طرز تهیه دسر های فرانسوی؛ از کرم بروله تا ماکارون
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه ته چین مرغ در فر
های ریش شده را بریزید و روی آن برنج ساده بریزید و فشار بدهید مایه ی زعفرانی را با قاشق دورتادور آن را بریزید؛ و روی آن را فویل بکشید و چند سوراخ بزنید فر را روشن کنید و در دمای 180 درجه قرار بدهید ظرف تان را داخل فر قرار بدهید، اجازه بدهید زیر آن طلایی شود سپس فویل را از روی آن بردارید و داخل ظرف سرو برگردانید. ته چین قالبی در فر طرز تهیه ته چین قالبی: برای طرز ...
سالاد ماکارانی ژله ای
ماست بریزید و هم بزنید. در پایان هم سینه مرغ را اضافه کنید. 3. حالا ورقه های ژلاتین را با یک فنجان آب سرد داخل ظرفی بریزید تا نرم شود و بعد یک فنجان آب جوش به آن اضافه کنید. ژلاتین که خوب نرم شد آن را به بقیه موادتان اضافه کنید و خوب هم بزنید. 4. در قالب مورد نظرتان کمی روغن زیتون بریزید تا چرب شود. سالاد را درون قالب بریزید و با قاشق آن را فشار دهید تا خوب به خورد هم بروند ...
طرز تهیه کیک موس شکلاتی ویژه
و کشدار شود. حالا آرد، روغن مایع، بیکینگ پودر، 2 قاشق چای خوری کاکائو و آب جوش را به ظرف اضافه و مخلوط کنید. سفیده های تخم مرغ را در یک ظرف جداگانه خوب مخلوط کنید تا کامل پف کند. حالا سفیده ها را نیز به مایع کیک اضافه کنید و به آرامی مواد را هم بزنید تا کف مواد نخوابد. در قالب کیک کاغذ روغنی بگذارید و سپس مایع کیک را در آن بریزید. فر را در ...
طرز تهیه جوجه کباب فرانسوی
آرد سفید: 1 فنجان فلفل شیرین: 1 قاشق چایخوری کره: 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون: 1 قاشق غذاخوری آب مرغ: 1/5 فنجان جعفری تازه: 1 قاشق غذاخوری خرد شده نمک: به میزان لازم مراحل پخت تخم مرغ و آب لیمو گرفته شده را باهم مخلوط کنید. در ظرف دیگر فلفل و آرد را مخلوط کنید. سپس جوجه ها را در ظرف آرد بزنید و بعد به ظرف تخم مرغ ...
قارچ سوخاری با سس پنیر
خامه ای یا هر پنیری که کش می آید: 100 گرم آرد: 2 قاشق غذاخوری نمک: نصف قاشق چای خوری فلفل: 1/4 قاشق چای خوری کره: 2 قاشق غذاخوری شیر: 2 پیمانه مراحل پخت ابتدا تخم مرغ را به همراه نمک و فلفل مخلوط کنید. در ظرف دیگر آرد سوخاری را بریزید. ساقه قارچ ها را از آن ها جداکرده تا بتوانید مواد را داخل حفره آن بریزید. (می توانید سس تهیه ...
کیک بادام با سس کارامل؛ عصر زمستانی خود را دوست داشتنی کنید!
de leche): 1/2 (120 میلی لیتر) تخم مرغ بزرگ: 3 عدد شکر: 1/2 پیمانه (120 میلی لیتر) آرد همه کاره: 1 و 1/2 پیمانه (188 گرم) آرد بادام: 1/2 پیمانه (48 گرم) بیکینگ پودر: 2 قاشق چایخوری نمک: 1/4 قاشق چایخوری بادام پرک شده، کمی تست شده: 1 پیمانه (110 گرم) نمک دریا: 1/2 قاشق چایخوری مواد لازم برای سس کارامل شکر سفید: 1 پیمانه (200 گرم) آب: 1/4 پیمانه (60 میلی لیتر) خامه غلیظ: 1/ ...
طرز تهیه رول دارچین برای افطار
به گزارش، شیرینی رول دارچینی یا نان رول دارچینی بسیار خوشمزه را بیاموزید و در خانه به روشی بسیار ساده برای اعضای خانواده تهیه کنید. مواد لازم: شیر- یک و یک دوم فنجان کره آب شده – یک سوم فنجان شکر- یک چهارم فنجان خمیر مایه - یک قاشق غذاخوری آرد - 4 فنجان نمک – سه چهارم قاشق چای خوری مواد داخل رول دارچین: دارچین - یک و نیم فنجان ...
