سایر منابع:
سایر خبرها
آموزش آشپزی؛ از موجور تُرکی و خاچاپوری تا سوپ ضد کرونا و خورش غورآبه + تصاویر
خرد شده را اضافه کنید و کمی زردچوبه روی مواد بپاشید و مخلوط را ورز دهید تا کاملا باهم مخلوط شوند. وقتی مواد کاملا مخلوط شدند بقیه مخلوط لپه و سیب زمینی، برنج و سبزی را اضافه کنید و به مدت 10-15 دقیقه مایه کوفته را کاملا ورز بدهید تا انسجام پیدا کند. هنگام ورز دادن مایه کوفته دقت کنید که مایه را یکدست و از یک سمت ورز دهید (چنگ زدن بیش از حد و له کردن مواد باعث می شود مواد از هم باز ...
طرز تهیه بابا گانوش خوشمزه
غذاخوری ارده 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون 2 و نیم قاشق غذاخوری آب لیمو 1⁄2 قاشق چای خوری نمک 1 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده برای تزئین طرز تهیه: نکته: ارده از دانه های کنجد و روغن زیتون درست می شود. می توانید ارده را هم از فروشگاه ها خریداری کنید و هم خودتان درست کنید. برای درست کردن ارده 1⁄4 پیمانه کنجد بو داده را با 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون در داخل مخلوط کن ...
طرز تهیه دسر بلان مانژ
مایه را به همراه پودر شکر روی حرارت کم قرار بدهید، تا این مایه کاملا گرم شود و شکر در آن حل شود. پودر ژلاتین را در کمی آب حل کنید و به شیر اضافه کنید و ظرف را از روی شعله بردارید. بهتر است ظرف را کمی درون یخ قرار بدهید و مداوم هم بزنید تا خوب قوام پیدا کند (از آب سرد هم می توانید استفاده کنید). در آخر خامه را به مواد دسر اضافه کنید و خوب هم بزنید تا غلیظ و یکدست شود. دسر بلان مانژ آماده است، این دسر ...
طرز تهیه کیک گردو و خرما میان وعده ای مقوی
برطرف نموده و مشکلات قلبی ، اختلالات روده ، تنظیم سطح کلسترول و تسکین یبوست می کند . مواد لازم برای کیک گردو و خرما گردوی خرد شده 15 گرم یا 1 قاشق سوپخوری خرمای پوست و هسته گرفته شده 25 گرم و یا دو قاشق سوپخوری تخم مرغ یک عدد کامل و یک عدد سفیده تخم مرغ وانیل نصف قاشق چای خوری آرد سبوس دار مانند آرد نان سنگک 20 گرم یا 3 قاشق سوپخوری ...
طرز تهیه نان ذرت خانگی گیاهی در فر و بدون فر
، پوره کدوتنبل و شیره خرما را به مواد اضافه کنید و تا وقتی خوب ترکیب گردند، مخلوط کنید. خمیر را در قالب بریزید و برای 20 دقیقه در فر بگذارید تا بپزد، نان درت زمانی پخته شده که اگر خلالی را در مرکز آن فرو ببرید، تمیز بیرون بیاورید و روی آن سفت باشد. طرز تهیه نان ذرت گیاهی تابه ای در یک کاسه بزرگ آرد گندم را با آرد ذرت، بیکینگ پودر و نمک ترکیب کنید و خوب هم بزنید. مریم گلی خرد ...
آموزش آشپزی؛ از بیسکوئیت مخملی و ژله سبزه عید تا یخمه و متبل بادمجان + تصاویر
که دوست داشتید استفاده کنید. طرز تهیه کوکو کینوا: ابتدا کدو های رنده شده را داخل دستمالی بپیچید تا آب آن ها گرفته شود حالا همه مواد به جز تخم مرغ و پودر سیر را با هم مخلوط کنید. تخم مرغ ها را در ظرفی جدا بشکنید و با پودر سیر خوب بزنید و به مواد اضافه کنید و ادویه ها را هم اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. قالب مافین تان را چرب کنید و از مواد داخل قالب بریزید و به مدت 30 ...
