طرز تهیه قارچ پلو؛ آسان و مقوی
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه ته چین ماهیچه
بگذارید گوشت بپزد. در ظرفی دیگر تخم مرغ را به همراه ماست بزنید. زعفران دم کرده را به تخم مرغ ها اضافه کنید. سپس مایه تخم مرغ و ماست را با برنج آبکش شده مخلوط کنید. ته قابلمه را چرب کنید. سپس ابتدا یک لایه از مایه برنج و پس از آن یک لایه مخلوط گوشت بریزید. این مرحله را تا جایی ادامه دهید تا مواد تمام شود. یک ساعت اجازه می دهیم تا مواد کاملا پخته شود. بعد از پخت می توانید با زرشک و خلال پسته تزئین کنید. منبع: غذالند انتهای پیام/ ...
خورش قارچ و گوشت فوری و خوشمزه
را اضافه کنید و تفت دهید. مقداری آب روی مواد بریزید. در قابلمه را بگذارید تا بپزد. آلو ها را بخیسانید و قارچ ها را خرد کنید. قارچ ها را در یک ماهیتابه بزرگ روی حرارت متوسط تفت دهید (روغن نریزید). سپس به قارچ ها کره اضافه کنید و با حرارت بالا تفت بدهید. به گوشت پخته شده آلو و قارچ ها را اضافه کنید. یکی دو قاشق رب انار و سپس زعفران را نیز اضافه کنید نیم ساعت به خورشت اجازه پختن و جا افتادن بدهید. پس از یک نیم الی دو ساعت خورش شما آماده است. منبع: غذالند انتهای پیام/ ...
طرز تهیه کباب اسپانیایی
غذاخوری سینه مرغ 500 گرم نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه کباب اسپانیایی : ابتدای امر باید آب لیموی تازه و ادویه جات را مخلوط کنید و به آن نمک و روغن و فلفل را اضافه کنید. این مواد را که مخلوط کردید باید سینه مرغ را به قطعات مناسب تقسیم کنید، و آن ها را در خلال جا کنید. باید ماده طعم دهنده را روی آن ها بریزید. دوساعت بعد از این سیخ ها را از مایع در آورید و بعد ...
سوپ لیمو و گشنیز مخصوص دوره رژیم
.... سپس پیاز خرد شده را نیز به ظرف اضافه کنید و سرخ کنید. کلم و هویج ها را نیز خرد کنید و به مواد اضافه کنید. آرد ذرت را در یک ظرف جداگانه با کمی آب مخلوط کنید. سپس استاک سبزیجات، آب لیمو، ادویه جات و مخلوط آب و آرد را نیز به قابلمه اضافه و مواد را خوب مخلوط کنید. بعد از 5 دقیقه گشنیز خرد شده را به ظرف اضافه کنید و بعد از یک دقیقه حرارت خاموش کنید. منبع: غذالند انتهای پیام/ ...
طرز تهیه نان فطایر پنیری
تا ولرم شود. سپس به آن شکر و پودر خمیر مایه فوری را اضافه می کنیم. این مخلوط را به مدت 10 دقیقه کنار می گذاریم تا عمل آید. در ظرف دیگر تخم مرغ را با همزن دستی می زنیم. بعد روغن رو هم اضافه میکنیم و مجدد باهم هم میزنیم. بعد از 10 دقیقه خمیر مایه به عمل می آید. حالا مخلوط خمیر مایه را به تخم مرغ و روغن اضافه کرده و با هم مخلوط میکنیم ...
طرز تهیه سوپ بادام زمینی برای افطار
را نیز نگینی خرد نمایید. داخل قابلمه ای بزرگ روغن نباتی را ریخته روی شعله متوسط اجاق حرارتش دهید. سپس به آن گوشت دنده گاو را اضافه نموده مختصرا تا زمانی که تمامی اطرافش قهوه ای رنگ گردد تفت دهید. در این مرحله پیاز، سیر، هویج، زیره، مرزنگوش یا همان آویشن کوهی را اضافه نموده و مدت 3 الی 4 دقیقه گوشت را به همراه ادویه ها را تفت دهید. به داخل قابلمه آب گوشت ...
خورش قیمه نجفی
.... *. پس از اینکه گوشت و نخود پختند آب را از مواد جدا کنید سپس مخلوط گوشت و نخود را با گوشتکوب بکوبید تا نرم و یکدست شوند.1 پیاز باقی مانده را خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود سپس رب گوجه فرنگی ، نمک و فلفل را به پیاز سرخ شده اضافه کنید و تفت دهید تا رب خوشرنگ شود. *. در این مرحله گوشت کوبیده شده ، آب گوشت ، زعفران دم کرده و پودر دارچین را به مخلوط رب و پیاز ...
