خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه نان کماج (کلوبیج)
می کنیم تا کاملا حل شوند. مرحله سوم تهیه نان کماج (کلوبیج): سپس در ادامه در این مرحله، نصف پیمانه ارد گندم و نصف پیمانه ارد برنج را الک می کنیم و به ان بکینگ پودر اضافه می کنیم. سپس ارد الک شده و بکینگ پودر را کم کم به مواد مرحله قبل یعنی تخم مرغ و شکر و شیر و ماست و گلاب و زعفران اضافه می کنیم و با انها مخلوط می کنیم و هم می زنیم تا یک مایه یک دست و بدون گلوله شدن ارد به دست اید ...
طرز تهیه شیرینی پاپیونی
مواد لازم : آرد سفید الک شده : 250 گرم کره : 225 گرم آب : 1/2 پیمانه نمک : 1/2 قاشق چایخوری پودر قند : به مقدار لازم طرز تهیه : مرحله اول: درست کردن خمیر هزارلا – ابتدا کره ی به دمای محیط رسیده را در کاسه بریزید و خوب بزنید تا نرم شود. آرد را دو مرتبه الک کنید، به همراه نمک داخل سینی بریزید و وسط آن ها را گود کنید. ...
طرز تهیه خمیر مخصوص پیتزا تابه ای (بدون نیاز به فر)
لیوان ماست 1/2 لیوان تخم مرغ 1 عدد بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری روغن 2 قاشق غذا خوری نمک به مقدار لازم طرز تهیه خمیر مخصوص پیتزا تابه ای (بدون نیاز به فر) درجه سختی زمان تهیه 30 دقیقه زمان پخت 30 دقیقه ابتدا آرد را با مقداری نمک و بیکینگ پودر مخلوط کرده و بعد آن را 2تا 3مرتبه الک کنید ...
نوشیدنی آرامبخش در روزهای کرونایی / ذهنی آرام با شربت زعفران و بیدمشک
به گزارش رکنا، مواد لازم 3 ق س عرق بهار نارنج 2 /1 ق س گلاب 2 /1 ق س عرق هل 2 /1 ق س عرق بیدمشک 2 /1 ق م پودر زعفران 2 ق س شکر یا 2 ق م عسل 1 پیمانه آب 4 عدد یخ زعفران را در کمی آب جوش ریخته و حل کنید. شکر، آب و تکه های یخ را هم درون مخلوط کن بریزید و چند بار روشن و خاموش کنید تا یخ ها خرد شوند. عرق ...
دستور پخت 9 کوکی دلچسب و داغ در خانه
.... سپس مواد خشک الک شده را اضافه کنید و مخلوط کنید. مواد را دو قسمت کنید و به یک قسمت پودر کاکائو اضافه کنید. صفحات دستگاه ساندویچ ساز را با برس چرب کنید و برای 8 دقیقه دستگاه را گرم کنید. سپس داخل هر خانه دستگاه یک قاشق از مواد بریزید و سریعا در آن خانه پخش کنید و در مرکز یک قاشق نوتلا قرار دهید و دوباره یک قاشق از مواد روی آن بریزید و صاف کنید. درب دستگاه را بسته و برای 5 تا 6 دقیقه اجازه ...
خمیر فوندانت ساده برای تزئین شیرینی + دستور تهیه
مارشمالو الک کنید و مخلوط نمایید، در اوایل یا اواسط کار میتوانید رنگ خوراکی مورد نظر را اضافه کنید، آنقدر پودر قند اضافه کنید که خمیر بافت نرم و انعطاف پذیری پیدا کند و مثل شکل زیر انسجام یابد. 3 ممکن است تمام پودر قند مورد استفاده قرار گیرد و ممکن است مقداری از آن اضافه بیاید مهم این است که بافت خمیر شما مناسب باشد. بعد از آنکه خمیر به شکل نرم در آمد سطح کار را کمی چرب کنید 4 ...
آموزش آشپزی؛ از جواهر پلو و خورش مهاراجه تا نخود عسلی و کباب دو رنگ
با هم مخلوط کنید و به دور برنج اضافه کنید. 2- بعد از اینکه مرغ را مزه دار کردید فیله ها را رول کنید و با کمک خلال دندان فیکس کنید یا اینکه به سیخ بکشید داخل تابه چند قاشق روغن بریزید فیله ها را در آن قرار دهید و اجازه دهید با آب خودش بپزد. برای اینکه آب بیندازد در ظرف را ببندید و روی حرارت متوسط قرار دهید هر از گاهی فیله ها را زیر و رو کنید تا تمام قسمت های آن به صورت یکنواخت ...
