سایر منابع:
سایر خبرها
سوپ سیب و زنجبیل؛ یک وعده سلامتی
گرفتید خرد کنید. . در یک قابلمه کره را بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا آب شود، سپس پیاز را داخل آن تفت دهید تا نرم و طلایی شود. بعد از 4-3 دقیقه زنجبیل را با پودر کاری بریزید و آنها را هم تفت دهید. . در این زمان سیب زمینی و سیب خرد شده را همراه با آب مرغ و مقدار لازم نمک و فلفل به مواد اضافه کنید و حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید، سپس حرارت را کم کنید و صبر کنید تا سیب زمینی و سیب ...
9 غذا با ذرت که مطمئنا شما نخورده اید! (1)
، فلفل و زردچوبه 2 ق م بیکینگ پودر طرز تهیه: 1. ابتدا سیب زمینی ها را پوست بگیریو و در یک ظرف مناسب ریز رنده کنید، سپس سیر رنده شده و تخم مرغ ها را اضافه کرده و خوب بزنید. بیکینگ پودر، نمک، فلفل و زردچوبه را هم اضافه کرده و مواد را خوب باهم مخلوط کنید. 2. کف یک ظرف پیرکس را روغن ریخته، خوب چرب کنید و نیمی از مواد را داخل آن بریزید. حالا گوجه فرنگی های نگینی شده را همراه ...
خوراک سبزیجات؛ غذای پر زحمت
بادمجان متوسط 1 عدد پیاز 3 حبه سیر 200 گرم گوجه فرنگی 2 ق س رب گوجه فرنگی 1 ق چ اورگانو یا پونه 1 ق چ پودر زنجبیل 1 ق چ تخم گشنیز 1 ق چ پودر زیره سیاه روغن، نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه: 1. ابتدا کدوها و بادمجان ها را با پوست خلالی خرد کنید. هویج، پیاز و فلفل دلمه ای را هم خلالی خرد کنید. قارچ را ورقه ورقه کنید و گوجه فرنگی راهم به شکل دلخواه خرد کنید. 2. در تابه ...
تاکوی آلبالو، ساندویچی با طعم خاص
کاسه را بپوشانید و آن را به مدت 2 ساعت داخل یخچال قرار دهید. 5. موقع سرو، تخم مرغ ها را در یک کاسه بزنید و داخل تابه با مقداری روغن بریزید و مرتب هم بزنید تا خرد شده ، بپزند . حالا روی نان های ترتیلا مقداری تخم مرغ بریزید، سپس مقداری از مخلوط آلبالو را روی آن قرار دهید. در انتها مقداری پنیر روی هرکدام از ساندویچ ها قرار دهید و سرو کنید. ...
میز را با پلوی سه رنگ تزیین کنید
مجله آشپزی مثبت: اگر دوست دارید در مهمانی های تان پلو را طور دیگری تزیین کرده و میز غذای تان را زیباتر کنید، حتما نگاهی به این دستور بیندازید. این پلو با سبزیجات مختلف رنگ های متفاوت به خود گرفته است و به راحتی قابل درست کردن است. مواد لازم برای 3 نفر 3 پیمانه برنج به میزان لازم نمک و روغن 2 /1 1 ق چ زیره سبز 1 پیمانه گشنیز 2 /1 پیمانه نعنا 3 عدد فلفل سبز 3 عدد لوبیا سبز 150 ...
کدام مواد را می توان جایگزین لبنیات کرد؟
منابع کلسیم به شمار می روند. یک چهارم فنجان از این دانه ها میزان 351 میلی گرم کلسیم بدن شما را فراهم می کند و شما می توانید به راحتی از این دانه در دستور پخت غذا های مصرفی و انواع سالاد های خود استفاده کنید. برگ کلم برگ از دیگر منایبع کلسیم جایگزین لبنیات می توان به این گیاه اشاره کرد که می توان آنرا به همراه نمک دریا و آب لیمو و دیگر روغن ها مخلوط کرده و به عنوان اسموتی مصرف ...
