خانه
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
از حمص مدیترانه ای تا لبلابی تونسی
) نیاز دارید. یکی از بخش های اصلی این غذا ارده است. این ارده شیرین نیست، هرچند حلوا ارده با همین مایع درست می شود. اما این ارده همان طحینه است که عرب ها آن را کنار خیلی از غذاهایشان در یک ظرف کوچک برای طعم دادن و مقوی کردن غذا یا سالاد می گذارند. همه این مواد را در غذاساز یا مخلوط کن می ریزیم و حدود دو تا سه دقیقه صبر می کنیم که سرنوشت، همه آنها را به سمت لهیدن ببرد و یک ماده خمیری کِرِم رنگ و یک دست ...
طرز تهیه شیرینی میکادو حرفه ای در منزل + ویدئو
یا سفید: 50 گرم طرز تهیه و دستور پخت شیرینی میکادو: 1. ابتدا آرد سفید و آرد نخود را با یکدیگر ترکیب کرده و با هم روی حرارت بو داده تا رنگ آن شکلاتی شود سپس از روی حرارت برداشته تا خنک شوند. 2. پودر قند، روغن، کاکائو و دارچین را با همزن برقی خوب می زنیم تا حالت پوکی پیدا کند، آرد را به این مخلوط اضافه کرده و با یکدیگر ترکیب می کنیم. 3. نان میکادو را روی ...
طرز تهیه باقلوا اصل ترکی با خمیر یوفکا
به آرامی برش بزنید. 5- حالا ظرف را در فر با دمای 175 درجه سانتی گراد به مدت 45 دقیقه قرار دهید تا روی خمیر ها طلایی و برشته شود. بعد از 45 دقیقه ظرف باقلوا را از فر خارج کنید و شربت باقلوا را که حالا سرد شده را روی باقلوا ها بریزید. حالا نوبت تزیین باقلواهاست. می توانید روی باقلوا را با پودر پسته و موادی مثل پودر هل و دارچین تزیین کنید. اما در ترکیه معمولا باقلوا را با پودر پسته تزیین می ...
نحوه درست کردن اسلایم در خانه
کند به آن اضافه کنید. وازلین و آرد ذرت را هم در کاسه بریزید. بعد همه مواد را تا زمانی که یک دست شود به هم بزنید. بعد از این مراحل مقدار دو قطره رنگ در کاسه بریزید و آنقدر هم بزنید تا کاملا یک دست شود. قبل از آنکه مخلوط سفت شود مقدار یک قاشق چای خوری پودر بوراکس را داخل ترکیب آماده شده بریزید و دوباره شروع کنید به هم زدن، تا یک دست شود. خمیر به دست آمده خود را امتحان کنید اگر ...
طرز تهیه چیز کیک یخچالی شکل هندوانه با ژله
بریزید و آسیاب کنید تا حسابی پودر شوند. سپس به پسته های پودر شده، پودر نارگیل، شکر، کره آب شده در دمای اتاق و چند قطره رنگ غذای سبز را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا تمام مواد را در غذاساز بریزید و با هم مخلوط کنید. 3⁄4 موادی را که با هم مخلوط شده اند در یک قالب کیک با ارتفاع 25 سانتی متر بریزید، با ته قاشق سطح مواد را صاف و یکدست کنید و در یخچال بگذارید. در این فاصله مواد لایه پنیری دسر چیز ...
روش تهیه سالاد مصری خوشمزه
...> طرز تهیه: تخم مرغ ها را به مدت هشت دقیقه در آب بپزید. سپس در آب سرد انداخته تا خنک شوند. حالا آن ها را پوست گرفته و نصف کنید. برای تهیه سس، یک قاشق غذاخوری آب لیموترش و سه قاشق غذاخوری آب را با ارده مخلوط کنید. روغن را گرم کرده و پیاز و سیر را به مدت پنج دقیقه تفت دهید تا نرم شوند. پودر و دانه های زیره را به آن اضافه کرده و کمی هم بزنید تا عطرشان آزاد شود. سپس مقداری از لوبیای گرم ...
