خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
بسته حمایتی در بین خانواده های زندانیان مراغه توزیع شد
سیدعلاءالدین نقیبی روز دوشنبه در گفت و گو با ایرنا افزود: با پیگیری های دادستانی و حمایت خیران شهرستان بسته های غذایی شامل برنج، خرما، روغن، حبوبات، رب گوجه فرنگی، ماکارونی، چای، نبات و گوشت قرمز گرم به ارزش دو میلیارد و 614 میلیون ریال در بین خانواده های نیازمند توزیع شد. وی همچنین با اشاره به توزیع بسته های حمایتی از دانش آموزان بی بضاعت زیرپوشش این انجمن گفت: 230 بسته شامل انواع لوازم ...
دستور پخت پلو یونانی با مرغ
مواد لازم برای تهیه پلو یونانی پیاز: 1 عدد برنج: 2 پیمانه ذرت و نخود فرنگی پخته: به میزان لازم فلفل دلمه ای و هویج پخته: به میزان لازم کره و روغن زیتون: به میزان لازم زعفران در صورت تمایل: به میزان لازم مواد لازم برای پخت مرغ مرغ تکه ای: 3 عدد کره: 20 گرم سیر: 4 حبه پیاز: 1 عدد پوره گوجه فرنگی: 400 گرم آب ...
باور غلط درباره "ظروف مسی"
آنچه در کتب طب قدیم آمده است، استفاده از ظروف مسین فاقد پوشش قلع یا دارای اشکال در این پوشش، باعث فساد غذا و بروز امراضی چون جذام می شود؛ این اتفاق در صورت طبخ غذای چرب، ترش، شور، تلخ یا دارای رطوبت فراوان، لبنیات، پختن گوشت یا ماهی در آن یا طولانی شدن مدت طبخ یا زیاد ماندن غذا در این ظروف پس از پایان طبخ، تشدید می شود: "به خلاف دیگ مسی که طبخ طعام در آن خوب نیست خصوص که تا زمان طویلی در آن طبخ ...
دانستنی های خوشمزه درباره استیک
بسیار داغ طبخ دهید. قبل از سرو استیک روی آن یک تکه کره بگذارید، سپس بدون فشار با فویل بپوشانید و اجازه دهید 3 دقیقه بماند تا کره روی گوشت آب شود. درجه آمادگی استیک Steak Degrees Of Doneness معمولا هنگام سفارش این غذا در رستوران، از شما در مورد مقدار پختگی و خامی یا به اصطلاح درجه آمادگی آن سوال می شود. پختگی گوشت بسته به سلیقه شما به پنج سطح دسته بندی می شود : 1- آب دار Rare 2- آب دار – متوسط Rare-Medium 3- متوسط Medium 4- متوسط – مغز پخت Medium-Well 5- کاملا مغز پخت ...
طرز تهیه عدس پلو مجلسی با گوشت چرخ کرده
کشمش پلویی 1 پیمانه زعفران به مقدار لازم کره به مقدار لازم طرز تهیه عدس پلو مجلسی با گوشت برای تهیه عدس پلو مجلسی می بایست ابتدا عدس را با میزان کمی آب در حدی که به اندازه یک بند انگشت آب روی عدس را بگیرید بپزید تا در نهایت بتوانید از آب حاوی مواد مغذی آن در تهیه غذا استفاده نمایید. توجه داشته باشید که نباید اجازه دهید ...
تورم تولید به بالاترین رقم 27 سال اخیر رسید/ فروش 40 هزار دستگاه خودرو تکذیب شد/ احتمال افزایش قیمت رسمی ...
کمتری ببینند ، به ابتکار گفت: مردم و خصوصا اقشار کم درآمد جامعه و محروم باید از یک اطمینان و آرامش کافی برای زندگی روزمره خود برخوردار باشند. نگرانی هایی از تلاطم اقتصادی، بالا رفتن نرخ تورم، نرخ ارز و ابهام در بالا رفتن یا نرفتن قیمت کالاها وجود دارد و برای اینکه مردم برای دریافت حداقل 8 کالای اساسی از جمله برنج، روغن، گوشت، مرغ، قند، شکر، چای، حبوبات و ... آرامش داشته باشند، مقرر کردیم که ...