طرز تهیه نان کشمشی و دارچین؛ برای دوستداران کشمش
گرم است. شیر ولرم را با کره، مخمر و کمی عسل یا 1 قاشق شکر مخلوط کنید و بگذارید به مدت 10 دقیقه بماند تا مخمر عمل کند و پف کند. می توانید شیر و کره را با هم گرم کنید. 2. پس از این زمان آرد، تخم مرغ، نان و کشمش را اضافه کنید، با قاشق چوبی بهم بزنید. اگر همزن دارید این کار را در کاسه همزن انجام دهید و با قطعه خمیرگیر، به مدت 10 دقیقه ورز دهید. اگر همزن ندارید، مهم نیست این کار را با دست ...
طرز تهیه شیرینی گوشفیل خانگی
مواد لازم زرده تخم مرغ: 1 عدد درشت آرد سفید: 150 گرم یا بیشتر ماست: 2 قاشق غذاخوری شیر: 1/3 لیوان کره نرم شده در دمای محیط: 50 گرم بیکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری وانیل: 1⁄2 قاشق چایخوری روغن مایع: برای سرخ کردن به مقدار لازم مواد لازم برای شربت بار گوشفیل آب: 200 سی سی (4/5 لیوان فرانسوی دسته دار) شکر: 350 گرم گلوکز: 100 گرم نمک میوه: 1⁄2 قاشق چایخوری (از لوازم فروش لوازم قنادی بخرید) گلاب: 1 قاشق غذاخوری زعفران: 1⁄2 قاشق چایخوری طرز تهیه م ...
املت چینی خوشمزه و متفاوت + طرز تهیه
دیگر تخم مرغ ها را بشکنید و با دو قاشق آب سرد هم بزنید و فلفل سیاه را اضافه کنید مرحله 4 یک تابه را روی شعله متوسط گاز بگذارید. وقتی داغ شد روغن بریزید. مرحله 5 نیمی از تخم مرغ ها را داخل آن بریزید. مرحله 6 وقتی تخم مرغ ها سفت شدند آن ها را در بیاورید. مرحله 7 بقیه مخلوط تخم مرغ ها را به همین شیوه املت کنید. مرحله 8 ...
پیراشکی سیب زمینی بدون نیاز به فر + طرز تهیه
را از سفیده جدا کرده و خوب هم بزنید. از سیب زمینی پوره شده به اندازه یک نارنگی برداشته آن را باز کرده مقداری از مواد گوشت چرخ کرده را درون آن بگذارید و آن را ببندید و به شکل پیراشکی فرم دهید. پیراشکی ها را یکی یکی داخل ظرف تخم مرغ فرو کرده و در پودر سوخاری بغلطانید. مقداری روغن درون تابه بریزید زمان دهید تا خوب داغ شود. سپس پیراشکی های آماده شده را درون روغن قرار دهید تا دو طرف آن خوب سرخ شود. منبع: غذالند انتهای پیام/ ...
طرز تهیه ی زولبیا و بامیه؛ قنادی را به خانه ببرید
فرانسوی مواد لازم بامیه آرد قنادی: یک لیوان فرانسوی سر پر کره یا روغن جامد: 40 گرم تخم مرغ: 2 عدد شکر: 2 قاشق غذاخوری روغن مایع برای سرخ کردن: به مقدار لازم ماسوره پارچه ای مواد لازم زولبیا نشاسته گل: 120 گرم ماست همزده پرچرب: 120 گرم گلاب: 1 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده غلیظ: 2 قاشق غذاخوری روغن مایع: 1 قاشق غذاخوری آرد سفید: 2 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر ...
طرز تهیه شیرینی گوشفیل خانگی در ماه رمضان
شربت گوشفیل طرز تهیه گوشفیل نکاتی در مورد تهیه گوش فیل مواد لازم گوشفیل تخم مرغ 3 عدد شیر یا ماست 1/2 لیوان روغن یا کره 5 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری آرد 500 گرم نمک به میزان لازم مواد لازم شربت گوشفیل • شکر 3 لیوان • آب 1 لیوان • گلاب 1/4 لیوان • زعفران دم شده 2 قاشق چا ی خوری • آبلیمو 1/ ...
فرنی نارگیلی با پودر کاستارد + طرز تهیه
فرنی یکی از دسرهای خوش طعمی است که می توانید برای سفره افطار ماه رمضان تان درست کنید. این بار با پودر کاستر یک فرنی خوش طعم برای افطارتان درست کنید مواد لازم برای فرنی نارگیلی برای ماه رمضان شیر ..............دو و نیم پیمانه تخم مرغ ............... 4 عدد خامه .................... سه چهارم پیمانه شکر ............... 6 ق غ نارگیل ...
