سایر خبرها
فلافل آبادانی، یک غذای خوشمزه و پر طرفدار
به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از آبادان ، فلافل را در هر شهری می توانیم مزه کنیم اما آنچه که در آبادان تجربه می کنید یک طعم اصیل است. فلافل آبادانی از غذاهای خوشمزه آبادان است که ظاهر ساده اما مزه ای فوق العاده دارد. این غذا به صورت ساندویچ سرو می شود و در کنار فلافل ها خیار شور، پیاز، جعفری و گوجه قرار می گیرد. برای طبخ این غذا ابتدا باید نخود را خیس و سپس چرخ کنید، خمیر نخود با ...
مقابله با هوس خوردن شیرینی در ایام قرنطینه خانگی
غذا های چرب و شیرین را ببلعد. این همان اتفاقی است که در اصطلاح به آن کره خوری می گوییم. انسان می تواند با تزریق ترشحات غدد درونی به قسمت های خاصی از مغز حیوانات آن ها را مجبور به خوردن خوراکی های خوشمزه خاصی بکند. در این شرایط حیوانات ساکارز را بیشتر از ساخارین انتخاب می کنند. در حالیکه طعم این دویکسان است و البته تفاوت در کالری بیشترِ ساکارز است. حال چه باید کرد؟ ...
منابع غنی ویتامین A, C و D در مواد غذایی
. از مصرف سوسیس و کالباس و سایر فست فود ها و غذا های چرب و سنگین اجتناب شود. استفاده از منابع پروتئین در غذای روزانه مثل حبوبات یا تخم مرغ حائز اهمیت است. کمبود ریزمغذی هایی مثل آهن و روی هم سیستم ایمنی بدن را تضعیف می کند؛ از از منابع غذایی این 2 ریز مغذی مثل حبوبات به عنوان جایگزین مناسب گوشت، شیر، لبنیات و سبزی های برگ سبز و انواع خشکبار بیشتر استفاده شود. ...
نقش تغذیه در ابتلا به آلزایمر
. رژیم مدیترانه ای به طور معمول شامل چربی های اشباع نشده مانند روغن زیتون، آجیل و آووکادو، غلات سبوس دار، حبوبات، ماهی همراه با سبزیجاتی مانند کرفس، اسفناج و هویج است. این سبزیجات غنی از نیتریت و نیترات هستند و ترکیب این دو گروه غذایی باعث تشکیل اسیدهای چرب نیترو می شود. در رژیم غذایی مدیترانه ای جایی برای گوشت قرمز، غذاهای فرآوری شده و قندهای مصنوعی وجود ندارد. این مطالعه که ...
رژیم غذایی دش (DASH) چیست؟
و حبوبات: 4 تا 5 وعده در هفته بادام، تخمه آفتابگردان، لوبیا، نخود، عدس و دیگر مواد غذایی در این خانواده منابع خوبی از منیزیم، پتاسیم و پروتئین هستند. آن ها همچنین پر از فیبر و مواد گیاهی هستند که بدن را در برابر برخی سرطان ها و بیماری های قلبی عروقی محافظت می کنند. این مواد غذایی را به مقدار کم بخورید، زیرا سرشار از کالری هستند. نمونه ای از یک وعده شامل یک سوم فنجان آجیل، 2 ...
طرز تهیه سمبوسه پیتزایی آسان و خوشمزه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، اکثرا سمبوسه را خیلی دوست دارند. سمبوسه در انواع مدل ها و طعم ها تهیه می شود و، چون موادی را داخل خمیری قرار می دهند، نوعی پای هم محسوب می شود. سمبوسه را معمولا با خمیری مثل خمیر پیراشکی درست می کنند. ولی من در این مطلب سمبوسه با نان لواش را قرار می دهم که خیلی آسانتر و در دسترس تر است. تاریخچه سمبوسه سمبوسه از غذا های اصیل ...
طرز تهیه خمیر مخصوص پیتزا تابه ای (بدون نیاز به فر)
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، پیتزا را می توان براحتی بر روی اجاق گاز و بدن فر نیز تهیه نمود. این کار نیازمند خمیری مناسب برای پخت ترد و نرم می باشد. مواد روی پیتزا با توجه به ذائقه شما و طبخ انواع پیتزا می تواند تغییر نماید. مواد لازم خمیر مخصوص پیتزا تابه ای (بدون نیاز به فر) 2 مواد اصلی رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذا خوری آرد 2 ...
