حقایقی در مورد دل و جگر، معروفترین غذای سنتی

آیا خوردن ترشی در بارداری مضر است؟

چه زمانی زنان باردار باید مصرف سرکه را در برنامه غذایی خود محدود کنند؟ همانطور که می دانید وقتی زنی حامله می شود، حالاتی مانند سوزش سر دل و حالت تهوع را (مخصوصا در سه ماهه دوم و سوم از دوران بارداری خود) تجربه خواهد کرد. حتی اگر دوران حاملگی زنی منحصر به فرد باشد و او در دوران قبل از بارداری هم حالت سوزش سردل را تجربه نکرده باشد، باز هم ممکن است در طی این دوران حساس با خوردن برخی مواد غذایی ...

قرص آهن برای خانم ها، چطور مصرف می شود؟

تشکیل کمپلکس های نامحلول کاهش می دهند. بنابراین فرآورده های حاوی آهن، طی یک ساعت قبل یا دو ساعت بعد از مصرف هر یک از این مواد نباید مصرف شود. منابع غذایی آهن دار عبارتند از جگر، قلوه، گوشت قرمز، ماهی، زرده تخم مرغ، سبزی های دارای برگ سبز تیره مانند جعفری، اسفناج و حبوبات، مثل عدس و لوبیا همچنین میوه های خشک (برگه ها) بخصوص برگه زردآلو و دانه های روغنی. عوامل افزایش دهنده جذب آهن و منابع ...

توصیه های مهم روزه داری به افراد جراحی شده

به گزارش رکنا ، در آستانه حلول ماه مبارک رمضان، لازم دیدم نکاتی را در مورد روزه گرفتن در افراد با بیماری زمینه ای و بعد از اعمال جراحی برایتان بنویسم. این بیماران برای گرفتن روزه باید حتما با پزشک متخصص خودشان مشاوره انجام دهند. ابتدا نکات تغذیه ای را ذکر می کنم تا روزه داری برای شما اذیت کننده و مضر نباشد. 1. تا چند سال آینده که ماه رمضان در فصول گرم واقع شده است، توصیه می ...

گیاهان دارویی مضر در دوران بارداری

آنجا که گلپر طبیعت گرم و خشکی دارد، افراد گرم مزاج باید دانه های این گیاه را یک شب در سرکه بخوابانند و بعد از 24 ساعت و خشک شدن دانه ها، آن را در روز، پودر و استفاده کنند. غیر از خواص درمانی از دیگر کاربردهای گلپر در طب سنتی، تلطیف گوشت ها به خصوص گوشت آبزیان و ماهی است و توصیه می شود به عنوان ادویه در پخت ماهی از گلپر استفاده کنید. اما مصرف بیش از 2 گرم گلپر در روز در دوران بارداری به خصوص 3 ماهه اول جایز نیست زیرا باعث سقط جنین می شود. گاهی مصرف گلپر در افراد گرم مزاج باعث سردرد می شود، در این صورت می توانند گلاب بو کنند تا سردردشان رفع شود. منبع : آلامتو ...

چرا باید از فست فودها دوری کنیم؟

ساعت و نیم جهت سوزاندن کالری موجود در فست فود پیاده روی کنند. حالا سوال این است که این مقدار زحمت به خوردن همان فست فود می ارزد؟ صفایی زیبا در ادامه گفت: مواد موجود در انواع فست فود به شدت مضر هستند و انواع سرطان را سبب می شوند. به خصوص موادی همچون پنیر پیتزا. پوکی استخوان نیز با مصرف انواع فست فودها به خصوص برگرها نیز افزایش می یابد. وی با بیان اینکه تجمع چربی در بدن نیز یکی ...