طرز تهیه شیرینی کانولی ایتالیایی
پوست پرتقال، شکلات خرد شده یا شکلات چیپسی ریز، دارچین، اسانس وانیل به مواد میانی اضافه کنید. هر دو طرف خمیر خشک کانولی را داخل شکلات ذوب شده بزنید. قبل از ریختن مواد میانی داخل یخچال بگذارید تا سفت شود. بعد از ریختن مواد میانی در بخش خشک، هر دو انتهای کانولی را در پسته خام خرد شده بغلتانید. می توانید از پنیر ماسکارپونه برای مواد میانی استفاده کنید. 200 گرم ماسکارپونه را جایگزین 200 گرم ریکوتا کنید. ابتدا با فشار دادن در لبه های کاسه آن را له کنید سپس داخل مواد میانی بریزید. می توانید قبل از سرو، مقداری شکر پودر شده روی آن بپاشید. منبع : دلگرم ...
کیک خیس خانگی ساده اما با طعمی لذیذ و خواستنی
مقداری آرد(خیلی کم) به قسمت های چرب شده به مانند تصویر زیر می ریزیم. مرحله دوم سپس شکر و پودر کاکائو را درون ظرف دیگر اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم تا پودر کاکائو باز شود. مرحله سوم سپس شیر را به ظرف اضافه می کنیم و ابتدا با قاشق هم می زنیم چون اگر خشک باشد نمی توان از هم زن استفاده کرد و بعد از اینکه مقداری با قاشق هم زدیم با هم زن برقی به طوری که شکر ...
2 روش تهیه شیرینی مارشمالو خانگی با پودر ژله یا ژلاتین
...> رنگ خوراکی: 1 قطره (اختیاری) مواد لازم برای شهد مارشمالو آب: 5 قاشق غذاخوری سر پر شکر: 1 لیوان فرانسوی دسته دار طرز تهیه ابتدا پودر ژلاتین را در آب سرد بریزید و به روش بنماری روی بخار کتری یا سماور آب کنید تا یکدست و روان و شفاف شود. در یک ظرف جداگانه شکر و آب را با هم مخلوط کنید و روی حرارت متوسط گاز بگذارید تا به جوش برسد. وقتی به حالت جوش ...
طرز تهیه دسر مشکوفی زعفرانی سه رنگ
فرانسوی دسته دار آب سرد: 1 لیوان فرانسوی دسته دار گلاب: 1 استکان کره: 50 گرم زعفران دم کرده غلیظ: 2 قاشق غذاخوری وانیل: 1⁄2 قاشق چایخوری طرز تهیه نشاسته و آب را به صورت جداگانه با هم خوب مخلوط کنید تا وقتی که نشاسته کاملا در آب حل شود. در یک ظرف جداگانه شیر و شکر را با هم مخلوط کنید و به ترکیب آب و نشاسته اضافه کنید. ...
طرز تهیه کباب لبنانی
...> 4 قاشق غذا خوری........... ماست چکیده آب لیمو............... به میزان کم یک حبه بزرگ.............. سیر له شده 4 قاشق غذا خوری........... روغن زیتون 3 قاشق غذا خوری.......... آب طرز تهیه: پس از آن که سه بار بلغور گندم را شستید، به اندازه نصف پیمانه آب جوش به آن اضافه کرده و روی ظرف را بپوشانید. برای آماده کردن مواد مورد نیاز برای ...
طرز تهیه نان برنجی شمالی
پودر هل 2 قاشق مرباخوری 7 آرد سفید 1 پیمانه الک شده 8 مخلوط روغن و کره 2 پیمانه طرز تهیه: مخلوط روغن و کره پودر قندو با همزن می زنین تا کاملا پوک بشه. زرده تخم مرغ و وانیل و اضافه می کنیم کمی می زنیم و بعد همزن و خاموش می کنیم. هل و بکینگ پودر و اضافه می کنیم. حال نوبت اضافه کردن آرد به مخلوط است. ابتدا نصفشو یکباره اضافه می کنیم و با ...
