خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
2
سایر خبرها
قومسی ها به مهمانی زمستان می روند/ یلدا شب بلند ایران زمین
کارشناس علوم تغذیه هر یک از مواد غذایی مورداستفاده در شب یلدا را نمادی به نشانه برکت، تندرستی و شادکامی می داند و چنین بیان می کند: انار تصفیه کننده خون و به افرادی که ازنظر جثه رنجور هستند پیشنهاد می شود لذا مانند زندگی یا زایش دوباره انسان است، به همین علت انار را نماد زایش و شادی می دانند، هندوانه یادآور گرمای تابستان است و این باور که خوردن هندوانه شب یلدا انسان را از بیماری مصون نگه ...
با آداب و رسوم مردم مناطق مختلف کشور برای شب یلدا آشنا شوید!
میوه های باغی و جنگلی از قبیل هندوانه، انار، لیمو و پرتقال، ولیک و کندس و شیرینی جاتی مانند مَت و کَسمَک می پردازند و با خوردن و نوشیدن و شنیدن صحبت ها و داستان های بزرگترها، شب را به صبح می رسانند و معتقد هستند که صبح بعد از یلدا روز پیروزی خورشید بر سیاهی و تاریکی ها است. فارس شیرازی ها به شب یلدا شب چله می گویند و در این شب که طولانی ترین شب سال است، مراسمی خاص دارند، شیرازی ...
خلعتی شب چله برای نوعروس از روسری قرمز تا سرویس طلا / تجملات را از آداب و رسوم قدیمی دور کنیم
با آن سبک. این بانوی بهاری ادامه داد: آن موقع رسم بود که خانواده داماد برای خانواده تازه عروسشان که تازه نامزد کرده هدایایی تدارک دیده و برایش ببرند. این هدیه از خوردنی هایی مثل هندوانه ترش، خربزه ترش، هندوانه، آجیل هایی همچون پسته ، بادام زمینی، گردو، مویز، سنجد، تخمه هندوانه و تخمه خربزه بوداده، قوتو گرفته تا یک جعبه نقل و یک جعبه نان برنجی و یک خلعتی مثل روسری قرمز برای ...
از فال سوزن تا حافظ خوانی در شب یلدا
خاطر نشان کرد : یکی از قسمتهای اصلی شب یلدا میوه های تازه و خشک هستند. میوه هایی مثل انار،سیب سرخ،هندوانه و انگور بین اکثریت مردم ایران عمومیت دارد و میوه هایی مثل بِه،خربزه ومرکبات هم بسته به اقلیم بر سر سفره یلدا وجود دارند. میوه هایی خشک مثل انجیر،خرما،انگور ( به شکل کشمش یا مویز)،توت،آلبالو و برگه هم بر سر سفره یلدا حضور دارند. کرمی اضافه کرد :مغزها و آجیل یکی از غنی ...
هندوانه را با خوراکی های دیگر نخورید!
.... این متخصص طب ایرانی اضافه کرد: با توجه به اینکه در شب یلدا هندوانه به مقدار بسیار زیاد مصرف نمی شود و شاید هر فردی برشی یا حبی از آن را میل کند و اینکه علاوه بر هندوانه که مزاج سرد و تری دارد، در سفره شب یلدا میوه ها و خشکبارهایی نظیر بادام، انجیر خشک، گردو و یا دیگر میوه های معتدل یا بعضا گرم نیز حضور دارند تا حدی از سردی هندوانه کاسته می شود. به گفته وی قرار نیست فرد ...
فلسفه خوراکی های سفره شب یلدا
سردیجات در زمستان و فصول سرد سال نهی شده است) انار؛ این میوه در سفره شب یلدا نماد شادی و زایش است. انار میوه ای است که از قدیم از آن به عنوان میوه ای خون ساز یاد می شد. به افرادی که رنگی مهتابی و از نظر جثه رنجور بودند، توصیه می شد که آب انار بنوشند. امروزه اثبات شده انار سرشار از ویتامین ث است که سبب تقویت سیستم ایمنی بدن و تصفیه کننده خون و سرشار از آهن است، در نتیجه موجب افزایش ...
