سایر منابع:
سایر خبرها
مصرف غذاهای آماده تهدیدی برای سلامت جامعه
انواع سبزی، مواد لبنی و تخم مرغ تهیه می شود که از نظر ارزش تغذیه ای نیز بسیار مناسب هستند اما گسترش فست فود، نقش این غذاها را کم می کند. این مساله موجب می شود عادت های خوب تغذیه ای ما نابود شود، پس در این شرایط باید با تغییر ذائقه و استفاده از غذاهای سالم و سبک حتی الامکان جلوی مصرف این غذاها را گرفت. جوادیان تاکید می کند: وقتی هیچ میکروارگانیسمی داخل ماده غذایی وجود نداشته باشد و بسته بندی آن هم ...
ماسک های تقویتی برای موهای کم پشت
را در ظرفی بشکنید و حسابی آن را بهم بزنید. سپس این محلول را در حمام روی موهای خیس خورده تان به مدت 30 دقیقه قرار داده و بعد با شامپو و آب ولرم خوب شست وشو دهید (یک بار در هفته). دستور دو: سفیده تخم مرغ را با یک قاشق غذاخوری از هر نوع روغن طبیعی (زیتون، کنجد و. . . ) و دو قاشق غذاخوری آب مخلوط کرده و به مدت 10 دقیقه روی کف سرتان ماساژ دهید (یک بار در هفته). ماسک تخم مرغ ...
سوپ سیب و زنجبیل؛ یک وعده سلامتی
گرفتید خرد کنید. . در یک قابلمه کره را بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا آب شود، سپس پیاز را داخل آن تفت دهید تا نرم و طلایی شود. بعد از 4-3 دقیقه زنجبیل را با پودر کاری بریزید و آنها را هم تفت دهید. . در این زمان سیب زمینی و سیب خرد شده را همراه با آب مرغ و مقدار لازم نمک و فلفل به مواد اضافه کنید و حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید، سپس حرارت را کم کنید و صبر کنید تا سیب زمینی و سیب ...
ناهار ظهر جمعه؛ خورش سیب گلاب
داغ 1 ق س آرد ذرت به میزان لازم نمک و فلفل 2 ق س سرکه طرز تهیه: 1. در یک قابلمه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس پیاز داغ را همراه با گوشت خرد شده داخل قابلمه بریزید و آنها را تفت دهید تا رنگ گوشت کمی تغییر کند. حالا مقداری آب اضافه کنید، در قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا گوشت با حرارت ملایم بپزد. 2. سیب ها را پوست بگیرید، هسته های آنها ...
9 غذا با ذرت که مطمئنا شما نخورده اید! (1)
زردچوبه 4 عدد تخم مرغ طرز تهیه: 1. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید، سپس گوشت را همراه با پیازداغ داخل آن بریزید و تفت دهید. حالا رب و زردچوبه را بریزید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید. بعد از 7-5 دقیقه که مواد با هم تفت داده شد، تابه را از روی حرارت بردارید. 2. در یک کاسه سیب زمینی های رنده شده را با ذرت، تخم مرغ ها، نمک و فلفل خوب مخلوط کنید. ...
خوراک سبزیجات؛ غذای پر زحمت
ای نسبتاً گود کمی روغن بریزید. پیازهای خلالی شده را در روغن تفت دهید و سپس هویج و فلفل دلمه ای را افزوده و بعد از کمی تفت دادن به ترتیب سیر، بادمجان، کدو و قارچ را اضافه کنید.وقتی همه مواد را مدتی روی حرارت هم زدید، رب گوجه و گوجه فرنگی را هم تفت دهید. پودر زنجبیل، اورگانو، نمک وفلفل را هم به سبزیجات اضافه کنید. تخم گشنیز را در دست پودر کنید و همراه پودر زیره سیاه به مواد افزوده و هم بزنید. ...