طرز تهیه کیک صبحانه دو رنگ خانگی
. وانیل و شکر را به آن افزوده و با همزن برقی، هم بزنید تا کاملا کرم رنگ شود. بعد از آن ماست یا شیر را اضافه کنید. همزن را دوباره روشن کنید تا ماست یا شیر با موادی که قبلا مخلوط شده بودند، دوباره مخلوط شوند. آرد را چند بار الک کنید تا سبک شود. بکینگ پودر را به آرد اضافه کنید. آن ها را با هم مخلوط کرده و به تدریج به مواد داخل کاسه اضافه کنید تا گلوله نشود. با قاشق مواد ...
طرز تهیه دسر جو پرک
صورتی یک بسته شکلات تخته ایی ویا نوتلا ویا شکلات گلکسی پودر پسته وخلال بادام و رنده نارگیل تازه و برگ گل محمدی برای تزیین طرز تهیه: جوپرک دو سر رو با شیرخشک نیدو وپودر نارگیل مخلوط کرده و روی حرارت میزاریم تا به طلایی تیره تغییر رنگ پیدا کنه. حالا مواد بالا رو با یک بسته خامه خوب مخلوط میکنیم و در ظرف پیرکسی این مواد رو ریخته و صاف میکنیم. ...
طرز تهیه کیک پرتقالی ساده خانگی
شود تا آرد هوا دهی شده و در نهایت کیک شما خوب پف کند. حالا مخلوط بیکینگ پودر و آرد را کم کم به مواد اضافه کرده، و فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید. در این مرحله سفیده های تخم مرغ را در ظرفی جداگانه بزنید. تا حدی که حجم آن چند برابر شده و خوب پف کند. باید در نهایت وقتی ظرف را برمی گردانید، مواد ثابت بماند و از ظرف بیرون نریزد. این نکته را دقت کنید که ظرفی که سفیده ها را در آن می زنید، و ...
موس انبه و توت فرنگی
مریم امیری : مواد لازم برای 8 نفر شکر............. 100 گرم آب..............60 میلی لیتر (یک چهارم پیمانه) توت فرنگی...............450 گرم پودر ژلاتین.............. 1 قاشق سوپخوری بیشتربخوانید: طرز تهیه موس شکلاتی مولتی بری موس مواد لازم برای تهیة موس انبه انبه......... 600 گرم ماست خامه ای ...
طرز تهیه نون خامه ای بدون فر
این صورت پف نان خامه ای می خوابد. بعد از این که ظرف شکوفه ها را از قابلمه بیرون آوردید ته آن ها را سریع سوراخ کنید یا کمی برش بزنید و اجازه دهید سرد شوند. در یک ظرف جداگانه خامه صبحانه را با همزن برقی یا دستی هم بزنید تا خامه سفت شود و فرم بگیرد. حالا با قیف ماسوره خامه را در شکوفه های نان خامه ای که سرد شده اند بریزید. بهتر است دسر نان خامه ای را به مدت حداقل 2 ساعت در یخچال بگذارید تا سرد شوند و ...
طرز تهیه فلافل خانگی خوشمزه
کمی درشت تر از ذرات شکر باشند. 2. در مرحله بعد آرد نخودچی و بیکینگ پودر را روی مواد مخلوط شده بپاشید و هم بزنید. باید میزان آرد برنج به قدری باشد که وقتی می خواهید توپ های فلافل را درست کنید به دست تان نچسبند. برای چند ساعت مخلوط را درون یک کاسه بریزید و روی آن را بپوشانید و داخل یخچال قرار دهید. 3. در یک ماهیتابه یا ظرف گود و عمیق روغن بریزید و اجازه بدهید روغن داغ شود. از ...