آشنایی با روش تهیه پاستای تند
مواد لازم نیم کیلو گوشت چرخ کرده یک عدد پیاز متوسط یک قوطی کنسرو لوبیا، شسته و آب گرفته نصف لیوان گوجه فرنگی خرد شده نگینی سس گوجه فرنگی یک بسته ماکارونی فرمی 100 گرم فلفل سبز خرد شده پودر فلفل قرمز به میزان لازم نصف فنجان پنیر پیتزا رنده شده * برای سس گوجه فرنگی می توانید سس کچاپ آماده ...
آشنایی با روش تهیه خورش هلو (غذای تابستانی)
مواد لازم برای خورش هلو برای 5 تا 6 نفر هلو 5 عدد ران مرغ 2 عدد سینه مرغ یک عدد روغن یک پیمانه نمک به میزان لازم پیاز ریز شده نصف پیمانه آب لیموی تازه 4 قاشق سوپ خوری آرد یک قاشق سوپ خوری زعفران حل شده یک قاشق سوپ خوری آلو بخارا بدون هسته 6-5 عدد شکر یک قاشق مرباخوری ...
آشپزی مردانه!
قناد بدنا. پس بزن بریم دسر سازی. اونم با شکلات. مواد لازم برای 2 نفر 300 میلی لیتر خامه 100 میلی لیتر شیر 100 گرم شکلات تخته ای 80 گرم شکر 1 ق چ وانیل 2 ق م پودر ژلاتین طرز تهیه: 1. اول ازهمه یه ظرف مناسب بذار روی گاز. خامه و شیر رو بریز توش و باهم مخلوط کن. باید خوب هم بزنی تا خامه قشنگ تو شیر حل بشه. 2. حالا همین طور که شیر و خامه دارن تو هم می ...
باقلوا پسته دامغانی
مجله آشپزی مثبت - فرشته عبدالله زاده: دامغان شهر پسته های خندان است. شهر شیرینی های خوشمزه و باقلواهایی که با پسته درست می کنند. اگر دلتان می خواهد برای عصرانه روزهای گرم تابستانی تان شیرینی اصیل و سنتی درست کنید، باقلوا پسته یکی از آنهاست. مواد لازم برای 4 نفر 1عدد زرده تخم مرغ 4 /1 پیمانه روغن مایع 4 /1 پیمانه شکر 2 /1 ق چ بیکینگ پودر به میزان لازم آرد مواد لازم برای ...
غذای جوان پسند؛ بورک مرغ و فلفل دلمه ای
مجله سیب سبز: بورک معروف ترین و محبوب ترین غذای ترکیه ای است که شکل و ظاهری شبیه پیتزا دارد و شاید به خاطر همین هم هست که میان جوان تر ها طرفداران زیادی دارد. در این بورک مرغ و فلفل دلمه ای دو ماده اصلی هستند. بپزید و لذت ببرید. مواد لازم برای 6 نفر 3 پیمانه آرد 300 گرم مرغ چرخ شده 2/1 پیمانه ماست رقیق 1 ق س رب گوجه فرنگی 5 ق س روغن مایع 1 پیمانه جعفری خرد شده 1 ق س پودر ...
خوراک میگو به سبک تایلندی
مجله آشپزی مثبت - سارا مرتضوی : تایلندی ها با میگو یک خوراک بی نظیر درست می کنند. این خوراک به خاطر داشتن فلفل های متفاوت، سبزی های معطر و سس سویا طعم و مزه متفاوتی دارد . تایلندی ها که عاشق این غذا هستند ، شما هم طرفدارش می شوید. مواد لازم برای 2 نفر 300 گرم میگو 200 گرم قارچ 2 عدد فلفل هالوپینو سبز 2 عدد فلفل هالوپینو قرمز 2 ق س روغن زیتون 3 ق س سس سویا 1 تکه زنجبیل تازه ...
