سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه شیرینی گوشفیل خانگی
مواد لازم زرده تخم مرغ: 1 عدد درشت آرد سفید: 150 گرم یا بیشتر ماست: 2 قاشق غذاخوری شیر: 1/3 لیوان کره نرم شده در دمای محیط: 50 گرم بیکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری وانیل: 1⁄2 قاشق چایخوری روغن مایع: برای سرخ کردن به مقدار لازم مواد لازم برای شربت بار گوشفیل آب: 200 سی سی (4/5 لیوان فرانسوی دسته دار) شکر: 350 گرم گلوکز: 100 گرم نمک میوه: 1⁄2 قاشق چایخوری (از لوازم فروش لوازم قنادی بخرید) گلاب: 1 قاشق غذاخوری زعفران: 1⁄2 قاشق چایخوری طرز تهیه م ...
افطاری روز؛ ترحلوا شیرازی
... آرد برنج: 1⁄2 پیمانه (لیوان فرانسوی دسته دار) نشاسته گندم (نشاسته گل): 1 لیوان فرانسوی دسته دار آب: 4 لیوان فرانسوی دسته دار شیر پرچرب: 5 لیوان فرانسوی دسته دار گلاب: 1⁄2 لیوان فرانسوی دسته دار پودر هل: 1⁄2 قاشق چایخوری شکر: 2 لیوان فرانسوی دسته دار زعفران دم کرده غلیظ: به مقدار لازم کره یا روغن: به مقدار لازم طرز تهیه مرحله اول: ابتدا باید نشاسته را با دو لیوان آب سرد حل ...
طرز تهیه آسان حلوا شیری زعفرانی مجلسی + نکات طلایی
شربت یا همان ترکیب شیر و شکر ، ابتدا دو لیوان شیر را مدتی روی شعله ملایم گرم کنید. بعد از گرم شدن شیر، یک لیوان یا نصف لیوان شکر( اگر حلوای کم شیرین می پسندید) به شیر اضافه کنید و آن قدر هم بزنید تا شیر و شکر با هم مخلوط شوند. ترکیب شیر و شکر در مرحله بعد یک قاشق چای خوری پودر هل یا کمی عرق هل،یک یا نصف لیوان گلاب و زعفران به مقدار دلخواه را به این شربت اضافه کنید. بعد از این ...
فوت و فن پخت کیک یزدی خانگی
بار باز و بسته کرده اید یا آن را خیلی زودتر از اتمام پخت کیک باز کرده اید. 2- مدت زمان بین آماده سازی مایه کیک و پخت آن بسیار زیاد بوده است. مواد لازم آرد سفید شیرینی پزی: 1 و 1/2 پیمانه تخم مرغ: 2 عدد شکر: 2/3 پیمانه روغن مایع: 1/2 پیمانه ماست (پر چرب): 2/3 پیمانه بیکینگ پودر: 1/2 قاشق غذاخوری گلاب: 3 قاشق غذاخوری هل آسیاب ...
چیکن پاستیلا متفاوت و خوشمزه + طرز تهیه
براق و شفاف میشوند و دیگر پاره نمیشوند. سینی فر یا قالب شیفون کیک یا قالب دلخواه را چرب کنید. یک تا دو لایه خمیر پهن کنید و سپس یک لایه خمیر بادام و یک لایه مخلوط تخم مرغ و یک لایه از مرغ ادویه ای داخل آن قرار دهید. یک لایه خمیر قرار دهید و باز هم از مواد لایه ای بریزید. در صورت تمایل میتوانید زیتون خرد شده هم اضافه کنید. سپس روی تمام مواد را ...
طرز تهیه حلوا شعریه عربی مناسب افطار در ویکی آنا
خواهد شد). کره را داخل ماهیتابه ای آب کنید، رشته هایی که خرد کردید را در آن ریخته و شروع به تفت دادن کنید. در این مرحله هل آسیاب شده و زعفران دم کرده را به رشته ها اضافه کنید و هم بزنید. دقت کنید که رشته ها نسوزد، لازم نیست مدت طولانی رشته را هم بزنید همین که مقداری رنگ آن تغییر کند کافی است. مرحله دوم بعد از آن که حدود 10 دقیقه رشته ها را تفت دادید شیرعسلی را اضافه ...
