خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه دسر برفی
بسیار آسان بوده و نیازی به پختن ندارد. مواد اولیه دسر برفی معمولا در دسترس عاشقان کیک و کیک پزی هست مواد لازم برای دسر برفی شیر 1 لیتر شیر اضافه (برای ترکیب با پودر کرم شانتی) 125 میلی لیتر آرد 1 پیمانه شکر 1 پیمانه پودر کرم شانتی 1 بسته نشاسته ذرت 1 قاشق غذاخوری کره 125 گرم وانیل 1 قاشق چایخوری پودر نارگیل به مقدار لازم ...
طرز تهیه رولت خاگینه خرما ؛ یک دسر مقوی و خوشمزه
برای داشتن خاگینه خرما مجلسی می توان با کمی ابتکار روش های سرو متنوع برای آن در نظر گرفت. بیشتر بخوانید: طرز تهیه لگیمات + شیرینی خوشمزه و پرطرفدار عربی طرز تهیه شیرینی ناپلئونی خانگی از آنجا که خاگینه خرما و انواع دیگر خاگینه روش تهیه بسیار ساده ای دارد می توانید با صرف کمترین زمان تنوع خوبی در وعده های غذایی تان ایجاد کنید و علاوه بر این خاگینه یک نوع غذای مفید برای سفره افطار در ...
طرز تهیه کنافه پنیری به صورت گام به گام و تصویری
از آرد سمولیناست. در این مطلب طرز تهیه این دسر معرکه و بسیار لذیذ آورده شده است. مواد لازم پنیر موزارلا 450 گرم شکر 2 فنجان (معادل 400 گرم) آب 1 فنجان (معادل 237 میلی لیتر) آبلیمو ترش 1 قاشق غذاخوری (معادل 15 میلی لیتر) گلاب 1 قاشق چای خوری (معادل 10 میلی لیتر) پنیر ریکوتا 1/2 فنجان (معادل 120 گرم) کره ذوب شده برای چرب کردن قالب 1 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه دیگچه مشهدی
شیر (1 لیتر) را اضافه کنید. اجازه دهید شیر به جوش بیاید سپس شعله را کم کنید. وقتی شیر به خورد برنج رفت، شیر باقیمانده را اضافه کنید. به پخت با شعله کم ادامه دهید. هر از گاهی هم بزنید تا ته نگیرد. مرحله سوم: شکر و مواد معطر را اضافه کنید. وقتی دیگچه مشهدی خوب پخت و کمی غلیظ شد شکر را اضافه کنید و کمی هم بزنید. بعد از این که شکر به خوبی حل شد هل، گلاب و در صورت تمایل زعفران دم ...
طرز تهیه بستنی خرمالوی خوشمزه در کمترین زمان ممکن!
توانید از خواص خرمالو نیز برخوردار شوید. البته شما می توانید برای بهره بردن از خواص خرمالو، از این میوه در تهیه کیک خرمالو، دسر خرمالو، ترشی خرمالو، سرکه خرمالو و ... استفاده کنید. در این مطلب با طرز تهیه بستنی خرمالوی خانگی با ما همراه باشید. مواد لازم خرمالوی رسیده 2 عدد خامه 50 گرم موز شیرین و یخ زده 2 عدد شکر یا عسل 4 قاشق غذاخوری (به دلخواه) وانیل نوک قاشق ...
فرنی بستنی متفاوت و مقوی + طرز تهیه
برنج و روش تهیه اش به خوبی آشنا هستیم. در ضمن قبلاً طرز تهیه انواع فرنی و تزئین آن را مطرح کرده ایم. اما در این نوشته می خواهیم دسر خوشمزه ای به نام فرنی بستنی به شما آموزش دهیم که می توانید با تهیه و سرو آن لذت کافی ببرید و دسری مقوی و متفاوت را سرو کنید و طعم های خاص و جدید را وارد رژیم غذاییتان کنید. فراموش نکنید از روش های مختلف تزیین فرنی میتوانید برای این نوع فرنی قالبی هم استفاده کنید. ...