چجوری قیمه نثار درست کنیم ؟
برنج و اضافه کردن گلاب به قیمه نثار در 2 دقیقه آخر پخت هم گلاب و مقداری از زعفران را داخل قیمه میریزیم تا جوش بخورد. برنج از قبل خیس داده شده را آبکش میکنیم. و درکف ظرفی که میخواهیم برنج و قیمه را مخلوط کنیم کمی آب و روغن میریزیم و میگذاریم تا روی حرارت گرم شوند و یک جوش ریزی بخورد بعد یک لایه از برنج آبکش شده را در کف قابلمه میریزیم و روی آن را ادویه پلویی و گرد لیمو عمانی ...
چیکن پاستیلا متفاوت و خوشمزه + طرز تهیه
را داخل آب جوش بریزید و بعد خالی کنید و پوست بگیرید. سپس کمی روغن داخل تابه ای بریزید و بادام ها را به مدت 5 دقیقه تفت دهید. بعد اجازه دهید خنک شوند. بادام ها را داخل بلندر ریخته و با پودر شکر مخلوط کنید. ادویه مخلوط و عرق بهار نارنج و صمغ عربی را به آن اضافه کنید. ورقه های فیلو یا بورک را با قلم موی سیلیکونی چرب کنید. به این صورت ...
طرز تهیه چلو گوشت زعفرانی مجلسی و خوشمزه+ ترفندها
تهیه چلو گوشت 1- 4 قاشق غذاخوری روغن مایع + پیاز نگینی خرد شده + گوشت + زردچوبه + فلفل سیاه را به مدت 15 تا 20 دقیقه روی حرارت تفت دهید در این مدت بالای سر غذا بمانید و مدام آن را زیر و رو کنید تا ادویه ها و پیاز حسابی به خرد گوشت بروند و هم اینکه گوشت سرخ شود. بعد رب را اضافه کنید حدود 1 دقیقه تفت دهید سپس 5 پیمانه آب جوش و قرص استاک را اضافه کنید در ظرف را بگذارید اجازه دهید گوشت با حرارت ...
فرنی با طعم نارگیل
مواد لازم : زرده تخم مرغ................... 1 عدد نشاسته گندم................. 2 قاشق سوپخوری پودر نارگیل...................... یک سوم پیمانه شیر ................... یک لیتر شکر................ 120 گرم وانیلین ............... یک چهارم قاشق چایخوری بیشتر بخوانید: فرنی فنجانی آرد گندم شیر برنج ؛ یک دسر ساده و ...
طرز تهیه شیرینی گوشفیل خانگی
مواد لازم زرده تخم مرغ: 1 عدد درشت آرد سفید: 150 گرم یا بیشتر ماست: 2 قاشق غذاخوری شیر: 1/3 لیوان کره نرم شده در دمای محیط: 50 گرم بیکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری وانیل: 1⁄2 قاشق چایخوری روغن مایع: برای سرخ کردن به مقدار لازم مواد لازم برای شربت بار گوشفیل آب: 200 سی سی (4/5 لیوان فرانسوی دسته دار) شکر: 350 گرم گلوکز: 100 گرم نمک میوه: 1⁄2 قاشق چایخوری (از لوازم فروش لوازم قنادی بخرید) گلاب: 1 قاشق غذاخوری زعفران: 1⁄2 قاشق چایخوری طرز تهیه م ...
طرز تهیه کباب مرغ یونانی
کنید. 2 دقیقه مواد را خوب با هم مخلوط کنید. 3 یا 4 تکه گوشت مرغ را در هر سیخ قرار دهید. هر طرف کباب را به مدت 5 تا 6 دقیقه در روغن روی حرارت متوسط سرخ کنید. کباب را همراه ماست سرو کنید. منبع: غذالند انتهای پیام/
چگونه سوتلاچ ترکی درست کنیم
یک استکان زرده تخم مرغ یک عدد سرشیر 150 گرم کره پاستوریزه طرز تهیه سوتلاچ برنج را داخل قابلمه بریزید و به همراه 10 استکان آب روی حرارت قرار دهید تا برنج ها کاملا باز شوند. وقتی آب آن نسبتا کشیده شد، شیر را اضافه کنید و هم بزنید و سپس سه استکان شکر را اضافه کنید. داخل کاسه ای دیگر نشاسته و یک استکان شیر را با هم مخلوط کنید. زرده و سفیده ...
