایش پاکدل مواد لازم: سبزی قورمه: 250 گرم گوشت آبگوشتی چرب: نیم کیلو لوبیا چیتی یا قرمز: 1 پیمانه لیمو عمانی (متوسط): 4 عدد پیاز (سرخ شده): 2 عدد تخم مرغ: 2 عدد سیب زمینی (متوسط): 2 عدد نمک، فلفل و زردچوبه: به ...
زائران مراسم پیاده روی اربعین بخوانند/ اشتباهات رایج در درمان سوختگی/ با مسکن های گیاهی دردهایتان را ...
گیاه زنجبیل یا دمنوش گل بومادران در درمان دردهایی همچون دردهای گوارشی، دردهای قاعدگی بانوان بهتر از مفنامیک اسید به عنوان مسکن گیاهی ظاهر می شوند. برای تسکین درد گوش، حبه سیری را گرم کرده و در مجرای گوش قرار دهید که در درمان مجرب است و برای درمان وزوز گوش با قطره چکان، 3 قطره روغن بادام تلخ در هر گوش چکانده شود. برای تسکین درد دندانها ، فلفل قرمز را خشک و پودر کرده مقداری نصف قاشق چای خوری، پودر را ...
آیا غذای کپک زده خطرناک است؟
سس مورد استفاده هستند. از این کپک ها همچنین برای ساخت سرکه و نوشابه های تخمیری چون ساکی استفاده می شود. مهم است بدانید هر چند برخی از کپک ها در تولید بعضی از غذاها نقش دارند، اما همین کپک ها می توانند سایر محصولات غذایی را فاسد کنند. مثلا پنی سیلیوم برای تولید پنیر رگه آبی کاربرد دارد اما اگر در پنیر تازه رشد کند می تواند آن را خراب کند. کپک می تواند میکوتوکسین تولید کند ...