سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه ی سوهان عسلی؛ آب نبات پرطرفدار
شده 1 قاشق سوپخوری طرز تهیه: کره را در ظرفی بریزید روی حرارت قرار بدهید. شکر و عسل را به آن اضافه کنید. حرارت باید تند و یکنواخت باشد. گاهی آن را هم بزنید تا شکر و آب طلایی شود. خلال بادام را اضافه کنید تا بادام طلایی شود. سوهان نباید به طور مداوم هم بخورد ممکن است روغن از آن جدا شود. زمانی مایع کاملا طلایی شد زعفران حل شده در آب جوش را به آن اضافه کنید. از مایه ...
طرز تهیه آش کشکینه آش با سرعت غذای فست فودی
ملایم می پزیم. 3.در این مدت پیاز را خلالی خرد کرده و در روغن تفت می دهیم. 4.دوغی که ابتدا از کشکینه جدا شده بود را به آش اضافه کنید اما ابتدا مطمئن شوید که گندم ها به خوبی پخته شده باشد. 5. زردچوبه و فلفل سیاه را به آش اضافه کنید. 6.در مرحله آخر پیاز داغ را به کشکینه در حال پخت اضافه کرده و همراه با آن مدت کمی پخته شود. 7.در مرحله آخر پونه را به آش کشکینه اضافه کنید و جند دقیقه بعد آن آش آماده است. ...
افطاری روز؛ دلمه برگ مو
.../1 ساعت روی حرارت ملایم بپزد اگر روی پیش دستی وزنه نگذارید ممکن است دلمه ها در فرآیند پخت باز شوند. 7. اگر خواستید از سرکه و شیره استفاده کنید سرکه و شکر را با هم مخلوط کنید روی حرارت قرار دهید تا شکر حل شود. بعد از 30/1 ساعت سرکه و شیره و زعفران را اضافه کنید نیم ساعت بعد از روی حرارت بردارید. اگر چاشنی را در مراحل اولیه پخت اضافه کنید، برگ ها سفت می شوند. اگر خواستید از رب ...
آموزش تهیه خوراک لوبیا سفید مرحله به مرحله
کنیم تا نفخش بره. 2. حالا لوبیا ها رو داخل قابلمه ریخته و بهشون حدود 3 لیوان آب هم اضافه کرده و اجازه میدیم تا لوبیا برای حدود 2 ساعت با حرارت ملایم بپزه و نرم بشه. 3. پختن لوبیاتا لوبیا میپزه داخل یه ماهیتابه دیگه پیاز خرد شده رو با کمی روغن تفت میدیم تا نرم بشه و بعد سیر رنده شده رو اضافه میکنیم و سیر رو هم فقط کمی تفت میدیم تا بوش بلند بشه. 4. حالا زرچوبه رو هم ...
طرز تهیه انواع آش دوغ
و لوبیای پخته شده و سپس سبزیجات را اضافه کنید. بعد از مخلوط شدن مواد، آش تغییر رنگ خواهد داد؛ اکنون ادویه کاری و عصاره گوشت را به آش اضافه کنید. اکنون گوشت را به همراه پیاز رنده شده، پودر سیر و پودر پیاز ورز بدهید، تا گوشت منسجم شود و از متلاشی شدن آن در آش جلوگیری کند. در ظرف دیگری کمی روغن اضافه کرده و گوشت را در اندازه های دلخواه قلقلی کرده و سرخ کنید؛ مدت زمان ...
دستور تهیه کاچی
...: مواد لازم برای کاچی آرد:300 گرم ( برنج و گندم ) کره:200 گرم شکر:200 گرم آب :حدود 7 لیوان گلاب :1 لیوان پودر هل :1 قاشق مرباخوری پودر پسته و دارچین :برای تزئین طرز تهیه کاچی آرد ها را به همراه کره و روغن روی حرارت ملایم تفت می دهیم تا طلایی شود. سپس شکر و آب را روی حرارت قرار داده تا شکر آب شود بعد ...
