سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه ته چین ماهیچه
به گزارش، ته چین ماهیچه یکی از غذا های خوشمزه و عالی در ایران است که می توانید از آن در سفره خود استفاده کنید. ظاهر این پلو همانند دیگر غذا های ایرانی زیبا و جذاب است. مواد لازم پیاز:1 عدد مغز ران گوسفند: 400 گرم برنج: 3 پیمانه تخم مرغ: 3 عدد ماست چکیده و ترش: 300 گرم زعفران دم کرده: 1 قاشق سوپخوری کره: 50 گرم زرشک: مقداری برای تزئین ...
سوپی برای لاغری!+ طرز تهیه
.... سپس پیاز خرد شده را نیز به ظرف اضافه کنید و سرخ کنید. کلم هویج ها را نیز خرد کنید و به مواد اضافه کنید. آرد ذرت را در یک ظرف جداگانه با کمی آب مخلوط کنید. سپس استاک سبزیجات، آب لیمو، ادویه جات و مخلوط آب و آرد را نیز به قابلمه اضافه و مواد را خوب مخلوط کنید. بعد از 5 دقیقه گشنیز خرد شده را به ظرف اضافه کنید و بعد از یک دقیقه حرارت خاموش کنید. ...
طرز تهیه اکبر جوجه خانگی خوشمزه به سبک رستورانی
ای که این غذای سنتی مازندران را می توانید حتی در اکثر شهر های جنوبی نیز بیابید و از طعم لذیذ و خوشمزه آن لذت ببرید. مواد لازم جوجه مرغ: 1 کیلو گرم روغن مایع: 1٫5 لیوان لیمو ترش: 6 عدد زعفران دم کرده: 3 قاشق غذاخوری رب انار: 1٫5 پیمانه نمک: به میزان لازم فلفل سیاه: به میزان لازم مراحل پخت ابتدا جوجه مرغ را کامل تمیز ...
فرنی با طعم نارگیل
پرطرفدار شله زرد با آرد برنج + طرز تهیه طرز تهیه : زرده تخم مرغ، نشاسته، پودر نارگیل و یک پیمانه از شیر را در ظرف مناسبی مخلوط کنید و کنار بگذارید. آن گاه باقیمانده شیر و شکر را در ظرف دیگری بریزید و بجوشانید. حالا حرارت اجاق را ملایم کنید و مخلوط قبلی را کم کم به شیر بیفزائید و پیوسته هم بزنید تا فرنی، صاف، یکدست و قدری غلیظ شود اکنون وانیلین را به فرنی اضافه کنید و از روی اجاق بردارید. اینک فرنی را درون ظرف زیبائی بریزید و با پودر نارگیل و پسته تزئین کنید. منبع : شور و شیرین ...
طرز تهیه شیرینی گوشفیل خانگی
مواد لازم زرده تخم مرغ: 1 عدد درشت آرد سفید: 150 گرم یا بیشتر ماست: 2 قاشق غذاخوری شیر: 1/3 لیوان کره نرم شده در دمای محیط: 50 گرم بیکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری وانیل: 1⁄2 قاشق چایخوری روغن مایع: برای سرخ کردن به مقدار لازم مواد لازم برای شربت بار گوشفیل آب: 200 سی سی (4/5 لیوان فرانسوی دسته دار) شکر: 350 گرم گلوکز: 100 گرم نمک میوه: 1⁄2 قاشق چایخوری (از لوازم فروش ...
چگونه سوتلاچ ترکی درست کنیم
یک استکان زرده تخم مرغ یک عدد سرشیر 150 گرم کره پاستوریزه طرز تهیه سوتلاچ برنج را داخل قابلمه بریزید و به همراه 10 استکان آب روی حرارت قرار دهید تا برنج ها کاملا باز شوند. وقتی آب آن نسبتا کشیده شد، شیر را اضافه کنید و هم بزنید و سپس سه استکان شکر را اضافه کنید. داخل کاسه ای دیگر نشاسته و یک استکان شیر را با هم مخلوط کنید. زرده و سفیده ...
چیکن پاستیلا متفاوت و خوشمزه + طرز تهیه
...: دو قاشق سس خوری روغن زیتون: چند قاشق غذاخوری تخم مرغ: دو عدد خمیر بادام (بادام سابیده): 40 گرم گلاب یا عرق بهارنارج: یک قاشق غذاخوری صمغ عربی: یک قاشق چایخوری (اگر ندارید خیلی مهم نیست) زیتون خرد شده سبز و سیاه: 10 عدد ادویه مخلوط: یک قاشق چایخوری شکر: یک قاشق غذاخوری مراحل پخت ابتدا مرغ را خورد کرده و در تابه بریزید. ...
