سایر منابع:
سایر خبرها
دستور تهیه پیش غذای رولت ژامبون
و یا کره و مار مالاد یک صبحانه خوب و مفیدی را برای عزیزان خود تهیه کنید و سفره های خود را رنگین کنید. مواد لازم برای تهیه کرپ یا همون نون رولت آرد سه چهارم لیوان تخم مرغ 3 عدد نمک 1/3 قاشق چایخور شیر یا ماست یک لیوان مواد میانی رولت ژامبون گوشت 6 یا 8 ورق سس مایونز 2 ق. جعفری خردشده 3 ق. غ. خوری طرز تهیه رولت ژامبون یا همون رولت ...
دستور پخت کوکوی لوبیا سبز
شده و سرخ شده دو ق. غ. سرصاف آرد سفید یک ق. غ. آرد سوخاری تخم مرغ 4 عدد سیر 2 حبه بیکینگ پودر یک ق. مربا خوری دارچین در صورت تمایل یک ق. چایخوری خوری نمک، فلفل، زردچوبه، بمقدار لازم طرز تهیه کوکوی لوبیا سبز لوببا هارا شسته وسپس ریز ریز خرد میکنیم و در ظرف مناسبی ریخته با مقدار کمی آب میگذاریم تا خوب بپزه تا آب لوبیا کشیده شود. بعد در ...
مرغ بریانی کویتی، پیشنهادی برای سحری +7 نکته مهم
ابتدا باید برنج را به روش دمی آماده کنید، به این صورت که به ازای هر پیمانه برنج، 1.5 پیمانه آب بریزید . در نهایت برای این 400 گرم برنج، 1.5 قاشق غذاخوری کره و نصف قاشق چای خوری نمک استفاده کنید. زمانی که آب برنج کشیده شد و شما در ظرف را برای دم کردن برنج گذاشتید، وقت آن است که بریانی مرغ را آماده کنید. تابه نچسبی را روی حرارت ملایم بگذارید و بقیه کره را داخل آن ...
همه آنچه که باید درباره اصول تغذیه در ماه رمضان بدانید/ ماه رمضان؛ تغذیه سالم، در مسیر سبک زندگی سالم ...
وعده غذای سنگین، پرانرژی و "دیر هضم" میل شود، مثل: برنج و خورشت قیمه و سبزی، تخم مرغ آب پز، کوبیده آبگوشت، تمامی خورشتها با گوشت گوسفندی، حلیم با گوشت و تقریبا همان غذاهایی که در وعده ناهار، معمولا میخوردید. چرا که غذاهای "چرب طبیعی" که از روغن های صنعتی "مایع و جامد"، ترکیب نشده اند، و به علت صرف زمانی طولانی برای هضم آنها در معده، از احساس گرسنگی مضاعف در طول روز، جلوگیری میشود. به ...
اسپاگتی سالسا یک غذای خوشمزه برای بچه ها
این اسپاگتی به دلیل داشتن گوجه فرنگی، برگ های ریحان و زیتون، حال و هوای مدیترانه ای دارد. مواد لازم: اسپاگتی 320 گرم گوجه فرنگی 600 گرم زیتون سیاه 12 عدد ریحان 1 دسته سیر 1 حبه روغن زیتون به میزان لازم سرکه قرمز 2 قاشق غذاخوری پنیر پارمزان 20 گرم نکاتی در رابطه با تهیه ی اسپاگتی سالسا: 1- گوجه فرنگی ها را ریز ...
تغذیه سالم در ماه رمضان؛ بایدها و نبایدها
انواع نوشابه ها، بادمجان، سوسیس و کالباس، سس مایونز، سیر، پیاز و فلفل در وعده سحری پرهیز کنید. برای پیشگیری از بوی آزار دهنده دهان در طول روز، از مصرف سیر و پیاز در وعده سحر بپرهیزید. ضمن اینکه رعایت نکات بهداشتی برای تأمین مواد مغذی موردنیاز بدن سبب افزایش طاقت روزه داران در مقابل گرسنگی و تشنگی طولانی مدت در گرم ترین ماه های تابستان، به ویژه جلوگیری از کم آبی بدن می شود. بایدهای افطار ...