طرز تهیه کیک شربتی؛ بافتی نرم و لذیذ
...: 1 قاشق چایخوری هل: 1⁄4 قاشق چایخوری طرز تهیه مرحله اول: برای درست کردن این کیک ساده ابتدا فر را روشن کنید و روی 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. روغن (جامد یا مایع فرقی ندارد) و شکر را در میکسر یا غذاساز بریزید و خوب با هم مخلوط کنید. سپس یکی یکی تخم مرغ ها را به این ترکیب اضافه کنید و با همزن خوب هم بزنید تا یکدست شود، چون این هم زدن و یکدستی روی کیفیت کیک تاثیر زیادی می ...
در 10 روز 4 کیلو لاغر کنید + برنامه غذایی
...: یک کاسه سالاد میوه مخلوط شده با سینه مرغ بریان. گزینه سوم:مقداری از کدوتنبل پخته شده با سس گوجه فرنگی طبیعی، برش های پنیر و ادویه. گزینه چهارم: 150 گرم ماهی بریان و سالاد مخلوط با گوجه فرنگی، کاهو و پیاز. میان وعده صبح و بعد از ظهر گزینه اول: یک لیوان ماست کم چرب و یک قاشق چای خوری دانه چیا گزینه دوم: یک کاپ کیک و یک فنجان چای. گزینه سوم: سالاد ...
تغذیه وزن گیری نوزاد، اگر کودک تپل می خواهید
مقداری خامه پاستوریزه به آن اضافه کنید. تخم مرغ را به غذای کودک خود بیافزایید افزودن تخم مرغ به غذای کودک نیز پروتئین غذای کودک را بیشتر می کند مثلا می توانید:برای خوردن بهتر تخم مرغ پخته شده توسط کودکان آن را با مقداری کره و آب مرغ مخلوط و نرم کنید و به او بدهید. همچنین زرده تخم مرغ را رنده کنید و به سوپ و یا پوره میوه و سبزیجات کودکتان اضافه نمایید. موادی که ...
مرغ سوخاری و برگ چغندر
زیتون 1 قاشق غذا خوری برگ چغندر 2 ورقه فر را با حرارت 400 درجه فارنهایت گرم کنید. در یک غذاساز مواد غذایی، نان را در فرم درشت خرد کنید (شما باید 2 فنجان نان خرد شده داشته باشید). پنیر pecorino، کره، یک دوم قاشق چای خوری نمک، فلفل و یک چهارم قاشق چای خوری روغن زیتون اضافه کنید. مرغ را در یک ظرف پخت 20 سانتی بگذارید یا هر ظرفی که مایل هستید؛ با یک دوم ...
طرز تهیه شیرینی فلوگر و نحوه تزیین آن
...> ابتدا تخم مرغ و کره را از یخچال خارج کنید و صبر کنید تا به دمای محیط برسند. وقتی کره به دمای محیط رسید و نرم شد، آن را در کاسه همزن بریزید، پودر قند را به آن اضافه کنید و با دور تند همزن شروع به هم زدن مخلوط کره و پودر قند کنید. مخلوط کره و پودر قند را به مدت 5 دقیقه هم بزنید تا رنگ آن روشن شده و سبک شود. سفیده و زرده تخم مرغ را از هم جدا کرده، سپس زرده تخم مرغ و وانیل را به مخلوط ...
دستورتهیه سوپ تره فرنگی
...: مواد لازم برای سوپ تره فرنگی قلم گوساله 1 عدد تره فرنگی نسبتاً درشت 6 عدد زرده تخم مرغ 1 عدد کره 50 گرم خامه 1 پیمانه شیر 1 لیتر آرد 3 قاشق غذا خوری آب 2 پیمانه نمک و فلفل به مقدار نیاز طرز تهیه سوپ تره فرنگی تره فرنگی ها را بشویید و قسمت سبز آن را خارج کنید و بقیه قسمت هایش را به قطعات کوچکتر خرد کنید. ...
سالمون و سالاد خیار و شوید
مدت زمان آماده سازی: 15 دقیقه مدت زمان پخت: 5 دقیقه کالری: 340 مواد لازم: فیله بدون پوست ماهی سالمون 4 قطعه 150 گرمی روغن زیتون یک قاشق غذا خوری فلفل قرمز یک چهارم قاشق چای خوری نمک و فلفل سیاه و سفید به میزان لازم لیمو، نازک اسلایس شده یک عدد ماست یونانی ساده کم چرب یک دوم فنجان سرکه سیب ...
15 میان وعده که به کاهش وزن کمک می کند
بروکسل میان وعده خوبی است که احتمالاً نمی خورید. این کلم را با روغن زیتون و نمک داخل فر بفرستید یا روی گاز بپزید. کپسایسین موجود در فلفل باعث ایجاد سیری طولانی مدت می شود. 9. ماست یونانی ماست یونانی یک گزینه عالی است: نصف فنجان از ماست یونانی پر از پروبیوتیک، کلسیم و 12 گرم پروتئین است. از ماست هایی که قند اضافه شده دارند پرهیز کنید. ماست ساده یونانی را بخرید و با میوه و آجیل تازه ...