15 دلیل پنهان کم نشدن وزن با وجود رژیم و ورزش
میل کنید. سعی کنید در طول روز کالری های کمتری مصرف نمایید. درشت مغذی ها به بدن کمک می کند جلوی تجزیه عضلات برای از دست دادن چربی را بگیرد و حجم عضلات را حفظ کرده و کالری بیشتری بسوزاند. 12. هرگز بر روی مواد غذایی خود تمرکز نمی کنید: آیا تا به حال برایتان پیش آمده است که وعده غذایی خود را به خاطر قرار کاری به تعویق بیندازید؟ یا به هنگام تماشای تلویزیون غذا می خورید؟ این موضوع ...
14 نکته غذایی برای بهبودیافتگان کرونا
مردم نیوز :در دوران نقاهت بیماری، اشتهای از دست رفته فرد افزایش یافته و این زمان بهترین فرصت برای جبران کمبود آب، ویتامین ها، پروتئین و انرژی مورد نیاز بدن است که در طول دوره بیماری به علت افزایش نیاز به مواد مغذی، آب و الکترولیت ناشی از سوخت و ساز بالا در بدن به میزان کافی جذب نشده اند. به طور کلی رعایت رژیم غذایی غنی از غذا های گیاهی با حداقل فرآوری شامل میوه، سبزی، نان و غلات سبوس ...
افزایش سیستم ایمنی بدن با روزه داری
به گزارش شیعه نیوز ، محققان انگلیسی در تحقیقات خود به این نتیجه رسیده اند که روزه داری در ماه رمضان می تواند برای سلامتی بسیار مفید باشد. زمانی که بدن تشنه مواد غذایی است اما به دلیل اینکه فرد روزه دار نمی تواند هیچ گونه ماده غذایی را تا افطار میل کند، بدن سوزاندن چربی برای افزایش انرژی را آغاز می کند که می تواند منجر به کاهش وزن شود. "رازن ماهروف"، از محققان دانشگاه آکسفورد ...
آموزش آشپزی؛ از کامچوری و مهلبیه تا کالباس خانگی و جنگل سیاه
؛ از جواهر پلو و خورش مهاراجه تا نخود عسلی و کباب دو رنگ اشکنه کشک مشهدی با گردو و تخم خربزه + طرز تهیه این غذای خوشمزه یکی از غذا های سنتی استان خراسان است که امروزه در سایر مناطق ایران نیز شهرت یافته است. اشکنه کشک را در استان خراسان با مغز گردو و شیره تخم خربزه درست می کنند که به اشکنه کشک مشهدی معروف است. مواد لازم کشک ساییده 250 گرم روغن 5 قاشق غذاخوری ...
حذف استرس از غذا و 7 نکته برای دوران قرنطینه!
به گزارش گروه رسانه های دیگر خبرگزاری آنا در زمان مواجهه با استرس، افراد بسیاری بیش از حد غذا می خورند. پرخوری منظم می تواند اثر منفی بر سلامت انسان بگذارد. برای پیشگیری از غذا خوردن استرسی می توانید موارد زیر را مد نظر قرار دهید: حذف عوامل وسوسه کننده : غذاهایی که می توانند شما را وسوسه کنند در معرض دید قرار ندهید زیرا حتی اگر گرسنه نباشید می تواند به پرخوری منجر شود. برخی ...
ورزش منظم احتمال ابتلا به سرطان کبد را کاهش می دهد
مولکولی در کاهش خطر بروز سرطان کبد نقش دارد. محققان معتقدند نتایج این مطالعه با مدل های انسانی بسیار هم خوانی دارد. به گزارش موسسه ملی سرطان آمریکا، سرطان کبد (HCC) چهارمین علت عمده مرگ و میر ناشی از سرطان در جهان محسوب می شود و به دلیل افزایش مبتلایان به چاقی و دیابت نوع دو، به سرعت در حال گسترش است. این بیماری معمولا در افراد بالای 50 سال و به خصوص در مردان دیده می شود. سیروز یا زخم شدن کبد، هپاتیت B و C، عفونت ویروسی، التهاب مزمن کبد، هموکروماتوز (تجمع آهن در بدن) و مصرف الکل، مهم ترین دلایل ابتلا به سرطان کبد هستند. منبع: ایرنا ...
اشتباهاتی که بعد از غذا خوردن مرتکب می شویم
به گزارش پایگاه خبری ربیع ، به نقل از مهر در متون طب ایرانی از غذا هایی مانند آش های ساده، آش مغز ماش یزدی، ترش آش، آش شبدر و قره قروت، خورش ریواس، خورش هویج، خورش کنگر، بورانی اسفناج، بورانی شبدر و یونجه، کاهو سکنجبین، سمنو، شربت عناب، ماءالشعیر طبی و... به عنوان بهترین و سبک ترین غذا های ایرانی برای فصل بهار نام برده شده که انرژی پایه و مواد مورد نیاز بدن را تأمین می کنند، ولی خاصیت غذایی کمتری ...