اماکن رمانتیک در جهان | 50 مکان رمانتیک برای گشت و گزار
مراکشی را خریده و از آن ها چیز های خوبی یاد بگیرید! در رستوران های "رآد ابن بتوتوسورس" (Riad Ibn Battoutaserves) در مراکش، غذاهای سنتی مانند گوشت بره را بر روی یک پاسیو سنگ مرمر با سقف شیشه ای طبخ می کنند. در داخل شهر، واحد های صنعتی بیشماری وجود دارد. 30 هزار صنعتگرِ صنایع دستی در مراکش وجود دارند که شغل همه آن ها ساخت صنایع تزئینی و دستی برای گردشگران است. برای خرید یک فرش سنتی می توانید به سمت” کوین ...
10 خوراکی مناسب برای کمبود آهن بدن
توانیم به عنوان میان وعده از آنها استفاده کنیم. این خوراکی ها دارای چربی سالم، پروتئین و مواد مغذی دیگر هستند. طبق گفتۀ موزکویتز، تخم کدو (و پسته) گزینه های سرشار از آهن و عالی هستند و گزینه هایی هستند که می توانید کنار میز مطالعه تان بگذارید. تنها 30 گرم پسته، 6.1% از مقدار آهن روزانه را فراهم می کند. گوشت قرمز کم چرب برای میزان بیشتر آهن و 22% میزان توصیه شدۀ مصرف روزانه، برش ...
طرز تهیه کشک بادمجان کبابی با طعمی بی نظیر
بادمجان ها را با گوشت کوب یا چنگال له کنید. مقداری روغن در یک ماهیتابه بریزید و وقتی داغ شد، نعناع خشک را به آن اضافه کنید و پس از چند ثانیه از روی حرارت بردارید و بهم بزنید تا با دمای روغن کاملا سرخ شود. مقدار کمی روغن داخل ماهیتابه بریزید و بادمجان را در آن قرار دهید و روی حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید. فلفل، زرد چوبه و مقداری از پیاز داغ را به آن اضافه کنید. مقدار کمی از پیاز داغ را برای ...
بخارپز خوب را چگونه انتخاب کنیم؟
به بخارپز اجازه می دهد که غذا را تا دو ساعت پس از پخت و تا زمان سرو غذا گرم نگه دارد. بعضی از مدل ها پس از پخت غذا به شکل خودکار آن را گرم نگه می دارند؛ درحالی که برخی دیگر باید پیش از آغاز پخت تنظیم شوند. همچنین به یاد داشته باشید که برای استفاده از این گزینه باید مخزن آب بخارپز را پر نگه دارید. • تمیز کردن بخارپز نظافت اکثر دستگاه های آشپزخانه کمی پیچیده و وقت گیر است ...
باور غلط درباره ظروف مسی +تصاویر
آنچه در کتب طب قدیم آمده است، استفاده از ظروف مسین فاقد پوشش قلع یا دارای اشکال در این پوشش، باعث فساد غذا و بروز امراضی چون جذام می شود؛ این اتفاق در صورت طبخ غذای چرب، ترش، شور، تلخ یا دارای رطوبت فراوان، لبنیات، پختن گوشت یا ماهی در آن یا طولانی شدن مدت طبخ یا زیاد ماندن غذا در این ظروف پس از پایان طبخ، تشدید می شود: "به خلاف دیگ مسی که طبخ طعام در آن خوب نیست خصوص که تا زمان طویلی ...