فوت و فن پخت کیک یزدی خانگی
...: 1/2 قاشق غذاخوری نمک: 1/4 قاشق چایخوری مراحل پخت ابتدا تخم مرغ ها را از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند. (30 دقیقه قبل از پخت کیک بیرون بیاروید) سپس در ظرف مناسبی آن ها را شکسته، شکر و پودر هل را به آن اضافه کنید و با همزن بزنید. این عمل را تا حدی ادامه دهید که مخلوط کرم رنگ و کش دار شود. سپس روغن مایع و ماست پر چرب را به مخلوط ...
کیک بهاری شاتوت خوشمزه و پرطرفدار + طرز تهیه
روغن مایع: نصف پیمانه شکر: نصف پیمانه بیکینگ پودر: 2 قاشق چایخوری وانیل: 1 قاشق چایخوری مراحل پخت شکر، روغن و وانیل را در یک ظرف بریزید و کامل مخلوط کنید تا شکر در مواد حل شود. سپس تخم مرغ ها را یکی یکی به مواد اضافه و هم بزنید. ماست را نیز به مواد اضافه کنید. آرد و بیکینگ پودر را در یک ظرف جداگانه مخلوط کرده و کم کم به ...
طرز تهیه خورش باقلا سبز لبنانی
. نیم ساعت قبل از تمام شدن زمان پخت به آن نمک اضافه کنید؛ و در زمان سرو آن را داخل بشقاب بریزید و روی آن گلپر و فلفل و کمی سرکه بریزید. مواد لازم برای 6 نفر: باقالی بدون پوست 1 کیلوگرم گوشت 500 گرم پیاز 1 عدد شوید تازه خرد شده 300 گرم سیر 4 حبه نمک و فلفل به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم پودر زعفران یک چهارم قاشق چایخوری طرز ...
طرز تهیه ته چین مرغ در فر
به گزارش، ته چین مرغ یکی از غذا های سنتی و مجلسی خوشمزه ای است که به صورت های متفاوت پخته می شود. می توانید ته چین را در فر یا قابلمه یا قالب و یا داخل تابه های رژیمی بپزید. مواد لازم برای ته چین مرغ: مرغ 2 تکه ماست پرچرب 1 لیوان زرده تخم مرغ 2 عدد زعفران به مقدار لازم دارچین به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم روغن مایع به مقدار لازم ...
کباب مرغ تبریزی؛ ویژه افطار
...> گشنیز و یا ریحان یا جعفری خرد شد ه 1 قاشق سوپ خوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی پود ر نان 1 قاشق سوپ خوری طرز تهیه کباب مرغ سینه مرغ را 2 بار چرخ کنید. سیر و پیاز را رنده کنید و آب آن ها را کاملا با فشار دست بگیرید. سپس سینه مرغ چرخ شده را با پیاز و سیر رنده شده خوب مخلوط کنید و با دست چنگ بزنید. پودر نان و گشنیز خرد شده را نیز به مخلوط پیاز و مرغ اضافه ...
طرز تهیه کباب مرغ یونانی
تازگی و شادابی را به ارمغان می آورد و طعم خوشایند سیر بوی بد مرغ را خواهد گرفت. یکی دیگر از گیاهانی که در این غذا استفاده می شود. پودر اورگانو است. اورگانو یا همان پونه کوهی، گیاهی خوش عطر و طعم است و در بعضی غذا ها از آن استفاده می شود. مواد لازم سینه یا ران مرغ بدون استخوان: 500 گرم سیر: 1 تا 2 حبه پودر جعفری: 2 قاشق سوپخوری پودر اورگانو: 2/1 قاشق سوپخوری ...
طرز تهیه حلوا با تخم مرغ
مواد لازم برای حلوا با تخم مرغ : آرد : 1 لیوان پر شکر : 1 لیوان سرخالی آب : 2 لیوان تخم مرغ : 1 عدد زعفران،گلاب و هل : به مقدار لازم بیشتر بدانید : حلوا زرده همدانی، یک حلوا مقوی برای افطار ماه رمضان طرز تهیه حلوا با تخم مرغ ابتدا روغن را داخل آرد ریخته و تا جایی تفت می دهیم که کاملا سرخ شده و قهوه ای شود. در این فاصله آب ...