روزه گرفتن سیستم دفاعی بدن را تقویت میکند/نکات قابل توجه برای تقویت عمومی بدن درماه رمضان
مصرف غذاهایی با فیبر بالا مهم و قابل توجه است. وی با بیان اینکه مواد غذایی حاوی فیبر باعث حفظ آب در بدن می شوند، ادامه داد: گروه های غذایی غلات، حبوبات، نان سبوس دار، میوه جات، سبزی جات دارای فیبر هستند، با برنامه ریزی صحیح و جای دادن این مواد در وعده های غذایی ماه رمضان به حفظ رطوبت بدن کمک بزرگی خواهد شد. حجت الاسلام شمسایی عنوان کرد: از خوردن چای به خصوص چای سیاه در وعده ...
طرز تهیه سالاد اندونزی سالادی ساده، خوشمزه و مجلسی+ترفندها
به صورت قالبی سرو کنید اول باید در نظر داشته باشید که باید سالاد کمی سفت تر از حالت معمولی باشد بنابراین از سس کمتری استفاده کنید البته اگر مواد را طبق دستور داده شده اضافه کنید نیازی به تغییر در میزان سس نیست، اما ممکن است خیلی از افراد دوست داشته باشند سالادی که میل می کنند نسبتا پر سس باشد لذا اگر جزء این دسته از افراد هستید در ابتدا سس را کمتر بریزید سپس وقتی سالاد را از قالب خارج کردید با ...
توصیه های تغذیه ای برای ماه مهمانی خدا/فعال شدن سیستم ایمنی بدن با روزه داری
و لبنیات، گوشت و تخم مرغ و حبوبات و مغز ها باشد و از مواد غذایی گروه هفتم که متفرقه است، به مقدار کم استفاده شود، باید توجه داشت که تغییرات ناگهانی و شدید در برنامه غذایی ماه مبارک نسبت به ماه های قبل پسندیده نیست. وی تصریح کرد: با مصرف صحیح این گروه ها، مواد مغذی مورد نیاز بدن شامل کربو هیدرات، چربی، پروتئین، ویتامین و املاح به مقدار کافی تامین می شود، در این صورت، بدنی سالم و تندرست ...
خواص روغن حیوانی
... روغن حیوانی برای تنقیه و پاکسازی روده ها استفاده می شود. روغن حیوانی سرشار از ویتامین های محلول در چربی A و E است. روغن حیوانی غنی از K2 و CLA (Conjugated linoleic acid) است. یک آنتی اکسیدان ضد ویروس است و به سوزاندن چربی ها کمک می کند. مانند روغن نارگیل، روغن حیوانی نیز غنی از اسیدهای چربی است که مستقیما توسط کبد جذب و به عنوان منبع انرژی بدن ...
طرز تهیه کوکو لوبیا سبز فوری و خوشمزه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، آشپزی و طبخ یک غذای جدید نشاط برای یک داشتن یک سفره گرم و دلنشین را دو چندان میکند. مواد لازم لوبیا سبز خرد شده ————————– 400 گرم هویچ خرد شده —————————— (2 عدد متوسط) سیب زمینی خرد شده ———————- 1 عدد متوسط تخم مرغ ————————————- 2 – 3 عدد زعفران دم کرده —————————— 1 قاشق غذا خوری پیاز داغ ...
منابع غنی ویتامین A, C و D در چه مواد غذایی یافت می شود؟
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، با شیوع بیماری کرونا در دنیا و همه گیری آن یکی از موضوعاتی که مکرراً توصیه می شود، تغذیه صحیح است. غالب پزشکان و متخصصین تاکید می کنند که با تقویت سیستم ایمنی بدن می توان ویروس کرونا را شکست داد و از مبتلاشدن به این بیماری پیشگیری کرد. مواد غذایی دارای ویتامین ها و مواد مغذی مختلفی است که بهره گیری از تمام آنان برای بدن ما لازم و ...
میوه خشک هایی مخصوص لاغری
خوبی از فیبر رژیمی محسوب می شوند که بدن را در مدت زمان طولانی تری سیر نگه می دارد. فیبر سیگنال هایی را به مغز ارسال می کند تا از میل شدید شما به غذا جلوگیری کند و باعث شود که بیش از حد غذا نخورید. پسته حاوی مقدار زیادی پروتئین ، آهن، منیزیم، ویتامین ها، چربی ها و دیگر مواد مغذی می باشند. خرما : خرما در هر صد گرم حاوی 282 کیلو کالری است . خرماها مدت زمان زیادی شما ...
