سایر منابع:
سایر خبرها
در ماه رمضان چه بخوریم؟
به گزارش عصراترک ، درماه رمضان نیز باید برنامه غذایی روزه داران شامل گروه اصلی غذایی نان و غلات، میوه ها و سبزی ها، گوشت و حبوبات و تخم مرغ، شیر و لبنیات باشد . مطالعات نشان می دهد رعایت تنوع و تعادل در مصرف غذاها در طول ماه مبارک رمضان نیازهای تغذیه ای بدن شامل آب، املاح، ویتامین ها، پروتئین را تامین می کند . افراد روزه دار همانند زمانی که روزه نیستند باید سه وعده ی غذایی ...
احکام کلی روزه مطابق با فتوای رهبر معظم انقلاب در یک نگاه/ بیان مفطرات روزه و احکام قضا و کفارات
ماهانه و امثال آن برسد پس از پایان آن روزها می تواند بقیه ی روزه ها را بگیرد و لازم نیست آنها را از سر بگیرد. د) غذا دادن به شصت فقیر را می توان به دو صورت انجام داد 1. این که با غذای آماده آنان را سیر کند. 2. این که به هر نفر به اندازه ی 750 گرم (یک مد) گندم یا آرد یا نان یا برنج یا امثال آن بدهد. ه) کسی که برای کفاره ی روزه می خواهد به شصت فقیر غذا دهد (به شرحی که در مسأله ...
اثر مخرب قند بر سلامت هورمونی
مخدر است. یک فرد عادی در آمریکا روزانه 82 گرم قند معادل با 19.5 قاشق چایخوری مصرف می کند، از این رو اعتیاد به این ماده چندان عجیب نیست. این در شرایطی است که اثرات قند بر سلامت انسان فاجعه بار است. بدن انسان از قند (به شکل گلوکز) برای افزایش سریع انرژی استفاده می کند. اجداد ما از این افزایش ناگهانی انرژی برای انجام کارهایی مانند فرار از حیوانات وحشی استفاده می کردند. در آن ...
طرز تهیه بستنی سنتیِ خانگی
یکی از ساده ترین، ارزان ترین و دلچسب ترین دسرها، بستنی است. بستنی نوعی دسر منجمد است، که باید شامل حداقل 10 ٪ چربی شیر باشد. با ما همراه باشید تا طرز تهیه این دسر خوشمزه را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای یک و نیم کیلو بستنی: شیر: یک لیتر شکر: 300 گرم ثعلب: 2 قاشق چایخوری محلول زعفران: 2 قاشق سوپخوری گلاب مرغوب: 4 قاشق سوپخوری پودر هل سفید: یک ...
چگونه چای دم کنیم؟ (معرفی انواع چای و روش دم کردن)
آن می تواند طعم مرکبات ، طعم گیاه، شیرین و یا دودی بدهد. برای درست کردن این مدل چای شما به آبی با دمای 80 الی 85 درجه سانتی گراد احتیاج دارید. اگر دوست داشته باشید که این چای را به صورت گرم میل کنید به ازای هر 226 سی سی آب به 1 تا 1.5 قاشق مرباخوری چای احتیاج دارید و چایتان به مدت 45 ثانیه تا 1 دقیقه باید در آب گرم دم بکشد بدون انکه آن را بر روی حرارت قرار دهید. پس چای را در ...
عفونت روده چه علائمی دارد و چگونه درمان می شود
نکردن غذا در دمای مناسب یا به مدت کافی نگهداری نکردن مواد غذایی در دمای مناسب و گرم بودن محیط مصرف مواد غذایی تاریخ گذشته مصرف غذاهای حاوی کمپیلوباکتر، سالمونلا و اشرشیا کلی؛ غذاهایی نظیر گوشت خام یا نیم پز، شیر غیرپاستوریزه و همچنین آب تصفیه نشده دارای این باکتری ها هستند. راه های پیشگیری از عفونت روده نوشیدن آب از چشمه و چاه، هرچند به ظاهر ...
نحوی پخت دلمه کلم برگ مجلسی
.... مواد لازم برای تهیه دلمه کلم پیچ کلم پیچ بزرگ / 1 عدد برنج /2 پیمانه لپه / یک استکان گوشت چرخ کرده / 400 گرم سبزی دلمه / 1 کیلو شامل /تره /گشنیز /جعفری / ترخون / مرزه / شو ید /نعنا / پیارچه پیاز 2 عدد بزرگ نمک وفلفل و زردچوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم رب به میزان لازم سرکه یک استکان شکر دو قاشق ...