طرز تهیه قارچ پلو؛ آسان و مقوی
فلفل سیاه: 1/4 قاشق چایخوری پاپریکا: 1/2 قاشق چایخوری پودر پیاز: کمی روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری هویج: 1 عدد بزرگ نگینی شده ورمیشل: 1/3 پیمانه برنج سفید: 1 پیمانه قارچ: 10 عدد متوسط سیر: 2 حبه رنده شده جعفری تازه: 1 قاشق غذاخوری خرد شده طرز تهیه: 1. ماهیتابه ای با اندازه متوسط را روی حرارت میانه گاز بگذاری و آب مرغ، کره، نمک، پودر سیر، فلفل، پاپریکا و پودر پیاز را به آن اضافه ...
خورش قیمه نجفی
گوشت به آرامی بپزند. *. پس از اینکه گوشت و نخود پختند آب را از مواد جدا کنید سپس مخلوط گوشت و نخود را با گوشتکوب بکوبید تا نرم و یکدست شوند.1 پیاز باقی مانده را خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود سپس رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل را به پیاز سرخ شده اضافه کنید و تفت دهید تا رب خوشرنگ شود. *. در این مرحله گوشت کوبیده شده، آب گوشت، زعفران دم کرده و پودر دارچین را به ...
طرز تهیه نان کشمشی و دارچین
یعنی شیر به حد کافی گرم است. شیر ولرم را با کره، مخمر و کمی عسل یا 1 قاشق شکر مخلوط کنید و بگذارید به مدت 10 دقیقه بماند تا مخمر عمل کند و پف کند. می توانید شیر و کره را با هم گرم کنید. 2. پس از این زمان آرد، تخم مرغ، نان و کشمش را اضافه کنید، با قاشق چوبی بهم بزنید. اگر همزن دارید این کار را در کاسه همزن انجام دهید و با قطعه خمیرگیر، به مدت 10 دقیقه ورز دهید. اگر همزن ندارید، مهم نیست ...
افطاری روز؛ ترحلوا شیرازی
است و در ترکیبش یک زرده تخم مرغ هم دارد. طرز تهیه ترحلوای تبریزی با آرد گندم و آرد برنج است و نشاسته ندارد. ترحلوا یزدی مجلسی هم از ترکیب آرد سفید به همراه آرد برنج تهیه می شود و مراحلش شبیه ترحلوا شیرازی است.
فرنی نارگیلی با پودر کاستارد + طرز تهیه
................ 4 ق غ نان.............. 3 برش پودر کاستر................ یک ق غ وانیل ............... کمی شیر عسل ................. 2 ق غ بیشتر بخوانید: فرنی فنجانی آرد گندم طرز تهیه فرنی نارگیلی بیشتر بخوانید: طرز تهیه شیر برنج مجلسی با خامه شیر برنج ؛ یک دسر ساده و پرطرفدار تمامی مواد را در همزن هم بزنید . مواد را در ظرف پیرکس کمی چرب شده بریزید و به مدت 25 دقیقه در فر بگذارید تا با دمای 180 درجه بپزد و طلایی رنگ شود . پس از خنک شدن سرو کنید . ...
طرز تهیه شیرینی گوشفیل خانگی در ماه رمضان
شربت گوشفیل طرز تهیه گوشفیل نکاتی در مورد تهیه گوش فیل مواد لازم گوشفیل تخم مرغ 3 عدد شیر یا ماست 1/2 لیوان روغن یا کره 5 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری آرد 500 گرم نمک به میزان لازم مواد لازم شربت گوشفیل • شکر 3 لیوان • آب 1 لیوان • گلاب 1/4 لیوان • زعفران دم شده 2 قاشق چا ی خوری • آبلیمو 1/ ...
طرز تهیه ی زولبیا و بامیه؛ قنادی را به خانه ببرید
فرانسوی مواد لازم بامیه آرد قنادی: یک لیوان فرانسوی سر پر کره یا روغن جامد: 40 گرم تخم مرغ: 2 عدد شکر: 2 قاشق غذاخوری روغن مایع برای سرخ کردن: به مقدار لازم ماسوره پارچه ای مواد لازم زولبیا نشاسته گل: 120 گرم ماست همزده پرچرب: 120 گرم گلاب: 1 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده غلیظ: 2 قاشق غذاخوری روغن مایع: 1 قاشق غذاخوری آرد سفید: 2 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر ...
قارچ سوخاری با سس پنیر
خامه ای یا هر پنیری که کش می آید: 100 گرم آرد: 2 قاشق غذاخوری نمک: نصف قاشق چای خوری فلفل: 1/4 قاشق چای خوری کره: 2 قاشق غذاخوری شیر: 2 پیمانه مراحل پخت ابتدا تخم مرغ را به همراه نمک و فلفل مخلوط کنید. در ظرف دیگر آرد سوخاری را بریزید. ساقه قارچ ها را از آن ها جداکرده تا بتوانید مواد را داخل حفره آن بریزید. (می توانید سس تهیه ...
