خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
6غذای پروتئینی سالم
...، عروقی کمک می کند به شرط آنکه با روغن فراوان سرخ نشود. وی ادامه داد: سرخ کردن گوشت قرمز، مرغ و ماهی توصیه نمی شود چرا که مقادیر زیادی چربی وارد غذا شده و ارزش غذایی آن کاهش پیدا می کند. بنابراین بهتر است با مقدار اندکی روغن تفت داده شده یا به صورت بخارپز و کبابی تهیه شود. به گزارش وزارت بهداشت-عبداللهی با بیان اینکه تخم مرغ جایگزین مناسبی برای گوشت است، ادامه داد: طبق توصیه ...
مصرف این مواد غذایی در وعده صبحانه ممنوع!
از طریق مصرف توت ها، جوانه گندم، دانه کتان یا بادام خرد شده در وعده صبحانه به دست بیاورید. غلات شیرین شده: سازمان غذا و داروی آمریکا متذکر شده است که رنگ های مواد غذایی مورد استفاده در این غلات در کودکان منجر به بیش فعالی می شود. این نوع مواد غذایی همچنین با شیرین کننده های مصنوعی و طعم دهنده هایی که می تواند باعث چاقی شود، بسته بندی شده است. اگر شما ترجیح می دهید که این نوع غلات را برای صبحانه بخورید، سعی کنید که آنها را با فیبر بالا و قند کم امتحان کنید و یا این که به آنها ترکیبات پروتئین و چربی های سالم بیفزایید. ...
با کدام غذاها زودتر به آلزایمر نزدیک می شوید؟
اثر گرما افزایش می یابد، بنابراین نحوه ی آشپزی، در میزان نهایی این ترکیبات بسیار تأثیرگذار است. در میان روش های مختلف آشپزی، گریل کردن (کبابی کردن) و سرخ کردن گوشت، میزان محصولات نهایی گلیکاسیون پیشرفته را بسیار افزایش می دهند. به عنوان مثال سطح محصولات نهایی گلیکاسیون پیشرفته در مرغ خام 800 است، ولی در مرغ سرخ شده به 8,000 واحد افزایش می یابد. به همین دلیل بهتر است از سرخ ...
چطور یک روزه به کاشان برویم؟
برویم؟ راه رسیدن به کاشان اصلا سخت نیست، بلیت قطار برای مسیر رفت و برگشت را خیلی راحت از سایت رجا می توانید بخرید و البته یادتان باشد بلیت رفت و برگشت را حتما و باهم خریداری کنید، چون معمولا قطارها در برگشت به تهران مسافر بیشتری دارند و ممکن است بلیت گیرتان نیاید و برنامه سفر یک روزه تان بهم بریزد. صبح زود بروید و آخرین ساعت را هم برای برگشت انتخاب کنید. تا کاشان در حدود 3 ساعت و کمتر با ...
قرمزه نخودچی؛ غذای سنتی اصفهان
دهید تا نرم شود، سپس کمی زردچوبه، فلفل، نمک، مابقی نعناع و رب گوجه فرنگی را افزوده و مقداری تفت دهید، آب را افزوده و اجازه دهید بجوش آید. قرمزه های آماده شده را آرام داخل آب جوش انداخته و بدون در به مدت 2 دقیقه بجوشانید، سپس درب قابلمه را گذاشته و حرارت را ملایم تر کنید و اجازه دهید به مدت نیم ساعت یا کمی بیشتر قرمزه ها پخته شوند. قرمزه نخودچی را داخل ظرف مورد نظر کشیده و همراه با ترشی لیته و نان تازه سرو نمایید. سایر نکات: قرمزه نخودچی بایستی بدون چربی باشد تا از وا رفتن قرمزه ها جلوگیری شود. در صورتی که نمی توانید گوشت قرمز مصرف کنید، گوشت چرخ شده مرغ را جایگزین آن کنید. ...