تاکوی آلبالو، ساندویچی با طعم خاص
کاسه را بپوشانید و آن را به مدت 2 ساعت داخل یخچال قرار دهید. 5. موقع سرو، تخم مرغ ها را در یک کاسه بزنید و داخل تابه با مقداری روغن بریزید و مرتب هم بزنید تا خرد شده ، بپزند . حالا روی نان های ترتیلا مقداری تخم مرغ بریزید، سپس مقداری از مخلوط آلبالو را روی آن قرار دهید. در انتها مقداری پنیر روی هرکدام از ساندویچ ها قرار دهید و سرو کنید. ...
میز را با پلوی سه رنگ تزیین کنید
.... آن را هم کنار بگذارید. 2. اکنون برنج را به صورت کته بپزید. بعد از آنکه برنج کاملا پخت، آن را به سه قسمت تقسیم کنید. قسمت اول را با پوره سبز رنگ خوب مخلوط کنید تا رنگ برنج سبز شود. قسمت دوم را با مواد داخل تابه مخلوط کنید تا نارنجی رنگ شود. قسمت سوم را هم با زیره سبز مخلوط کنید. 3. چند عدد قالب گرد را با مقداری روغن چرب کنید. ابتدا مقداری از برنج نارنجی رنگ را داخل قالب ...
پوستی براق و زیبا با خوردن این خوراکی های خوشمزه
... تخم کدو تنبل اگر از آن دسته افرادی هستید که تخم کدو تنبل را فقط در فصل خودش میل می کنید اشتباه بزرگی می کنید زیرا این ماده غذایی حاوی زینک ، ویتامین E ، سولفور، امگا3 است که باعث تغذیه آبرسانی و شادابی پوست می شود. این ماده حتی قادر به از بین بردن لکه های صورت است. دستورالعمل : تخم کدو تنبل را بصورت خام استفاده کنید زیرا در اثر حرارت مواد غذایی خود را از دست می دهد. از ...
پرونده آلودگی مواد غذایی هنوز باز است/ لزوم ارائه طرح سلامت غذا و مشارکت مردم در تامین غذای سالم
...، وجود ندارد. سم سرخ در گوجه فرنگی قرمز/ هورمونی که گوجه را پیر میکند! در راستای به پول رساندن سریع محصولات کشاورزی کال ، گوجه فرنگی هم از دست سودجویان در امان نماند و با استفاده از ماده ای موسوم به اتفون - برای زودرس شدن گوجه فرنگی- این محصول کشاورزی نیز مدتی به لیست مواد غذایی ناسالم اضافه شد. ماده اتفون که در سایت های خبری به سم سرخ مشهور شد در واقع سم نبود و به ...
آشنایی با روش تهیه پاستای تند
مواد لازم نیم کیلو گوشت چرخ کرده یک عدد پیاز متوسط یک قوطی کنسرو لوبیا، شسته و آب گرفته نصف لیوان گوجه فرنگی خرد شده نگینی سس گوجه فرنگی یک بسته ماکارونی فرمی 100 گرم فلفل سبز خرد شده پودر فلفل قرمز به میزان لازم نصف فنجان پنیر پیتزا رنده شده * برای سس گوجه فرنگی می توانید سس کچاپ آماده ...
آشپزی مردانه!
قناد بدنا. پس بزن بریم دسر سازی. اونم با شکلات. مواد لازم برای 2 نفر 300 میلی لیتر خامه 100 میلی لیتر شیر 100 گرم شکلات تخته ای 80 گرم شکر 1 ق چ وانیل 2 ق م پودر ژلاتین طرز تهیه: 1. اول ازهمه یه ظرف مناسب بذار روی گاز. خامه و شیر رو بریز توش و باهم مخلوط کن. باید خوب هم بزنی تا خامه قشنگ تو شیر حل بشه. 2. حالا همین طور که شیر و خامه دارن تو هم می ...