خوراک جغور بغور، خوراک سنتی و مقوی
یک خوراک سنتی که خیلی خوشمزه و هم مقوی است. مواد لازم: روغن 2 قاشق غذاخوری پیاز 1 عدد بزرگ جگر گوسفندی 300 گرم زردچوبه به میزان لازم سیب زمینی 2 عدد نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری نکاتی در مورد تهیه ی جغور بغور: 1- پیاز را خرد کنید. 2- می توانید از جگر گوسفند، جگر سفید ...
عطر خانگی بسازید
.... سپس کمی روغن به درون ظرف بریزید، فقط آنقدر که اندکی روی گل و یا گیاهان را بپوشاند. سپس در ظرف را محکم ببندید. ظرف را به مدت یک تا دو هفته در یک مکان تاریک قرار دهید. اگر پس از دو هفته، بوی عطرتان آنگونه که دوست دارید، قوی نبود، گل و گیاهان استفاده شده را درآورده و گل و گیاه تازه به ظرف اضافه کنید و بگذارید، یک تا دو هفته دیگر بماند. البته مراقب باشید روغن ...
نحوی پخت دلمه کلم برگ مجلسی
.... مواد لازم برای تهیه دلمه کلم پیچ کلم پیچ بزرگ / 1 عدد برنج /2 پیمانه لپه / یک استکان گوشت چرخ کرده / 400 گرم سبزی دلمه / 1 کیلو شامل /تره /گشنیز /جعفری / ترخون / مرزه / شو ید /نعنا / پیارچه پیاز 2 عدد بزرگ نمک وفلفل و زردچوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم رب به میزان لازم سرکه یک استکان شکر دو قاشق ...
تزیین سفره افطار ماه رمضان با نان و پنیر و سبزی مجلسی
(7 گرم) شکر : یک قاشق چای خوری نمک : یک قاشق چای خوری تخم : مرغ یک عدد شیر گرم : سه چهارم پیمانه روغن مایع : یک چهارم پیمانه مواد لازم برای رومال کردن نان زرده تخم مرغ : یک عدد شیر : یک قاشق غذاخوری مواد لازم برای داخل نان پنیر مجلسی برای افطار ماه رمضان سبزی خوردن صد گرم پنیر لیقوان صد گرم طرز تهیه نان ...
دستور پخت خورشت آلو اسفناج
شسته شده 400 گرم گوشت خورشتی. اگر گوسفندی باشه که قلم هم داشته باشه لذیذ تر است. آلو خورشتی برای هر نفر دو عدد. بسته به اینکه کمتر یا بیشتر دوست داشته باشید. پیاز یک عدد متوسط نمک فلفل زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه کامل آلو اسفناج اول پیاز را ریز خرد کرده تفت دهید تا طلایی شود. سپس بع داز شستن گوشت. گوشت خورشتی را به پیاز اضافه کرده وخوب تفت دهید. بوی ...
آشنایی با غذایی مقوی، سالم و سرشار از ویتامین +طرز تهیه
یادآور شد: افراد نباید همراه کباب کوبیده ماست و دوغ مصرف کنند، زیرا استفاده از این مواد غذایی به همراه کباب موجب کاهش جذب آهن و ایجاد کم خونی می شود. مواد اولیه برای تهیه کباب کوبیده (6 تا هفت نفر) گوشت چرخ کرده گوسفندی یک کیلو پیاز 2 عدد بزرگ گوجه فرنگی چهار تا 6 عدد دنبه به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه و زعفران به مقدار لازم سبزی ...