با خریدن این لوازم آشپزخانه پولتان را دور می ریزید (1)
تاثیری هم در طعم غذا ندارد. اگر آرتریت یا بیماری دیگری دارید می توانید از این دربازکن استفاده کنید، در غیر این صورت همان دربازکن دستی را پیشنهاد می کنیم. کیسه نگهدار قیمت: 12 تا 30 دلار این اختراع عجیب کار دشوار پر کردن کیسه های پلاستیکی را آسان می کند. اگر مجبور نیستید در روز ده ها کیسه پلاستیکی را با سوپ و سس پر کنید نیازی به این وسیله ندارید. جداساز تخم مرغ ...
طرز سیخ زدن کباب تابه ای
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ،کباب دیگی (کباب تابه ای) یکی از خوراک های ایرانی است که اغلب از گوشت گوسفندی چرخ کرده برای تهیه این غذا استفاده می شود. مواد لازم: گوشت چرخ کرده: 500 گرم پیاز بزرگ: 1 عدد نمک ، فلفل ، زردچوبه و زعفران: به مقدارلازم رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذا خوری سیب زمینی: 2 عدد گوجه فرنگی: 2 عدد جعفری خرد شده: 1 ...
پیشگیری از دیابت دوران بارداری، اقدامات موثر
...> پیشگیری از دیابت دوران بارداری ملکی راههای پیشگیری از ابتلا به دیابت بارداری را کاهش وزن قبل از اقدام به باردار شدن، ترک سیگار، استفاده از یک رژیم غذایی مناسب، ورزش و تحرک کافی دانست و گفت: استفاده از پنج گروه اصلی غذایی شامل نان و غلات، شیر و لبنیات، گوشت، تخم مرغ، حبوبات و مغزها، میوه ها و سبزی ها و رعایت تعادل و تناسب در رژیم غذایی نیز در پیشگیری از دیابت بارداری بسیار مؤثر است. ...
خاطره خواندنی از دشواری تبلیغ دین
روی منبر پهن می کردم که خشک شود! علاوه بر آن هیچ وسیله آشپزی نداشتم، حتی یک لیوان و یا یک قاشق همراهم نبود! به نانوایی روستا می رفتم و مقداری نان می گرفتم و از عبایم به عنوان سفره استفاده می کردم. چند روزی با نان خالی به سر بردم که امتحان سخت تری برایم پیش آمد؛ در همان روزها، نانوایی روستا خراب شد و من گرسنه ماندم! چون زنانِ روستا در خانه نان می پختند، مشکل کمبود نان نداشتند! الان یادم ...
فهرست غذاهای مفید در بارداری
مرغ سعی کنید این بار در پخت غذا روش جدیدی را جایگزین روش های قبلی کنید.یک سالاد با سبزیجات تازه به همراه تکه هایی از مرغ برای شما بشقابی سرشار از مواد مغذی را فراهم می آورد، یا اینکه می توانید تکه های مرغ به صورت سرد یا گرم را با اسفناج تازه یا کلم پیچ ترکیب کنید و با مقداری سرکه آن را صرف کنید. گوشت مرغ و میوه ترکیب بسیار عالی را می سازند، پس مقداری میوه خشک شده یا میوه های تازه ...
در نواحی مختلف گرجستان چه غذاهایی بخوریم؟
گرجستان است و بیشتر غذاهای آن بر پایه ی سبزیجات و مقدار کمی گوشت مرغ است. در غذاهای این ناحیه آرد ذرت فراوانی هم به کار می رود و به نان ذرت هیچ پنیری اضافه نمی شود تا طعم ذرت کاملا احساس شود. مردم این ناحیه برای درست کردن غذاها از ظرف های سفالی استفاده می کنند تا غذا نسوزد. معروف ترین غذای این ناحیه پای کریسمس است که با پنیر تخم مرغ آب پز درست می شود. منبع: theculturetrip. ...