طرز تهیه یخ در بهشت هندوانه
با انواع میوه درست کنیم و به عنوان یک میان وعده تابستانه و خوشمزه سرو کنیم که یکی از خوشمزه ترین یخ در بهشت ها یخ دربهشت هندوانه است که طعم فوق العاده ای داره و به راحتی می تونیم توی خونه و حتی برای سرو در میهمانی ها تهیه کنیم و ازش لذت ببریم. مواد لازم برای یخ در بهشت هندوانه هندوانه 1/2 عدد آب لیمو تازه 2 قاشق غذاخوری آب گرم 1/4 پیمانه (در صورت نیاز) عسل ...
طرز تهیه دسر هزار و یک شب
گرم طرز تهیه دسر هزار و یک شب: ابتدا لایه شیری را آماده می کنیم داخل ظرفی تمام مواد را می ریزیم بجز وانیل و کره همه را با هم خوب قاطی می کنیم تا گلوله های آرد و نشاسته باز شود با حرارت خیلی کم مداوم هم می زنیم تا غلیظ شود در آخر کره و وانیل را اضافه کرده از روی حرارت برمی داریم. برای لایه بعدی باز همه مواد بجز کره را قاطی کرده روی حرارت ملایم مداوم هم می زنیم تا ...
آموزش آشپزی؛ از دیگچه مشهدی و کیک برنج تا رولت خاگینه خرما
400 گرم نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی طرز تهیه کباب بناب ابتدا گوشت ها را با دقت می شوییم و در آبکش قرار می دهیم تا آب آن ها خارج شود و بعد روی تخته آشپزخانه گوشت ها را به قطعات متوسط برش می دهیم تا راحت داخل چرخ بروند. گوشت ها را در چرخ گوشت چرخ می کنیم و کنار می گذاریم. سپس پیاز ها را پوست می گیریم و آبکش می کنیم و روی تخته نگینی خرد می کنیم دقت در برش ...
طرز تهیه کیک بستنی گردویی
: دیواره و کف یک قالب کمربندی 23 سانتی را با مقداری روغن چرب کنید. 1/4 از مواد آماده شده را بردارید و باقی مواد کراست بیسکوییت را داخل قالب بریزید و با دست یا قاشق فشار دهید تا منسجم شود. مرحله سوم: قالب کراست کیک بستنی را به مدت ده دقیقه در فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید تا پایه دسر بپزد؛ و بعد اجازه دهید خنک شود. طرز تهیه بستنی جلاتو با طعم ...
ژله خرده شیشه شیک و مجلسی + طرز تهیه
بزنید و در یخچال بگذارید تا خوب ببندد بعد از اینکه ژله خودش را گرفت آن را از یخچال بیرون آورده و به شکل مکعب های کوچک برش بزنید و در ظرف مخصوص دسر بچینید، حالا ژله آلوئورا را در یک لیوان آبجوش حل کرده و به جای آب سرد یک لیوان بستنی آب شده به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید. حالا مواد را روی ژله های خرد شده در ظرف دسر بریزید و برای چند ساعت در یخچال قرار داده و اجازه دهید ژله خودش را ببندد ...
طرز تهیه نان خامه ای در منزل
گرم روغن مایع 80 الی 100 گرم شربت بار یک قاشق غذاخوری یا عسل یک قاشق چایخوری بکینگ پودر یک قاشق چایخوری سرخالی تخم مرغ 5 عدد طرز تهیه نان خامه ای: ابتدا آرد و بگینگ پودر را الک کرده جدا بگذارید. بعد داخل ماهی تابه آب را می ریزید روی گاز بگذارید و شعله را روی متوسط قرار بدهید سپس روغن مایع را اضافه کنید همین که شروع به جوشیدن کرد از این جا به بعد باید سرعت ...