باترکرم کلاسیک برای تزیین کیک + طرز تهیه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، باتر کرم یا باتر آیسینگ نوعی کرم خامه مانند است که برای پوشش و تزیین کیک و شیرینی استفاده می شود و جایگزین مناسبی برای خامه است، ترکیب اصلی آن کره و پودر قند است که با اسانس های مختلف طعم دار می شود. مواد اصلی رنگ خوراکی به مقدار لازم نمک 1/8 قاشق چای خوری اسانس وانیل چند قطره شیر سرد 2 قاشق ...
3 غذای محبوب ایرانی را به روش متفاوت بپزید!
.... بنابراین چرب کردن کف ظرف کافی نیست. سپس یکبار دیگر مایه ته چین را هم زده و بخشی از آن را در کف قابلمه پخش میکنیم. با پشت قاشق کمی مواد را فشرده کنید تا منافذ موجود از بین بروند. این کار در وا نرفتن غذا موثر است. مرغ ریش ریش و یا تکه های مرغ را با فاصله از دیواره قابلمه، روی مخلوط می چینیم. زرشک را نیز با فاصله از دیواره به همراه پودر دارچین اضافه میکنیم. مقداری زرشک برای تزیین ته چین مرغ نگه دارید. ...
خواص پودر کاری
در ارتباط است. اما با مصرف مواد غذایی آنتی اکسیدانی می توان به کاهش استرس اکسیداتیو کمک کرد. پودر کاری به دلیل دارابودن کورکومین، کوئِرسِیتن، پینِن، لوتِئین، زیکسانتین و کومینال سرشار از آنتی اکسیدان هاست. علاوه بر همه اینها، گمانه زنی هایی هم درمورد تأثیر پودر کاری در کمک به کاهش قند خون وجود دارد. در تحقیقی که روی بیش از صد هزار نفر صورت گرفت، محققان دریافتند کسانی که به مقدار متوسط ...
کشک بادمجان | غذایی گیاهی در کمتر از نیم ساعت
تفت دهید تا مواد کاملا مخلوط شوند. 2. داخل یک ماهی تابه کوچک روغن بریزید و داغ کنید، سپس نعنا خشک را داخل آن بریزید و 2 دقیقه تفت دهید و زیر شعله را خاموش کنید. سپس کشک را اضافه کنید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید. 3. برای تزیین کشک بادمجان، نعنا داغ، گردوی خرد شده، سیر و پیاز داغ و کشک از هر کدام 1 قاشق کنار بگذارید. فوت و فن ها: - یک فوت آشپزی بی نظیر ...
ایلام؛ زادگاه غذاهای خوشمزه با طعم کوهستان+ عکس
وب و کشک خرد شده تهیه می شود که ابتدا خرما را با روغن حیوانی مخلوط کرده و سپس بگل (کشک خشک) را به آن اضافه کرده و با دست آن را ورز می دهند تا هسته خرما جدا شده و آماده خوردن شود. کله کنجی این مقام استانی اظهار کرد: برای تهیه این شیرینی محلی از کنجد سفید و نوعی خرما خشک که به زعدی معروف است استفاده می شود که آنرا جداگانه بو داده سپس در هاون چوبی که به آن چالگ گفته می شود می کو ...
درمان های خانگی بی خوابی
می شود. می توانید عسل را در شیر مخلوط کنید و همراه با عسل، کمی پودر دارچین را در آن مخلوط کنید ؛ ماساژ انگشتانتان با شیر ،باعث خواب می شود. خوردن شیر قبل از خواب برای جلوگیری از بی خوابی 3. دانه های کنجد : دانه های کنجد منبع خوبی از مواد معدنی، کلسیم، کربوهیدرات ها و تمام ویتامین های B است.1 قاشق چایخوری دانه خشخاش را بخورید،روغن قبل از رفتن به رختخواب، میتواند مشکل ...
طرز تهیه ماهی سوخاری پفکی
...> 4 عدد گوجه فرنگی سبز، خردشده طرز تهیه: سه کاسه کم عمق آماده کنید: یکی برای آرد، یکی برای هم زدن شیر و تخم مرغ، و یکی برای مخلوط گردو و نان خشک. روغن را در ماهی تابه چدنی با قطر 30 سانت با حرارت 350 درجه فارنهایت یا 175 درجه سانتی گراد به آرامی گرم کنید. ماهی ها را در آرد، سپس در مخلوط شیر و تخم مرغ، سپس در مخلوط گردو و نان خشک بغلتانید. ماهی ها را کمی ...