شب یلدا، آیین تولد روشنایی از میان تاریکی ها
سفره یلدایش نکند و به نیت روزها و شب های خوش برای خانواده اش تفألی به آن نزند. حالا چرا هندوانه ؟ خوردن هندوانه در این شب یکی از رایج ترین رسوم یلدا است .خراسانی ها بخصوص مردم بجنورد و بیرجند و مشهد بر این باور بودند که هرکس در شب چلّه هویج، گلابی، انار و زیتون سبز بخورد، در تابستان سال بعد از گزند جانوران، به ویژه نیش عقرب در امان خواهد بود. در شب چله هندوانه بیشتر از میوه ...
آیین چله نشینی ریشه در تاریخ کهن مردم آذربایجان غربی/امشب به فضای مجازی نه بگوییم
همراه با کشمش، قاووتو خصوصا حلوای هویچ و گردو و هندوانه از مهمانان پذیرایی می کند. آذربایجان غربی به خصوص ارومیه به عنوان یکی از شهر های تولید کننده حلوای محلی در کشور شهرت دارد و از چند وقت مانده به شب چله از شهر های دور و نزدیک فروشندگان و مصرف کنندگان برای عرضه و مصرف حلوای شب یلدا به این شهر سفر می کنند. حلوای هویج و گردوی ارومیه در شب یلدا مصرف بالایی دارد و در بیشتر مناطق کشور نیز ...
شب یلدا و آداب و رسوم آن در استان بوشهر
هم آمدن و تا پاسی از شب، شب نشینی اعضای خانواده و اقوام در کنار یکدیگر برگزار می شود و خانواده ها در این شب گرد هم می آمدند و پیرترها برای همه قصه تعریف می کردند. در این شب به شعرخوانی و داستان خوانی می پردازند؛ آیین شب یلدا یا شب چله در استان بوشهر مثل دیگر شهرهای کشورمان، با خوردن آجیل مخصوص، هندوانه، انار و شیرینی و میوه های گوناگون همراه است که همه جنبه نمادین دارند و نشانه برکت، تندرستی، فراوانی و شادکامی هستند، همچنین انار و هندوانه با رنگ سرخشان نمایندگانی از خورشید در شب به شمار می روند . انتهای پیام/پ آداب و رسوم شب یلدا در استان بوشهر ...
آداب و رسوم کهن مردم آذربایجان غربی در شب یلدا+فیلم
به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکزآذربایجان غربی ، مردم آذربایجان در شب یلدا، "چیلله قارپیزی" (هندوانه چله) می خورند و معتقدند با خوردن هندوانه، لرز و سوز سرما به تنشان تاثیر نداشته و اصلا سرمای زمستان را حس نمی کنند. در بیشتر شهرها و روستاهای آذربایجان غربی، رسم بر این است که کسانی که نامزد هستند در دوران نامزدی در این شب برای نامزدهای خود "خوانچه" طبق می فرستند و اقوام در هر چه بهتر ...
توصیه های طب سنتی برای مزاج های مختلف در چله نشینی
هندوانه افراد باید در مصرف انار ترش، خیار و نارنگی زیاده روی نکنند. این محقق و پژوهشگر طب سنتی تصریح کرد: افراد پس از مصرف میوه هایی با طبع سرد مانند هندوانه باید از دم کرده زنجبیل، دارچین و عسل به مقدار یک تا دو لیوان استفاده کنند میوه هایی که بهتر است در شب یلدا مصرف شوند، عبارتند از انار شیرین با گل پر، سیب، پرتقال، لیمو شیرین، میوه به، خرمالوی رسیده، چغندر (لبو) و شلغم پخته شده ...
یک تیر و سه نشان
با یار مهربان متقبل زحمات فراوانی شده بودند، قدردانی کرد. سپس دکتر کریمی (نوازنده ی سنتور) همراه هنرمند خردسالی به نام ریحانه (نوازنده ی دف) قطعاتی از چند قطعه ی شاد و لُری را اجرا کرده و لحظات شادی را برای حاضرین در جشن رقم زدند. از دیگر برنامه های انجمن برای نوزدهمین سالگردش و جشن شب چله، شاهنامه خوانی و روایت ماجرای کودکی زال بود. همچنین از چند تن از نویسندگان کودک و ...