کیک بهاری شاتوت خوشمزه و پرطرفدار + طرز تهیه
روغن مایع: نصف پیمانه شکر: نصف پیمانه بیکینگ پودر: 2 قاشق چایخوری وانیل: 1 قاشق چایخوری مراحل پخت شکر، روغن و وانیل را در یک ظرف بریزید و کامل مخلوط کنید تا شکر در مواد حل شود. سپس تخم مرغ ها را یکی یکی به مواد اضافه و هم بزنید. ماست را نیز به مواد اضافه کنید. آرد و بیکینگ پودر را در یک ظرف جداگانه مخلوط کرده و کم کم به ...
طرز تهیه رولت سوخاری مجلسی
تخم مرغ: 2 عدد آرد: 4 قاشق سوپخوری روغن:به مقدار کافی نمک: به مقدار کافی فلفل:به مقدار کافی مواد لازم برای پودر سوخاری: آرد سوخاری: 100 گرم پنیر پارمزان:50 گرم سیاه دانه:50 گرم مراحل پخت تمام سبزیجات را به صورت باریک و بلند خرد و آبپز کنید. اسکالوپ ها را با بیفتک بکوبید تا کمی نازک شود. سپس نمک و فلفل ...
فرنی با طعم نارگیل
پرطرفدار شله زرد با آرد برنج + طرز تهیه طرز تهیه : زرده تخم مرغ، نشاسته، پودر نارگیل و یک پیمانه از شیر را در ظرف مناسبی مخلوط کنید و کنار بگذارید. آن گاه باقیمانده شیر و شکر را در ظرف دیگری بریزید و بجوشانید. حالا حرارت اجاق را ملایم کنید و مخلوط قبلی را کم کم به شیر بیفزائید و پیوسته هم بزنید تا فرنی، صاف، یکدست و قدری غلیظ شود اکنون وانیلین را به فرنی اضافه کنید و از روی اجاق بردارید. اینک فرنی را درون ظرف زیبائی بریزید و با پودر نارگیل و پسته تزئین کنید. منبع : شور و شیرین ...
طرز تهیه ته چین مرغ در فر
به گزارش، ته چین مرغ یکی از غذا های سنتی و مجلسی خوشمزه ای است که به صورت های متفاوت پخته می شود. می توانید ته چین را در فر یا قابلمه یا قالب و یا داخل تابه های رژیمی بپزید. مواد لازم برای ته چین مرغ: مرغ 2 تکه ماست پرچرب 1 لیوان زرده تخم مرغ 2 عدد زعفران به مقدار لازم دارچین به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم روغن مایع به مقدار لازم ...
طرز تهیه نان کشمشی و دارچین؛ برای دوستداران کشمش
/2 پیمانه برای مواد میانی شکر قهوه ای: 1/3 پیمانه پودر دارچین: 2 قاشق غذاخوری کره آب شده یا روغن: 3 قاشق غذاخوری طرز تهیه 1. برای درست کردن این نان ابتدا شیر باید ولرم باشد. شیر ولرم یعنی دمای 43 درجه سلسیوس. برای اینکه بفهمید دمای مورد نظر شما را دارد یا خیر، انگشت تان را در شیر فرو کنید اگر توانستید به مدت 6 ثانیه آن را نگه دارید یعنی شیر به حد کافی ...
قارچ برگر خانگی سالم و لذیذ + طرز تهیه
لازم گوشت گوساله چرخ کرده: 600 گرم پیاز ریز خرد کرده: یک عدد قارچ کوچک خرد کرده و سرخ شده: 150 گرم جعفری خرد کرده: 3 قاشق سوپخوری نمک: به میزان لازم فلفل: به میزان لازم رب گوجه فرنگی: یک قاشق چایخوری آویشن: یک قاشق چایخوری پنیر چدار: به مقدار لازم تخم مرغ: یک عدد پودر نان: نصف پیمانه مراحل پخت ابتدا گوشت چرخ ...
طرز تهیه قارچ پلو؛ آسان و مقوی
کرده اید. قارچ پلو هم یکی از پلو هایی است که بهتر است آن را درست کنید. این پلوی خوشمزه و ساده در اصل از منطقه قفقاز می آید جایی که مثل ما پلو جزو غذا های مهمشان است. شما می دانید که اغلب افراد قارچ را جایگزین گوشت می دانند و بخصوص برای افرادی که گیاهخوار هستند عالی است. مواد لازم آب مرغ یا آب: 2 و 2/3 پیمانه کره: 1/3 پیمانه نمک دریا: 1 قاشق چایخوری پودر سیر: 1/2 قاشق چایخوری ...