دستور پخت کیک بدون نیاز به فر
انتخابی را که از قبل چرب کرده بودیم میریزیم و 45 یا 50 دقیقه صبر میکنیم تا پخته بشه. در انتها هم از فر در می آوریم ومیزارم خنک بشه وقتی کیک خنک شد از قالب جدا میکنیم. طرز تهیه روکش شکلاتی برای روی کیک شیر نصف استکان شکر 4 الی 5 ق. غذا خوری نشاسته ذرت نصف ق. غذا خوری آرد یک ق. غ. خوری پودر کاکائو 2 ق. غ. سس شکلاتی برای روی کیک سس شکلاتی برای روی کیک همه مواد را با هم مخلوط میکنیم روی شعله قرار داده تا مواد مثل فرنی بشه بعد که آماده شد روی کیک میدهیم و با میوه دلخواه تزیین می کنیم. منبع: 2 نفره ...
طرز تهیه دسر پان اسپانیایی قالبی
پان مواد لازم آرد سفید 75 گرم نشاسته ذرت 75 گرم+1 قاشق غذاخوری شکر 150 گرم+ 4 قاشق غذاخوری شیر 1 لیوان وانیل کمی نمک یک پینچ تخم مرغ 5 عدد+ 1 عدد خامه 40 گرم پودر کاکائو 1.5 قاشق غذاخوری کره 1 قاشق غذاخوری دستور تهیه: یک قاشق غذاخوری نشاسته ذرت را در کمی شیر حل ...
8 غذای خوشمزه بلغارستان
. حتما وقتی برای اولین بار طعم این غذا را امتحان می کنید تحت تاثیر عطر و بوی آن قرار می گیرید و دلتان می خواهد دوباره و دوباره آن را سفارش دهید. تخم مرغ و پنیر مواد سازنده ی این غذا را تشکیل می دهند و برای مواد داخلی آن هم احتیاج به پنیر فتا، اسفناج، قارچ، پیاز، کلم و کدو تنبل است. البته برای اینکه به این غذا تنوع بدهند گاهی برای پر کردن خمیر آن به سراغ سیب و گردو هم می روند. اگر در ...
آموزش آسان برای کاشت جوانه غلات
جوانه های غلات سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی بوده و دانه هایی که بیش از همه برای تهیه جوانه مناسب هستند، عبارتند از: ماش، عدس، گندم، جو، شنبلیله، تخمه کدو، کنجد، آفتاب گردان و سویا. گفته شده است جوانه عدس و ماش، سلول های سرطانی را به تدریج از بین می برند. جوانه سویا از نظر ارزش غذایی با گوشت رقابت می کند و ضرر های گوشت را نیز ندارد، همچنین بخاطر وجود ویتامین C، رقیب گوجه فرنگی است. جوانه دارای ...
تدابیر روزه داری
...> به منظور پیشگیری از عطش از سبزیجات سرد مانند خرفه ، گشنیز و کاهو استفاده بیشتری کنید و از مصرف چای پررنگ ، زولبیا ، بامیه، گوشفیل و غذاهای چرب در سحر خودداری کنید. در صورتی که قبل از ماه رمضان نیز دچار یبوست بوده اید و در ماه مبارک یبوست تشدید شده است از روغن مالی( تدهین) روغن بادام یا روغن کرچک در ناحیه زیر ناف و در جهت عقربه های ساعت استفاده کنید. برای تقویت قوای مغزی از شیر بادام استفاده کنید. برای تهیه آن هشت عدد بادام را در لیوانی آب گرم ریخته و بعد از پوست کندن آن با یک قاشق مرباخوری عسل در مخلوط کن میکس کنید. ...
پاستل گوشت و پنیر، یک غذای برزیلی خوش طعم
خوشمزه با آب جوی خنک لذت ببرید. مواد لازم برای پاستل گوشت و پنیر روغن زیتون : 1 و 1⁄2 ق غ پیاز متوسط ریز خرد شده : 1 عدد سیر له شده : 2 حبه گوشت گاو چرخ شده بدون چربی : 340 گرم 1 عدد گوجه فرنگی بزرگ، وسط آن را خالی کنید و گوشت آن را خرد کنید شکر : 1⁄2 ق غ خمیر چیلی : 1⁄2 ق غ نمک و فلفل تازه آسیاب شده پیازچه ریز خرد شده : 3 ق غ ...