خوردن خیار در بارداری، فایده دارد یا ضرر؟

کننده طبیعی خون است، افزود: خوردن، بوییدن و مالیدن خیار به پیشانی در رفع سردرد و قطره قطره ریختن آب خیار در بینی و بوییدن آن جهت از بین بردن گرفتگی، بی حوصلگی و کم خوابی مفید است. بهبود گوارش و پیشگیری از یبوست : آب و فیبر، دو عنصر مهم موجود در خیار هستند که با از بین بردن سموم موجود در سیستم گوارش به هضم آسان غذا کمک می کنند، همچنین مصرف منظم خیار با پوست در بارداری، احتمال بروز یبوست در ...

چه خوراکی هایی باعث نفخ نوزاد می شود؟

اسهال کرده و برای چشم نیز مضر است . مصرف زیاد خاکشیر ، ممکن است سبب افزایش موقتی نفخ شکم شود . زیاده روی در خوردن فندق ، ایجاد نفخ و گاز شکم می کند . کشک نفاخ است . تره ، ترب و پیاز ، نفاخ هستند . کاهو دارای مقدر زیادی الیاف است که تولید گاز و نفخ در معده می کند . زیاده روی در مصرف کلم موجب ایجاد نفخ و افزایش فشار خون می شود . نفخ نوزاد و تشخیص آن ...

خواص و طرز تهیه معجون سیر و عسل برای لاغری

کار است. به همین خاطر بهتر است که روز خود را با چیزی شروع کنید که معده شما را برای بالا بردن متابولیسم آماده می کند. با این کار از دو جهت سود خواهید برد: اول اینکه شما وزن زیادی اضافه نخواهید کرد و دوم اینکه شما از این طریق قادر خواهید بود بیشترین مواد غذایی که نیاز دارید را جذب کنید و سموم بدن را از بین ببرید. در این مقاله ما می خواهیم به طور مفصل در مورد فواید ...

خوراکی هایی که نیکوتین را از بدن دفع می کنند

. اسفناج اسفناج حاوی فولیک اسید و ویتامین B9 بوده و به از بین برنده نیکوتین از بدن شهرت دارد. نیکوتین موجب اختلال در خواب می شود و اغلب افراد مصرف کننده دچار این مشکل هستند. بیشتر بخوانید: بالاخره آدامس های نیکوتین دار مفید است یا مضر؟ 4. زنجبیل زنجبیل یکی از بهترین مواد غذایی برای رهایی از عوارض ناشی از مصرف سیگار و نیکوتین است. باید گفت که زنجبیل خام عملکرد ...

ویتامینها و مواد معدنی مورد نیاز بدن زنان

از یائسگی بدن در جذب کلسیم اثر بخشی کمتری دارد. بنابراین شما ملزم به بالا بردن مصرف کلسیم در غذا هستید. هر وعده شامل: 100 گرم سالمون کنسرو شده (با استخوان)،164 میلی گرم کلسیم دارد. 200 میلی لیتر شیر بدون چربی، 240 میلی گرم کلسیم دارد. 150گرم ماست کم چرب، 242 میلی گرم کلسیم دارد. 30 گرم پنیر چدار، 222میلی گرم کلسیم دارد. 25 گرم بادام،60 میلی گرم کلسیم دارد ...

غذا های آرام بخش برای عصبانی ها

و نان های سبوس دار است. مصرف قند ها همینطور موجب تولید ترکیبات شیمیایی به نام اپیوئید ها در بدن می شود. کمبود ملاتونین سبب بالا رفتن بی خوابی است ضمناً استرس، موجب کم شدن سطح ملاتونین در بدن می شود. این نوع خوردنی ها سبب آرامش جسمی هم هستند. اپیوئید ها ترکیبات آرام بخشی هستند که نه تنها خاصیت ضد درد دارند، بلکه بر روحیه هم اثر مطلوب می گذارند. همینطور تحقیقات نشان می دهد مصرف حتی مقدار ...