طرز تهیه خورش خلال برای 8 نفر
خورش خلال یکی از غذا های اصیل استان کرمانشاه و بسیار شبیه خورش قیمه است که در آن به جای خلال سیب زمینی از خلال بادام استفاده می شود. بهترین گوشت برای این خورش، در وهله اول راسته و سپس مغز ران گوسفند نر جوان است و استفاده از قلم، مزه و لعاب بیشتری به خورش می دهد. درست کردن این خورش با تفت دادن خلال پیاز در روغن آغاز می شود که درجه تفت دادن پیاز به رسم محل و سلیقه شخص بستگی دارد و از شفاف شدن ...
با خوردن این صبحانه خطر دیابت را کم کنید
به گزارش پایگاه خبری ربیع ، به نقل از آخرین خبر، فرنی یک دسر است که از ترکیب آرد و شیر به دست می آید. از فرنی به عنوان یک میان وعده ی شیرین می توان استفاده کرد. همچنین بسیاری از فرنی به عنوان غذای کمکی کودک استفاده می کنند. وجود فیبر در رژیم غذایی به ویژه فیبری که در غلات وجود دارد، ریسک ابتلا به دیابت نوع دو را کم می کند. محققان در نروژ با مقایسه رژیم غذایی 2 گروه متوجه شدند، کسانی ...
غذای مناسب در زمان بارداری، روش تهیه
آرامی هم بزنید تا تخم مرغ با سبزی و دانه ها مخلوط شود و به مدت 3-2 دقیقه پخت را ادامه دهید تا تخم مرغ پخته شود . سپس تابه را از روی حرارت برداشته و پیازچه ، فلفل سیاه را برای مزه دارکردن اضافه کنید. سپس غذا را با نان دلخواه سرو و نوش جان کنید . *این وعده غذایی منبعی خوب از پروتئین ، کربوهیدرات ، کلسیم ، آهن ، فولات و فیبر است . پاستا لیمویی با اسفناج مواد لازم: ...
خوردن سالاد الویه در بارداری، چرا ضرر دارد؟
مسمومیت های غذایی می باشد. سالمونلا با پختن غذا از بین می رود ولی غذاهایی که حاوی تخم مرغ خام هستند (مانند سس مایونز) مشکل ساز خواهند بود. از همین رو نه تنها مصرف سس مایونز بلکه هرگونه غذایی که شامل تخم مرغ خام یا نیم پخته باشد برای زنان باردار توصیه نمی شود. چربی های اشباع در سس مایونز یا سس سفید به علت استفاده روغن مایع سس مایونز دارای چربی اشباع زیادی است. این ...
طرز تهیه غذای کمکی نوزاد هشت ماهه (3 نوع)
اصلی غذای کودک در این سن هستند و علاوه بر مواد قبلی می توان از مغز ها گردو ، و از دانه های روغنی تخمه آفتابگردان را نیز به حریره کودک اضافه کرد. این مواد غذایی حاوی پروتئین، کلسیم، روی، آهن و چربی های مفید برای رشد جسمی و تکامل مغزی بوده و برای شیرخوار بسیار مفیدند که باید آن ها را به صورت پودر درآورد و همراه با سایر مواد غذا از آن ها استفاده کرد. دستور تهیه سه نوع غذای کمکی کودک هشت ...
سوپ سبزیجات بهاری
شفا آنلاین تغذیه در دستور آشپزی امروز با طرز تهیه یک سوپ سبک، خوش طعم و صد البته بهاری آشنا خواهید شد که ترکیبات اصلی و تشکیل دهنده آن شامل کنگر، تره فرنگی، هویج و نخود فرنگی است که همگی از سبزیجات تازه فصل بهار هستند. به گزارش شفا آنلاین : علاوه بر استفاده از این سبزیجات هیجان انگیز و تازه شما می توانید برای افزودن طعم و مزه بیشتر هنگام سرو سوپ، کمی روغن زیتون و یا کره هم به آن اضافه ...
سلامت جنین در بارداری، یک شرط مهم
به کلسیم برای ساخت استخوانهای جنین او باید مصرف لبنیات را در برنامه غذایی خود افزایش دهد و از پروتئین ها نظیر تخم مرغ و گوشت و غلات استفاده کند اما در حدی که به چاقی او منجر نشود. حتما 5 وعده غذا بخورید دکتر عبدی متخصص تغذیه تصریح کرد: یک مسئله که مادر در این دوران باید رعایت کند نحوه غذا خوردن او است و حتما غذا را خوب بجود و سعی کند آن را به طور متناوب مصرف کند به عنوان مثال اگر ...