ماهی تنوری صُبور با طمعی بی نظیر + طرز تهیه
به گزارش، ماهی تنوری صبور یکی از چندین غذای سنتی و محلی خوزستانی ها است. مواد لازم : ماهی صُبور: 2 عدد سبزی پلویی: 300 گرم سبزی ماهی گشنیز و شنبلیله: کمی پیاز متوسط: 2 عدد سیر: یک حبه آب تمر هندی: نصف لیوان نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم رب گوجه فرنگی : یک قاشق غذا خوری طرز تهیه : ...
طرز تهیه گوزلمه اسفناج؛ غذای خوشمزه ترکی
.... در ادامه طرز تهیه گوزلمه اسفناج را خواهید خواند. مواد لازم برای درست کردن خمیر گوزلمه (برای 4 نفر) خمیر مایه 1 قاشق غذا خوری آب 2 لیوان آرد به میزان لازم نمک به میزان لازم مواد لازم برای داخل گوزلمه (برای 4 نفر) اسفناج نیم کیلو رب گوجه فرنگی 1 قاشق مربا خوری روغن مایع 1 قاشق غذا خوری پیاز 1 عدد پنیر پیتزا 250 گرم ...
پخت و پز پرکالری در وعده های سحری و افطاری
صحبت هایش می گوید: اگر می خواهید دهانتان کمتر طی روزه داری بو بگیرد، دهان خود را بعد از مسواک موقع سحر با آب و نمک بشویید. در وعده افطار سعی کنید افطار را با خرما و یک استکان گلاب گرم شده باز کنید. سعی کنید حداقل در این ماه از روغن کنجد و زیتون استفاده کنید. آشپزی در ماه رمضان مسئله ای که درماه رمضان خیلی درگیرمان می کند و در طول روز در فکرش هستیم، این است که با روزه داری در این روزها و ...
فواید و مضرات شگفت انگیز گوجه سبز
.... در صورتی که گوجه سبز ها مدتی مانده و شل و نرم شده آن را به عنوان آلو در خورشت ها استفاده کنید. روش نگهداری طولانی مدت گوجه سبز گوجه سبز در فصل بهار موجود و در اوایل تابستان تمام شده و اگر مایل هستید این میوه پر خاصیت را در فصل های دیگر داشته باشید بهتر است گوجه سبز را تهیه کنید و به این صورت نگهداری کنید. گوجه سبز را خریداری کنید و بشویید و بعد از اینکه ...
کنترل قندخون با چند نکته ساده
مفید دیگر هستند. پرهیزهای غذایی: به دنبال گرفتگی رگ های خونی، خطر ابتلا به بیماری های قلبی و سکته مغزی در این بیماران افزایش می یابد. از جمله مواد غذایی مضر برای سلامت قلب و مغز می توان به موارد زیر اشاره کرد: چربی های اشباع مانند لبنیات پرچرب، کره و روغن های حیوانی، چربی های ترانس مانند غذاهای سرخ کردنی و روغن های جامد نباتی و کلسترول که منابع آن شامل لبنیات پرچرب، چربی های گوشت، زرده تخم مرغ و ...
آشنایی با آداب و رسوم رمضانی کشورها (14): از سفره های رنگین تا آداب و رسوم خاص رمضانی در جمهوری آذربایجان
زراعی کمک کرده است. یکی از محبوب ترین غذاهای ماه رمضان ، دلمه برگ مو است. که این غذا را مردم ایران هم دارند. آذربایجانی ها این غذا را با گوشت گوسفندی سرخ شده و مخلوط شده با برنج، نعناع، رازیانه و دارچین طعم دار شده تهیه کرده و آن را در برگ های مو یا کلم می پیچند. غذای دیگری آذری ها در ایام رمضان پلو است که شامل برنجی می شود که همراه با گوشت گوسفندی یا گاوی، پیاز و هویج سرو می شود و در ...