باقلوا پسته دامغانی
مجله آشپزی مثبت - فرشته عبدالله زاده: دامغان شهر پسته های خندان است. شهر شیرینی های خوشمزه و باقلواهایی که با پسته درست می کنند. اگر دلتان می خواهد برای عصرانه روزهای گرم تابستانی تان شیرینی اصیل و سنتی درست کنید، باقلوا پسته یکی از آنهاست. مواد لازم برای 4 نفر 1عدد زرده تخم مرغ 4 /1 پیمانه روغن مایع 4 /1 پیمانه شکر 2 /1 ق چ بیکینگ پودر به میزان لازم آرد مواد لازم برای ...
خوراک میگو به سبک تایلندی
به میزان لازم فلفل پرک قرمز 3 حبه سیر رنده شده 2 ق س پودر گشنیز خشک یا تازه طرز تهیه: 1. میگوهای پاک شده و شسته شده را به مدت نیم ساعت در مخلوط سس سویا، روغن زیتون، زنجبیل رنده شده و فلفل پرک قرار دهید تا مزه دار شوند. 2. 1 فلفل ها را بشویید، سپس آنها را به صورت حلقه ای خرد کنید. یک تابه مناسب را روی حرارت نسبتاً زیاد قرار دهید. حالا میگوهای مزه دار شده را همراه با سس ...
جوجه کباب متفاوت کشمیری
تازه زیره سیاه و گشنیز را داخل تابه ریخته و خوب هم بزنید. . حالا حرارت را کم کنید تا جایی که آب گوجه فرنگی کم شده و به خورد مرغ برود. حرارت را خاموش کرده و مرغ ها را از داخل سس بیرون آورده و به سیخ بکشید. آنها را داخل تابه ای جداگانه با کمی روغن سرخ کنیدتا طلایی و پخته شود. . مرغ های پخته و سرخ شده را داخل ظرف مورد نظر گذاشته، روی آن سس گوجه مانده در تابه را بریزید. در آخر پنیر ریز شده را به آن اضافه کنید. غذا آماده سرو است./مجله سیب سبز ...
دسر روز: ژله قهوه سیاه برای عشاق قهوه
(یک دوم پیمانه) دوویک دوم پیمانه قهوه آماده شده اسپرسو 5 قاشق سوپ خوری شکر روش تهیه: 1 پودر ژلاتین را روی آب سرد بپاشید و کنار بگذارید تا به شکل اسفنج دربیاید و نرم شود. 2 بعد این ظرف را روی حرارت غیرمستقیم (مثل بخارکتری) بگذارید و دائم هم بزنید تا پودر ژلاتین در آب حل شود و محلولی یکدست داشته باشید. 3 قهوه آماده شده را گرم گرم با شکر مخلوط کنید تا ...
صورت تان را آب کنید!
کمتر از 18درصد و زنان باید کمتر از 23درصد از کل وزن بدن شان چربی باشد پس باید حواس تان به چربی غذا و خوراکی ها باشد. مثلا یک عدد نان حدود 13 درصد، دو عدد کره حدود 75 درصد و یک لیوان شیر 18درصد چربی دارد. البته بدون اندازه گیری هم مشخص است مواد غذایی مانند سس مایونز، گوشت های پرچرب، خامه، تخم مرغ نیمرو و... چقدر چربی دارند پس در قدم اول و مهم باید چربی غذای تان را کنترل کنید تا این چربی ...
شیرینی محلی:قطاب لذیذ یزدی
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : موادلازم: زرده تخم مرغ 2 عدد روغن جامد آب شده 100 گرم ماست 100 گرم آرد به مقدار لازم پودر قند به مقدار لازم مواد لازم برای درون قطاب : پودر بادام 200 گرم پودر شکر 100 گرم پودر هل 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه قطاب یزدی : ابتدا روغن جامد و پودر شکر را مخلوط کنید و با ...
ساندویچ تن ماهی و آووکادو بسیار ساده وخوشمزه!!