کدام خوراکی ها به مغز شما آسیب می رساند؟
، نوسانات خلقی و دیگر نشانگان افسردگی مرتبط است. جامعه ی علمی هنوز درنیافته است که چرا قند خون می تواند تأثیری پایدار بر خلق و خوی شما داشته باشد. ارتباط قوی این دو باید باعث شود که پیش از مصرف غذاهایی با پایه ی نان و پاستا، تجدیدنظر کنید. نکته: اگر می خواهید غذایی با شاخص گلوکز بالا مصرف کنید، حتما مقدار مناسبی از آن را مصرف کنید و در کنار آن از غذاهایی با شاخص گلوکز پایین همچون ...
برترین روش های پاکسازی معده
ترتیب که بعد از هر وعده غذا یک قاشق چای خوری رب انار ترش و شیرین مصرف کنند. تهیه شربتی از رب انار و آب غوره همراه با عسل می تواند موثر باشد به این ترتیب که رب انار را با آب غوره و عسل مخلوط می کند و روی حرارت ملایم قرار داده تا به قوام درآید. از این مایه شربت چند با در طول روز با آب رقیق کنند, مصرف کنند. پاکسازی معده و رفع بوی بد دهان! معمولا کسانی که بلغم عفن در معده ...
آموزش تهیه 4 غذای کمکی کودک یازده ماهه
مایع 1 قاشق مرباخوری قلم گوسفند 1-2 عدد نمک 1/8 قاشق چایخوری دستور تهیه: ابتدا قلم را به همراه پیاز به مدت 1 ساعت بپزید، سپس مرغ یا گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید و پخت را به مدت 2 ساعت دیگر ادامه دهید. سیب زمینی، هویج، کدو تنبل و گوجه فرنگی را بخارپز کنید. سبزیجات بخارپز را با گوشت مخلوط کرده و به آن روغن مایع و نمک اضافه کنید، سپس از صافی بگذرانید ...
در سفر به هند چگونه غذا بخوریم؟
. مواد خام به ناچار با آب آلوده شسته می شوند که برای شما مشکل گوارشی ایجاد می کنند. اگر خام خوار می باشید، پیشنهاد می کنیم در هند رژیمتان را تغییر دهید. فقط در رستوران های معتبری غذا بخورید که شلوغ هستند. چنانچه قصد دارید غذای سالم و خوشمزه بخورید هتل های 4 و 5 ستاره را امتحان کنید. به هیج وجه از دستفروش ها غذا نخرید. بعضی از مردم به دروغ می گویند که غذای دستفروش ها را خورده و مریض نشده اند، بدیهی ...
علت شیرین شدن دهان
همراه با سردرد و گیجی و خستگی باشد. علت شیرین شدن دهان می تواند به بیماری رفلاکس معده به مری Gastroesophageal Reflux Disorder (GERD) باشد که در طی آن میزان اسید معده نامتعادل شده و رفلاکس به سمت دهان بازمی گردد. این حالت موجب می شود که یک مزه شیرین در دهان ایجاد شود. برای تشخیص اینکه واقعا کدام عامل موجب بروز شیرین شدن دهان شده است باید حتما معاینات مربوطه صورت گرفته و درمان ...
درباره انواع روغن سرخ کردنی بیشتر بدانیم
که از دانه های یک گیاه مشابه به دست می آید اشتباه گرفته شود). روغن نخل در دمای اتاق نیمه جامد است و به عنوان جایگزینی برای چربی های ترانس در پخت تجاری استفاده می شود. با این حال، این روغن سرخ کردنی بسیار کارآمد و نقطه دود آن زیر 232 درجه سانتی گراد است. روغن ذرت روغن ذرت تصفیه شده به دلیل نقطه دود 232 درجه سانتی گراد یک روغن سرخ کردنی مناسب به حساب می آید، عطر و طعم ...