کدام غذا ها مانع خشکی پوست می شوند؟
قید شده هم می تواند به صورت تماس مستقیم با دست بوده و یا آن را روی پارچه قرار داد و در تماس با دست ها گذاشت. کدام غذا ها به افزایش رطوبت پوست کمک می کنند؟ غذا های خیلی تند، شور و ترش می توانند سبب خشکی بدن و به دنبال آن خشکی پوست شوند. از سوی دیگر غذا های چرب تر که مزه خاصی ندارند و به شکل آبکی تهیه می شوند مانند سوپ ها یا شوربا ها رطوبت افزا هستند و بخشی از رطوبت مورد نیاز پوست ...
گیاه خواران بخوانند؛ تاثیر غذا بر خواب
به گزارش گروه ترجمه وارش نیوز به نقل از شبکه خبری ان دی تی وی، محققان اظهار داشتند: غذایی که افراد در طول روز مصرف می کنند بر الگوی خواب شبانه آنان تاثیر می گذارد و به همین دلیل لازم است برای برخورداری از خواب بهتر در انتخاب نوع مواد غذایی که در طول روز مصرف می کنیم، دقت کافی داشته باشیم . محققان انگلیسی با تاکید بر اینکه نوع غذای مصرفی می تواند بر خواب تاثیر داشته باشد، بیان کردند: در ...
خوراکی هایی که نباید بخورید، اما نمی توانید
واقعا دلتان می خواهد پیتزا بخورید، ولی این بدان معنا نیست که مجبورید یک پیتزای کامل با خمیر ضخیم (سرشار از کربوهیدرات)، با پنیر اضافه و چهار مدل گوشت (پر از کالری و چربی های اشباع) بخورید. می توانید یک پیتزای سبزیجات با خمیر نازک و کم پنیر همراه با سالاد سفارش دهید تا بدون کالری اضافه مواد مغذی به بدن تان برسانید و در عین حال هوس پیتزا خوردن تان هم خاموش شود. 2. چیپس از آن چیز ...
طرز تهیه ی کباب کاکوری کباب هندی
مخلوط را به خوبی ورز بدهید. روی آن را بپوشانید و یک ساعت دیگر در یخچال قرار بدهید. حدود 30 دقیقه قبل از سرو غذا، گوشت را به سیخ ها بکشید و کباب ها را داخل روغن در تابه سرخ کنید یا فر را از قبل گرم کنید و داخل سینی فر را چرب کنید و داخل آن بچینید و داخل فر قرار بدهید تا کباب شوند. می توانید آن را روی ذغال بپزید مراقب باشید کباب نسوزد و همه طرف آن به صورت یکسان بپزد. مقداری ادویه ی ماسالا روی پیازهای حلقه شده بریزید و با لیموترش و سبزی معطر در کنار کباب هندی سرو کنید. این کباب را با گوشت مرغ هم می توان درست کرد. منبع : بیتوته ...
مغزما هنگام رژیم چه وضعیتی دارد؟
...، روی سالم بودن آن ها تمرکز کنید تا ذهن شما نیز در این مورد به سمت غذا های سالم میل پیدا کند و به این موضوع عادت کند . تاثیر رژیم غذایی بر مغز زمانی که در حال انجام رژیم سخت و کاهش وزن هستیم، ذهن ما به طور ناخودآگاه حریص تر از همیشه می شود و میل بیشتری به خوردن غذا ها دارد و از طرفی وقتی غذاهایی را با محتوای قند و چربی بالا مصرف می کنیم، مغز ما احساس بهتری خواهد داشتد و مواد ...
طرز تهیه بادمجان زغالی به همراه سس چرمولا
خوب با هم ترکیب کنید تا حالتی خمیری پیدا کنند. میکس ادویه جات، گشنیز، جعفری و آب لیمو را داخل مخلوط کن قرار دهید، چند بار با مخلوط کن بهم بزنید تا خوب ترکیب شوند. در همین حال که مواد را مخلوط می کنید آرام روغن زیتون را نیز به ترکیب اضافه کنید. یک ماهی تابه بزرگ را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. ماهی تابه را با اسپری پخت یا مقداری روغن چرب کنید. یک چهارم برش های ...
خواص هویج برای کودکان
...> - هویج ها منبع منگنز هستند و ویتامین های C و K. ریشه هویج تازه دارای مقدار زیادی ویتامین C هستند و 9 درصد از RDA را تأمین می کنند. - هویج همچنین سرشار از مواد معدنی مانند کلسیم ، آهن ، پتاسیم ، مس و فسفر است. - تحقیقات دانشگاه نیوکاسل نشان داد که هویج همچنین حاوی مقدار زیادی فالکارینول، یک آنتی اکسیدان است که می تواند به مبارزه با انواع خاصی از سرطان کمک کند. ...