جوجه کباب متفاوت کشمیری
مواد لازم برای 3 نفر * 600 گرم مرغ بدون استخوان ( سینه یا فیله ) * 2/1 ق چ پودر زیره سیاه * 2/1 ق چ پودر فلفل قرمز * 2/1 ق چ پودر فلفل سیاه * 2/1 ق چ پودر سیر * 1 پیمانه ماست سفت و پرچرب مواد لازم برای تهیه سس * 1 عدد پیاز کوچک (ریز شود) * 1 عدد فلفل دلمه ای متوسط (ریز شود) * 2 ق س آب لیموی تازه * 2 عدد هل سبز با پوست * 4 عدد گوجه فرنگی (بدون پوست ریز شده) * 100 گرم پنیر * 3 ق س گشنیز خرد ...
دسر روز: ژله قهوه سیاه برای عشاق قهوه
کسانی که شکلات و قهوه تلخ دوست دارند و میانه ای با شیرینی زیاد ندارند، این دسر را می پسندند. طعم تلخی شاید به ذائقه خیلی ها خوش نیاید، ولی بعضی ها عاشق تلخی هستند. طعم تلخ چای پررنگ، قهوه بدون شکر، زیتون و خوردنی هایی مثل اینها برایشان از شیرینی دلپذیرتر است. ژله قهوه سیاه هم دسری است برای این قبیل افراد. مواد لازم: یک چهارم پیمانه پودر ژلاتین 8 قاشق سوپ خوری آب سرد ...
کنگر بخورید اما لنگر نیندازید!
مرغ ها را شکسته و با چنگال هم بزنید تا یکدست شوند. سبوس و زرشک و گردو را افزوده هم بزنید. . حالا ادویه ها و مواد پودری شامل دارچین، بیکینگ پودر و نمک را بیفزایید و خوب با دیگر مواد مخلوط کنید. . در تابه ای کمی روغن ریخته روی حرارت ملایم بگذارید. کنگررا به مایه کوکو افزوده و خوب با دیگر مواد مخلوط کنید. . وقتی روغن داغ شد مایه کوکو را در تابه ریخته و یکدست پهن کنید. در تابه را ...
صورت تان را آب کنید!
کمتر از 18درصد و زنان باید کمتر از 23درصد از کل وزن بدن شان چربی باشد پس باید حواس تان به چربی غذا و خوراکی ها باشد. مثلا یک عدد نان حدود 13 درصد، دو عدد کره حدود 75 درصد و یک لیوان شیر 18درصد چربی دارد. البته بدون اندازه گیری هم مشخص است مواد غذایی مانند سس مایونز، گوشت های پرچرب، خامه، تخم مرغ نیمرو و... چقدر چربی دارند پس در قدم اول و مهم باید چربی غذای تان را کنترل کنید تا این چربی ...
طرز تهیه مینی ساندویچ تن ماهی
مواد لازم برای 4 عدد ساندویج تن ماهی : کنسرو تن ماهی 1 قوطی ذرت پخته 2 قاشق سوپخوری نان ساند ویچی کوچک 4 عد د سس مایونز 1 قاشق سوپخوری پنیر پارمسان رند ه شد ه 2 قاشق سوپخوری کاهوی خرد شد ه 1/4 پیمانه هویج 1 عد د گوجه فرنگی کوچک 2 عد د نمک به میزان لازم طرز تهیه ساندویچ کنسرو ماهی : ...
شیرینی محلی:قطاب لذیذ یزدی
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : موادلازم: زرده تخم مرغ 2 عدد روغن جامد آب شده 100 گرم ماست 100 گرم آرد به مقدار لازم پودر قند به مقدار لازم مواد لازم برای درون قطاب : پودر بادام 200 گرم پودر شکر 100 گرم پودر هل 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه قطاب یزدی : ابتدا روغن جامد و پودر شکر را مخلوط کنید و با ...