تغذیه سالم برای زندگی سالم
کمتر چربی بخورید: بعضی از چربی ها خطر ابتلا به بیماری های قلبی را افزایش می دهند. این چربی ها شامل روغن های نباتی جامد و چربی های حیوانی از قبیل پیه، دنبه و کره است. چربی های حیوانی همچنین در مواد غذایی نظیر گوشت، دل، جگر، قلوه، مغز، کله پاچه، سرشیر، خامه، شیر، ماست و پنیر پرچرب وجود دارند. برای مصرف کمتر چربی ها سعی کنید در تهیه غذا میزان روغن را کاهش دهید و مصرف غذاها، شیرینی ها و تنقلاتی را که ...
طرز تهیه خورش کدو سبز بدون گوشت
حرارت بردارید. نکات مهم در تهیه خورش کدو سبز این خورش به صورت تند خوشمزه تر است. مقدار شنبلیله را زیاد نریزید، چون خورش را تلخ می کند. در این مطلب با طرز تهیه خورش کدو سبز بدون گوشت و خواص آن آشنا شدید. اگر از خوردن غذا های گیاهی لذت می برید بهتر است این غذای خوشمزه و سالم را درست کرده و با برنج یا نان سرو کنید. شما همچنین می توانید طرز تهیه انواع غذا های گیاهی را در این سایت دنبال کنید و اگر سوالی در این خصوص داشتید از طریق بخش نظرات با ما در میان بگذارید. ...
کدو و بادمجان سوخاری با سس سیر
.... حالا حلقه های کدو و بادمجان را ابتدا در آرد سفید، سپس در تخم مرغ و در نهایت در آرد سوخاری بغلتانید و در روغن سرخ کنید و به همراه سس آن را سرو نمائید. روش تهیه سس سیر : سس مایونز، سیر، آبلیمو، نمک و فلفل را در شیشه مناسبی بریزید. در شیشه را ببندید و خوب تکان دهید. منبع:برترین ها انتهای پیام/ ...
کنترل دیابت با آش آبغوره
ادراری کمک شایانی می کند. رژیم آش آبغوره وی درباره رژیم آش آبغوره تصریح کرد: برای پاکسازی بدن از اخلاط سوخته در همه طبع ها (صفرا، دَم، بلغم و سودا) آش آبغوره باید به مدت 14 روز در همه وعده های غذایی (صبحانه، ناهار و شام) مصرف شود؛ افرادی که نمی توانند این آش را به مدت 14 روز در همه وعده های غذایی استفاده باید آش آبغوره را به مدت 40 روز در وعده شام بدون نان میل کنند. نکاتی که ...
غذاهایی که چربی دور شکم را از بین می برند
شعار سال : امروزه، مشخص شده است که خوردن برخی غذا ها می توانند به کاهش جذب چربی ها کمک کنند، و یا به نوعی در خاموش کردن ژن های ذخیره سازی چربی، تاثیر گذار عمل کنند . برای بسیاری از مردم مبارزه با چربی های شکم، معمولا بخشی از تصمیم های جدید سال نو است. اما، برای من به منزله یک ماموریت مادام العمر می ماند . در دهه 1980 ، با این حال که رشد می کردم، اما همچنان فردی چاق بودم ...
پختن غذا در فر سالم تر است یا به صورت سرخ کردنی؟
غذا در مقدار زیادی روغن و با حرارت زیاد انجام می گیرد. مواد غذایی برای آماده شدن با این شیوه معمولا در آردهای سوخاری یا خرده نان ها پوشانده می شوند. این شیوه از محبوبیت بالایی در سراسر جهان برخوردار است، چون نوعی لایه محافظ دورتادور غذا به وجود می آورد که درون غذا را مرطوب و نرم می کند. نوع روغن های استفاده شده برای سرخ کردن کامل نیز طعم غذا را دلپذیرتر و جذاب تر می کند. با این حال، همه ...