طرز تهیه شیرینی گوشفیل خانگی در ماه رمضان
شربت گوشفیل طرز تهیه گوشفیل نکاتی در مورد تهیه گوش فیل مواد لازم گوشفیل تخم مرغ 3 عدد شیر یا ماست 1/2 لیوان روغن یا کره 5 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری آرد 500 گرم نمک به میزان لازم مواد لازم شربت گوشفیل • شکر 3 لیوان • آب 1 لیوان • گلاب 1/4 لیوان • زعفران دم شده 2 قاشق چا ی خوری • آبلیمو 1/ ...
طرز تهیه کیک موس شکلاتی ویژه
و کشدار شود. حالا آرد، روغن مایع، بیکینگ پودر، 2 قاشق چای خوری کاکائو و آب جوش را به ظرف اضافه و مخلوط کنید. سفیده های تخم مرغ را در یک ظرف جداگانه خوب مخلوط کنید تا کامل پف کند. حالا سفیده ها را نیز به مایع کیک اضافه کنید و به آرامی مواد را هم بزنید تا کف مواد نخوابد. در قالب کیک کاغذ روغنی بگذارید و سپس مایع کیک را در آن بریزید. فر را در ...
طرز تهیه رشته خوشکار؛ رشت را به خانه بیاورید
ایرنا زندگی: حالا که نمی توانیم لذت خوردن رشته خوشکار همراه با چایی را در میدان شهرداری رشت با این هوای دل انگیز تجربه کنیم، این شیرینی جذاب را در خانه درست کنیم. مواد لازم: آب: 4 پیمانه مغز گردو چرخ شده: 100 گرم مغز هل ساییده شده: به میزان لازم آرد برنج: 2 پیمانه پلو پز روغن مایع: برای سرخ کردن دارچین: 1 قاشق مرباخوری شکر: 5/1 پیمانه مواد لازم برای شربت: ...
پیراشکی سیب زمینی بدون نیاز به فر + طرز تهیه
سرخ کنید. مواد لازم تخم مرغ: 1 عدد سیب زمینی: 5 عدد پودر سوخاری: به میزان لازم گوشت چرخ کرده: 100 گرم فلفل دلمه ای: 1 عدد رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری نمک: به میزان لازم فلفل: به میزان لازم روغن: به میزان لازم مراحل پخت سیب زمینی ها را تمیز بشویید و گل و لای آن ها را به خوبی پاک کنید. آن ها را ...
طرز تهیه ی زولبیا و بامیه؛ قنادی را به خانه ببرید
آمد شکر و آرد را اضافه کنید. این کار را به صورت تدریجی انجام ندهید و خیلی سریع شکر و آرد را اضافه کنید. بلافاصله این ترکیب را به صورت هم بزنید تا یک مایه خمیری وسط قابلمه درست شود. اجازه دهید خمیر به دست آمده سرد شود. در مرحله بعد تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و بعد از اضافه کردن هر تخم مرغ با همزن برقی، مایه را هم بزنید. خمیری که به دست می آید باید حتما چسبناک باشد و از هم نپاشد. اگر ...
قارچ سوخاری با سس پنیر
غذا تشویق کنید از اینگونه پیش غذا ها استفاده کنید. در کنار قارچ سوخاری می توانید از انواع سس ها شامل سس کچاپ و سس پنیر خامه ای استفاده کنید. در ادامه با دستور پخت و طبخ این پیش غذای عالی با ما همراه باشید. مواد لازم قارچ: 500 گرم آرد سوخاری یا پودر نان باگت: 300 گرم تخم مرغ: 2 عدد روغن سرخ کردنی: 1 لیتر (برای سرخ کن) مواد لازم برای سس: پنیر ...
طرز تهیه ی املت پنیری ترکیه ای مِنِه مِن
مخلفات ساده ای دارد. املت منه من برای ترک ها مثل املت گوجه فرنگی یا ربی قهوه خانه ای ایرانی هاست که برای تمام وعده های غذایی در طول روز کاربرد دارد. طرز تهیه املت پنیری ترکیه ای مِنِه مِن به علاوه طرز تهیه 10 املت فوق العاده خوشمزه و حرفه ای ایرانی را در این مطلب بخوانید. مواد لازم برای 6 نفر تخم مرغ: 6 عدد پیاز: 1 عدد ریز گوجه فرنگی خرد شده: 4 لیوان فرانسوی دسته دار سیر: 4 حبه ...