طرز تهیه کیک شکلاتی
.... برای فراستینگ شکلاتی، کره رو آب کنین، پودر کاکائو رو اضافه کنید و مخلوط کنین، بعد در چند مرحله، پودر قند و شیر تبخیر شده رو اضافه کنید و با همزن اونقدر بزنین تا به فرم دلخواه برسه. در آخر وانیل رو اضافه کنید. روی اولین لایه کیک سرد شده، یک لایه نازک فراستینگ شکلاتی بدین، بعد با قاشق نصف مقدار فیلینگ نارگیل رو بدین و یکنواخت کنین، ولی فیلینگ نارگیل باید حدود 1 سانتیمتر از کناره ها فاصله داشته باشه. منبع:zhele_irani انتهای پیام/ ...
آموزش و طرز تهیه کلوچه لاهیجان خانگی با روش محلی
.... روغن جامد یا کره و پودر قند رو حدود 7 دقیقه با همزن بزنید تا یکنواخت و لطیف شود. روغن مایع را به مواد بالا اضافه کرده و حدودا سه دقیقه با همزن هم زده تا خوب مخلوط شده و دوباره حالت پفکی بگیرند. تخم مرغ ها را به مواد کلوچه اضافه کنید و هر کدام رو 1به مدت دقیقه هم بزنید. نکته: بهتر است برای این که هم زدن مواد آسانتر شود و مخلوط یکدست باشد، تخم مرغ ها ...
طرز تهیه شیرینی کنجدی
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه شیرینی کنجدی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. طرز تهیه: دو لیوان کنجد رو بدون روغن توی تابه تفت دهید. 2 قاشق ارده 2 قاشق دوشاب (شیره خرما) 3 قاشق عسل مواد رو با دست همه با هم قاطی کنید قالب مستطیل شکلی رو با ارده چرب کنید مواد رو توی قالب پهن کنید روی کنجد ها رو کمی عسل بریزید و پسته و بادام و گردو و کمی پودر نارگیل بریزید یکساعت بزارید فریزر و سپس برش بزنید. منبع: ghazaa deser انتهای پیام/ ...
چطور در خانه خمیر فوندانت درست کنیم؟
...: خمیر فوندانت یکی از خمیرهایی است که جایگزین خامه و برای تزیین کیک استفاده می شود. خمیری که به راحتی می توانید در خانه درست کنید. مواد لازم: پودر شکر: 900 گرم گلوکز: 1/2 پیمانه پودر ژلاتین: 1/5 قاشق غذاخوری آب: 1/4 پیمانه گلیسیرین خوراکی: 1 قاشق غذاخوری کره: 30 گرم اسانس مایع دلخواه (اسانس وانیل): چند قطره طرز تهیه: 1. برای تهیه خمیر فوندانت ...
طرز تهیه حلوای خرما مجلسی با شیر و بدون شیر، با ارده یا بیسکویت
ساده با مغز یا بدون مغز سرو کنید. *به مواد این حلوا یک قاشق زعفران دم کرده غلیظ هم می توانید اضافه کنید. *به جای شیر می توانید از ارده استفاده کنید که در این صورت حلوای شما تبدیل به یک بمب انرژی می شود. در این صورت ارده را بعد از تفت دادن آرد و بعد از اضافه کردن خرما روی مواد بریزید و مقداری هم بزنید. سپس شعله را خاموش کنید و کمی که سرد شد با دست خوب ورز بدهید تا مایه حلوا ...
طرز تهیه کیک هویج خوشمزه
شده 100گرم طرز تهیه: تخم مرغ، شکر و وانیل رو مخلوط کنید و با همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه. سپس روغن رو اضافه کنید و هم بزنید و بعد هویج، رنده پوست لیمو یا پرتقال، دارچین و گردو رو به اون اضافه کنید و هم بزنید. حالا بیکینگ پودر رو با آرد مخلوط کنید و بعد الک کردن به مواد اضافه کنید و هم بزنید. سپس قالب کیک یا ظرف نسوز رو کمی چرب کرده و قدری آرد ته اون بپاشید. ...