طرز تهیه زولبیا بامیه در خانه (آموزش تصویری)
دیس قرار دهید. 2. طرز تهیه بامیه مواد لازم برای تهیه مایه بامیه آرد 2 پیمانه تخم مرغ 6 عدد محلول زعفران به میزان لازم روغن به میزان لازم دستور تهیه بامیه: 1 پیمانه آب را با 1 قاشق مرباخوری روغن و کمی محلول زعفران در قابلمه کوچکی بریزید. آب و روغن و زعفران را روی حرارت ملایم به جوش آورید. آرد را ...
دستور پخت خورشت آلو اسفناج
آلو اسفناج از خورشت های مجلسی و بسیار لذیذه ایرانیه. این خورشت عالی خواص بسیار زیادی هم داره که در ادامه صحبت میکنیم. آلو اسفناج رو هم با گوشت و هم با مرغ میشه تهیه کرد، ولی با گوشت مرسوم تره و در واقع آلو اسفناج اصلی که بسیار هم خوش طعم تره با گوشت تهیه میشه. در اینن مطلب طرز تهیه کامل این خورشت لذیذ رو با نکاتش قرار میدیم. مواد لازم برای تهیه آلو اسفناج دو کیلو اسفناج خوب ...
دستور پخت کیک بدون نیاز به فر
اینجا کاکائو ونسکافه گرفتم، ولی برای شما که اولین باره با طعم وانیلی پرتغالی عالیه نصف لیوان روغن که من از کره استفاده کردم شیر سه چهارم لیوان تخم مرغ سه عدد طرز تهیه کیک بدون نیاز به فر روغن و شیر و تخم مرغ را با همزن برقی حسابی بزنید تا مواد کرم رنگ و پف آلود بشه. سپس پودر کیک آماده که همه چی داخلش هست را به مواد اضافه میکنیم. وقتی مواد خوب ترکیب شد درون قالب ...
شوخی های جالب شبکه های اجتماعی (510)
دیدم ساکشو جمع کرده رفته خودش . یه نامه هم نوشته بودکه: همه با معرفتا...تف تو این یه لقمه نونی که تو میدی ما میخوریم. مشتی فقط ما اضافه بودیم؟ نکش خودتو، رفتم . 50 تومنم تو پاکت برام پول گذاشته بود! -ممد چی میبینی؟؟ +حاجی این عجب تیکه ایه... -جون من، بذار منم ببینم. 11. پردیس احمدیه بهش می خوره یه شهرک مسکونی چیزی باشه تا بازیگر. 12. آدامس شیک قبلا بقیه ی ...
طرز تهیه مرغ بریانی کویتی خوشمزه
، آبلیمو و رب گوجه فرنگی را روی مرغ ها بریزید. یک چهارم قاشق مرباخوری نمک هم به این ترکیب اضافه کنید و اجازه دهید تمام مواد حدود 10 دقیقه روی حرارت ملایم با یکدیگر ترکیب شوند و طعم همدیگر را بگیرند. بعد از 10 دقیقه، شعله را خاموش کنید و 2 قاشق غذاخوری از زعفران را داخل تابه مرغ بریزید، حرارت دادن زعفران باعث از دست رفتن عطر آن می شود. به همین دلیل هم باید پس از خاموش کردن شعله ...
مصرف پروتئین در بارداری، چه لزومی دارد؟
سینه ی بدون استخوان و پوست: 30 گرم پروتئین 115 گرم گوشت همبرگر ذغالی تهیه شده از گوشت بدون چربی: 29 گرم 115 گرم ماهی سلمون پخته: 25 گرم 230 گرم ماست بدون چربی: 12 گرم 230 گرم شیر بدون چربی: 8 گرم 2 قاشق غذاخوری کره ی بادام زمینی: 8گرم 1 عدد تخم مرغ: 6 گرم ویتامین های گروه B بهترین دوست شما هستند علاوه بر پروتئین بدن شما در دوران بارداری به ...
طرز تهیه دسر پان اسپانیایی قالبی
.... بقیه شیر را روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. یک عدد تخم مرغ را با 4 قاشق غذاخوری شکر و کمی وانیل مخلوط کرده و با همزن خوب بزنید تا کرم رنگ شود و سپس به آرامی به شیر روی حرارت اضافه کنید و سریع هم بزنید تا یکدست شود. نشاسته ذرت حل شده در شیر را به همراه کره به مخلوط فوق اضافه کرده و مدام روی حرارت ملایم هم بزنید تا مثل فرنی غلیظ شود، سپس خامه را اضافه کرده و از روی حرارت بردارید. مقداری از ...