بعد از سقط جنین چه کارهایی باید انجام داد؟

، سبزیجات تیره، زردآلو و کوینولا.ماهی، مرغ ، تخم مرغ، جگر حیوانات، گوشت، سویا، شیر، خرما،میوه و سبزیجات افزایش تعریق یک بیماری شایع پس از سقط جنین است. بنابراین، 8-12 لیوان آب در روز مصرف کنید. این مانع از دست دادن آب بدن و یبوست است.مواد غذایی غنی از پروتئین ومکمل پروتئین تخم مرغ، ماهی سرد، لوبیای پخته، موز، آووکادو، هویج، پنیر، نخود فرنگی، پرتقال، سبزیجات برگ سبز و بادام .ماهی، سخت پوستان، ماهی تن ...

خواص عصاره و ریشه شیرین بیان

...> استفاده زیاد از شیرین بیان برای طحال نیز مضر است. برخی از افراد با مصرف زیاد شیرین بیان دچار درد عضله و عده ای دیگر دچار کرختی دست و پا می شوند. مصرف زیاد این ماده سبب افزایش وزن نیز می شود. چه کسانی باید از مصرف شیرین بیان خودداری کنند؟ در صورت بالا بودن فشار خون یا داشتن ناراحتی کلیه، قلب یا کبد باید از مصرف شیرین بیان پرهیز کرد. مصرف این گیاه و ...

هر روز زنجبیل خوردن چه تأثیری بر بدن دارد؟

اسید معده، که به عنوان سوزش سر دل نیز شناخته می شود، یک بیماری دردناک است که ممکن است شما را برای رفع علائم تان مجبور به مصرف داروهای بدون نسخه کند. اما به جای آن، می توانید از زنجبیل استفاده کنید، زیرا برخی از مواد فعال موجود در زنجبیل به دلیل قابلیت های ضد التهابی و ضد تهوع در داروهای سوزش سرمعده استفاده می شود. مصرف مقداری زنجبیل هنگام تجربه ریفلاکس اسید باعث مدیریت علائم بیماری خواهد شد، شواهد همچنین نشان می دهد که مصرف منظم زنجبیل می تواند احتمال بروز سوزش معده را کاهش دهد. ...

اثر روزه داری بر روی ایمنی بدن در ویکی آنا

، باعث بهتر شدن عملکرد گلبول های سفید می شود. همچنین، کاهش متوسط مصرف غذا باعث افزایش قدرت دفاعی سلول های روده و کاهش درد و التهاب در برابر ورود مواد آلوده و بیماری زا می شود. افراد سالم با کم کردن مقدار غذای مصرفی در حد متوسط می توانند اثرات مفیدی بر روی سیستم ایمنی داشته باشند و در افراد سالمند دارای اضافه وزن، چربی خون بالا یا فشار خون بالا، کاهش متوسط مصرف غذا از طریق کاهش تولید مواد مضر در ...

آب گرم و 12 فایده آن برای سلامت

اضافه کنید. کمک به گوارش آب داغ می تواند دستگاه گوارش را تسکین داده و فعال کند. نوشیدن آب داغ می تواند خطر ابتلا به یبوست را کاهش دهد زیرا به گوارش سریع تر غذا نسبت به آب سرد یا گرم کمک می کند. به همین دلیل است که برخی افراد به نوشیدن چای برای تسکین ناراحتی معده خود علاقه دارند. کمک به سمزدایی بدن آب داغ به بدن در دفع سموم از طریق عرق و ادرار کمک می کند. دمای بدن با مصرف آب ...

رمضان امسال با "زولبیا و بامیه" خداحافظی کنید!

افراد سالم نیز افزایش وزن و چاقی و نیز افزایش قند را به دنبال دارد. بابایی تصریح کرد: این نوع خوراکی در روغن با حرارت بالا تهیه شده و پر از چربی و قند است، بنابراین مصرف آنها نه تنها فایده ای ندارد، بلکه مضر هم است. نایب رییس انجمن تغذیه استان کرمانشاه با اشاره به شیوع بیماری کرونا گفت: در این شرایط بسیار ضروری است که سیستم ایمنی افراد تقویت شود و یکی از عوامل تضعیف سیستم ایمنی مصرف ...