کم خونی را با چلو گوشت تار و مار کنید
یک قاشق غذاخوری آب به مقدار لازم طرز تهیه چلو گوشت نخست پیاز ها را خُرد کنید و در روغن کنجد تفت دهید. گوشت را به پیاز های تفت داده شده اضافه کنید. رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل، زردچوبه، هل، دارچین و آب را هم به سایر مواد بیفزایید و صبر کنید تا گوشت در حرارت ملایم به مدت سه تا چهار ساعت بپزد. اواخر پخت گوشت کمی زعفران دَم کرده به آن اضافه ...
عدس پلو زعفرانی یکی از غذاهای رایج ایرانی ها
در اینجا از گردو، گل محمدی و پسته و نعنا استفاده شده است. مواد لازم: عدس 2 پیمانه برنج 3 پیمانه پیاز بزرگ 3 عدد گوشت چرخکرده 300 گرم زعفران دم کرده 1/2 پیمانه زردچوبه 1 قاشق چایخوری نمک به مقدار کافی کشمش 2/3 پیمانه روغن حدودا 6 قاشق غذاخوری سیب زمینی 1-2 عدد خلال پسته دلخواه برای تزیین طرز تهیه: ...
از شکر و دیگر شیاطین
یک جریب زمین استوایی مناسب، تقریبا هشت میلیون کیلوکالری تولید می کند. برای استحصال این میزان کالری از گندم به نه تا دوازده جریب زمین احتیاج است1. مینتز ترجیح می دهد که این بازی اعداد را با گوشت قرمز ادامه ندهد چون معادله ای به شدت نابرابر خواهد داشت. پس می توان نتیجه گرفت که با اجتماعی شدن شکر، انرژی مورد نیاز عضلات انسانی برای کار بسیار طولانی و طاقت فرسا فراهم آمده بود . شکر فرآوری ...
سوپ های خوشمزه از چهار گوشه جهان
چای خوری پودر زیره سبز 1 قاشق چای خوری پودر گشنیز خشک 3-2 قاشق غذاخوری روغن مایع نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه: سوپ دال یکی از خوراک های بسیار محبوب و رایج در شبه قاره هند است که در مناطق مختلف به شیوه های گوناگونی تهیه می شود. معمولا سفره هر هندی یا پاکستانی چه در خانه و چه در رستوران حاوی نوعی از سوپ دال است که یا به عنوان غذای اصلی و یا به عنوان کنار ...
دستور پخت بامیه برای ماه رمضان
مواد لازم: آب 400 گرم آرد 250 گرم کره یا مارگارین 100 گرم سمولینا (ریز) 50 گرم نشاسته ی گندم یا آرد برنج 50 گرم نمک نصف قاشق چای خوری شکر 2 قاشق چای خوری تخم مرغ 5 عدد شربت سرخ کردن بامیه شکر 750 گرم آب 600 گرم آب لیمو یک قاشق خوراک خوری طرز تهیه بامیه: 1.ابتدا شربت را باید حاضر کنید. آب و ...
دستور پخت کیک کرپ شکلاتی
مواد لازم: کره 6 قاشق غذا خوری شیر 3 پیمانه تخم مرغ 6 عدد آرد 1.5 پیمانه پودر کاکائو 2/3 پیمانه شکر 7 قاشق غذا خوری خامه قنادی 4 پیمانه مواد لازم گاناش: خامه پر چرب1 پیمانه شکر 4 قاشق غذا خوری شکلات 170 گرم کره 1 قاشق غذا خوری طرز تهیه: 1.برای تهیه کرپ، در یک تابه روی حرارت ملایم ابتدا کره ...