مرغ و کدو و ژامبون
...> لیمو یک عدد فر را در حرارت تا 400 درجه فارنهایت گرم کنید. مرغ را با نمک و فلفل آغشته کنید. یک قاشق غذاخوری از روغن را در یک تابه بزرگ، در دمای بالا داغ کنید و هر طرف مرغ را به مدت 2 دقیقه سرخ کنید. مرغ را به فر انتقال دهید و برای 8 دقیقه کباب کنید. در همین حال، در یک ماهیتابه دیگر، روی حرارت متوسط، روغن باقیمانده را داغ کنید. دو طرف ژامبون را تا ترد شود ...
طرز تهیه یک کتلت خوشمزه و خاص
...: طرز تهیه کتلت گوشت و سبزیجات را در ادامه به شما آموزش می دهیم. طرز تهیه کتلت گوشت و سبزیجات مواد لازم برای: سیب زمینی پخته شده 3 عدد سیب زمینی خام کوچک 1 عدد گوشت چرخ کرده 200 گرم پیاز کوچک رنده شده 1 عدد یک حبه سیر رنده شده یا نصف قاشق پودر سیر تخم مرغ 2 عدد نمک و فلفل و زردچوبه نصف قاشق چایخوری پودر تخم گشنیز + هر ...
ورزش و تناسب اندام رژیم و تغذیه
تن ماهی سفید + یک فنجان چای و یا قهوه کافئین دار شام: سه اونس گوشت (هرگوشتی که دلخواه باشد) + یک عدد سیب متوسط + نصف موز + یک فنجان لوبیا سبز دسر: یک فنجان بستنی وانیلی 2. روز دوم صبحانه: یک تکه نان تست + یک عدد تخم مرغ + نصف موز ناهار: پنج عدد بیسکویت ترد + یک عدد تخم مرغ + یک فنجان پنیر کاتج ...
طرز تهیه گوش فیل
...: مواد لازم برای گوش فیل مواد لازم اندازه لازم تخم مرغ 1 عدد شیر نصف لیوان شربت 2 قاشق غذاخوری بکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری ماست 1 قاشق مرباخوری روغن جامد 2 قاشق غذاخوری آرد به میزان لازم هل وانیل گلاب به میزان لازم طرز تهیه گوش فیل دو لیوان شکر را در یک لیوان آب حل کنید به همراه کمی وانیل، هل، زعفران (در صورت تمایل ...
طرز تهیه پیتزا پپرونی خانگی با 2 روش سریع و خوشمزه
پپرونی : ابتدا همه مواد سس را داخل تابه ای بریزید و کمی تفت دهید تا گرم شده و مزه ها با هم ترکیب شود. حالا سینی فر را چرب کرده و نان را داخل آن قرار دهید. سس را روی نان بریزید و با پشت قاشق همه جای آن بمالید. به اندازه یک سانت دورتا دور نان را خالی بگذارید تا پیتزا ظاهر زیباتری داشته باشد. مقداری پنیر روی سس بپاشید . سوسیس را حلقه ای برش بزنید و بچینید. فلفل دلمه ای و گوجه را ...
طرز تهیه آرانچینی ایتالیایی
(پارمیزان یا پارمسان) (رنده شده) 1/2 فنجان تخم مرغ 3 عدد پنیر موزارلا (موتزارلا) 8 ورق خرده نان 1 فنجان روغن به مقدار لازم سس مارینارا (طرز تهیه موجود است) 1 فنجان طرز تهیه 1-قابلمه ی بزرگ را روی شعله ی متوسط قرار دهید و آنقدر روغن مایع در آن بریزید که تا ارتفاع 10 سانتی متری بالا بیاید. 2-برنج، پنیر پارمزان و 1 تخم مرغ را در یک کاسه ی ...
طرز تهیه شربت خیار و نعنا به 3 روش
فنجان لیمو ترش یک عدد خیار دو عدد عرق نعنا یا گلاب نصف فنجان زمان لازم برای آماده شدن شربت: 10 دقیقه دستور تهیه لیمو ترش را کامل پوست بگیرید تا فقط گوشت آن باقی بماند. سپس لیموترش را همراه با عرق نعنا داخل مخلوط کن بریزید تا حسابی مخلوط شوند. خیار را بشویید و آن را به قطعات کوچک تقسیم کنید و داخل مخلوط کن بریزید و با سرعت بالا به مدت یک ...