تنظیم هورمون زنانه، با 38 ماده خوراکی
است و به بهبود دیابت هم کمک خواهد کرد. مقداری دارچین سیلان را به غذاها و نوشیدنی های خود اضافه کنید. 36. روغن لاوندر این روغن تعادل هورمونی را بالا می برد ، کیفیت خواب را افزایش می دهد و بدن را گرم نگه خواهد داشت. 37. روغن آویشن این روغن تولید پروژسترون را افزایش می دهد ، مشکلات سلامتی ، نازایی ، افسردگی ، فیبروم، بی خوابی ، ریزش مو و یائسگی را ...
وعده های سحری و افطاری را چگونه انتخاب کنیم؟
علوم غذایی شیراز اضافه کرد: انواع چلو خورشت و پلو های مخلوط با حبوبات و سبزیجات (عدس پلو، لوبیا پلو) به همراه مقدار اندکی مرغ، ماهی یا گوشت و سبزی های تازه مثل سبزی خوردن یا سالاد یا کاهو و ماست برای وعده سحری مناسب است. فاطمه شفیعی افزود: بلافاصله بعد از اتمام سحری از نوشیدن چای پررنگ پرهیز شود، زیرا هم جذب آهن را کاهش می دهد و هم مصرف زیاد چای در سحر باعث افزایش دفع ادراری و دفع مواد معدنی موردنیاز بدن و بروز تشنگی در طول روز می شود. انتهای پیام/ ...
میان وعده برای کودکان، توپک خرما و سویق
غذاخوری دارچین : 1/2 قاشق چایخوری کمی پودر هل یا زنجفیل (اختیاری) پودر نارگیل، پسته، گردو، کنجد، گل سرخ و... به مقدار دلخواه برای غلتاندن مراحل پخت مرحله 1 سویق را درون ماهیتابه ریخته و به آن کره را اضافه کنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا کره آب شود مرحله 2 خرمای بدون هسته را اضافه کنید و با قاشق بخوبی هم بزنید و ...
از گوشه و کنار اصفهان| آسیب دیدگان از کرونا پای سفره ضیافت همدلی در نائین؛ پل خواجو به افتخار پرستاران ...
بین گروه های هدف توزیع شد. وی افزود: برای تهیه این بسته های مواد غذایی 6 میلیارد و 300 میلیون ریال از محل مرکز افق امامزاده سید علی(ع) و کمک های خیران و مردم نیک اندیش نائین هزینه شد. رئیس اداره اوقاف و امور خیریه شهرستان نائین ادامه داد: بسته های مواد غذایی توزیع شده از سوی این اداره شامل مرغ، گوشت، برنج، ماکارونی، رب گوجه، سویا، حبوبات و غیره است. وی اظهار داشت ...
طرز تهیه خورش ریواس
پیاز را ریز خرد کنید و با روغن تفت بدهید، بعد گوشت خرد کرده را به پیاز اضافه کنید تفت بدهید و بعد مقداری آب روی آن بریزید زمانی که آب جوش آمد زیر آن را کم کنید تا گوشت ها با حرارت ملایم بپزند و نرم شوند. جعفری و نعنا را خرد کنید (اگر نعنا تازه نداشتید می توانید از مقداری نعنا خشک استفاده کنید) و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شوند و به گوشت پخته شده اضافه کنید و بگذارید با هم کمی بجوشند ...
افطاری روز؛ گشنیز پلو با مرغ زعفرانی
کمی بالا ببرید تا رنگ مرغ ها تغییر کنه. مجددا حرارت رو کم کنید و ادویه ها و رب گوجه رو اضافه کنید و کمی تفت بدید. حالا زعفران رو اضافه کنید و اگه لازمه نصف استکان آب هم روی مرغ ها بریزید و اجازه بدید روی حرارت ملایم 10-15 دقیقه بپزه. نهایتا چند قطره لیموی تازه بهش اضافه کنید. غذا آماده ی سرو هست. برای مهمونی اگه خواستید این غذای خوشمزه رو آماده کنید بهتره از تکه های بزرگ مرغ استفاده کنید. مثلا از ران کامل استفاده کنید. طبیعیه که زمان پخت مرغ هم بالاتر میره و لازمه 1 ساعتی اجازه بدید تا کاملا بپزه. ...