مسکن های طبیعی را بیشتر بشناسید
آفت در دهان خود رنج می برید یک دانه میخک را خوب بجوید. اگر از درد دندان رنج می برید، دانه میخک را روی دندن خود برای مدتی قرار دهید. ترکیب آن با نعنا فلفلی معجزه می کند. یک قاشق چایخوری چوب میخک، یک قاشق چایخوری برگ نعنا فلفلی و یک قاشق چایخوری آویشن را در یک فنجان آب جوش بریزید و کاملا مخلوط کنید. پنبه را به این محلول آغشته کرده و روی آفت بزنید. ...
ساندویچ تن ماهی و آووکادو بسیار ساده وخوشمزه!!
مواد لازم برای 4 نفر * 2 عدد کنسرو تن ماهی * 3 /1 پیمانه سس قرمز * 2 عدد آووکادو * 4 ق س روغن زیتون * 2 ق س آب لیموی تازه * 2 /1 ق چ پودر سیر * 2 /1 پیمانه پنیر چدار رنده شده * 8 عدد نان تست * به میزان لازم نمک طرز تهیه: 1. ابتداکنسروهای تن ماهی را داخل یک قابلمه حاوی مقدار مناسبی آب قرار داده، آن را روی حرارت اجاق ...
بستنی رژیمی با ماست هر چقدر بخوریم سیر نمیشیم!!
یکدستی به شما بدهد . 2. سپس تمام این مواد را داخل دستگاه بستنی ساز ریخته و تا درست شدن بستنی صبر کنید. 3. سپس تکه های شکلات را به این بستنی اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه داخل فریزر بگذارید. 4. در این لحظه بستنی شما آماده شده است. کافی است آن را به ظرف های مخصوص سرو منتقل کرده و از میهمانان تان پذیرایی کنید. نکته : 1. اگر دستگاه مخصوص بستنی ساز ...
معجونی ساده برای درمان سرفه
روی حرارت قرار دهید، سپس نصف لیمو را آبگیری کرده و به آن اضافه کنید،بعد از آن یک قاشق عسل را افزود، و این مواد را روی حرارت مخلوط کنید، سپس یک قاشق غذاخوری زنجبیل و یک قاشق چایخوری میخک اضافه کرده و همه این مواد را تا مرحله سخت شدن مخلوط کنید، سپس این مواد را به صورت قطره قطره روی ظرف ریخته و صبر کنید خنک شوند، در پایان می توانید از این قرص ها استفاده کنید. ...
دلایل پنهان افزایش فشارخون
کاهش دهید، از ظروف غیرپلاستیکی مانند شیشه، استیل و چینی برای سرو غذاها و نوشیدنی های داغ استفاده کنید. از قرار دادن غذا در ظروف پلاستیکی ساخته شده با BPA برای گرم کردن آن بپرهیزید. زیرا با استفاده مکرر احتمال شکسته شدن و نفوذ این ماده شیمیایی به مواد غذایی بیشتر می شود. *قند: به گفته محققان مصرف قند می تواند بیشتر از نمک به قلب آسیب برساند.قندی که به غذاها و نوشیدنی های صنعتی ...
روشی آسان برای تهیه آیس کافی
مواد لازم: پودر نسکافه: 3 قاشق چای خوری شکر: 3 قاشق غذاخوری یخ: یک لیوان آب جوش: نصف لیوان بستنی قهوه یا ساده: به مقدار لازم خامه: برای تزیین طرز تهیه: * پودر نسکافه و شکر را با آب جوش مخلوط کنید و بهمراه یخ داخل میکسر بریزید تا تمام مواد یکدست شوند. * آیس کافی را داخل لیوان بریزید و بستنی را اضافه کنید. * آیس کافی را با خامه و پودر دارچین یا پودر نسکافه تزیین و سرو کنید. ...