8 غذای خوشمزه بلغارستان
. حتما وقتی برای اولین بار طعم این غذا را امتحان می کنید تحت تاثیر عطر و بوی آن قرار می گیرید و دلتان می خواهد دوباره و دوباره آن را سفارش دهید. تخم مرغ و پنیر مواد سازنده ی این غذا را تشکیل می دهند و برای مواد داخلی آن هم احتیاج به پنیر فتا، اسفناج، قارچ، پیاز، کلم و کدو تنبل است. البته برای اینکه به این غذا تنوع بدهند گاهی برای پر کردن خمیر آن به سراغ سیب و گردو هم می روند. اگر در ...
مراکز عرضه و تولید مواد غذایی زیر ذره بین
، کیک با نام تجارتی آقاجون، کنسرو زیتون پرورده با نام تجارتی تک آلوورا، چای سبز با نام تجارتی کاپیتان، نمک خوراکی یددار با نام تجارتی گلستان و هاتی کارا، زعفران رشته ای با نام تجارتی گلستان، قند شکسته و شکر با نام تجارتی الهو، ژامبون(90-81 درصد گوشت و مرغ ) با نام تجارتی میکائیلیان، آبمیوه مخلوط با نام تجارتی پاپ آپ، نوشیدنی مالت ساده و طعم دار با نام تجارتی نوشاب، پنیر پروسس آنالوگ و خامه پاستوریزه ...
تدابیر روزه داری
استفاده کند. می توان از حل کردن یک قاشق مرباخوری عسل یا یک قاشق غذاخوری سکنجبین در یک لیوان آب، محلولی گوارا تهیه کرد و چند قطره آب لیموی تازه توام با یک قاشق مرباخوری تخم شربتی در محلول آب و عسل استفاده کرد(شربت سکنجبین به علت داشتن سرکه نیازی به آب لیمو ندارد.) به منظور پیشگیری از سوء هاضمه از تند تند غذا خوردن در هنگام سحر پرهیز کنید و بدین منظور کمی زودتر از خواب برخیزید. ...
مسابقه دانستنی های بهداشت
که همگی به شما کمک می کنند چربی بسوزانید و در نتیجه سلامت قلب تان را بیشتر تضمین می کنید. بذر کتان: فقط یک قاشق غذا خوری از این دانه های فوق العاده قدرتمند تقریبا سه گرم فیبر و 55 کالری دارند. دانه های کتان ثروتمندترین منابع حاوی امگا 3 هستند که به کاهش التهاب در بدن کمک می کنند و منجر به جلوگیری از تغییرات خلقی می شوند. مصرف دانه های کتان عاملی موثر برای جلوگیری از بیماری های قلبی و دیابت ...
چگونه تندرستی در روزه داری را آسان کنیم؟
خبرگزاری شبستان - سرویس قرآن و معارف: بهترین غذا جهت باز کردن افطار در این فصل، آب جوش ولرم به همراه خرما می باشد . در وعده افطار باید غذاهای لطیف ، زود هضم و سریع الجذب را بخورید تا بدن بتواند در زمان اندک انرژی ازدست رفته خود را تامین کند . مانند موارد زیر: 1- آب گوشت بدون کوبیده آن، 2- تخم مرغ عسلی، 3-سوپ جو، 4-خوراک سبزیجات، 5- مربای انجیر، 6- عسل، 7- سرکه با شیره و 8-مربای تمشک. ...
پاستل گوشت و پنیر، یک غذای برزیلی خوش طعم
فرنگی ها نرم شده و به خورد مواد بروند حدود 5 دقیقه به پخت ادامه دهید. با نمک و فلفل مواد را مزه دار کرده از روی حرارت بردارید. پیازچه را اضافه کرده کنار بگذارید تا مواد خنک شوند. برای سر هم کردن خمیر با مواد یک سطح صاف را آرد پاشی کنید. یک ورقه خمیر را روی آن گذاشته به اندازه یک قاشق غذاخوری از مواد وسط خمیر بگذارید. یک حبه از پنیر را روی مواد گوشتی بگذارید و با دقت خمیر ...
کم خونی را با چلو گوشت تار و مار کنید
یک قاشق غذاخوری آب به مقدار لازم طرز تهیه چلو گوشت نخست پیاز ها را خُرد کنید و در روغن کنجد تفت دهید. گوشت را به پیاز های تفت داده شده اضافه کنید. رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل، زردچوبه، هل، دارچین و آب را هم به سایر مواد بیفزایید و صبر کنید تا گوشت در حرارت ملایم به مدت سه تا چهار ساعت بپزد. اواخر پخت گوشت کمی زعفران دَم کرده به آن اضافه ...