طرز تهیه پلمبیر انبه، عصرانه خوشمزه
نصف لیوان آب سرد بپاشید تا پفکی شود سپس بگذارید تا به روش بن ماری حل شود، بعد هر دوتا را بگذارید تا خنک شود. خامه را فرم بدهید، بستنی، خامه، شیر، مغزیجات و انبه ی خرد شده را داخل یک ظرف با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند، بعد پودر ژله و ژلاتینی که خنک شده را به آن اضافه کنید و سریع هم بزنید تا مخلوط کاملا یکنواخت شود. داخل قالب بریزید و در یخچال قرار بدهید. حدود 3-4 ساعت به آن زمان بدهید تا کامل بگیرد و بتوانید از قالب خارج کنید. منبع: بیتوته ...
طرز تهیه ادویه پلوی تبریزی ساده، با طعمی بی نظیر
تهیه این غذا از آن استفاده می شود. یکی از پودر های پر کاربرد در این غذا دارچین است. مواد لازم برنج: 3 پیمانه سیب زمینی متوسط: یک عدد زعفران دم کرده غلیظ: به مقدار کافی ادویه پلویی: به مقدار کافی روغن: 4 قاشق غذاخوری برای تزیین غذا: پیاز سرخ کرده زرشک خلال پسته خلال بادام برای مصرف در کنار پلو: مرغ یا ماهیچه ...
آموزش طرز تهیه انواع سالاد انار | نکات لازم برای خوشمزه کردن آن
در آب قرار می دهید و پوستشان را بگیرید. سپس به قطعات کوچکتر خرد کنید. بعد کرفس، کلم، گل کلم و بروکلی را به قطعات کوچک خرد کنید. گلپر، نمک، فلفل و دانه های انار را با هم مخلوط کنید و در ظرف بزرگی همه مواد سالاد انار را ریخته و در صورت تمایل برای سس مقداری آب لیمو، ماست و نمک و گلپر یا سس مایونز به سالاد انار اضافه نموده و سرو کنید. آموزش درست کردن سالاد انار و اسفناج ...
طرز تهیه کیک موکا با سس مخصوص
(من همیشه با برس به تمام سطح قالب ارده میزنم) و ملات کیک رو توی قالب ریخته و برای 45 دقیقه میره توی فر تا بپزه. بطرز تهیه رای سس: تمام مواد بجز خامه رو توی ظرف ریخته روی شعله ی ملایم انقدر هم میزنیم تا سس غلیظ بشه و بجوشه، خاموشش می کنیم و خامه رو اضافه می کنیم و سریع هم میزنیم تا یکدست بشه. بعد از اینکه کیک از فر دراومد و خنک شد سس موکا رو هم که خنک شده روی آن میریزیم . ...
طرز تهیه لگیمات، بامیه عربی خوشمزه و پرطرفدار
...، تخم مرغ، روغن و شربت را اضافه و خوب مخلوط کنید. سپس روی ظرف را بپوشانید تا یک ساعت استراحت کند و حجم خمیر چند برابر شود. در تابه روغن بریزید و بگذارید روی حرارت ملایم تا خوب داغ شود، حالا مواد خمیر را هم بزنید تا پفش گرفته شود و بعد در قیف بریزید. سر قیف را با قیچی بچینید. هر چی سوراخ سر قیف بزرگتر باشد، درشت تر شده و پختش طولانی تر می شود ...
چیز کیک انگور یاقوتی
خامة فرم گرفته را افزوده و مخلوط کنید. اکنون نیمی از مایة به دست آمده را روی بیسکویت بریزید و قدری انگور رویش بپاشید و بعد باقیماندة مایه را بریزید و قالب را دست کم 6 ساعت یا یک شب در یخچال نگه دارید. آنگاه چیزکیک را از قالب جدا کنید و روی ظرف زیبا و مناسبی بگذارید. اینک آن را با خامة فرم گرفته و انگور بیارائید. خواص انگور یاقوتی انگور یاقوتی انگوری است زودرس، به رنگ قرمز با ...