کیک بادام با سس کارامل؛ عصر زمستانی خود را دوست داشتنی کنید!
de leche): 1/2 (120 میلی لیتر) تخم مرغ بزرگ: 3 عدد شکر: 1/2 پیمانه (120 میلی لیتر) آرد همه کاره: 1 و 1/2 پیمانه (188 گرم) آرد بادام: 1/2 پیمانه (48 گرم) بیکینگ پودر: 2 قاشق چایخوری نمک: 1/4 قاشق چایخوری بادام پرک شده، کمی تست شده: 1 پیمانه (110 گرم) نمک دریا: 1/2 قاشق چایخوری مواد لازم برای سس کارامل شکر سفید: 1 پیمانه (200 گرم) آب: 1/4 پیمانه (60 میلی لیتر) خامه غلیظ: 1/ ...
طرز تهیه کیک شربتی؛ بافتی نرم و لذیذ
...: 1 قاشق چایخوری هل: 1⁄4 قاشق چایخوری طرز تهیه مرحله اول: برای درست کردن این کیک ساده ابتدا فر را روشن کنید و روی 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. روغن (جامد یا مایع فرقی ندارد) و شکر را در میکسر یا غذاساز بریزید و خوب با هم مخلوط کنید. سپس یکی یکی تخم مرغ ها را به این ترکیب اضافه کنید و با همزن خوب هم بزنید تا یکدست شود، چون این هم زدن و یکدستی روی کیفیت کیک تاثیر زیادی می ...
تغذیه وزن گیری نوزاد، اگر کودک تپل می خواهید
دریافتی روزانه کودک کمتر از میزان انرژی و جنب و جوش او باشد در این صورت پیشنهاد می کنیم غذای کودک خود را به شیوه ای که در این ذکر می کنیم مقوی و مغذی کنید. افزودن قطره آهن به آب در برنامه غذایی کودک آب جوشیده شده خنک بهمراه 15 قطره آهن را قرار دهید. افزودن انرژی مواد غذایی با آرد یا جوانه گندم به مواد تغذیه ای کودکتان آرد یا روغن مایع یا جوانه غلات اضافه کنید ...
پیراشکی سیب زمینی بدون نیاز به فر + طرز تهیه
سرخ کنید. مواد لازم تخم مرغ: 1 عدد سیب زمینی: 5 عدد پودر سوخاری: به میزان لازم گوشت چرخ کرده: 100 گرم فلفل دلمه ای: 1 عدد رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری نمک: به میزان لازم فلفل: به میزان لازم روغن: به میزان لازم مراحل پخت سیب زمینی ها را تمیز بشویید و گل و لای آن ها را به خوبی پاک کنید. آن ها را ...
طرز تهیه جوجه کباب فرانسوی
به گزارش، جوجه کباب فرانسوی بسیار راحت و شبیه جوجه کباب معمولی پخت می شود و تفاوت آن در سس استفاده شده ی آن است. این غذا برای تمامی افراد در تمام رده سنی مناسب است. گوشت جوجه بسیار زود می پزد و به همین دلیل نیاز به آبپز شدن ندارد و با سرخ کردن در روغن پخته می شود. مواد لازم جوجه: 4 قطعه جوجه بدون استخوان تخم مرغ: 1 عدد زده شده لیمو ترش: 1 عدد متوسط و آب گرفته شده ...
املت چینی خوشمزه و متفاوت + طرز تهیه
دیگر تخم مرغ ها را بشکنید و با دو قاشق آب سرد هم بزنید و فلفل سیاه را اضافه کنید مرحله 4 یک تابه را روی شعله متوسط گاز بگذارید. وقتی داغ شد روغن بریزید. مرحله 5 نیمی از تخم مرغ ها را داخل آن بریزید. مرحله 6 وقتی تخم مرغ ها سفت شدند آن ها را در بیاورید. مرحله 7 بقیه مخلوط تخم مرغ ها را به همین شیوه املت کنید. مرحله 8 ...
طرز تهیه یک کوکوی متفاوت با ماکارونی
... مواد لازم ماکارونی فرمی: 300 گرم گوشت چرخ کرده: 300 گرم تخم مرغ: 4 عدد نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم جعفری خرد شده: 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری پیاز: 1 عدد فلفل دلمه ای: 1 عدد متوسط مراحل پخت ابتدا مقداری آب در قابلمه ای بریزید تا جوش آید. سپس ماکارونی را در آن بریزید و 10 ...