طرز تهیه سس ارده
مواد لازم برای سس ارده: ارده 5 تا 6 قاشق غذاخوری نخود پخته 6 تا 7 قاشق غذاخوری سیر 1حبه آبلیمو ترش تازه نصف لیوان نمک 1 قاشق چای خوری فلفل قرمز نصف قاشق چای خوری سرکه ی سیب 5 تا 6 قاشق غذاخوری روغن مایع 1 لیوان طرز تهیه سس ارده : نخود را که از شب قبل خیس کرده ایم می گذاریم بپزد به طوری که پس ...
طرز تهیه آبگوشت مغز دار
این آبگوشت با آبگوشت هایی که در خانه درست می کنید کمی متفاوت است. این آبگوشت را خیلی قدیم ها در تهران می پختند. تفاوت آن هم با آبگوشت های رایج امروزی به خاطر داشتن مغزها و همچنین آلو، سیب و قیسی است. بخورید و لذت ببرید. مواد لازم برای آبگوشت مغزدار برای 4 نفر : گوشت آبگوشتی 300 گرم لوبیا سفید 1/4 پیمانه مفز گردو ، مغز بادام ، مغز پسته و مغز فندق 1/ ...
طرز تهیه پاستیل خانگی
مواد لازم برای تهیه پاستیل : شکر 2 فنجان آب یک فنجان آب میوه یا نوشابه یک فنجان پودر ژلاتین 4 قاشق غذاخوری اسانس یا رنگ خوراکی به میزان لازم طرز تهیه پاستیل : پودر ژلاتین را با آب مخلوط کرده و به روش بن ماری، روی بخار حل کنید تا شفاف شود. شکر و آبمیوه یا نوشابه را هم روی حرارت گذاشته و بجوشانید. پس از آن اسانس و یا رنگ را ...
طرز تهیه دیپ اسفناج
مواد لازم برای دیپ اسفناج : روغن 1 قاشق چایخوری فلفل چیلی سبز (خرد شده) نصف قاشق چایخوری اسفناج خرد شده 1 فنجان پیاز خرد شده یک و نیم قاشق غذاخوری پنیر رنده شده یک چهارم فنجان شیر یک چهارم فنجان نمک و فلفل برای مزه دار کردن طرز تهیه دیپ اسفناج : روغن را در یک ماهیتابه نچسب گرم کرده و بعد پیاز و فلفل را ...
جدیدترین اخبار یک تیر و چند نشان های غذایی
همه ما در هر کاری دوست داریم با تلاشی که انجام می دهیم به نتایج بهتری دست پیدا کنیم. در واقع دلمان می خواهد همیشه با یک تیر چند نشان بزنیم. بهتر است در حوزه یسلامتی بدن نیز دنبال چنین هدفی باشید. برای اینکار نیاز به تلاش زیادی نیست؛ کافیست عادت هایی کسب کنید که اثری چندجانبه روی سلامتی دارند. در این مطلب شما را با مواد غذایی و عادت هایی آشنا می کنیم که یک تلاش شما را به چندین نتیجه ی مطلوب ...
طرز تهیه کوفته بالکان
سیاه نصف قاشق چای سیر له شده 2 حبه اب 2 قاشق جعفری خرد شده مقداری گوشت چرخ شده 900 گرم روغن مایع 1 قاشق طرز تهیه : در یک کاسه ادویه جات, سیر له شده و آب را مخلوط میکنیم و بکینگ پودر را هم ریخته هم زده چند دقیقه منتظر می مانیم سپس گوشت چرخ شده را ریخته و مخلوط میکنیم سپس نمک , جعفری و سایر مواد را ریخته و مخلوط میکنیم یک ساعت در یخچال قرار می دهیم دست را چرب کرده و رول کوفته درست می کنیم در روغن خیلی کم هر دو طرف را سرخ می کنیم با پیاز و سالاد و ماست سرو میکنیم در ادامه عناوین مهم بخش آشپزی رو مشاهده می کنید ...