فوت و فن پخت کیک یزدی خانگی
...: 1/2 قاشق غذاخوری نمک: 1/4 قاشق چایخوری مراحل پخت ابتدا تخم مرغ ها را از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند. (30 دقیقه قبل از پخت کیک بیرون بیاروید) سپس در ظرف مناسبی آن ها را شکسته، شکر و پودر هل را به آن اضافه کنید و با همزن بزنید. این عمل را تا حدی ادامه دهید که مخلوط کرم رنگ و کش دار شود. سپس روغن مایع و ماست پر چرب را به مخلوط ...
افطاری روز؛ ترحلوا شیرازی
... آرد برنج: 1⁄2 پیمانه (لیوان فرانسوی دسته دار) نشاسته گندم (نشاسته گل): 1 لیوان فرانسوی دسته دار آب: 4 لیوان فرانسوی دسته دار شیر پرچرب: 5 لیوان فرانسوی دسته دار گلاب: 1⁄2 لیوان فرانسوی دسته دار پودر هل: 1⁄2 قاشق چایخوری شکر: 2 لیوان فرانسوی دسته دار زعفران دم کرده غلیظ: به مقدار لازم کره یا روغن: به مقدار لازم طرز تهیه مرحله اول: ابتدا باید نشاسته را با دو لیوان آب سرد حل ...
کیک بهاری شاتوت خوشمزه و پرطرفدار + طرز تهیه
روغن مایع: نصف پیمانه شکر: نصف پیمانه بیکینگ پودر: 2 قاشق چایخوری وانیل: 1 قاشق چایخوری مراحل پخت شکر، روغن و وانیل را در یک ظرف بریزید و کامل مخلوط کنید تا شکر در مواد حل شود. سپس تخم مرغ ها را یکی یکی به مواد اضافه و هم بزنید. ماست را نیز به مواد اضافه کنید. آرد و بیکینگ پودر را در یک ظرف جداگانه مخلوط کرده و کم کم به ...
افطاری روز؛ اشکنه با شنبلیله
...: اشکنه از آن غذا های راحت و سریع است که در کم ترین زمان ممکن می توانید آن را درست کنید و از خوردنش لذت ببرید. پس اگر زمان کافی برای پخت غذا ندارید، نگران نباشید. مواد لازم: تخم مرغ: 4 عدد پیاز: 1 عدد درشت آرد: 2 قاشق غذاخوری شنبلیله خشک شده: 1 قاشق غذاخوری زردچوبه: نصف قاشق سوپ خوری نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت: 1. پیاز ...
طرز تهیه خورش باقلا سبز لبنانی
قابلمه ای مناسب، با مقداری روغن سرخ کنید. البته هنگام سرخ شدن پیاز، نمک و فلفل و زردچوبه را هم به آن اضافه کنید. گوشت های خرد شده را به پیاز اضافه کنید و کمی تفت بدهید بعد حدودا 3 لیوان آب جوش به آن اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید تا با شعله ی ملایم به طور کامل بپزد. باقلا را به همراه شوید، سیر خرد شده و کمی نمک به مخلوط گوشت و پیاز اضافه کنید. سپس حرارت را کم کنید تا خورش جا ...
خورش آلبالو با گوشت قرمز
اضافه وزن هستند می توانند آلبالو را به عنوان چاشنی اصلی لاغری به غذا های خود اضافه کنند. مواد لازم آلبالو بدون هسته: 200 گرم گوشت چرخ کرده: 250 گرم پیاز متوسط: 1 عدد کره: 2 قاشق چای خوری شکر: 2 قاشق سوپ خوری نمک: به میزان لازم فلفل: به میزان لازم زردچوبه: به میزان لازم مراحل پخت در قابلمه ای مقداری آب بریزید و آلبالو ...
طرز تهیه ته چین مرغ در فر
به گزارش، ته چین مرغ یکی از غذا های سنتی و مجلسی خوشمزه ای است که به صورت های متفاوت پخته می شود. می توانید ته چین را در فر یا قابلمه یا قالب و یا داخل تابه های رژیمی بپزید. مواد لازم برای ته چین مرغ: مرغ 2 تکه ماست پرچرب 1 لیوان زرده تخم مرغ 2 عدد زعفران به مقدار لازم دارچین به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم روغن مایع به مقدار لازم ...