مواد لازم برای 4 نفر * 2 عدد کنسرو تن ماهی * 3 /1 پیمانه سس قرمز * 2 عدد آووکادو * 4 ق س روغن زیتون * 2 ق س آب لیموی تازه * 2 /1 ق چ پودر سیر * 2 /1 پیمانه پنیر چدار رنده شده * 8 عدد نان تست * به میزان لازم نمک طرز تهیه: 1. ابتداکنسروهای تن ماهی را داخل یک قابلمه حاوی مقدار مناسبی آب قرار داده، آن را روی حرارت اجاق ...
کاپ کیک شکلاتی فوری درست کنید
سوپخوری پودر کاکائو : 4 قاشق سوپخوری تخم مرغ : 2 عدد میوه،شکلات خردشده یا مارمالاد : به میزان لازم بیکینگ پودر : 1/2 قاشق سوپخوری مغز گردوی خرد شده : به مقدار لازم شکلات تلخ : 20 گرم روغن مایع : 8 قاشق سوپخوری شیر : 6 قاشق سوپخوری طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی فوری : ابتدا آرد ، شکر و بیکینگ پودر را در ظرفی بریزید و پودر کاکائو را به آنها ...
طرز تهیه پاستیل خانگی
مواد لازم برای تهیه پاستیل : شکر 2 فنجان آب یک فنجان آب میوه یا نوشابه یک فنجان پودر ژلاتین 4 قاشق غذاخوری اسانس یا رنگ خوراکی به میزان لازم طرز تهیه پاستیل : پودر ژلاتین را با آب مخلوط کرده و به روش بن ماری، روی بخار حل کنید تا شفاف شود. شکر و آبمیوه یا نوشابه را هم روی حرارت گذاشته و بجوشانید. پس از آن اسانس و یا رنگ را ...
طرز تهیه دیپ اسفناج
مواد لازم برای دیپ اسفناج : روغن 1 قاشق چایخوری فلفل چیلی سبز (خرد شده) نصف قاشق چایخوری اسفناج خرد شده 1 فنجان پیاز خرد شده یک و نیم قاشق غذاخوری پنیر رنده شده یک چهارم فنجان شیر یک چهارم فنجان نمک و فلفل برای مزه دار کردن طرز تهیه دیپ اسفناج : روغن را در یک ماهیتابه نچسب گرم کرده و بعد پیاز و فلفل را ...
طرز تهیه کوفته بالکان
سیاه نصف قاشق چای سیر له شده 2 حبه اب 2 قاشق جعفری خرد شده مقداری گوشت چرخ شده 900 گرم روغن مایع 1 قاشق طرز تهیه : در یک کاسه ادویه جات, سیر له شده و آب را مخلوط میکنیم و بکینگ پودر را هم ریخته هم زده چند دقیقه منتظر می مانیم سپس گوشت چرخ شده را ریخته و مخلوط میکنیم سپس نمک , جعفری و سایر مواد را ریخته و مخلوط میکنیم یک ساعت در یخچال قرار می دهیم دست را چرب کرده و رول کوفته درست می کنیم در روغن خیلی کم هر دو طرف را سرخ می کنیم با پیاز و سالاد و ماست سرو میکنیم در ادامه عناوین مهم بخش آشپزی رو مشاهده می کنید ...
گیاهخوارها هم می توانند غذاهای متنوع بخورند!
حرارت قرار دهید. هویج،سیر و کرفس را داخل آن بریزید و کمی مواد را باهم تفت دهید. اکنون تره فرنگی خردشده را به مواد اضافه کرده و آنها را خوب باهم مخلوط کنید. سیب زمینی،سبزی معطر،نمک و فلفل را هم اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید و آنها را به مدت 2 دقیقه تفت دهید. 3. اکنون 3-2 پیمانه آب به همراه نصف قرص عصاره سبزیجات به مواد اضافه کنید.حرارت را زیاد کنید تا آب جوش بیاید سپس حرارت را کم کرده ...