چوب حراج میوه فروشان به انصاف/یلدا کیلویی چند؟
های انار پیوند می زنند بنابراین پیش از فرارسیدن این شب این میوه های رنگین را در سبد خرید خود قرار می دهند به طوری که در ایام نزدیک به بزرگترین شب سال در مغازه های میوه فروشی سطح شهر اکثر افراد به سراغ انار و هندوانه می روند. وارد مغازه ای در خیابان 45 صدوق می شوم و قیمت انار را از فروشنده می پرسم که در پاسخ قیمت 10 هزار تومان را می دهد و در پاسخ به خانم دیگری که می پرسد انار قم است؟ می ...
خداحافظی عاشقانه و آغاز تولد میترایی / آداب و رسوم کویری ترین شهر ایران در شب یلدا
...> شولی شب چله یزدی ها یکی از آیین یزدی ها درشب چله خوردن آش شولی است. شهر یزد هم در شب یلدا همانند شهرهای دیگر کشورمان آداب و رسوم خاص خود را دارد که در این شب، افراد یک فامیل در خانه ی یکی از بزرگان فامیل جمع می شوند و به خواندن قرآن و حافظ می پردازند و درخانه بعضی از خانواده های یزدی هم موسیقی سنتی نواخته می شود. در این شب اقوام در کنار هم غذاهای سنتی یزدی مانند ...
چله نشینی زلزله زده ها در بلندترین شب سال/کرمانشاه یلدا ندارد
روح شهر فقط صدای ناله های زیر آوار و ضجه های بازماندگان در یادها مانده و مدام آن صداهای دردناک برای مردمانش تداعی می شود. شب چله امسال چه شبی غم انگیز است، شاید هم تلخ ترین شب سال باشد آنجا که باید زمستان سرد و سوزناک را زیر چادرها و در کنار ویرانه ها و آوارها تحویل بگیری، زمستانی که قرار است از این پس تازیانه های سردش را محکم تر از همیشه بر تن عریان شهر بی پناهان بکوبد. فقط ...
پست جالب برانکو در اینستاگرام
کنند؟ فراخوان کمک برای بازگشت به زندگی بهترین قیمت بلیط هواپیما یلدا از کجا آغاز می شود؟ | ارتباط میان درخت کریسمس و شب چله شب یلدا در تورها چه می گذرد؟ | یلدا در کویر مصر و آرامش موسیقی زنده در تورهای کویری شب چله در خانه عروس 6 نوع سالاد هندوانه برای شب یلدایی متفاوت | سالاد هندوانه گرم برای شروع فصل سرد 6 ویژگی مشترک افراد موفق | شاید شما هم زمینه های موفقیت را داشته باشید این هتل یک ماه دیگر آب می شود با گروه نرم افزاری پیوست آشنا شوید ...
شب یلدا با شب الله مردمان دیار قومس پیوند می خورد
فامیل است. شادی حلقه فامیل از دورهم جمع شدن را تفریحات و خوردنی های پاییزه و غیر پاییزه تکمیل می کند. در استان سمنان این خوراکی ها عبارت اند از: انگور، خربزه، هندوانه، انار، سنجد، برگه زردآلو، هسته زردآلوی بوداده، کنوکنجی (شاهدانه)، مویز، انجیر و توت خشک و سایر میوه های خشک شده، شلغم و لبو، حلوای سیاه و سایر تنقلات مثل نقل، شیرینی، سوهان، گردو، بادام، پسته، کشمش، نخود، تخم هندوانه و ...
آداب ورسوم شو چِلّهَ در نگین زاگرس
ماندگار که در آن خانواده ها در شب سرد زمستان با دور هم جمع شدن و خوردن نوشیدنی، میوه و شیرینی این شب را به سحر می رسانند . گرد هم آمدن فامیل دورهم و ایجاد فضایی کاملا سراسر از محبت، عشق و دوستی در بین خانواده شاید فلسفه ای باشد از اتحاد و مقاومت ناشی از آن در مقابل طولانی ترین شب سال در سیاهه سرد زمستان . در زمانهای قدیم سپیدان شو چِلّهَ با شکوه هرچه تمام در بین خانوادهای اقوام مختلف (فارس ولر ...