کیک سابله + طرز تهیه
پودر شکر 80 گرم اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری خامه فرم گرفته 300 گرم طرز تهیه کیک سابله یا بیسکوکیک مرحله اول: ابتدا خمیر سابله را آماده کنید. در یک کاسه ی بزرگ کره و پودر شکر را با همزن برقی مخلوط کنید تا حدی که نرم و سبک شوند. مرحله دوم: تخم مرغ را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا مخلوط خامه ای شود. عصاره ی بادام را در کاسه ...
طرز تهیه پنیر برشته یک صبحانه خوشمزه گیلانی
سیر هم بزنید. نمک و فلفل را به مقدار لازم به مواد داخل تابه اضافه کنید و اجازه دهید تا غذا برای چند دقیقه بر روی حرارت پخته شود. پنیر برشته یا املت پنیری شما آماده است. می توانید آن را با برنج کته یا نان سرو کرده و نوش جان کنید. املت پنیری چند نکته: در صورت تمایل می توانید به جای روغن از کره استفاده کنید تا طعم محلی و خوشمزه تری بگیرد. تنها به ...
طرز تهیه بستنی زغالی خانگی خوشمزه و لذیذ
چگونه تهیه می شود و مصرف این بستنی چه فواید و عوارضی دارد؟ برای دریافت پاسخ این سوال ها، تا انتهای این مطلب با ما همراه باشید. مواد لازم کربن بلک یا زغال فعال خوراکی 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ 4 عدد شکر 140 گرم عصاره وانیل 1 قاشق چای خوری خامه زده شده 7-8 لیوان دستور تهیه تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته و با همزن برقی هم بزنید. سپس شکر و ...
طرز تهیه ته چین گوشت و بادمجان؛ خوشمزه و مجلسی
این برنج ته چین باید نسبت به برنج های دیگر کمی خوش نمک باشد. 2. گوشت را به صورت مکعبی درشت خرد کنید با 2 عدد پیاز متوسط + فلفل سیاه + زردچوبه + دارچین + پاپریکا + پودر پیاز + سیر + 3 قاشق غذاخوری روغن مایع روی حرارت قرار دهید مرتب هم بزنید تا گوشت کاملاً مزه دار شود حدود 20 دقیقه تفت دهید در این مدت بالای سر کار بمانید و مدام هم بزنید سپس کمی آب جوش + قرص استاک را اضافه کنید اجازه دهید ...
طرز تهیه کروسان مرغ؛ غذایی جدید و جذاب
: دو و نیم پیمانه بیکینگ پودر: 2 و نیم قاشق چای خوری نمک: نصف قاشق چای خوری کره: 125 گرم خامه: یک پیمانه مواد لازم برای داخل کروسان: فیله مرغ: 5 عدد سیب زمینی: 1 عدد پیاز خرد شده: یک عدد هویج: یک عدد فلفل دلمه ای: یک عدد نعنا خشک، پودر سیر، پاپریکا، نمک و فلفل: به مقدار لازم جعفری: 2 قاشق غذاخوری کره: به مقدار ...
چگونه ساندویچ هندوانه درست کنیم؟
ای یا ماسکارپونه 225 گرم نان تست 4 عدد روغن زیتون نمک و فلفل به میزان دلخواه طرز تهیه: پنیر خامه ای را داخل کاسه ای بریزید. برگ های نعنا را ریز خرد کنید و به پنیر اضافه کنید. کمی پنیر را بچشید و اگر لازم بود کمی نمک و فلفل به آن اضافه کنید. نان های تست را از وسط برش بزنید تا برش های مثلثی داشته باشید. روی آن ها کمی روغن زیتون بمالید. نان های تست ...