انار مسما یک خورشت خوشمزه و پرطرفدار
پیاز داغ 2 قاشق سوپ خوری روغن 1/2 سینه مرغ یا ران ” اردک، خودکا، مرغابی “ نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه: 1. قابلمه ای مناسب را بر روی حرارت قرار داده، مقداری روغن درون آن ریخته، مرغ را اضافه کرده و کمی تفت بدهید. 2. بعد از مدت زمان لازم ” تفت دادن نسبی ” پیاز داغ را اضافه کنید و همچنان تفت بدهید. 3. حالا دانه های انار را به مرغ اضافه ...
خودتان در خانه نان سالم تهیه کنید+ موادلازم
شکررا اضافه کنید. سپس روغن و آب ولرم (در حدی که فقط گرم باشد) را کم کم به مواد اضافه کنید تا موقعی که خمیر به دست نچسبد. حدود 10 دقیقه ورز دهید و روی آن را دستمال بکشید و یک ساعت در جای گرم استراحت دهید تا حجم خمیر 2 برابر شود. دوباره چند دقیقه ورز دهید، سپس به اندازه یک نارنگی کوچک بردارید وچانه ها را درسینی که آرد پاشیده اید، برای 15 دقیقه قرار دهید و روی آن را بپوشانید. ...
طرز تهیه شیرینی کشمشی در خانه + مواد لازم
کمی دقت دارد. مواد لازم: طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا پودر قند یا پودر شکر را به همراه روغن جامد و روغن مایع در ظرف هم زن می ریزیم و حدود 3 تا 4 دقیقه با هم زن می زنیم تا کاملا مخلوط و به رنگ سفید تبدیل شود. باید توجه داشته باشید که وقتی مواد خشک هستند با دور کند هم زن و وقتی کمی مخلوط روغن و پودر قند مخلوط شدند و از خشکی درآمدند با دور تند هم می زنیم. بعد از سفید ...
آموزش تهیه لوز نارگیلی؛ این شیرینی یخچالی
... 2. در مرحله بعدی طرز تهیه لوز نارگیلی، سفیده تخم مرغ و وانیل را درون ظرفی مناسب بریزید و به مدت 5 دقیقه مخلوط مواد را هم بزنید تا سفید رنگ شوند سپس سفیده زده شده را به شربت اضافه کنید و ظرف را از روی حرارت گاز بردارید و به سرعت مخلوط سفیده و شربت را هم بزنید و آبلیمو را به مخلوط شربت و سفیده اضافه کنید. 3. بعد از اینکه مخلوط مواد شیرینی مقداری از حرارت افتاد پودر نارگیل را به آن ...
"ترخینه"، غذای لذیذ سنتی ایلامی و مناسب درمان سرماخوردگی
از نوع شَلََم را که مخصوص تهیه این غذاست به قطعات بسیار ریز و ریشه آن را خرد کرده و به همراه گوجه فرنگی رسیده و رنده شده که بهتر است از نوع گوجه محلی باشد و آب انار با هم مخلوط کرده مقداری سبزیجات معطر از قبیل ترخن، تعناع و ... و همچنین پیاز و فلفل و زردچوبه و مایه خمیر را به آن اضافه کرده و به مدت چهار روز مایه تهیه شده را دور از آفتاب قرار داده و سپس گندم خرد شده را به آن اضافه کرده به صورت ...
با پودر قهوه چه کار هایی می توان انجام داد؟
گروه سبک زندگی تیتریک ،قهوه نوشیدنی دلپذیریست که بعد از چای جایگاه ویژه ای دارد و در اغلب خانه ها موجود است، اما از آنجا که چای در بین ایرانیان طرفداران زیادی دارد هیچگاه قهوه به میزان چای مورد استفاده قرار نمی گیرد و پودر قهوه هم مانند دیگر مواد بعد از یک مدتی کیفیت خود را از دست می دهد و دیگر طعم یک قهوه ی عالی را نخواهد داشت، اما شما می توانید از قهوه ی موجود در منزلتان به صورت های دیگری ...