چیز کیک کیوی + طرز تهیه
200 گرم پودر بیسکویت 1 لیوان طرز تهیه بیسکوئیت ها را بکوبید یا با میکسر بزنید تا خوب پودر شوند سپس با کره مخلوط کنید تا نرم و خمیری شوند. مخلوط کره و بیسکوئیت را کف قالب بریزید و خوب پهن کنید (باید خوب فشار دهید تا مواد کف قالب پرس شوند) سپس قالب را 10 دقیقه درون فر با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد قرار دهید تا بپزد. در این مدت ...
تهیه پیراشکی ساده خانگی
میزنیم سپس شیر گرم و کره را اضافه میکنیم.و کمی هم میزنیم.بعد مخمر و نمک را به همراه پودر قند و اسانس را اضافه میکنیم و هم میزنیم.تا به خوبی مخلوط شوند.در آخر هم کم کم آرد را اضافه کنید و آنقدر ادامه دهید تا مواد خمیری شکل شود. سپس خمیر آماده شده را روی سطح صاف که کمی آرد پاشی کردیم قرار می دهیم و خمیر را با دست ورز میدهیم بعدداز چند دقیقه ورز دادن خمیر آن را داخل ظرفی که آرد پاشی کردیم ...
دلمه سیراب شیردان متفاوت و مقوی + طرز تهیه
زردچوبه به اندازه لازم رب گوجه یک قاشق غذاخوری پودر زیره یک قاشق چایخوری سرخالی سبزی معطر مخصوص دلمه (ترخون، مرزه، نعناع، جعفری و پیازچه) طرز تهیه: دو قاشق از پیاز سرخ شده را با کمی روغن در تابه بریزید و گوشت را به آن اضافه کنید و تفت دهید. ادویه ها را همراه سبزی خرد شده به گوشت بیفزایید و آن ها را هم خوب تفت دهید. برنج را بشویید و خام به مواد ...
آیا شما به کم کاری تیروئید مبتلا هستید؟
مانند کرم بروکلی و اسفناج باید آن ها را کمی بپزند. - مبتلایان به کم کاری تیروئید بایستی مصرف پروتئین را در برنامه غذایی خود افزایش دهند . - خوردن ماهی با ادویه های گرم مانند زنجبیل,هل,میخک و دارچین توصیه می شود . - مواد غذایی مفید برای مبتلایان به کم کاری تیروئید می توان به چهارمغز (پسته، بادام، فندق و گردو)، گوشت گوسفند جوان، لوبیای سویا، تخم مرغ، حبوبات، روغن زیتون و میوه ...
طرز تهیه سمبوسه پیتزایی آسان و خوشمزه
مواد را تفت بدهیم. به این صورت که در ماهی تابه چند قاشق روغن می ریزیم و پیاز را خرد می کنیم. کمی که با زردچوبه و روغن تفت خورد، گوشت چرخ کرده را اضافه می کنیم و تفت می دهیم. بهتر این است که ده دقیقه ای گوشت و پیاز روی حرارت ملایم با هم تفت بخورند تا آب گوشت گرفته شود و پخته هم شود. قارچ ها را به شکل دلخواه خرد می کنیم و به همراه فلفل دلمه نگینی خرد شده، به گوشت و پیاز اضافه می کنیم و تفت ...
طرز تهیه کیک خانگی بدون نیاز به فر
گرم تخم مرغ 2 عدد آرد سفید 1.5 پیمانه شیر 1/2 پیمانه پودر کاکائو 2 قاشق چای خوری طرز تهیه: آرد و بکینگ پودر را مخلوط ودو بار الک می کنید. کره، شکر و وانیل را در ظرفی بریزید با همزن بزنید تا نرم شود. (به جای کره میتوانید از1/4 لیوان روغن هم استفاده کنید.) تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید، یعنی هر تخم مرغ را که ...
طرز تهیه ی کروسان مرغ؛ غذایی جدید و جذاب
غذایی هستیم و هر بار یکی از اعضای خانواده مسئول درست کردن غذا می شود، می توانیم غذا های جدید را هم امتحان کنیم. یکی از این غذا ها کروسان مرغ و سبزیجات است که طعم بی نظیری دارد و در عین حال به راحتی هم پخته می شود. مواد لازم برای تهیه خمیر کروسان: آرد گندم: دو و نیم پیمانه بیکینگ پودر: 2 و نیم قاشق چای خوری نمک: نصف قاشق چای خوری کره: 125 گرم ...
طرز تهیه شیرینی برشتوک بدون فر
برشتوک مخصوص عید نوروز آشنا می کنیم. با داشتن کمی حوصله و ابتکار می توان برِشتوک خوشمزه خانگی را به راحتی تهیه کرد. مواد لازم برای شیرینی برشتوک آرد نخودچی 1 پیمانه (130 گرم) کره 70 گرم پودرقند 1/3 پیمانه هل ساییده 1 قاشق چایخوری شکلات تخته ای یا چیپسی 50 گرم روغن مایع 1 قاشق غذاخوری پودر پسته 2 قاشق غذاخوری (اختیاری) طرز تهیه شیرینی ...