طرز تهیه رشته خوشکار؛ رشت را به خانه بیاورید
ایرنا زندگی: حالا که نمی توانیم لذت خوردن رشته خوشکار همراه با چایی را در میدان شهرداری رشت با این هوای دل انگیز تجربه کنیم، این شیرینی جذاب را در خانه درست کنیم. مواد لازم: آب: 4 پیمانه مغز گردو چرخ شده: 100 گرم مغز هل ساییده شده: به میزان لازم آرد برنج: 2 پیمانه پلو پز روغن مایع: برای سرخ کردن دارچین: 1 قاشق مرباخوری شکر: 5/1 پیمانه مواد لازم برای شربت: ...
طرز تهیه یک کوکوی متفاوت با ماکارونی
دقیقه صبر کنید تا پخته شود. ماکارونی را پس از پخت آبکشی کنید. در تابه دیگری پیاز ها را سرخ کنید بعد از سرخ شدن پیاز فلفل دلمه ای خرد شده را به همراه گوشت و رب به پیاز اضافه کنید و به خوبی تفت دهید. پس از اینکه همه مواد با هم مخلوط و سرخ شدند از روی حرارت بردارید تا خنک شوند. در ظرف دیگری تخم مرغ ها را شکسته و هم بزنید سپس نمک و فلفل را ...
چگونه زولبیا و بامیه خانگی درست کنیم؟
...: 1⁄2 قاشق چایخوری روغن مایع برای سرخ کردن: به مقدار کافی طرز تهیه شهد برای درست کردن شهد این شیرینی ابتدا آب و گلاب را در یک قابلمه بریزید و روی شعله ملایم گاز به جوش بیاورید. زمانی که ترکیب آب و گلاب به جوش آمد زعفران و آبلیمو را اضافه کنید و هم بزنید. سپس شکر را اضافه کنید. شکر را هم نزنید، اجازه دهید کمی ته نشین شود و کمی خود به خود حل شود. سپس با کفگیر چوبی شکر را هم ...
طرز تهیه کیک شربتی؛ بافتی نرم و لذیذ
دار شکر: 1 لیوان فرانسوی دسته دار گلاب: 1⁄4 لیوان فرانسوی دسته دار زعفران پودر شده: 1 قاشق چایخوری هل: 1⁄4 قاشق چایخوری طرز تهیه مرحله اول: برای درست کردن این کیک ساده ابتدا فر را روشن کنید و روی 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. روغن (جامد یا مایع فرقی ندارد) و شکر را در میکسر یا غذاساز بریزید و خوب با هم مخلوط کنید. سپس یکی یکی تخم ...
قارچ سوخاری با سس پنیر
خامه ای یا هر پنیری که کش می آید: 100 گرم آرد: 2 قاشق غذاخوری نمک: نصف قاشق چای خوری فلفل: 1/4 قاشق چای خوری کره: 2 قاشق غذاخوری شیر: 2 پیمانه مراحل پخت ابتدا تخم مرغ را به همراه نمک و فلفل مخلوط کنید. در ظرف دیگر آرد سوخاری را بریزید. ساقه قارچ ها را از آن ها جداکرده تا بتوانید مواد را داخل حفره آن بریزید. (می توانید سس تهیه ...
پیراشکی سیب زمینی بدون نیاز به فر + طرز تهیه
سرخ کنید. مواد لازم تخم مرغ: 1 عدد سیب زمینی: 5 عدد پودر سوخاری: به میزان لازم گوشت چرخ کرده: 100 گرم فلفل دلمه ای: 1 عدد رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری نمک: به میزان لازم فلفل: به میزان لازم روغن: به میزان لازم مراحل پخت سیب زمینی ها را تمیز بشویید و گل و لای آن ها را به خوبی پاک کنید. آن ها را ...
طرز تهیه کیک موس شکلاتی ویژه
و کشدار شود. حالا آرد، روغن مایع، بیکینگ پودر، 2 قاشق چای خوری کاکائو و آب جوش را به ظرف اضافه و مخلوط کنید. سفیده های تخم مرغ را در یک ظرف جداگانه خوب مخلوط کنید تا کامل پف کند. حالا سفیده ها را نیز به مایع کیک اضافه کنید و به آرامی مواد را هم بزنید تا کف مواد نخوابد. در قالب کیک کاغذ روغنی بگذارید و سپس مایع کیک را در آن بریزید. فر را در ...