طرز پخت شیرینی مرنگ
خواهید آورد در واقع راز تهیه شیرینی پفکی ترد و خوشمزه رعایت همین نکات ریز و جزئی خواهد بود. مرنگ می تواند به عنوان یک نوع دسر سرو شود به صورتی که میتوانید آن را با خامه، یعنی قسمت پایینی مرنگ را خامه بزنید و یک مرنگ دیگر رویش قرار دهید و یا از مرنگ بر روی کیک ها و انواع دسر به عنوان تزئین استفاده کنید. طرز تهیه ی این دسر بسیار ساده و راحت است و به 2 ماده اصلی سفیده تخم مرغ و شکر نیاز ...
آموزش آشپزی؛ از کرفس شکم پر و بادمجان سوخاری تا خیارشور یک روزه خانگی و املت ژاپنی
پیدا می شود مثل قارچ، گوجه، فلفل دلمه ای، ذرت، مرغ پخته و...نیز در این پیتزا استفاده کنید. با این روش در عرض 5 دقیقه یک پیتزای ساده و خوشمزه ای خواهید داشت. این مینی پیتزا ها را می توانید بعنوان صبحانه، شام یا میان وعده ای جذاب میل کنید. طرز تهیه پیتزا ساده و فوری با نان تست ابتدا فر را روشن کنید و تا دمای 190 درجه سانتیگراد گرم کنید. سینی فر را با اسپری روغن کمی چرب کنید. نان ...
بقچه سبزیجات یا موموس + دستور تهیه
کرده اید اضافه کنید و 10-15 ثانیه دیگر تفت بدهید (ساقه پیازچه را هم خرد کنید، اما آن را برای بعد کنار بگذارید.). حال همه سبزیجات خرد شده را اضافه کنید. اگر تابه شما ضخیم است شعله را زیاد کنید. 2-3 دقیقه سبزیجات را تفت بدهید. نمک، فلفل و سس سویا را اضافه و مخلوط کنید. 2-3 دقیقه دیگر به تفت دادن ادامه دهید. شعله را خاموش کنید و ساقه پیازچه خرد شده را با مواد مخلوط نمایید. بگذارید ...
طرز تهیه کرفس شکم پر
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، علاوه بر خورشت کرفس که یکی از غذا های خوشمزه می باشد، کرفس شکم پر نیز یکی از غذا های خوش طعم و مغذی است که علاوه بر بزرگسالان برای کودکان نیز مناسب است. کرفس شکم پر، سرشار از ویتامین است و مصرف آن به خصوص برای کودکان توصیه می شود. مواد لازم برای 4 نفر: پنیر موزارلا 200 گرم خامه ترش 2 قاشق سوپ خوری ساقه کرفس یک ...
چگونه دسر پسته ای درست کنیم؟
پسته ای – به جای خامه معمولی، در صورت تمایل، از خامه قنادی و فرم گرفته نیز می توانید استفاده کنید. – برای طعم و عطر بهتر دسر پسته ای از پودر هل، زعفران و گلاب نیز می توانید استفاده کنید. – مدل دیگری که می توانید دسر پسته ای را تهیه کنید و به صورت گرم آن را سرو کنید به این صورت است که، ابتدا مقدار 1 لیتر شیر، 250 گرم شکر و 200 گرم آرد سمولینا را داخل ظرفی بریزید. سپس ...
چگونه قویماق درست کنیم؟
کردن قویماق حالا آب جوش را مرحله به مرحله به مواد داخل قابلمه اضافه کنید و مدام هم بزنید تا حالتی شبیه به فرنی پیدا کند. بعد از اینکه قویماق شبیه به فرنی شد، شکر و زعفران را به آن اضافه کنید. شعله گاز را ملایم کنید. درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید قویماق در حدود 10 الی 20 دقیقه بپزد. در این مرحله دیگر نیاز به هم زدن بیشتر ندارد و زمان بدهید تا جا بیفتد. مرحله چهارم: سرو ...