سفره های یخ زده یلدای مردم سرزمین آفتاب
سرخ می کند؟ ایرانیان باستان نقل می کردند اگر در شب یلدا هندوانه خورده نشود شگون ندارد پس نتیجه می گیریم شاید خانواده های کم درآمد و یا بی درآمد شامل این روایت باشند که برای شب یلدا از خوردن هندوانه محرومند و هر روز بیشتر از گذشته از در دایره فقر این اقتصاد متزلزل فقیرتر می شوند، اگر پیشینیان ایرانی که بنیانگذار آداب و رسوم بودند پیش بینی می کردند که خرید بساط شب چله در آینده تا این ...
انقلاب زمستانی و یلدایی که متولد می شود
آغازی برای فصل زمستان در خراسان جنوبی این جشن سنتی با مراسم و آداب و رسوم خاص استان برگزار می گردد که یکی از مشهور ترین این رسوم “کف زنی” هست . وی دنبال کرد: طبق گاه شماری محلی و قدیمی، چله بزرگ زمستان از فردای این شب یعنی از اول دیماه آغاز شده و تا 40 روز (دهم بهمن) ادامه دارد، به این چله ” چله کلو یا چله بزرگ ” گفته می گردد و ” چله خرد یا چله کوچک ” خوردن هندوانه و آجیل و ...
یلدای مهر گستر با رازهای سر به مُهر
خورشید آخرین روز پاییز که غروب می کند، شبی به قدمت یک آیین بلند آوازه، آغاز می شود که نزد ایرانیان از شکوه و عظمتی خاص برخوردار است. این شب نمادین، آغازی گرم بر زمستان سرد به شمار می رود تا در بلندترین شب سال، دور هم نشستن های صمیمی را رقم بزند. شب چله از کهن ترین آیین های ایرانیان، همواره با شور و شوقی بسیار عجین است که در یک شب نشینی طولانی و گرم متجلی می شود. گرفتن فال حافظ، تخمه ...
گُرُوم چینی و بازی های محلی چشم پیرسُک سنت ابرکوهی ها در شب های یلدا
محلی همچون آش جو، شولی و آش غوره، پذیرایی می کردند؛ پختن قرمه، با کشتن گوسفند و گوساله پرواری و دعوت همگی بر سر این سفره خاطراتی را برای کوچکترها باقی می گذاشت؛ خوردن حلوا ارده و ارده شیره نیز در این شب رواج داشت. این محقق و نویسنده ابرکوهی افزود: آتش در اجاق ها و بخاری های دیواری همراه با پختن کدو، شلغم و چغندر به عنوان اولین خوراکی ها در شب اول چله مردم با صفای ابرکوه دیدنی بود. ...
بدرقه پاییز در شه و چله به شیوه کردها
طولانی ترین شب سال بود. در کردستان رسم بر آن بود که از سه ماه قبل از شی یلدا، زنان کرد کالک ترش را که همان خربزه هایی بود که در تفاله سرکه قرار می دادند و شب یلدا همراه با مهمانان و دیگر اعضای خانواده بعد از صرف شام آن را میل می کردند که تاکنون این رسم کهن و قدیمی میان مردمان کرد، تداوم دارد. به گفته احمد آقا، میوه هایی همچون سیب و انار و تنقلات محلی از جمله تخمه بو داده، توت خشک ...
گنج قارونی که شب یلدا سوار بر شتر از درب خانه ها عبور می کرد
ها معمولا در این شب دور هم جمع می شوند و با تفالی به دیوان حافظ و خواندن اشعار شاهنامه و بیان داستان هایی از روزگاران کذشته و خوردن میوجات و تنقلات سعی می کنند تا این شب را سپری کنند. گلاب زاده خوردن هندوانه به عنوان یکی از باورهای ایرانیان در این شب دانست و بیان داشت: مردم اعتقاد دارند اگر در چنین شبی هندوانه بخورند تا در تابستان بدنشان مقاومت بیشتری در برابر گرما خواهند داشت لذا یکی از ...