طرز تهیه نان قندی
شرکت بدین تا بیشتر راغب به خوردن نان مخصوصا نان های سالم بشن. خوشحال می شم در ادامه همراه من باشید تا با فوت و فن تهیه نان خوشمزه قندی آشنا بشید. طرز تهیه نان قندی مرحله اول: کرده ذوب شده و پودر شکر را با همزن به خوبی مخلوط کنید تا یکدست و سبک شود. مرحله دوم: در این مرحله شیر، هل و بیکینگ پودر را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد مخلوط شود ...
بهترین راه برای مصرف بدون استرس نان در روزهای کرونایی
دهید سپس مایع را کنار بگذارید. با پوشاندن مایع با پارچه در یک جای نسبتا گرم اجازه دهید که پودر مایع اثر کند و یک خمیر مایه پف کرده و کف دار درست شود. در این مرحله تقریبا یک ساعتی زمان لازم است. سپس روغن، ماست و تخم مرغ را به مایع به دست آمده اضافه کنید. در مرحله بعد از طرز تهیه نان خانگی یک کاسه متوسط آرد را با نمک خوب مخلوط کنید. سپس مایع را به یک کاسه بزرگ منتقل کنید و ...
طرز تهیه اسکرامبل تخم مرغ در مایکروفر
استانداردی است که باید بخاطر بسپرید. مواد لازم تخم مرغ: 2 عدد شیر: 1 قاشق غذاخوری شیر: 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل: به میزان لازم طرز تهیه 1. ماگ قهوه با حجم 300 تا 350 میلی لیتر را چرب کنید. 2. تخم مرغ ها و شیر را داخل ماگ بریزید، نمک و فلفل را هم به آن ها اضافه کنید و با یک چنگال خوب بهم بزنید تا زمانی که کاملا مخلوط و یکدست شوند ...
بایدها و نبایدهای طب اسلامی در برابر کرونا/ ضدعفونی کننده های طبیعی برای رفع خشکی پوست
، فندق ، بادام درختی و زمینی ، سیب شیرین ، زیره ، زیتون ، کندر بخشی از غذاهای گرم هستند ، که شدت گرمی آنها متفاوت است بعضی گرم تر و برخی نزدیک اعتدال است. وی اضافه کرد: سیاهدانه عسل در درمان معجزه آسا است و عفونتهای ریه و انسداد های کلیوی را برطرف می کند وضد تب خوبی است، بخاطر سمی نشدن سیاهدانه، بلافاصله بعد از کوبیدن سیاهدانه باید با عسل مخلوط شود. حجت الاسلام شمسائی به شست ...
بهترین روش مزه دارکردن جوجه کباب
...> بعد بهش روغن مایع اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا تکه های جوجه کاملا با روغن مایع کاور شن. بعد بهش آبلیمو و نمک و ادویه جات تازه آسیاب شده اضافه میکنیم مجددا یک ساعت استراحت میدیم و در نهایت بهش پیازی که خلالی خرد شده و در صورت دلخواه فلفل دلمه ای خرد شده اضافه میکنیم حداقل برای مدت 2 ساعت و حداکثر یک شب در یخچال بهش استراحت میدیم تا حسابی مزه بگیره. بعد هم روی شعله ای ...
نسخه طب سنتی برای طب و تشنح کودکان
میل شود و این کار تا حصول بهبودی ادامه دهند. جوشانده 5 گرم برنجاسف در یک لیوان آب نیز اثر ضد تشنجی دارد. بیشتر بخوانید: عیدانه طب سنتی برای نوروز هفت آنتی بیوتیک طبیعی بی خطر و مؤثر خواص چای به لیمو از دیدگاه دکتر محمد حسین صالحی سورمقی + طرز تهیه یک قاشق چایخوری پودر برگ تیول یا زیرفون در یک استکان آب جوش دم و میل شود. افرادی که سابقه تشنج دارند باید کمتر ...