آموزش آشپزی؛ از قویماق و پلو شوشتری تا کوکو قندی و رولت قهوه
با جزییات متفاوت با گوشت یا بدون گوشت درست می کنند، اما در هر صورت چیزی از خوشمزگی آن کم نمی کند. تیمچه هم برای شام و ناهار مناسب است و هم یک غذای ساده و سریع مجردی و دانشجویی است. در این مطلب طرز تهیه یتیمچه خوشمزه با سیب زمینی و بادمجون و نکات پخت یتیمچه در شهر های مختلف را بخوانید. مواد لازم برای تهیه یتیمچه بادمجان 500 گرم گوجه فرنگی 500 گرم سیب زمینی 2 عدد متوسط ...
دستور پخت حلوا
...: مواد لازم حلوا ی خوشمزه به روشی متفاوت آرد گندم 2 پیمانه شکر 1 پیمانه روغن 1 پیمانه گلاب نیم پیمانه پودر هل 1/2 ق چ پودر زعفران 1/2 ق چ طرز تهیه حلوای خوشمزه برای درست کردن حلوا ابتدا باید شهد حلوا را درست کنیم و برای این کار شکر را به همراه یک پیمانه آب روی حرارت قرار میدهیم تا شکر در اثر گرما آب شود. بعد از اینکه ...
طرز تهیه ی سالاد تن ماهی؛ به سبک ایرانی، ایتالیایی و فرانسوی
...: سالاد تن ماهی یکی از خوشمزه ترین پیش غذا های مهمانی و یک غذای ساده و مقوی با ریشه فرنگی است. فرانسوی ها و ایتالیایی ها به سالاد تن ماهی با انواع مخلفات علاقه زیادی دارند و معمولا در وعده های مختلف آن را سرو می کنند. طرز تهیه سالاد تن ماهی مجلسی و نکات مهم خوشمزه شدن سالاد تن ماهی را در این مطلب بخوانید. مواد لازم برای 4 تا 6 نفر تن ماهی: 1 عدد (اگر مقدار ماهی را ...
طرز تهیه ی کباب تابه ای مرغ؛ غذای محبوب ایرانی
میزان لازم سبزیجات برای کنار غذا: به میزان دلخواه طرز تهیه 1. برای شروع پیاز را رنده کنید. حتی می توانید آن را در میکسر خرد کنید، اما دقت کنید که در هر 2 صورت باید آب آن را بگیرید. سپس سیر ها را خرد یا رنده و به آن اضافه کنید. 2. فلفل دلمه ای را اضافه و همراه سیر و پیاز میکس کنید. 3. وقتی رنگ مواد تغییر کرد تمام ادویه ها شامل نمک، فلفل سیاه ...
با کدو سبز پرخاصیت یک غذای گیاهی سالم و خوشمزه بپزید
.... گوجه ها را با یک قاشق چوبی فشار دهید تا له شوند. 4. خورش را به جوش برسانید سپس حرارت را کم کنید و بگذارید بدون در خیلی نرم قل بخورد تا زمانی که سیب زمینی ها پخته و نرم شوند و خوراک غلیظ شود. 5. مخلوط داخل قابلمه را با نمک و فلفل مزه دار کنید و آن را روی حرارت بردارید. 6. جعفری خرد شده را اضافه کرده و سرو کنید. نکات مهم *کدوسبز را همراه با پوست خرد کنید تا ظاهر زیباتری به خورش بدهد. *باقی مانده خورش را می توان چند روز در یخچال نگهداری کرد. ...
خورشت کرفس تبریزی؛ طعمی که فراموش تان نمی شود + دستور تهیه
ادویه کاری: نصف قاشق چایی خوری نمک: به مقدار دلخواه طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا پیاز را نگینی ریز خرد کرده و با روغن 10 دقیقه تفت دهید. 2. سپس گوشت را به آن اضافه کرده و با شعله ملایم بگذارید آب بیندازد و تا 30 دقیقه تفت دهید. 3. حالا زردچوبه، زعفران، ادویه لیمو و ادویه کاری (بدون نمک) را به آن اضافه کنید و تا 15 دقیقه تفت دهید. ...