طرز تهیه ی کباب کاکوری کباب هندی
پیاز سرخ کرده 1/2 فنجان آرد نخودچی 1/4 فنجان تخم مرغ 1 عدد حلقه های پیاز برای تزیین لیموترش برای تزیین طرز تهیه کاکوری کباب : تمام مواد را به جز تخم مرغ و آرد نخودچی و مواد تزیین را خوب مخلوط کنید و حدود 4 ساعت به آن استراحت بدهید و سپس آن را در مخلوط کن بریزید تا خمیر صاف و غلیظی بدست آورید. سپس تخم مرغ و آرد نخودچی را اضافه کنید و ...
طرز تهیه بادمجان زغالی به همراه سس چرمولا
خوب با هم ترکیب کنید تا حالتی خمیری پیدا کنند. میکس ادویه جات، گشنیز، جعفری و آب لیمو را داخل مخلوط کن قرار دهید، چند بار با مخلوط کن بهم بزنید تا خوب ترکیب شوند. در همین حال که مواد را مخلوط می کنید آرام روغن زیتون را نیز به ترکیب اضافه کنید. یک ماهی تابه بزرگ را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. ماهی تابه را با اسپری پخت یا مقداری روغن چرب کنید. یک چهارم برش های ...
طرز تهیه گوش فیل فقط کافی است یک بار درست کنید
خوب سرد شود. 2. تخم مرغ، شیر و روغن را با هم مخلوط کنید، سپس ماست و دو قاشق شربت و بیکینگ پودر را اضافه و در آخر به آرامی آرد را بیفزایید، خوب به هم بزنید و با دست ورز دهید تا خمیر گوش فیل آماده شود. 3. زمانی که خمیر دیگر به دست نچسبید، آرد کافی است. یک تا دو ساعت خمیر را کنار گذارید. سپس با وردنه آن را صاف کنید و لوزی لوزی ببرید. می توانید وسط لوزی ها را نیز جمع کنید یا همین ...
طرز تهیه نان خامه ای در منزل
80 الی 100 گرم شربت بار یک قاشق غذاخوری یا عسل یک قاشق چایخوری بکینگ پودر یک قاشق چایخوری سرخالی تخم مرغ 5 عدد طرز تهیه نان خامه ای: ابتدا آرد و بگینگ پودر را الک کرده جدا بگذارید. بعد داخل ماهی تابه آب را می ریزید روی گاز بگذارید و شعله را روی متوسط قرار بدهید سپس روغن مایع را اضافه کنید همین که شروع به جوشیدن کرد از این جا به بعد باید سرعت ...
آموزش آشپزی؛ از خورش نارنگی و ازگیل با عرایس تا نان خامه ای و کنافه
وشن کنید و دمای آن را روی 200 درجه سانتیگراد (400 درجه فارنهایت) تنظیم کنید و بگذارید برای پختن پیتزا خوب گرم شود. ژامبون مرغ، قارچ، سیر، فلفل دلمه ای، پیاز، زیتون و حبه های سیر را در یک ظرف حتی الامکان ریز رنده کنید. پودر آویشن، سس پستو و پودر پنیر را به آن ها اضافه کنید و با یک چنگال همه مواد را هم بزنید به شکلی که له نشوند. کف سینی فر را چرب کنید. ابتدا خمیر پیتز ...
طرز تهیه خورشت ازگیل ژاپنی
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، در گزارش زیر طرز تهیه خورشت ازگیل ژاپنی را آموزش می دهیم. مواد لازم برای ازگیل ژاپنی 200 گرم پیاز 2 عدد سیر 3 حبه زیره سیاه 2 قاشق چایخوری ادویه کاری 1 قاشق چایخوری تخم خردل 1 قاشق چایخوری پودر زنجبیل 1 قاشق چایخوری سرکه سیب 1 لیوان شکر 2 قاشق چایخوری نمک و فلفل به مقدار لازم ...
طرز تهیه ی آش رشته حرفه ای
سپس برای آماده کردن نعناع داغ 3 قاشق غذاخوری روغن مایع داخل تابه بریزید روغن که گرم شد نعناع را به آن اضافه کنید و از روی حرارت بردارید مدام هم بزنید تا نسوزد. برای آماده کردن سیر داغ سیر ها را رنده ریز کنید بعد داخل روغنی که از قبل روی حرارت ملایم گرم کرده اید بریزید به گونه ای که سیر ها در روغن شناور باشند بعد از سرخ شدن داخل صافی بریزید تا روغن اضافه آن گرفته شود بعد روی سینی پهن کنید. ...