رکورد گرانی در بازار یلدا/ بی پولی شادی را از مردم گرفته است
...، گرانی میوه و آجیل همزمان با نزدیک شدن به شب چله به حدی است که مردم این آئینهای سنتی را هم دیگر خوب نمی دانند، اظهار می کنند چه شب یلدایی، چه شب شادی؟! از کنار خانواده ای عبور کردم که فرزندش گیر داده بود هندوانه انار و ... بخریم اما پدر و مادر او همش فرزندشان می گفتند هندوانه تو این فصل ضرر دارد، کیفیتش خوب نیست و حرفهایی که شاید بچه قانع شود، اما گفت و گویی که با مادر خانواده داشتم گفت من میدانم که جیب همسرم خالی است و بهش نی گویم حداقل واسه شاد کردن دل این بچه هندوانه یا انار و غیره بخرد. انتهای پیام/ ...
افزایش وزن در دوران بارداری، کنترل کنید
بدنتان برسانید. این مواد همیشه در دسترستان است؛ مانند آب، هویج، کلم، ماست، کشک، دوغ، هندوانه، تخمه کدو، سبزی های زرد و سبز، شلغم و ... . 14- به هنگام سفر حتی به مدت یک روز، از غذاهای مناسب سفر استفاده کنید. گاهی خوردن یک لقمه نان و پنیر و سبزی و یا گردو ، بسیار خوشمزه تر از غذاهای رنگین و پرمایه است. 15- روزانه یک عدد اسیدفولیک بخورید. روز اول: صبحانه: 4 کف دست(دقت کنید کف ...
شبی که ماه و ستاره بیشتر میهمان زمینی هاست/ یلدا تحت تاثیر مدرنیته
سرد سال درست ش کرد. در برخی نقاط استان زنجان نیز که هنوز به سبک قدیم برای گرم شدن از کرسی استفاده می شود و هنوز بخاری های مدرن بدون نیاز به لوله و غیره در آنجا جایگاهی ندارد، در شب یلدا و در استقبال از روزهای بلند رحمت و برکت در چهار گوشه کرسی گردو و فندوق می شکنند به این امید که بر اطراف خود شادی و خنده حاکم شود. در کنار خوردن، زنجانی ها آداب دیگری نیز برای این شب دارند که ...
رسوم و آیین های “شه و چله” در کردستان
این شب مورد استفاده قرار می گیرد، انار و هندوانه هست. محی الدین حق شناس، پژوهشگر و شاعر کردستانی در کتاب منظوم شاره کم سنه خود به اظهار چگونگی برپایی شب یلدا در منطقه کردستان پرداخته و آورده هست: در گذشته کُردها با تامین مقدمات و تدارکات شبه چله به پیشواز زمستان می رفتند و غذای این شب در کردستان دُلمه کلم هست. وی ادامه می دهد: به، انار، خربزه، هندوانه، گلابی و کالک ترش من ...
کف زنی آئین سنتی مردم بایگ در شب چله
بومی و قدیمی در بایگ چله کلو زمستان از فردای این شب یعنی از اول دیماه آغازشده و تا 40 روز ادامه دارد. آرزو علومی بایگی افزود: چله خرد از 11 بهمن ماه آغاز می شود و در آخر این ماه به پایان می رسد و خویشان و دوستان با جمع شدن در خانه بزرگ فامیل در سینی های قدیمی مسی در فضای دوده گرفته آشپزخانه های قدیمی انواع میوه و تنقلات بویژه هندوانه، انگور، انار، حلوا جوزی سفید، تخمه و نخود کشمش و خرما ...
شب یلدا؛ شبی در انتظار روشنایی
جوانان فامیل با دسته ای از چوب های نازک درخت انار به نام دسته گز مایع مزبور را آن قدر هم می زنند تا به صورت کف درآید و این کار باید در محیط سرد صورت گیرد تا مایع مزبور کف کند. کف آماده شده با مخلوط کردن شیره شکر آماده خوردن شده و پس از تزیین با مغز گردو و پسته برای پذیرایی مهمانان برده می شود. در این میان گروهی از جوانان قبل از شیرین کردن کف ها با پرتاب آن به سوی همدیگر و مالیدن کف به ...