طرز تهیه سوپ شیر ویژه و خوشمزه
در ظرف میریزم و اجازه میدهیم تا کامل پخته شود بعد از طبخ کامل شیروخامه رایکدست کرده وبه مواد اضافه میکنیم بعدازجوشیدن کامل شیر با مواد اجاق را خاموش میکنیم و هنگام سرو نمک و ابلیمورا به ان اضافه میکنیم دقت کنید اگر قبل از اتمام وخاموش کردن اجاق نمک را اضافه کنیم سوپ به دلیل داشتن شیربریده میشود
کدام ویتامین ها سوخت و ساز بدن را تقویت می کنند؟
بعد از آنکه مواد غذایی مختلف چه از نوع وعده های غذایی و چه انواع خوراکی ها را مصرف می کنیم، بدن وارد عمل می شود و سعی می کند از مواد مفید موجود در آن ها استفاده کند. متابولیسم بدن یا همان سوخت و ساز فرآیندی در بدن است که مواد غذایی را می شکند و تجزیه می کند تا انرژی و نیروی لازم برای انجام عملکرد های مختلف را تأمین کند. هر آنچه که افراد مصرف می کنند، شامل ویتامین و مواد معنی بر روی متابولیسم تأثیرگذار است. ...
کشمش پلو؛ اصیل ترین پلوی ایرانی
به گزارش پایگاه خبری ربیع ، به نقل از آخرین خبر/ چی لازم دارم: برنج دو لیوان زرشک یک استکان گوشت چرخ کرده 200 گرم روغن سه قاشق کشمش یک استکان عدس یک استکان چطور بپزم: برنج را ابکش کرده زرشک و کشمش را در روغن تفت داده عدس را آب پز می کنیم گوشت را به صورت کوفته ریزه در روغن تفت می دهیم یا آب پز میکنیم این مواد را لا به لای برنج قرار داده کمی زعفران می ریزیم و با آب روغن دم می کنیم غذا آماده سرو است نوش جان ...
تاس کباب به شیوه کاشانی ها
مدت 2 ساعت و نیم با حرارت ملایم بپزد. 7- 20 دقیقه پیش از آن که غذا را سرو کنید یعنی زمانی که مواد شما به خصوص گوشت پخت، رب انار را اضافه کنید. (اگر رب انارتان سفت است با کمی آب غذا یا آب جوش آن را رقیق کنید و در غذا بریزید) 8- بسته به میل و ذائقه تان می توانید این غذا را ترش یا ملس درست کنید. این غذا را می توانید با نان یا برنج سرو کنید. سایر نکات این تاس کباب یکی از ...
طرز تهیه پای گوجه فرنگی
کنید و به مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم هم بزنید. در آخر تخم مرغ را نیز به مواد اضافه کنید و هم بزنید. با قاشق، مقداری از مواد را بردارید و داخل خمیر تارت ریخته، روی آن را صاف کنید. سپس گوجه فرنگی های حلقه ای را نیز روی تارت بچینید و به مدت 10 دقیقه در طبقه وسط فری که از قبل گرم کرده اید قرار دهید تا بپزد. پس از این مدت تارت را از فر خارج کرده و پس از خنک شدن به همراه کچاپ سرو کنید. می توانید به جای حلقه ای خرد کردن گوجه فرنگی ها و چیدن آن ها روی تارت، آن ها را نیز به همراه کالباس در قابلمه ریخته و مخلوط کنید سپس مواد را روی تارت بریزید. منبع : کاله ...
لاغری سریع با رژیم غذایی 7-4-2
شام باید شامل گوشت پرندگان، ماهی، تخم مرغ، گوشت قرمز کم چرب (120 تا 200 گرم برای خانم ها و 150 تا 250 گرم برای آقایان) و سبزیجات (حداقل 150 گرم برای هر وعده ی غذایی) و همچنین میزان بسیار کمی مواد چرب (یک قاشق غذاخوری کره یا ترجیحا روغن زیتون یا روغن کلزا) باشد. می توانید یک پیش غذای ساده مانند سالاد یا سوپ بدون ماده ی چرب و بدون مواد غذایی نشاسته ای (سوپ یا خوراک بدون سیب زمینی) به برنامه ی غذایی ...
در دنیای کوکوها تحول ایجاد کنید!
...> سپس برنج ، پیاز رنده شده و گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید مایه کوکو را کاملا ورز دهید تا یکدست و صاف شود در پایان نمک ، فلفل ، زردچوبه و تخم مرغ ها را به آن اضافه کنید تابه را روی شعله قرار دهید و مقداری روغن در آن بریزید کوکو ها را به اندازه ی شیرینی گردویی درست کنید و کاملا جدا از هم داخل تابه سرخ نمایید بعد از سرخ شدن زیر کوکو ، آن را برگردانید تا سمت بالایی ...