عدس پلو زعفرانی یکی از غذاهای رایج ایرانی ها
در اینجا از گردو، گل محمدی و پسته و نعنا استفاده شده است. مواد لازم: عدس 2 پیمانه برنج 3 پیمانه پیاز بزرگ 3 عدد گوشت چرخکرده 300 گرم زعفران دم کرده 1/2 پیمانه زردچوبه 1 قاشق چایخوری نمک به مقدار کافی کشمش 2/3 پیمانه روغن حدودا 6 قاشق غذاخوری سیب زمینی 1-2 عدد خلال پسته دلخواه برای تزیین طرز تهیه: ...
از شکر و دیگر شیاطین
100 گرم غذا را بسیار بالا می داند و خواهان کم کردن میزان شکر به حداکثر 5 گرم در 100 گرم مواد غذایی است. رهنمود این سازمان برای مصرف کلی شکر در شبانه روز نیز حداکثر 30 گرم برای افراد بالای 11 سال است. در نهایت تعجب (برای مخاطبان ایرانی) این سازمان آب میوه های تازه و شیرین را نیز به علت آزادشدن قند موجود در میوه ها هنگام فشرده شدن، چندان مناسب حال به خصوص کودکان نمی داند و به جای آن مصرف میوه ها را ...
صبحانه سالم چی بخورم؟
می کنند. ضرورت ندارد که حتما از مواد غذایی سرشار از پروتئین مثل گوشت و تخم مرغ استفاده شود؛ اما می توان این مواد غذایی را نیز در صبحانه خود گنجاند. البته به شرط این که میزان چربی خون یا میزان کالری صبحانه را افزایش ندهد. غلات اگر تمایل دارید غلات آماده مصرف کنید؛ اما در عین حال ترجیح می دهید از مواد قندی و کالری آنها بپرهیزید؛ 50 گرم برنج قهوه ای را امتحان کنید. این برنج ...
سوپ های خوشمزه از چهار گوشه جهان
انتخاب کرده ایم. با ما همراه باشید با چند سوپ خوشمزه! سوپ دال پاکستانی برای 6 نفر مواد لازم: یک فنجان دال (قبل از مصرف پاک شود) 3 فنجان آب 1 عدد پیاز خرد شده 2 حبّه سیر خرد شده یا کوبیده شده نصف ریشه زنجبیل تازه خرد شده 400 گرم رب گوجه فرنگی 2 قاشق چای خوری پودر کاری یک چهارم قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز 1 قاشق ...
دستور پخت بامیه برای ماه رمضان
مواد لازم: آب 400 گرم آرد 250 گرم کره یا مارگارین 100 گرم سمولینا (ریز) 50 گرم نشاسته ی گندم یا آرد برنج 50 گرم نمک نصف قاشق چای خوری شکر 2 قاشق چای خوری تخم مرغ 5 عدد شربت سرخ کردن بامیه شکر 750 گرم آب 600 گرم آب لیمو یک قاشق خوراک خوری طرز تهیه بامیه: 1.ابتدا شربت را باید حاضر کنید. آب و ...
لازانیا با گوشت های کوفته قلقلی
مواد لازم برای 6-8 نفر: گوشت چرخکرده 150 گرم پیاز رنده کرده یک عدد متوسط نمک و فلفل به میزان لازم زردچوبه یک چهارم قاشق چایخوری روغن به میزان لازم زعفران به میزان لازم قارچ ورقه ای خرد کرده 150 گرم فلفل دلمه ای خرد کرده یک دوم پیمانه رب گوجه فرنگی یک قاشق سوپخوری نمک به میزان لازم ورق لازانیا 6 عدد سس سفید یک دوم پیمانه ...
20 نوع برگر متنوع و خوشمزه (1)
می کردیم، ولی حالا خودمان می توانیم دست به کار شویم و خوشمزه ترین همبرگرها را با همین دستان هنرمند مان بپزیم. 1) همبرگر ساده با طعم مخصوص دو عدد زرده تخم مرغ را به پانصد گرم گوشت گوساله چرخ کرده اضافه کنید. یک عدد پیاز رنده شده بدون آب، یک قاشق سوپ خوری سس کچاپ، یک قاشق سوپ خوری سس خردل، یک قاشق چای خوری پودر سیر و مقداری نمک و فلفل هم اضافه کنید. در انتها حدود یک دوم پیمانه ...
انبه در زندگی مردم جنوب جاری است
...: انبه که از آن به عنوان سلطان میوه ها یاد می شود، میوه ای خوش طمع، خوش خوراک و مقوی است. وی ادامه داد: از برگ انبه برای درمان دیابت، تقویت دندان و لثه دم کرده استفاده می شود، از شربت انبه یا ازگیل ژاپنی در طب چینی برای درمان گلودرد و رفع سرفه استفاده می شد، از ترکیب برگ انبه و چند ماده دیگر برای ساخت داروی خلط آور و مسکن برای درد سینه استفاده می شود، انبه برای هضم غذا بسیار مفید ...