طرز تهیه اسکندر کباب ترکیه
گوساله یا گوسفند 900 گرم پیاز خرد شده بزرگ 2 عدد روغن زیتون 5 قاشق غذاخوری ارگانوی خشک (پونه کوهی) 2 قاشق چایخوری فلفل قرمز 2 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه به میزان لازم رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری خمیر یا پوره فلفل دلمه ای قرمز 1 قاشق غذاخوری آب 2 فنجان گوجه فرنگی متوسط 3 عدد فلفل دلمه سبز 2 عدد نان پیتا 6 تکه ماست ساده 2 فنجان ...
طرز تهیه چند نوع افطاری خوشمزه
سفید 2 پیمانه پنیر رنده شده 100 گرم تخم مرغ 2 عدد پودر سوخاری به میزان لازم نمک، فلفل و روغن به میزان لازم دستور تهیه: گوشت را با پیاز رنده شده در تابه بریزید و روی حرارت ملایم تفت دهید تا رنگ آن عوض شود و به روغن بیفتد. سیب زمینی را با رنده ریز رنده کنید و در کاسه ای بریزید، سپس گوشت تفت داده، پنیر و اندکی نمک و فلفل به آن اضافه کنید. سس ...
کله جوش یکی ازخوشمزه ترین غذاهای قدیمی
را کنار بگذارید و بعد پیاز را خلالی خرد کنید و داخل روغن سرخ کنید زمانی که طلایی شد زردچوبه و فلفل را به آن اضافه کنید و سپس مغز گردوی خرد شده را اضافه کنید کمی تفت بدهید کشک ساییده را با مقداری نمک و آب مخلوط کنید و پیازها اضافه کنید نعنا داغ را هم اضافه کنید و دائم هم بزنید که کشک شما بریده بریده نشود. زمانی که جوشید دیگر لازم به هم زدن نیست و زیر آن را خاموش کنید. طرز تهیه کالجوش ...
طرز تهیه فیله سوخاری + مواد لازم
سلامت کامل طبخ شده است. مواد لازم: طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا سینه های مرغ را فیله می کنیم؛ (به صورت نوارهای باریک برش می دهیم).پیازها را خرد کرده و سیر را ریز رنده می کنیم 2. سپس ماست، آبلیمو، نمک، فلفل سیاه و قرمز، زردچوبه، ادویه زعفران و دارچین را باهم مخلوط کرده و پیاز و سیرها را به آن اضافه و مخلوط می کنیم. 3. فیله های مرغ را داخل مخلوط ...
فوت و فن های پخت فرنی؛ دسر جذاب برای سفره افطار
به گزارش بهداشت نیوز به نقل از ایرنا افطار کردن با فرنی گرم هم خشکی گلوی تان را از بین می برد هم معده تان را بعد از چندین ساعت خالی بودن اذیت نمی کند. مواد لازم: طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا شیر سرد را با لیوان های دسته دار که در تمامی خانه ها یافت می شود در قابلمه مورد نظر بریزید. 2. سپس آرد برنج را به همراه آب، شکر و هل اضافه کنید و کاملاً هم بزنید ...
طرز تهیه کوفته مرغ پنیری
با مواد کوفته خوب بپوشانید. هر تعداد که می شود به همین شکل کوفته ها را آماده کنید. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید، سپس کوفته ها را داخل آن کمی سرخ کنید تا رنگشان کمی تغییر کند. کوفته های سرخ شده را داخل سینی فر که از قبل با روغن زیتون کمی چرب کرده اید به مدت 20 دقیقه قرار دهید. در این میان سس گوجه فرنگی را داخل قابلمه بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. موقع سرو کوفته ها سس را روی آنها بریزید، با ریحان تازه تزیین کرده و سرو کنید. ...