20 نوع برگر متنوع و خوشمزه (1)
ها را روی آن ها قرار دهید. چند تکه آووکادو و مقداری برگ گشنیز هم روی برگر ها قرار دهید. ساندویچ ها را در صورت تمایل با مقداری پنیر صبحانه سرو کنید. 4 ) همبرگر شکم پُر پانصد گرم گوشت قرمزچرخ کرده را با دو عدد پیاز رنده شده( آب آن ها را بگیرید)، یک قاشق چای خوری ریحان خرد شده و به میزان لازم نمک و فلفل و ادویه گوشت مخلوط کنید و خوب ورز دهید. مقداری از مایه را بردارید و به شکل ...
طرز تهیه حلوا ترکیه ای
...: کره 100 گرم روغن مایع 1/2 لیوان آرد2 لیوان ارده 3 قاشق غذا خوری آب 1.5 لیوان شکر 1.5 لیوان خامه 100 گرم شکلات 100 گرم طرز تهیه: ابتدا آب و شکر را 3دقیقه میجوشانیم. کره و روغن را در ماهیتابه گرم کرده تا آب شودآرد را اضافه کرده 10 الی 15 دقیقه با شعله ملایم هم زده تا رنگش تیره شود. شربت را اضافه مرتب هم ...
روش های فریز کردن صحیح مواد غذایی
...> علاوه بر محفظه ها و قوطی ها، ما کاغذهای فریزر، نوارچسب های فریزر و فویل را نیز پیشنهاد می کنیم. این لوازم برای بسته بندی بعضی خوراکی ها برای ذخیره بلندمدت لازم هستند. منظورمان از بلندمدت یعنی بیشتر از 6 تا 12 ماه. هرچه خوراکی ها را به مدت طولانی تری در فریزر نگه دارید، کیفیت آنها پایین تر می آید. برای آماده کردن خوراکی ها، باید همه سبزیجات و میوه ها را خوب بشویید، به خصوص اگر قرار ...
طرز تهیه سوپ های خوشمزه
. آنگاه قابلمه را کنار بگذارید تا بعدا محتویاتش را مورد استفاده قرار دهید. در یک ماهی تابه دو قاشق غذاخوری روغن مایع پخته و پیازها را در آن حدود ده دقیقه تا اندازه ای که نرم شود، تفت دهید. سپس سیر، زیره سبز، نمک و فلفل را به آن افزوده و یک دقیقه دیگر عمل تفت دادن را همراه با هم زدن مخلوط ادامه دهید. آب مرغ را در ظرف حاوی آب و سیب زمینی ریخته و به جوش آورده سپس مرغ، گوجه ...
دستور تهیه خورشت قیمه با مرغ و زرشک
... مواد لازم برای تهیه قیمه مرغ مرغ سه تکه لپه 2/3 پیمانه پیاز متوسط دو عدد زرشک نصف لیوان رب گوجه 3-4 قاشق غذا خوری زعفران دم کرده دو قاشق غذاخوری چوب دارچین دو تکه طرز تهیه قیمه مرغ مثل قیمه ای که قبلا گذاشتیم. باید اول لپه رو برای چند ساعت خیس بدیم. مرغ ها رو با نمک و فلفل و زردچوبه آغشته میکنیم و در مقداری روغن سرخ می ...
دستور تهیه پیتزا ی سیب زمینی
پیتزا مرغ و قارچ و یا مارگاریتا خمیرشه. چه بخوایم خونگی آمادش کنیم و چه مراحل پختنش در فر ممکنه برای خیلی تازه کار ها کمی سخت باشه. ولی برای تهیه این نوع پیتزا هیچ نیازی به خمیر پیتزا نیست. بلکه به جای خمیر از سیب زمینی به عنوان پایه کار استفاده میشه و مواد رو در اون میریزیم؛ که به مراحل تهیه پیتزا جذابیت میده. مواد لازم برای تهیه پیتزا سیب زمینی سیب زمینی متوسط سس گوجه ...