غذاهای محلی نوروز در خراسان جنوبی را بشناسیم
این عمل را ادامه می دهند تا به روغن بیاید سپس با دست می فشارند تا روغن آن بیرون بیاید و روغن را در ظرف دیگر نگه می دارند آنگاه کم کم به آن آب می افزایند تا پوست های شکسته جدا شود و آن را پر آب کرده و صاف می کنند روغن بدست آمده را به آن اضافه می کنند مقداری سیر با نمک نیز مخلوط کرده به آن می افزایند. این غذا به صورت سرد و گرم در تابستان و زمستان مورد استفاده قرار می گیرد خاصیت این غذا در گرم بودن آن ...
خسارت باران های بهاره در خنج
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز فارس، مدیر جهاد کشاورزی خنج گفت: در پی بارش شدید باران و تگرگ و وقوع طوفان وسیل عصر دیروز بیش از 311میلیارد تومان به مزارع گندم وجو دیم وابی کلزا ومحصولات جالیزی خارج از فصل ،شکوفه های مرکبات وگل آذین خوشه های درختان خرما وجاده بین مزارع خسارت وارد شد. بستان اسلامی افزود:در سامانه اخیر در خنج 52 میلیمتر باران بارید که باعث جاری شدن سیل شد . جمع کل بارندگی در خنج در سال زراعی جاری به 347 میلیمتررسی ...
ساده ترین راه برای درمان کم خونی
مواد مغذی، آهن، منیزیم، منگنز، فسفر، روی گوشت قرمز: سرشار از آهن، روی، فسفر، ویتامین B شکلات سیاه: سرشار از آنتی اکسیدان؛ مس، آهن، منیزیم، منگنز کنجد: سرشار از روی، ویتامین E، فسفر، منیزیم. خرما: منبع عالی آهن است و آهن برای گلبول های قرمز مفید بوده و برای افرادی که کم خونی دارند بسیار توصیه می شود. بهتر است برای مواد غذایی سرشار از آهن در ...
گزیده ای از معجزات و کرامات محمد (ص)
کردند و در مدینه آذوقه کمیاب شد و مردم دچار گرسنگی شدند. رسول اکرم (ص) پارچه ای را پهن کرد و یک مشت خرما در آن ریخت و دعا کرد. بعد به یک نفر دستور داد تا مردم را برای غذا فراخواند. اهل مدینه جمع شدند و از آن خرما خوردند و سیر شدند. همان طور خرما از اطراف پارچه می ریخت. بحارالانوار: 20/ 247، حدیث 16 کم آبی در مکه و معجزه نبی اکرم (ص)؛ هنگامی که در حدیبیه مشرکین جلوی پیامبر (ص) را گرفتند ...
با جاهای دیدنی شیراز پایتخت شعر و نارنج آشنا شوید
دو مکان راهی سفر شیراز می شوند. بنابراین حداقل یک روز کامل را باید برای این دو جاذبه در نظر بگیرید. به هر حال این مطلب برای سفری یک هفته ای به شهر عشاق تهیه شده است. هتل بزرگ شیراز، هتل چمران، هتل پارس و هتل هما از جمله بهترین هتل های شیراز محسوب می شوند که البته اغلب و به خصوص در هنگام سفرهای نوروزی قیمت های بالایی دارند و از عهده ی هرکسی بر نمی آید. از این میان ...
چای چه خواصی دارد؟
مثل درست کردن چای با هسته ی خرما که می گویند برای درمان دیابت مفید است، چقدر پایه ی علمی دارند؟ گاهی در برخی شرکت ها یکسری محصولات را می گذارند و آیتم هایی را نیز برای تبلیغات تجاری استفاده می کنند مثلاً همین دمنوش هایی که حتی صدا و سیما آن را تبلیغ می کند؛ درست است این محصولات پروانه ی ساخت گرفته اند و وزارت بهداشت صحه گذاشته که این محصول در محیطی تحت کنترل و بهداشتی تولید می شود، اما ...