طرز تهیه حلیم گندم بدون گوشت
گندم افروده و هر دو را با آب گرم بخیسانید. بعد از گذشت سه الی چهار ساعت، مخلوط بلغور و برنج را داخل یک ظرف مناسب ریخته و حدود 6 لیوان آب جوش به آن اضافه کنید. آب که به جوش آمد، کف روی آن را بگیرید و حرارت را کم کنید. درب قابلمه راکامل نبندید تا سر نرود. در طول پخت ممکن است بسته به نوع بلغور لازم شود که کمی آب جوش به مواد اضافه کنید. بعد از 20 دقیقه، پیاز نگینی خردشده ...
پای مرغ
خامه یا شیر است این قدر ورز می دهیم تا خمیر یکنواختی به دست بیاید. خمیر که درست شد می گذاریم کمی استراحت کند و در این فاصله مواد داخلی را آماده می کنیم. مرغ و سیر و پیاز را باهم مخلوط می کنیم. و با هم با چرخ گوشت یا با گوشتکوب برقی له می کنیم. حالا تو تابه کمی روغن ریخته و این مواد را تفت می دهیم بعد گوجه ها را پوست گرفته و خرد می کنیم و به همراه فلفل رنگی خرد شده ...
سفره های مردم تربت حیدریه در ماه رمضان گرم تر با نان محلی
می باشد که عبارتند از؛ آبگوشت قرمه؛ در فصل زمستان موقع پرواری گوشت گوسفند را به قطعه های کوچک تقسیم کرده و داخل دیگ چدنی آنها را سرخ کرده ، تا قورمه شود، مقداری نمک هم اضافه می گردد.گوشت سرخ شده را در ظرف های مخصوص که بیشتر ازجنس روی می باشد ، یا شکمبه پاک شده و خشک شده خود گوسفند نگهداری می کنند تا در موقع نیاز که بیشتر زمستان است مورد استفاده قرار گیرد و در ماه رمضان وعده سحر این ...
سوغات و صنایع دستی کرمانشاه
می پختند و یا هنگام تردد زوار کربلا در شهر، با این شیرینی از آن ها استقبال می کردند. یکی از بهترین مکان ها در شهر کرمانشاه برای خرید این شیرینی های لذیذ، بازار نان برنجی است که در خیابان مدرس و بالاتر از مسجد جامع قرار گرفته است. در پخت نان برنجی آرد برنج، تخم مرغ، شکر، روغن، هل، گلاب و تخم خرفه به کار می رود و گاهی اوقات زعفران نیز به محتویات آن اضافه می شود؛ البته اگر می خواهید نان ...
بنیان گذار گلرنگ و کارآفرین پیشکسوت صنعت کشور درگذشت+بیوگرافی
مهد سرمایه گذاری خاورمیانه، به عنوان یک هلدینگ سرمایه گذاری، فعالیت خود را در زمینه های انرژی، معدن و نفت آغاز نمود. در سال 1388 گروه گلرنگ اقدام به راه اندازی فروشگاه های زنجیره ای افق کوروش نمود. شرکت صنایع سلولزی ماریناسان نیز در سال 1387 به ثبت رسید و در سال 1388 تولید انواع دستمال کاغذی را آغاز کرد. شرکت گلبرگ بهاران در سال 1390 با هدف تولید انواع محصولات غذایی از قبیل روغن، کنسرو، رب گوجه و ...
ماه رمضان در بوشهر/ از طبخ رنگینک و حلوای انگشت پیچ تا برپایی مراسم دُم دُم سحری
انواع مختلفی آماده می شود، رنگینک است که در ایام ماه مبارک رمضان طرفداران بیشتری دارد. برای تهیه این دسر نیاز به رطب دارید، رطب چیزی بین خارَک و خرما است که آن را از وسط باز می کنند، داخل آن گردو می گذارند و در ظرف مناسب می چینند، بعد آرد را در روغن تفت می دهند تا طلایی شود و سپس آن را روی خرما می ریزند و روی آن را با دارچین، هل و پودر پسته می پوشانند، این دسر بعد از خنک شدن در یخچال ...