راهنمای منطقه ای برای غذاهای بلغاری
، یعنی از پیش آماده بوده و چندان تازه نیست. نوعی پن کیک محلی به نام مارودنیک در اینجا سرو می شود که بیشتر شبیه پن کیک های آمریکایی است تا کرپ فرانسوی. بانیتزا نوعی غذای بلغاری است که با خمیر، تخم مرغ و پنیر تهیه می شود. اما در رودوپس نوع دیگری از بانیستا به نام کلین وجود دارد که با برنج پر می شود. خوراک آرد ذرت کاچاماک را نیز امتحان کنید. این غذا شما را به یاد پولنتا ایتالیایی ...
غذاهایی که خوردنشان با هم ممنوع است
باعث آسیب رساندن به دندان ها و افتادن زودرس آن ها می شود. این ها را با هم بخورید * برخی افراد به دلیل طبع سرد ماهی، دچار تهوع پس از مصرف آن می شوند. به این گروه از افراد توصیه می شود گوشت ماهی را قبل از طبخ، با ادویه های گرمی مانند فلفل سیاه، زیره یا حتی زنجبیل کمی طعم دار کنند. ضمن اینکه مصرف شربت نعناع با غذا، دم نوش نعناع، دم نوش زیره یا چای نبات بعد از غذا هم می تواند به این گروه ...
گرانی داریم، نگرانی نداریم
بحرانی بازار شایعات آنقدر داغ است که تشخیص واقعیت سخت می شود و شاید همه ما حق داشته باشیم نگران روزی باشیم که می گویند قحطی خواهد آمد. محمد آقا طاهر رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی که از همه ما به بازار خرید و فروش برنج و روغن و رب و کنسروجات نزدیک تر است اما با قاطعیت قحطی زدگی در ایران را رد می کند. او می گوید گرانی در این شرایط اجتناب ناپذیر است؛ شاید برخی از کارخانه ها اجناسشان را به صورت ...
پیتزا راتاتویی یک غذای فرانسوی خیلی خوشمزه
ها را نیز نباید فراموش کرد. مواد لازم: 340 گرم خمیر پیتزا منجمد یک عدد فلفل دلمه ای یک قاشق غذا خوری روغن زیتون دو فنجان بادمجان که مکعبی بریده شده باشد. یک چهارم قاشق چای خوری نمک شش حبه سیر که ریز خرد شده باشند. یک فنجان کدو سبز که نازک برش خورده باشد. یک فنجان کدو که نازک برش خرده باشد. یک قاشق غذا خوری پونه کوهی تازه و ...
طرز تهیه آش کشک
فرادید | صبا عباسپور ؛ امروز میخواهیم طرز تهیه یک آش کشک لذیذ را آموزش بدهیم که غذایی مغذی و مفید برای سفره افطار و مهمانی های شما محسوب میشود. مواد لازم طرح تهیه انواع فواید مواد لازم برای تهیه آش کشک: حبوبات شامل: نخود، لوبیا، لوبیا چیتی و عدس از هر کدام نصف لیوان برنج نصف لیوان چغندر خرد شده یک عدد کوچک کدو حلوایی خرد شده نصف لیوان کشک ...
طرز تهیه ی “خورشت به اصفهانی” با ساده ترین و سریع ترین روش
زعفران را بیفزایید و پس از چند دقیقه جوش خوردن، رب را به آن اضافه کنید. به این ترتیب بعد از گذشت 30 دقیقه، خورش آماده خوردن خواهد بود. نکات تکمیلی در مورد خورشت به اصفهانی خورشت به اصفهانی جزو انواع خورشت میباشد زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 2 ساعت میباشد . خورشت به اصفهانی را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید . همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری – میل کرد . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد . ...