درمان خانگی درد عضلانی، از مصرف رزماری و الکل تا خوردن موز

کرونا و خانه نشینی/ چگونه هم خوب بخوریم و هم وزن اضافه نکنیم؟

و لیمو شیرین خوب است، هر چند افراد باید در هر وعده، یک نوع از مرکبات را میل کنند. این کارشناس تغذیه نوشیدن مایعات گرم و دمنوش ها را مناسب دانست، اما خوردن شیرینی و نمک را توصیه نشده خواند. مصرف حبوبات فراموش نشود مهنوش صاحبدل اظهار کرد: پروتئین ها و گوشت های سفید؛ ماهی و مرغ برای افراد مبتلا به چربی خون بالا مناسب است. روغن مایع نیز برای بالا بردن مقاومت بدن خوب ا ...

اگر می خواهید به وزن ایده آلتان برسید، این نکات را فراموش نکنید

فراوری شده برای سلامت شما مضر هستند و دیگر انواع آن ها به عنوان سوخت مورد نیاز برای بدن شما، لازم است. – مصرف سبزیجات به دلیل کالری کمی که دارد، هر چقدر هم زیاد باشند، نمی تواند موجب اضافه وزن شما بشود. بنابراین از مصرف میوه و سبزیجات تازه نترسید، این مواد غذایی سرشار از فیبر و مواد مغذی هستند که به احساس سیری بیشتر و در نتیجه کمتر خوردن شما کمک می کنند. – در کنار این عوامل کم ...

ساعت مناسب خوردن چای که گردش خون را بهبود می بخشد

به گزارش بهداشت نیوز دکتر ناصر رضایی پور افزود: بر خلاف آب، نوشیدن یک فنجان چای، یک ساعت پس از خوردن غذاهای چرب و سنگین منجر به بهبود جریان خون در عروق معده و در نتیجه کمک به هضم غذاهای می شود و احساس راحتی را در معده پدید می آورد. به گفته رضایی پور، چای به دلیل حرارت مزاجی خود، اخلاط لزج را از مسیرهایی که در آن تجمع یافته اند پاک می کند و نوشیدن آن پس از فعالیت های بدنی یا فکری موجب رفع خستگی ...

آیا روزه گرفتن برای بدن مفید است؟

ای که معمولا صرف هضم غذا می کرده، اکنون برای پاکسازی، از بین بردن سموم، درمان زخم های کهنه و ساختن سلولهای جدید صرف کند. در این حالت، بدن برای رساندن مواد لازم به سلولها مجبور به استفاده از انرژی ذخیره شده در گلیکوژن می گردد. از آن جهت که بیشتر چربی ذخیره شده، شکسته شده است، بدن از مواد شیمیایی و سمومی که به واسطه مصرف مواد غذایی جذب بدن شده اند، پاک می شود. بدین صورت سم زدایی طبیعی در ...

جوانه های سیب زمینی برای سلامتی مضر است؟

...، هایی که جوانه زده اند را کنار بگذارید ، اگرچه این یک روش بسیار محتاطانه است. گلیکوکالوئیدهای سمی در سراسر سیب زمینی، ها وجود دارند، اما بیشترین تمرکز را در چشم ها، پوست و جوانه ها دارند. این کارشناسان همچنین خوردن پوست سیب زمینی، تحت هر شرایطی را توصیه نمی کند. به توصیه پزشکان تغذیه اکثر سیب زمینی، هایی که جوانه زده اند در بیشتر موارد برای خوردن مناسب هستند. بزرگترین تغییر شیمیایی که ...