کیک بادام با سس کارامل؛ عصر زمستانی خود را دوست داشتنی کنید!
de leche): 1/2 (120 میلی لیتر) تخم مرغ بزرگ: 3 عدد شکر: 1/2 پیمانه (120 میلی لیتر) آرد همه کاره: 1 و 1/2 پیمانه (188 گرم) آرد بادام: 1/2 پیمانه (48 گرم) بیکینگ پودر: 2 قاشق چایخوری نمک: 1/4 قاشق چایخوری بادام پرک شده، کمی تست شده: 1 پیمانه (110 گرم) نمک دریا: 1/2 قاشق چایخوری مواد لازم برای سس کارامل شکر سفید: 1 پیمانه (200 گرم) آب: 1/4 پیمانه (60 میلی لیتر) خامه غلیظ: 1/ ...
املت چینی خوشمزه و متفاوت + طرز تهیه
ساتوری شده: یک عدد فلفل چیلی قرمز خرده شده: یک عدد زنجبیل رنده شده:یک تکه سیر له شده: یک حبه تخم مرغ: 4 عدد روغن زیتون:به میزان لازم مراحل پخت مرحله 1 لوبیا سبز، پیاز، فلفل ها و جوانه های گندم را با هم مخلوط کنید. مرحله 2 در کاسه ای دیگر زنجبیل، سیر و یک قاشق غذاخوری آب داغ را مخلوط کنید. مرحله 3 در ظرفی ...
طرز تهیه جوجه کباب فرانسوی
به گزارش، جوجه کباب فرانسوی بسیار راحت و شبیه جوجه کباب معمولی پخت می شود و تفاوت آن در سس استفاده شده ی آن است. این غذا برای تمامی افراد در تمام رده سنی مناسب است. گوشت جوجه بسیار زود می پزد و به همین دلیل نیاز به آبپز شدن ندارد و با سرخ کردن در روغن پخته می شود. مواد لازم جوجه: 4 قطعه جوجه بدون استخوان تخم مرغ: 1 عدد زده شده لیمو ترش: 1 عدد متوسط و آب گرفته شده ...
طرز تهیه دسر های فرانسوی؛ از کرم بروله تا ماکارون
به ظرف بزرگتری منتقل کنید و با سرعت متوسط همزنید به مدت 1 دقیقه آن را هم بزنید تا سرد شود. 5. سپس تخم مرغ ها را دانه دانه به آن اضافه کنید و بعد از هر بار خوب هم بزنید. 6. خمیر را داخل قیف با ماسوره گرد ریخته و آنها را به شکل نوارهایی با طول 12 سانتی متر روی کاغذ روغنی در سینی فر بریزید. (با این مواد 12 عدد نوار میتوانید درست کنید) 7. سینی را داخل فر گذاشته و به ...
تغذیه وزن گیری نوزاد، اگر کودک تپل می خواهید
پودر جوانه غلات و حبوبات باید جوانه ها را خشک کرده و به پودر تبدیل کنید و هر بار مقدار کمی از آن را (با توجه به سن کودک از 1 قاشق مرباخوری تا 1 قاشق سوپ خوری سر صاف) به سوپ یا هر نوع غذای کودک اضافه کنید. این کار، سبب افزایش انرژی غذای کودک و تامین پروتئین، ویتامین ها و املاح غذای کودک می شود. پودر جوانه غلات و حبوبات را می توان در یک شیشه درب دار ریخته و تا 2 هفته در یخچال نگهداری کنید ...
طرزتهیه شربت خیار و نعنا به3روش
کنید و داخل مخلوط کن بریزید و با سرعت بالا به مدت یک دقیقه هم بزنید. مواد موجود در مخلوط کن را در لیوان بریزید و بسته به میل خودتان، مقداری شربت سکنجبین به آن اضافه کنید. مقداری یخ اضافه کنید و روی لیوان را با لیمو ترش، چند برگ نعنا یا حلقه های خیار تزئین کنید. 3. طرز تهیه شربت خیار و نعنا با زعفران مواد لازم (برای 4 نفر) مقدار خیار 2عدد سکنجبین 4 قاشق ...