چاقی شکم را با این 7 خوراکی شگفت انگیز از بین ببرید
بهترین وعده ها برای صبحانه ماست میوه ای است. از ماست کم چرب ترجیحا یونانی و انواع میوه می توانید یک صبحانه مقوی و سیر کننده تدارک ببینید. 2 -غلات کامل مصرف کنید میل کردن انواع برنج و پلو به عنوان وعده شام یکی از دلایل چربی و چاقی دور شکم و پهلوهاست. با این همه اگر تمام اعضای خانواده فقط فرصت دارند در وعده شام کنار هم باشند بهتر است به جای برنج سفید از انواع جو پرک، جو دوسر، برنج ...
طرز تهیه آلبالو پلو بدون شکر ترش و خوشمزه
.... پیاز، هویج و چهارسبزی را اضافه کنید، حرارت را کم کنید و درب قابلمه را ببندید. حدود 2 ساعت فرصت دهید تا مرغ بپزد، سپس استخوان مرغ را جدا کنید و گوشت آن را برای آلبالو پلو کنار بگذارید. طرز تهیه کوفته ریزه برای آلبالو پلو بدون شکر مواد لازم گوشت چرخ کرده 500 گرم پیاز رنده شده 1 عدد نمک، زردچوبه و فلفل به میزان لازم آرد 6 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه کباب تابه ای مغزدار
میکنیم و کبابها رو توی تابه قرار میدیم و با حرارت متوسط سرخ میکنیم در این مرحله میتونیم بعد از اینکه کبابها رو برگردونیم گوجه فرنگی های حلقه ای رو روی کبابها قرار بدیم و در تابه رو ببندیم تا کبابها کاملا بپزه و جا بیفته و یا یک عدد پیاز کوچیک رو رنده کنیم و کنیم می روغن تفت بدیم سپس دو عدد گوجه فرنگی پوره شده رو به همراه نمک و فلفل و زردچوبه و یک ق رب گوجه فرنگی اضافه کنیم و بعد از اینکه چندتا جوش خورد و جا افتاد کبابها رو توی سس قرار بدیم و بعد از یک ربع از روی حرارت برداریم و سرو کنیم ...
طرز تهیه نرگسی اسفناج با قارچ، غذایی لذیذ
لازم برای تهیه نرگسی اسفناج با قارچ به منظور تهیه این غذا برای شش نفر ، به یک ساعت زمان و مواد اولیه ی زیر احتیاج دارید. مواد لازم اسفناج 2 کیلوگرم پیاز 2 الی 3 عدد تخم مرغ 6 عدد قارچ 10 الی 12 عدد سیر 7 الی 8 حبه روغن، نمک و فلفل به میزان لازم نکته: اگر نگران بوی سیر استفاده شده در نرگسی ...
طرز تهیه املت به سبک وسترن
...> طرز تهیه 1- فر را با دمای 350 درجه فارنهایت روشن کنید. سینی فر را در طبقه وسط بگذارید. در یک کاسه کوچک، شیر، نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل های سیاه و قرمز را با هم مخلوط کنید. 2- روغن زیتون را داخل یک تابه متوسط روی حرارت گرم کنید. پیاز های خرد شده را حدود دو دقیقه تفت دهید تا سبک شوند. فلفل های دلمه ای را اضافه کنید و 5 تا 6 دقیقه تفت دهید تا نرم و پیاز ها طلایی شوند. گوجه ...
ابتکار آشپزهای ایتالیایی برای پخت غذایی خوشمزه با برنج
به گزارش پایگاه خبری ربیع ، به نقل از آشپزی قدم به قدم/ ریزوتو یک غذای ایتالیایی و خیلی پر طرفداره. برنج مخصوصی داره ولی با برنج ایرانی هم میشه درستش کرد. چی لازم دارم: روغن زیتون دو ق غذاخوری،پیاز سفید بزرگ یک عدد ریز خرد شده،سیر سه حبه ریز خرد شده، قارچ یک کیلو ورقه ای شده،نمک و فلفل سیاه،برنج مخصوص ریزوتو یا برنج ایرانی یک لیوان،شیر پر چرب دو لیوان،آب در صورت نیاز،اورگانو یا ...