این افراد در خوردن طالبی احتیاط کنند

انجام شده بر روی حیوانات حاکی از آن است که مصرف مقدار زیادی آنتی اکسیدان بتا کاروتن، نوعی ویتامین A، که در این میوه تابستانی نیز وجود دارد، قادر است به جلوگیری از ابتلا به آسم به افراد کمک کند. بتا کاروتن در میوه های زرد و نارنجی مانند طالبی وجود دارد. یک فنجان یا 177 گرم طالبی حاوی 3580 میکروگرم بتا کاروتن است. متخصصان، مصرف روزانه 1800 میکرو گرم بتا کاروتن را برای مردان در سن 14 سال و بالاتر و ...

راه های رفع تشنگی در ماه رمضان

که آب بیشتری مصرف می کنید. از غذاهای گرم و تند که تشنگی را افزایش می دهند اجتناب کنید. بیش از حد به سالاد و غذاهای دیگر نمک اضافه نکنید. همچنین از خوردن غذاهای شور مانند ماهی شور و ترشی اجتناب کنید که آنها نیاز بدن به آب را افزایش می دهند. میوه و سبزیجات تازه بخورید، زیرا آنها غنی از آب و فیبر هستند. در روده ها برای مدت طولانی باقی می مانند و باعث کاهش تشنگی می شوند. به ...

آیا واقعا خوردن کرفس این همه خواص و فواید دارد؟

آرام کردن اعصاب که توسط شیوه زندگی ناسالم و انتخاب غذا آسیب دیده است، ترویج می دهند. آب کرفس تسکین دهنده و خنک کننده دستگاه گوارش است، که کمک می کند هر نوع التهاب در دستگاه گوارش درمان شود. این برای افراد مبتلا به IBS، کرون و سرطان روده بزرگ مناسب است. میزان فوق العاده بالای سدیم طبیعی در کرفس می تواند به جذب و استفاده از بقیه مواد غذایی که در طول روز مصرف می کنید کمک کند. آنزیم های کرفس ...

مکمل های ضروری در بارداری، فراموش نشه

بهترین منبع غذایی آهن جگر و پس از آن گوشت قرمز (گاو و گوسفند)، مرغ و ماکیان و ماهی است. حبوبات، انواع مغز دانه ها (پسته، بادام، گردو، فندق و...) از منابع خوب آهن هستند. سبزیجات برگ سبز تیره مثل جعفری، برگهای تیره کاهو، برگ چغندر نیز از منابع خوب آهن هستند. جذب آهن موجود در اسفناج به دلیل وجود اگزاالت در آن، کم است. انواع خشکبار مثل برگه هلو، آلو و زرد آلو، توت خشک، انجیر ...

چگونه وعده های سحر ماه رمضان را بهتر سپری کنیم؟

بدن انسان سلامت و قدرتمند است. همواره توصیه می شود که در ماه مبارک رمضان مواد قندی و غذاهایی با طبیعت گرم مصرف شود. سحری چه بخوریم ؟ _ در هنگام سحر خوردن غذاهای شور, مملو از پروتئین, غذاهایی که سیر و پیاز از مواد تشکیل دهنده آنها هستند، مانند کباب مناسب نیستند چون عطش را بیشتر می کند . _ سحری را نباید با آب شروع کرد، مگر گرم مزاج ها (محرورین دموی یا ...

شرایط روزه داری

غذاهای بیرون پرهیز کنند؛ چراکه درباره بهداشت زنجیره تولید، فراوری و توزیع آنها اطمینان صددرصدی وجود ندارد. در صورت استفاده از غذاهای خارج از منزل حتما با رعایت دستورالعمل ها غذاها از مکان های کاملا مطمئن تهیه و قبل از مصرف به خوبی گرم شوند. عادت های سالم غذایی در ماه رمضان توصیه می شود که روزه با خرما یا نوشیدنی های بدون شکر باز شود چرا که این نوع مواد به سادگی جذب بدن می شوند ...